尤其血脂控制得不是很好的人，若过多摄入高胆固醇食物，容易破坏低密度脂蛋白水平的稳定性，从而给心血管带来更多压力。
胆固醇含量较高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。
本身酒就会对血管形成伤害，啤酒又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。还有一点，喝啤酒不容易醉，量也就容易多。
对于高血脂人群，咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。
不管是高血脂人群，还是健康人群，都不建议吃太多甜食，人体不能及时代谢出所有糖分，也就容易变成脂肪，就可能会对血管形成伤害。
编辑 /陈露露
来源/ 新华网
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高血脂不能吃土豆？医生提醒：除了土豆，这3种“食物”也要少吃58岁的刘大爷是一名退休工人，年轻时候从事建筑行业，如今上了年纪，不能再像当年那样爬高上低了。于是，刘大爷就选择了光荣退休。虽然说建筑行业繁重的体力劳动比较辛苦，但是也同样磨练了刘大爷的身体和意志。刘大爷已经年近六十了，但是身子骨要比同龄人看着硬朗多了。
不过，因为上了年纪，再加上饮食习惯的问题，刘大爷在此前的体检中被查出来血脂过高，因此平日里爱吃鱼肉的刘大爷为了自身健康着想，便在儿子的劝导下开始减肥，并且饭菜也愈发清淡了。这几天因为老家土豆丰收，有朋友就给在城里的刘大爷拿了不少自家种的土豆。
刘大爷见状，也是喜不自禁，一下子就做了不少土豆菜品。刘大爷儿子看到后，却发起了愁，并让刘大爷平时少吃土豆，可能会加重血脂过高的情况。刘大爷听后，心里不禁有些烦闷，便说：“以前肉不让吃，现在我连土豆也不能吃了？”于是，两个人谁不让谁，便大吵了一架。
平时在生活中，我们可能也会看到像刘大爷家里这种情况，因为两代人养生理念不同，可能在饮食上存在一些分歧。那么，刘大爷儿子说的吃土豆会加重高血脂患者病情究竟有道理吗？要想搞清这个问题，我们先来了解一下什么是高血脂以及相关知识吧！
一、什么是高血脂？它对人体有什么危害？
随着年纪的增长，人体身体各项机能也会随之退化，再加上饮食习惯的问题，人体难免出现各种病症，其中对于中老年人来说可能最为常见就是高血脂了。
通俗来讲，高血脂就是人体血脂水平过高，超过正常值范围。它主要包括了甘油三酯升高、总胆固醇升高以及低密度脂蛋白胆固醇升高。一般情况下，如果高血脂患者情况较轻，它的症状并不明显，往往是在体检中偶然发现的。
造成人体血脂过高的原因很多，其中，最为常见的就是遗传因素。因为高血脂是一种遗传倾向比较明显的疾病，如果你的直系亲属有血脂过高的情况，那么你出现高血脂的概率就要远大于一般人。不健康的饮食习惯也是导致人体血脂过高的一个重要因素，如果平时喜欢食用一些高热量和高脂肪食物，都可能会导致人体摄入脂类物质过多，进而增加人体出现高血脂的概率。
同时，高血脂也会对人体造成很多危害，比如会直接引起一些严重的心脑血管疾病，像是冠心病、冠状动脉粥样硬化以及胰腺炎等等。因为对于高血脂患者来说，过量的脂量堆积，会逐渐沉积在人体血管内壁，进而形成斑块
如果没有对这些斑块做出及时处理，可能就会造成血管堵塞的情况，严重危害患者的生命健康。另外，这些斑块还会随着血液循环波及到更多人体组织器官中，进而造成不可预料的危害性。
所以说，如果出现血脂过高的情况，千万不要掉以轻心，要及时进行治疗，避免危害自身健康。那么，对于高血脂患者来说，到底能不能吃土豆呢？
二、对于高血脂患者而言，能否食用土豆呢？
众所周知，血脂过高和自身的饮食习惯自然是有着密不可分的联系。在人们的普遍观念中，高血脂就是生活条件好了，平时大鱼大肉吃得过高造成的，只要饮食清淡些就好了。那么，我现在告诉你，土豆也会影响人体的血脂水平，是不是就有点匪夷所思了呢？
相信在生活中，有不少朋友喜欢吃土豆，不仅是因其价钱便宜，更是因为营养丰富，比较百搭，因此就成为了餐桌上最为常见的佳肴之一。
不过，虽然说土豆属于蔬菜，但是它里面的碳水化合物含量可明显高于一般蔬菜。而人体在吸收碳水化合物的过程中，不仅会释放大量的热量，还会导致人体中甘油三酯含量上升，进而增加血脂过高的风险。
