俗话说“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，今天已经中伏了，那么好吃的面条就该安排起来了。至于为啥伏天要吃面，一是因为麦子丰收了，吃点新面营养，二是三伏炎热，湿气重，吃点面条，发一身汗，可以去除体内湿气。
面条的做法非常多，今天就给大家分享几种我认为更好吃的做法，学会后这个夏天不愁没胃口了，舒服过三伏。
一、【豆角焖面】
主要食材：豆角、五花肉、面条、葱姜蒜、西红柿
1、准备一把豆角，先用尺子量一下，然后切成4厘米的小段，切好装盘备用。
2、准备5块钱的五花肉切成厚厚的薄片。肉片不要太薄，那样吃起来不香，但是也不能太厚，否则会变得腻口。
3、热锅凉油，倒入五花肉，这样炒肉就不会粘锅，先把油脂炒出来，这样吃着香，还不油腻。
4、把肉皮炒到透明后，放入葱姜蒜，翻炒出香味，然后倒入豆角和西红柿，继续翻炒个十几下就可以了。
5、接着开始调味，加入盐、生抽、酱油、鸡精、五香粉，将调料翻炒均匀，把酱料的香味炒出来，加入开水，刚好没过食材即可。
6、然后把面条均匀地铺在上面，面条不要太多，尽量铺平即可，面条选择中等粗细的口感更好，盖上锅盖焖8分钟。
7、时间到了后撒上葱段，用筷子疯狂搅拌均匀。
二、【热汤面】
主要食材：细挂面 葱花 香菜 小米椒 蒜末
1，首先准备几个大蒜压扁，然后再将大蒜切成蒜末，小葱切成小葱段，小米椒切成圈，小孩子吃可以不放。香菜切碎备用。
2，将所有切好的食材放入碗中，然后加入一勺芝麻香油，加入适量胡椒粉，再用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味。
3，锅里水开后放入半个浓汤宝，然后下入挂面，煮熟即可。
4，面条煮好后直接捞入碗中，舀入面汤，加一勺盐，一勺香醋，几滴酱油，搅拌均匀以后就可以开吃了。
三、【陕西蘸水面】
主要食材：面粉300克，温水180克，西红柿4个，姜蒜适量，葱花，骨汤浓汤宝1个
1，盆里倒入300克中筋面粉，加入一勺盐增加筋性，然后用180毫升左右的温水和面，边倒边搅，和成面絮之后下手揉成面团。
2，放案板上多揉一会儿，把面揉光揉透，这样吃着才筋道，面团压扁擀成圆饼，然后横竖切一下，把它切成小方块，也可以直接切成宽长条，切好后放入盘子里，倒上食用油，用刷子刷均匀，缝隙也刷上，防止粘在一起，盖上保鲜膜醒面1个小时以上。
3，接着准备多一些大蒜和生姜压扁，放入蒜臼里面，加入一勺盐，然后捣成姜蒜泥，捣好后用热油泼一下，搅拌均匀备用
4，四个西红柿洗净后划十字刀，倒入开水泡一下，泡好之后把皮去掉，去掉西红柿的根部，然后切成小丁。
5，锅里油热后放入葱花爆香，倒入西红柿炒出汁水，可以用铲子压一压这样更快，炒出汁水后加入一勺酱油，加入一大碗清水，放上一个骨汤浓汤宝，搅拌均匀大火煮开。
6，煮开加入2勺盐，一点儿鸡精，一点儿胡椒粉，淋入1个鸡蛋液搅拌均匀就可以关火了，倒入盆子里备用。
7，面也醒好了，我这个醒了2个小时，非常的柔软，醒好地面扯起来非常的轻松，也不会断，水开后下入面条，煮熟后捞入大碗中，盛一些面汤，防止面条粘在一起。
8，料汁儿也舀入碗里，放入一勺蒜泥，撒上香菜就可以了
四、【川味凉面】
1，先准备一根黄瓜清洗干净去掉两头，然后再将黄瓜插成细丝装碗备用，准备一根小葱切成葱花备用，几个大蒜先压扁，然后再切成蒜末，小米椒切成圈，如果不能吃辣，可以不用放。
2，锅里倒入适量油，倒入一些花生米，小火把花生米炒到噼里啪啦作响，盛出放凉，油温升高后泼入蒜末里面。
3，花生放凉后加入两勺香醋，三勺生抽，一勺盐，一勺糖，再放入适量辣椒油，最后放点儿熟芝麻搅拌均匀。
4，锅里水开后，下入面条，面条煮到9成熟就可以了，不要煮得太软，煮好后放入清水里面过凉，然后控水捞入碗里。
5，放入料汁，黄瓜，香菜，花生米搅拌均匀就可以开吃了。
五、【北京炸酱面】
主要食材：鲜面条、肉末、小葱、生姜、豆腐、香菇
1，五花肉切块直接用料理机打成肉沫，豆腐切成小丁，香菇洗净也切成小丁。
2，热锅倒入适量油，油热后放入肉沫翻炒至变色，然后加入葱姜末，再来一点儿料酒去腥，翻炒几秒钟后加入切好的香菇丁和豆腐丁，翻炒片刻。
3，接着加入一袋甜面酱（180克），再加入一袋黄豆酱（170克），将酱料和肉沫炒均匀。加入两勺盐，一勺老抽，一小勺白糖，将料汁翻炒均匀，然后盖上锅盖，小火炖煮5分钟，
4，时间到了后，就可以关火盛出来了。
六、【蒜苔肉酱面】
主要食材：蒜苔、面条、猪肉、小葱、香菜、生姜
1、蒜薹清干净后切掉老的根部，然后把蒜薹切成小丁，春天的蒜薹非常的鲜嫩，大家记得要多吃哦，切好装盘备用。
2、接着准备半根红椒切成小丁，加点红椒颜色会更有食欲。
3、碗中放一勺酱油，2勺生抽，1勺香醋，1勺盐、1勺鸡精，1勺五香粉，1勺辣椒面，再倒半碗清水，然后把料汁搅拌均匀，一会要用。
4、锅里面多倒一些菜籽油，油热后下入葱段、香菜、姜片炸出香味，用这个葱油做出的面包味道特别的香，这个料油可以一次多做点，用来拌面或者包饺子都很方便，中火慢炸，一直炸到食材焦黄就可以了，然后把配料都捞出来。
5、锅里油烧热然后倒入调好的料汁，这样料汁的香味就会立刻散发出来，接着放入5块钱的猪肉末，把肉末翻炒变色，多炒一会儿让肉末入味，如果喜欢辣味重，可以再加上一点辣椒面。
6、差不多炒个2分钟左右，香味出来后放入蒜薹，然后把蒜薹炒至断生，如果炒的过程中，汤汁太少，可以再适量加点水。
7、最后把切好的红椒放进去，炒个十几下就可以关火了，用它拌米饭也非常好吃哦。
8、炒好关火咱们开始煮面，锅里水开后加一勺油，然后放入面条，宽面和细面都可以，根据自己的喜好，加点油的话煮出的面条根根分明。
9、煮开后点上一次水，面条不要煮时间长，差不多煮个7到8成熟就可以了，这样吃着更劲道，然后把面条过一下凉水。
