晒晒一家四口的家常早餐，简单营养味道好，零难度，详细做法分�?/h1>
我们一家四口人，每天都做着美味营养的早餐，一家人吃得健康，吃得开心，我这个做饭的人心情自然也就更愉快了！
今天早餐做了个香葱肉松发面饼，手不沾面就能做，简单省事又好吃，晒到朋友圈，都找我要发面饼的做法，看来我的朋友里喜欢吃面食的还是比较多的�?/p>
经常有小伙伴留言说面食太难做，其实很多人是不太会做面食，主要是不会揉面。我做的这款香葱肉松发面饼，是不用揉面的做法，手都没有接触到面粉，一张漂亮的发面饼就能做好，真是零厨艺，无难度，整理一下过程图片，分享给大家，希望喜欢面食的小伙伴能够轻松做成功！
【香葱肉松发面饼�?/h1>
【所需原料】：清水150g、酵母粉2g、普通面�?00g、全麦面�?0g、盐1g、香葱适量、肉松适量、熟白芝麻适量、食用油适量�?/p>
【食谱 *** 过程】：
步骤1：取一个大碗，把配料表里的清水、酵母粉、面粉、全麦面粉、盐放进碗里，用筷子搅拌成无干粉的面糊，盖上盖子，发�?0分钟�?/p>
步骤2：发酵好的面糊略鼓了一些，表面会有小气孔，把切碎的香葱和少量肉松放进去，用筷子搅拌均匀�?/p>
步骤3：平底锅中火烧热，刷一层食用油，转小火，倒入搅拌好的面糊，面糊比较软，有一定的流动性，倒进锅里后会自然缓慢地往四周摊开，最终定型；定型后，表面撒上熟白芝麻�?/p>
步骤4：一面烙3分钟后翻面，这时先烙的底部已经微黄，翻面后盖上锅盖，继续�?分钟左右，注意，一定要是小火或者中小火；盖上锅盖可以帮助保温，促使饼的内部熟透；
步骤5：两面金黄后，打开锅盖，用锅铲按压，判断饼的中间是不是熟透了，如果觉得不够的话，继续�?-2分钟�?/p>
饼烙好了，用刀切成四块，装盘上桌，这种饼鲜香味美，外焦里嫩，好吃极了。也可以中间掰开，抹上辣椒酱也是极好的�?/p>
这个做法是不是很简单呢？通过食谱的配料表可以看出，面粉（包括全麦面粉）和清水的比例是1�?，这个比例拌出来的面糊浓稠度刚好，面粉可以全部用普通面粉，也可以换成一部分全麦面粉或粗粮面粉�?/p>
另外，这个饼可以用平底锅来做，也可以用电饼铛做，电饼铛双面加热，就可以不用翻面了，但要记得电饼铛上下盘都要刷油�?/p>
除了香葱发面饼，今天早餐我还做了孩子们爱吃的蛋挞，这次放了黄桃丁，一共做�?个，孩子们全给吃掉了，蛋挞液的配方和 *** 过程也同样分享一下吧�?/p>
【黄桃蛋挞�?/h1>
【所需原料】：蛋挞�?个、土鸡蛋2个、白砂糖20g、动物淡奶油100g�?/p>
【详细 *** 过程�?/strong>�?/p>
步骤1：取一个大碗，把配料表里的鸡蛋、淡奶油、白糖放到碗里，用筷子或者搅拌器搅拌均匀，这个就是蛋挞液了； 步骤2：把拌好的蛋挞平均倒入6个蛋挞皮里，蛋挞皮不需要解冻，直接就可以用�?/p>
步骤3：放到烤箱里�?90�?0分钟；由于烤箱存在温差，温度和时间需要根据自家烤箱进行调整，此处仅供参考； 烤好的蛋挞取出来放到盘中，把切成小丁的黄桃摆放在上面即可，如果有其它喜欢的水果，也可以代替黄桃丁，就做出了另一种口味的蛋挞了�?/p>
