曾号称月销千万杯、市场占有率超过90%、国内现榨橙汁自助售卖之一品牌的“天使之橙”，因卫生安全问题不断受到质疑。
2022年2月中下旬，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者试岗入职北京、上海两地的“天使之橙”自助售卖终端机运维岗，负责多个直营点位的清洗、补橙换橙等工作。
“天使之橙”自助售卖机一般摆放在商场、地铁、医院等人流较大的地方，机箱内存放完整的橙子，为消费者即时现榨橙汁。记者多日调查后发现，在暗访的点位，虽承诺“现榨”，但机器内每单多余的果汁会注入下一个杯子，被下一个消费者买走，而杯底预留的橙汁可能在机器中隔夜放置数十个小时，运营人员打开清洁时这些果汁还会与外界空气接触。
此外，往自助售卖机内添加的橙子，不同批次质量参差不齐，一些果皮发软发黑；售卖机内，核心组件部分位置残留着黄黑污垢，喷溅在榨汁舱门壁上的汁液发黑发绿。
位于地铁站内的“天使之橙”终端机点位。
“天使之橙”宣称终端机采用“全自动、无死角”清洗系统，但实际由人工定期清洗部分区域，且操作过程存在不规范之处。如在上海某人流量较大的三甲医院，出现机内机外抹布混用混放等情况。
在进行扩张时，商业模式的漏洞也显现出来。“天使之橙”一位招商人员直言，目前在非重点城市（重点城市含北京、上海、苏州等），橙子的采购和运维实际由加盟商自行解决，对橙子和配套榨汁组件没有强制清洗要求和标准，监管松懈或存漏洞。
并非每天清洗，但“有顾客问一定要说天天洗”
经过一轮线上初试，2月中下旬，澎湃新闻记者来到在上海某大型三甲医院的一个点位，接受运维负责人张姐（化称）的复试。
记者来到该点位时，张姐正和另一位刚入职的新人蹲在地上，忙着处理新到的一批橙子。周围是不断来往的病患和家属，没有遮挡，不密封的纸箱摊了一地。配送过来的橙子单独装在非密封的透明塑料袋里，运维人员一般会先拆除袋子，将果子重新装入纸箱中存储备用。
张姐自称在“天使之橙”运营方“维果部落”已做了六七年，目前主要负责新人培训及巡场检查。她介绍，上海共划分为两大区域，每个区域由一名经理和一名运维班长负责。她给记者展示的后台监控数据显示，她总管327台机器，主要遍布于各大医院、 *** 机构、地铁及商场。
没有要求出示健康证，张姐告知记者工作时间和薪资待遇后，便示意当天就跟着他们学习运维流程，“不用去公司接受培训，跟着我学两三天就行，我带过的人可不少呢。”
“天使之橙”官网宣称“每日清洗”，但张姐透露，上海的点位机器一般两天清洗一次。一个运维人员若负责10台机器，则一天清洗5台，并视情况给另5台机器补货。有的熟练工图省事，也会一天清洗所有机器，第二天简单巡场即可，“只要保证机器不出故障就行了。”
张姐说，在一些周末没人上班的 *** 机构，周末可以不清理，也无需加橙。“但有顾客问，你一定要说我们是天天清洗的。”她再三叮嘱。而记者在北京海淀区一点位暗访时，运维人员甚至声称一周只清洗两次就行。
两块陈旧的抹布、一个嵌着橙肉的钢丝球，一根循环使用的塑料吸管，再去就近洗手间接上一盆自来水，就是清洗及消毒所需的全部工具。张姐称，橙子机器“干净的很”，只要用水快速冲一遍，也无需擦干。
解锁之一道操控圆盘、拉开透明移动门，终端机内部一览无遗。先补橙，再清洗。根据张姐展示的清洗流程，之一步就是拿出转杯盘上的纸杯，摆在上方的落杯盖的通道一侧，然后开始拆解部件。
张姐讲解流程的过程中，记者发现，机器内准备接下一杯果汁的纸杯中实际已有近三分之一的橙汁——这从机器外部无法看到。张姐说，品牌对外宣称新鲜萃取5个橙子，但实际上只用3-4个，而且每次榨汁后剩余果汁也都直接注入下一个杯子。
但记者从官网看到，“天使之橙”终端通过技术升级，将橙果“出汁率”大幅提升，榨汁时间平均约40秒，每杯橙汁由3-6个橙子榨取而成。
张姐的整个演示讲解过程持续了一个多小时，记者此后独自操作耗时更久。在此期间，杯底预留的橙汁暴露在外，与外界空气长时间接触。
一位男顾客在围观清洗时，对杯底预留果汁提出了质疑，张姐对此只是笑笑回答说“机器的设定”，该男顾客沉默半刻后要求张姐换掉纸杯再购买。
杯底预留橙汁。
并非全部“现榨”：可能含有数十小时前剩下的果汁消耗快慢，与补货频率相关，意味着橙子和果汁的新鲜度，与所在点位的客流量密切相关。几天试岗结束后，运营后台给澎湃新闻记者开通了监控权限。数据显示，1月，上述医院的4台机器共售出1089杯，平均一天18.5杯，平均每次使用3.9个橙子。王姐称，这里的销量属于中等水平。
记者在监控后台看到所在医院4台终端机的销售情况。
机器中杯子中余下的果汁，有的可能在机器里放置了更长时间。
2月下旬的一个周日，记者来到位于上海的某大型商场，跟随另一名员工王梅（化名）练习清洗，她在此负责六层楼的共8台终端机，这里的销量稍差一些。
王梅向记者展示的后台监控数据显示，截至当天下午2时许，当日共售出14杯橙汁，最多的一台机器卖了4杯，“好几个机器一杯都没卖。”她说，不是每个机器都卖得好，“昨天我有个‘零蛋’机子，一杯橙汁都没卖。”
王梅一般交替清洗机器，中午前可完成加橙和清洗流程。记者查询到，该商场的平日营业时间为上午10点至晚上10点，周末延长30分钟关门。按照她的说法，保守估计，从周五商场关门，到周六未售出，再到周日商场开门，她所说的 “零蛋”机器中如果有杯底预留橙汁，至少会放置36个小时。
王梅带记者来到一个位置比较隐蔽的点位，她直言，平日这里鲜少有人经过，只有周末才能卖上几杯，所以一般很少加橙，“怕烂在里面。”她将机器中的预留果汁拿给记者尝，口感有些黏稠。