10、沥干水分后把面条倒入到肉酱里面，用筷子充分地搅拌均匀，让料汁充分地包裹上面条，这样做的面条看起来色香味俱全，还没吃就已经觉得很香了。
还在吃白馒头吗？送给大家10款面食，讲解很详细照着做天天不重样用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！
面食也能做出这么多新花样？以下都是我的日常主食，今天分享朋友们，爱吃面食的可以试一试，都有详细图解，照着做不难学。
1【蝴蝶结馒头】
紫薯含有丰富的膳食纤维、花青素，常吃对身体好，用紫薯做成双色蝴蝶结馒头，好吃好看好营养。
【食材明细】
紫色面团：中筋面粉、紫薯泥、酵母、温水。
白色面团：中筋面粉、酵母、温水。
【做法】
1.碗1中加中筋面粉；碗2中加中筋面粉和紫薯泥，碗2中的中筋面粉和紫薯泥的比例为4:1或者5:1，酵母放温水里化开，酵母的量是两份面粉总重的百分之一。
2/3.用酵母水和面，再分别揉成两个软硬适中的面团，盖上保鲜膜发酵两倍大。
4.取出发酵好的面团，反复分别揉面排气，再分别揉成光滑的面团。
5.两种颜色的面团都要先揪一块，并用模具压成圆，作为装饰用；
6.剩下的面团分成大小均匀的小面剂子。
7.取一个紫薯面团和白面团，分别擀成差不多大小的圆面片，厚度和一元硬币差不多。
8.把两个颜色的面片摞在一起。
9.找一个圆形模具或者小瓶盖子都可以，在圆面片的中心位置压出印子，注意，是压出印子，不要压断、压到底。
绕着圆形先上下各切一刀，一分为二，在旁边再切个细条，再平均分成三等份；另一边同样的操作，分别对应写上标号，方便我描述。
1~3.如图，把6向右折叠过来，把5、7两片移到一起，使两片紧挨着，不是压在一起也不是叠加在一起，挨在一起即可，再把6翻下来。
4~6.另一边也是同样的 *** ：把3向左折叠过来，把2、4两片移到一起，使两片紧挨着，再把3翻下来。
7~8.把最后的细条折叠下来，把多余的部分折叠压在底部。
1.在蝴蝶结上刷少许水，放上小圆片（预留的面片用模具压的小圆），再轻轻按压，这样可以粘得更牢更紧，更好看。
2~3.白色蝴蝶结的 *** 同上，区别是把两种颜色的面片对调下摆放即可。
蒸锅里加适量的冷水，把生胚放在不粘布上，每个生胚之间要留点空隙。
盖上锅盖二发至明显变大就差不多了，大约15至20分钟。
开大火蒸16分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
色泽分明，蓬松暄软。
可爱的蝴蝶结，好看到舍不得下口。
【Allie碎碎念】
1.做这道馒头需要注意面团不能软，软硬适中或者软中偏硬的面团更好操作，成品更好看。
2.这道蝴蝶结馒头只有淡淡的麦香味和紫薯的清甜味，不喜欢原味的可以在做紫薯泥时加点糖，增加风味。
3.二发很关键，一定要发酵至明显变大再开大火蒸，这样做出来的成品更加蓬松暄软口感好。
2【花环馒头】
多加两样后，色泽和营养都很丰富，做成花环的造型，好看有食欲。
【食材明细】
面团：玉米面、普通中筋面粉、酵母、温水
油酥、葱青、胡萝卜
【做法】
1.碗中加玉米面、中筋面粉，比例为1:5，酵母放温水里化开。
2~3.边倒酵母水、边搅拌面粉，直到面粉呈絮状，上手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4.准备稀油酥；胡萝卜切成碎丁；葱青切小圈，加少许小苏打拌均匀，小苏打不要多，不到1克就行，加点小苏打可使葱蒸后还保持翠绿色，
5.取出面团，反复揉面排气，再揉至面团光滑。
6.分成大小均匀的小面剂子，取一个小面剂子擀成长方形。
1.刷上薄油酥，均匀地撒点葱圈和胡萝卜碎。
2~3.从较长的一边卷向另一边。
4~5.卷成宽约1至1.5厘米宽的长条，对半切开，注意，顶部不要切断。
6至7：把切口翻上来，使切口面朝上，像编麻花一样，一条搭一条地编下去，注意，切面始终要朝上，这样成品更好看，编的过程中要编紧点，防止松散，影响颜值，编好后底部捏合在一起，再整体稍微撑长些；从更底部慢慢卷起来。
8~9.卷好后，把收尾处的面团按扁些，再压在底部，生胚就做好了。
蒸锅里加适量的冷水，把生胚放在蒸布上，每个生胚之间要留点空隙。
盖上锅盖，二次发酵至明显变大，约15至20分钟后，二次发酵好后，开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，可防止回缩、塌陷。
层次丰富、葱香味扑鼻。
做生胚时我强调要把切口朝上的好处就是层次特别清晰好看，看图就知道了。
内部细腻蓬松，加了玉米面，增加饱腹感。
【Allie碎碎念】
1.如果加的玉米面不是特别细腻，建议先将玉米面用开水烫一下，晾至温热后再加入白面粉，后面步骤都是一样的，玉米面经开水烫过后，香浓细腻口感更好。
2.多加的两样即葱花和胡萝卜，葱白较硬，只要葱青部分，在葱青里加点小苏打或者食用碱，不要加多，多了会发苦，一丁点就可以，我没有称重，估计不到1克，加点小苏打可使葱保持绿色不发黄，但缺点是加了小苏打会破坏面食中的营养素，尤其是维生素。
3【蔬菜馒头】
家里有不爱吃蔬菜的小朋友，宝妈们可以试试这道主食。
【食材明细】
面团：玉米面粉、中筋小麦面粉、牛奶、酵母。
蔬菜：青菜、胡萝卜。
【做法】
1.玉米面先用开水烫成小疙瘩状，再晾凉。
2.把烫好且晾凉的玉米面加到中筋小麦面粉里，比例为1:4，牛奶加热至不超过40度，加适量酵母，酵母的量是两种面粉总重的百分之一，用筷子搅拌均匀，使酵母化开。
3~4.把碗里的两种面粉拌均匀，再少量多次地用牛奶和面，上手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
1.准备适量的青菜叶、胡萝卜。
2.水开后加几滴食用油，倒入菜叶，烫约5秒就捞出。
3~4.菜叶晾凉后切碎，挤干水分，加约不到1克的小苏打拌均匀，加小苏打是为了菜叶蒸后保持翠绿不变黄，把胡萝卜切成小丁，胡萝卜要切碎点，做出来的馒头更加光滑好看。
