马上就要过年了，你家的年夜饭会吃什么呢？在北方无论大大小小的节日，人们庆祝的方式都是吃饺子，以至于从小就给我一种感觉，只要是吃饺子就有一种过节的感觉。小时候，妈妈每次做饺子，都要在厨房忙活好半天，剁肉馅、剁菜就占据了好多时间。现在我们有了破壁机，准备饺子馅简直就是分分钟搞定，老妈看着我在准备饺子馅，高兴的说，这个好，再也不用我剁半天了。哈哈，科技的进步，真得会带给我们更多美好的享受，让劳动也变成一种快乐�?/p>
By 林妈爱美�?【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 猪肉 500g
- 香菇 300g
- 胡萝�?200g
- 韭菜 200g
- 面粉 750g
- �?适量
- 蚝油 1�?/li>
- 葱末 适量
- 姜末 适量
- 十三�?5g
- 生抽 2�?/li>
- 老抽 1�?/li>
1、准备食材�?/p>
2、先将面粉加入适量清水揉成光滑的面团，醒发20分钟�?/p>
3、接下来准备馅料，将猪肉去皮切成块�?/p>
4、放入破壁机中�?/p>
5、破壁机选择脉冲功能，大�?0-40秒即可�?/p>
6、打好的肉馅非常细腻�?/p>
7、猪肉馅中加入葱末、姜末、蚝油、老抽、生抽、十三香、盐，搅拌均匀，腌制入味�?/p>
8、将香菇和胡萝卜放入料理杯中�?/p>
9、依旧选择脉冲模式，我选择�?档，搅打30秒左右�?/p>
10、肉馅中加入搅打碎的蔬菜馅�?/p>
11、再加入韭菜碎�?/p>
12、搅拌均匀，这样饺子馅就做好了�?/p>
13、醒发好的面团切成小剂子，擀圆，包好饺子�?/p>
14、开水煮熟即可出锅�?/p>
15、和家人一起享用美味吧�?/p>
16、饺子虽然只有一种，但是馅料却是千变万化，不同的馅料搭配，真得是不同的美味�?/p>
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香菇肉馅饺子今天休息，想吃妈妈做的饺子了。其实是想家了那就用美食来填补这种思乡苦吧。😊上午先去买了肉和香菇。每一步都是自己做的，从剁肉，和面，擀皮…真是吃的话半小时就完事儿了。但是真自己上手去做，这个过程还真挺长的，但是让人感觉很有成就感。就写到这吧，饺子要凉了，开吃喽�?/p> 香喷喷的10种素馅饺子做法，比肉馅的都好吃，打耳光不放
素饺子很好吃，但做素饺子有些诀窍。做素饺子一般需要注意在饺子馅上做好工夫。按照个人口味的不同，您可以选择不同口味的饺子馅，在食物营养塔配上有一定基础的甚至可以开发自己喜欢的口味，馅子的好坏直接决定了饺子的质量�?/p>
素馅儿的口味绝对不比肉馅儿的差哦，赶快学起来�?/p>
一、韭菜素饺子�?/p>
原料：韭菜半斤，花生�?汤匙，鸡蛋三个，木耳一把，�?.5匙�?/p>
准备工作：木耳泡发，韭菜洗净控水�?/p>
做法步骤�?/p>
1、泡发的木耳洗净控水，切碎�?/p>
2、韭菜也切碎，加花生油拌匀�?/p>
3、鸡蛋炒熟炒碎，如果炒的不够碎就再用刀切切，放凉�?/p>
4、把木耳、韭菜和鸡蛋放在一起，拌匀，准备包之前放点盐调匀就行了�?/p>
以上是韭菜素饺子馅最基本的做法，大家可以根据个人喜好加入配菜或调味料，比如木耳可以换成香菇、粉丝或海米等等，调味料除了盐，还可以加入五香粉或十三香等等�?/p>
二、海米韭菜素饺子�?/p>
原料：韭菜半斤，木�?把，海米1把，鸡蛋3个，色拉�?汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量�?/p>