在记者整个卧底期间，均未发现运维人员主动清倒杯中残液，张姐仅表示，在清洁时注意不要打湿杯子。
“天使之橙” 实际是终端机名称，其前身是“5个橙子”，由维果部落运营，背后投资公司为上海巨昂投资有限公司（下称“上海巨昂”），该公司成立于2013年2月，创始人为周祺。因技术缺陷等问题被勒令整改后，2014年10月起，上海巨昂将市面上的机器由“5个橙子”迭代为三代机“天使之橙”。官网介绍，机器内部增加了低温、表层臭氧灭菌等技术。
剩余的果汁长时间放在机器里能保证安全卫生吗？
记者在暗访的点位注意到，机器外侧装有臭氧发生器，上面显示臭氧含量为0.5克/小时。但一位消毒行业的专家告诉澎湃新闻，在实际过程中，单靠臭氧很难保持无菌状态。对于果汁这样的液体类物质，必须做到充分混合且达到一定剂量和时长， “将臭氧直接注入鲜榨果汁内部，”才能真正起到消毒作用。“如果只在液体表面投加臭氧，整体上起不到杀菌效果。”据王姐介绍，终端机的空杯架上方只有液位金属探针。她强调，每次都要用抹布擦一遍，防止测算不准出故障。
果汁卫生安全一直是现榨果汁自助售卖机备受争议的问题。早在2019年，就有媒体曾随机选取“橙汁先生”和“恒纯”两个品牌无人售卖机的现榨果汁，结果显示两款橙汁的菌落总数、霉菌、酵母计数和大肠菌群均不合格，更高超标3万多倍。
卫生质量存疑的“鲜橙”、疑锈蚀的零件和混用的抹布
“天使之橙”终端机内共有25条提橙篮，可放置225个橙子。张姐告诉记者，销量好的机器一般要补满；销量较差的机器，只需“把比较明显的位置放满。”
每台“天使之橙”终端机旁有一至两个简易储物柜，用于存放第三方物流公司配送而来的鲜橙、洁具、更换组件等。物流公司一般每周集中配送一次至主要点位，运维人员进行分配，还可根据销量在后台自主加单。
记者注意到， *** 的鲜橙质量参差不齐，有些橙子个大饱满，也有不少批次的橙子个小，果皮发软发黑。去除透明包装的预用橙子存放在非低温环境的柜子里，放置多日后橙子状态不如此前，会出现皮皱，干疤等情况。
记者注意到，每箱橙子规格为56个左右，张姐表示，柜子里一般至少预留两箱，也就是112个橙子以上，每次往机器里补货时，“先补此前剩下的，再补新到的。”
王梅告诉记者，可以将那些表皮黑黑的、“不够漂亮的”橙子扔进金属制的半封闭长通道里。
记者在核心榨汁舱内发现大量发绿发黑的汁液渣滓。
记者留意到，虽然配送来的纸箱上贴有“已清洗，可放心食用”字样，但没有明确的产地和清洗厂家溯源信息。而经过拆袋、中转、储存等过程后，鲜橙表面饱受“二次污染”的威胁。比如，当记者跟随张姐把拆好的鲜橙从上述医院门诊部点位拉送至另一栋急诊部点位时，就会顺路去倒垃圾处倒垃圾。此时，鲜果就被放置在垃圾桶旁。
运维人员在倒垃圾，鲜果和干净组件被放置一侧。
根据张姐所教清扫流程，机器一侧的简易储物柜无需打扫和消毒，但记者观察多个点位的储物柜，底部满是细屑灰尘。但当扫描终端机上二维码时，系统却默认显示“储物柜已清理”。新组件、换洗下来的榨汁核心组件，以及小拖车、洁具等一起放在柜子里。组件均置于塑料带盖桶里，但密闭性一般。记者打开一个塑料桶，里面是被换下来的组件，因闷放而散发腐臭味，里面还有小蟑螂爬出，迅速消失在储物柜里。王姐说，“蟑螂有什么大惊小怪的，有甜味，这不是很正常。”记者一次补橙时，发现拿橙子后手指明显发黑变脏。张姐小声告诉记者，“橙子以前是洗的，但现在公司也不洗了。”当记者试图追问时，她以略带责备的口吻告诫道，“就你问题多，不要钻牛角尖，不该管的不要管。”按照“天使之橙”提供的相关技术图纸，核心榨汁系统采用“整果萃取”的压榨方式——通过垂直合拢碗装“上下爪”，对中间的橙子施加压力，挤出的橙汁经由橙子下方的孔洞流入不锈钢储汁桶，再经由导流管将橙汁注入纸杯内售卖给消费者。记者在拆解清理过程中发现，连带果肉的细碎果皮实际上会被挤压卷入储汁桶中。每次补橙，运维人员都被要求检查橙子状态，挑出明显的霉变烂果。记者发现，一些榨汁舱门壁和榨汁组件上残留大量果渣汁液，有的发绿、发黑。张姐说，这是“酸化后的残渣，不用在意”。记者看到，核心榨汁仓内的一些金属组件上疑有不少被腐蚀氧化的锈迹。王梅则认为，不排除“是橙子有地方烂了没被挑出来。”她表示也曾遇到过类似情况，“一看就是发霉烂掉被榨碎的橙肉，万一人家拉肚子来投诉就麻烦了。”前述臭氧消毒行业专家指出，臭氧对果皮上的农药、泥土等残留物等不起作用，对微生物有一定的消杀作用，但无法达到百分百的杀菌效果。“如果是果皮或接触组件上的残留物被带入流进果汁，光靠肉眼很难辨别。”
运维人员混放混用机内机外抹布。
“天使之橙”宣称终端机采用“全自动、无死角”清洗系统，但实际仰仗人工清洗的区域，包括直接接触果汁或参与榨汁的关键部分，如液体探针、探测光电、金属核心面板，以及垃圾桶下方的底部空间等，而运维人员的操作程序也存在不规范。根据张姐所教的步骤，清洁时应分开使用两块抹布：一块干抹布用于擦机器前方溅出的水迹，另一块湿抹布用于擦拭机器内部。但记者连日观察发现，包括张姐在内的员工经常混用、叠放两块毛巾。如在高密度人流的医院点位，张姐擦拭完机器内部后，顺手擦拭机器外侧的接触屏和机身，然后随手将该抹布丢在擦地毛巾之上，前往下一个点位清洗。这些陈旧的抹布并不做额外消毒，当日清洗完毕后只用清水洗洗拧干后就集中放在某一点位的储物柜中，等下一次清洁时再次使用。在位于医院的点位，机内使用的垃圾袋直接裸放于机器后侧。
一些组件缝内的污垢。
