紧急提醒！这种咖啡含违禁药，严重可致命

运动减肥太累，怎么办呢？市面上一些打着无需运动、不用节食的减肥产品成了急需减肥者们的选择，其中有一款名为 "星空减肥咖啡"。

11 月 13 日，江苏禁毒 发布紧急提醒，这款咖啡含有违禁药 *** 成分，切不可盲目跟风使用，严重可致命！

女孩喝 " 星空咖啡 "

心跳加快血压飙升进医院

浏览某知名社区平台，可以发现不少网友在发帖推荐 " 星空减肥咖啡 "，一些据称正在喝的人每天都会打卡分享自己的 " 疗效 "。不过，也有一些网友表示自己喝 " 星空减肥咖啡 " 时，出现了副作用，普遍出现的反应是口渴、恶心反胃、心慌。

据媒体报道，浙江省慈溪女孩小许喝了 " 星空咖啡 " 后，出现了心跳加快血压飙升的状况，直接进了医院。

喝咖啡怎么会喝出副作用呢？

据小许描述，一开始她是听朋友说，这款产品效果不错，便从 *** 购物平台购买了 10 袋。小许表示，这个星空咖啡饱腹感确实强，吃完就算饿，看到饭也吃不下。" 之一天喝了，我口干舌燥，头晕眼花，恶心，身体无力，晚上还失眠，不知道有没有副作用。连续三天吃下来，心跳很快还出虚汗，血压也升高了！" 小许当时吓得赶紧去了医院，检查结果还好只是尿酸高，多喝水就能恢复。医生告诉小许喝的产品里检测出 *** ，这是一种违禁药，服用时间长了容易致命。

小许立即报了警。据检察机关了解，像小许这样的受害者还有很多，且分散在全国各地。而她们购买的产品，均来自罗某甲等 8 名犯罪嫌疑人。他们以低价购进 " 星空咖啡 " 打包、代发货。在明知上述减肥产品，含有违禁药 *** 成分的情况下，通过微信销售给多名下家。

同时，罗某甲等 8 名犯罪嫌疑人，还通过几个 *** 购物平台销售上述减肥产品，并从中获利。

1 公斤咖啡粉含 50 克 ***

严重可导致中风、死亡

据警方调查，小许购买的这些所谓 " 韩国正版 " 咖啡，真实产地是天津、吉林等地。其中一个源头生产者吕某，从网上购来咖啡粉末，1 公斤咖啡粉末，添加 50 克 *** ，放在桶里搅拌，最后通过咖啡机进行灌装和打包。吕某还通过糖果压片机，用类似的 *** *** 减肥糖。

据悉， *** 的作用是抑制食欲中枢，使人胃部的饱胀感增强，食欲下降。 *** 早年用于辅助治疗肥胖症，但是副作用大，会造成心率加快，血压增高，严重时可导致中风甚至死亡。

2010 年 10 月，国家食品药品监督管理局发布通知，停止 *** 制剂和原料药在中国生产、销售和使用。

识别常见减肥药成分

这些都是禁药

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*** （违禁药）

*** 是一种抑制剂，有降低食欲，减少进食，让人有饱腹感的作用，长期服用含 *** 成分的减肥药，会出现口干、失眠、腹泻、心率升高、月经紊乱癫痫发作、四肢抽搐等反应。

2010 年， *** 已被多国宣布禁止生产和销售，并被列为违禁药。

奥利司他（合法 OTC）

作用于消化系统中的胃肠道，阻止脂肪摄入， *** 简单粗暴，就是吃进去后直接排出来。奥利司他是目前唯一合法的 OTC 减肥药。但副作用也很明显：一是吃后 *** 会不由自主的流脂肪油，如同大小便失禁一般，需要经常穿着纸尿裤。二是长期服用对肝损害严重，甚至有可能导致肝衰竭死亡。

*** （非法禁药）

是一种作用于中枢神经系统的 *** ，能让人保持兴奋状态。二战时期被 *** 成军需药品，专门给前线士兵使用，以保持旺盛的战争力。二战结束后， *** 又衍生出甲基 *** ，即大名鼎鼎的 *** 。在我国属于一类 *** ，属于严格管制。

芬氟拉明（非法禁药）

芬氟拉明非常有效果，但只要停药体重就会迅速反弹，需要长期服用，因此极易滥用上瘾，并且副作用非常严重，导致各种精神疾病。

芬氟拉明在全球早已被叫停，同时联合国要求各国立法，严格管制 *** ，禁止非法使用。

氟西汀（非法减肥药）

主要作用是治疗抑郁症，唯一与减肥粘边的作用，是其具有治疗神经性贪食症的作用，实际上就是通过抑制食欲达到治疗作用。

副作用是导致激越、焦虑，认知缓慢和情感缺乏等等，严重时有可能引发癫痫、躁狂以及产生自杀的念头和行为。

酚酞（非法禁药）

酚酞为化学成品，外观为晶体粉末状，是一种 *** 性轻泻药，主要作用于大肠，用于慢性便秘，长期服用有致癌的风险。过量服用，还有可能诱发心律失常神志不清、肌痉挛以及倦怠乏力等症状。