做法步骤�?/p>
1、韭菜、木耳和鸡蛋按上述 *** 处理好，海米用温水洗净后也剁碎�?/p>
2、切好的韭菜先用色拉油拌匀，再加木耳、鸡蛋和海米拌匀�?/p>
3、准备包之前加入味极鲜酱油、鸡精和盐拌匀就行了�?/p>
三、素三鲜饺子�?/p>
原料：韭�?00克，鸡蛋6个，干香�?0朵，粉丝100克，香干5块�?/p>
调味料：盐适量，麻�?大勺�?/p>
准备工作：干香菇和粉丝泡发，韭菜和香干洗净�?/p>
做法步骤�?/p>
1、韭菜切碎后加麻油拌匀，再把香干、香菇和粉丝剁碎放在韭菜里，拌匀�?/p>
2、鸡蛋下锅炒散，放凉后也放在韭菜里，包之前加盐拌匀即成馅料�?/p>
四、家常素饺子�?/p>
原料：韭�?小把，金针菇1小把，虾�?0只，鸡蛋5个，黑木耳、虾皮、银耳各适量�?/p>
调味料：食盐1勺，鸡精、蚝油各少许，色拉油、葱花、香油、五香粉、生姜粉各适量�?/p>
做法步骤�?/p>
1、黑木耳和银耳提前泡发，洗净，控控水再切碎�?/p>
2、韭菜切碎后加色拉油拌匀，金针菇也洗净切碎，虾仁洗净后切成小粒或剁成虾泥�?/p>
3、鸡蛋炒散炒碎后放凉待用。虾皮洗净后挤干水，下锅炒出香味待用（虾皮可不炒，但炒了更香）�?/p>
4、上述所有材料都放入馅料盆，加五香粉、生姜粉、蚝油、葱花、鸡精和香油拌匀，包之前加盐拌匀即可�?/p>
五、白菜香干素饺子�?/p>
原料：白�?00克，香干200克，鲜香�?50克�?/p>
调料：食�?克，葱末10克，姜末10克，蚝油10克，香油15克，调馅�?0克�?/p>
做法步骤�?/p>
1、白菜切碎后先加香油拌匀，再把香干和鲜香菇切碎，放在白菜里�?/p>
2、加葱末、姜末、蚝油和调馅粉拌匀，包之前加盐拌匀即成�?/p>
由于白菜非常容易出水，所以很多人喜欢把白菜切碎后挤一下水，这种 *** 虽然可以避免馅料出水，但会导致白菜中的水溶性营养成分大量流失，不推荐这种做法�?/p>
上述馅料中还可以加入粉丝，香干可以换成豆腐，鲜香菇也可以换成其它的食用菌，白菜也可以换成芹菜、莲藕、白萝卜或荠菜等其它蔬菜�?/p>
六、天津风味的经典素饺子馅
这款天津风味的素饺子馅很是经典，它是天津人除夕夜必吃的传统美食，味道独特，清香�?/p>
原料：香�?00克，干马齿苋50克，菠菜300克，粉丝100克，油面�?50克，香干350克，白菜半棵，干菜花30克，黑木�?0克�?/p>
辅料：芝麻酱100克，红腐�?块，腐乳�?汤匙，花生油100克，香油25克，精盐1茶匙，味�?/2茶匙�?/p>
说明：马齿苋在天津被称为长寿菜，加入马齿苋为的就是图个吉利，没有可不用�?/p>
准备工作：干马齿苋提�?天泡软，干菜花、木耳和粉丝也提前泡软�?/p>
做法步骤�?/p>
1、泡软的马齿苋、菜花、木耳和粉丝挤净水，切碎后放入馅料盆里�?/p>
2、香菜、菠菜和白菜洗净剁碎，加花生油拌匀后放入馅料盆�?/p>
3、香干洗净切碎，油面筋切碎，葱姜切末，这些东西也都放入馅料盆�?/p>
4、芝麻酱、腐乳、腐乳汁、味精和香油放一起调匀，倒入馅料盆里拌匀，包之前加盐拌匀即成�?/p>
这款素饺子馅更具天津特色的就是加了芝麻酱、红腐乳和香菜，这三样食材能让饺子的味道独特，清香，越吃越爱吃�?/p>
七、黄瓜素饺子�?/p>
用黄瓜包素馅饺子也非常不错，再加点鸡蛋和尖椒在素馅里，非常清香�?/p>