终端机内一个金属爪子直接抓取橙子。而在一些终端机内部，如固定爪子的金属部件、爪子内部中间的圆槽等一些容易被人忽视的缝隙或角落，附着厚厚的污垢，呈黄黑色。由第三方物流公司送来的所谓“干净”组件，有时也留有残垢或水垢。张姐告诉记者，如果更换的组件有问题，就仍用原来的，“用水洗一下就好。”全凭自觉？非重点城市的加盟模式或存监管漏洞有数据称，截止至2018年10月，“天使之橙”已在全国220多个城市及辖区布置8000多台终端，月销量超1000万杯，市场占有率达到90%，在全国市场中的终端保有量和橙汁销售量稳居首位。澎湃新闻获取的该公司2022年的招商手册显示，目前，天使之橙的合作加盟模式有“渠道模式”和“非上线”模式两种。“渠道模式”指合作人只需负责解决放置机器的场地问题，其余的机器运营维护、橙子物料等其他事务均由天使之橙公司负责，招商书写明，这一模式现只针对北京及江浙沪地区开放。而另一种“非上线”模式中，场地租赁、机器运维、物料购置、橙子采购等均由客户自行负责。与此同时，客户可分得的利润相较渠道模式高出不少。一名该公司负责加盟业务的商务人员透露，当前全国多个城市的天使之橙都采用这种“非上线”模式，“长春、哈尔滨什么的，离北京上海比较远的城市，大都是这种模式，公司只是去提供机器，提供售后的技术服务，其余的都自己来。”澎湃新闻采访发现，天使之橙总公司对于这类加盟客户的监管并不严格，或存漏洞。记者获取的一份“天使之橙”“非上线”模式的经营合同中约定：乙方（加盟方）应该按照甲方（“天使之橙”总公司）要求的橙子进行采购，因乙方自行采购的橙子质量不符合要求而导致消费者投诉、索赔等，均由乙方自行处理并承担全部责任，且乙方必须保证甲方声誉不受影响。但上述商务人员介绍，“非上线”客户的橙子采购完全由加盟方负责。他表示，总公司对于橙子的品种、产地等均没有要求，“主要是对大小有要求，直径要在60至85毫米之间。”他还提到，北京、上海地区的橙子属于总公司采购，但对于“非上线”客户自行采购的橙子，并没有强制清洗标准，该商务人员表示，“建议清洗一下。”
储物柜不做消毒和清扫，但扫描终端机上二维码默认显示已清理。
而对于换洗的核心组件，前述商务人员表示，目前仅北京、上海、苏州等几个直营城市是交由第三方物流公司统一送洗。“非上线”城市要靠运营者自己清洗，“一台机器配两套榨汁刀头，就是为了方便清洗更换，要自己做这个清洗消毒工作。”
澎湃新闻调查发现，北京、上海地区的运维人员完成机器清洗过程后，需要拍照上传，但前述商务人员告诉澎湃新闻，目前对“非上线”客户没有这个要求，只需客户自己弄个表格记录下清洗时间即可，并称“总公司大概半年或者一年去实地查一下。”
食品安全，仍是高悬的达摩克利斯之剑
近年来，除了发霉烂橙、橙汁内有黑色渣滓等问题屡遭曝光，2019年，“天使之橙”还因金属污染判定问题——食品接触的部件是否符合国家食品安全标准而陷入“罗生门”。深圳市市场监管部门开出百万“罚单”后，“天使之橙”退出当地市场，并在北京一度暂停营业，引发舆论热议。
曾有业内专家指出，无人自动榨汁机最可能出现的安全风险，在于机器中的橙子是否能保持新鲜、机器是否按时规范地清洗。
南方医科大学珠江医院营养科主任杨力告诉澎湃新闻，鲜榨橙汁对于橙子品质有一定要求，还应注意榨汁前的洗涤消毒。如果橙子不卫生或发生变质，所榨出橙汁可能对人体产生危害。此外，如果榨取的橙汁长时间裸置，即便是低温环境，也是存在一定微生物污染风险，若机器内卫生状况不良，则更会加重这一风险。“消费者喝了受污染橙汁，有可能导致细菌以及其毒素从胃肠道进入人体，造成感染。”
北京达睿管理咨询有限公司创始人、首席分析师马继华表示，无人自助鲜榨果汁是2018年前后“新零售浪潮”风口下的产物，可以解决某些场景下的便利需求，但由于这是非必需品，复购率较低，因此市场规模注定有限。而采用“互联网思维”的新零售公司，一般都强调集中化运营，更重视用户运营和后台系统的建设，因而缺乏严格且稳定的管理流程。
澎湃新闻了解到，即便在重点城市的直营点位，天使之橙运维人员签署的几乎都是第三方劳务合同。记者线上面试时，人事专员就明确表示，公司不交社保、也不招募本地人。有运维人员透露，该岗位流动率较大。
马继华指出，“采用外包等方式虽然节约成本，但非常有可能造成管理中的疏漏，难以保证长期稳定的服务质量，在各行各业都存在类似的经验教训。”
他认为，企业必须回归初心，专注于 *** 每一杯安全可靠的果汁，用实际行动消除消费者顾虑后再拓展其他商业模式，而不是采用“套路”试图积累口碑，“到头来可能是竹篮打水一场空。”
对于加盟模式潜在的监管漏洞，上海正策律师事务所合伙人律师沈海东翻阅记者提供的相关经营合同后指出如下三点问题：首先，经营制售食品的无人终端机需要食品经营许可证，各个地方对于食品经营许可证的监管要求不一致，但总部并不监管加盟方是否获得经营许可证，从而导致有些加盟方无证经营，损害了消费者权益；其次，总部对于加盟方运维清洗有《操作手册》指导，却没有监管制度，其实是为了规避主体责任，如果加盟方没有按照《操作手册》做，责任由加盟方承担；再次，虽然总部提出应采购的果品标准，但实际没有相应监管措施，同样不能保障消费者的权益。
沈海东直言，总体看来这份合同是“撇清责任”，总部只负责交付终端机，对于该有的各经营环节，只有标准和要求，缺乏实质监管，“如果消费者出了事情，都是由加盟客户担责，很难追究总部的责任。”
值得注意的是，截至目前，全国范围内尚未出台通用的行业规范标准及相应的监督管理办法。2014年，“天使之橙”获得上海市食药监局颁发的中国首张无人售货现制现售饮品类的《食品经营许可证》。2019年4月22日，上海市卫生健康委员会与上海市市场监督管理局联合首发《食品安全地方标准 即食食品自动售卖（制售）卫生规范》，对预包装即食食品的自动售卖制定了相关标准作为参考。