做这个蛋挞主要是为了消耗家里开了封的淡奶油，所以淡奶油的用量大了一些， 不喜欢奶油太多的，可以把100g淡奶油换�?0g淡奶油和50g纯牛奶，鸡蛋建议使用土鸡蛋，蛋黄多蛋清少，如果是普通鸡蛋，可以只用蛋黄，不用蛋清�?/p>
自己做蛋挞给孩子们当早餐主食，真正是好吃解馋，一次做6个，两个孩子可以吃过瘾了，再多了她们也吃不下了！ 早餐饮品搭配的是纯牛奶，可以加热也可以不加热，毕竟现在夏天了，常温牛奶也可以的�?/p>
给早餐准备点蔬菜，绿油油的西兰花很不错，切成小朵后，放到开水锅里焯1分钟即可，简单省事，如果想减肥，不需要调味，直接吃就好了，效果很不错的�?/p>
今天的早餐安排，您觉得如何呢？有营养美味的牛奶和煮鸡蛋、孩子们爱吃的黄桃蛋挞，有简单易做又好吃的香葱发面饼，搭配开胃下饭的鲜椒酱，还有清爽的水煮西兰花。家常饭菜，做法简单，大人孩子都爱吃，您学会了吗？ 感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣�?/p>
自制鲜椒酱�?/p>
夹馍拌饭，嫽咋咧，美滴很。这是准备做什么？很明显，辣子酱。这两天看这辣子上市，把这淘洗干净，今给咱做个辣子酱�?/p>
·先把这剁碎。这可是个大工程，有绞肉机，拿绞肉机绞，也可以拿刀剁。好了好了，辣的�?/p>
·蒜拿这一搅不炸了，炸的辣的，把核桃仁也搅一下，油很，把豆豉也搅一下，这不要搅的太碎�?/p>
·把所有的料一下给准备好，辣子了、芝麻了，全部准备好完了就开始上锅炒�?/p>
·凉油把这下进来，油有点少，不少吧、有点少不行再添一点，再少倒点，敢倒差不多，开中火把这一哈炸香，炸黄捞出来，千万不敢炸糊了�?/p>
·把蒜末先放进来，生姜也加进来，开小火把这水分一下炒干，然后把辣子倒进来。这不能急，开小火全程慢慢熬，把辣子里边水水熬干，把油给它一哈熬清，等油清咧奏行咧�?/p>
·把豆豉先倒进来，加上点牛肉酱，有牛肉酱你奏加黄豆酱也行。把这一哈炒香，加上盐，少来点白糖，综合一哈调料味�?/p>
·把核桃碎加进来，芝麻也加进来，今这绿辣子多再来点红辣子面�?/p>
就这酱夹馍拌面美太太，叫我先夹个馍。美不？王哥叫咱爸吃饭，来咧。我给大家说，就这个酱夹馍拌饭嫽咋咧？美滴很！你尝，你尝就知道了，美不？还行，爱吃辣子就不辣�?/p>
·把这晾凉装到盒盒里边放到冰柜里边，一年都不得坏。美太！
懒人版辣椒酱的做法，不放油，不用腌制，出锅就能吃，特别下�?/strong>眼下，正是红辣椒大量上市的季节，价格不高，花几块钱就能买不少。小时候，每到这个季节，大人们就会买很多红辣椒回来，串起来晒干或者做成辣椒酱。晒干的红辣椒，能保存很长时间，可以吃到第二年开春。做成的辣椒酱，则是一段时间内，全家人最喜欢的下饭好菜�?/p>
记得上学住校那会儿，学校食堂的饭菜寡淡无味，每周回家，都会从家里带一罐下饭菜到学校，辣椒酱是首选。把它夹在馒头里，即使没有菜，也能轻松吃下一两个大馒头�?/p>