原料：大黄瓜2根，鸡蛋2个，尖椒半个，葱5克，花椒粉半茶勺，料酒半茶勺，生抽半茶勺，盐适量，味素半茶勺，植物油1汤勺�?/p>
做法步骤�?/p>
1、尖椒切碎，葱切碎�?/p>
2、黄瓜擦丝后撒半勺盐杀杀水，然后挤净杀出的水分，加1汤勺植物油拌匀�?/p>
3、鸡蛋炒碎放凉，加生抽、料酒、花椒粉、洋葱、尖椒、盐和味素搅拌均匀�?/p>
4、准备包之前把鸡蛋与黄瓜丝拌匀即成馅料�?/p>
这款黄瓜素饺子馅里还可以加入一些虾皮，更鲜，调味料也可以按个人的喜好增减，黄瓜擦成丝以后也可以不挤水�?/p>
八、冬瓜素饺子�?/p>
用冬瓜做的素馅清爽解腻，尤其适合烦闷的夏季里食用�?/p>
原料：冬瓜适量，胡萝卜1根，鲜香�?朵，香菜1小把�?/p>
调料：色拉油、食盐、香油各适量�?/p>
做法步骤�?/p>
1、冬瓜去皮去籽后擦成细丝，撒点盐杀出水分后再挤干，加适量色拉油拌匀�?/p>
2、鲜香菇洗净剁碎，胡萝卜擦细丝，香菜切碎�?/p>
3、上述原料放在一起，加香油拌匀，包之前加盐拌匀即可�?/p>
挤出的冬瓜汁留着做个快手汤，很清香。将冬瓜汁倒在锅里，加适量清水烧开，下点甜玉米粒和青菜叶，出锅前加点盐和香油就行了�?/p>
九、菠菜素饺子�?/p>
原料：菠�?00克，毛豆腐（即腐乳）500克，泡发的黑木�?0克，鸡蛋6个，粉丝适量�?/p>
调料：花生油50克，食盐8克，鸡精5克，葱花50克，姜末10克，花椒面、香油各适量�?/p>
做法步骤�?/p>
1、毛豆腐切成小丁，加20克花生油拌匀后放入烤盘，上下�?50度烤10分钟左右，烤至毛豆腐微微发黄�?/p>
2、鸡蛋炒碎放凉，黑木耳切碎。粉丝用开水焯3分钟，放凉后切碎�?/p>
3、菠菜焯水后用冷水投凉，捞出挤干再切碎，�?0克花生油拌匀�?/p>
4、把菠菜、木耳、粉丝、毛豆腐和鸡蛋放入盆内，加香油、鸡精、花椒面、葱花和姜末搅拌均匀，包之前加盐�?/p>
这里的毛豆腐也可以不烤，还可以把毛豆腐换成普通的豆腐或油豆腐，各有不同的风味�?/p>
十、胡萝卜素饺子馅
原料：胡萝卜300克，红葱�?00克，鸡蛋3个�?/p>
调料：食盐、姜末、五香粉、香油适量�?/p>
做法步骤�?/p>
1、胡萝卜洗净去皮后擦成细丝，下入开水焯一下，放凉后挤干水分，再剁成细末�?/p>
2、鸡蛋炒碎，红葱头剁碎�?/p>
3、胡萝卜、红葱头和鸡蛋放到一起，加入调料拌匀即成馅料�?/p>
�?6/文）
更爱吃的香菇馅饺子宠爱自己宠爱�?我觉得一年就一个三八妇女节太少了，女生们应该每天都过节，每天围着老公孩子转，很容易忽略自己，所以，平时一定多爱自己一些，爱自己了才能更好爱别人。🍭以前我也是用想着家人，自己能省就省，现在不一样了，首先要考虑自己，然后老公孩子也慢慢的受到影响，会之一时间为老婆，妈妈考虑，照顾我的心情，我的需求。今天在家包饺子，我更爱吃的香菇馅，他俩本来想吃韭菜馅的，为了迁就我，也同意吃香菇馅的。😁❤️猪肉香菇馅饺子❤️准备食材：香菇半斤左右，猪肉200克，面粉300克，葱姜少许。适量盐，酱油，红烧酱油🍓做法：1.先来和面，适量温开水倒入面粉里，搅拌成棉絮状，在活成光滑的面团，醒发30分钟。�?.醒面的时间里来把肉馅调制一下，猪肉�?克盐，酱油，搅拌均匀入味10分钟。香菇去蒂，锅里烧开水。焯三分钟，然后捞出控水。�?.葱姜剁成碎末，香菇冲洗两遍后剁碎🍓4.把香菇碎，葱姜一起加入猪肉馅里，加适量植物油，五香粉，酱油搅拌均匀。�?.面团醒发好了，分成小面团，搓成长条，切成均等小剂子，擀成饺子皮🍓6.把馅包到皮里，捏出饺子，锅里烧开水，放入饺子煮三个开锅🔆饺子🥟盛出装盘，开吃吧，香极了！宠爱自己就要多给自己做好吃的哦�?/p> 香菇猪肉馅水饺这样做太好吃了，薄皮大馅，馅料鲜嫩多汁，真过瘾