“虽是一杯小小橙汁，但也不能放任其‘野蛮’生产，要真正把食品安全放到之一位。”中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江指出，对于现制现售自动售卖产品出现的食品安全问题，消费者的 *** 举证是难点。
消费者若出现喝坏肚子等症状，难以证明自己的症状和榨汁质量问题有必然联系。“在现实中，别说榨汁质量难鉴定，消费者就是到医院治疗，医院一般也不会出具具体的诊断证明，所以通常需要有多人出现不良症状或引起比较严重的症状，才会引起商家和有关部门的重视。很多时候，消费者只要不是出现特别严重的症状，一般也就自认倒霉，放弃 *** 。”
陈音江呼吁，应完善和细化有关食品安全标准，进一步为即食食品自动售卖经营者划定食品安全红线，为监管部门提供明确具体的监管依据。同时，监管部门也要相应地加大监管和处罚力度，一旦发现存在违反食品安全法规或损害消费者权益的行为，要依法严查。
来源：澎湃新闻
拒绝斑点！自己榨新鲜橙汁，保护牙齿健康！#牙齿小知识科普大家好，你知道吗？商店里的橙汁含有钙碳酸，会对牙齿造成腐蚀，导致斑点的出现。为了保护牙齿健康，我们可以自己榨新鲜的橙汁。今天，我们将深度解析这个问题，为你解答疑惑。
·一：酸性物质对牙齿健康的影响。商店里的橙汁或其他果汁往往添加了钙碳酸等酸性物质，会对牙齿产生腐蚀作用，导致牙齿表面出现斑点。长期饮用这些果汁，会使牙齿越来越脆弱，容易患上龋齿等牙齿疾病。
·二：新鲜橙汁对牙齿健康的益处相比之下，自己亲手榨新鲜的橙汁，对牙齿健康更为有利。新鲜橙汁富含维生素C和其他营养物质，有益于牙齿和牙龈健康。自己榨汁可以确保没有任何添加物质，更加安全可靠。
·三：如何自己榨新鲜橙汁？现在让我们来看看如何自己榨取新鲜橙汁，享受健康的口腔。
→一、选择新鲜的橙子，尽量选择有机橙子，避免农药残留。
→二、将橙子洗净，用刀切开橙子的一半。
→三、使用橙子手动榨汁器或榨汁机，将橙子榨出汁液倒入杯中。
→四、如果需要，可以加入少许蜂蜜或冰块来调节口感，享受新鲜橙汁的细节。现在可以轻松享受自己榨取的新鲜橙汁了，不仅可以保护牙齿健康，还能补充身体所需的维生素C和其他营养物质。每天早上喝上一杯新鲜橙汁，给自己一个健康的开始吧。
通过以上的案例，我们了解到商店里的橙汁含有的酸性物质可能会损害牙齿健康，而自己榨取的新鲜橙汁，则是保护口腔健康的更佳选择。让我们拒绝斑点，坚持自己动手榨取新鲜橙汁，给牙齿以及整个身体带来更多的健康和幸福。
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广东发布15个防治疫病的“食疗方”，值得收藏！冬季是流感的高发季节，今年新冠病毒更在冬季来袭。不少人都想知道日常生活中最方便地预防疾病“食疗方”。
12月19日，广东省中医药局官网发布《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》，详细分享了15个防治疫病的“食疗方”以及“泡脚方”等，值得收藏！
一、食疗方
因新冠感染居家时，可根据不同症状，可用以下食疗方。
首先，自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。
（一）发热
（1）偏寒体质食疗方
1. 姜枣陈皮散寒汤
组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。
用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500毫升先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。
功效：疏风解表散寒。
2. 疏风解表茶
组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。
用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。
功效：疏风和胃解表。
3. 红糖生姜茶
组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。
用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。
功效：散寒解表。
4. 解表粥
组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。
功效：解表散寒，益气和中。
（2）偏热体质食疗方
1. 萝卜芹菜豆腐汤
组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。
用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。
功效：疏散风热 降火通便。
（二）咽痛、口干
1. 蜜桔饮
组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。
用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。
功效：清咽利嗓。
2. 马蹄甘蔗饮
组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。
用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。
功效：生津润燥。
3. 果茶?
