香煎牛油果三文治的所有材料。将牛油果洗干净,去皮去核,压成牛油果泥涂抹在土司片上。另一片土司涂抹草莓酱。将涂抹了牛油果的土司片另一面浸泡在鸡蛋液里,涂了草莓酱的土司片也照样浸泡在鸡蛋液里。平底锅放入一小块黄油小火熔化。将浸泡了鸡蛋液的土司片一面放在平底锅里香煎。香煎好的土司片叠放在一起,切四块。成品。成品。烤,外国的,原味,煎,主食,三明治,香,早餐,外国菜,法国菜
更好吃的牛油果香料果汁做法,学会了刷爆朋友圈夏天来了,各种果汁更好喝了~
By 油米姐姐 【豆果美食官方认证达人】
用料- 牛油果 半个
- 香料 一根
- 葡萄干 一把
1、食材一览~
2、破壁机加500毫升纯净水
3、牛油果切半,取果肉
4、破壁机放入香蕉,牛油果和葡萄干
5、启动米厨破壁机,选择果汁模式
6、搅打好啦,好细腻
7、倒入杯中
8、特写
9、成品图,好好喝,自然清新
牛油果的营养功效1.降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2.美容护肤:油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形:酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统:牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
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牛油果的花式做法,看这一篇就够了牛油果作为新一代的网红,可以称得上是偶像实力派了。大家对牛油果的喜爱始于“颜值”忠于“营养”。如果你还没给宝宝吃过的话,不妨可以考虑一下哦~
论颜值,普通的菜肴加点它,level立马上去了。论营养,牛油果的营养价值更是甩其它水果几条大街。
牛油果有“森林奶油”之称,它的脂肪含量高达15.3%。妈妈们也不要谈“脂”色变,脂肪也分“好脂肪”和“坏脂肪”。牛油果的脂肪主要是健康的不饱和脂肪酸,对于宝宝脑部和神经系统发育好处多多。
除了脂肪,牛油果的蛋白质、维生素、和膳食纤维含量也很高,小小的一只,营养价值却非常丰富。而且牛油果的膳食纤维很丰富,可以预防和缓解便秘。但是,当宝宝拉肚子的时候,就非常不适合吃它啦。
直接吃牛油果,很多人还真不习惯它的味道,太浓了。但和其它食物搭配对了,真的会好吃到想跳舞。
为了让宝宝开开心心吃牛油果,妈妈们先学会这三个技术活~
挑好牛油果
吃好牛油果,首先要会挑牛油果。图中有四个不同成熟度的牛油果,论颜值,绿色的牛油果妥妥拿之一,但是捏起来非常坚硬,还吃不了哦~
选外皮深深深深绿色的(接近褐色),捏起来有点软的牛油果,也就是图中第三个,这时候吃刚刚好,放入菜品和甜品中再合适不过了。
优雅地打开
牛油果怎么打开?看麦麦手把手教你。
和牛油果组CP
百搭千搭万万搭的牛油果,吃法多到麦麦犯了选择困难症。但麦麦挑选了5个特别的牛油果宝宝吃法:特别简单~特别好看~特别好吃~特别营养!
1
牛油果玫瑰花
牛油果玫瑰花看过了,怎么做知道吗?来吧,心灵手巧的我,贴心附上最简单教程,一招妙计搞定牛油果花。
1.食材准备:牛油果1个;
2.牛油果去皮去核后,切薄片,在砧板上将切好的牛油果片沿砧板的对角线斜着摆开;(对角线才是重点啊朋友们)
3.从较小的一端开始作为花心部分向中间卷,卷好后呈玫瑰花形即可。
好了,卷好的玫瑰花如此美腻~
美美的牛油果花,配着什么吃都是赏心悦目~
2
牛油果烤鸡蛋
有烤箱干嘛不折腾~牛油果烤起来更香。听说,鸡蛋和牛油果更配哦~
1.食材准备:牛油果1个、鸡蛋1个;
2.牛油果去皮,去核,用勺子挖去一部分果肉,把鸡蛋磕入牛油果中;
3.放入烤箱上下火170度,10分钟即可。(记得让鸡蛋熟啊)
像不像一颗懒洋洋的鸡蛋躺在牛油果上,而且味道很棒,反正麦麦的小伙伴们闻着香味就来了。
3
牛油果口袋三明治
牛油果也能配面包、搭红薯,不要佩服麦麦脑洞,能这么搞的也只有我了~
1.食材:牛油果1个、吐司3片、红薯1个;
2.牛油果去皮去核,切小丁放入料理杯中打成泥,红薯洗净去皮切片放入锅中蒸熟,捣成泥备用;
3.取两片吐司,切去硬边,分别涂抹上红薯泥和牛油果泥;
4.取一片干净吐司,盖在牛油果吐司上,再将薯泥吐司盖在上面,轻轻按压,从中间切开即可。
红薯的甜和牛油果的香,只想说妈妈我还要再来一个!