左旋肉碱、酵素等营养成分

左旋肉碱是一种类氨基酸，又名维生素 Bt，它并不是药物，而是一种营养成分。同类的还有被吹得神乎其神的一种名为酵素的酶，实际上，酵素就是一种蛋白质，在很多水果中都有，例如西红柿。人体的左旋肉碱和酶一般都能自给自足，根本不需要额外补充。

综合：南京禁毒、江苏禁毒

来源： 杭州日报

喝防弹咖啡减肥？小心中风

近年来，一种名为防弹咖啡的生酮饮食减肥 *** 正在悄悄成为眼下最新鲜的黑科技。

据说，防弹咖啡的概念最早诞生于硅谷，是硅谷的一位工程师发明的， *** *** 也非常简单，就是在黑咖啡中，加入奶油和椰子油或棕榈油即可。

咖啡喝起来的感觉略微油腻，但是喝了之后没有饥饿感，并能精神百倍，身体像是穿了防弹衣一样坚强，所以才取名“防弹”。

生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物、适量蛋白质的饮食 *** 。防弹咖啡的主要成分其实就是两部分：黑咖啡+油，非常符合生酮饮食的特点，生酮饮食之所以受到追捧，是因为它高量的油脂让人不易饿，饱腹的时间较长，也因为严格限制碳水化合物摄取，血糖浓度也较为平稳，因此是众多减肥者热衷使用的 *** 。

经济日报-中国经济网发现，因为防弹咖啡中含有大量的油脂，并不是所有人群均适合饮用，如果饮用无度，会对心脑血管造成严重负担。

近日据台湾媒体报道，台湾吹起生酮饮食风，有人猛喝防弹咖啡，却因此爆发脑血管中风。高油脂摄取为身体带来巨大的风险，许多营养师和医生都警告，这种减肥法并非人人适用，长时间过量食用就可能对身体造成严重负担。

咖啡到底对身体有害还是有益？长期喝咖啡要注意这五点

你知道咖啡也有戒断症状吗？有不少人养成每天最少一杯咖啡的习惯，要是哪天断了一定会头痛瞌睡，难以集中注意力，记忆力也会下降，想要工作或者学习的，饭可以不吃，但是咖啡必须要喝。那这东西不就跟抽烟喝酒一样成瘾性很强吗？对健康不会有害吗？

我先讲讲咖啡已经被证实的功效啊，虽然很多人喝了 *** 含量比较高的咖啡之后，都会血压升高，心率加快，但是很多大型研究都认为长期饮用咖啡不仅不会增加高血压的风险，还会降低心血管病风险和死亡率。

其次，黑咖啡还可以降低食欲的同时，提高基础代谢率，增加热量消耗辅助减肥。

第三对癌症的影响，虽然烘焙过的咖啡含有丙烯酰胺，但是现实生活中的观察研究都认为咖啡不会增加癌症风险。喝咖啡还会降低乳腺癌和肝癌的风险，所以只要不过量喝咖啡又能提神，又对健康有益。所谓的成瘾性也不用那么害怕，一般这种戒断症状，10天之后就会自然消失，但是喝咖啡必须要注意以下几点啊：

之一,喝咖啡就跟喝酒一样，个体差异很大，有的人 *** 代谢酶不够，喝了咖啡之后会不舒服，比如长时间心慌烦躁恶心，这个时候啊一定不要强求听自己身体的话。

第二,喝咖啡不要过量，哪怕再喜欢喝也不要超过4杯，一天的 *** 的摄入不要超过400毫克。

第三孕妇和哺乳期不建议喝， *** 是会进入胎儿和婴儿体内的，要喝也建议每天的 *** 的摄入量低于200毫克。

第四咖啡会 *** 胃酸的分泌，对于消化性溃疡，胃食管反流的人要注意了，尽量少喝一些。

第五咖啡跟咖啡不一样，前面说的都是不加糖的低热量咖啡，那些加糖的速溶咖啡饮料，跟我上面说的都搭不上关系啊，那可真是百害无一利。

我是北京中医药大学东直门医院的主任医师寇兰俊，从医心血管内科已经30余年了，擅长运用中药治疗心血管方面的疾病，如果你有任何疑问可以评论区或者私信给我留言，我会一一为你们解答。

喝东方树叶+黑咖啡+纯牛奶，后遗症来了，顿顿吃不饱，体...

唱了东方树叶液断之后狂吃。

2023年5月26日星期五。今天的体重真是没眼看，没眼看你们自己算涨了多少，以后再也不相信吃麻辣烫能减肥了。这不是quo人吗？帮你们验证了涨个体重是分分钟钟的事。

早上还是空腹先喝支黑咖啡早餐，孩子预约香肠我就顺带给自己也煎了一根，再把昨天买的车轮面包稍微加热一下看着是不是就很好吃，里面都是核桃和红豆越嚼越香。我明天早上还要吃它还有这个香肠，最近也是很受宠。南瓜是在某团买的可不好吃就吃了一块，吃饱喝足准备搬砖去了。同事给的，它的中文名字叫杏外地的朋友都吃过没。

每天到公司的之一件事就是喝茶，你们可以搜一下玉米须茶对人体的好处，男女老少都推荐喝这个。脑歪刚10点半我又饿了，我也不知道这两天为啥饿的这么快。减肥到现在3个多月了都没有这两天饿的感觉这么强烈。到底是哪个环节出现了问题？又炫空了一包。中午到家想着少吃点只煎个鸡排算，这次买的黑胡椒味尝尝味道怎么样。说实话我还是喜欢孜然味的。