其次，就我国而言，其土豆的吃法，无外乎煎炒油炸这几种做法，而这几种烹饪土豆的做法都是增加它的油脂和热量，进而容易引起血脂增高的情况。
另外，和其它蔬菜相比而言，土豆中的胡萝卜素含量非常低。因为胡萝卜素是一种抗氧化剂，如果人体不能摄入足够的抗氧化剂，其体内的脂类物质就会因为过度氧化而遭受免疫系统的攻击，进而会加快脂类物质的沉积速度，增加罹患动脉硬化的风险。
因此，对于高血脂患者而言，土豆还是少吃为妙。此外，除了土豆，高血脂患者也要同样少吃这几种食物，以免加重血脂过高的病情，
三、医生提醒：除了土豆，高血脂患者也要少吃这3种食物
首先，高血脂患者要尽量少吃花生。很多朋友都知道，花生在生活中是属于一种油料作物，还有数据显示，花生中的油脂含量在45%左右。和土豆一样，花生也是一种容易超标摄入油脂的食物。
通常情况下，我们对花生的烹饪方式也离不开煎炒油炸等做法，这几种做法都会增加花生的热量和油脂含量，再加上花生本身的油脂含量就很高，很容易就造成人体摄入油脂超标情况。因此并不建议过量食用花生，尤其是对于一些本身就存在血脂含量过高的人群，尽量避免食用花生。
其次，高血脂患者也要尽量少吃茄子。虽然茄子中含有丰富的维生素，油脂含量也不高，适合大部分人食用，但是因为茄子内部结构多孔而蓬松，在加热后过程中会摄入大量的油脂。如果高血脂患者过量食用的话，可能就会加重其病情，增加斑块沉积，造成血管堵塞的情况。
另外，对于一些精制的米、面来说，也有可能会人体出现血脂过高的风险。因为很多研究医学研究证实，精制米面是属于一种升糖指数偏高的食物，容易引起血糖升高。
而人体为了稳定血糖，就会随之分泌大量的胰岛素，将血糖转化为脂肪，进而会增加高脂血症的风险。因此，对于高血脂患者来说，可以适量食用粗粮，不仅可以增加膳食纤维，还可以避免摄入过多的脂肪，减少血脂过高的情况。
由此可见，对于人体来说，不仅仅是土豆，如果过量食用这几种食物也会增加血脂过高的风险，尤其是对于已经出现血脂问题的人群来说，一定要从日常生活中做好调理，保持其健康的饮食习惯。
除了避免食用会导致血脂升高的食物外，还要注意饮食的总量，以免出现血脂方面的问题。
延伸阅读：JAHA：经常喝含糖饮料的人群，血脂异常水平大幅增加
近年来，随着对流行病学研究的逐步深入，来自美国塔夫茨大学的研究人员称与很少喝含糖饮食的中老年人相比，每天喝糖饮料的中老年人群出现血脂异常的风险更大。
研究人员在对该参与者的长期随访中发现，相较于哪些很少喝含糖饮料的人群来说，每天至少喝一种含糖饮料的成年人出现较低HDL胆固醇（有益胆固醇）水平的几率要高出98%，而出现较高甘油三酸酯水平的几率要高出53%左右。
而且，一般来说，如果人体出现LDL胆固醇（坏胆固醇）升高，而HDL胆固醇（有益胆固醇）水平较低的话，都表明其罹患心脑血管的概率会更高。
另外，这些研究人员还研究出现两种含糖饮料的替代品，其中包括了100%果汁和无糖饮料，但是随着研究的深入，他们并没有发现胆固醇的不良变化会增加人体血脂异常的风险。不过，尽管这样，研究者们还是称在摄入这两种饮料中保持一定节制。
同时，研究人员McKeown说，“我们更好用水来解渴。关于长期摄入无糖汽水对健康影响的研究尚无给出确定性的结论，因此，谨慎地说，无糖饮料应当只是偶尔放纵喝一下。
不过，虽然说含糖饮料摄入和较高LDL胆固醇风险没有太大的关系，但是需要确定的是长期摄入含糖类饮料的人群会影响到人体HDL胆固醇（有益胆固醇），同样也会造成血脂水平异常的风险。因此，对于这类饮料还是少喝为妙。
结语：
高血脂对于中老年人群来说，是一种比较常见的心血管方面疾病。它的罹患原因除了比较常见的遗传因素外，还和人体自身不良的饮食习惯密不可分。不过，不同于我们对高血脂的普遍认知，其中一些比较常见的蔬菜类食物也可能会造成人体血脂升高，比如土豆等。
另外，对着高血脂患者而言，比如花生、茄子类食物也要同样少吃，因为这类食物在烹饪过程会大量增加其热量以及油脂含量，长期大量食用，就可能会造成血脂过高，进而增加罹患心脑血管疾病的风险。
高血脂一直降不下来怎么办？这4种食物需忌口参考文献：
<1>孙明堂, 肖锦腾, 张枢泉,等. 食物治疗人体高血脂效果初步观察
. 营养学报, 1984(02):43-49. <2>熊文磊,袁萍. 高血脂对人体的影响及预防
. 当代医药论丛(7期):612-612.