5.取出发酵好的面团，把菜叶碎和胡萝卜碎加到面团上。
6.像包包子一样先包来，再反复揉面排气至面团光滑。
7~9.中间掏一个小洞，切开，再分成大小均匀的小面剂子，把每一个小面剂子都揉搓成圆。
蒸锅里加适量的冷水，盖上锅盖，二次醒发至明显变大、变饱满。
二发好后开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
玉米的清香回甜还有奶香味，内部细腻柔软，加了青菜和胡萝卜，色泽丰富，好看有食欲。
【Allie碎碎念】
1.我做馒头有时候用开水先烫一烫有时候赶时间就不烫，区别是经过开水烫后更能激发出玉米的清香味还会回甜，口感也更加细腻。
2.青菜可以换成菠菜，同样都要焯水，要想保持翠绿色，同样需要就加约1克小苏打拌均匀，但小苏打破坏营养素尤其是B族维生素，做面食不建议加小苏打，我是为了拍照好看，因为不加小苏打蒸后菜叶会变黄，影响成品颜值。
3.如果是做给小朋友吃，粗粮不要占比太大，粗粮面和精白面的比例为1:5或者1:6更适宜。
4【南瓜豆沙卷】
南瓜和红豆的完美结合，既营养又好看。
【食材明细】
南瓜、中筋小麦粉、酵母、温水、红豆
【做法】
1.南瓜蒸熟趁热压成泥晾凉至三十几度，把南瓜泥加到小麦面粉里，南瓜泥和小麦面粉的比例约为1:5，酵母放进温水里化开。
2~3.把碗里的食材拌均匀，再用酵母水和面，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，反复揉面排气，再揉成光滑的面团。
5.把面团擀成长方形面片，厚度大约比一元硬币厚一点点。
1~2豆沙是我提前做好的，把豆沙球底下铺一层保鲜膜，豆沙球上面也要铺上一层保鲜膜，用手先按扁些，再用擀面杖慢慢擀开。
3~5.擀好后不是很规整，可以打开保鲜膜，用刮板把一周刮规整，继续盖上保鲜膜，再擀均匀、平整，最后擀成的宽度约为15厘米，长度为40厘米的长方形薄片，和南瓜面片大小要差不多。
6~8把豆沙铺在面片上，从上往下慢慢卷起来，也就是从较短的一边卷向另一边，这个卷法成品层次多、更好看，注意要卷紧实些，防止松散，卷好后收边按薄些并按压在面片上.
9.用拉锯式切法，切成宽度均匀的小等份，把切面都朝上摆放，生胚就做好了。
冷水上锅，盖上锅盖，二次发酵至明显变大。
二发好后，开大火蒸18分钟，关火后焖5分钟再开盖，可防止回缩和塌陷，这一步不能少。
色泽分明，一圈一圈的真好看！
对半切开更诱人，都是健康食材，放心吃。
【Allie碎碎念】
1.我用的是贝贝南瓜，水分较少，所以用酵母水和面，如果选用的南瓜水分较大，可以等到南瓜泥晾至三十几度时，加入酵母拌均匀，再用南瓜泥和面，不够再添加少许温水，防止水加多了，面团太稀软，不好操作。
2.铺豆沙那一步，可以直接把沙豆沙放在面片上，然后涂抹均匀更省事，缺点是成品没有上面 *** 做出来的圈次更好看。
3.生胚的切法一定要特别注意，是用拉锯式慢慢切下去，这样可以保持切面不变形，成品更好看。
4.这个生胚的圈层多且较厚实，二发的时间要比普通馒头长点，主要看状态，二发至明显变大、变饱满即可。
5.这道南瓜红豆卷，只有淡淡的南瓜清香味和豆沙的绵密口感，喜欢吃甜的可以在 *** 豆沙时加点甜，增加风味。
5【香辣肉松卷】
和上一道的生胚做法一样，但配料不一样，完全不同的风味。
【食材明细】
玉米面粉、中筋小麦面粉、辣椒酱、食用油、葱花、鸡肉松、酵母、温水。
【做法】
1~3.碗中加入玉米面粉、小麦面粉，比例为1:4或者1:5，用酵母水和面，上手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4~9取出发酵好的面团，反复揉面排气，再擀成约一元硬币厚的长方形薄面片，刷薄薄一层食用油、薄薄一层辣椒酱，再撒点香葱和自制的鸡肉松，从短的一边卷向另一边。
7~9.卷好后用拉锯式切法切成小段。
冷水上锅，盖上锅盖，二发至明显变大。
开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，这次做的生胚较小，如果生胚较大，蒸的时间需要延长3~5分钟。
和南瓜豆沙卷同样的做法、不同的食材，口感和风味完全不一样，一个原味原香，一个香辣咸香。
非常好看的切面。
鸡肉松是我自己做的，感兴趣的朋友可以翻看2021年10月14日我发布的文章，自制肉松干净卫生，无添加放心吃。
【Allie碎碎念】
1.刷薄油是为了起层分明。
2.辣椒酱可以换成豆瓣酱或者其他自己爱吃的酱，或者不加酱也很好吃。
3.面团不能软，还要注意拉锯式切法。
6【黑米椒盐馒头】
黑米做饭较硬不易消化，试试这样做，米香味浓好消化。
【食材明细】
黑米面粉、中筋小麦面粉、酵母、温水、椒盐、食用油。
【做法】
1.黑米洗净后控干水分放进无水、无油的锅里小火炒出米香味且外皮微微爆开盛出晾凉再磨成细粉，碗中加入黑米面粉、中筋小麦面粉，比例为1:5，酵母放温水里化开。
2~3.先把两种面粉拌均匀，再用酵母水和面，再揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，反复揉面排气，再揉成光滑的面团。
5~6.把面团擀成厚度约为一元硬币的薄面片，用模具压出圆形，没有模具的也可以用小杯子，拿掉多余的面片，在每一个小圆面片上都刷薄油，刷油是为了不沾黏，起层分明，撒少许椒盐，增加风味。
7~9.每8张面片为一组，最上面一张面片不要刷油也不要撒椒盐，用筷子在中间压到底，再抽出筷子即可。
把边角料继续揉成光滑的面团，再擀薄、用模具压出圆形，同样的步骤，直到边角料用完，还剩点边角料不够做一个生胚，我直接搓圆，做个小馒头。
冷水上锅，盖上锅盖，二发至明显变大。
开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖。