刚吃完饿的感觉就来了，葱油味的荞麦面一直没尝过，今天中午试试它里边也有搭配好的料汁，我又加了点牛肉酱还放了两勺。你们猜这顿面的味道怎么样？我就不多说了，刚到公司这凳子还没暖热。闹歪我又饿了，太可怕了我严重怀疑这是不是前两天喝东方树叶之后留的后遗症。

自从喝东方树叶停了之后这两天胃口是出奇的好，当时喝的时候那两天是一点胃口都没什么都吃不下，现在是把那两天没吃的东西都给补出来了。有没有跟我类似情况的姐妹照这样下去太怕人了。晚上又到了拆箱时刻，我这人这辈子就两大爱好，买衣服和 *** 一天不收点货都感觉少点啥。

我又买了款贝果面包，有好几种口味。我买的是提子蔓越莓的，这种跟我之前买的其他面包不一样的就是特别软，吃着奶香味十足。早餐讲究的就是营养到位，这一点我可是做到了。毕竟从减肥以来到现在虽然瘦了这么多，但是从来没有人说我看着跟营养不良似的。

我又买了箱荞麦麻酱面皮，在抖音上已经被种草很久了，这种脂肪含量也是0，买了两种口味麻酱味和藤椒味，两种换着吃，这个也是一箱面皮。不过这种不适合减脂人吃，因为它是有热量的。我买它是为了老公和孩子给他们备点纯粮，这也是两种口味一种酸辣味，一种麻酱味。菜架也承受了它不该承受的重量，真怕哪天被压塌了。

有个同城的粉丝说想试试西梅汁，平时也不怎么上厕所，看我整天喝觉得挺好的，就给她带了两瓶，正好她也在减脂期就给她又带了一盒黑咖啡，赶紧把今天的西梅汁补上。要不是昨天晚上喝完睡觉之前上了一次厕所，今天的体重肯定不止这。屋里不管买点啥都逃不过小伙的眼睛，非嚷着要吃面皮。

我也想见识一下这面皮是什么样的，和荞麦面颜色一样又配了三包料包，焖5分钟左右配上料汁就可以了。最后也是忍住一口没尝，我已经怕明天称体重了。

百余名瘦身人士被“问题咖啡”坑了

来源：检察日报正义网

“快速瘦”“轻松瘦”成了很多爱美人士的追求。不法分子利用这一点为瘦身人士量身定制了号称可以“不节食、不运动”的轻松减肥大法，真正的目的却是从中牟取暴利。日前，经江苏省苏州市相城区检察院提起公诉，法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人徐某有期徒刑一年六个月，缓刑二年，并处罚金5万元；判处被告人顾某有期徒刑一年，缓刑一年六个月，并处罚金4万元。法院同时支持了检察机关提起的附带民事公益诉讼全部请求，二人需承担赔偿消费者损失及所得价款十倍的惩罚性赔偿金。

包装简陋引怀疑

消费者举报露端倪

“真的有效”“瘦了5斤了”，2021年5月的一天，家住苏州市相城区的小芸（化名）在 *** 时看到一款“防弹咖啡”商品好评如潮，急于减肥的小芸心动了，跟 *** 聊了起来。网店 *** 向她介绍，这款咖啡60包为一个疗程，每天早餐前冲泡一包，可以抑制食欲，增强饱腹感，进而达到减肥的效果。小芸抱着试一试的心态，下单了20包“防弹咖啡”。

几天之后，小芸拆开包裹，发现一个塑料膜将20条散装咖啡缠绕在一起，简陋的黑色咖啡袋上写着“防弹咖啡”和“中链甘油三酯咖啡风味固体饮料”两行字。这时，小芸想起自己看到的各种科普文章里提到，所谓减肥咖啡、减肥糖果等很多减肥产品，里面可能暗含对身体有害的成分。

眼前的“防弹咖啡”是否也暗藏猫腻？小芸带着购买的咖啡找到公安机关报案求助。接案后，公安机关立即对20包“防弹咖啡”进行了称重、取样、检测。经检测发现，20包“防弹咖啡”中竟全部含有 *** 成分。

减肥利器竟含违禁成分

夫妻档店主双双落网

“ *** 可能引起高血压、心率加快等副作用，严重时可致人死亡。国家已明令停止生产销售 *** 制剂及原料药。”相城区检察院公益诉讼检察部门负责人何俊强告诉记者。

2021年7月21日，根据小芸提供的购买记录及网店信息，公安机关顺藤摸瓜，在江苏省兴化市将犯罪嫌疑人徐某、顾某抓获。到案后，两人很快交代了售卖减肥咖啡的过程。

原来，家住兴化市的徐某与顾某是夫妻。2020年6月，徐某发现了减肥咖啡的商机，随后注册了一家网店专门用来售卖名为“防弹咖啡”的减肥咖啡。“我们店铺的减肥咖啡是从另外几个商家那里以2元至3元一条的价格买来的，我们买到后就重新定制了产品包装，再以8元一条的价格卖出。”徐某到案后坦白。平日里，徐某负责在网上找货源、包装快递，丈夫顾某则负责对接网店客户、寄送快递，直至案发。

