香迷糊了！北京这7家香辣入味的宝藏鸡架店，夏日夜宵就吃它了

高温来袭，出门就是“八分熟”

没有什么能比

在空调房里追剧刷综更快乐的了？

如果有

那就是再来上一份香到爆的鸡架

今天我们给大家推荐了7家宝藏“鸡架店”

快一起来看看吧

奉天.十三记

这家店据说是来自沈阳的，很好的“继承”了东北菜的特点，量给的特别“壕横”！

她家的荤菜大多是熏制的，鸡架、鸡腿、鸡胗...做的都特别入味，追剧、刷综的时候，来上一份边吃边看，超舒适！

与其他的店不一样，她们家的鸡架讲究的是“拌”！把荤菜、素菜全都放一个盆里，加上洋葱、料汁、辣椒油，一顿猛拌！既有“熏”的香，又有酱汁的调味，真的能一口入魂！

喜欢一点一点“嗦”骨头的，可以选鸡架；喜欢大口吃肉可以选鸡腿！而素菜这里小编强推四川贡菜、面藕，做的喷喷香又入味！这一大盆端上来，真的很难不心动了！

他们家的鸡腿凉面也很不错，浓郁的汤汁，咸香中带着甜辣，把面条在汤汁中游走一遭，入口美味又清爽，太上瘾啦！

店名：奉天·十三记熏拌鸡架

人均价格：￥32/人

营业时间：周一至周日，10：30-21：30

福顺晨记鸡架

晨记鸡架从开始连厕所都没有的小脏店，发展到现在的门面房，要说不好吃，广大粉丝们都不答应！

作为一家在北京开了多年的老店，真真的收获了无数“宵夜”党的喜爱。

店里的酸甜味烤鸡架妥妥的可以称得上是镇店之宝了，炭火烤制，在烤制的过程中加入醋、白糖，做的特别入味，又有嚼劲！好吃到不行！

辣炒鸡架也“灰常”不错，酸甜的口感，颇有一种吃锅包肉的感觉！

店里还有超多种类的烤串，除了比较“常规”的，也有一些像鸡头、毛蛋...这样的“重口味”串，喜欢的可以来体验一下哦！串串还有一口一支的牛肉、鸡肉...小串，裹上特制的干辣椒，超香！

店名：福顺晨记鸡架

人均价格：￥70/人

营业时间：周一至周日，11：00-次日02：00

堂堂小伙夫

这家店真的是“爱鸡架人士”的天堂，麻辣口、酸辣口的烤鸡架、炸鸡架、凉拌鸡架、炒鸡架...各种吃法，各种口味，选择太多，妥妥的满足你对鸡架的所有需求！

招牌烤鸡架，烤制的特别香，肉质又嫩又有嚼劲，一口又一口越嚼越香，味道超赞，根本停不下来！

还有口味超不一般的凉拌鸡架，自带酸、甜、辣的“复杂味道”，特别容易“上瘾”！

店里还有各种烧烤小串，做的更偏向于东北甜辣咸的口味，小编觉得特别优秀的就是他们家烤豆皮、七成熟牛肉、烤实蛋、烤圆白菜...不过这也只是小编自己爱吃的，小伙伴们也可以现场根据自己的爱好挑选哦！

