香菇或者蘑菇都可以，简单方便，十来分钟就炒好啦，快去试试吧�?/p>
By 新晋厨神一枚�?/p>
用料- 鲜香�?4�?/li>
- 青菜 一�?/li>
- �?4�?/li>
- 花椒�?适量
- 食用�?适量
- 盐、鸡�?适量
1、食材准备：青菜洗净控水、香菇提前发好切成条状、蒜切成蒜末
2、起锅烧�?/p>
3、油热先下蒜末，翻炒几下
4、下入香菇条翻炒
5、下入青菜翻炒，并加入花椒粉、盐、鸡精，青菜炒软即可�?/p>
6、装盘，一盘简单却好吃的青菜香菇就做好了，喜欢的朋友们快去试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
香菇和这菜是绝配，比炒青菜还好吃，冬天吃正当时，尤其孩子多吃莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“菜心香菇”的做法。再有不到一个月的时间，就是新年了。每年到了新年之时，也就是咱们农历的腊月时节，全国各地的物价就开始上涨了。去年的猪肉价格大家一定很难忘记。最近这几天，今年年前的物价又开始上涨，而且长势特别迅猛。作为一家主厨，我几乎每天要去菜市场买菜，所以对蔬菜的价格了如指掌。这几天我每天去一次，价格就会变一次，有些蔬菜的价格几乎上涨了一倍还多。今天去买菜，感觉很多蔬菜都有点吃不起了，比昨天还要高。无奈之下，我只好拣一些相对便宜的蔬菜。菜心就是我今天买回来的蔬菜之一。今天中午就用它给家人做一道菜心香菇下饭吧�?/p>
菜心香菇是用菜心搭配香菇烹饪而成的一道菜，别看它是素菜，一点肉丝都没有，但因为有了香菇的加持，这道菜的口感和营养价值一点也不比肉菜差。大家都知道，菜心本身就是一道极具营养价值的蔬菜，可以说它是“蔬菜之心”，这样的蔬菜自然是口感细嫩，营养丰富。另外香菇更是了不得了，它历来有蔬菜之王，营养之王的美誉，所以把它和菜心搭配一起做美食，不仅美味好吃又下饭，而且营养丰富，口感清淡，能带给身体更多的滋补。菜心和香菇这二样蔬菜，各自都有不同的做法，每个蔬菜都是蔬菜里的百搭菜，可以和任何一种蔬菜进行搭配烹饪。当然它们两个搭配一起也是很不错的组合�?/p>
香菇和这菜是绝配，比炒青菜还好吃，冬天吃正当时，尤其孩子多吃。菜心颜色碧绿，口感脆嫩，可以炒、白灼、凉拌等做法，富含丰富的维生素、植物纤维、钙、磷、铁等营养物质，平时多吃一些菜心，香菇和菜心搭配，不用放肉也好吃，味道鲜美，营养丰富，是冬季一道不错的素菜小炒，香菇素有“山珍”之称，含钙、铁量较高，深受大家的喜爱，这道家常菜虽然是一道素菜，上桌比肉菜还受欢迎。腊月，这菜正鲜嫩，3元一斤，和香菇一起炒比青菜还爽口好吃！现在我把这道“菜心香菇”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱�?/p>
【菜心香菇�?/p>
食材：菜�?把、香�?朵、蒜2粒、盐少许、鸡粉半小勺�?/p>
做法�?/p>
1、需要的食材准备好�?/p>
2、菜心掰开洗干净，滤干水分切成段，菜心叶子和菜杆分开切好，装入盘中待用�?/p>
3、香菇去掉根部冲洗干净，然后切成块也可以切成片�?/p>
4、锅里加清水，水烧开放入切好的香菇块，焯�?0秒左右捞出控水�?/p>
5、热锅倒入适量油，放入切好的蒜末炒香，加少量清水，调入1勺蚝油炒香�?/p>
6、接着倒入香菇翻炒片刻，使香菇入底味�?/p>
7、加入菜心杆先翻炒，翻炒1分钟左右，菜心杆变色快断生�?/p>
8、加入菜心叶翻炒均匀，调味加入少许盐，白糖，鸡精，大火翻�?分钟即可出锅装盘�?/p>
9、嫩嫩的菜心和香菇一起炒着吃，清甜又脆爽，特别的美味�?/p>