蓬松暄软，层次分明。
切面照。
【Allie碎碎念】
1.黑米要先炒香再磨成粉，米香味特别浓，如果用生黑米磨粉米香味出不来的。
2.面团不能软，影响操作和成品层次。
3.喜欢吃辣的还可以撒点辣椒面、葱花，都不错。
7【双色黑米卷】
一次揉面，两种生胚造型，都很简单不难学。
【食材明细】
黑米、中筋小麦面粉、酵母、油、盐
【做法】
1准备两个大碗，一个碗里加入中筋小麦面粉；另一个碗里加入中筋小麦面粉和黑米面粉，比例为4:1或者5:1。两个碗里的面粉总重要差不多，酵母放温水里化开备用。
2~3.分别用酵母水和面，并揉成软硬适中的两个面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，反复揉面排气再分别揉成两个光滑的面团。
1.把两个面团擀成差不多大小，厚度约为1毫米的正方形面片，在两张面片上倒少许放凉的熟食用油。
3~4.用刷子把油刷均匀，在黑米面片上撒少许盐增加咸香味；把白面片放在黑面片上，或者把黑面片放在白面片上都可以，注意盐是撒在放在底部的那张面片上。
5~6.先折叠三分之一，再翻折过来，把两边不规则部分切掉，再切成宽约2厘米的小段，切下来的边角料不要扔，可以做另外一种生胚。
7~9.取两个压在一起，用筷子在中间往下按压一下，抽出筷子，两手捏住两端并稍微撑长些，温柔点，太用力容易被撑断，对折使一端压在另一端并按压紧实，生胚就做好了。
1.两端的边角料不能浪费，把两个颜色的面片分别揉搓成圆后擀成牛舌状叠放在一起，在中间切开，分成两个面片。因之前刷了油，两种颜色的面片很容易就能分开。
2.把其中的一个面片接在另一个面片的底部，注意颜色要一致，并用擀面杖擀几下使粘合得更紧，再擀长。
3~5.从上向下卷起来，卷紧实些，卷好后收尾边刷点清水再按压在面片上，这样可使收尾紧紧地粘在面片上，不易松散，立起来生胚就做好了。
冷水上锅，盖上锅盖，二次醒发至明显变大，我做的生胚较厚实，二发大约需要30分钟。
二发好后，开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
层次分明，米香味浓。
两种生胚的切面照。
【Allie碎碎念】
1.刷面片时我用放凉的熟食用油代替稀油酥，简单省事，起层明显，重要的是刷薄油会比刷稀油酥的用油量少些，更低能量。
2.黑米要先炒制后才能出香味，口感更佳。
8【黑芝麻卷】
黑芝麻含有丰富的维生素E、钙、铁等多种营养元素，常吃黑芝麻不仅对抗衰老、养颜润肤、乌发养发等都有帮助。
【食材明细】
黑芝麻、玉米面粉、中筋小麦面粉、酵母、温水。
【做法】
1~2.碗中加入中筋面粉、玉米面粉，比例为4:1或者5:1，用酵母水和面，上手揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团，反复揉面排气，再揉成光滑的面团，擀成一元硬币厚的长方形面片，表面刷薄薄一层油，刷油是为了折叠后不沾黏、起层分明。均匀地撒上黑芝麻粉，喜欢吃甜的此处可以再撒点白糖。
4~6.如图，先折四分之一，再把另一边的四分之一翻折过来，再对折，切成宽约1.5至2厘米的小段。
7~9.取相邻两个摞在一起，用筷子在中间压到底，抽出筷子，首尾两端压在一起，并按压紧实，生胚就做好了。
冷水上锅，盖上锅盖，二发至明显变大。
二发好后，开大火蒸17分钟关火后焖5分钟再开盖即可。
对半切开，淡黄的玉米面混合着醇香的芝麻粉，色泽分明，美味又好看。
【Allie碎碎念】
1.生芝麻会一股土腥味，建议先把黑芝麻炒熟炒晾凉后再磨成粉，味道更香浓；需要注意的是黑芝麻热量较高，每天不要吃多，避免能量超标。
2.加玉米面比纯白面做出来的色泽更好看，另外还多份玉米的清香。
9【可可爱爱】
可可爱爱的造型，让挑食的小朋友不再挑食！
【食材明细】
南瓜、全麦面粉、酵母、葱花、油、盐
【做法】
1.准备两份细全麦面粉，也可以用普通中筋面粉，把放凉的南瓜泥加到其中一份面粉里。
2~3.用酵母水和面，分别揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
1.取出发酵好的面团，先揪一块南瓜面团，反复揉面排气再揉成光滑的面团，再擀成一元硬币的厚度，用模具压成花型，再把花拿出来。
2.把边角料加到南瓜面团里，反复揉面排气再揉成光滑的面团，把另一个碗中的面团也反复揉面排气再揉成光滑的面团。
3.把两个面团擀成差不多大小的薄面片。
4.在全麦面片上刷薄油酥或者薄油，为了起层明显，再把南瓜面片放在全麦面片上。
5~8.擀成厚度约为两毫米的长方形薄片，刷薄油酥、撒葱花、少许盐，从长边卷向另一边，卷紧实些，卷好后切成宽度差不多面剂子。
9.表面刷少许清水，把小花面片放在上面，并轻轻按压，使小花粘得更牢固些。
冷水上锅，盖上锅盖，二发至明显变大。
二发好后开大火蒸15分钟，关火焖5分钟再开盖即可。
蓬松暄软，葱香味扑鼻！
葱香味、咸香味、麦香味、南瓜清香味，多种香味、多种滋味！
【Allie碎碎念】
1.如果是做给小朋友吃，不建议全部用全麦面粉做，因其膳食纤维较多，容易影响其他营养素的吸收。
2.想要色泽更分明，可以把全麦粉换成普通中筋面粉，金黄色的南瓜搭配纯白色的面粉，色泽更分明、更好看。
10【玫瑰馒头】
馒头也能带点浪漫，似花非花，既好看又能饱腹！
【食材明细】
全麦面粉、可可粉、酵母、温水
【做法】
1.准备两份相同等份的全麦面粉，其中一份加少许可可粉，酵母放温水里化开。
2~3.用酵母水和面，再揉成软中偏硬的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
1.反复揉面排气，分别揉成两个光滑的面团。
2.切成大小均匀的面剂子，面剂子的数量是6的整倍数。
3.擀成约一元硬币厚度的圆面片。