侦查过程中，公安机关逐一联系被害人，当面核实他们购买减肥咖啡的情况，并告知他们咖啡中含有 *** 。事实上，像小芸这样的受害者在全国各地还有百余位。

提前介入引导侦查

落实“最严厉的处罚”

夫妻二人是否有犯罪的主观故意，这将直接影响到案件的认定。公安机关立案后，相城区检察院之一时间提前介入，引导公安机关对犯罪嫌疑人的犯罪动机等展开侦查。

“这类案件一般没有主观故意的直接证据，但我们可以通过外围的证据来证明。”办案检察官提出自己的思路。顺着这个思路，审讯过程中，徐某的一句话引起了公安机关的注意，“我们还被人敲诈过，说我们卖的咖啡里面有 *** ……”原来，徐某曾收到敲诈信息，声称网店售卖的咖啡中含有 *** ，需要给一笔钱才能帮他们摆平。通过翻阅徐某的聊天记录，公安机关发现早在一年前“上家”就提醒他们最近查得严要小心。

检察机关认为，种种迹象都可以推断出徐某二人应当能够意识到他们销售的咖啡中含有违禁成分，二人存在犯罪的主观故意。

2021年12月15日，公安机关以徐某、顾某涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪移送相城区检察院审查起诉。办案过程中，检察官发现徐某、顾某销售减肥咖啡的实际金额有遗漏，立即启动自行补充侦查程序，并将取证的重点放在涉案人员的手机聊天记录、网店后台销售记录等电子数据上，通过绘制详细的生产图、销售图、金额图，逐条筛选，确认后台交易记录和金额。

检察机关经审查认定，2020年8月至2021年7月，徐某二人通过 *** 销售含有违禁成分的减肥咖啡，非法获利1.4万余元，致使全国百余名消费者受害。

2022年1月18日，相城区检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪对徐某、顾某提起刑事附带民事公益诉讼，诉请二人在国家级媒体上向社会公开赔礼道歉，并发出消费警示，明确召回已销售的“防弹咖啡”，承担赔偿消费者损失及所得价款十倍惩罚性赔偿金14万余元。日前，法院支持检察机关的诉请，依法作出上述判决。

来源：检察日报

排毒养颜 黑咖啡减肥法帮助燃脂瘦身、排毒养颜全通杀

你吃的减脂餐，可能有副作用

图/王对对

“健康饮食”是一门生意

对着镜子 *** 出马甲线、A4腰的时候，健身达人的背景通常是健身房，哑铃、杠铃和各种健身器械摆在一起，另外的配图里少不了健身餐。体重和体脂被精准计算，精致生活成为向都市主流进阶的方式。人们急迫地在周围或者健身软件Keep上找到身型参考，坚持健身，又辅以配套饮食方案。

一位互联网企业中层，出了趟差，三天没参加私教课，回京后立马从机场赶去健身房，补上两小时训练，再点一份超低热量的减脂餐。一位金融企业白领，买下跑步机放进了出租房里，晚上下班累得想瘫到床上，还是咬牙跑了半个小时，然后看着外卖APP里的内容却坚决不吃饭；一位旅游企业HR，坚持了20天有氧无氧间歇训练，保持着自认为科学的膳食搭配，体重下降了9斤，目标再用15天减脂6斤之后开始进入增肌阶段。这都是如今都市中产的常态。

告别饥饿之后，中国人的饮食结构发生质变，肥胖率高增的同时，对纤瘦的审美又让人们开始注重自己的身材。健康的名号之下，轻食、生酮饮食、补剂??这一切开始流行。海量的信息和食品选择里，是说不清的标准。

“吃草”

朋友圈里有人晒出了健身餐，两片黑木耳、三只虾、几根青菜叶，加上切碎的鸡胸肉，整整齐齐地码在一起。还有人在庆幸，自己没时间健身，也没时间做减肥餐，却因为忙碌，掉了两斤肉。

这些饮食细节被张笑松捕捉，健康餐被他看做是“大健康”概念里“刚需又高频”的内容。他产生这样的意识始于朋友圈里健身人群的泛滥——没有健身的朋友也开始健身了。张笑松自认是个商人，健身只是他并不专注的兴趣，但生意的嗅觉是他的本能。

从互联网公司到共享单车，张笑松参与过很多风口中的企业。自己创业成了最后的决定，他找了两个产品研发的伙伴，把自己当作产品经理，思考想要的“健康食物”类型，最终创办了“蔬小盒”，他任CEO。

他不看好纯线上的销售，2016年，在立项的时候开了实体店，兼顾线上。店面主要在核心商务区，三里屯是之一家，二十多万元拿下二十平方米店面，半年之后回本，月盈利12万元。

当时，一种名叫藜麦的植物已经以“未来超级谷物”的身份占据了健身餐领域，被称为含有高等动物食品才有的蛋白质含量，在16％~22％，相当于牛肉和奶粉，还有人类无法合成的基本氨基酸。藜麦立刻成了网红食材，占据健身碳水分类中的重要阵地。

这个来自南美洲安第斯山的印加土著古老作物，是美国宇航局在20世纪80年代选中的长途太空粮食。2010年，山西静乐县引入种植的藜麦脱颖而出，随后成了藜麦之乡，西北地区开始大面积种植。