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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饭店香菇青菜为啥那么好吃？原来一直做错了，看大厨怎么做的今天要跟大家分享的是一道非常美味的香菇油菜的做法，香菇油菜是一道特别常见的菜品，很多朋友都在饭店里吃过，为什么饭店里做的香菇油菜那么好吃，而自己在家做的却不太好吃呢？今天就来跟大家分享一个饭店大厨做香菇油菜的 *** ，这样做出来的油菜非常清脆，特别爽口，而且整道菜品吃起来清淡营养，爽口解腻，特别好吃。一起来看一下香菇油菜具体的烹饪步骤吧�?/p>
【香菇油菜�?/strong>
【烹饪食材】油菜，香菇，大蒜，小葱，食用油，肉末，生抽，蚝油，十三香，老抽，水淀�?/p>
【烹饪步骤�?/p>
1�?/strong>这样做出来的香菇油菜，清淡营养，特别好吃，一起来准备一下香菇油菜用到的烹饪食材，准备适量的油菜，准备3~5个香菇，3~5瓣大蒜，一根小葱，适量的食用油，一小碗肉末，肉末可以稍微多一点，但也不要太多了，接着再准备适量的生抽，蚝油，十三香，老抽和一小碗水淀粉就可以了。准备完这些烹饪食材之后接下来咱们就可以一块开始香菇油菜的烹饪了�?/p>
2�?/strong>取出油菜，将油菜从根部分离，掰成一小瓣一小瓣的，然后把它放在盆中，在盆中加入适量的清水，将油菜叶给浸泡一下，泡一泡可以去掉它表面的农药残留和灰尘。油菜叶泡上了之后，咱们再把香菇取出来，将香菇充分冲洗干净放到案板上，切成薄片放在碗中�?/p>
3�?/strong>将准备的大蒜取出来，将其拍碎，拍完之后再剁成蒜末，再把小葱切葱花，然后一块放到盘中。准备一口炒锅，在里面加入半锅水烧开，加入适量的食用油，将油菜放进去焯�?0秒，油能够锁住油菜里面的营养不流失，而且还会使它的颜色保持翠绿�?/p>
4�?/strong>油菜煮熟了之后咱们就将它捞出来控一下水，然后放到盘中备用，接下来咱们再把香菇倒在锅中焯水一分钟，一分钟后将其控水捞出来。接下来再起锅�?/p>
5�?/strong>咱们在锅中少加上一点食用油，然后将肉末放进去炒一下，炒到它变色，肉末变色了之后向里面倒入葱，蒜末炒出香味，炒出香味之后加上适量的生抽，蚝油调味，然后继续将它们翻炒均匀，最后加上一点清水用大火将其煮开�?/p>
6�?/strong>锅里汤汁煮开之后就可以向里面加食盐和十三香了，然后下入香菇翻炒一下，再加上一点老抽上色，炒至上色之后加入适量的水淀粉，把汤汁收至浓稠，8分钟后关火待用。准备一个好看的小盘，咱们在盘中摆上油菜，摆放油菜的时候要顺着一个方向，然后将炒好的香菇肉末浇在盘中，美味就做好了，你喜不喜欢呢�?/p>
【小贴士�?/strong> 1、香菇片切得薄一点，这样更容易入味，而且它的香味也容易出来�?/p>
2、在最后烹饪香菇肉末的时候，咱们更好用大火，这样炒出来的菜更好吃�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/span> 天气寒冷的季节，最应该注意饮食的规律，尤其是中老年人，少吃多餐�?/span> 很多人在这个季节喜欢吃大补的东西，虽然这个季节需要进补，但是要适量，不要补过了。咱们应该荤素搭配，这样更有营养，对咱们的身体不会造成负担�?/span> 11�?日就立冬了，入冬后很多绿色蔬菜就不多了，你所看到的许多蔬菜都是大棚里面长的，小编建议您多吃这�?种应季绿色菜”，一起来看看都有�?种蔬菜吧! 一、茼�?/span> 推荐做法：茼蒿糊 所需食材：茼�? 菜谱做法�?/span> 1、茼蒿用水清洗干净，把茼蒿切成细末�?/span> 2、锅内放入一点猪油融化，加少许蒜末，倒入茼蒿末炒制�?/span> 3、炒到茼蒿变软，加盐调味，倒入适量的水煮制，等锅内的水烧开后淋入少许的水淀粉勾芡，撒上一点鸡精就可以出锅了�?