4~5.取三张全麦面片和三张可可面片，两个颜色的面片要错开叠放在一起，用筷子在中间压一下，拿掉筷子。
6~9.从一边卷向另一边，对半切开，翻过来，使切口朝下摆放，生胚就做好了。
冷水上锅， 二发至明显变大。
二发好后开大火蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖即可。
像极了一朵朵玫瑰花！
蓬松暄软，色泽分明有食欲。
【Allie碎碎念】
1.用6张面片和用5张面片我都试过，区别是用6张做出来的成品更加饱满好看。
2.原味可可粉带有自然醇香，微苦，不喜欢吃可可的可以换成紫薯泥或者南瓜泥，不同的食材，不同的色泽，都不错。
面食的做法多样，还有很多我做过的馒头，这里因为时间原因下次再和大家分享吧，感谢大家的支持！
学会6款家常面条，清凉爽口，炎热的夏天来上一口，简直太赞啦！我是爱生活，爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
炎热的夏日，最舒服的莫过于来一碗带着冰渣子的凉面，冰镇可口，解暑解馋。
不想出门又想吃到凉面，那就试试这6款家常凉面，在家就能实现凉面自由。
鸡蛋丝麻酱凉面
原料：
鸡蛋一个、面条适量、黄瓜一根、胡萝卜适量、葱适量、红辣椒一个、芝麻酱适量、凉白开适量、油适量、盐适量、油泼辣子适量、醋适量、酱油适量。
做法步骤：
- 适量面条准备就绪，随需食材准备就绪。
- 胡萝卜切成丝，鸡蛋打散入油锅煎成蛋皮。
- 面条煮锅中煮熟，出锅放入胡萝卜丝汆烫一下断生，一同捞出分手后入凉白开过凉，沥干水分后放入盘中。
- 鸡蛋皮切丝放入盘中，双色芝麻酱加凉白开调稀淋入面中，加油泼辣子，醋，酱油，盐搅拌均匀即可享用。
黄瓜丝拌凉面
原料：
手擀面适量、黄瓜适量、葱适量、蒜适量、芝麻适量、辣椒粉适量、盐适量、油适量、酱油适量、醋适量。
做法步骤：
- 手擀面煮熟过凉沥干水分，加油搅拌均匀。
- 黄瓜去皮切丝，小葱切碎同面条放入碗中，放入辣椒粉和芝麻，用热油淋入激出香味儿。
- 加盐，醋，酱油搅拌均匀即可享用。
油泼茄汁手擀面
原料：
面粉适量、温水适量、盐适量、番茄适量、青菜适量、葱适量、油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、辣椒粉适量、蒜泥适量、五香粉适量。
做法步骤：
- 取适量面粉加温水和成硬一点的面团，加一点盐增加韧性，醒三十分钟中间多揉几次。
- 青菜洗净控水，番茄切碎，锅中入油烧热放入番茄翻炒，加五香粉炒匀，加盐调味。
- 茄汁炒好盛出，葱花切碎备用。
- 醒好的面多投几次擀开，面擀好后两次对折，撒入玉米粉以免粘连，犁成自己喜欢的宽度即可。
- 锅中入水煮沸放入面条煮两开，放入青菜煮熟一同捞出。
- 面条中加辣椒粉，葱花，用热油淋入激出香味儿，放入茄汁，盐，醋，酱油，食用时搅拌均匀即可。
鸡丝凉面
原料：
油面、鸡腿肉 2块、豆芽 150克、黄瓜 半根、胡萝卜 半根、香葱 1根、蒜 4瓣、腰果 1小把、芝麻酱、香油、糖、盐、生抽、老抽、老干妈红油豆豉、陈醋、鸡精
做法步骤：
- 香葱切葱花，蒜切末，腰果切碎。
- 胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆芽洗净备用，焯水，过凉水。
- 鸡腿去皮去骨头，焯水煮熟，捞出沥干水分，鸡肉用手撕丝。
- 油面，按包装袋说明，煮2分钟煮熟。
- 面过冷水，沥干水分，捞出，盛盘，上面摆放豆芽、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡肉丝、顶层撒葱花和腰果碎。
- 芝麻酱添水，加鸡精、盐、搅拌均匀。加入老干妈红油豆豉、陈醋、生抽、老抽、白砂糖、蒜末调味、将调味汁浇在面上即可。
朝鲜冷面
原料：
冷面 半斤、鸡蛋 两个、黄瓜、西红柿、辣白菜
做法步骤：
- 烧锅热水，把冷面下锅煮，边煮边用筷子把面条搅散。煮到面条没有硬芯为止，这个过程大概几分钟。千万不要把冷面煮太久，煮时间长了一夹就碎了。
- 冷面捞出来，过几遍冷水至水清为止，然后继续把冷面泡在冷水里。黄瓜切丝，辣白菜和西红柿切片。
- 冰水里加入适量盐，醋，糖，再加入黄瓜，和西红柿浸泡一会入味。冷面捞出，放进调好汁的盆里，加熟鸡蛋，香菜末和几片牛肉，最后撒点芝麻就ok了。
四川凉面
原料：
挂面 50g、绿豆芽 100g、花生油 25g、蒜泥水 8g、酱油 12g、醋 8g、酱油 2g 糖 5g、花椒粉 2-3g、味精 1g、辣椒油 15-20g、熟芝麻 适量、熟花生碎 适量、香葱 适量
做法步骤：
- 将生的绿豆芽焯水后捞起备用。
- 将25g花生油倒在一个大盆中备用。锅中水烧开后下面条，两开后捞起放入油中，迅速将面条和花生油一边拌匀一边在风扇前以挑高面条并抖散的方式使其迅速降温，这一步一定要快（可借助空调出风口）避免面条糊成一团，面条彻底晾凉后即成为凉面。
- 准备一个稍大的碗，将凉面和熟的绿豆芽以3:1的比例放入碗中，建议先放入豆芽再放凉面。
- 依次放入所有佐料，拌匀（一定要拌匀）后即可。
（来源：美食天下、下厨房、指尖味集）
打败包子和馒头的5种面点！在家也能做，软糯清甜，做法简单打败包子和馒头的5种面点！在家也能做，软糯清甜，做法简单
很多朋友因为早上时间来不及，总是随便应付一下肚子，这样做对自己的身体并不好。早上是一天的起点，早餐要健康、营养，早餐吃得好，活力满满一整天，今天在这里给大家分享5款既能当饭吃又能当零食、甜点吃的面食，口感不输包子和馒头，最近吃包子馒头吃腻的朋友赶紧看下去吧！
推荐食谱：南瓜发糕
食材：南瓜、酵母、面粉、红枣
调味料：无
准备一块南瓜，把南瓜的皮削干净，再切成略薄的片，上锅蒸20分钟，蒸熟后压成南瓜泥，往里面加5克酵母、500克面粉，搅拌成面糊，盖上保鲜膜把面糊醒发到2倍大。
