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颗粒金黄的蛋炒饭，只见饭，不见蛋，越嚼越香，儿子也连声说好吃
想吃炒饭，别嫌麻烦，试试这样做，一粒粒特分明，也更好吃
蛋炒饭，几乎是我童年最喜欢的了。当时的蛋炒饭，没有这么多配料，只有葱花和鸡蛋，鸡蛋也只放一个，炝锅时放点葱花，出锅时再来上一点，炒出的饭油润润，香喷喷的，如果再用点猪油来炒，更是香上加香。长大后，才知炒饭原来是有这么多种，可以加这么多配料，炒出那么多种口味，每一种的味道我都想去尝试一下。
这个虾仁炒饭，里面放了西兰花和虾仁，还有鸡蛋。这种炒饭有两种操作方式，一是就是传统的炒饭那样，先炒蛋，后炒饭，饭里面可以看到蛋，饭是白色的，蛋是黄色的；另外一种就是我今天分享的，只见饭，不见蛋，米饭是金黄色的。想做出这种蛋炒饭其实很简单，您只需把鸡蛋打进米饭中，让鸡蛋和米饭提前混合，然后再炒，就能达到这种黄金色泽，米饭中有蛋香，颗粒分时，越嚼越香。
这个炒饭，与传统炒饭还有一个不同，就是特别的香。我没有用猪油，而是先将虾壳和虾头煸炒了一下，炒出鲜香和红油，然后再用它炒饭，这样米饭可以更好的吸收虾的鲜香味道，让米饭有了特殊的口感，剥下的虾头和虾壳还不浪费，一举两得。下面把做法分享给大家：
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所用食材：
米饭1碗 虾6只 香葱2根 西兰花2大朵 鸡蛋2个 盐、油适量
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具体做法：
1先将鸡蛋打入米饭中，充分拌匀，让米饭和鸡蛋完全融合在一起。
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2小香葱切成小段，要把叶子和根茎部位分别来放，西兰花切成小朵焯一下水，虾剥壳取肉，壳也不要扔掉哦！
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3剥好壳的虾，要记得挑出虾线。虾线如果清理不净，吃到口中会有砂粒的感觉。用一根牙签轻挑虾背处，即可取出。
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4锅中放入适量的油，把虾头和虾壳放入，小火慢慢炒香，可以用锅铲轻压一下，炸出红油。
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5将虾头和虾壳取出，这时就可以将它们丢弃了。把切好的香葱头部位放入锅中，大火炒出香味。
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6把米饭倒入同炒，火不要太大，中火就可，要快速的翻炒。
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7慢慢的，米饭开始变得干爽起来，颗粒分明，这时可以放入虾仁了。虾仁也可以在炒完虾头，没放米饭之前放入，先炒熟后再放米饭，这个您可以根据自已的喜欢来定。
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8炒到虾仁变色，米饭清爽成颗粒，就可以加入焯过的西兰花和盐了。盐不要太多，微量即可。
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9再次炒匀，到自已喜欢的程度，最后加入香葱的叶子，炒匀即可关火。
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美美的享用吧！做早餐，做午餐，做晚餐都是相当不错的，用不了几分钟，却味道更香浓！
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我是苹果小厨，美食专栏原创作者，所有文字和图片均为原创，发现有盗文盗图者必究！我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙，与您一起共享一日三餐的快乐！
取3颗蛋黄备用。葱花切碎备用。虾肉去壳、去虾线洗净备用。香芹切碎备用。把蛋黄拌入米饭，搅拌均匀备用。锅里倒入油，把米饭倒入锅里。尽量把饭弄散一点。翻炒饭会有点干，就撒一点热水使饭粒回软一点。最后把虾仁放入继续翻炒。撒上香芹粒翻炒。最后撒上葱花和盐翻炒均匀即可食用。成品。
创意菜 | 世界那么大，我想吃吃看早知道人间的美食那么多，当初就该早点下凡……
嗨，大家好呀，我是花卷。最近赵露思出演的《我喜欢你》已经大结局了，大家看完了吗？
花卷对里面出现的耳光炒饭念念不忘，今天就来复刻一下露思同款耳光炒饭。
首先准备一下需要的食材：
隔夜剩米饭一碗
午餐肉一罐
鲜虾仁6~8只
新鲜青豌豆60克
鸡蛋三个
咸鸭蛋黄两个
