天气一热起来，除了离不开空调，当然也少不了一杯冷饮！
作为一名当代养生青年，在满足口腹欲的同时，又想要在戒糖、健康饮食方面煞费苦心，凉开水太寡淡，喝奶茶罪恶感满满，碳水化合物喝着爽但又不敢贪多，泡饮类又太平凡？
这个时候，一台破壁机就显得非常实用了！
除了能打豆浆做米糊，还能做各种果汁夏日特饮...颜值、健康、美味一键搞定，破壁机可以说是继微波炉后厨房最实用的电器之一。
不过想入手破壁机的小伙伴可能发现，同样都叫“破壁机”，便宜的一二百块，贵的却要一二千甚至五六千。几百块和几千块的破壁机，一百多和二千多的有什么区别呢？
买过两种“破壁机”，便宜的和贵的，哪种更合适家用呢？给大家说说我的感受吧。
破壁机、豆浆机和搅拌机什么区别？
可能很多人跟我当初一样，搞不清破壁机和豆浆机、搅拌机有什么区别。这三种机器外观上虽然有差异，但从结构和工作原理上看其实是一样的，都是通过高速旋转的刀片粉碎食材。
豆浆机估计很多人都用过，但是破壁机粉碎效果远高于普通的豆浆机和料理机，这是因为破壁机的功率超大，刀片的转速更快，更高能达到50000转/分钟甚至更高，而豆浆机一般在10000~20000转/分钟。所以破壁机能将食材粉碎得更加细腻，处理的食材种类也更多。
商家们宣称破壁机能打破食材“细胞壁，释放所有营养”，其实这只是一种“噱头”的说法而已，依靠牙齿咀嚼同样可以打破植物细胞壁，只是效率很低下而已。
不过破壁机粉碎后的食物特别细腻，利于肠胃吸收却是不争的事实，对于需要给孩子做辅食米糊或消化能力偏弱的人来说，破壁机还是很值得入手的。
可以说破壁机结合了豆浆机、榨汁机、绞肉机、研磨机等机器的功能，打豆浆、做果汁、绞肉，研磨鱼骨和药材等等都不在话下，实用性很强。
贵的破壁机与便宜的破壁机差别在哪里？
孩子刚出生的时候为了方便做辅食米糊，买了一台2千多的破壁机。现在主要是打豆浆，又入手了一台不到200元的破壁机，那么便宜的破壁机和贵的破壁机差别在哪里呢？
2千多的破壁机体积和容量都要大一些，迷你型的小巧精致，做工方面各有特色，当然贵的更精工细作一些。
1、功能程序
高端的大型破壁机功能比较丰富，七种功能包括果汁、果蔬、果泥、浓汤、坚果、冰沙和手动预设模式，可以10档调节转速，基本上主流破壁机的功能都有，能处理的食材种类非常多。
迷你破壁机的功能显得简单许多，有豆浆、果蔬、米糊、玉米汁以及预约和清洗功能，操控也比较简单，直接在控制面板上切换就行了。
2、破壁效果
“破壁”效果主要跟机器的转速及刀片设计有关系，高端破壁机采用6个刀片，1200W动力电器，30800转/分钟的转速，打碎、研磨性能都非常好，各种食材都能粉碎得很细腻，还可以手动10档调节转速，适用不用食材的需求。
迷你破壁机只有4个刀片，刀片也比较小，当然这也跟它本身机器小巧有关系。电机的功率600W，250000转/分钟的转速虽然比不上高端破壁机，但应付它的功能还是绰绰有余。
高端破壁机可以将各种坚果、豆类、蔬果加水打得非常细腻顺滑，完全不会有颗粒感，也不会怎么分层，做果泥蔬菜泥等孩子的辅食非常方便。
研磨干粉或冰沙也非常给力，绿豆、红豆各种坚硬的干生豆，连小骨头都能轻而易举打碎成粉末。再加上能做浓汤，实用性还是非常强的。
高端破壁机虽然功率大研磨力强，但同时也带来一个让许多人非常困扰的问题：那就是噪音太大！不夸张地说，每天早上都不也太早开破壁机，就像装修队钻墙一样吵。
迷你破壁机主要是打豆浆和做玉米汁、米糊等，快豆浆模式只要20分钟就可以喝到热乎暖胃的豆浆。
预约功能比较实用，干豆湿豆都能打，打出来的豆浆口感也非常细腻，不需要过滤残渣。
果蔬类很容易打碎成糊糊，夏季做个玉米汁还是非常营养可口的，小朋友也比较容易消化吸收。
3、用后清洗
破壁机被很多人吐槽的一个地方就是清洗问题，刀头连接处容易藏污纳垢。不过高端破壁机的刀头可以卸下来，装回去也同样轻松，这样清洗比较方便也能避免卫生死角，但要注意安全。
迷你破壁机清洁也比较简单，用完后一分钟高频“自清洁”后，再用清水随便冲冲就干净了，比较适合懒人。
4、容量大小
高端破壁机有1.8L容量，3~5人的份量没有问题，迷你破壁机只有600ml容量，打一次豆浆大概两大杯一小杯，更适合小家庭使用，不用担心浪费。
如何选择合适自己的破壁机
如果家里有消化力弱的人群，比如老人、婴儿、孕妇等需要补充营养成分的，那么高端的大型破壁机更加合适，能充分满足营养补给的需求。
如果家里没有特殊需求的话，比如像我这样只是打打豆浆或者做果汁玉米汁的，这种迷你破壁机更加合适，除了容量小一点基本上没有什么问题。
迷你破壁机用来做轻食很方便，也可以打冰块效果也不错，做点果汁、冰沙、豆浆什么的，清洗也很方便。除了价格实惠，它的噪音也要小得多，不用担心扰民。
当然如果家里人多，需求更多样化，还是建议买大的破壁机吧！
破壁机和榨汁机的区别榨汁机
这种电器，前几年还挺流行的。
但用过的朋友都知道，用了几次后就束之高阁，至于原因：
之一，用完后太难清洗。
第二，榨汁时候果肉飞溅，操作不易。
第三，出来的果汁很快就分层了，上面全是浮沫和果渣。
所以，虽然榨汁机的价格比较实惠，但我感觉，它早晚会被破壁料理机取代的。
破壁料理机
太具技术性的词语，比如通过打破细胞壁萃取提高吸收营养成分到85%--90%之类的话我就不重复了。
因为搅拌杯的容量都很大，也方便搭配多种食物，比如把五谷和蔬果水果等一起搅打，做成混合精力汤，营养也极为丰富。
我们家现在就常常用它来做各种豆浆，打磨豆子之前套上过滤杯，出来的豆汁就非常细腻了。
但是，用破壁机搅打果汁或者精力汤时，是需要加入一定比例水分的，所以对用水质量的要求较高，因为是直接入口嘛。
我更大的感受就是，破壁机其实就相当于豆浆机，干磨机，搅拌机，冰沙机，榨汁机等等。
以打冰糖来说，破壁机直接就可以将这些硬硬的小方块打成超细腻的糖粉。
对于花生、杏仁、芝麻这一类本身带有油脂的坚果，更可以直接打成流质状态的酱类。