组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。
用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。
功效：清咽润喉。
4. 乌梅饮
组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。
用法：泡开水饮用。
功效：利咽生津。
（三）咳嗽
1. 蒸橙子
组成：新鲜橙子1个。
用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。
功效：止咳利咽。
2. 凉拌金紫葱
组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。
用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌匀食用。
功效：祛风利咽醒胃。
（四）头身困重
1. 紫苏薄荷姜茶
组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。
用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。
功效：解表除湿。
（五）鼻塞清涕
1. 洋葱汤
组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。
用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。
功效：祛风散寒通窍。
（六）鼻干黄涕
1. 菊花马蹄羹
组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。
用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。
功效：清热润燥生津。
（七）恶心食欲差
1. 肉末米粥
组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。
用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。
功效：健脾开胃止呕。
注意事项：
1.对上述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。
2.上述食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，做进一步诊疗。
二、中药泡脚方
除了食疗方，还可以选用沐足、穴位 *** 、刮痧、热敷等 *** ，缓解不适症状。
在疾病初起阶段，自觉恶寒、头疼、鼻塞或稍觉发热时，即可选用沐足法。
*** ：取艾叶30克、连皮生姜100克，煮开10分钟，使水温降到（<40-43℃）左右，沐足浸泡15分钟或泡至前额后背微微出汗，然后盖好衣被静卧休息。
此 *** 可通阳解表，缓解不适症状。
注意事项：水温并非越热越好，请不要超过45℃，防烫伤。饥饿时、饱食时均不宜沐足，药液应没过脚踝以上，沐足后可饮用适量温开水。
忌用人群：（1）肿瘤、心梗、严重高血压及精神疾病等严重疾病患者；（2）泡浴局部皮肤损伤者；（3）对药液过敏者不宜使用；（4）糖尿病足患者。
三、按压穴位方
对于阳气郁闭，引起的恶寒发热、咽喉肿痛等症状，下列穴位可使疏通经络，使阳气外达，缓解症状。
1. 少商穴
定位：在手拇指末节桡侧，距指甲角0.1寸。
*** ：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。
2. 商阳穴
定位：在手食指末节桡侧，距指甲角0.1寸。
3. 关冲穴
定位：在手无名指末节尺侧，距指甲角0.1寸。
*** ：以指压点按穴位5分钟，双手交替，每日2次。注意按压力度，防止皮肤破损。有医疗资质的必要时可以点刺放血。
4. 合谷穴
定位：在手背，第1、2掌骨间，当第二掌骨桡侧的中点处。或简易取穴，以一手的拇指指间关节横纹，放在另一手拇、食指分开，展露虎口的指蹼缘上，当拇指尖下是穴。
*** ：以拇指按揉、按压5分钟，双手交替，按压力度以感觉酸痛为宜，每日2-3次。
5. 丘墟穴
定位：在外踝前下缘，当趾长伸肌腱的外侧凹陷中取穴。
来源： 健康时报
果汁当水喝？#喂养宝宝饮果汁当水喝是错误的观念。
婷妈妈。
大家好，我是婷妈。今天我们要探讨的主题是果汁当水喝的问题。首先，让我们来看看一个真实的案例。一个12岁的男孩患上了痛风，这种疾病听起来很奇怪。实际上，武汉就有一个12岁的男孩患上了这种疾病。他一个月前出现了左脚趾关节疼痛，家长以为是活动时受伤了，但实际上是患上了痛风。家长非常惊讶。
这位小男孩平时很少吃零食，但为什么会患上痛风呢？医生了解到，他平时只喝鲜榨的果汁和瓶装的果汁等饮料，几乎不喝白开水。家长认为果汁很健康，所以没有过多干涉。
然而，过多饮用果汁是导致痛风的重要原因。因为果汁中含有大量的果糖，最新研究发现，摄入过多的果糖会导致痛风和高尿酸血症的发病率增加。日常饮食中，果糖的摄入主要来自含糖的饮料、甜食和水果。因此，平时更好少给宝宝喝含糖的饮料，不吃或少吃糕点、甜点、冷饮和含糖的食物。此外，鲜榨的果汁也应该少喝。