像藜麦一样复苏的食物还有在公元前古希腊人就开始种植的羽衣甘蓝，现在是世界卫生组织推荐的更佳蔬菜，它细小的叶子铺在白瓷盘上，被端到各个轻食餐厅里。而100多年前就被引进的鳄梨，披着鳄鱼一样粗砺暗淡的外皮，平淡无奇甚至有些丑陋，长期乏人问津，近几年翻身成为食物里的奢侈品牛油果。

各种奇效赋予在牛油果身上，减肥、美容、补充蛋白质等等。20世纪50年代，它的商业化已经在海外兴起。一家公司用450万美元抢下半分钟超级碗广告时间，连续四年，牛油果和橄榄球选手食谱变得密不可分。中国水果电商“天天果园”在2009年引进了牛油果和车厘子。电商跟牛油果一起飞速成长，中国海关统计，从2011年到2017年，牛油果进口量由31.8吨涨至3.21万吨。

张笑松的“健康食品”竞争，遍布在北上广深的大小轻食门店里。就在今年8月，瑞幸咖啡也进军了轻食市场，在中国的门店五折优惠销售轻食。折后的轻食有麦芬蛋糕、三明治、司康等等，价格在6.5~12.5元。

他要用沙拉抓住女性的减脂需求，以低卡路里吸引男性。目前，店面开到了5家。开店的时候就采用藜麦，后来销售量高的菜品里都有它。张笑松自称，选择了山东无公害蔬菜基地作为专属供应源，按供应量种菜，下单当天在地里采摘，第二天到店，用低温工艺来烹制肉类，不破坏蛋白质，锁住水分和营养，他还尝试用酸奶和低热量材料调和出蛋黄酱这种高热量食材的味道。

80％的客户构成是写字楼里的白领，张笑松总结，这是对饮食健康有追求的普通大众，“有一定消费能力，对生活品质有一些追求的人”。专业健身者是剩下20％的客户。中午光顾的是年轻白领，中年公司高层在晚上出现，张笑松跟他们聊过天，大多数应酬比较多，连续几天的饭局喝酒后，想吃些清淡的。其中，女性占60％，男性40％。

但轻食的外卖让张笑松头疼，价格比他们低得太多。2016年，美团点评的餐饮消费调查显示，健康沙拉类外卖订单同期增速16倍。

疯狂增速背后也有暗色的地带。“很多用混合肉，再包装好，开袋切成片直接食用，不用烹制，基本都是半成品，用户不懂分辨。”张笑松和深圳一个商家的老板共同讨论到这个问题，在深圳，这位老板估算，80％都是这样只做外卖的小商家，不知道作坊在哪儿。

“其实这些营养食品，除了真正的营养以外，有很多炒作，或者说与社会的时尚等等有很多关系，有些人愿意去追这个时髦也是没办法的事情。”东南大学公共卫生学院食品与营养卫生学系主任孙桂菊认为，“还是建议用中国营养学会的《中国居民膳食指南》中的平衡膳食宝塔来安排自己的饮食。”

速效减肥

张笑松小心翼翼地控制着食材的呈现，要让客人觉得蔬菜嫩，又看不到油。饥饿和灾害留下的传统饮食习惯在商业冲击下已经不见踪影，饱腹的生理需求不再是核心问题。

祖辈追求米面等精细碳水化合物为主食，用蔬菜扩充营养，肉类处于暧昧的地带。在很长的时间里，中国人的餐饮标准是“下饭”，而不是像如今这样严格地区隔出碳水化合物、蛋白质和维生素的概念。

20世纪80年代之后，肥胖成为中国日益严重的问题。在市场化之下，肉类的食用大幅提升，以马铃薯为材质的膨化、油炸类零食的饮食模式占据上风。上海疾病预防控制中心在2007年的一份报告中指出，13000名受调查女性中有27％存在饮食不规律，23％的人超重，29％的人不进行锻炼。不良饮食习惯、肥胖和缺乏运动导致上海市区女性癌症患者数量在20年间几乎翻了一倍。

什么是美，这个问题曾引发大规模争论。民国时期，上海上流社会里，女性就在新思想中尝试着和西方相似的审美观念，释放了缠裹的脚，减了短发。1927年的广东报纸上，有着对“天乳”优劣的讨论。身体没有了束缚后，身材的线条成为时尚的关注焦点。

1950年代后，战争在全球日渐平息，“紧身毛衣少女”的身材流行起来，这是沙漏一样的体型。又一个十年过去以后，人们追求起“像纸片一样单薄”的身材，这样的美出现在各种娱乐杂志上。拥有长腿、细腰的世界 *** 获得赞扬，这被看做女性角色的崛起，但同时仍然裹挟在标准化的定义之下。

在纤瘦的审美趋势下，吸脂手术、减肥药迅速占领市场，减肥指南成了畅销书。肥胖与减肥像是经久不衰的拉锯战。对于膳食的安排，在都市里，每个人日渐找到自己信奉的方式。

王强强在2016年发现自己长出了点肚子，作为一个35岁的HR，他想把发福的自己控制住。朋友从一百多公斤迅速减到了75公斤，因为生酮饮食，这引起了他注意。王强强立马开始尝试，一周之后出现效果，直到现在，坚持了两年，瘦下26公斤。