店名：堂堂小伙夫·辽宁小吃大排档（合生汇首创店）

人均价格：￥63/人

营业时间：周一至周五，11：00-14：30，15：30-22：00；周六至周日，10：00-22：00

怂字社

这家店主营业务是麻辣烫、拌鸡架，走的是地道的沈阳风味。店的位置在黄寺附近物美地下1楼的美食城。

拌鸡架做的是酸甜口的，吃起来风味特别独特，莫名有种“烤冷面”的感觉！店家的处理手法也很别致，鸡架上的肉做的出奇的软，一点一点“啃”起来可太香了！

他们家的另一个明星选手就是沈阳老式麻辣烫，口味是店家搭配好的，又香又辣，味特别足！还有菠菜、豆制品、鸭血...各种配料！不过建议不能吃辣的小伙伴，慎重尝试哦！

他们家的麻辣面也是一绝，面条做的特别有嚼劲！而且藤椒油也加的特别足，入口的麻感特别爽，菠菜、培根片...这一碗太适合夏天品尝了！

店名：怂字社沈阳老式麻辣烫鸡架

人均价格：￥29/人

营业时间：周一至周日，10：00-21：00

犟婶儿鸡架

鸡架这样的美食，往往门脸越小越美味，犟婶儿鸡架就是很好的证明，店名很接地气，像邻居家的婶子一样亲切！店铺也看起来“平平无奇”，但吃起来妥妥的让你“香到迷糊”！

他们家的“电烤鸡架”性价比超高，个头超大，肉腌制的也特别入味，吃起来刚刚好！刚出锅的鸡架被油汁包裹着，那叫一个香！再撒上一点孜然，吃起来香而不腻，美味十足！

虽然店里可以根据自己口味选择，加辣或者不加辣！但建议还是稍稍加一点，更增香，回味十足！

他们家的位置不算好找，在一家叫“又汤又面”的面店下面，实在找不到的可以导航定位到“又汤又面”。

店名：犟婶儿鸡架（光彩路店）

人均价格：￥18/人

营业时间：周二至周日，10：00-20：30

新烧鸟研究所

新烧鸟研究所，听名字似乎有点像日料店，但并不是日料的烧鸟，而是烤鸡架店的“烧鸟”！而且不仅名字像，店里的装修也很像，简约、清新、干净的日式风格，观感上特舒适！

他们家的烤鸡架用的是两只小雏鸡，肉质更加的嫩！口味上的选择有三种，秘制（原味）、香辣（辣味）、黑胡椒，一端出来就香喷喷，超诱人，撒上一些孜然、辣椒面，吮指根本停不下来！

对于一份追剧刷综的“零嘴”来说，不到30的价格也还算可以，不算太贵！一次吃不完，等到下次吃的时候，也可以用烤箱烤上几分钟，口感也能恢复不少！

他们家的烤蔬菜也很不错，选用的也都是应季蔬菜，店里还会根据季节调整菜式，有喜欢吃或是不喜欢吃的忌口也都可以提要求，喜欢的小伙伴可以试一试哦！

店名：新烧鸟研究所（百子湾店）

人均价格：￥33/人

营业时间：周一至周日，10：00-21：00

昱家胡同

昱家胡同是一家主营烧烤、海鲜、铜锅涮肉的店，但让人想不到的是店里的招牌竟然是特色烤鸡架，让无数老饕都吃到竖起大拇指，特别值得推荐给大家！

特色烤鸡架，前期处理就特别到位！腌制的很入味，丝毫不柴，师傅手法很棒，对火候的把握恰到好处！外面的一层炙烤的特别酥脆，搭配上孜然、辣椒，又香又入味，夏夜和小伙伴一起来店里来上一份，妥妥的“下酒利器”！

不过既然都出来耍了，那就再来品尝下他们家的烤串吧！他们家的肉串品类多、常见、不常见的都有，做的也是喷香又好吃！烤鸡架+烤串，心动的小伙伴快快约起来吧！

店名：昱家胡同·烧烤海鲜铜锅涮肉

人均价格：￥102/人

营业时间：周一至周日，15：00-次日03：00

温馨提示：疫情期间可能会有部分店家暂时关闭，为了避免聚集，减少不必要的外出，大家可以先收藏，等情况好转再去打卡也不迟哦~

（文章来源：Life北京，部分图片来源于 *** ）

38岁辞职做生意，年赚300万，烧烤店开出新花样

偶然的一次机会，去广东开平办点事儿，晚上无聊就和朋友相约去吃烧烤，朋友是本地人，因此将我拉到了当地最出名的一家烧烤店，店名很简单叫：大刘烧烤牛。

初看到这个名字觉得挺有意思，自己夸自己烧烤很牛，会心一笑。进店后就看到一个胖墩墩的中年人笑嘻嘻的，一边烧烤一边招呼客人。从现场看这应该就是老板吧，出于客气，我问了一句老板，你的烧烤好不好吃？老板说了一句，我这里贼好吃了。

哈哈一笑。点了些烧烤吃了起来，从朋友口中得知啊。大刘是安徽人，老婆却是开平本地人，朋友还说你别看大刘长得不咋地，老婆却很漂亮，都不知道他用什么手段搞到我们本地的漂亮女人。

我私下问朋友他的老婆到店里帮忙吗？很想看看他老婆长得多漂亮？朋友说他的老婆有时来帮忙，看运气吧。

看这家店来吃烧烤的人越来越多，基本上都爆满了；看着手上的烧烤咬了一口，也感觉不出来有什么特别，无意识的说了一句：“这个烧烤也不咋地呀，怎么这么多人来吃啊？”