/span> 茼蒿属于三季节蔬菜，每年的春、秋、冬季节都可以吃到新鲜的茼蒿，眼下正是吃茼蒿的季节，平时炒着吃多了，可以尝试一下汤羹的做法，喝起来顺滑，咸香可口，汤羹的做法也更适合秋冬季节的时候食用�?/span> 二、豌豆苗 推荐做法：清炒豌豆苗 所需食材：豌豆苗; 菜谱做法�?/span> 1、豌豆苗剪下来，放入清水中清洗干净，把豌豆苗捞出沥水�?/span> 2、锅内倒油，放入蒜末炒香，把豌豆苗放入锅内炒制，加盐调味�?/span> 3、炒到豌豆苗断生就可以出锅了�?/span> 现在正是吃豌豆苗的季节，这时候的豌豆苗鲜嫩可口。豌豆苗的维生素很丰富，营养价值也高，简单炒一炒清脆爽口�?/span> 三、青�?/span> 推荐做法：浇汁青菜香�?/span> 所需食材：青菜，香菇; 菜谱做法�?/span> 1、青菜对半切开，用清水清洗干净，放入烧开水的锅内焯水，焯好水后捞出，放入盘中�?/span> 2、香菇打上花刀，用清水清洗干净，放入烧开水的锅内焯水，焯好水后捞出放入盘中�?/span> 3、锅内倒油，放入蒜末炒香，倒入适量的清水，加生抽、蚝油调味，烧开后淋入适量的水淀粉勾芡，把芡汁淋在香菇青菜上面就可以了�?/span> 霜打过的青菜特别的好吃，香菇也比较适合这个季节食用，所以这两个食材一起做菜，味道鲜美，口感爽脆特别的好吃�?/span> 四、菠�?/span> 推荐做法：菠菜炒鸡蛋 所需食材：菠菜，鸡蛋; 菜谱做法�?/span> 1、菠菜用清水清洗干净，把菠菜切成小长段�?/span> 2、鸡蛋磕入碗内，加盐打散，搅拌均匀。想要鸡蛋嫩一点的话可以加少许的清水�?/span> 3、锅内倒油，放入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出来�?/span> 4、鸡蛋炒好以后，把切好的菠菜倒入锅内翻炒，等菠菜炒软以后加盐调味，把煎好的鸡蛋碎倒入锅内翻炒均匀，炒匀后就可以出锅了�?/span> 这个季节的菠菜特别的好吃，比以往的菠菜吃起来多了一层鲜甜味，用它炒鸡蛋很好吃�?/span> 好了，以上四种绿色菜入冬的时候可以多吃一些，冬季进补的时候一定要讲究荤素搭配，这样吃起来更有营养，喜欢的朋友赶快试试�? 今儿个晚上做的菜是青菜炒香菇，这是一道再平常不过的家常菜�?/p>
首先把买回来的小青菜去掉根部，清洗干净，放入淡盐水中浸泡一小会儿�?/p>
超市或者菜场买的蔬菜毕竟不如自己家种的，农村乡下自留地种的蔬菜一般都不打农药。我们从外面买回来的绿叶菜还是用盐水泡一会吃着放心些�?/p>
然后把香菇清洗干净，去掉根部，切片备用�?/p>
起锅烧油，等油温升高，放入青菜和香菇翻炒。炒这样的绿叶菜需要油温高，快速炒，两分钟后可以稍微放一点高汤，比如骨头汤。如果没有高汤的话也可以忽略这一步，放一些盐和鸡精调味�?/p>
作为无锡人的我，喜欢在很多菜里面微微放一点糖，这个习惯估计很多无锡人烧菜的时候都会这样�?/p>
无锡人喜欢把做菜说成烧菜，甜是无锡人更爱的味道�?/p>
装盘的时候，我矫情了一下，把香菇摆成了一个圈。五分钟就能烧好的菜，这个摆盘时间倒是用了两分钟，然后摆完了也并没有觉得很好看，果然还是自然最美�?/p>
说到这个青菜炒香菇，我觉得他是纯粹的�?/p>
这道菜没有过多的做菜步骤，也没有过多的调味，更没有复杂的配料。简简单单两种食材，在几分钟就能完成炒制。但也因为这个简单，让很多人喜欢这道菜，这就是一种纯粹吧�?/p>
这道最简单的菜，让我想到最近达叔过世，让我们这�?0.90后心理难受�?/p>
因为达叔带给我们的，也是最纯粹的欢乐�?/p>
达叔演的很多角色都是小人物，但是他给我们留下的印象也如青菜炒香菇一样，不可替代�?/p>
我记得小时候，更爱看星爷和达叔的电影，那时候的欢乐是真欢乐，开心也是真开心。他那胡子拉渣、头发炸起、眼睛一眯、肩膀抖动的样子，是我们挥之不去的记忆�?/p>
前段时间看到有人说达叔和星爷的电影没有内涵，没有文化，其实不然�?/p>