理论上，生酮饮食是高脂肪、低碳水化合物的配方饮食。上世纪20年代，美国医生通过禁食但不禁水的 *** 治疗癫痫患儿，有不少患儿长时间没有再发作。这被认为模拟了饥饿的代谢效果而被用于临床医疗。这样的饮食方式后来被移植到减肥领域。只吃瘦肉和蔬菜，不吃含有碳水化合物的主食，以此产生大量酮体，迫使身体燃烧脂肪。“不用吃药，吃的都是很正常的食物。”王强强说。

孙桂菊介绍说，“生酮饮食在临床上对肥胖患者短期内也许有一定效果，但是不主张用于普通人，（对普通人减肥有效果）没有科学证据。”根据《中国居民膳食指南》的标准，成年人每天摄入能量中，应有55％?65％来自碳水化合物，而有20％?30％来自脂肪。

“是否有危害不在业务讨论范围内，我们不会去研究这类事情。作为这么多年的饮食方式，是有理由的。”王强强觉得，自己或许可以把生酮饮食开发成一门生意。

他发现因摄入优质肉类而急剧增加了每月开支的“痛点”，在开始生酮饮食之后，两千的月伙食开支涨到了五千多。于是，他跟三个朋友开起号称全国之一家的生酮饮食商城，商城位于微信公号和 *** 里，卖的就是几款速溶防弹咖啡，简介上写着，“生酮低碳无糖代餐”，根据分量不同，价格在88~188元不等。

“身边的朋友放弃减肥，是觉得太麻烦了。国内也没有人能提出低成本的解决方案。”王强强对《中国新闻周刊》说，“我们是保证在丰富多样的生酮饮食食品下面，把开支降下来。”

他们找到进口的渠道，在国内分销，每个月大概100万销售量，每人月入4万元。他发现竞争对手也在增长，“每个月都会冒出一两家”。但他坚信每个月70％的复购能够让他保持现状。

“目前的科研结果来说，统一还是认为它只在短期内对于减肥有一定的帮助，但是长期的话，对身体健康肯定是有害无益的。”首都保健营养美食学会副会长陆雅坤表示，在她的客户中如果有人提出生酮饮食的要求，她也会定制短期的低碳水饮食方案，时间最长不会超过三个月，“要在严格之下进行，还要配合运动，作息、饮食各方面的调整。”

瑜伽比赛。杨迪 摄

补剂市场

正常饮食之外，补剂是塑型人群的一大补充食品。鲁川去年辞去工程师的工作，在健身房找到了商机。他向来买蛋白粉的人推一款从美国进口的名为海德利的牌子，425元一桶，他有100元的利润空间。用于减脂的蓝魔和左旋都是他愿意进的货，因为销量好。他自称，蓝魔也是美国的货，左旋从捷克进来。

“我认识的健身者，几乎没有不吃蛋白粉的。”他解释，特别瘦的人就推荐增肌粉，“里面有碳水化合物，热量比较高，会发胖，给一般吃不下饭或者很瘦没有力量的人用。”

鲁川同时给四五家海外公司做经销，再自己招收 *** 。500元的 *** 费，可以获得从他那里拿货的门槛资格，销量达到一万便能拿回这笔保证金。“利润空间很大，500元基本都能赚回来。”而 *** 出货一单，鲁川赚取5元，一天平均有三四百元收益。而390元的蓝魔，他更低以340元卖给熟人，一罐食用一个多月。左旋399元，他的更低价是300元，在锻炼前十五分钟到半小时服用十毫升，能喝三个月。

但对希望立马练出明显肌肉的女性买主，他会坦率告知，“这是不可能的，除非专业训练十年以上。不然都是用类固醇，注射睾酮素，雄性激素。”

补剂在中国的发展要追溯到1998年，在《健与美》杂志上开始出现营养品广告，比如北京博力佳、山姆仕。那时，所谓的营养品仅仅是蛋白粉、脂肪 *** 和氨基酸等。之后的四年，兴起了 *** ，各种营养品公司出现，像经营美国宝来的中国超元素、卖欧普特蒙的湖北泰力、经营韦德的北京康体美、经营APR的北京盈奥等等，国产出现了康比特、优恩、合肥安通、北京讯奥、天津泰川、上海承博、北京德迪等品牌。在当时，这些补剂的价格甚至能高达800多元每桶。而2004年后，激烈竞争，零售价格大幅降低， *** 公司和 *** 大量介入。普遍降至了500多元每桶。这样的情况随着减肥人群的增多而持续至今。

在今年9月底央视播出的《质量报告》中，曝光了作为网红产品卡芭娜左旋肉碱咖啡王。江苏一位女士在尝试之后，不到三天，头昏恶心。在这款产品的主要成分中显示，含有巴西黑咖啡、左旋肉碱、VC、VE。但在淮安市食品药品检验所检测之后，发现其中并不含有左旋肉碱，还存在盐酸 *** 和酚酞的违禁药物成分。

冲着左旋肉碱的名头，不少减肥者被吸引。这是20世纪初俄罗斯科学家从肉类提取物中发现一种类维生素营养素，维生素 *** 是它的另一个名称，本质上是氨基酸的衍生物，广泛存在于人体细胞内。1989年，美国科学院食品与营养委员会审查过左旋肉碱，认定它并不是必须的营养成分。