朋友说你就不知道了吧，我告诉你。主要是他服务做得好，关键是店里面的营销做得好啊，这个大刘别看它其貌不扬，还真有几把刷子，特别是做营销策划。

非常好奇，我说老兄给讲讲这个大刘的创业史吧。朋友说大刘38岁，原来是在广东天河一家软件公司上班，主要是写代码做码农收入还不错，一年有个35万，这年龄越大压力越大，好像是听说经常熬夜，脑血管爆裂，差点就抢救不过来，出院后就直接辞工了，回到开平市开了这么一家烧烤店。

我说现在确实，做这个编码的要不是头秃掉了，要不就是肩颈毛病，一身的毛病，主要还是透支严重，用脑过度啊。我接着又问这家店他怎么开起来的？生意好还是要有诀窍啊。

朋友说我也是他开业一个月后，听朋友介绍才来这里的，以前也没有在这里光顾，来这里还是贪图便宜呗。“什么便宜呀？”我问道。

当初朋友介绍是说：“这家店你充500得500，送500返500。如果你一年消费了2000块钱还能成为消费股东，再给你分红。”所以这么大的吸引力，我就成为他们的会员了。

很好奇，我说能赚钱吗？朋友说你这就不懂了，算给你听啊。充500块钱呢，你就可以无门槛消费500块钱，然后呢送500呢就是送啤酒100只，另外呢，你每一次来消费都可以抵扣15%的折扣，直到抵满500块钱。

我们今天喝的啤酒就是他们店送的，看这个雪花啤酒成本也就一块左右，说是送了500块钱100支啤酒，实际成本也就100块钱，但是我们喜欢呢，超市里面卖一支也要三块，你这个烧烤店卖个5块也很正常啊，最重要的是送给我们喝100支呢。哪一个吃烧烤的不来点啤酒啊，我们也很愿意呀。

你看今天我们两个人，随随便便就吃了个200块钱，充个500块钱很划算的，半年我们至少要消费4000块钱呢，反正要消费的，干嘛不到这里来用点实惠呢？

他的返500块钱，相当于是打了8.5折嘛，也挺好啊。又有啤酒送，又能打8.5折，哪家口味都差不多，这么大的实惠我们当然愿意了。

他们赚钱吗？这样又送的，有返的。朋友笑嘻嘻的说，赚大发了兄弟。你看这个烧烤毛利至少200%到300%。我们今天吃的这200块钱，成本打死也就50块钱左右，他这每一天爆满我都给他算了一个账，一桌至少要赚100，你看看门口坐的全都是人，至少有七八十桌，这就七八千块钱，还翻台呢，一天收入至少在1.3万到2万。我们就拿300天来算，一年是不是要净赚个300万。

你看看他这个店又没装修又没装潢，就这么一个破破烂烂的小店，生意一年赚300万比打工强多了吧，你打工能赚50万吗？就是一个策略，东西都差不多，也没说比别人更好吃。

兄弟呀，你每天苦哈哈的，一年也就赚25万，可以的话自己干点事吧。这他妈的比打工强上好几倍了。别苦逼逼的做一个打工的，想想怎么做老板，为自己干。

喝的酒啊，都不是个滋味了。这是实话，是朋友才会说的真话。一年辛辛苦苦，看老板脸色，最后也就只赚一个温饱，关键是时间浪费了。老子今年都40岁了，还有两个小孩要养，上有老下有小。