许多宝宝喝一杯果汁后感觉不到饱腹感，可能会连续喝几杯，导致体内果糖严重超标。这不仅会增加痛风的风险，还会给肥胖和糖尿病留下隐患。
果汁中含有水果中相当一部分的营养成分，如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等，口感也优于普通的白开水。相比之下，果汁比水和碳酸饮料更有优势。然而，大部分果汁之所以好喝是因为添加了糖、甜味剂、酸味剂、香料等成分。
需要提醒大家的是，果汁和水果有很大的区别。千万不要将两者混为一谈。果汁不能完全代替水果。首先，果汁基本不含水果中的纤维素，因为在捣碎时纤维素已经被破坏了。其次，在捣碎和压榨的过程中，水果中的某些易氧化的维生素已经被破坏了。
为什么苹果削着削着就会变色？因为它已经被氧化了。苹果本来是白色的，稍微有点黄色，但打汁后变成了完全黄色。
·第3个、水果中某些营养成分（如纤维素）的缺失，会影响整个营养作用。
·第4个、在果汁生产过程中添加的物质会影响果汁的营养质量，例如甜味剂、防腐剂或果汁清亮的凝固剂，防止果汁变色的添加剂等。
·第5个、加热的灭菌 *** 会损害水果的营养成分，因此对于能够食用新鲜水果的人来说，整个水果永远是营养学上更好的选择。果汁无法代替水，口渴时喝水更能解渴。水果含有丰富的营养元素和矿物质，但不同水果的酸碱性不同，水可以调节人体的酸碱平衡，促进新陈代谢。
宝妈询问，在宝宝添加辅食时能否添加果汁或果泥？适量添加果汁和果泥有益，但不能代替水。在训练宝宝咀嚼肌的发育时，可以使用咬咬乐将食物切成小块，让宝宝自行品尝天然的维生素和纤维素。
婷妈妈，关注婷妈妈，做个智慧好妈妈。
大寒后吃水果千万别错过它！生吃通便、熟吃止咳 现在还正当季说到冬天必吃的水果，橙子一定榜上有名。
橙子酸酸甜甜的口感，在柑橘类的水果中堪称一绝，让人想到都直流口水。
当然，橙子不仅好吃，营养价值可不少。平时爱吃橙子的你，就一定看看这篇啦~
生吃通便、熟吃止咳，冬天不吃太可惜1、生吃通便橙子性凉、含水量高，有消痰降气、和中开胃、宽肠健脾等功效，体质燥热、不爱喝水的人吃点橙子，可以缓解便秘。
橙子含有的大量果酸，进入肠胃后能够促进胃酸分泌，帮助食物消化，也有通便的效果。此外，橙子还含有丰富的膳食纤维，可以一定程度上增强肠道蠕动力，润肠通便。2、熟吃止咳橙子加热后，橙皮中含有的那可汀、橙皮油等成分会大量析出。这些物质具有一定的止咳化痰功效，可帮助改善咽喉疼痛、口干口渴、咳嗽不止等问题。从中医的角度来看，橙子具有化痰止咳、健脾开胃的功效，可以辅助治疗肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳少痰等症状。但一定要注意，盐蒸橙子这个 *** 只适合因气滞血瘀或肺燥引起的热咳（主要症状为痰发黄、较黏稠，咽喉红肿发痛，口干、口苦等）。如果是外感风寒引起的寒咳，吃盐蒸橙子反而会加重病情。
看到这，你是不是已经摩拳擦掌准备去买袋橙子来吃了？别急！橙子虽好，但也不是百无禁忌，如果不注意吃法，不仅养生作用变差，还会影响自身健康。
吃橙子，千万别犯这个错不少朋友追求方便，吃橙子喜欢直接榨成果汁来喝，以为这样更健康有益。其实这是大错特错，橙汁根本没有你想象的那么健康！首先，橙子榨汁后，营养价值会降低。
在榨汁过程中，榨汁机会破坏营养物质的细胞结构，比如膳食纤维、β-胡萝卜素损失分别超过90%、50%。此外，由于维生素C对光、热、氧气、水都很敏感，榨汁过程中，橙子中的一部分维生素C也会氧化损失掉。这样得到的一杯橙汁，营养功效无疑是大大降低了的。其次，把橙子榨汁后食用，很容易导致摄入糖分过量。我们平时吃一个橙子就饱了，而把橙子榨成果汁之后，吃四五个橙子都觉得很轻松，这样身体就在不知不觉中摄入过量的糖分。人体摄入过量的糖，会加速衰老、发胖、引起骨质疏松、引发多种慢性病（如糖尿病、高血压）等等。所以，建议各位朋友还是直接吃橙子吧，别再榨成果汁了！最后，我们再来说说大家关注的另一个问题——
每天吃几个橙子好？有些人一下子吃了很多橙子后，会出现口腔溃疡、牙龈肿痛、咽喉肿痛等“上火”症状。
这跟橙子中含有的一些有机酸和酶类对口腔黏膜、消化道的 *** 有关，尤其是在空腹、大量食用的情况下。此外，橙子吃多了还有可能会变成“小黄人”，皮肤出现黄染的症状。这时就有小伙伴问，那每天吃几个更好呢？其实每天吃200-350克（约1~2个中等大小的橙子）就能满足营养需求。
（《中国家庭医生》杂志社）
每周食用橙汁和浆果 降低帕金森死亡风险近日，来自美国宾夕法尼亚州立大学的一项新研究表明，饮食中摄入较多类黄酮的帕金森病患者，比不摄入类黄酮的人面临更低死亡风险。
在为期34年的研究中，排除年龄等因素以及总热量消耗和总体饮食质量等几个饮食因素的影响之后，研究人员发现，摄入橙汁、浆果等富含类黄酮化合物食物比例更高的参与者，比摄入量更低的参与者存活率高 70%。
宾州州立大学营养学教授高翔说:“类黄酮是抗氧化剂，能减缓神经元的丢失，并防止认知能力下降和抑郁的发生，从而降低死亡风险。每周在帕金森患者的饮食中添加一些富含类黄酮的食物，就很有可能帮助他们改善预期寿命。” （刘丽丽）
来源： 厦门晚报
果汁能否当水喝？听听专家怎么说……炎炎夏日
时不时就想
来一杯清凉沁爽的冰镇果汁
但用果汁替代水果和饮用水