醒好的面团用筷子搅拌几下，排出里面的空气，然后倒进电饭锅内胆中，用勺子把面糊压平整后往上面铺一些切碎的红枣；盖上保鲜膜在蒸锅里静置10分钟后用冷水蒸40分钟。
推荐食谱：枣糕
食材：红枣、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、白芝麻
调味料：红糖、小苏打、无铝泡打粉、玉米油
130克红枣，洗干净，用工具把枣核处理掉，然后把红枣切碎；把红枣碎倒进锅里，加240克牛奶，大火把牛奶煮开，煮到红枣变软并把牛奶全部吸收即可。把煮软的红枣装碗，趁热倒入100克红糖。
把红糖搅拌均匀，一直搅拌到红糖融化；往搅拌均匀的红枣上打入6颗鸡蛋，用打蛋器打发，打发到之前的3倍大即可；准备260克低筋面粉，加2克小苏打、2克无铝泡打粉，用工具分2次把面粉筛到红枣糊糊上。
每加完1次面粉就要把面粉和红枣糊糊翻拌均匀，搅拌到没有干面粉后加40克玉米油，再次翻拌均匀，把面糊倒进模具中，震荡几下排出大气泡后撒入适量白芝麻，开水上锅中火蒸30分钟。
蒸熟的枣糕出锅放凉、脱模，切块就可以吃了。
推荐食谱：华夫饼
食材：鸡蛋、柠檬、低筋面粉、香蕉
调味料：白糖、玉米油、黄油、花生酱
往无水无油的杯子里面打2个鸡蛋，加适量白砂糖和柠檬汁；用打蛋器低速打发，持续打发3分钟，打发至颜色变浅，提起来纹路不消失；往里面筛入25克低筋面粉，搅拌均匀后加15克玉米油，再次搅拌均匀，搅拌的速度要快一点。
早餐机上刷一层黄油，倒面糊，用工具把面糊铺平，盖上盖子计时3分钟；剥半个香蕉，把香蕉碾成泥状，加1勺花生酱。
搅拌均匀，涂抹在一张华夫饼上，再盖一张华夫饼，然后对半切开。
推荐食谱：红薯糕
食材：红薯、红薯淀粉/豌豆淀粉、酸奶/桂花蜜
调味料：无
红薯洗干净、去皮，切薄片，水开大火上锅蒸15分钟，蒸熟的200克红薯倒进料理机，加1000克水，炸2分钟，红薯汁榨好后滤一下，然后把过滤的红薯汁倒进大一点的面盆，先倒600克。
然后倒100克红薯淀粉或者是豌豆淀粉，少量多次加，一边加淀粉一边搅拌，搅拌到没有淀粉颗粒为止；另外600克红薯汁倒进锅里，开中小火煮开，然后转小火倒入搅拌好的红薯淀粉糊，用铲子不停地搅拌，搅拌到顺滑且粘稠的状态即可。
把搅拌好的面糊倒进模具中，压平整后震两下排出里面的空气，放冰箱冷藏3-4小时，冷藏到凝固，在案板上脱模，切的时候刀上要提前蘸一点清水，把红薯糕切成小块，可以往上边淋一些酸奶吃，也可以往上边淋一些桂花蜜，两种吃法都很好吃。
推荐食谱：紫薯饼
食材：紫薯、牛奶、芝士碎、饺子皮、白芝麻
调味料：白糖、食用油
紫薯洗干净，切成薄片，上锅蒸熟，蒸到叉子可以轻轻穿透的状态，蒸好的紫薯装盘，加1勺白糖、适量牛奶，搅拌均匀后用工具压成泥，往上边撒一把芝士碎，搅拌均匀后取适量紫薯泥团成圆球。
擀饺子皮，把团好的紫薯球包进饺子皮里，压成饼，电饼铛预热刷油，把紫薯饼放进电饼铛，紫薯饼表面再刷一层油，在紫薯饼上撒一层白芝麻，小火煎至底部微焦后翻面，煎至两面金黄。
许多朋友想吃口感偏甜的面点时会去外面购买，但自己在家里也可以做甜面点，而且做法并不复杂，成本也不高，自己在家做，健康卫生有营养，什么时候馒头、包子吃腻了，就在家里做以上5种甜面点给自己吃吧，有孩子的就做给孩子吃，孩子肯定喜欢！
芒种连收带种，推荐：6种好吃的面条，应对农忙，吃饱全身都有劲俗话说“芒种芒种，连收带种”，也就是芒种时节，有芒的麦子快收，有芒的稻子可种，这也预示着农业生产已经进入到了“夏收”、“夏管”和“夏种”的忙碌时节。此时在乡间的田间地头，到处都是农人忙碌的身影，或是在忙着收割，或者是在忙着播种插秧，再或者是忙着管理庄稼。
虽然现在农业技术进步，不少农业生产都有机器的参与，但还是离不开人，此时庄稼人还是需要付出较为繁重的体力劳动，加上芒种节气标志已经开始进入仲夏，气温明显升高，雨量充沛，人体能量消耗很快，吃好喝好才能有充足的体力劳动。
虽说要食补，但大家都在农忙，可能没有太多的时间做饭，更好选择简单省事还顶饱的餐食，其中面条就是不错的选择，分享6种好吃的面条做法，应对农忙，简单省事还抗饿，吃饱全身都有劲。
一、炸酱面
炸酱面是传统的面食，有菜有肉还有面，做法还非常简单，简单炸个酱拌在面条中，几分钟就能做好，吃完后再来一碗面汤，抗饿又解渴。
准备食材：五花肉馅、黄豆酱、甜面酱、大蒜、小葱、姜、面条。
1、锅中加入宽油和姜片，油温六成热时加入适量的蒜末炒香，加入肉馅翻炒3分钟至出油变色。
2、加入5勺豆瓣酱翻炒均匀后，加入3勺甜面酱，翻炒1分钟炒出酱香味。
3、加入小葱段和蒜末翻炒均匀，加入少量的盐和鸡精调味即可。
4、圆面条下入开水锅中煮熟捞出，放入炸酱、黄瓜丝、胡萝卜丝拌匀即可。
二、剁椒茄子焖面
焖面将炒面与卤面两者的做法结合了起来，味道和口感也中和了，不油腻有滋味，关键做法好特别省事，炒菜的时候顺便放入面条焖煮就可以了。
准备食材：茄子、细圆面条、五花肉馅、螺丝椒、西红柿、小葱。
1、起锅烧油油热后倒入五花肉馅，翻炒至肉馅变色，加入姜丝和小葱段，翻炒出香味。
2、茄子洗净后切滚刀块，倒入锅中翻炒至断生，加入2勺剁椒，加入切好的西红柿和螺丝椒，翻炒均匀。
3、加入2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、适量的盐和鸡精，翻炒均匀后倒入刚好没过食材的清水。
4、放上面条盖上锅盖焖煮8分钟左右，加入适量的小葱拌匀即可。
三、西红柿鸡蛋炝锅面
炝锅面是北方家常面，而且对配菜也不挑剔，简单用葱姜蒜等炝锅，再用家里有的蔬菜下个面条，也不用做卤，随吃随做，10分钟差不多就能做好。
准备食材：面条、鸡蛋、西红柿。
1、锅中加入适量的油，油热后加入准备的葱姜蒜爆炒出香味，倒入已经打撒的鸡蛋液，迅速滑散。
2、倒入2碗左右的开水，大火煮开，加入切好的西红柿，煮至汤色发白。
3、下入准备好的面条，根据自己的喜欢将面条煮至软硬适合的口感。