4
神搭配的牛油果酱
说完大宝宝,再来看看小宝宝们怎么吃牛油果。把牛油果单独打成泥,那酸爽,谁吃谁知道。麦麦还是喜欢搭配黄瓜做成果酱,与其说是果酱,不如说是果味奶油,满满的不饱和脂肪酸,搭面包、配意面、蘸沙拉都是极好的~
1.食材准备:牛油果1个、小黄瓜1根;
2.牛油果去皮、去核、切丁,黄瓜洗净去皮切丁备用;
3.把牛油果和黄瓜粒一起放入料理杯中打成泥即可。
其实,自己拿来沾面包吃都很不错,麦麦亲测,很洋气~
5
牛油果意面
1.食材准备:牛油果一个、意面少许、柠檬适量、亚麻籽油适量;
这里选用的意面是美林的恐龙面,每一个面条都是软萌的小恐龙哦~
2. 意面提前浸泡15分钟后,放入锅中煮熟后捞出放入凉水中,牛油果取肉,研磨成泥备用;
3. 重新起锅,放入少许亚麻籽油,将意面放入锅中翻炒一会儿;
亚麻籽油中含有更多的Omega-3,更适合加在宝宝的辅食里,对大脑和眼睛的发育非常有好处。
4.拌入牛油果泥,滴入几点柠檬汁即可;
粑粑麻麻吃的时候加适量胡椒粉、番茄酱也是非常不错的哦。
还可以放在可爱的餐盘里凹造型~宝宝的注意力被抓住了,吃的更香。
最后提醒大家,牛油果虽好,可不要贪吃哦~
日常生活中,我们常吃的水果无非都是苹果、梨、橙子、猕猴桃、西瓜、柚子等等……。而说到牛油果,大家都知道,但是爱吃的人却没有那么多。那是因为大家都没有吃对!想知道怎么把牛油果变得好吃又营养吗?现在就为大家科普,快学起来,不要再浪费了!
?你们还在直接切开吃牛油果吗?不要再这么吃了,牛油果的口感不一定所有人都能适应和喜欢。在这里告诉大家,吃牛油果的秘籍,就是要和其他食物一起搭配食用!这才是吃牛油果的绝佳 *** 。这样能满足大部分人的喜好,让大家吃对牛油果,更好吸收牛油果中营养。
首先,介绍一下很受欢迎的牛油果奶昔,大家把牛油果、酸奶(奶茶)、蜂蜜放入搅拌机中搅拌,操作方便简单。放入冰箱冷藏,夏天食用的时候是相当可口的,这样做成的牛油果奶昔营养健康,比可乐、冰棒更适合孩子食用,爸爸妈妈再也不会担心孩子吃多这些饮料不健康了,牛油果奶昔你们值得拥有。
还有牛油果沙拉也非常不错,将牛油果切成果粒大小,和黄瓜、玉米等蔬菜拌在一起,加入沙拉酱或者番茄酱,这样牛油果沙拉就完成了。也可以把牛油果果肉用勺子挖下来,和橄榄油一起放在锅中一起炒,不要忘记把牛油果果肉压碎,最后加入适量的调味品,牛油果果酱就做好了,抹在面包上吃也是不错的选择,十分美味。
这些营养健康又好吃的牛油果做法,你们学会了吗?