靠谱吗？
听听专家怎么说
01
果汁能否当水喝？
根据国家标准《果蔬汁类及其饮料》（GB/T 31121—2014）规定，果蔬汁类及其饮料可以分为三类：
?浓缩果蔬汁（浆）
是水果、蔬菜原料以物理 *** 制取的果汁、蔬菜汁采用浓缩除去一定量水分的制品。
“浓缩”工艺可以更大限度保留原水果蔬菜的色泽、风味和可溶性固形物。
代表：苹果汁、黑加仑汁、菠萝汁、番茄浆、柑橘汁等。
?果蔬汁（浆）
是以水果或蔬菜为原料，采用物理 *** 制成的可发酵但未发酵的汁液、浆液制品；或是在浓缩果蔬汁（浆）中重新加入其加工过程中除去的等量水分复原制成的汁液、浆液制品。
代表：现榨鲜果汁、100%果汁以及将蔬果榨汁经巴氏杀菌后直接罐装的NFC果汁（非浓缩还原汁）等。
?果蔬汁浆类饮料
是以浓缩果蔬汁和水为原料制成的饮品。这类产品通常会添加一些物质，比如常添加糖和酸以满足风味的需要，或添加维生素C和矿物质等用以强化营养成分，还有的会充气以调节口感等。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授宋弋接受《中国消费者报》记者采访时表示：
无论果汁多好喝，真正健康又能达到补水解暑功效的“饮料”，都只能是不含糖分和热量、可以直接被人体吸收的白开水。
把果汁当水喝或者长期喝果汁而不饮水，不利于身体的正常新陈代谢。果汁不能代替白开水，饮用也不宜过多。
02
果汁可以代替水果吗？
不能代替水，果汁可以当成是水果蔬菜的“升级换代”产品来食用吗？
宋弋解释称：
水果榨汁过程中，会导致维生素等活性成分的损失，也会有一部分膳食纤维损失掉。而膳食纤维也是人体必须的营养物质，可以影响肠道蠕动，降低肠道中的有毒物质。因此，果汁代替水果并不可取。
从健康的角度来说，有研究表明，直接吃水果时，咀嚼的过程让糖分缓慢释放、吸收，从食用到营养吸收大约需要两个小时。而相较于完整水果，鲜榨果汁营养吸收的时间会缩短至一刻钟，对血糖指数的 *** 相对较强。
因此，糖尿病或肾病患者在选择果蔬汁种类时，更要根据营养需求合理选择。
03
果汁该如何贮藏？
不同加工方式、不同种类的果蔬汁营养成分和口感其实存在较大差异，消费者可以按需选择。如何与“品性”不同的果汁和谐相处，宋弋建议消费者留意以下细节：
?现（鲜）榨果蔬汁不宜存放过久，建议现榨现饮。储藏较长时间再喝的时候，应该经过杀菌处理。
?果蔬汁饮料会标示其中原果汁的含量比例，这个比例的数值越高，添加的原果汁含量越高。如果相较口感而言，更注重果汁饮品的“果含量”，应仔细阅读营养成分表。
也有的果汁会额外添加维生素及矿物质，在补充天然水果所含营养的同时，额外供给人体的营养所需。
?正确认识鲜榨果汁和复原果汁的差异。目前，采用浓缩果汁进行加水还原 *** 纯果汁，是国际通用的安全的加工工艺，具有便于保存和运输、降低成本、延长产品保质期等多方面的平衡优势。
而NFC果汁则具备新鲜、原汁原味等优势，但对运输、储藏、销售环境等方面的要求较高，一般要全程冷链才能抑制微生物的繁殖，且往往保质期较短，售价也相对较高。
?不论哪种果蔬汁，开封后都应尽快饮用。如需贮藏，应置于冰箱冷藏室内并在48小时内饮用完，以避免期间致病微生物污染对人体健康产生危害。而如果需要外出或长途旅行，建议选择瓶装果汁，更加便携且便于保存。
记者/李建
来源： 中国消费者报
2分钟做一杯新鲜果汁，原汁原味无添加，孩子特别喜欢喝家里有宝宝，吃的喝的都不能马虎，“果汁”也是一个不可缺少的存在。给宝宝喝什么样的果汁比较好呢？肯定不能喝市售的果汁，不是说那些果汁不好，而是不适合小宝宝呀，不如咱们自己做一杯吧。
关于做果汁，许多妈妈都有自己的办法，我之前用过原汁机，现在不怎么用了，因为挤掉了果渣，感觉缺少了一些营养物质，至少粗纤维被我们当垃圾丢掉了呀。试着用家里的破壁机打果汁，滋味还不错，破壁机的优点是容量大，缺点也是。如果给小宝宝打果汁，感觉宝宝喝的没有浪费掉的多，清洗的时候也比较麻烦，杯盖、杯体、刀组，想想都有点头大。
最近小孙女在家里，索性入手了一台九阳手持式料理棒，原本是给她做辅食的，结果意外发现用它打果汁也非常好，原汁原味无添加，宝宝特别喜欢喝。
苹果橙汁
材料：苹果，橙子，温开水。
做法步骤：
准备九阳手持式料理棒，苹果和橙子洗干净。
苹果去皮切块，橙子去皮去籽，更好把白色的膜和筋也去掉。苹果和橙子是一个很棒的搭配，如果单独打苹果汁，比较容易氧化，橙子含有丰富的维生素c，有很好的抗氧化作用。另外橙子和苹果都是酸酸甜甜的水果，放在一起味道很棒。
把处理好的苹果块和橙子块放进料理棒自带的玻璃杯中，加入适量温开水。
启动料理棒，半分钟就把果汁打好了。如果想要果汁更加细腻，稍稍停顿之后再打一个半分钟就可以了。
打好的果汁倒入杯子中，插上吸管就可以喝了，颜色和味道都很好，宝宝们都很喜欢喝。
蟹姐多说几句：
除了橙子和苹果，还可以用西瓜和草莓，蜜瓜和黄瓜等搭配，也都很好。如果是软质的水果，像香蕉、芒果等，可以搭配牛奶或者酸奶做奶昔，也很好吃。
九阳手持式料理棒一机多用，除了给宝宝做辅食，我们平常做烘焙的时候也用得到，打个香蕉泥、南瓜泥、蔬菜汁什么的也都很方便。
出现轻微咳嗽 试试这些饮品室内外温差大，难免受凉，很多时候可能会出现轻微的咳嗽症状。营养师刘艳君提示，如果咳嗽症状轻微，不妨试试以下几款饮品，有缓解咳嗽的功效。