4、加入适量的盐和鸡精，生抽、胡椒粉等，搅拌均匀即可。
四、葱油面
农忙时间可能有些人家都没有时间做饭，这时候可以选择葱油面，或者将葱油直接提前炸好放入冰箱中，等到中午饭点时直接回来煮个面，拌入葱油，几分钟就能做好，简单省事。
准备食材：小葱、鲜面条、干虾仁、猪油。
1、锅中倒入适量的油后，加入一勺猪油，冷锅冷油加入葱白，加热炸至葱白微微焦黄。
2、将剩余的葱叶放入锅中，小火慢炸，炸至葱白和葱叶都变得焦黄。
3、倒入一勺虾仁，加入2勺生抽、2勺老抽、3勺清水、2勺清水和适量的搅拌均匀。
4、开水锅中下入面条煮熟后捞出，浇上葱油，拌匀即可。
五、麻将凉面
农忙到中午回家后，人们又累又饿又热，这时候可能只想来一个大西瓜解渴，但吃西瓜是不行的，还是需要吃一些碳水，凉面就是一个很好的选择，因为已经投入凉水中过凉了，不会吃的满头大汗，吃起来凉爽过瘾。
准备食材：鲜圆面条、黄瓜、油炸花生、大蒜。
1、芝麻酱中少量多次的加入凉白开，一边加入凉白开，一边搅拌，将芝麻酱完全澥开。
2、准备蒜末放入碗中，锅中加入适量的油，放入适量的花椒炸出香味后，将花椒捞出趁热浇在蒜末上，激发出蒜香味。
3、小碗中加入1勺生抽、适量的白糖，少量的盐和鸡精，搅拌均匀后倒入澥开的麻将，搅拌均匀使所有的调味料都融合在一起。
4、鲜面条下入开水中，煮熟后捞出投入凉水中过凉，捞出控干水分倒入料汁。加入黄瓜丝、香菜段和油炸花生等拌匀即可。
六、豆角肉丝卤面
卤面更大的好处就是不管凉热都不影响口感，甚至放凉后的味道更好，因为农忙时段一家人可能还不能同时吃饭，这时提前做一大锅卤面，随吃随取，不用担心面会放坨了。
准备食材：细面条、肉丝和长豆角。
1、鲜面条抖散放在蒸笼上，盖上锅盖蒸20分钟左右，盆中加入一勺生抽、1勺老抽、适量的盐、3勺食用油、半碗清水搅拌均匀，蒸好的面条放入拌匀。
2、拌好的面条冲重新放入蒸锅中，蒸15分钟。
3、肉丝中加入一勺生抽和老抽，适量的盐、少量的姜丝抓匀腌制10分钟，倒入炒锅中炒至变色后，加入洗净并切好的豆角段。
4、加入适量的清水将豆角炒熟后倒入面条，盖上盖子焖5分钟左右，将面条和菜拌匀即可。
——老井说——
芒种之后已经意味着进入了仲夏，气温不断升高，为了能有个好身体对抗炎炎夏日，生活作息和饮食习惯都要随之调整，做到早起晚睡、保持心情愉快等，在吃的方面要多吃酸、多吃苦，及时补充身体所需的营养元素，帮助人们安稳度过仲夏。
分享8种面食，一周不重复，喜欢面食的快收藏我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。
分享8种面食，一周不重复，喜欢面食的快收藏。
我家是北方人，几乎每天都离不开面食，一日三餐，总有一餐就是面食，面食做法简单，有菜有面有汤，肚子饿的时候，吃一碗最满足。
下面是8种家常面食，看看你喜欢哪种？
1、牛肉面：
这碗牛肉面是早餐面，10分钟就可以上桌。
晚上把牛肉预约炖上，早晨起床后牛肉就炖好了，拿出牛肉切片，给牛肉汤里面放一个西红柿碎，烧开后撒上葱花。
煮锅里煮龙须面，再烫一些油菜，龙须面煮好捞入碗里，放上油菜，浇上牛肉汤，放上切好的牛肉片。
一碗很简单也很美味的牛肉面就上桌了。
2、肉丝拉条子：
做拉条子先和面，适量面粉加适量温水和面，我家和面不用放盐和碱面，拉条子的面团要偏软一些，面团揉好后饧面。
饧面的时候，开始准备配菜，一块瘦肉切条，角瓜、葱头、红萝卜都切条。把肉和蔬菜炒好，就开始拉条子，面条煮好后，放到炒菜锅里，翻炒均匀撒点香菜就出锅。
3、羊肉臊子面：
我家更爱吃的就是羊肉臊子面了，羊肉臊子面也是我们当地的一大美食之一，外地人来我们宁夏，都会品尝一下我们这里的羊肉臊子面。
作为宁夏本地人，当然也比较擅长做羊肉臊子面，自己和面，用小型压面机压出面条，再用当地的羊肉放一些青红萝卜、豆腐、西红柿丁炒出臊子汤，筋道的面条搭配鲜美的羊肉臊子汤，那叫一个鲜美。
4、牛肉炒面：
我家不管是吃面条还是面片，都是自己和面做，自己和面，新鲜干净，没有任何添加剂，面片吃着筋道弹牙、面香味浓郁。
适量牛肉再放一些冻豆腐、土豆丁、西红柿，炒出汤汁，然后放入煮熟的面片，家常又好吃。
5、牛肉番茄酱拌面条：
牛肉丁、西红柿丁、莲花菜、红萝卜丁、番茄酱，一起炒出来，拌面条吃，鲜美中略带酸甜，可以早餐吃，可以中晚餐吃，都非常不错。
6、牛肉香菇酱拌面条：
牛肉、香菇、葱头、红萝卜，加两勺黄豆酱，炒成牛肉香菇酱，面条煮熟装盘，再烫一些小白菜，拌上牛肉香菇酱，味道一级棒。
7、土豆西红柿素面片：
土豆西红柿素面片是小时候经常吃的一种面食，土豆绵软，面片筋道，汤汁鲜香，做法也非常的简单。
一个土豆加一个西红柿切丁，炒出西红柿的汤汁，添加适量清水，土豆煮绵软后下入面片 ，面片煮熟就可以出锅。
8、豆角揪面：
丈夫最喜欢做豆角揪面，豆角切条炒干水分，然后放入西红柿丁，炒出西红柿的汤汁，添加适量清水煮揪面，临出锅放一些韭菜花。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材， *** 出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运，违者必究。
32道好吃的家常面条做法，有荤有素，孩子超爱吃，妈妈们快收“饲养员”的角色还得继续~
之前给大家分享过快手早餐的做法→?开学季早餐来啦！89种花样，分分钟上桌，简单快手，营养美味，让孩子吃饱又吃好！（戳蓝字直接跳转）
孩子爱吃的鸡腿的完美做法→这才是鸡腿的完美做法！16种做法，上桌秒抢光！（内含福利）（戳蓝字直接跳转）
面条也是全中国大部分小孩儿都喜欢的省事儿饭，【32道好吃的家常面条做法，有荤有素，孩子超爱吃，简单又美味，妈妈们快收~】
孩子们一放学到家，就得嚷嚷着吃饭，妈妈们工作一天就挺累的了，如果懒得忙活了or不知道吃啥时....