左旋肉碱在国内火热的近十年，有某些研究表明，它是可以降脂的，但副作用明显。它让人产生兴奋感，影响心脏功能，还有人出现过头晕头痛、血压升高等症状。

在运动社区薄荷健康网做首席营养师的怡文明显感到，做营养师的五年里，越来越多人问她，健身房推荐的某种蛋白粉、肉碱能不能吃？“错误的一点在于，很多人非常极端地把蛋白粉当做食物去吃，不再吃其他肉类。其实，过度摄入蛋白质，最直观的现象是加重了对肾脏的负担。”怡文对《中国新闻周刊》说。

海外 *** 的产品在怡文接到的咨询中频频出现，来自泰国、韩国、澳大利亚各种不知名的品牌都有过，“很多所谓的标注减肥成分里面都有一个 *** ，不是所有人都能用的，有些人对 *** 不耐受，喝了一口就会心慌失眠，过量甚至会中毒。我非常不建议我的用户去买这些。”

营养江湖

鱼龙混杂，是接受采访的几位营养师共同的感受。怡文是在日本学习的食品营养学，本科和硕士一路读完，考下日本国家认证的管理营养师。这个证需要她符合本科就读的是本专业，并且有工作经验。但2013年回国之后，怡文发觉国内拿到公共营养师资格的有很多是非专业人士。

公共营养师本是国家人力资源和社会保障部在2005年颁布出的新职业之一，通过国家职业资格考试认证，可以取得从事营养指导、营养与食品安全知识等专业的资格，公共营养师证书有着法律效力。但在这个证书实际的报考中，难度并不大，一些培训机构设立出高额的保过班，也有未经培训的人直接考试取证。

“减少职业资格许可和认定事项是推进简政放权、放管结合、优化服务改革的重要内容，也是深化人才发展体制机制改革和推动大众创业、万众创新的重要举措。”2016年12月8日，《国务院关于取消一批职业资格许可和认定事项的决定》中公布取消公共营养师及营养配餐员的资格证书。

首都保健营养美食学会副会长陆雅坤向《中国新闻周刊》提到，“做电视节目的时候，个别编导跟我交流过，为了挂头衔好看，希望用一级公共营养师的名头来做节目嘉宾。但他们也没法验证这个一级的含金量如何。前几年考营养师的人很多，考试不是很严格，电视节目上出现的营养师也非常多，以至于很多人对营养师都有是卖保健品的误解。”

减肥的需求和焦虑依然在激发市场急切的获取力。一家名为知行营养学院的营养机构院长冯海波一直是以此前公共营养师资格考试所获得的二级证在进行营业。被资质所困扰的他从2015年至今都在进行个性化的减肥餐制定，45天为一个周期，费用在一万八九千元，其中参与之前和参与之后都需要各做一次体检，每次体检的费用均在2000元左右。

多数承受不了这个价钱又迫切想减肥的人向他询问，是否有其他方式，冯海波则会让其进行短期的轻断食。一期2000元，他打出广告，“3天减3?10斤”，并配上一个脸部打了马赛克的女子由胖到瘦的对比图。

混乱的减肥产业里，分不清的骗局充满诱惑，有掺着泻药的口香糖，还有含食欲抑制剂成分的香烟，各种号称“天然”的营养品打着营养的标签被宣传出现。

而对于蔬小盒CEO张笑松而言，在轻食的研发环节，同样是请营养师来做指导。“我们都是找带证的营养师，这种普及的食材没有什么太高端的，不涉及研究，高校学术那种就离我们有点远了。”

王强强则有一个计划，要开发一套系统，把哪怕只有小学学历的人也能培养成营养师。他否认了这件事和生酮饮食生意的关系，但也拒绝透露其中的内容。在他的 *** 商城底端，有着一个售价为899元的为期21天的低碳生酮营计划，正打着“营养师减重计划定制”的标语招募需要服务的人，详细介绍里，将近20期减脂营微信群的部分截图被晒出，瘦了十几斤的对话内容用红框划了出来，并用硕大的红字重新展示着体重数字。

（应采访对象要求，文中王强强、鲁川为化名）

来源：中国新闻周刊

喝黑咖啡的好处 好处虽多但不要过量哦

这种隔夜水堪比“慢性毒药”，不能喝？一个实验告诉你答案

水是生命之源，能维持新陈代谢，滋润五脏六腑，维持各个器官正常运作。众所周知，更好的饮品莫过于白开水，多喝白开水能维持好皮肤，降低患呼吸道疾病风险，使得血液流通更加顺畅，同时也能预防便秘。最近网上流传，白开水有保质期，放置超过16个小时后就不能再喝了，这真的如此吗。

喝了这种水，会中毒？

据悉，白开水放置16个小时后可产生大肠杆菌，饮用此类水后可造成腹痛和腹泻、发热以及恶心等。为能探究此说法是否科学，福州大学研究团队曾经做过相关实验。把白开水分为两组，一组加上盖，一组无盖，共同放置5个小时、8、11、14、15、16和17个小时，并且观察水中有没有大肠杆菌。

结论发现，2组白开水中都无大肠杆菌。但要注意的是，大肠杆菌可藏于粪便，从而污染水源，所以生水和来源不明的水就不要喝了。还有，夏季气温高且湿度大，没有正确储存，长时间放置着水易受到灰尘或虫子污染，这种水尽量不要喝了。