蒸橙汁：将橙子洗净，从上方切出个盖子便于蒸煮。然后上锅蒸20分钟左右，把蒸出来的橙汁和橙子肉吃掉。这款饮品对肺燥引发的咳嗽有一定的效果，能够达到化痰润肺的效果。
萝卜蜂蜜饮：白萝卜切片，加水煮沸30分钟，去渣，加蜂蜜再煮沸即可，每日饮用1-2次。白萝卜具有除疾润肺、解毒生津的功效。蜂蜜润燥止咳，可起到祛风止咳的作用。
枇杷银耳汤：银耳泡发撕小块，枇杷果去皮将果肉切小粒。锅内煮开水放入银耳、冰糖、干百合小火煨40分钟，放入枇杷果再煨15分钟即可。银耳、枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效。（记者李岩）
来源： 今晚报
15个防治疫病的“食养方”，请转存！人民网北京12月21日电（记者乔业琼）为充分发挥中医治未病特色优势，保障人民群众健康，根据“正气存内，邪不可干”的中医治未病理念，广东省中医药局委托省中医治未病服务质控中心组织专家研究制定了《广东省2022年冬季疫病高发期中医调养指引》。
首先，自我查看舌头与临床主症分寒热。舌淡胖或有齿痕润泽，平素怕风怕冷，手足不温多为偏寒体质；口干口苦，目赤、手温舌红舌面干为偏热体质。结合“天人合一”“药食同源”“因人施膳”的理论，若因新冠感染居家时，可根据不同症状，参考以下中医治未病食养方，可选以下一汤、一茶、一粥在饮食中作为辅助而促进战胜病邪。
需要提醒的是，对下述食材有过敏史者禁用，过敏体质慎用。本食疗方仅用于大众人群作为预防调理食用，协助在早期有症状出现时合理配合饮食，当症状持续时，请及时就医，作进一步诊疗。
（一）症状：发热
偏寒体质食疗方
1.姜枣陈皮散寒汤
组成：生姜12克（约3-4片）、红枣2-3个、广陈皮5克、北方葱白3段、洋葱50克、香菜20克。
用法：生姜切丝、陈皮切细丝、红枣去核、大葱切小段、洋葱切丝、香菜切段，把生姜、红枣、陈皮加水500ml先煮15分钟，再加葱白，洋葱、香菜煮5-10分钟，少许盐，一次热汤饮尽，服后保温。
功效：疏风解表散寒。
2.疏风解表茶
组成：白茶3克、带皮生姜3片、广陈皮1瓣、鲜柠檬1-2片。
用法：把白茶、生姜、陈皮煮10分钟，最后放入柠檬冲泡代茶热饮，必要时可以复煮一次续饮。
功效：疏风和胃解表。
3.红糖生姜茶
组成：红糖15-20克、生姜15克、白茶3克。
用法：生姜切细，加入白茶、红糖，沸水冲泡，或共煮10分钟，趁热饮用。
功效：散寒解表。
4.解表粥
组成：大米50克，带须鲜葱头（到葱白部分）7-8根，生姜5片，陈醋适量。
用法：先将水煮开后加入大米、生姜煮30分钟，然后加入葱白，煮至米熟烂，最后加入陈醋5-10毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。
功效：解表散寒，益气和中。
偏热体质食疗方
5.萝卜芹菜豆腐汤
组成：白萝卜150克，芹菜50克、香菜30克、豆腐半块、生姜15克、黄豆30克，胃口好可加瘦肉丝50克。
用法：把白萝卜、生姜、黄豆先共煮45分钟。再放入芹菜、香菜、豆腐、瘦肉丝煮5分钟，可热饮汤。
功效：疏散风热 降火通便。
（二）症状：咽痛、口干
6.蜜桔饮
组成：咸柑橘1-2粒，加新鲜柠檬汁少许，加少许蜂蜜。
用法：把咸柑橘捣碎，沸水泡后加入柠檬汁与蜂蜜分次饮用。
功效：清咽利嗓。
7.马蹄甘蔗饮
组成：马蹄5个、甘蔗250克、胡萝卜300克、生姜3片。
用法：马蹄、甘蔗、胡萝卜切块加适量水煮30分钟。
功效：生津润燥。
8.果茶
组成：苹果、雪梨各1个，加入广陈皮少许，菊花2-3朵，生姜1片。
用法：把水果切开，加入其他食材，煮20分钟，可热饮用，也可适合儿童服用。
功效：清咽润喉。
9.乌梅饮
组成：乌梅1个，甘草3克，鲜薄荷叶2-3片。
用法：泡开水饮用。
功效：利咽生津。
（三）症状：咳嗽
10.蒸橙子
组成：新鲜橙子1个。
用法：新鲜橙子在中上1/4处切下橙盖，偏寒体质加生姜2片，偏热体质加雪梨适量，盖上橙盖冷水上锅蒸15分钟，开盖后饮用橙汁，食用橙肉。
功效：止咳利咽。
11.凉拌金紫葱
组成：新鲜金不换5克、新鲜紫苏叶3片、洋葱50克，姜蓉少许。
用法：洋葱切丝焯水、金不换与苏叶可切细，拌入姜蓉，加与适量盐、陈醋与麻油拌均食用。
功效：祛风利咽醒胃。
（四）症状：头身困重
12.紫苏薄荷姜茶
组成：紫苏叶3克，薄荷叶3克，白茶3克，生姜3片，陈皮1瓣。
用法：所有材料加入开水，焗5分钟即可。
功效：解表除湿。
（五）症状：鼻塞清涕
13.洋葱汤
组成：鸡胸肉200克，香菜30克，北方葱白1/2根，洋葱丝，生姜少许。
用法：鸡胸肉、生姜加入清水煮10分钟，把鸡胸肉撕成丝状，再加入洋葱煮3分钟，下香菜、葱白调味即可。
功效：祛风散寒通窍。
（六）症状：鼻干黄涕
14.菊花马蹄羹
组成：鸡蛋1个，马蹄250克，红萝卜100克，食用菊花3-5朵，马蹄粉、冰糖适量。
用法：沸水中加入马蹄粒、红萝卜粒煮10分钟，再将马蹄粉加水调成淀粉浆样慢慢加入锅中搅匀，最后加入泡发好的菊花，调味即可。
功效：清热润燥生津。
（七）症状：恶心食欲差
15.肉末米粥
组成：瘦肉末50克，大米50克，生姜丝、紫苏丝、油盐少许。
用法：大米加水煮30分钟，把用油盐腌制过的瘦肉末，同姜丝、紫苏丝一起放入煮2分钟即可。
功效：健脾开胃止呕。
来源： 人民网