文化有文化电影，娱乐有娱乐电影，达叔和星爷给人带来的就是欢乐，欢乐是不可取代的也是不可或缺的�?/p>
在我们十多岁的年纪，能够看上一部他们的电影，是一种享受，这种享受让我们未来几十年都难以忘记�?/p>
再后来，好像很少有哪些电影是纯粹的了。不要说贵圈，就是身边的人也失去了很多纯粹的东西�?/p>
前两天买菜的时候，超市阿姨纹了个大黑眉毛，这是眼下的纹眉热吧�?/p>
但是，我还是喜欢最纯粹的东西，比如青菜炒香菇，比如达叔的电影�?/p>
香菇是一种特别好吃的食材，很多朋友都非常喜欢，因为它有一股自己非常独特的香味，而且口感也非常不错。香菇比较常见的做法有很多种，比如说最常吃的香菇鸡块。今天就用香菇搭配青菜跟大家分享一道特别简单的青菜香菇。这道青菜香菇的做法非常家常，做出来之后不仅汤汁鲜美，超级下饭，而且外形特别好看。那么接下来就一块去看一下这道青菜香菇的 *** 教程吧�?/p>
【青菜香菇�?/strong> 【 *** 食材】香菇，青菜，大蒜，生姜，食用盐，食用油，生抽，白糖，蚝油，水淀�?/p>
【 *** 步骤�?/p>
1�?/strong>接下来教大家的美食是青菜香菇，做起来特别简单，吃起来汤汁鲜美，超级下饭。接下来咱们就一块先把青菜香菇的 *** 食材全部准备好，准备6~7个香菇，一小把香菜�?~6瓣大蒜，一小块生姜，然后再准备适量的食用盐，食用油，生抽，白糖，蚝油。最后的时候再准备1/3碗左右的水淀粉。在准备水淀粉的时候不要将水淀粉调得特别稠了。将这些做青菜香菇的 *** 食材都准备好了之后咱们就开始它的烹饪吧�?/p>
2�?/strong>首先将青菜掰成片，就是将青菜叶从根部分离即可，然后放到水中清洗一遍，在洗青菜的时候要稍微轻柔一点，不要将青菜洗断了。香菇先用清水清洗一遍，然后将其取出去掉根部，然后切成小块，块可以稍微大一点，切完之后咱们再来切一点姜末和蒜末，切完之后把它们放到一个盘中备用�?/p>
3�?/strong>炒锅中加入半锅清水，然后用大火将其烧开，接着放入一勺食用盐和食用油。将青菜放入到锅中焯水至断生，然后捞出来，捞出来之后放到一个大碗中备用。锅中的水不要倒掉，将香菇也放进去焯水至断生捞出来放到一旁备用�?/p>
4�?/strong>炒锅先烧热，然后加入适量的食用油，接着咱们将青菜放进去炒一下，青菜翻炒半分钟之后咱们向里面加入一勺食用盐，适量的生抽和白糖，然后翻炒均匀。翻炒一分钟之后装盘放到一旁待用�?/p>
5�?/strong>锅中继续加入少量的食用油，然后放入姜，蒜末炒香，接着加入香菇开始翻炒，翻炒一分钟之后加上适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油，然后再把准备好的水淀粉全部倒进去，将它们翻炒均匀，一直炒到汤汁比较浓稠的时候关火放到一旁待用�?/p>
6�?/strong>取来一个比较好看的小盘，要稍微大一点，然后将青菜摆放至盘中。青菜的根部朝外，叶子朝里摆成整整齐齐的一圈。然后将香菇放到菜叶儿的地方，一道特别美味的香菇青菜就这样完成了。你喜不喜欢香菇搭配青菜这样的做法呢�?/p>
【小贴士�?/strong> 1、青菜焯水的时候时间不宜太长，同理，在翻炒的时候时间也不宜太长�?/p>
2、在炒香菇的时候要用大火快炒�?/p>
3、准备的盘子更好是圆盘，这样摆放出来的各种食材造型非常好看�?/p>
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！ 本文由“大叔食记”原创 *** ，未经允许，严禁搬运抄袭，谢谢合作�?/strong> 好吃，好做，还低卡，快快做起来吧�?/p>
用料�?/p>
青菜400g，香�?朵，�?勺，蚝油1勺，食用�?克，�?�?/p>
减脂必备香菇炒青菜的做法�?/p>