破壁机更大的特点就是可以把食物粉碎得很细，因此有利于胃肠道的吸收和消化。
挑选几款性价比高的破壁料理机推荐（排名不分先后，数据来源于天猫）:
1.祈和（KPS）A7智能加热破壁料理机
祈和破壁料理机智能加热破壁料理机，触屏加热控温，智能触控更多DIY操作模式，升级换芯记忆芯片，现磨豆浆免过滤，芝麻酱，米糊，绵粥，沙冰等一机多能，口感更细腻，打出来的食物很细，全新的加热技术让口感更佳。同时价格也是一个很大的优势。最重要的是祈和品牌拥有自己的营养师团队，像《不一样的自然养生法》的作者吴永志博士、台湾高级营养师陈美雅老师等都跟祈和有合作，为家庭打造精确到每小时的营养匹配。
2.奥克斯（AUX）962破壁料理机
奥克斯破壁料理机集搅拌、榨汁、做豆浆、干磨等于一体的多功能的破壁料理机，功能比较齐全，内部采用优质的刀具设计，坚固耐用且不易磨损，机体导游魔力洁刀座易拆洗装置，可分离部件，便于清洗，两种转速模式加点动设计，快慢可以随意调节，多重安全保护的设置，使用更加的安全。容易操作，具备加热性能。
3.好生活（TOPLIFE）TL-780B
好生活破壁机也是国内不错的品牌
宝宝6个月以后就得给他们做辅食了。辅食吃得早，宝宝长得好！
但是很多妈妈在做辅食的时候，准备的第1件事情就是买一些做辅食的工具，辅食锅，辅食碗，辅食机等！
尤其是需要一些打碎果肉，鱼肉，虾肉，猪肉时。需要工具来打碎，这个时候应该买辅食机好呢？还是破壁机好呢？
辅食机的好处
咱们来先说一下辅食机。
市面上的辅食机以小巧为主，容量比较小，差不多打了出来的东西正好给宝宝一个人食用。这是辅食机的优点。
辅食机的不便之处
用辅食机打个果汁奶昔之类是挺不错的，但是打肉的话打得却不是很细。一开始给宝宝吃辅食更好是能打得细一点，宝宝的吸收才好，这一点没有破壁机好用！
而且辅食机在用过一段时间之后，宝宝胃口大了也就没啥作用了。一次只能做那么一点辅食，孩子大了，根本就不够吃。
等孩子大了给他做美食吃，还得再重新买个大一点的破壁机。与其这样，为什么不一步到位直接买一个破壁机呢？
我一胎给我家大儿子做辅食的时候，用的是辅食机料理机，各种不方便，二胎的时候使用了破壁机才知道了破壁机的好，比辅食料理机好用太多了！
破壁机的好处
1：食材打得更细，宝宝吸收更好
不管是肉类食材，还是蔬菜主食之类的，破壁机都能给打得细细的，宝宝吃了容易消化，这一点非常重要。破壁机能够打破食材细胞的细胞壁，将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质等充分释放出来。这种细腻，能够让人体吃到并吸收我们原本不能吃和吸收不到的食物营养！
单从这一点，破壁机就比普通的宝宝辅食机要好！为什么很多小朋友吸收不好，长得瘦，和食材的处理也有有关系的，孩子脾胃相对比较弱，一定要把食材打得够细，吸收才会好！
2:破壁机可以全家一起使用，不浪费
破壁机不管食材多少，都可以轻松打出来，实用性更好！全家都可以用，不像辅食机用过半年一年的就没有使用价值了。破壁机却可以一直使用，这一点也非常不错！
破壁机的缺点
破壁机有一个缺点，那就是普遍比宝宝辅食机稍微贵上一些。一般好的轻音的破壁机价格普遍都在500元以上！辅食机一般在100-200之间。
在选购破壁机的时候，也是需要注意一些事项的！
1：买破壁机一定要选择轻音的
很多破壁机打东西声音实在是太响了，宝宝一般对声音比较敏感，如果正在睡觉，你准备给他做辅食，用一个声音特别大的，破壁机会吓着孩子影响孩子睡眠的。
所以在破壁机的选择上，一定要选择轻音的！
就拿我现在在用的七彩叮当的破壁机为例吧。给你分析一下这个破壁机的好处。我就一直用它给孩子做辅食，它的声音比较轻的，声音和使用榨汁机差不多，在使用的过程中一点也不会吵到宝宝。比我用的其他牌子的破壁机好用太多了！
2：选择破壁机要选择有加热功能的
有加热功能这一点也很重要，这样给宝宝做辅食的时候可以直接做熟，不需要再用锅去煮了，比如给宝宝做杂粮米糊吃，就直接用破壁机来做就行，不需要再使用其他的锅具了。但是普通加热的破壁机还有一个缺点，那就是二次加热的时候容易糊锅，但是我使用的七彩叮当的这个破壁机却不会有这个困扰，它的底部采用的是防糊锅的设计，纳米陶瓷涂层！二次三次加热，都不会糊底，这一点非常好！
如何选择？
如果你要你的准宝宝准备开始吃辅食了，家里有破壁机的话，根本就没有必要再去单独买辅食机了，能用现成的就用现成的！如果家里没有破壁机的话，七彩叮当的轻音破壁机是个不错的选择！
七彩叮当破壁机
先给大家展示一下，我用七彩叮当破壁机做的各种辅食。
可以用它把肉打碎， 做成宝宝水饺吃，把山药鸡蛋和奶粉一起放到破壁机里打碎，做成山药蒸糕，又嫩又香，宝宝爱吃，吸收得也好！把虾肉打碎做成虾滑，把大米和蔬菜放到破壁机里一起做成蔬菜米糊！
平时我还用它来做豆浆当早餐，用它来做豆浆不用泡发黄豆，直接把黄豆洗干净，然后放到七彩叮当的破壁机里做成豆浆就可以了！打出来比较细腻，口感顺滑无渣，不需要过滤就能喝！
还能做浓汤，绵粥，果蔬汁，玉米汁，奶昔，五谷糊，冰沙，南瓜糊等，功能实在是太多了！
还有一点，我在使用的破壁机颜值也比较高的，摆在厨房很漂亮！流光紫的颜色，看上去非常养眼！底座比较轻，单手就能拿，比传统厚重的破壁机好用太多了！
团购价更实惠！359！
这款破壁机原价是699，现在有一个团购的价格是359，想一起成团的，可点击下方链接，找 *** 报价团购号：小白菜多肉美食，就能拿到359的团购价了！
同样是“打碎”食物，为啥破壁机比榨汁机贵那么多关注 极果网 好东西天天送给你！
最近市面上出现了一款叫做破壁料理机的厨房用具，长得和榨汁机有点像，也能榨果汁喝，但到底有什么区别呢？为此，极果君特意去调查了一番，发现二者的区别真的很大！
除了外观和功率大小的差异之外，从营养和口感上讲，一般榨汁机极容易破坏，水果本身的分子结构，造成营养成分流失。静置一段时间会发现果汁分层，并且口感普遍较差。