被称为“森林黄油"的牛油果,,又名鳄梨、油梨、酪梨和樟梨,英文名叫avocado。它的营养成分非常丰富,吉尼斯世界纪录甚至把牛油果评为最有营养的水果。它是一种集果、粮、油于一身的保健果品。想要牛油果的果肉呈现出完美的柔滑感,只有当它变成无光泽且外表的色泽变成深棕色之后。
牛油果虽然已经入驻中国很多年,但一直是话题水果,饱受争议,褒贬不一。 “森林黄油”“大自然的蛋黄酱”“植物界的奶酪”……这是人们给牛油果打上的标签,如今就连牛油果色也成可以代表时尚审美元素的色彩。
早在1974年一枚牛油果就身价不菲,售价高达1美元,这样高高在上的价格,使它无法融入普通人的生活,只是小众人的餐桌风物,甚至长达十几年,很多人并不知道该如何食用牛油果。
从一枚牛油果的营养数据分析来看,它根本没有水果的样子,每100克的果肉约含160千卡的能量,脂肪含量占15%,这比同等质量的鸡蛋和鸡肉还高,而平时常见的水果几乎不含脂肪,就连“水果之王”榴莲都难望其项背。 这也使得它背负“恶名”,人们认为它成为了健康的阻碍,上世纪的八十年代,美国的很多营养学家呼吁减少脂肪摄入,这也使得牛油果陷入困境。
后来是牛油果的种植者们联合营养专家专门来研究牛油果,并鼓励大家发表给牛油果正名的文章,也有点像今天的大V推广一样:他们说牛油果虽然含有脂肪,但只是健康的不饱和脂肪酸,完全不同于炸鸡、薯片里的“肥油”。
在国外,人们把它当作日常中最重要的食物,用它来 *** 各种料理,自带的奶油香气使牛油果不论和哪种食材搭配,都可以做到具备奶油和坚果的更佳口感。最重要的是它颜值高卖相好,只是看一眼就是满满的食欲了!
牛油果在中国“蹿红”不过短短数年时间。据说牛油果在中国一年要被吃掉1500万公斤!啧啧,数字真是惊人。
确实随着逐渐提高的生活水平,越来越多的中国人在消费上更加乐意为了健康买单,那些可以给我们的身体带来健康的食物越来越受到大家的欢迎,牛油果就是其中之一,牛油果已经成是都市生活里的人们一种很时髦的健康饮食方式之一。而且在有牛油果加入的菜品中,它的价格就会翻番。比如牛油果沙龙、牛油果意面、牛油果奶昔。
在中国,牛油果是游走于蔬菜和水果两种身份变换中,来到中国后有了很多的中式创新做法,如牛油果豆腐、老干妈牛油果,甚至还有辣子鸡牛油果丁、牛油果小面等。早上起来,用牛油果加拌上蒸熟的鸡蛋,配上一杯牛奶,美美的早餐就有了。
对了,牛油果最麻烦的就切开取肉,据说每年都有人在切牛油果时受伤,取牛油果肉的 *** 是用刀将牛油果沿着果核一切为二,轻轻撬动,先取下一半的果肉。随即,然后如图用刀斜着切果核,待刀微微进入后即可。然后轻轻往上翘果核,慢慢将其与果肉分离,然后用木勺将其从刀上铲下来。注意千万别用手取果核,以免果子没吃到还伤了手哦。第三步把取下的果肉切成菱形块,但要注意的是千万不要切断,切到外皮处即可,不要完全切开。最后用勺子沿着外皮轻轻挖出,一块一块的牛油果就会以高颜值出现在你面前了!
牛油果拌鸡蛋沙拉
食材:牛油果 鸡蛋 沙拉酱 黑胡椒 盐
步骤:将牛油果果肉分离,取出果肉切小块备用;
鸡蛋煮熟后入冷水冲洗一下去壳切成小块;
将鸡蛋和牛油果加上沙拉酱拌匀,再撒一点黑胡椒碎和盐;
开吃!