辣椒酱的做法有很多种，每家的做法也各有不同。以下，和大家分享一种特别简单的辣椒酱做法，不用放油，不用腌太长时间，出锅就能吃，非常省事，步骤也很简单，看一下就能学会，可以说是懒人版的辣椒酱做法�?/p>
做好的辣椒酱，红艳诱人，吃起来辣而不燥，不油不腻，回味稍有些微甜，平时不管是用来拌米饭、拌面条，或者是蘸馒头，都能吃上许多。也可以在炒菜或者做蒸菜的时候，放一些当做调味料，非常提味�?/p>
现在的红辣椒，肉厚水分少，价格实惠，用来做辣椒酱再合适不过了，喜欢的亲们赶紧试试吧~
具体 *** ***
之一步：准备食材。红彩椒4个、小红辣椒适量、洋葱半个、苹�?个、蒜150克左右、西红柿1个�?/p>
第二步：在西红柿表面划个“十”字花刀，然后放到开水锅中，把表皮烫掉。接下来捞出，放入凉水中�?/p>
第三步：把辣椒的蒂和籽去掉，然后放到切菜器里绞碎，如图。（小红辣椒的籽不太好去掉，可以留下。它量不多，也不会影响口感。）
第四步：把苹果去皮去籽后绞碎。去皮的西红柿绞碎、洋葱绞碎、蒜绞碎备用，如图�?/p>
第五步：开小火，把辣椒碎、苹果碎、西红柿碎放入锅中，再依次放�?0克白糖�?0毫升白醋�?0克盐�?00克豆瓣酱，如图�?/p>
第六步：不停的翻炒，直至锅里的水分差不多快要烧干，这大概需要十分钟左右�?/p>
第七步：把蒜、洋葱碎放入锅中，如图�?/p>
第八步：再次加热2-3分钟即可关火，如图，酱做好的样子�?/p>
第九步：晾凉后即可上桌开动�?/p>
多说几句
1�?我用的是红彩椒加小红辣椒做的，大家也可以选择普通的红辣椒来做，这个随自己的方便。如果能吃辣，就多放一点小红辣椒，如果吃不了辣，也可以全用红彩椒来做，味道也不错哦�?/p>
2�?辣椒和其它配菜，我是用切菜器绞碎的，比较省劲，大家也可以用刀直接剁碎，效果都是一样的�?/p>
3�?洋葱、苹果、西红柿、豆瓣酱都是用来调味的，不建议大家省略掉哦�?/p>
4�?做好的辣椒酱，等凉了以后可以装到玻璃瓶中。注意，玻璃瓶一定要用水开煮几分钟，然后控干水分再装辣椒酱，这样才不容易变质哦�?/p>
5�?整瓶的辣椒酱，一定要放到冰箱中冷藏保存，另外，要尽快吃完哦�?/p>
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这瓶山东寿光螺丝椒做成的鲜椒酱，开瓶轻松拌、炒、蘸�?/strong>川麻、湘辣、黔酸，都不如肥椒辣�?/strong>
鲜辣舒缓，不伤肠�?/strong>
你是不是同风物君一样，一直在寻找一款适合自己的辣椒酱�?/p>
条件不多�?strong>用料要好，要辣，但也不要特别辣，还要香，有回味、有余味
，能让人尝出人生百味�?/p>今天风物君就为大家准备了这样一款神奇的辣酱！吃过的人没有不称赞不惊奇的~
看上去简简单，可对于痴爱青椒的人，光看这颜色就已经沉沦了，唾液不自觉就分泌出来了�?/strong>
打开瓶盖，浓郁的青椒香扑鼻，迅速袭击你的味蕾！你忍不住把鼻子凑近，嗯~~~这味道太上头啦~~~~