而破壁机能够瞬间打破食材的细胞壁，萃取食材中的微量元素，保留食物营养，口感上更像是奶昔或者辅食，细腻没有颗粒感。
从功能上讲，一般的榨汁机也就是榨榨果汁、拌拌肉馅，功能比较多的还可以做做冰淇淋、沙冰之类的。而破壁料理机的话，其实可看作是榨汁机、豆浆机和原汁机三者的结合，除了榨汁，做豆浆之外还可以加热食材~
今天，极果君就给大家推荐一款高颜值、多功能的破壁机料理机 KitchenAid Orion 强力破壁料理机。
提起 KitchenAid 这个品牌，国内的人可能不太了解，但这个始于1919年的品牌是靠做厨房搅拌机起家。现在已发展成为风靡欧美的厨房用品，每个美国家庭主妇都以拥有 KitchenAid 厨师机而自豪。
“ 强劲马达，轻松粉碎食物”
这款破壁机配备了3.5匹马力的强劲马达，每分钟可输出1000~24000转的转速，能轻松将任何食材粉碎。4叶旋转刀头能将食物的细胞壁轻松打破，可以有效的萃取植物中的维生素，更大限度释放食材中的营养~
“ 3种预设功能，11级速度调控”
这款破壁机还有果汁、热汤、果昔/冰沙的预设功能，一键操作，方便快捷，即使是厨房小白也能做出美味。比如说热汤的时候，搭配双层搅拌桶，预设时间5分钟，通过高转速的搅拌头可以快速加热，更高可达到77℃。
破壁机还搭配了11档变速，档数越高，转速越快
1~2档适合打碎或者切碎食材
3~5档适合搅拌食材
6~8档可以将各类的辅食打成泥
9~11档比较适合 *** 各种汤汁类饮品
各种饮品都可以轻松搞定~
“ 材质安全，易清洗”
破壁机的杯体采用的是食品级的材质，不含双酚A，100%安全，无毒，清洗起来也很方便。倒入约1/3的水和1滴洗洁精，放在破壁机上，启动清洁功能，33秒就可以完成清洁。当然，也可以放入洗碗机内清洗~
除此之外，破壁机还配备了一个辅助搅拌棒，碰到食材多或者食材粘在杯壁上的时候，就可以使用搅拌棒让食材充分接触旋转刀，避免浪费。
破壁机还有一个全金属的旋转盖，既可以防止食物喷溅，还可以在添加食材的时候当做量杯。
这样一款多功能破壁机，真的是厨房的好帮手！有了它什么果汁、冰激凌、汤品都能轻松搞定~
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本文为《2021年家电爆款产品榜单》系列文章之料理机篇。
数据源自于京东、天猫、 *** 、苏宁易购、国美在线， 2021年上半年搅拌机/料理机品类的合计销售数据。
这可能是全网最全、最客观、最靠谱的料理机品牌排行榜、料理机爆款产品榜单了！你值得拥有！
相信看完此文，无论你是购物消费者，还是市场从业者，都会对料理机的品牌格局、产品趋势有个新的认知。
▌各类食品加工机的区别
关于榨汁机、原汁机、料理机、破壁机的区别，很多人比较懵圈，经常被搞得一头雾水傻傻分不清。
下面，我做了一张区别图表，这下你可以简单明了的轻松区分这些产品了。
一句话，榨汁机是能提取纯正果汁的机器，原汁机的本质就是低速的榨汁机；而料理机就是汁渣融合的搅拌机，破壁机则是高速的搅拌机，有的带有加热功能。
至于营养保存谁更优，究竟是低速冷榨的营养流失少，还是高速破壁的营养保存多，目前均没有权威的科学数据论断，都是不同阵营商家的概念噱头炒作，大家不必太纠结。
而对于口感，因不同人需求不同，如果你追求原汁原味的纯正果汁，原汁机/果汁机则是首选；如果你追求不同花样和口味，果昔、米糊、绞肉、磨粉、冰沙……都想做，破壁机/料理机则是不二之选。
因源数据将料理机作为大类，其下包含搅拌机、破壁机两个子品类，本文下列的数据描述沿用这一划分标准。
2021年上半年，5大线上渠道料理机销售额31.52亿元、销售量1814万台，同比销售额下滑17.51%、销售量下滑25.82%，产品均价174元，同比上涨18元。
按产品构成来看，料理机向更高端的破壁机发展趋势明显。2021年上半年，5大线上渠道料理机细分品类销售额占比，破壁机为59.5%，搅拌机为40.5%。
从价位区间看，180元以下、200-399元、400-599元，是本期料理机最主销的三个价格段，销售额占比分别为33.47%、30.32%、9.41%。
2021年上半年，料理机TOP10品牌榜单，九阳销量销额均居之一，苏泊尔、美的、小熊、奥克斯、摩飞、志高、布谷、现代、西屋，分居销售额榜单第2-10名。
2021年上半年，料理机TOP50热销机型，在销售额榜单中，九阳上榜机型21个、美的9个、苏泊尔8个、小熊2个、奥克斯2个、摩飞2个，其它品牌6个。
料理机怎么选？
料理机什么品牌好？
料理机哪个牌子好用？
哪些料理机品牌值得购买？
最值得入手的料理机推荐……
如何选购料理机，网上诸如此类的料理机购物攻略和选购指南的文章随处可见，推荐产品也是五花八门。
实际上，购买家电产品，最靠谱的终极购物攻略就一招：选择该细分品类的专业品牌，或者以该品类为核心业务的知名品牌。
明智的做法是，专业与品质，才是首要的关注点，同时针对自己的需求，根据产品的功能、参数和性价比，结合品牌的口碑和市场表现，做出综合评判。
基于上述标准，对于料理机，给大家推荐这5个品牌：九阳、Vitamix、摩飞、苏泊尔、美的。
干货来了，直接上图，仔细看吧！
2021年上半年，料理机TOP10品牌排行榜、料理机热销产品TOP50榜单，一一为你揭晓。
▍阅读小贴士
1.本文数据图表取自于“AVC奥维家电掌上罗盘”。
2.热销产品榜单中，蓝底产品为本期新入围机型。
3.输入品牌名+型号代码，可以在电商平台上找到该产品。
其他40多种家电产品的数据，文章已经发布，请关注后到我的主页浏览。
码字不易，统计数据更难，若觉得本文对你有帮助，请点个赞吧！
有任何看法，欢迎在评论区留言讨论。
谁榨果汁更有营养？实测原汁机、破壁机、料理机、榨汁机后发现■按：
天气那么热，何不自己榨杯无添加果汁？但是，榨汁机？原汁机？破壁机？料理机？傻傻分不清！来，消道长带你涨涨姿势...
