鲳鱼是一种常见的海水鱼类，在中国南方沿海地区广泛分布。它不仅味美可口，而且营养丰富，被誉为“海上仙品”。下面我们来了解一下鲳鱼的营养成分和健康功效。
鲳鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等营养成分。每100克鲳鱼肉中含有蛋白质21.7克、脂肪3.8克、钙26毫克、磷228毫克、铁0.9毫克、硒22.6微克、维生素33微克、维生素B1 0.07毫克、维生素B2 0.22毫克、尼克酸2.7毫克、维生素C 2.6毫克等。
1.补充蛋白质鲳鱼肉中的蛋白质含量高，易于被人体吸收利用，可以帮助人体补充蛋白质，增强体质。
2.保护心脏鲳鱼富含不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，有助于保护心脏健康。
3.增强免疫力鲳鱼富含硒等微量元素，可以增强人体免疫力，预防疾病。
4.促进骨骼健康鲳鱼富含钙、磷等矿物质，可以促进骨骼健康，预防骨质疏松。
5.美容养颜鲳鱼富含维生素和C等抗氧化物质，可以延缓皮肤衰老，美容养颜。
总之，鲳鱼是一种营养丰富、健康美味的海鲜，适量食用可以为身体带来多种好处。但是要注意，鲳鱼肉中含有一定量的亚硝酸盐，过量食用可能会对人体健康产生不利影响，应当适量食用。
鲳鱼是一种常见的海水鱼类，具有丰富的营养成分和健康功效。下面将对鲳鱼的营养价值进行详细介绍。
一、营养成分
鲳鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等多种营养成分。其中，每100克鲳鱼的营养成分如下
蛋白质20.1克
脂肪3.3克
碳水化合物0克
热量109千卡
维生素10微克
维生素B10.15毫克
维生素B20.22毫克
维生素C0毫克
钙15毫克
磷177毫克
铁1.1毫克
二、健康功效
1. 增强免疫力鲳鱼富含丰富的蛋白质，能够增强人体的免疫力，提高身体抵抗力。
2. 降低血脂鲳鱼富含不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有效预防心血管疾病。
3. 促进智力发育鲳鱼含有丰富的磷和铁等矿物质，能够促进大脑发育和维持神经系统的正常功能。
4. 保护视力鲳鱼含有丰富的维生素，能够保护眼睛的健康，预防夜盲症和干眼症等眼部疾病。
5. 促进生长发育鲳鱼富含优质蛋白质和维生素B群等营养成分，能够促进人体的生长发育。
综上所述，鲳鱼是一种营养丰富、健康有益的食品，适合各个年龄段的人群食用。但是，由于鲳鱼含有骨刺，需要注意食用 *** ，避免噎住。