有小伙伴说想要三文鱼牛油果拌饭的教程,那就安排!因为这里是生食,记得挤柠檬汁呀~也可将三文鱼用玫瑰盐和黑胡椒腌制2—3分钟后鱼皮朝下,每个面煎制1分钟再切块拌饭~
By 厨娘Joyce章鱼
用料- 牛油果 半个
- 三文鱼 60g(可根据喜好加)
- 米饭 适量用了藜麦米饭
- 柠檬 一小瓣
- 海苔 5片
- 芝麻 适量
- 日式酱油 1勺
- 芥末 豌豆大小
1、做好的三文鱼牛油果拌饭,芥末可以放至碗口,这样可以根据喜好拌入饭中;
2、牛油果对半切;
3、用勺子挖取果肉;
4、牛油果半个切小块(剥牛油果可参考牛油果教程)
5、三文鱼60g洗净用厨房纸巾擦干(这块为220g);
6、切取60g左右(可根据喜好加)后再切小块;
7、将牛油果和三文鱼块放在藜麦米饭中;
8、取一包海苔;
9、两片海苔用剪刀剪细条;
10、挤上柠檬汁;
11、取日式酱油;
12、芥末;
13、淋上一勺酱油;
14、根据喜好在碗口加上芥末(拌饭时候拌进去)碗口装饰两片海苔,拌匀即可享用;
小贴士1.日式酱油有很多种,可以直接买配刺身的; 2.也可将三文鱼加少许现磨玫瑰盐和黑胡椒腌制2—3分钟后鱼皮朝下,每面煎1分钟左右;
牛油果的营养功效1.降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2.美容护肤:油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形:酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统:牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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清甜又清新的牛油果水果沙拉酸奶拌的沙拉,简单直接,健康活力百分百
By 霖的吃货铺
用料- 牛油果 1个
- 梨 1个
- 西柚 1个
- 新鲜龙眼 若干
- 酸奶 100g
1、食材
2、牛油果对半切开
3、去皮去核后切成小块
4、梨削皮后也切成小块
5、龙眼去壳去核后对半切开
6、西柚削去外皮后切成厚片
7、随后把切好的水果块放在一起
8、倒上酸奶,拌匀
9、盘子里西柚摆好造型,随后把拌好的水果块放上去
10、完成啦
11、完成
12、完成
小贴士食材不局限于这里的这些,你喜欢的或者家里现有的都可以放入。 如果吃不惯酸奶拌的,也可以换成沙拉酱、油醋汁等等。
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吃着比肉还鲜的烤牛油果,换种吃法,鲜香又解馋不知道屏幕前的小伙伴是不是喜欢吃牛油果呢?之前看营养师的菜谱,说给孩子做营养餐的时候可以适当地加一点牛油果进去,因为牛油果的营养价值高,适合孩子吸收。
牛油果又名鳄梨、酷梨、奶油果,有“森林黄油”之美称,许多国家视为国中珍品,因为牛油果还富含多种的维生素,亦为最有营养的水果,人们常之为“幸福果”。牛油果的营养高,但是口感不好,最常见的吃法就是放在沙拉里面。
因为牛油果的吃起来的口感非常像肥皂,所以今天就来换个吃法,用烤箱烤的办法来做这道菜,不过说真的牛油果真心不适合当成普通水果食用,所以今天咱换个方式来享用这个神奇的牛油果。烤出来的牛油果口感鲜嫩好吃,没有试过的小伙伴可以做做看。
【菜名】:慢烤牛油果
【食材清单】:牛油果,猕猴桃,芝士片或者是芝士碎,鸡蛋,黄油,黑胡椒
【烹饪步骤】:
1、下面的这些食材就是我们一会要用到的了,牛油果,鸡蛋,芝士还有黄油。建议大家购买牛油果的时候尽量可以挑选这样大小均匀的,圆润一些的牛油果来吃。
2、 先是把牛油果给对半切开,然后再用刀将牛油果的果核给取出来。把刀扎在牛油果的核里面,然后再往出一拔,这个牛油果的核就是呢该轻松地脱落了,非常的简单。
3、 准备好一个鸡蛋,把鸡蛋的蛋黄还有蛋清提前分离好,分别放进2个无水无油的小碗里面备用。