凌晨3点朋友说他老婆过来了，我扭头去看见一个，身材丰满，皮肤较白，看起来很温柔的这么一个中年女性。说不上非常好看，但是很耐看，是大部分人心目中的贤妻良母类吧。

心里面都有点，妒忌大刘了。

全文完。他MD的一把年纪了干点事吧，看大刘年赚200万，老婆又漂亮，不给点个赞。

称霸江湖的烧烤三大门派 看看你喜欢的有没有上榜？

春花秋月何时了，啤酒脏腰小烧烤。

世界上没有什么事儿是一顿烧烤不能解决的，如果有，那就两顿！

对于中国人来说，烧烤就像是一座城市的脸，代表着这座城市的某种气质、经历和记忆。

当夜幕降临，人们钟情于街头巷尾、市井里弄的一家烧烤摊前坐下，点上一大把烧烤，配上两瓶啤酒。手中有串，把酒言欢，人间至味不过如此。

万物皆可烧烤，可谓是无所不烤。地上跑的、水里游的、天数飞的，在炭火面前滋滋冒油，让人禁不住的流口水。

今天松小二就来盘点全国各地那些特别的、撩人的串，等你来吃呀。

湖南烧烤江湖，眼下叱诧风云的还数岳阳烧烤和湘西小串两大派别。总的来说，二者在口味上秉持了湖南一贯的重口。而湘西小串，如其名，串小精致，一口一串，腌制极为讲究。

1岳阳烧烤

除了人尽皆知的《岳阳楼记》，岳阳这座位于洞庭湖畔的小城也是名副其实的烧烤之城。

据说，岳阳最早的烧烤摊都是新疆人开的，此后岳阳人学着新疆人，再根据本地的食材和口味喜好进行改良，形成了独有的岳阳烧烤的味道。

岳阳人的夏日，怎能少了一顿烧烤呢？一手烤管筋（牛心管），个顶个的弹牙滑口；

一手烤牛肉，还有连鱼刺都烤到酥脆的碳烤鲫鱼；薄如蝉翼的烤板筋，入口咸辣，回味悠长；

外表焦脆内里劲道的烤肉筋，入口还有丝丝油滑的水分感。吃得差不多了，就来份韭菜，再往里面打个鸡蛋，在铁板上边烤边吃。

2湘西小串

大口喝酒，大把撸串，人生何求！巴特！湘西小串的出现，简直是是让烤串走上另一个“串生巅峰”。

湘西小串也许没法赢得东北豪情大汉的青睐，却也实实在在收获了一批偏爱秀气南方人的拥趸，毕竟，大有大的爽，小有小的香。

湘西小串，不以量取胜，虽然每串只有那么一小口，味道都正好压在点上。用独有的小块头凝聚的香气在口腔瞬间爆发，湖南人口味刁钻，也竟为这小串折服。

|考验师傅的技术|

烤小串，掌握火候是关键。时间长了签子就容易断，时间短了串不熟。翻烤、撒料、抹油每一步都考验师傅的手艺。

|不一样的计量单位|

以“手”为单位、两手起撸的特色湘西烤串，个头小却处处是精华。

湘西小串，光说名字，福蓝人都会吞口水。

就是要小才好吃 ！

|湘西才有的烤牛油|

烤牛油是湘西小串最最独特的品种，别的地方可吃不到！

烤牛油虽然丁点大小但足见烧烤功力。火不能大，牛油要用薄薄的一层火烤；调料也不宜过多，烤到一定火候再放葱花，这样高温才能逼出葱香。好吃的烤牛油皮脆油绵，还有一丝奶香味，简直停不下来。

松井家的牛油都是采用进口牛胸油内胸原料，去肉率达到90%，纯手工 *** ，颗粒是1公分的正方形，车间加工环境在5-8°的恒温状态下进行串制而成，并且我们实行单冻工艺，保证牛油的颗粒感，严格控制牛油的品质。

经过炭烤之后的牛油金黄剔透，脂香浓郁，还带着淡淡奶香味，完全没有油腻的感觉。

牛油外面烤的脆脆的，咬下去时里面的油花还会爆开！还带着韧性，弹牙指数100分~

| 柔嫩多汁的和牛肉|

松井家精挑澳洲和牛，高营养谷饲精心喂养，品尝时鲜嫩多汁。

当和牛串在烤架上滋滋作响，油脂泡沫不断在肉块上翻涌吞吐，肉香一点点侵入鼻腔，口水也在这肆无忌惮的香气攻击下，愈发澎湃。

|仙女更爱的玉米粒|

松井家玉米串用的原料是水果玉米，目前国内只有一个原产地，并且是只输出颗粒原料，含糖率在80%；

松井家的玉米串烤制后没有淀粉渣，香甜嫩脆，微微烤焦就能散发出巨大魅力！相比甜玉米和糯玉米，糖分比例没有那么高。

一口一串，撸起来超满足，很适合各位小仙女！

在新疆，烤肉的「肉」是绝对的重头戏。伴着声声吆喝的烤肉摊前，放眼望去全是红白相间的肉。甚至没有烧烤这一叫法，不止是羊肉串，烤全羊、馕坑烤肉、架子肉也都视作烤肉的家族成员。