来源：【人民日报健康客户端】
高血脂人群并不少见，因高血脂导致的心脑血管疾病患者、以及其他并发症的患者也不在少数。对于高血脂，规范治疗之外，饮食调整也很重要。
血脂一直降不下来会怎样？
血脂水平降不下来，血液的黏稠度就会增加，也就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐地形成血栓，血栓形成在什么地方，就会给那个地方带来沉重的“打击”。
1、引发心脑血管疾病
血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。当心脑血管动脉发生硬化之后，心脑血管疾病也就可能随时上门，甚至有些急性的，随时都可能要命。
而一些长期形成的损伤，并不会很快要命，却会影响到心脏、大脑以及神经的正常工作，从而引发一系列的问题。比如头晕、头痛、偏瘫、中风、心梗、冠心病，
2、引发肺动脉栓塞
还会对呼吸系统造成影响，出现肺动脉栓塞等。
3、引发肾病
除此之外，血脂一直降不下来，对肾脏也会造成比较大的损伤，主要是肾脏工作也需要较多的血液供应，而肾小球上有动脉，容易导致肾小球供血不足。没能得到充足血液供应的肾小球，功能变差，肾脏负担增加，时间久了，可能引发比较严重的肾病。
4、引发糖尿病并发症
除了肾病，也要小心血脂高连带出血糖高的问题，血液的黏稠度上升，对于本身血糖就高的糖尿病患者，可能会更加容易引发并发症。
血脂高到多少算严重？
血脂高需要看四项指标，分别是总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及甘油三酯，其中，值得关注的就是低密度脂蛋白胆固醇水平，还有就是甘油三酯，这两项水平的升高，会更容易对血脂产生影响。
一般来说，低密度脂蛋白的正常水平是在3.37毫摩尔/升以内，一旦高出这个范围，就算是血脂高了，而高到4.14毫摩尔/升以上，则算是很严重了，需要及时用药治疗，并且需要配合生活方面调理，能更好地稳定血脂。
甘油三酯的正常水平则是在1.7毫摩尔/升以内，超出2.26毫摩尔/升，甚至是超出3毫摩尔/升以上，就算是比较严重了。
而血脂高到多少算严重，除了要看单个的指标，还应该结合低密度脂蛋白和甘油三酯两项水平，综合来进行分析，如果两者都处于较高的水平，危险程度则会更高。
另外，在此基础上，如果高血脂患者还存在血糖高、血压高的问题，风险性也会增大，一些存在冠心病或者有过心脑血管发病史的人，在两项水平或者其中一项水平处于升高状态，都算是较为严重了。
血脂降不下来，这4种食物要忌口！
血脂高的人，若不想血脂一直不降，4种食物该忌口还得忌口。
1、胆固醇含量高的食物
尤其血脂控制得不是很好的人，若过多摄入高胆固醇食物，容易破坏低密度脂蛋白水平的稳定性，从而给心血管带来更多压力。
胆固醇含量较高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。
2、啤酒
本身酒就会对血管形成伤害，啤酒又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。还有一点，喝啤酒不容易醉，喝的量也就容易多。
3、咸鸭蛋
对于高血脂人群，咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。
4、甜食
不管是高血脂人群，还是健康人，都不建议吃太多甜食，人体不能及时代谢出所有糖分，也就容易变成脂肪，就可能会对血管形成伤害。
本文作者：张正荣，江苏省扬州市之一人民医院肿瘤内科副主任医师
责编：王真、王圆
本文来自【人民日报健康客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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“甘油三酯大户”或被公布？6种食物，建议平时少吃些大家好，这里是江峰医生。
甘油三酯对促进身体新陈代谢有很好的作用，甘油三酯含有多种营养素，如蛋白质和脂肪，它们被我们的身体摄入后，会被我们的身体代谢产生大量的脂肪，从而为我们的身体提供足够的热量，帮助维持我们的日常工作和学习状态。
甘油三酯的正常值范围为0.45～1.69mmol/l，一般认为临界增加值为甘油三酯含量1.7～2.25mmol/l。
随着社会节奏的加快，人们的工作量和工作压力逐渐增加，这使得他们不得不熬夜完成工作，不规律的工作和休息习惯导致人们的代谢率逐渐下降，影响他们分解食物中营养素的能力。
长期熬夜工作使他们的饮食逐渐不规律，外卖通常是一种高油高热量的饮食，长时间在夜间吃这种食物会导致血液中甘油三酯浓度升高，导致心脑血管疾病的发生，高甘油三酯会增加血液粘度，影响血流速度，增加动脉硬化的风险，容易诱发血管疾病和冠心病。
什么是甘油三酯？