用螺丝椒做成的辣�?/strong>
你闭上眼睛咀嚼、细品，脑海中不禁盘旋：为何能如此醉人！
吃过这瓶鲜辣酱后，你就觉得其他的辣酱辣味都辣得太没内容了，辣得都太简单粗暴了�?/p>
这瓶酱的辣是浓郁而又带着余香的辣。这是因为比起普通辣椒，我们选用的螺丝椒，辣香更浓，用它来做菜口感也更好�?/strong>
螺丝椒来自“中国蔬菜之乡”寿光，自有种植基地，保证每颗辣椒绿色无公害�?/strong>
寿光蔬菜在明清时代便成为朝廷贡品，这意味着——天然、健康、营�?/p>
不喜欢大鱼大肉的油腻，太清淡又吃不下饭�?/p>
来一勺肥椒酱，清新中还能带来味蕾的 *** �?/p>
好吃营养又下�?/strong>
同时，维生素C的含量是番茄�?倍。还富含B族维生素、维生素P、蛋白质、叶绿素、胡萝卜素、铁、磷、钙、等微量元素，能够促进消化、加快脂肪代谢、降低胆固醇、净化血液�?/p>
至于味道，更是没话说。无名缘辣椒酱，掌握独家 *** 工艺，口感符合多数人口味�?strong>吃在嘴里粒粒分明，有椒脆的口感，鲜辣舒缓味蕾，绝不伤害肠胃。不能吃辣也不必担心�?/strong>
你知道吗�?/p>
真正做到辣味只打开你的味蕾，绝不会伤害肠胃，南北的辣 *** 碰撞，为消费者提供全新的辣酱口味�?/p>
炒制过程，配料比例，容不得一丝大意�?/p>
辣椒酱 *** 过程，不添加一滴香精、色素、防腐剂，青椒的香辣味自然扑鼻�?/strong>
美食界没有贵贱之阶，有时候，一大桌子昂贵的珍肴美馔都比不得一个人吃一口馒头配一口辣酱带来的欢愉�?/strong>
不知道怎么吃？脑洞大开，想怎么吃就怎么吃�?/p>
不会做菜？没关系，炒菜来一勺�?/p>
食欲不振？没关系，拌饭来一勺�?/p>
配馒头米饭都好吃的肥椒酱
出差在外？没关系，想家来一勺�?/p>
一个人的晚餐，3分钟下好面条，挖两勺辣酱，美食是对劳累生活最温柔的报复�?/p>
配饭、拌面、炒菜，蒸包子、馅饼、蒸饺、馄饨、烤鱼、烹饪、煮汤、拌凉菜、炖�?.....
让小白秒变大厨的肥椒�?/strong>
一勺肥椒酱，瞬间满锅香，低热量不怕胖，高营养又解馋�?/p>
其实最朴实无华的吃法，当然是就着馒头吃啦，馒头的清甜遇到肥椒的香辣，那叫一个满足！
好吃到停不下来�?/p>
香辣而不烧心，鲜香而不油腻，小孩也能吃的津津有味�?/p>
霸占餐桌的肥椒酱，是一颗青椒的成功逆袭�?/p>
再平凡，也能夺目耀眼�?/p>
用手工肥椒做成的辣酱
夹、拌、炒、蘸…�?/strong>
有了�?/strong>
小白秒变大厨
- END -
编辑 | 二手柠檬
7款鲜椒菜品，唤醒食客味蕾1
鲜椒烤鲫�?/strong>
鲜椒�?/p>
鲜青小米椒、二荆条、杭椒分别去蒂洗净，按1�?�?的比例放入料理机打成碎末�?/p>