以往，我们对于DIY果汁的印象一般停留在榨汁机。但是嘛，现在的商家都喜欢包装概念，推出什么能打破植物细胞壁的破壁机、再者能还原食物本真的原汁机。
面对着样子都长得差不多的榨汁机、原汁机、破壁机、料理机，消费者要怎么选择适合自己的产品呢？恰逢到了热辣辣的夏天，消道长决定带大家一探究竟！
四大机的秘密
首先，我们要将搅拌机、破壁机、榨汁机、原汁机这四大机按照“汁渣是否分离”这个前提进行大类划分。
其中对于“汁渣分离”系产品，榨汁机和原汁机都是带有过滤部件的，如果你很想喝到“真果汁”，不想带有太多果肉的话，就可以直接把搅拌机和破壁机否决掉了，当然转速高的破壁机也能营造出细腻感。
而汁渣不分离的更大好处是使用后的清洗比较简便，因为没有滤网。
搅拌机
搅拌机更大的缺点是电机功率有限，刀头转速不会太高，食物一般只能被弄成“糊状”（加多点水的话，相对稀释点）。然而，更大的缺点也是它的优点，你可以用它做土豆泥、小米糊、水果奶昔、果酱等粘稠度较高的食物。正是因为它能配合厨房烹饪需求，我们也称之为“料理机”。
优点：
价格亲民（一般在300元以下）、结构简单（用水冲洗即可）、能配合烹饪需求将食物弄成粘稠糊状。
缺点：
电机功率不高（刀头转速不高）、搭载的电机质量不高（一般不能运行2分钟以上）。
适用场景：
儿童婴幼儿辅食需求（如小米糊、果酱等）、帮助胃肠功能下降的中老年人汲取食物营养（如蔬菜糊等）。
破壁机
根据“破壁”阵营的宣传，它能通过高转速刀头（一般在20000转/分钟以上）将植物的细胞壁（只有植物才有细胞壁）打破，以获取食物最深层的营养。由于售价较高（1500元起步，进口品牌要卖到几千元），所以搭载的电机比较高端，转速高、有多档位选择、能长时间工作。我们可以认为破壁机就是升级版的搅拌机。
优点：
刀头转速高，能打碎一些比较硬的东西（如 *** 刨冰/冰沙、将中草药打粉等）、多个转速档位可供选择（适用于多种场景）、电机质量高，可稍长时间工作、结构简单（用水冲洗即可）。
缺点：
售价较高。
适用场景：
胜任多种场景，尤其是刨冰、硬物打粉等。
榨汁机
顾名思义，它是专门针对蔬果汁的。结构可以简单分为四个部分：离心室（蓝框）、电机室（绿框）、果渣桶（红框）、出汁口（紫框）。它“汁渣分离”的工作原理类似洗衣机脱水的“衣水分离”。
工作时在高速旋转的刀盘上切碎水果，果浆因为转动带来的离心力被甩到高速旋转的滤网上，因为转速较高，所以出汁速度较快，不到1秒钟。
优点：
电机转速高，出汁速度快。
缺点：
结构部件较多（有推料棒、进料口、精密过滤网、出汁口、果渣杯），清洁相对烦心、噪音较大（但时间不长）、果汁会有分层。
适用场景：
不喜欢汁渣不分离、专门想喝果汁的用户，商业用（追求出汁速度快的店铺）。
原汁机
它的工作原理是用一根低速旋转的螺旋轴（一般在100转/分钟以下）大面积挤压水果，经滤网将果汁压榨出来，这就像把水果当毛巾一样拧，拧出来的是果汁，剩下的是果渣。
因为转速不高，所以它的出汁时间会比榨汁机慢，一般我们称之为“慢速/慢磨榨汁机”。也因为它没有搭载高功率电机，所以理论上它的价钱要比（离心）榨汁机低一点。
优点：
噪音小、慢速研磨能给到用户一种“天然”的心理安慰、果汁没有明显的分层现象。
缺点：
结构部件较多，清洁相对烦心、出汁慢、部分小口径产品需要用户将果蔬切成小块。
适用场景：
不喜欢汁渣不分离、专门想喝果汁的用户；不太喜欢高速运转的物体，只钟意天然研磨感觉的家庭用户。特别适用于比较软、汁液比较多的水果，比如西瓜。
原汁机比榨汁机的营养更丰富？
相比于榨汁机工作时所发出的“轰~轰轰”的响声，原汁机的低速转压多少给人一种“纯天然”的感觉。部分原汁机厂商也顺水推舟作宣传：“榨汁机高速转动的刀片会令温度上升到50℃左右，破坏食物的营养和酶；而原汁机就不会，同时螺旋按压能减少食物的氧化面积。”
但事实真的如此吗？
榨汁机品牌Breville曾委托第三方机构澳大利亚国家计量研究所就上述问题做过测试（因为Breville同时生产原汁机和榨汁机，不存在偏袒，所以它对于这两类产品的对比是可靠的）。
结果看下图~
从上表可以看出，5款食物经过榨汁机和原汁机，汁液的温度是相差无几的，基本就是接近室温，远远低于科学家所说的48℃（苹果中所有的酶会变质的温度）。
有的人可能会质疑：“热量会不会转移到了其它地方呢？”
实验员又用表面传感器测量了榨汁机刀盘、滤网以及塑料外壳的温度；并用内探针测量了果渣的温度。
结果显示，它们的温度都与室温接近，并没有升高特别多。
而榨汁机所得果汁的泡沫一般较原汁机高，但果汁上的泡沫不是氧化的推手，真正破坏细胞的是果汁里的溶解氧，而实验发现榨汁机和原汁机所得果汁（苹果&红萝卜）的溶解氧也是相差无几的，并且都是很低的。
所以！所以！所以！说榨汁机刀网温度高、氧化效率高，对营养造成破坏，是没有任何科学根据的。
我们不妨看看营养成分表~
不管是榨汁机还是原汁机，它们的维生素C、钙、铁、钾、镁都没有相差很大。
消道长还发现了另一个小细节，就是菠菜在维生素C和矿物元素的营养上真是满满的~难怪大力水手都是吃菠菜长大的！
消道长推荐
看完了产品分类，看完了谣言打破。还是不知道怎么选哎？
接下来，消道长将从营养、口感、清洗、价钱四方面对搅拌机、破壁机、榨汁机、原汁机进行排序~
在营养上，因为破壁机和搅拌机是汁渣不分离的，所以理论上用户能把食物吃得比较彻底，吸收的纤维素比较多。如果你很注重营养全面彻底吸收，更好在破壁机和搅拌机中考虑。
在口感上，因为原汁机和榨汁机是“汁渣分离”的，所以入口感觉更好。但破壁机由于有大功率电机，能把食物打得比较碎，也算有比较细腻的口感。如果你很想要“果汁”的效果，更好在榨汁机和原汁机中考虑。
在清洗上，汁渣分离的产品是有滤网设计的，而滤网清洗相对繁琐。如果你在意清洗速度，更好在破壁机和搅拌机中考虑。