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享寓意很好的“香菇猪肉馅水饺”�?/p>
都说好吃不如饺子，饺子是很受欢的主食，也是汉族的传统美食，也是年节食品，俗话说“大寒小寒，吃饺子过年”。饺子多用面皮包馅水煮而成，而且在我小时候只有尊贵的客人到访才包饺子。饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋或米粉 *** ；馅心可荤可素、可甜可咸；制熟 *** 也可用蒸、烙、煎、炸等�?/p>
在北方还是以水煮为多，馅料也有很多种，三鲜馅，猪肉大葱，猪肉韭菜，猪肉芹菜，猪肉白菜，猪肉酸菜，牛肉馅，虾仁馅等等。今天用香菇和猪肉做馅料，味道鲜上加鲜，好吃极了。步骤很详细，让我们一起看一下具体是怎么做的吧�?/p>
【香菇猪肉馅水饺�?/p>
材料：面�?香菇 猪肉
辅料：生�?小葱
调料：植物油 食盐 鸡精 胡椒�?十三�?蚝油 老抽
做法�?/p>
1. �?00克面粉中加入清水和面
2. 用筷子搅拌成没有干面粉的面絮
3. 用手揉成面团盖上盖子醒面20分钟
4. 去皮的五花肉一块，先切成薄片，再改刀切成丝，
5. 再切成丁，最后剁成肉�?/p>
6. 生姜一块切成姜末和肉一起剁
7. 剁好放入大碗中，香菇放在盆中洗净去蒂
8. 将香菇先切成薄片，再改刀切成香菇�?/p>
9. 最后切成香菇丁，装入小碗中备用
10. 切好的葱花放入肉馅中，加入食盐，老抽，胡椒粉
11. 再加入十三香，鸡精，蚝油，将放凉的花椒油倒进�?/p>
12. 用筷子朝着一个方向搅匀
13. 将切好的香菇丁倒入肉馅中，用筷子搅匀备用
14. 醒好的面团取一部分，放到案板上搓成长条，再用手揪的 *** 揪成一个个小面�?/p>
15. 揪好后撒上干面粉，用手拍�?/p>
16. 用擀面杖擀成四周薄中间厚的饺子�?/p>
17. 将馅料放入饺子皮上，按照上述 *** 包成饺子
18. 烧一锅开水，下入包好的饺子大火煮开
19. 煮开之后点凉水，再次烧开，一共点两次凉水
20. 煮开后关火，将饺子控水捞到盘�?/p>
21. 夹开来看一下馅料，美味即享
温馨提示�?/p>
1�?饺子面需要柔软点，醒�?0分钟
2�?香菇洗净去蒂切成香菇丁，肉馅可以自己剁也可以用绞肉机
3�?煮饺子记住开三次锅，点两次凉�?/p>
好吃不如饺子，马上过年了可以多包饺子了，饺子寓意很好，喜欢吃猪肉的可以尝试这款香菇猪肉的，馅料鲜美，薄皮大馅，鲜嫩多汁，可以包给家人尝尝，希望您能够喜欢�?/p>
香菇青菜猪肉馅饺�?/strong>作者：小小七de快乐时光
用料
猪肉 500g
青菜 400g
香菇 五朵
葱、姜 适量�?0g
�?适量�?g
白胡椒粉 适量�?g
料酒 适量�?g
鸡蛋 1�?/p>
色拉�?适量�?g
做法步骤
1、把猪肉、青菜，香菇，葱，姜洗干净，青菜洗净控干�?/p>
2、葱姜切成末，姜切碎后直接和肉一起剁，这样馅料会有入味，葱切碎直接加到剁好的肉馅�?/p>
3、猪肉先切成薄片再剁成肉末就很快，肉馅不要剁的太细，略粗口感更强�?/p>
4、青菜控完水切成碎末，然后放在盆里用力揉搓到三分之二的水出来，挤干水备用