锅下混合�?00克烧热，加入蒜末250克、姜�?00克小火炸香，下五花肉�?00克炒熟，烹料酒后放入青椒�?.5千克中火翻炒去掉水汽，转小火炒至回软，撒香料�?5克，调入海鲜�?00克、蚝�?00克以及适量盐、味精、白糖、鸡粉，小火继续�?分钟，撒榨菜�?50克、洋葱粒100克、豆豉碎100克即可起锅。炒酱时要注意，姜、蒜一定要炸香，鲜椒不能炒过劲，否则就炒“死”了，口感太软、鲜味消失�?/p>
*** 流程�?/p>
1、鲫鱼两条（�?000克）宰杀后刮鳞，腹部剖开去掉内脏，在肉上打一字刀，放入托盘�?/p>
2、葱�?0克、姜�?0克加纯净�?00克入料理机打碎成葱姜水，倒入盛鲫鱼的托盘内，撒少许盐、味精，搓匀后腌�?0分钟�?/p>
3、将腌好的鲫鱼摆入盘中，放入蒸锅清蒸7分钟至熟�?/p>
4、烤盘内放一张烧烤纸，垫洋葱丝，摆上蒸好的鲫鱼�?/p>
5、锅下底油烧热，加入少许青花椒粒炸香，下自制鲜椒�?10克小火翻炒均匀，补少许孜然粉、五香粉、花椒粉，盖到鲫鱼上，撒香菜点缀即可上桌�?/p>
2
鲜椒蒸鲜�?/strong>
【原料】：鲈鱼，面�?/p>
【调料】：泰椒，盐，十三香，黄椒酱，胡椒粉，味精，鸡粉，鲜花椒�?/p>
【做法】：
之一步：把鲈鱼切块，加味精，料酒，盐，淀粉后，搅拌均匀腌制4~5分钟即可�?/p>
第二步：锅中水烧开后，下入面条，捞出备用�?/p>
第三步：
把切好的鲈鱼平铺在盘中，抹上黄辣酱，鲜花椒，蒸锅上汽后，放入鲈鱼，大火蒸8~10分钟�?/p>
第四步：鲈鱼出锅后，放入煮熟的面条，撒上少许泰椒和鲜花椒，最后，把少许热油淋在上面�?/p>
3
鲜椒嫩腰�?/strong>
原料：猪�?00克，贡菜100克�?/p>
调料：特制红�?0克，复制酱油10克，青花椒油8克，香油4克，白糖、葱末各15克，味精3克，青红米椒45克，姜丝12克，�?克，料酒8克�?/p>
复制酱油配方 *** ：复制酱油又称复制红酱油，呈棕红色，汁稠，咸甜鲜美，醇香味浓。常用于凉拌菜肴、小吃、面食的调味。其制法为：
原料：A料（味精25克，八角、小茴香�?5克，桂皮10克，甘草25克，山奈3克，花椒5克，生姜50克），酱�?0千克，红�?500克�?/p>
制法�?/p>
1、将A料用纱布袋装好成，香料包，红糖切碎�?/p>
2、锅洗净置中火上，放入酱油、红糖、香料包，烧沸，改用微火保持微沸，熬至酱油约�?.5千克时，捞去香料包，将制好的酱油盛入搪瓷缸内，放入味精搅匀即可。若酱油的色泽过浅，可将冰糖250克炒成棕红，做糖色加入�?/p>
特制红油制法�?/p>
辣椒油，又称熟油辣椒、红油、红油辣椒等，是川菜必备的复合调味品。辣椒油具有色泽红亮，味道香辣的特点，广泛用于凉菜、热菜、小吃、面食、味碟的调味。常见的红油有：干辣椒油、泡椒油、豆瓣油、辣椒面油、鲜辣椒油�?/p>
原料：辣椒面1干克，菜子油4千克，生�?0克，八角2个�?/p>
*** ：先将辣椒面、八角盛入专用的铝锅（也可用陶瓷、搪瓷器皿）内。菜子油入锅，加入生姜（拍破），旺火炼至约达220度（直冒青烟）时，端离火口，拣去姜块，让油烟迅速散尽，待油温降�?20-1 300C（生辣椒面可�?40-150度的油温）时，倒入盛辣椒面专用的铝锅内搅匀，晾凉（不要放五在木质器具上，更好将锅放置在地面上，让其迅速降温，以防辣椒面焦糊）即成�?/p>
注意事项�?/p>