至于价钱，消道长是持中立态度，选适合自己的就好~
欢迎关注“消费者报道”微信公众号，我们是中国之一家专注于商品对比测评的媒体，用独立、专业、客观的实验室数据为你遴选好产品，揭示差产品，做品质生活的保卫者、中国消费者权益保护运动引领者！我们已经对比测试过1000多个产品，快快关注公众号进行查询吧！
（央视财经《消费主张》）夏日炎炎，果汁成为许多人消暑解渴的心头爱！提到榨汁产品人们首先想到的可能是榨汁机，不过随着人们消费需求的不断变化，目前市面上流行的榨汁产品可不单单只有榨汁机一种了。像原汁机，还有破壁机，近几年都卖得非常火爆。那不同种类的榨汁产品究竟有什么不同？更重要的是，它们哪个做出来的果汁喝起来口感更好，营养更佳呢？
家住广东的何女士在十几年前就开始用榨汁机了，算得上是名老用户，她经常会在家里榨果汁喝。可近几年，何女士开始有了困惑，那就是总感觉自家的老式榨汁机榨出来的果汁，比别人家的量要少很多。
何女士 消费者：我本人是不喜欢吃雪梨的，但是（雪梨）汁非常好喝。
何女士用刀把雪梨切成块，再倒入榨汁机里面，转动旋钮。用这样大的雪梨，榨出来后的果汁只能将将把杯底填满，这是不是有点浪费啊！
何女士告诉我们，其实还有更令她不满意的事呢。瞧，她榨出来的雪梨汁并不像雪梨果肉那般白亮通透，而是褐色的，看来它非常容易氧化变色。
还有这个，有时果汁上面还会飘着一层泡沫，扔掉也不是，喝着又难喝，这让何女士觉得很郁闷。
跟何女士类似，依先生也有着相同烦恼。依先生以前用的是老款搅拌机，总觉得效果不理想，最近他正和爱人商量，准备想买一台效果更好的榨汁产品。
依先生 消费者：以前那台搅拌机打出来的效果一个是非常地粗，这种口感不好。另外一点，对一些苹果这样容易氧化的这些水果呢，打出来以后会变色，小孩子就非常不喜欢。
依先生和爱人想买台新款的榨果汁产品，在网上查询了一番后，他们发现有两种产品比较适合，原汁机和破壁机。之后，他们又去商场里实际考察了一下，依先生觉得，自己倾向于买一台原汁机。
依先生 消费者：出汁率包括果汁口感，果汁就非常细腻，而且颜色上看起来也符合你想要的效果。
但是，依先生的爱人却认为，家里应该买一台破壁机。
依先生爱人 消费者：原汁机，我觉得功能太单一了，只针对水果或者蔬菜。破壁机功能就比较多，（做）豆制品呀，五谷杂粮之类的。
虽然只想榨杯果汁，但现在看来这件事却颇为复杂。依先生到底是该买台原汁机还是买台破壁机呢？或者，还是购买一台传统样式的榨汁机？从销售人员那里，也是说什么的都有，云里雾里听不太明白。那究竟什么类型的产品才更适合做果汁呢？我们《消费主张》栏目记者决定详细调查一下。
榨汁效果大比拼
我们找来三类不同机器，右边这台是榨汁机，中间的是原汁机，左边这台是破壁机。为了能直观地看到这三台机器做果汁有什么不同，我们准备用菠萝来做个试验。首先，我们把菠萝切成块儿，然后，分别榨汁。
榨汁机是通过高速旋转把果汁甩出来，然后榨出了这样一杯果汁。
原汁机是很慢地把水果挤压出来，通过排渣口把果渣分离出来，而果汁是从另外一个出汁口流到杯子里的。
破壁机打水果一般要加水或冰，或者加奶才有更好的效果，所以这次我们也放些水进去。开机后，我们发现破壁机显然要比榨汁机有更高的转速。打完后，可以清楚看到杯子里充满了很多白色气泡。我们把气泡倒掉，再把果汁倒进玻璃杯中。
现在，这三杯果汁都做好了。在放置了几分钟后，我们发现，三杯果汁竟然出现了变化。
榨汁机和破壁机榨出来的果汁分层明显，这两杯里有差不多一半的果渣悬浮在上面。而原汁机则没有出现明显的分层，颜色也较好一些。由于破壁机打果汁要加入水，所以颜色看起来是三杯果汁里面最浅的。
不过，果汁样子好不好看毕竟还是次要的，我们最想知道哪种机器做出来的果汁更好喝呢？
小朋友会爱喝哪种果汁？
这里是杭州江干区的一所小学校，一年级小朋友们正在上烹饪课，小朋友的口感、味觉是非常敏锐的，我们打算用破壁机、原汁机，还有榨汁机这三类机器一起做果汁，让他们来品尝鉴定一下，哪种做出来的果汁会更好喝呢？
1号是用破壁机打出来的橙汁。
2号是原汁机做出来的橙汁。
3号是榨汁机榨出来的。
我们把果汁分别倒入小杯子里，在杯底贴有对应的序号，小朋友是看不见的。现在，19位小朋友都做好准备了。我们先给之一组5位小朋友每人发3杯橙汁，并且不按顺序地放在面前。他们早已迫不及待，跃跃欲试了。
喝完后，我们请小朋友根据自己的喜好把其中最满意的一杯果汁往前推出来，作为区分。
老师：你为什么最喜欢这一杯呀？
体验者：这杯很甜，而且也没有那么浓，我喜欢细腻一点，这两（杯）有点苦。
老师：你说说看，你喜欢哪一杯？
体验者：这杯，因为这杯比较甜，然后这杯比较浓稠，这个比较苦，这个最甜。
同样都是橙汁，为什么有的杯子里是甜的，有的杯子里又是苦的呢？
体验者：这个太苦了，还加了橙子的皮，很苦。
这位小朋友觉得，自己品尝到了橙子皮的味道，所以觉得苦。但是，我们在之前的操作中，可都是采用同一批橙子，把它们混合在一起，统一都削了皮的。现在，怎么会觉得其中有的甜，有的苦呢？
我们想知道，其他小朋友也是这样认为的吗？我们继续邀请第二组小朋友参与体验。
等所有19位小朋友都品尝完，我们让他们把自己最喜欢的一杯橙汁喝光。再请人拿走其它的橙汁。然后，我们让小朋友们把杯底翻到上面。我们来看看，它们的数字对应的是几号产品？
1号产品是破壁机，我们发现，有1位小朋友喜欢喝1号破壁机打出来的橙汁。2号产品是原汁机，选择它的有15人。看来，大多数小朋友还是喜欢喝这种机器做出来的橙汁。3号产品是榨汁机，选择它的有3位小朋友。
对这个结果，我们非常困惑。为什么大多数小朋友会喜欢原汁机里做出的果汁呢？而破壁机做出的果汁，在口感上为什么得票这么低呢？
成年人会爱喝哪种果汁？
我们注意到，在生活中爱喝果汁的不光有小朋友，还有很多成年女性，那么她们又会觉得哪种机器做出的果汁更好喝呢？成年人在品尝后，会觉得不一样吗？