甘油三酯，也称为中性脂肪，是人体的恒定能量来源，也是动脉粥样硬化的危险因素之一，参考值为0.56-1.70mmol/l。
由于甘油三酯是人体脂质代谢的主要产物，脂质从外部进入人体会影响体内循环，就像其他指标一样，一方面，过高的甘油三酯会增加血管硬化的风险，另一方面，也会对心血管系统造成一定的健康风险。
甘油三酯会受到饮食、生活习惯和年龄的影响，如果个体波动过大，食用高脂肪、高糖、高热量的食物后，很容易导致血脂升高，因此，在采血前必须空腹12小时，甘油三酯升高见于冠心病、原发性高脂血症、动脉粥样硬化、肥胖、糖尿病、痛风等。
根据患者自身的不适症状和高甘油三酯水平，临床医学可分为两类
1、轻度至中度症状
该阶段属于高脂血症发病前1-2周，患者出现头晕、四肢麻木等不适症状，晚上1:00-2:00易发生肢体痉挛和痉挛，人体出现的一系列不适症状容易与疲劳混淆，从而错过更佳治疗时间，导致高血脂和血栓性疾病。
2、严重症状
患者甘油三酯水平往往极高，直接导致血压、血糖和血脂水平紊乱，血氧逐渐增厚，阻碍自身血液供应和身体各器官的供氧能力，增加突发性晕厥的风险。
“甘油三酯大户”或被公布？
1、咸鸭蛋
咸鸭蛋味道鲜美，特别是当你用咸鸭蛋吃米饭时，它会非常美味，所以它深受很多人的喜爱，但现在经过研究发现，咸鸭蛋会加盐很多，这会使咸鸭蛋含盐很多，而高钠食物会在发酵过程中发酵。
经常吃咸鸭蛋会增加血压， *** 血管，造成严重伤害，对于甘油三酯含量高的人，他们必须远离咸鸭蛋，否则会影响血管和血液循环。
2、动物内脏
动物内脏等食物是许多研究人员的更爱，喝的时候吃一点这种食物是美味可口的，在冬天，内脏食物含有更多的铁，经常食用可有效预防缺定性贫血的发生，动物内脏也富含甘油三酯，吃得太多会导致体内油脂过多，影响健康。
3、肥牛
秋天、冬天和春天是吃火锅的黄金时期，吃火锅时，牛肉卷和羊肉卷是必不可少的，它们也是吃火锅的必要原料，在火锅中烹饪后，牛肉卷的味道对味蕾更有吸引力，它味道鲜美，增进食欲，增强饱腹感。
虽然肥牛卷和肥羊卷很好吃，但不要吃太多这些食物，脂肪含量和甘油三酯含量很高，经常食用会导致肥胖并诱发血管疾病的发生。
4、鸡蛋
鸡蛋是美味的食物，许多人喜欢把它们当早餐吃，基本上，他们每天吃2-3个鸡蛋，但高甘油三酯血症患者不能吃，因为鸡蛋中的蛋黄含有大量胆固醇，如果你吃得太多，无疑会增加体内的脂质，导致甘油三酯的增加。
5、甜点
高脂血症主要是由于吃太多的高脂肪食物引起的，高糖饮料是高脂血症患者的饮食禁忌，他们经常吃高糖食物，大量的糖不能在体内及时分解，因此可以转化为甘油三酯，甘油三酯水平升高易诱发高脂血症，血脂水平的升高和高血稠度容易导致血管内斑块的形成，一旦血管被阻断，就会诱发心肌梗死、脑梗死等心脑血管疾病。
6、鸡皮
鸡肉是人们经常吃的一种肉，鸡肉的味道很好，受到很多人的喜爱，然而，有些人特别喜欢吃鸡皮，他们认为它味道很好，尤其是在油炸后，它更脆，更美味。
鸡皮也富含脂肪，如果油炸，会导致更多的脂肪，如果长时间食用，会导致脂肪在体内积聚，很容易使身体发胖，此外，它还会使血液粘度较高，容易造成血管堵塞，鸡皮也是甘油三酯的典型大家庭，更好少吃点。
哪些食物含胆固醇特别高？
杭州三甲医院心内科医生。
昨天介绍了高胆固醇有哪些症状，就有观众问哪些食物是胆固醇的大户，今天就来介绍一下。以下内容很重要，建议收藏！很多朋友怕血脂高就不敢吃肉，像猪肉牛肉，却忽略了比吃肉更危险的高胆固醇饮食。
·之一类是动物的脑类，比如猪脑、牛脑、羊脑，特别是猪脑、牛脑，堪称是胆固醇含量的冠军。每100克含有2447-2571毫克，要知道每100克达到200毫克的胆固醇，就已经属于高胆固醇的食物了。猪脑、牛脑的胆固醇含量是肥肉的23倍之高，就是吃一口就等于吃10斤的肥肉。相反猪肉、牛肉都是胆固醇比较低的食材，大家可以适量的吃，补充优质蛋白质铁增强免疫。
·第二类是动物内脏、肝肺心，像猪肝、猪大肠、猪腰，以及牛羊鸡的内脏，都是餐桌上常见的美食。实际上平均100克内脏含有200毫克-400毫克的胆固醇，猪肝甚至达到了1017毫克。像有高脂血症、冠心病、脑中风病史和高风险的朋友们，更好要注意这些动物内脏一定要少吃。
·第三类就是奶制品了，像奶油、黄油、雪糕，这些都含有较高的胆固醇。
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血脂高的人需远离豆腐？医生：不止豆腐，这3种食物也要尽量少碰血脂是指人体中血液中的脂肪、胆固醇等物质的含量，包括胆固醇和甘油三酯，它们是我们身体的一种必需物质，但是如果它们的浓度过高，就会引起血脂异常。
当血脂升高时，会增加血管疾病的风险，如高血压、冠心病、糖尿病等严重疾病。
高血脂是指血液中胆固醇和甘油三酯含量过高的一种疾病。与糖尿病、高血压等疾病一样，高血脂也属于一种慢性病，而且随着社会生活水平得提高，其发病率逐年增加，严重影响人们的健康和生活质量。
人为什么会患上高血脂？
1. 不良的生活习惯