1、应根据需要选择不同品种的辣椒面：若要制得香辣味兼有的辣椒油，更好选用二金条（四川成都附近出产）的辣椒面；若要制得纯辣味的，可选用朝天椒的辣椒面；也可将上述辣椒面按一定比例配合后使用�?/p>
2、要选用色红、新鲜、无霉变、粗细恰当的辣椒面，同时要鉴别辣椒面的生、熟，以便掌握烫制时的油温。否则，将严重影响辣椒油的质量�?/p>
3、辣椒油最宜一次性烫制，供多日使用。并且以存放1--2日为佳。急用急制的不但辣味猛烈，香味较差，而且不粘原料，使用效果差�?/p>
4、掌握好用料比例。更大比例可高至1�?，即1千克辣椒面用6千克菜子油，最小比例为1�?�?/p>
*** *** �?/p>
�?）猪腰去膜，去腰臊后打菊花刀，成块，用盐、料酒、姜丝、葱末码味�?/p>
�?）贡菜泡涨后，切段，入沸水中汆熟，垫盘底�?/p>
�?）腰花入沸水中汆至断生，放在贡菜上�?/p>
�?）将复制酱油、白糖、红油、青花椒油、香油、味精、米椒粒调成汁，淋于腰花上即可�?/p>
4
鲜椒鱼片
原料：草�?条（�?50克） 青笋�?50克金针菇200克青红二荆条辣椒�?0 克鲜青花�?5 克鸡�? 克味�? 克白�?0毫升酸辣鲜露50毫升自制酸汤1300毫升鸡蛋清、盐、料酒、优质红苕淀粉、色拉油各适量
制法�?/p>
1.将草鱼宰杀治净，取净鱼肉片成片，纳盆后加盐、料酒、鸡蛋清、红苕淀粉拌匀码味。码味时，味不宜过重，鱼片需均匀地裹上红苕淀粉�?/p>
2. 将鱼头和鱼骨斩成块，入沸水锅汆去多余血水，捞出沥水，待用�?/p>
3.青笋丝和金针菇入沸水锅汆水至断生，捞出摆盘中垫底�?/p>
4.锅内放少许色拉油烧热，下鱼头和鱼骨煸香，掺入自制酸汤，调入鸡精、味精、白醋和酸辣鲜露，烧开后下码味的鱼片滑熟，撇去浮沫。捞出鱼头、鱼骨和鱼片，铺在垫有青笋丝和金针菇的盘中，再倒入适量煮鱼汤汁�?/p>
5.锅内放少许色拉油，下鲜青花椒和青红二荆条辣椒圈，用小火炒断生，出香后起锅，舀在鱼片上即可�?/p>
说明：自制酸汤的做法是，在锅内放少许色拉油烧热，下泡菜碎（泡萝卜、泡姜和泡青菜） 和黄灯笼辣椒酱炒香，掺入高汤熬制即得�?/p>
5
鲜椒巴掌嫩牛�?/strong>
把净牛肉切成0.5厘米厚的大片，粘上红苕淀粉后，用压面机反复碾压成大薄片，随后入开水锅汆熟，制成半成品�?/p>
锅里放色拉油烧热，下泡椒末、青花椒和小米椒碎炒香后，掺鲜汤并放入海带、鲜菌、子姜丝稍煮，其间加盐、味精、胡椒粉和藤椒油调味，再放入牛肉片煮一会儿，起锅盛窝盘里，最后舀入炒香的青红椒圈和青花椒，即成�?/p>
6
鲜椒老卤牛肉汤面
材料：牛金钱腱，卤菜香料，冰糖，腐乳，酱油，鸡精，姜片，葱结，干辣椒碎，盐，青椒，大蒜，香菜，碱水面
做法�?/p>
卤牛�?/p>
1. 金钱腱洗干净，飞水去掉血沫�?/p>
2. 老卤汤或者清水里加入卤料，冰糖，腐乳，酱油，盐，姜片和葱结�?/p>