这次，我们邀请来了7位成年人进行盲测品尝，我们还是用这三种机器，但变一种花样，来做现在比较流行的混合果汁。
为避免橙子出现酸苦味道，我们这次加入苹果来增加甜味，然后按照3:1的比例来搭配苹果和橙子。为了防止有的果汁出现过快氧化，我们再放入一小片柠檬。
我们同样在杯底标有序号，1号为榨汁机，2号为原汁机，3号为破壁机。因为序号是在杯底，体验者是无法直接看到的，并且我们将这些杯子的摆放顺序再次打乱。现在，她们可以品尝果汁了。
每喝完一杯果汁后，体验者会分别漱口再喝第二杯果汁，为的是保证更准确的品尝效果。好了，品尝结束，我们来听听这些体验者更喜欢喝哪杯果汁？
体验者：中间这杯。
记者：为什么好喝呢？
体验者：中间这杯比较润。
这名大学二年级的学生告诉我们，她喜欢中间这杯果汁。我们翻看了一下，发现这是2号原汁机做出来的果汁。
另一位体验者也告诉了我们她的选择。
体验者:我喜欢那个（2号），渣比较少的。
这位体验者说，她平常在家也会用榨汁机来榨果汁。但她觉得，这杯果汁要比自己家里机器榨出来的果汁口感更好。
最终，我们统计出了这7名成人体验者的选票——原汁机得4票；榨汁机得3票；而破壁机，0票。
经过询问我们发现，原汁机做出来的果汁要更清爽些、果渣较少；而榨汁机榨出来的果汁味道会更浓厚一些；至于用破壁机做出来的果汁，大家的看法几乎是一致的——“在口感上感觉有点奇怪！”
经过两次品尝盲测，我们发现，如果单纯用橙子这种偏酸的水果做果汁，在口感上原汁机占有明显优势；如果用几种水果混合在一起来做果汁，甜度提高了，榨汁机就会缩小跟原汁机之间的差距。至于破壁机，做出来的果汁似乎口感并不好。
朱生博 二级公共营养师：（原汁机）充分还原了风味，这种离心式的榨汁机因为它是高速、快速的榨汁，所以榨出来果蔬汁，口感非常轻薄，然后口感上略输一筹；像破壁料理机 *** 出来的果蔬汁，虽然粉碎得非常细腻，但是如果小朋友喝，它包含了橙子里的一些皮，也就是我们说的橙子中的皮囊也粉碎进去了，所以稍微会影响一点果汁的口感。
不同榨汁产品榨出果汁营养测试
除了口感，我们喝果汁的时候还会注重营养问题。对于榨汁机、原汁机还有破壁机来说，榨出来的果汁哪个更营养呢？
为此记者来到了江南大学食品科学与技术国家重点实验室，请这里的专业人员做个测试。
江南大学试验人员：我们从冰箱中取出已经切好的600克橙子，然后加入到仪器(榨汁产品)中。
试验人员在将榨好的橙汁分别倒入试验容器内，取样分析。
这些不同机器里榨出的橙汁，在营养上会存在区别吗？几天后，我们得到了试验结果。
记者发现，在维生素C的检测中，榨汁机优势明显。在抗氧化作用的多酚含量检测中，破壁机占有优势。在促进肠道蠕动的膳食纤维含量检测里，依然还是破壁机取得之一。而之前在口感盲测中取得之一名的原汁机，竟然在营养测试中表现最差。
多年从事食品营养研究的张文斌副教授告诉了我们其中的秘密。
张文斌 江南大学食品学院 副教授：维生素C和多酚的含量与原果的差异并没有那么显著，在膳食纤维的含量上面，只有破壁料理机是可以达到跟原果相当的一个水平，因此，从总营养素提取上面，榨汁机和原汁机的营养所得率只有在70%左右，我们的破壁料理机可以达到90%以上。
喝完了果汁，其实还有件重要事情是必须要做的，那就是清洗机器。在采访中，我们发现这是一件困扰很多人的问题，不少消费者都想知道，哪种果汁机更便于清洗维护呢？对于榨汁机、原汁机，还有破壁机来说，它们哪个能最快速拆卸、最快速清洗呢？
不同榨汁产品清洁效果比较测试
这里是广东顺德的一间生活电器实验室，我们请4名体验人员拿来4台机器。一台破壁机、一台榨汁机，还有两台原汁机。它们在拆卸及清洗上会不会都很麻烦呢？哪种产品会表现更好一些？让我们比较一下。
这4台机器都是刚刚榨完水果，上面还有不少残渣，跟我们平常在家里用完它是一样的。
这4位体验者现在的任务，就是把自己面前的机器用最短时间洗干净。这其中有3位体验者经常在家做家务，而这位年纪较小的就没什么经验了，我们让她来洗这款结构看上去最为简单的破壁机。
4位体验者用最快的速度把机器拆分开，再分别洗里面的各个小配件。这台破壁机有一个杯子和盖儿，这位年轻的体验者洗起来似乎并不觉得麻烦，她的速度很快，估计要不了多久就会完成任务。
而另外3位体验者就没那么轻松了，零件多，并且要在清洗滤网上花不少功夫。
很快，这位洗破壁机的体验者率先完成工作，用时45秒。这两台原汁机虽然结构不太一样，但清洗人员却几乎同时完成任务，用时2分08秒。最后是清洗这台榨汁机的体验者，用时3分25秒。让我们来听听他们的感受。
体验者：（破壁机）很好清洗，虽然我在家里没怎么干过家务，但是真的很简单。
这两位清洗原汁机的体验者为什么会用时稍长一些呢？
体验者：我当时拆出来，我是觉得其它配件相对来说还比较好，但是底下这块儿，就出渣口这块儿（比较难清洗）。
体验者：我浪费时间主要是在这一块儿，洗了好久（排渣口），其它几个（部件）只要是水冲一下就很容易干净，（滤网）还要拿刷子刷。
最后这位体验者，清洗榨汁机用了3分25秒，是4种机器里最慢的，到底是哪里难清洗呢？
体验者：其实我刚开始在拆洗的时候就先想洗（滤网），后来我刷了一下发现太难洗了，就挑这个最难（洗）的先留着，我就把其它几个部件先洗。
除了口感是否好喝、营养成分多少、好不好清洗，对于消费者来说，可能还关心它们的价格情况。对此，我们的记者也做了一番调查。
在电器卖场里，榨汁机的价格一般在100元到300元左右。销售人员告诉我们，榨汁机是早些年的产品，近几年消费者买它的热情并不高，因此它们也就被摆放到了角落里，销售量一般。
而原汁机相对榨汁机来说要贵上不少，一般都在500元以上，多数在1千元左右，还有一些外国产品，价格高达3、4千元。
同样都是原汁机，价格贵的跟便宜的又有什么不同呢？一位销售人员告诉记者，功能多与少是影响原汁机价格的重要因素。