生活习惯是高血脂的主要原因之一。长期不运动、饮食不规律、暴饮暴食挑食偏食等不良生活习惯会导致身体代谢紊乱，导致胆固醇和三酯水平升高。
2. 饮食结构不合理
饮食结构不合理也是导致高血脂的主要原因之一。人体内摄取到的胆固醇主要来源于动物内脏、肉类、蛋类等富含胆固醇的食品。
如果一个人长期高脂、高糖及高蛋白的饮食习惯，就会使血液中的胆固醇和三酯浓度过高而引起高血脂。
3. 遗传因素
有些人由于遗传原因，导致他们的胆固醇和三酯水平较高。如果家族中有高血脂的人，那么自己患上高血脂的风险就会增加。
4. 身体状况
某些疾病也会导致高血脂，如糖尿病、肥胖症、甲状腺功能亢进等。
总之，高血脂是一种常见的心血管疾病，一旦患上，非常影响人的身体健康。而想要避免高血脂，关键是保持良好的生活习惯和合理的饮食结构，同时也需要定期检查血脂水平，及时进行调整和治疗。
血脂高的人需远离豆腐吗？
豆腐作为一种常见的食品，以黄豆为原料，通过凝固和压缩制成的食品，富含植物蛋白、钙、铁、镁等营养素，脂肪含量低，所以很受不少高血脂人群的青睐。
而且，豆腐中含有大量的植物蛋白和不饱和脂肪酸，它们可以帮助降低血脂和胆固醇水平，并保护心血管健康。因此，豆腐是非常健康的食品之一，对于大多数人来说，每天吃一些豆腐是非常有益的。
然而，有人却认为，高血脂人群需远离不止豆腐。那么，对于血脂高的人，是否应该少吃豆腐呢？
对于高血脂人群，过量食用豆腐也会存在一定的风险。
首先，豆腐中的蛋白质含量较高，如果过多摄入，会导致肝肾负担增加，影响身体健康。
其次，豆腐中含有一种叫做亚油酸的物质，它是一种不饱和脂肪酸，虽然对心血管健康非常有益，但是对于血脂异常的人来说，过多的亚油酸会导致甘油三酯水平升高，从而加重血脂异常的情况。
此外，豆腐中也含有一些谷氨酰胺，这是一种能够替代胆固醇的物质，可以帮助降低血液中的胆固醇水平。
但是，对于某些血脂高的人来说，如果他们同时患有肝病或肾病，那么过多的谷氨酰胺会增加肝脏和肾脏的负担，从而加重疾病的症状。
综上所述，血脂高的人可以吃豆腐，但尽量不要多吃，需要适量，尤其是那些同时患有肝病或肾病的人。
但是对于大多数人来说，平日适量地吃一些豆腐是非常健康的选择，可以帮助保护心血管健康。
医生：除了豆腐，高血脂的人，这3种食物也要尽量少碰
1、肥肉等高脂肪食物
肥肉中含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇，如果长期摄入大量肥肉，就很可能回导致血液中的胆固醇含量过高，引发高血脂。
2、蛋糕等高糖分食物
除此之外，高血脂人群还应避免过多摄入含糖食物。甜食、饮料、糕点等含糖食品能够提供身体所需的能量。
但对于高血脂人群来说，过多摄入会影响胰岛素分泌和使用，导致血糖水平上升，加重血脂异常的情况。
因此，高血脂人群应该适量控制甜食和糖分摄入，以维护正常的血脂水平。
3、白酒等酒类饮品
高血脂人群还应该避免过多饮酒。酒精会影响肝脏的代谢功能，容易导致脂肪在肝脏中积累，从而增加血脂的含量。因此，高血脂人群应该避免饮酒或者适当控制饮酒量，以保持身体健康。
总之，高血脂人群需要注意饮食健康，避免过度摄入豆腐、肥肉、腥味食物、含糖食品和酒精等。
同时，坚持适当运动和合理的生活习惯可以帮助控制血脂水平，预防相关疾病的发生。如果您已经被诊断为高血脂，请务必认真对待，积极采取措施，以保障自己的身体健康。
很多人到了一定年龄都会面临“高血脂”，血脂中“甘油三酯”超标却没有引起大家的重视。要知道，“甘油三酯”超标会导致多种疾病。其中，甘油三酯高的人最容易得这5种病！
龚婧/摄
甘油三酯高的人最容易得这5种病！
近日，我国《高甘油三酯血症临床管理多学科专家共识》发布，其中就指出，长期处于“高甘油三酯”的身体状态与我们熟知的心血管疾病、糖尿病等多种慢性病有关①。
其中最容易引起这5种疾病！
1. 心血管病
甘油三酯高的人群要关注心血管病，高甘油三酯血症与动脉硬化密切相关，是心血管剩留风险的主要危险因素之一。
2. 糖尿病
甘油三酯高往往同时伴随着胰岛素抵抗。胰岛素是调控脂肪细胞储存能量的主要激素，胰岛素抵抗状态下脂肪细胞中甘油三酯水解增多，使循环中游离脂肪酸增多，从而加重胰岛素抵抗、2型糖尿病风险升高。
3. 急性胰腺炎
高甘油三酯血症是急性胰腺炎的常见诱因。当甘油三酯水平升高到一定程度，乳糜微粒增多，则极易阻塞胰腺微血管的血流，从而导致急性胰腺炎。
4. 脂肪肝
在营养过剩、胰岛素抵抗状态下，肝脏中极低密度脂蛋白分泌虽增多，但甘油三酯合成远超极低密度脂蛋白分泌，甘油三酯逐步在干细胞胞浆内沉积，这是导致非酒精性脂肪肝形成的重要原因之一。
5. 慢性肾脏病
高甘油三酯是慢性肾病患者中最常见的血脂异常类型，高甘油三酯血症患病率高达44.4%。二者显著相关，其关联独立于高血压和2型糖尿病。
逆转甘油三酯升高，记住这4点！
甘油三酯多高就算超标了呢？《中国成人血脂异常防治指南》中指出：