3. 大火烧开后，转小火炖1个小时左右关火�?/p>
4. 牛肉放冷以后切薄片，分成小份放冰箱冷冻保存。当天如果次日要食用则放冷藏�?/p>
牛肉�?/p>
1. 开水煮熟碱水面捞起，盛入碗内�?/p>
2. 加入1份煮面汤�?份老卤水做汤底�?/p>
3. 码上牛肉片和生青椒（切马耳朵），蒜蓉末，香菜，干辣椒碎�?/p>
7
鲜椒牦牛�?/strong>
主料�?/p>
煮熟的牦牛掌300克�?/p>
辅料�?/p>
蒜末8克，小米椒末8克，香菜�?克�?/p>
调料�?/p>
�?克，味精1克，鸡精2克，生抽3毫升，一品鲜酱油3毫升，辣鲜露3毫升，香�?毫升，藤椒油5毫升，小米椒�?0毫升�?/p>
制法�?/p>
1、把熟牦牛掌切成片�?/p>
2、在拌菜盆里放蒜末、小米椒末、香菜末、盐、味精、鸡精、生抽、一品鲜酱油、辣鲜露和香醋先调匀，然后加入藤椒油和小米椒油，拌匀即成鲜椒味料�?/p>
3、把牦牛掌片放拌菜盆里，与鲜椒味料充分拌匀后，装盘时加放少许的香菜末和小米椒末，即成�?/p>
说明�?/p>
1、小米椒油是取小米椒节和子姜入锅后，与色拉油一起炼成�?/p>
2、在煮牦牛掌时，要加姜、葱、芹菜、香菜、花椒、胡椒等，这样才能去除其异味�?/p>
自古以来，我国在用餐时就有搭配调味酱的习惯。如今，调味酱已从单一调料发展到配料丰富可作为菜的拌饭酱，拯救了无数胃口不佳的饥饿灵魂�?/p>
拌饭酱属于调味品的一种，同调味品一样具有明显的消费升级趋势。随着消费者对品牌、质量、应用场景日益重视，人们愿意支付更多去获得风味更好的调味及佐餐酱，促使高端拌饭酱消费数量逐年增加�?/p>
拌饭酱的发展阶段与轻烹饪趋势相契合。拌饭酱的发展反映出人们生活节奏越来越快，使用场景也从烧菜、外卖佐餐发展到可单独作为一道菜配米饭、面条食用的拌饭酱、下饭菜，范围愈发广泛，也培养出了固定的粉丝群�?/p>
从原料角度看，开始的调味酱以黄豆为主，如今的拌饭酱除了保留了原有原料以外，大多还尝试加入了蔬菜、菌类、牛肉等各种辅料，使得口味越发丰富，深受消费者的认可和喜爱�?/p>
随着配料的增加，对工艺的要求也越来越高。以川娃子品牌的牛肉烧椒酱为例，在 *** 过程中需要经过多道工序，不同工序对产品的最终风味会产生不同的影响，例如混合发酵、熟制、牛肉腌制等会影响色泽及风味�?/p>
川娃子食品透过对年轻人生活方式与消费场景的精准洞察，捕捉细分需求，持续开发新品，通过创新直击消费者痛点，基于消费者对品牌的认知，以人气单品“烧椒酱”为核心延伸，切入消费者个性化、多样化需求，在味型上，推出皮蛋烧椒酱、牛肉烧椒酱、蒜蓉鲜椒酱等创新新品，同时，跳脱出对消费者家庭生活场景的聚焦，延伸到日常多个场景的观察，例如长途旅程中、外出露营等用餐场景，研发出方便携带的罐装烧椒酱，既丰富鲜酱系列产品线，又能赋能品牌构建差异化产品矩阵�?/p>
川娃子食品作为新一代的美食品牌，回归本质，把产品做好是始终要坚持的“新责任”。川娃子品牌积极践行企业责任使命，满足人民对美好生活、美食美味的需求�?/p>