最后，是破壁机，在市场里破壁机的价格大约从900元到2000元左右。
对于破壁机来说，便宜的又跟贵的有什么区别呢？销售人员透露，功率越大的破壁机价格就会越高。除此之外，具备加热功能的破壁机往往要比普通破壁机更贵些。
关于榨汁产品的消费主张：
如果想喝一杯口感非常好的鲜榨果汁，建议您购买原汁机。
如果您希望价格便宜，并且不怕清洗麻烦，可以选择传统榨汁机。
破壁机是一种多功能产品，膳食纤维能够较完整保留，清洗起来也非常方便。
8月9日19：28央视财经频道CCTV2《消费主张》播出《消费测评：果汁机怎么选？（上）》，次日10:12重播，敬请关注！
准确地说榨汁机是一个统称，按其工作原理分为两大类：一类通过合金刀片高速旋转来破碎果蔬从而获取汁液，另一类通过金属或陶瓷螺杆缓慢推进挤压来榨取汁液。
通过刀片高速旋转榨取果蔬汁液的榨汁机，其刀片旋转可达每分钟25000转以上。因为其刀片将果蔬细胞壁切碎使汁液流出，所以这种机器又被称为破壁机。由于合金刀片很坚硬，不仅可以打碎果蔬也可打碎黄豆、绿豆、咖啡豆、米粒等坚硬的物体。如果给这种机器添加煮沸、加热功能，那么它还能 *** 咖啡、熟豆浆、米糊等食物，所以我们又可以称它为食物料理机。食物料理机对于家务繁忙的主妇来说非常适宜，一机多用非常方便。代表品牌：九阳、苏泊尔等。
另一类通过金属或陶瓷螺杆缓慢推进挤压来榨取果蔬汁液的榨汁机，其螺杆转速一般为每分钟40转或80转。由于汁液中分子没有被破坏，因而榨出来的汁液不容易氧化变色，口感也最接近原味，所以我们把这种机器也称作原汁机。原汁机的出汁率高，一般可以达到80-90%；噪音低；有些机型还不需要滤网，因此清洗方便；如果单纯地想在家饮用果蔬汁，那采用这种机器是最合适的。代表品牌：韩国惠人Hurom、飞利浦Philips等。
#头条打卡挑战赛##榨汁机##料理机##豆浆机和破壁机哪个更实用#
破壁机到底是营养吸收助推器，还是智商税呢？亦或者是因人而异？食物破壁机是营养吸收助推器，还是智商税？近年来食物破壁机已经逐渐成为了厨房的“好帮手”。
无论是做料理，还是打豆浆，榨果汁以及搅拌食物都不可离开它。从它问世那天起，争议就从未终止过。
什么是食物破壁机？
破壁机是一种先于肠胃将果蔬细胞壁打破，可以更好地促进人体消化和吸收的一款食品加工设备。
虽然说我们常吃的蔬菜水果，大部分人体可以通过咀嚼和消化摄取。比如吃水果时会有壳，我们总不能把它的壳吃进去吧。
虽然它的壳含有丰富的膳食纤维，不饱和脂肪酸以及植化素等等，但直接这样子吃的话，真的很难下咽。
因此，我们可以通过破壁轻松地获取轻松的营养，以及那些果皮是人体不容易消化吸收的，也可以通过破壁获取其中的营养。
使用破壁机 *** 果汁会有残渣吗？
其实并不会。
它不会生产果渣，且果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留是比较好的。
但是呢，虽然有很多人都比较支持食物破壁机，但除此之外还有一些人非常的反对。
破壁有无必要，因食材何人而异？
中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》中建议，每日应确保食用新鲜水果200~350克，果汁不能代替水果。
而美国儿科学会(AAP)认为1岁以下婴幼儿不宜饮用果汁，1岁以上儿童的每日饮用量也不宜超过4~8盎司。
所以，就蔬果而言，如果牙口还行，咀嚼功能尚可，当然是吃新鲜得更好。
可以说关于破壁机，广告宣传里往往说它可以瞬间击破蔬果的细胞壁，有效地释放食物全部的营养。
实际上它值得宣传的地方就是因为绝大部分营养物质大部分存在于细胞质当中，只有打破了细胞壁、细胞膜才能充分地流出，这就是破壁机最值得宣传的一方面。
但事实并非如此绝对。
虽然可以通过破壁的过程，让食物细胞内的营养成分得以释放，但是释放与吸收可是两回事。
比如破壁的过程中铁元素释放出来，但阻碍其吸收的草酸和植酸也同样释放出来了，结果可能还不如不破。
其实说白了，就算不使用食物破壁机也是可以吸收的。我们可以通过烹饪和咀嚼的 *** 达到破壁释放营养的效果。
再说，可不要小看我们的胃酸，它们的杀伤力足可以将细胞壁破坏掉。
当然有利也有弊，如果你有需求的话可以买的，它是属于刚需产品。
但它并不是对所有的人群都非常的友好，就因为破壁机破壁果蔬中的营养流失较少，那些糖尿病患者就不能够使用破壁机里面的果蔬汁了。
但是对于婴儿、老年人以及肠胃功能不好的人群而言，破壁机更能够摄取营养。
榨汁机、豆浆机与破壁机的区别
功能不同。
榨汁机专为果汁而生；
豆浆机“低配版”破壁机；
而破壁机是集榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能为一体的机器，其功能是很多的。
事实上破壁机的使用范围要更多一些，闲置的几率更小，而榨汁机和豆浆机从名字上来看就规定了使用范围。
更大的区别就是打碎的程度不同。
实验数据表明：普通豆浆机、榨汁机的破壁率在40%~50%，而破壁机的破壁率在96%左右，这也就解释了，为什么用豆浆机做出的食物口感会更粗糙一些。
所以破壁机在我来看并不是智商税，它比搅拌机强了不止一点，做的事情也比搅拌机多了很多。
当然在购买破壁机的过程中，我们也不要盲目从众，不要认为家家户户都有了，你也想买，这要根据自身的情况来买的。
因此，所谓的破壁机不是智商税，不要对任何事物都抱有怀疑，要自己体验了才知道。
使用破壁机打出来的东西比其他的机器要更细腻，使用速度更快、更清洁。
值得注意一点的是，有一些破壁机还有静音功能的。它的功能非常齐全，可以解决很多小电器，何乐而不为呢？