香菇洗净、切片，蒜瓣洗净切粒，青菜洗净�?/p>
香菇片过水焯一下，到有香菇特有的香味出来的时候就可以捞出来了�?/p>
热锅放一点食用油，六成热的时候下入切好的蒜粒，煸炒一下出蒜香味�?/p>
下入焯好的香菇，煸炒一下�?/p>
下入洗净的青菜，加入一点蚝油，翻炒�?/p>
炒出水分，至青菜变软到图中的样子就可以关火了。加一勺盐，再翻炒几下，出锅�?/p>
开吃�?/p>
小贴士：香菇一定得焯一下，不然会有点涩味�?/p>
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1、锅里放水，盐和一点油，焯熟捞出沥�?/p>
2、少许油爆香葱蒜 3、放蚝油和生抽爆�?/p>
4、下入香菇青菜大火翻炒，最后放鸡精出锅 5、我不喜欢放水淀粉，也不想吃的太咸，就没放淀粉和盐，你们喜欢可以在最后一步放 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血；种子可行滞活血，治产后心、腹诸疾及恶露不下、蛔虫肠梗阻�?/p>
1.降低血�?/p>
油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒�?/p>
2.帮助肝脏排毒 对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用�?/p>
3.防癌抗癌 油菜中所含的植物激素，能吸附进入体内的致癌物质�?/p>
4.宽肠通便 治疗多种便秘，预防肠道肿瘤�?/p>
5.强骨抗压 能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用�?/p>
5.散血消肿 油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。孕妇产后淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮可通过食用油菜来辅助治疗�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
有些菜看似简单，却不失美味，令人百吃不厌，就好比今天咱们要分享的这道“青菜香菇”，很多人觉得这么简单的菜品，谁不会做啊！可是往往越是简单的菜肴越容易失败�?/p>
香菇青菜大家之所以喜欢，首先是因为它的配色很漂亮，绿油油的青菜让人胃口大开，不像是肉菜那么的油腻，一道好吃的青菜香菇，要求青菜翠绿可口，香菇入味有嚼头，咸甜香鲜，口感层次分明�?/p>
这道菜很多人直接会下锅炒，这种做法完全不对，因此我也询问了一位饭店大厨，它告诉我了炒这道菜的诀窍，今天就把它分享给大家，希望大家在家里也能做出比拟饭店的美味�?/p>
【香菇青菜�?/strong> 主要食材：青�?香菇 大蒜 生姜 之一步、准备比较新鲜的青菜，把根部稍微修整一下，不要摘成一片一片，整朵看起来更加漂亮，然后放入盐水中浸泡几分钟，这样就洗的很干净了�?/p>
第二步、洗干净的青菜，我们开水下锅，加入少许的食用油，这样焯出的颜色比较翠绿。水烧开即可捞出，时间不能长�?/p>
第三步、香菇去掉根部，然后切成厚片，也要放入水里焯一下，香菇�?分钟，焯水的香菇可以去除腥味�?/p>
第四步、锅里烧油，油热放入姜丝蒜末炒出香味，然后放入香菇，加入生抽、蚝油翻炒几下，然后淋入适量清水增加锅气，再放盐、白糖、老抽、鸡精，翻炒均匀，出锅前淋入少许勺淀粉炒粘稠即可出锅�?/p>
第五步、锅里倒适量油，然后倒入青菜，加少许盐，翻炒几秒钟即可�?/p>
第六步、出锅后把青菜摆在盘子周围，中间放上香菇即可�?/p>
一道美味的青菜香菇就做好了，鲜香美味，吃起来非常过瘾，学会这盘菜，逢年过节招待客人，比肉还要受欢迎，喜欢的朋友可以试试�?/p>
减脂必备香菇炒青�?/h1>
做法步骤