正常值：
边缘升高：1.70-2.25毫摩尔/升
升高：≥2.26毫摩尔/升
如何降低甘油三酯？《高甘油三酯血症临床管理多学科专家共识》指出，生活中要做好这5点：
一、增加运动和减肥
推荐每周至少进行150分钟中等强度运动，或75分钟高强度运动。超重/肥胖者应进一步增加运动量，将体重降至相对合适的范围。
二、健康饮食和忌嘴
1. 主食
多吃：富含膳食纤维、低血糖生成指数的食物；
少吃：精制碳水化合物及添加糖的食物。
2. 脂肪
多吃：以单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸代替饱和脂肪酸；
少吃：避免摄入反式脂肪酸。有胰腺炎风险的患者需更严格控制脂肪摄入。
韩卫坤/摄
3. 蛋白质
多吃：增加蛋白质摄入；
少吃：限制全脂类奶制品的摄入，尽量避免摄入添加糖的奶制品和饮料。
4. 果蔬
多吃：增加新鲜蔬菜和水果的摄入，推荐每日摄入300～500克蔬菜200～350克水果；
少吃：避免摄入糖分较高的水果。
5. 豆类
多吃：豆类及豆制品；
少吃：甘油三酯≥5.7毫摩尔/升的患者应适当减少坚果的摄入。
三、限酒和戒酒
限酒：甘油三酯
戒酒：甘油三酯≥5.7 毫摩尔/升的患者需完全戒酒。
四、及时就医治疗
对于疾病或代谢异常状态（如超重/肥胖、代谢综合征、胰岛素抵抗、2型糖尿病、甲状腺功能减退症、肾病综合征、自身免疫性疾病、艾滋病等）下的高甘油三酯血症，首先应积极治疗原发疾病。
这份“忌口食物清单”请收好！
可以看出降低甘油三酯，日常饮食很关键，忌口的食物清单请收好！
（健康时报）
体检发现低密度脂蛋白超标的人，尽量少碰这3种食物，了解一下李先生在体检时测得低密度脂蛋白的数值为3.79mmol/L，已经超出了正常范围，但由于数值没有超过正常值太多，且只是单纯的低密度脂蛋白超标，再加上其他检查，例如血糖、血压等都在正常范围之内，所以李先生没有将检查结果放在心上。
运动习惯、饮食习惯还是和以前一样，没有一丝改变，李先生依旧对运动不太热衷，一周偶尔锻炼一次身体，每次锻炼的时间不超过30分钟，而在饮食方面，他仍然保持着高盐、高脂的饮食习惯，每次烹饪的时候，无论是蔬菜或者肉菜，都要放许多食盐以及食用油。
李先生原本便存在低密度脂蛋白超标的情况，运动习惯不佳尚且不说，他在饮食方面也没有进行相应的限制，结果便是在进行下一次体检的时候，李先生被检测出了高脂血症，除了低密度脂蛋白超标外，甘油三酯、总胆固醇等指标都超过了正常数值。
这意味着李先生除了通过运动、饮食控制血脂水平外，还需要依靠包括氟伐他汀、辛伐他汀在内的他汀类药物进行降脂处理，这让李先生很崩溃，因为他除了需要按时按量使用药物外，还需要承担他汀类药物的副作用，例如出现胃肠道反应、影响肝脏的功能。
在体检的时候发现单纯的低密度脂蛋白超标并不可怕，进行合理运动的同时做好饮食的管理，限制不利于低密度脂蛋白控制的食物，有很大概率可以做到不用吃药，很可惜李先生没有做到这一点，进行饮食摄入时毫无限制，使病情发展到了需要通过药物控制的地步，很多读者看到这里可能会好奇——需要进行什么饮食限制，才能使超标的低密度脂蛋白得到控制？
一、低密度脂蛋白超标时，这3种食物尽量少吃
低密度脂蛋白是脂蛋白颗粒的一种，它的功能是运输胆固醇，所以它的数量的多少决定了胆固醇进入外周组织细胞的数量值，临床上过多的胆固醇入血会造成高脂血症，高脂血症是诱导冠心病、糖尿病、高血压等疾病出现的重要诱因，因此，对于低密度脂蛋白超标的人群而言，高盐食品、高油食品以及高糖食品的摄入总量都要进行相关限制。
1、高油食物
生活中很常见的高油食物有肥肉、红烧肉、汉堡以及炸鸡等，它们含有的脂肪以及胆固醇都比较高，由于低密度脂蛋白超标，胆固醇入血的量远大于正常人的。而脂肪作为三大营养物质之一，适量的摄入它可以维持正常的机体运转，但过量的摄入会得不偿失。
脂肪在人体内经过一系列变化，会被分解为甘油、脂肪酸等物质，而甘油、脂肪酸又会相互反应，转变为甘油三酯，所以，摄入过量的脂肪相当于摄入过量的甘油三酯，而未被机体消耗的甘油三酯会进入血液中。
因此，低密度脂蛋白超标的人群摄入高油食物，容易造成血液中的胆固醇以及甘油三酯偏高。以上两种物质都是高脂血症的诊断指标，它们的指标超过正常值，意味着高脂血症的出现，故而存在低密度脂蛋白超标的人群应该限制高油食物的摄入。
2、高盐食物
高盐食物常见腊肉、盐焗食物等，这类食物中所含的氯化钠的含量很高，机体内钠离子、氯离子分布在细胞外液中，当过度摄入高盐食物导致它们的含量升高时，细胞外的液体含量会有所增多，同时还会引发血容量增加；
另外，钠、氯离子含量升高时，会导致血管上的平滑肌细胞变形，引发动脉管腔狭窄，总之，在上述因素的作用下，机体血压会出现异常——升高。
血压过高时，血管外周阻力、弹性以及流速都会受到影响，更容易导致胆固醇等物质聚集形成斑块，而斑块又会反过来使血压进一步升高，上文已经说过低密度脂蛋白超标的人群很容易出现高胆固醇，所以这类人群应该限制高盐食物的摄入量，以免同时影响血压、血脂的控制。