可以从下面这32种面条里，挑碗面做着吃，甭管是分分钟能进嘴儿的拌面，热乎乎的热汤面，还是炒面or孩子们爱吃的意面，都是好做！好吃！又快手！吃进肚子里都是特别的爽！快来看看吧~
打卤面
好吃不腻的【家常臊子面】，有菜有肉，做法简单，一次3碗不解馋，赶紧试试吧~
姆们一家四口都爱吃的【酸菜牛肉面】，也不多，一年就吃个几百次吧~
我家仨“新疆胃”都爱吃的【拉条子】，简单好做，一年也就吃几十次吧！
拌面&炒面
10分钟就能搞定的【葱油拌面】，葱香浓郁，爽滑入味，你们一定要试试！
【扁豆焖面】我家非常高频的“饭菜一锅端”，省事，方便，好吃，没人不喜欢~
汤面
10分钟快手“热汤馄饨面”，特适合赖被窝里不想起的你（附4种花式馄饨包法）
意面
【美食，紧急 *** 】——意面，其实很简单～（6款意面家庭做法）
#讲好中国文化# 九种妈妈亲手教的家常面条做法，亲测过巨巨巨好吃，家人们赶快收藏起来慢慢学 #图文新星计划 #美食
寒意逐渐袭来，寻找一些暖胃的食物来取暖是一个不错的主意。今天，我们将分享五种家常面条做法，每天都可以尝试不同口味，既解馋又温暖胃。这些美味的面条食谱不仅简单易学，而且细节之处充满了惊喜。现在，就跟随着我们的步骤，一起来 *** 这些美味的面条吧！
首先，我们来介绍一道经典的红烧牛肉面。将鲜嫩的牛肉切成小块，处理干净后，将其烹饪至颜色变化。接着，热锅加油，加入蒜瓣、姜片、葱段、干辣椒、花椒粒、八角，翻炒出香味。然后，将牛肉倒入锅中，翻炒两分钟，加入生抽、红烧酱油，再倒入清水、冰糖、胡椒粉、香叶、桂皮，煮开后转小火慢炖两小时。最后，煮好的面条和青菜一起食用，淋上浓郁的牛肉和汤汁，撒上一些葱花或香菜碎，一道美味的红烧牛肉面就完成了。
现在，让我们品味香菇肉末拌面。将香菇切成小丁，猪肉切成肉末，更好使用五花肉。将肉末炒至变色并出油，加入香菇丁翻炒两分钟。然后，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉，再加入适量的热水，煮五分钟。加入淀粉水勾芡，煮至浓稠，然后煮好的面条和香菇肉末一起食用，撒上一些葱花，即可享受这道香菇肉末拌面的美味。
最后，我们来尝试一道鲜虾番茄面。处理好虾、番茄、香葱和洋葱。在锅中加入油，煎鸡蛋至金黄色，然后加入洋葱，炒至变色。倒入番茄，加入盐、生抽、番茄酱，翻炒均匀。倒入适量的清水，煮开后加入面条和鲜虾，煮至虾变色。最后，将面条、鲜虾和汤一起盛出，再加入荷包蛋和葱花，一道酸甜开胃的鲜虾番茄面就可以享用了。
这五道家常面条食谱充满了美味和温暖，快动手 *** 吧！如果你喜欢这些食谱，记得关注我们，还有更多美食等待你的探索。不妨试试这些创意十足的面条做法，让你的餐桌每天都不一样！
红烧牛肉面，浓郁的牛肉香味和独特的酱汁，让你仿佛置身于一个美味的家庭餐厅。榨菜肉丝面，清爽的口感和丰富的颜色，让人垂涎欲滴。香菇肉末拌面，充满了蘑菇的香气和猪肉的鲜美，绝对是一道美味的选择。土豆豆角焖面，浓郁的酱汁和多样的蔬菜，让你感受到了不同食材的完美融合。鲜虾番茄面，酸甜开胃的味道和鲜嫩的虾令人回味无穷。
在这个寒冷的季节，一碗温暖的面条汤不仅可以填饱肚子，还能温暖你的心。所以，不妨尝试一下这些面条做法，享受美食的乐趣，也让你的餐桌更加丰富多彩。希望你喜欢这些食谱，也期待在未来与你分享更多美味佳肴。让我们一起享受美食，渡过温馨的时光！
作者寄语：一般面馆里面的老师傅呢，他们都有自己收藏的手艺。就是自己收藏的面条的做法，但是呢他们收藏的技术是不在店里面出售的
因为一个面馆里面，像我们重庆小面的面馆，对吧？他就只卖小面，豌杂面那些，他不会去卖什么阳春面这些乱八七糟的啊，所以很多师傅呢他自己有自己的想法，对吧？他下了班儿以后或者是休息的时候，他自己给自己做面吃，就不会吃那些店里面去卖的，因为每天都在做。都看都看的厌倦了，所以也不会去做
所以咱们上面分享的这十种 *** 做法都非常的简单，在家里面就可以1:1的复刻。而且也没有多觉得调味料有的只需要加入一点点盐就可以了，是不是特别简单？赶紧试试吧。
而且像我们北方人吃面条的话，其实也非常的简单，就是煮好的面条里面加一点青菜叶，放点盐就可以了，特别是在农忙的时候，根本没有时间去做那些。复杂复杂的面条。