5、香菇切碎丁
6、搅拌：顺时针搅拌融合，加入胡椒粉稍作搅拌，加入料酒稍作搅拌，加入一半量的盐2g搅拌，加入鸡蛋继续搅拌，加入香菇搅拌，最后分三次加入青菜末搅拌，最后加入色拉油拌匀即可
7、由于时间关系这次没有自己和面擀饺子皮，买的现成的饺子皮，取一块皮放入适量�?g拌好的馅料，三分之一处抹上点水这样包的饺子不容易粘紧不易�?/p>
8、如图卷起三分之一
9、如图再卷一次留个约5cm的边，这时在右下角手沾水涂上去，两角弯过来粘�?/p>
10、包好的成品饺子
11、水烧开后加少许盐煮饺子不容易破�?/p>
12、出锅热气腾腾的饺子
13、成�?/p>
14、最后没用完的切成末装入保鲜袋冷冻起来十天没问题，下次可以继续使�?/p>
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱�?�?“xiangha100”）
香菇猪肉水饺面粉加凉水活成软硬适中的面团，盖保鲜膜醒一会干香菇提前用凉水泡一个小时，洗净后，用热水煮一分钟，捞出凉水冲洗挤干水。猪肉剁碎备用。姜切丝倒入三分之二碗水，泡一个小时。挤干水份的香菇用搅碎机搅碎。热锅热油，油凉后，依次加入肉馅，香菇，盐，葱末，花椒粉，耗油，姜水，顺时针搅拌上劲即可。面团切成大小合适的剂子。制成饺子皮。包入饺子馅，多放点，这样做出的水饺好吃，捏紧即可。成品水开后下入水饺，大火煮七八分钟左右，水饺胀肚飘在水面上就熟了，装盘就可以吃了。原谅我吃完了才想起来拍照。主�?饺子,�?�?晚餐
猪肉香菇馅饺子怎么做？店主5步详细拆解，饺子鲜嫩好吃又营�?/strong>猪肉香菇馅饺子怎么做？店主5步详细拆解，饺子鲜嫩好吃又营养！
猪肉是我们生活中最常吃的肉类，它富含优质蛋白质，人体容易吸收和消化，特别是含有的血红蛋白，不仅能预防贫血，还能补血。猪肉不管是煎、炒、炖、炸，还是做馅都非常合适，用猪肉搭配各类蔬菜做馅包饺子，更是又香又好吃�?/p>
香菇是食用广泛的食用菌，因为它含有香菇精，所以有着特殊的香味，特别是干香菇的香味更浓。香菇有着“山珍”的称号，它不仅好吃，还营养丰富，可以增加人体的免疫力。用香菇做馅包饺子非常合适，其中用干香菇包饺子，会更香更好吃�?/p>
猪肉香菇馅饺�?/strong>综合了猪肉和香菇的营养和香味，不仅营养丰富，还不受季节影响，一年四季都非常好吃，这也是许多饺子馆里，常年都可以吃到香菇馅饺子的原因。虽然猪肉香菇馅饺子好吃，还不受季节影响，但是包猪肉香菇馅饺子，还得掌握好技巧�?/p>
我开�?0年饺子馄饨店�?strong>猪肉香菇馅饺�?/strong>一年四季都非常受欢迎，今天我把具体的做法，详细拆解�?个步骤，只要你跟着�?步来做，新手小白也能包出鲜嫩好吃又营养的猪肉香菇馅饺子�?/strong> 猪肉香菇馅饺子的做法�?/strong> �?步：泡香�?/strong> 准备150克剪去根的干香菇，泡入温水中搅匀，等它慢慢泡软，干香菇必须泡软才能做饺子馅�?/p>
要点�?/strong> 干香菇泡软需要几个小时，虽然热水能很快泡软，但是干香菇的香味和营养会有所流失，因此更好用凉水或温水泡干香菇。可以上午泡，下午使用，夏天温度高，泡香菇容易发酸，要随时换水和关注�?/p>
�?步：揉面�?/strong> 准备1000克高筋面粉倒入面盆中，打入1个鸡蛋，放入4克盐，慢慢倒入500克温水，边倒水边把面粉拌成面絮�?/p>
把面絮用手反复揉成面团，要一直揉到“面光、盆光、手光”�?/p>