喝了能治病的水？只是一场骗局

商家宣称：PH值9.3，呈现碱性的矿泉水有益于机体健康，帮助对抗衰老，辅助降低血糖和尿酸，帮助代谢体内的酸性物质。

然而，喝了碱性水能治病已被揭穿，它只是一种营销手段，其好处还不如白开水。碱性水只不过是表征理化，是水的一种类型，无需过度追求碱性水，最关键的是需选择符合卫生标准的水分。

体质酸碱性跟饮用水酸碱性无任何联系，机体对酸碱度有自我调节功能，并不会因为喝水或饮食而发生改变。如果长时间喝碱性水，那么就会增加胃肠道成熟的负担，使得肠胃功能发生紊乱，严重时可造成消化不良，同时也会增加肾脏所承受的负担。

喝什么水最健康？

每个人每天所需的饮水量都不一样，成年人一天最少要喝3升水，一次喝400毫升的水，不建议短时间内大量喝水，也不建议等口渴才喝水，口渴的时候身体正处于缺水的状态，若有条件，还是尽量定时定量喝水。

1、白开水

喝水的主要目的是为身体补充水分，重点并不是获得其中的营养物质，大多数水中的营养物质可以从食物中获得，所以白开水比较健康。把自来水烧开之后饮用，不仅让细胞立即吸收，而且安全无毒副作用。

2、茶水或黑咖啡

茶水中含有多种抗氧化成分，例如黄酮类物质以及多酚类物质，能帮助清除自由基；也可以选择黑咖啡，热量低，又能提神醒脑。无论是喝茶水还是喝黑咖啡都不能加糖。

家医君寄语

总而言之，对身体最健康的水就是白开水，实惠又安全。对于一个成年人来说，每天的喝水量不能少于2000毫升，均匀分布在一天的不同时间段；喝水时应注意小口慢喝，每小时喝100~200毫升左右就行；尤其是早晨醒来后空腹喝杯水，能及时补充所需水分，促进胃肠道蠕动，帮助稀释血液；值得一提的是，夏季不能喝冰镇水，也不能狂饮，以免损害胃肠道，增加心脏和肾脏负担。心功能不全和肾脏疾病患者需在医生指导下喝水。

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喝咖啡太多的副作用？

对许多人来说，早晨喝点咖啡是起床的主要动力。咖啡能让你精力充沛，味道好，喝你最喜欢的咖啡的习惯为一天定下了基调。

但当你又喝了一杯又一杯咖啡时，星巴克就可以抵挡下午4点的哈欠了。

如果你听着这个描述感觉感同身受的话，85%的美国人都会和你一起享受属于你们的 *** 。

尽管喝咖啡不一定对你有害，它有一些健康益处，但 *** 仍然是一种药物，过量摄入会引发体内的不良反应。

研究院Kelli McGrane RD在此就为我们揭示了过度饮用咖啡的五个迹象。如果你正在经历这些，把这些当作你的警钟，也许是时候戒掉这个习惯了。

1.你总是睡不好

昏昏欲睡的猫咪/图片来源于 ***

虽然咖啡可以帮助你在早上保持清醒并对抗整个下午的疲劳，但是“白天摄入的 *** 的时间和量过多会让你更难入睡，而且还会减少你晚上睡觉的时间，”McGrane说。

研究表明，睡前6小时大量摄入 *** 会扰乱你的睡眠质量。

2.你感到焦虑

咖啡是一种 *** ，它会让你的身体进入“战斗或逃跑”模式。因此，即使喝适量的 *** 也会导致焦虑和压力的感觉，尤其是当你已经有了一定程度的焦虑。

一项针对健康成年男性的研究发现，在紧张任务前摄入300毫克 *** (大约三杯咖啡)的人，其血压、应激激素水平都有所升高，是那些服用安慰剂的人的两倍。

3.你正在体验“通便效果”

也许你已经注意到了，咖啡会让你频繁排便。咖啡中的 *** 会激活你的结肠，导致你拉肚子。

根据国际胃肠疾病基金会的研究，每天喝两到三杯咖啡就足以引起腹泻，所以，你更好不要在重要的董事会会议进行到一半时就急着喝咖啡。

4.你会感到紧张不安

“咖啡紧张症”，也就是一股能量的狂躁，紧随其后的是崩溃，这或许可能是你该控制 *** 摄入量的信号了。

“ *** 会加速你的中枢神经系统运作，”McGrane说。

因此，对于对 *** 不敏感的人来说，饮用过量的咖啡(大约三杯)会使他们感到虚弱。你甚至可能会感到恶心或心跳加速。

5.你的体重增加了

“除非你喝黑咖啡，否则每天喝几杯加牛奶、奶油或糖的咖啡会增加卡路里，”McGrane说，“随着时间的推移，这些卡路里会导致体重增加。”

所以，即使你没有喝咖啡店点甜点一样的焦糖拿铁咖啡，如果你不小心喝了含添加剂的咖啡，你通常煮的咖啡也会变成脂肪和糖的炸弹。

作为参考，如果你在你的咖啡里加2茶匙糖(24卡路里)和1盎司（28克）重的奶油(101卡路里)，并且每天两次，这就相当于从你的 *** 中摄入375卡路里。

减少 *** 的摄入可能是一件好事，因为星巴克的员工也有很多秘密没有告诉你。

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