别把破壁机当神！实际上和你咀嚼的效果差不多破壁机是近年来在小家电行业的表现非常吸睛，受到许多美食达人、母婴博主、网红等群体晒图推荐。据相关数据显示，2021年一季度，京东、天猫、 *** 、苏宁易购、国美在线5大线上渠道破壁机销售额超9亿元、销售量超200万台，销售量增长21%左右，市场前景非常可观。破壁机这么火，那么它到底是何方神圣？又该如何挑选呢？别急，我们慢慢了解。
01破壁机原理是啥？
所谓破壁机，简单来说就是打破“细胞壁”，使细胞壁内的营养物质“释放”出来。实际上，破壁机只是一个营销概念，相当于进阶版的料理机。它的原理则是通过刀头20000转/分钟以上的高速运转，将果蔬等食材细胞壁打破，打出来的东西更为细腻，并且带有加热、熬煮等功能，让人产生它很养生错觉。
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但我们只能通过破壁机才能吸收食物的营养物质吗？其实并不是，人体拥有两大破壁“工具”：牙齿和肠胃。牙齿的咀嚼挤压，是非常有效的破壁模式，我们可以通过细嚼慢咽食物达到破壁的效果；而肠胃内拥有分解能力极强的胃酸，大部分食物会在消化道内被分解，其营养成分也会被吸收。
因此，小编还是劝大家别把破壁机当成万能的养生工具，当成便利的生活小家电还是不错的！
可能不少人又会有疑问，那破壁机和榨汁机有什么区别呢？区别在于，榨汁机和破壁机属于两个不同的分类，且破壁机的功能比榨汁机更为全面。除了榨汁机、破壁机外，还有原汁机、搅拌机等种类，几大“兄弟”常常让人难以区分。大家在选购时，可以根据自己的实际需求，挑选适合自己的食品加工设备，避免让你精心挑选的产品陷入闲置的窘境。
02明确为何选择破壁机
实际上，破壁机是转速更高的料理机，能将食材打磨得更均匀、更细腻，在口感上也更为醇厚，类似米糊、奶昔的口感。除此之外，高端的破壁机还可以实现健康果汁、细腻绞肉、精细磨粉、熬制浓汤、快速打浆等实用功能。
如果家庭有咀嚼功能、肠道消化功能较弱的家庭成员，或是婴幼儿家庭，需要食用这种口感的辅食，那么破壁机会比其他种类的加工设备更为实用。如果只是想吃吃米糊、喝喝果昔，那么有更高性价比的榨汁机、豆浆机可以挑选，无需专门购买破壁机。
如果你决定要买破壁机了，那么可以看看一下几个选购破壁机时要考虑的几大要点。
03看杯体材料和容量
作为破壁机运行时的直接承载工具，杯体材料好坏与否对产品使用体验有着重要的影响，尤其要选择食品安全级材质，并在高温运行下不会释放有毒物质。随着现代厨电技术的不断发展，PC材质杯体已逐渐被其他材质所替代，目前国内主流的破壁机杯体材料为高硼硅玻璃杯、精钢杯体这两种。
高硼硅玻璃杯
高硼硅玻璃杯是一种耐高温同时膨胀系数低的特殊玻璃，其耐高温、高强度、高硬度且化学性质稳定，是绝大多数破壁机杯体使用的材质。但玻璃材质容易被钝器划伤，在使用时应注意保护好杯体，如果杯体出现裂纹时，须立即停止使用。
精钢杯体
目前精钢杯体材质的破壁机较少，且不锈钢材料一般含有铬和镍，水果具有酸性或碱性，用作容器可能会加速食材氧化；如果操作不当还可能造成重金属对人体健康的危害。其次，这种精钢杯体不透明，不便于观察食材研磨情况，整体使用感不如玻璃杯体便捷。
04看转速和功率
破壁机的转速与功率是整台机器的核心部分，而功率是影响搅拌效果的重要因素。国内品牌多采用国产电机，一般转速在30000-38000转/分钟；如果想要充分达到破壁效果，功率应选择在750W以上。
其次要注意破壁机也不是转速和功率越高越好，破壁机本来运行时就会产生巨大噪音，转速和功率提高的同时其噪音也会相应加大。更不要相信打着“100%静音”旗号的商家，那是不存在的，想要降低运行噪音可以选择选择带有静音罩的或者降噪处理的产品。
05如何选择刀头
刀头是破壁机非常重要的研磨工具，好的刀头才能磨出好口感的食物。建议大家选择选择钝刀、不锈钢材质，不容易生锈、划伤，也容易清洁。如果是大破壁机可以选择6-8刀头，小破壁机选择4刀头足以。
06是否便于清洁
清洁是厨房家电使用完后的一大难题，像破壁机、榨汁机的杯体有些缝隙、死角真的很难清理，清理不干净还可能会滋生细菌、发霉等等。因此大家选购破壁机时要看其是否带有自清洁功能，虽然不能百分之百达到洁净的效果，但能让你节省很多清洁时间。
07破壁机推荐
根据以上选购小技巧，小编在这里给大家推荐一些不同价位的破壁机，便于大家选购。
九阳智能破壁机L18-Y915S
这款破壁机是很多家庭的入门首选，杯体容量达1.75L，适合多口之家使用；拥有32000r/min和900W大功率，配置6叶旋风割刀，研磨细腻；拥有料理机、沙冰机、辅食机、榨汁机、豆浆机、绞肉机等八大功能；另有12小时预约、24小时保温功能；豆浆功能可实现加热全自动，免过滤就能直接饮用，满足日常所需。最重要的是它还拥有一键自清洁功能，50秒即可清洗杯体，非常方便。
西屋迷你破壁机WFB-MN04E
这款破壁机杯体搭载了直流鱼雷电机，提供28000r/min动力，配置了4叶精钢刀头，小体积却拥有强劲动力。其拥有豆浆、米糊、花茶、加热、烘干、清洗等8大功能，还支持8小时预约。不过容量仅300ml，适合一人使用。
九阳不用手洗破壁机Y5
九阳不用手洗破壁机系列可以说是懒人福音了，特别适合一些爱榨汁但又懒得清洁的朋友们。这款九阳不用手洗破壁机Y5算是不用洗系列的入门款，价格比较低，机器搅拌功率高达1000W，30000转/分钟的空载转速搭配四叶锯齿刀，能够给食材破壁提供强劲动力；一键启动便可开启四步清洗，热烘10分钟除菌率高达99.9%，日常事使用。
西屋破壁机D3
这款西屋破壁机A3可以算是网红产品，价格虽然高端，但是性能更方面相对来说会好一些。比如在噪音方面，一般西屋大破壁机会配置专利4MM加厚隔音罩，使其运行分贝低至58左右，能够起到降噪的效果。此外，它还拥有42000r/min和3层8叶狼牙钢刀的高配置，打磨出来的食物更细腻。
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