揉好的面团要醒面10分钟后继续揉，经过�?次醒面，3次揉面”，面团达到表面光滑，中间没有气泡和气孔为止�?/p>
揉好的面团密封备用，等饺子馅调好，就能擀饺子皮包饺子了�?/p>
要点�?/strong> 做饺子皮必须用高筋面粉揉面，因为高筋面粉有弹力、有韧性，所以做出来的饺子皮才劲道有咬劲�?/p>
面粉和水的比例为2�?，包饺子揉成的面团要偏软些，老话说“软面饺子，硬面条”�?/p>
面团揉得好，擀出来的饺子皮才能薄而不破，又劲道好吃�?/p>
�?步：调猪肉馅 准备500克割去猪皮、七瘦三肥的猪肉，用刀剁碎成小颗粒状�?/p>
剁碎的猪肉馅里加�?克盐�?0克生姜末�?0克蚝油�?克生抽�?克老抽�?克白糖�?克鸡精�?克味精�?克胡椒粉�?克十三香�?/p>
把猪肉馅拌匀后，加入50克葱姜花椒水，边加水边始终顺着同一个方向搅拌，一直要把肉馅搅到起胶上劲为止�?/p>
搅拌好的500克猪肉馅里加�?0克料油拌匀，然后放入冰箱冷藏备用�?/p>
要点�?/strong> 猪肉的肥瘦比例一定要控制好，调肉馅时必须要加水，肉馅才能鲜嫩多汁，搅拌肉馅时要始终朝着同一个方向，这样调出来的肉馅才能抱团口感好�?/p>
�?步：调猪肉香菇馅 把已经泡软的干香菇清洗干净。因为干香菇的伞缝里容易藏泥沙，所以在清洗时一定多加用心�?/p>
把泡软的干香菇放入水盆中，用手顺着一个方向快速搅打，然后静置5分钟，把飘在水面上的干香菇捞出来，泥沙则沉入了盆底，如果泥沙多可以多洗几次�?/p>
洗干净的干香菇用手攥出水份，切成小丁，加入已经调好味的500克肉馅里，然后加�?0克香葱�?克盐�?00克料油拌匀，这�?strong>猪肉香菇馅饺�?/strong>就调好了�?/p>
要点�?/strong> 干香菇必须要泡软、洗净才能调饺子馅用。泡软后的香菇要拧水，不过不能拧太干�?/p>
因为150克干香菇泡软后有500克，所以猪肉和干香菇的比例还是1�?�?/p>
�?步：包饺�?/strong> 把已经揉好的面团首先搓成长条，然后揪成均匀的小剂子，用手按扁后，用擀面杖擀成饺子皮，操作时如果有沾连，可以适当撒点干面粉�?/p>
擀好的饺子皮包上已经调好的猪肉香菇�?/strong>，饺子就包好了，下锅煮熟就可以吃了�?/p>
要点�?/strong> 饺子要包的薄皮大馅才好吃，一般饺子皮的重量控制在7克左右，饺子皮直径大约在8公分左右�?/p>
饺子皮一定要擀得中间比边上厚些，这样包上饺子馅才不会挤破�?/p>
以上�?个详细步骤您学会了吗�?/p>
猪肉香菇馅饺子怎么做？店主5步详细拆解，饺子鲜嫩好吃又营养！ 您是怎么包猪肉香菇馅饺子的？有什么更好的 *** 可以留言评论出来哦！ 我是@做手工饺子馄饨的三姐，开�?0年饺子馄饨店，如果我的文章对您有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法�?/strong> 原创不易，欢迎转发！ 准备好所有尺寸碗里加入适量花椒，倒入热水浸泡一会儿备用把香菇和胡萝卜洗净切小块，用机器搅碎备用先调肉馅，猪肉馅里加入倒入适量花椒水搅拌一下，再加入适量食盐、少许胡椒粉、少许花椒粉、再加入6勺味极鲜酱油�?勺蚝油，2勺生抽，再打�?颗鸡蛋搅拌均匀备用肉馅中倒入葱姜末，搅拌均匀再把绞好的香菇和胡萝卜碎倒入，加入少许香油，一起搅拌均匀把香菇和胡萝卜洗净切小块，用机器搅碎备用用饺子皮包好馅料，水开倒入饺子煮熟即可