「千折食品」鲜椒酱+米粉=正当�?/strong>八月，是辣椒收获的季节，辣椒一多，贵州人就会采用多种 *** 储存辣椒。而辣椒酱就是家家户户必不可少的常见的储存辣椒的 *** 之一，也是我最喜欢的吃法之一�?/p>
辣椒性热，温中健胃，散寒祛湿。从小妈妈就说吃点辣椒对身体好，为了方便保存，她经常把新鲜辣椒做成辣椒酱，在我们不想吃饭的时候挖上一勺拌粉吃，开胃又解馋�?/p>
而千折食品便将我们儿时的开胃下饭神器打出了市场，将鲜椒酱与米粉融合，做成了美味的鲜椒肉末粉�?/p>
做鲜椒肉沫粉，辣椒的 *** 是关键，鲜椒肉沫粉里的辣椒是选用贵州本地的“美人椒”，因为“美人椒”有独特的辣味。把青椒洗净、切成小节，往铁锅里放入菜油，火侯调高，等菜油烧开后，加入一勺猪油，调小火，放入切好的青椒和姜蒜炒上两三分钟，时间不能太长，否则就会失去辣椒独有的辣味�?/p>
立秋已过，现在正是做鲜椒酱的时候，一瓶口感好的鲜椒酱，在做法上也深有讲究。打破了传统油炸腌制等制酱手法，用独特低温文火熬煮，经过复杂的十二道萃取 *** 工艺，可以保持新鲜辣椒的天然原味。采用低温熬制手法，不仅保证辣椒酱营养不流失，口感更香鲜，而且好吃不上火！
米粉还是那个米粉，千折食品摒弃了传统的干粉，用先进的冻干米粉，米香味儿更加浓郁，吃起来并非是脆弹的质感，而是在顺滑的同时，多了一种米的粘糯，米粉丝丝顺滑，嗦一口直接就带入口腔，比起脱水晒干的米粉冻干米粉更加绿色健康�?/p>
红彤彤的鲜椒酱，看一眼，口水还来不及咽，就直流下来。拌上一碗弹性十足的米粉，辣椒顺着米粉丝丝滑落，食欲感猛增，迫不及待猛嗦一口米粉塞进嘴里，微微的辣味就迅速从舌尖开始往整个口腔扩散。微辣的口感更清晰地感受到鲜辣椒熬制所散发出的鲜香�?/p>
省时省力又好吃，每次一盒就足够一人的量，现在已经是学生党必囤的一款米粉，还在等什么，赶紧扫码追上时代的潮流吧�?/p>
这是瓶装210克的辣椒酱，分别有两种口味，青色包装是一号佐餐酱，微辣，适合不太能吃辣的朋友，橙色包装是二号佐餐酱，中辣，适合喜欢吃辣的朋�?/p>
这是瓶装210克的辣椒酱，分别有两种口味，青色包装是一号佐餐酱，微辣，适合不太能吃辣的朋友，橙色包装是二号佐餐酱，中辣，适合喜欢吃辣的朋�?/p>
这是口碑装，30克，适合空余时间吃饭的时候拌面，拌饭吃哦，一晚饭可直接使用一盒，非常适合上班带到公司吃饭的朋友~
这是口碑装，30克，适合空余时间吃饭的时候拌面，拌饭吃哦，一晚饭可直接使用一盒，非常适合上班带到公司吃饭的朋友~学生吃饭的时候也非常方便�?/p>
寻觅菏泽地方特色之鲜椒酱正辛源，寻觅田间好料，用匠人之心，哺育菏泽鲜椒酱领头品牌�?/strong>
菏泽，天然古泽，济水所汇；菏间秋季，农家喜用鲜椒做酱。辛辣之正，源自古鄄匠人的手造技艺，鲜辣，是清冽雷泽水也不能涤去的暴躁；好椒，来自历山古泉之间的物以类聚；让鲜香丝丝入胃；传香，淳厚酱香，是足以用很久去怀念的味道；长伴，椒似余晖，暴躁得辣么温柔�?/p>