下面来看看简单的耳光炒饭怎么做吧：
1、 首先把午餐肉取出来后切成一厘米厚左右的肉片，小火少许油煎至两面金黄，花卷喜欢煎到有点焦焦的感觉。
2、 青豌豆用水焯一把，煮熟有脆脆嫩嫩的口感就行。
3、 隔夜剩米饭中倒入两个打散的蛋液，搅拌均匀，让每一粒米都变成包裹蛋液的黄金米粒。
4、 处理一下新鲜的虾，将虾头取下不要扔，虾身把壳剥去后去除虾线备用，锅中倒入少许油，小火先炒一下虾头，将虾头炒出虾油，变红后将空虾头丢掉。
5、 把准备好的两颗咸鸭蛋黄放入虾油里面翻炒，炒出一中沙沙的感觉。
6、 这时候就可以下入虾身与豌豆了，先炒一下虾仁豌豆，等虾仁变红就可以加入粒粒分明的黄金米粒。
7、 翻炒片刻后，撒上些许黑胡椒与盐调味，就可以盛出来了。
8、 花卷这里准备的是煎鸡蛋，选择可食用生鸡蛋可以吃流心煎蛋，也可以用温泉蛋，喜欢吃什么就弄什么。
最后再摆一下盘，炒饭面上放上之前煎好的午餐肉，放上煎蛋或者温泉蛋，一碗耳光炒饭就做好了，煎过的午餐肉真的太香了，混合着虾仁豌豆吃一勺黄金蛋炒饭，真的太满足了。大家快去试试吧。
本文是由花卷的小厨房原创，欢迎关注，每天分享你喜欢的美食！
跟饭店大厨学的黄金虾仁炒饭的做法，果然好吃到没朋友
因为思念来得太突然 家里没有剩饭 所以现用高压锅做了半杯米 用时十分钟左右备料，为了每粒米都被鸡蛋包裹，需要把米饭和鸡蛋充分混合拌匀，其他配料如图油热后，倒入米饭，一直翻滚，防止炒焦，依次加入虾仁，青豆，酱油，出锅前加盐，成宝宝辅食,10-11个月,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,饭,炒饭
虾仁黄金蛋炒饭，简单好吃还营养？喜欢点赞关注转发哦准备食材：鸡蛋，米饭，葱花，虾，玉米，火腿，胡萝卜，青辣椒，青豆，盐，生抽，料酒
1.将虾洗净，去掉虾线，放入碗中倒一勺料酒，一勺生抽，半勺盐腌制半个小时
2.碗中打两个鸡蛋，放少许盐，搅拌均匀，倒入烧至7成热的油锅中，炒出碎蛋花状盛出，锅底留油
3.倒入虾仁炒至变色盛出，锅底留油
4.放入火腿，胡萝卜，青辣椒丁，玉米炒出香味倒入米饭翻炒均匀
5.倒入虾仁和鸡蛋，炒3分钟左右撒上葱花，盛出
6.香喷喷的虾仁黄金蛋炒饭就做好了，赶快趁热吃吧
米饭怎么吃才有味？下面给大家介绍一道炒饭，让你一吃就会爱上它
这是一道快手美味的主食，简单美味，营养极其丰富，有鲜虾，有鸡蛋，再搭配一碗汤，是极好的一餐呢，如果有喜欢的宝贝们，可以在家尝试一下哦！
虾仁黄金炒饭
准备食材：米饭，鲜虾，鸡蛋，胡萝卜，盐，葱
具体步骤：1、将虾去头，去壳，去虾线，处理好后，用冷水冲洗干净
2、 将虾切碎，备用
3、胡萝卜去皮，切碎，放在一旁备用
4、打鸡蛋：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开
5、切碎的虾里加入蛋白，少许盐，再筷子搅拌均匀，放在一旁，备用
6、再锅中放入适量的油，待油烧热后，放入虾仁用小火煸炒，炒至虾仁变成金黄色，盛出备用
7、再起油锅，加入胡萝卜煸炒，将胡萝卜炒软即可盛出，备用
8、锅中加入油，待油温至7层时加入蛋黄液，转小火
9、放入米饭，均匀翻炒，再放入虾仁和胡萝卜，均匀翻炒
10、装碗，在撒上少许葱花即可
香喷喷的虾仁鸡蛋炒饭就出锅啦，吃完后可以再搭配一碗高汤，简直就是享受极致生活啊
小贴士：虾仁去皮切碎后，加入蛋清和盐腌制一会儿，这样可以去腥
作者：辅食群微信891783445
用料
熟米饭 适量
胡萝卜 适量
虾 适量
黄金拌料 适量
做法步骤
1、【黄金虾仁彩蔬炒饭】，
2、准备食材：黄金拌料 、虾 、胡萝卜 、黄瓜 熟米饭处理食材：虾仁胡萝卜，黄瓜分别切丁
3、锅里放少许油依次放入虾仁、
4、胡萝卜、、
5、黄瓜熟米饭进行翻炒
6、用模具把炒好的食材压成漂亮的形状
7、撒上黄金拌料就可以了
8、成品
9、成品
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
比餐厅还好吃的黄金虾仁蛋炒饭，鲜香浓郁米饭粒粒分明，鲜香浓郁，虾仁鲜嫩，好吃到根本停不下来，必须要试试哦！超级简单！
【食材】
虾仁、鸡蛋、香肠、青红椒
【做法】
1、青红椒切小块备用；
2、一大碗米饭加入2勺生抽、1勺蚝油，少量白糖，搅拌均匀备用；
3、热锅加油，放入3个鸡蛋，炒碎备用；
4、起锅热油，放虾仁炒至变色，推至锅的一边；再放入青红辣翻炒片刻，再推至一边；放入香肠翻炒1分钟；加入少量生抽、蚝油，一起翻炒；
5、倒入米饭翻炒均匀，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
这样炒出来的米饭，鲜香有味，加入了少量辣椒提味，味道更加丰富，细品口味有层次，超级好吃噢，喜欢就快试试呢。
责任编辑：小梨涡
本周家庭菜单！内附动图，3秒包学会家庭菜谱来啦！
今天小希带给大家的是：
黄金虾仁炒饭和牛油果鸡肉沙拉！
内附动图，3秒钟包学会。