4、 把牛油果切好了放在烤碗里面,在一半牛油果里面填上蛋黄,加上一小块的黄油。在装有蛋黄的那一半牛油果上面均匀的撒上黑胡椒碎。另一半牛油果里面加上一小块的芝士片。
5、把蛋白用电动打蛋器打发将近2分钟左右,大家要是喜欢吃甜的也可以加点白糖进去,但是不要一次性地加太多进去,可以少量多次的加,每加一次都要打发好。把凝固了的蛋白再覆盖在芝士片上面。
6、 在牛油果上面撒上适量的水果丁,我用的水果是猕猴桃,大家也可以换成蓝莓,水蜜桃。苹果,蓝莓等等,也是一样超级好吃的。
7、放进烤箱里面,调成200度烘烤个10分钟左右,取出来以后还可以放上一点自己喜欢吃的水果装饰一下,我是放了猕猴桃,真的好吃。
【小贴士】:
1、大家要是觉得鸡蛋比较大的话,牛油果放不下,大家可以换成鹌鹑蛋来做这个菜也行。
2、牛油果比较的娇气,遇空气很容易氧化,切开了以后要尽快地吃。
3、表面奶酪不宜烤制过干,失去香嫩的口感,可以用勺子把烤好的牛油果、碧根果和奶酪拌匀享用。
国庆期间家里的水果太丰富了,做了此款色拉,直接颜值爆表了,水果包括其他食材带来的千遍万化的色彩和形状真是让人心生感叹,感恩自然万物赐予人类的智慧和滋养 西点比较讲究颜色、搭配和摆盘,如果能考究点烤个饼托就完美了,迫不及待的用油纸托先试一下,解锁一下此款小西点~ 依旧还是手边有什么用什么的原则,但是草根厨娘手边的东西还真不少,哈哈…
By 素白之华
用料- 牛油果 1个
- 火龙果 少许
- 芒果 少许
- 葡萄干 少许
- 坚果 少许
- 红色柚子 少许
- 酸奶或者色拉酱 少许
- 粉色奥利奥 2块
1、在家也能做出高颜值的小西点~
2、牛油果切开去核剥皮~
3、切片~
4、准备好其他食材,每款只要一点点就够了~
5、将坚果放入保鲜袋敲碎~
6、将火龙果、芒果、葡萄干、坚果碎加酸奶搅拌一下~ 用各种色拉酱都可以~ 感觉不用的牛油果边角料也可以切碎放入~
7、在小纸杯里先码好牛油果,再将刚刚拌好的色拉放进去,正好有个烤小蛋糕的模具,看着很整齐~
8、撒点柚子~
9、再将粉色奥利奥切成小三角插入~
10、摆个盘~ 将剩下奥利奥的边角料碾碎,用个面粉筛筛在盘子里~
11、少女心爆棚了~
12、好看!口感也是极丰富~
13、太棒了,试试呗~
小贴士很简单的色拉,可以直接在盘子里拌着吃,不用这么复杂,但是颜值控可以这样试试,哈哈~
牛油果的营养功效1.降低胆固醇:油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平。
2.美容护肤:油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝卜素等,因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形:酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统:牛油果的纤维含量很高,因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇,而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常,预防便秘。
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#一学就会快手菜#香焗牛油果一上桌,老人宝宝全都笑老妈爱吃牛油果,这次尝试了烤牛油果,味道很不错,有独特的香味,配黑鱼籽酱非常鲜美哟
By 厨神丸子
用料- 牛油果 2个
- 沙拉酱 4勺
- 黑鱼子酱 少许
1、准备两个牛油果,洗干净
2、一分为二去掉核,然后把中间这层膜揭掉,不然会有点苦苦的
3、分别加入一勺千岛酱,蛋黄酱也可以,我做了三个千岛酱一个蛋黄酱的
4、然后放置烤架上,上下火200度烤制15分钟,然后转上火上色那档烤五分钟,千岛酱变色即可
5、烤好了~千岛酱酱会变金黄然后看着焦焦的
6、我准备了一点黑鱼籽
7、放在千岛酱上点缀即可,用勺舀一口超级香
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