3、高糖食物
冰激凌、巧克力、甘蔗以及火龙果等都是常见的高糖食物，这类的食物中的含糖量都比较高，过多摄入可能造成血糖短暂性升高，血糖过高后会影响血液的流速，容易导致胆固醇等物质聚集并堵住血管，增加冠心病、脑梗等疾病的发病风险。
另外，临床研究表明高脂血症是高血糖发生的诱因之一，所以，两者存在因果关系，而低密度脂蛋白超标的人群因为容易出现高胆固醇，如果过量食用高糖食物，不仅不利于血糖、血脂的控制，还会增加心血管疾病的患病风险，故而，这类人群应该限制高糖食物的摄入量。
低密度脂蛋白超标的人群因为更容易出现高胆固醇血症，所以，不利于机体健康的高油食物、高盐食物以及高糖食物都需要少吃，那么生活中，除了限制饮食，这类人群还应该采取什么举措保证机体健康呢？
二、低密度脂蛋白超标时，应该如何做？
低密度脂蛋白超标的人群患上高脂血症的风险远高于正常人，除了饮食调理外，积极实施运动、药物治疗等举措也是很有必要的事情。
（1）运动控制血脂
通过运动可以对许多疾病进行控制，低密度脂蛋白超标引发的血脂升高当然也不例外，运动可以增强机体对脂肪酸的利用，间接减少脂肪以及甘油三酯的堆积，另外，运动可以促进脂肪的分解，同时抑制脂肪酸再度合成脂肪，此外，通过运动还可以增加血糖的消耗，防止它转变为血脂，因此，运动是控制血脂的重要举措。
通过运动控制血脂是一件很有讲究的事情，临床研究表明更好的降脂运动为长时间的匀速有氧运动，它对TC、LDL-C、TG等血脂指标的控制都很有帮助，这里推荐的有氧运动方式为走跑运动。张培珍、田野等人在研究中指出通过不同强度、持续时间长短不同的的走跑运动都能很好控制血脂。
在进行运动前，低密度脂蛋白超标的人群可以到专业的机构通过更大强度运动耐量试验测定与之对应的心脏功能能力，之后通过心脏功能能力制定合适的运动强度，因为研究表明走跑运动的强度以心脏功能能力的50%到60%为较佳，而运动持续时间以60min为较佳。
（2）药物控制血脂
低密度脂蛋白超标的人群容易出现血脂异常，如果再加上年龄因素的影响，因血脂异常发生心血管疾病的概率会更上一层楼，临床统计超过45岁以后，男性出现生心血管疾病的风险为60%，而女性的虽然没有男性的高，但也达到了55%。
当依靠饮食、运动等举措都不能很好控制血脂的时候，便要依靠降脂药物，这里的降脂药物推荐他汀类药物，李玲在研究表明他汀类药物的实际降脂作用大于临床上单纯的降脂作用，因为他汀类药物除了抑制胆固醇合成酶的限速酶外，还能减慢平滑肌细胞的增生移行，从而间接抑制异戊二烯生物的合成，在降脂的基础上减少动脉粥样硬化的发生概率。
另外，他汀类药物除了控制血脂，还能降低抑郁的发生率、预防骨质疏松等疾病，故而，对于低密度脂蛋白超标的老年人来说，不要嫌麻烦或者害怕吃药，而放弃以他汀类药物为代表的降脂药物的使用。
- 低密度脂蛋白超标的危害：
胆固醇包括极低密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇以及高密度脂蛋白胆固醇，临床上它是导致心血管疾病的重要推手，而在三种胆固醇中，以低密度脂蛋白胆固醇的危害更大，因为它可影响血管内皮细胞的正常功能且是动脉斑块的脂质核心，另外，低密度脂蛋白胆固醇还可促进动脉炎的发生（动脉硬化是慢性炎症发生发展的结果）。
而低密度脂蛋白胆固醇的增多与低密度脂蛋白超标息息相关，因此，低密度脂蛋白超标是一件很严肃的事情，如果不加以重视，它会造成许多严重后果。
- 后果1：心脑血管疾病
上文已经说过低密度脂蛋白超标和动脉粥样硬斑块的产生存在因果关系，这意味着动脉粥样硬斑块导致的疾病，例如冠心病、颈动脉斑块堵塞以及脑梗等可导致患者死亡的疾病，都有可能在低密度脂蛋白超标的人群身上发生，这也是与低密度脂蛋白结合的胆固醇被称为坏胆固醇的缘故。
- 后果2：肾损害
氧化型低密度脂蛋白是低密度脂蛋白的氧化产物，低密度脂蛋白超标便意味着氧化型低密度脂蛋白超标，研究表明氧化型低密度脂蛋白可以使单核细胞和到肾小球系膜细胞相黏附，通过影响其活性而直接损伤肾脏，此外，氧化型低密度脂蛋白还会形成复合物致使肾小球动脉硬化。
体检发现低密度脂蛋白超标的人群需要少碰高油食物、高盐食物以及高糖食物，否则不利于血脂的控制，文章中的李先生便没有注意饮食的调理，导致了高脂血症的发生，高脂血症的危害很多，因此，这类人群除了进行饮食控制外，还需要合理运动、积极使用他汀类药物在内的降脂药。
参考文献：
玉米是高血脂的“发物”吗？医生：若想降低血脂，3种素食要少吃【1】巴明玉,王娴,潘研,张胜威,燕树勋,范普雨.运动-膳食干预对肥胖大学生减重降脂效果实证研究
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.中国临床康复,2006(40):117-120.
高血脂是指血液中的脂肪含量过高，主要包括胆固醇和甘油三酯。这些脂肪物质在人体内的过量积累，会对心血管系统造成损害，增加患心血管疾病的风险。
高血脂是一种常见的代谢性疾病，其发病率随着人们生活方式的改变而不断增加。为了预防和治疗高血脂，我们需要采取一系列的措施。
其中最重要的就是需要注意饮食，尽量少吃高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、奶油等。
有一些人认为玉米是高血脂的“发物”，那么这个说法到底是真是假呢？今天就带大家了解清楚。
01
诱发血脂升高的因素有哪些？
诱发血脂升高的因素有很多，其中最主要的因素是饮食。高脂肪、高胆固醇的食物，如肥肉、动物内脏、奶油、黄油等，都会导致血脂升高。
此外，过量的饮酒也是导致血脂升高的原因之一，因为酒精会影响肝脏的代谢功能，导致脂肪在体内积聚。
除此之外，缺乏运动、长期处于高压、高强度的工作环境、遗传因素等也会增加血脂升高的风险。
因此，我们应该保持健康的饮食习惯，适当进行运动，避免过度饮酒和长时间的高压、高强度工作，以及定期进行体检，及时发现和控制血脂升高的情况。
02
玉米是高血脂的“发物”？
玉米是一种常见的粮食作物，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对于人体健康有很多好处。但是，有些人担心玉米会导致高血脂，那么玉米是高血脂的发物吗？
事实上，玉米并不是高血脂的发物。相反，玉米中含有的膳食纤维可以帮助降低胆固醇，减少血液中的脂肪含量，从而起到预防高血脂的作用。
此外，玉米中的维生素和矿物质也有助于维持身体健康，促进新陈代谢。当然，如果在食用玉米时添加了大量的油脂或高热量的调料，就有可能增加热量摄入，导致体重增加和血脂升高。
因此，在食用玉米时，应该尽量避免添加过多的油脂和调料，选择清淡的烹饪方式，如清蒸或水煮，以充分发挥玉米的营养价值。
03
医生：若想降低血脂，这3种素食要少吃
1、椰子油。椰子油是一种非常流行的素食油，但是它含有大量的饱和脂肪酸，这些脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量，从而增加心脏病和中风的风险。因此，如果想要降低血脂，更好少吃椰子油。
2、植物黄油。植物黄油是一种非常受欢迎的素食替代品，但是它含有大量的反式脂肪酸，这些脂肪酸会增加血液中的胆固醇含量，从而增加心脏病和中风的风险。因此，如果想要降低血脂，更好少吃植物黄油。
3、高糖水果。高糖水果虽然是素食，但是它们含有大量的糖分，这些糖分会被转化为脂肪，从而增加血液中的胆固醇含量。因此，如果想要降低血脂，更好少吃高糖水果，如芒果、香蕉和菠萝等。
总之，素食是一种非常健康的饮食方式，但是需要注意一些素食可能会增加血脂含量。如果想要降低血脂，更好少吃椰子油、植物黄油和高糖水果。
04
想要降血脂，多吃哪些食物？
1、富含纤维的食物。这些食物包括燕麦、糙米、豆类、水果和蔬菜等。纤维可以帮助减少胆固醇的吸收，从而降低血脂水平。
2、富含健康脂肪的食物。这些食物包括鱼类、坚果和橄榄油等。这些食物富含Omega-3脂肪酸和单不饱和脂肪酸，可以降低血脂水平，同时还有益于心脏健康。
3、一些富含植物固醇的食物。这些食物包括杏仁、橄榄油、花生酱和大豆等。植物固醇可以阻止胆固醇的吸收，从而降低血脂水平。
血脂总降不下来怎么办？这4种食物要忌口！血脂异常
可能会使健康的血管
被偷偷“糊住”
时间久了
多种心血管病就接踵而至
血脂一直降不下来怎么办？
应该如何正确降血脂呢？
一起来看
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血脂一直降不下来会怎样？
血脂水平降不下来，就容易形成斑块，当斑块脱落以后，就会逐渐地形成血栓，血栓形成在什么地方，就会给那个地方带来沉重的“打击”。
1、引发心脑血管疾病
血栓比较容易在两处形成，一个是心脏，另一个就是大脑。当心脑血管动脉发生硬化之后，心脑血管疾病也就可能随时上门，甚至有些急性的，随时都可能要命。而一些长期形成的损伤，会影响到心脏、大脑以及神经的正常工作，从而引发一系列的问题。比如头晕、头痛、偏瘫、中风、心梗、冠心病。
2、引发肾病
血脂一直降不下来，对肾脏也会造成比较大的损伤。肾脏工作需要较多的血液供应，而肾动脉硬化容易导致肾脏供血不足。没能得到充足血液供应的肾小球，功能变差，肾脏负担增加，时间久了，可能引发比较严重的肾病。
3、加重糖尿病并发症
除了肾病，也要小心血脂高连带出血糖高的问题，血液的黏稠度上升，对于本身血糖就高的糖尿病患者，可能会更加容易引发并发症。
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血脂降不下来，这4种食物要忌口！
1、胆固醇含量高的食物
胆固醇含量较高的食物，包括动物内脏、肥肉、浓汤、蟹黄等，这些食物再好吃，也要管住嘴。
2、啤酒
本身酒就会对血管形成伤害，啤酒又含有较高的热量，这一点对于血脂高的人来说，可能会更加容易给血管“添堵”。还有一点，喝啤酒不容易醉，量也就容易多。
3、咸鸭蛋
咸鸭蛋不仅含有较多的盐，脂肪含量以及胆固醇含量都很高，吃太多会对血脂产生较大影响。
4、甜食
不管是高血脂人群，还是健康人群，都不建议吃太多甜食，人体不能及时代谢出所有糖分，也就容易变成脂肪，就可能会对血管形成伤害。
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饮食控血脂，建议做到3点
1、少吃饱和脂肪
饱和脂肪就是我们所说的“坏脂肪”，如果摄入过多会增加体内胆固醇含量，从而增加患心脏病的风险。
可以这样做：做饭时用植物油代替动物油；少吃油炸食品、糕点；少吃猪肉、牛肉等红肉，多吃鸡肉、鱼肉等白肉；全脂牛奶可以换成脱脂牛奶。
2、多吃植物固醇
多摄入植物固醇，体内的胆固醇就会随食物残渣排出体外，从而达到控制血脂的效果。一般的水果蔬菜中都含有植物固醇，不过植物油、豆制品、坚果含量更高。
不过要注意的是，坚果的脂肪和热量较高，不建议吃太多，每天一小把（25克左右）就可以。
3、多运动
规律且适量运动，可以提高新陈代谢的速度，从而使得蛋白酶的活性提高，达到降脂目的。根据自身的情况，大家可以选择适合自己的运动，比如：慢跑、快走、游泳、爬山、打太极等。
转自：CCTV生活圈
来源： 工人日报