新疆烤肉吃的是纯粹，也充满着野性。当天现宰的羊肉悬挂在架子上，烤肉专用的铁槽子高至人腰部，等到铁槽内只见通红的火炭时。

老板便以排山倒海般的气势将一大把肉串齐刷刷地横架在铁槽上，然后一只手摇着纸扇，一只手快速转动，以防炭火烟雾熏燃到羊肉。

待肉的两面烤出油，撒上辣椒面、孜然、咸盐即可。

和烤肉最配的还是刚出炉的热馕。趁着热乎劲把馕对折两半，再把几串油滋滋的烤肉夹在其中，果敢地顺势一捋，肉就落在馕中。

馕的香脆回甜，配上烤肉的油润多汁，只能用一个字形容——绝。

能和馕夹烤肉这种神仙组合媲美的，恐怕也只有闻名全疆的和田烤包子了。

烤好的包子外表焦黄诱人，但对于头一回品尝烤包子的食客而言，面对眼前这个冒着热气、鼓鼓囊囊的烤包子，一时间还不知从何下手。

“大金链子小手表，一天三顿小烧烤。”前半句略显浮夸，后半句却足以说明东北烧烤有多馋人！东北烧烤最出名的有两大流派，齐齐哈尔烤肉和锦州烧烤。

《西虹市首富》王多鱼为巴菲特准备的晚餐——齐齐哈尔芭比Q

1齐齐哈尔烧烤

在这儿几乎家家都有一口烤锅，烤肉已经变成全民的日常的正餐之一，坐实了“中国烧烤之一城”的名号。

齐齐哈尔烤肉的精髓在于“拌肉”，每家都有一个拌肉高手，每家都有自己的拌肉秘方~

预先调好的配料拌在肉里腌制入味，烤盘烧热整盘倒下去，滋滋冒油的声音宛如馋嘴儿人的天籁。

2锦州烧烤

而有着“质疑全世界”口音的锦州，面积虽不大，却藏了2000多家烧烤店。

靠着包容的心态，融合各地烧烤精髓，活生生在腥风血雨的烧烤江湖打响了名号。

在锦州，只有你想不到的，没有他们不敢烤的，烧烤食材多达100多种，你要是心里没个谱，妥妥的触发选择困难症。

烤鹌鹑的酥嫩鲜香，烤蚕蛹的蛋白爆炸，

烤豆皮的香辣带劲，烤鸡架的吮指 *** ，都是锦州人公认的心头好~

关于烧烤，每个人都有自己心中的“哈姆雷特”。它太特别了。看似不拘小节，却有着不输法餐的精细。

食材、火候、调味、创新——烧烤魔法师们倾注毕生心血摸透的奥秘在食客面前显得云淡风轻。

地大物博，岁月变迁，不同的风土在时间的转化下，衍生出风格各异的烧烤类型。今天给大家介绍常见也是流传最广的三大门派，湖南烧烤、新疆烧烤、东北烧烤！

如果喜欢，咱们下期再见~

宜宾这几家老字号烧烤，据说是宜宾“美食鉴赏家”的更爱

不论何时

总有一个声音在耳边环绕

“吃烧烤！吃烧烤!”

滋滋冒油的烤串

配上冰镇的饮品

简直太爽了！

淄博太远

宜宾烧烤也不撇

不如在宜宾“恰”一顿烧烤吧!

这些宝藏烧烤店

千万别错过

云南建水鸡脚王烧烤

地址：云南建水鸡脚王烧烤(商贸路店)

人均实测为60元/人的这家店可有说头了，看名字应该就知道他的特别之处—云南。他们家许多食材和秘制调料都是从云南运过来的，更大程度的保留了食材最初的味道。

招牌菜就是鸡脚，它的 *** *** 还挺繁琐。卤制过后再烤，锁住汁水、酥脆软烂、骨脆甜香。他们家的蘸料也是一绝！

大版烤五花

人均实测72元/人，一直听说大版烤五花，经济实惠又好吃。在财富中心这家店排队都是常事，他们家的烧烤更像是把把烧，滋滋冒油的五花肉，焦脆又不失细嫩，饱满多汁。咬一口，肉质嚼劲十足，香味瞬间在味蕾间炸裂！

总得来说，虽然他们家的菜品偏少，但是味道独特，每串分量刚好！

烧烤界的新星——ET烧烤

在烧烤界，一众老前辈杀出一条血路时，ET烧烤应运而生，不做堂食只做外卖，不是一般的外卖哦。他是将食材真空包装好，烧烤蘸料给你备好，烧烤架也备好，户外露装备也有哦。

真的是完美的解决了你，准备食材的那种心烦的心理！

当然哦，深夜也可以给你送到家，随时随地来一场说烤就烤的烧烤。如果是想去户外烧烤，可以自行准备一些小孩爱吃的素菜，以及一些水果啥的。

龙湾老字号烧烤

实测人均83元/人，在多个“美食鉴赏家”的口中，不止一次听说过这龙湾老字号烧烤了，，有着十多年的烧烤经验，一到晚上从四面八方来吃烧烤的人多到“爆炸”，不早点你真的还吃不上！

采用传统宜宾烧烤手法烤制， 看起来就让人口水直流。裹上宜宾烧烤不可或缺的花生面、黄豆面和海椒面，多重滋味层层袭来，爽快过瘾！除了常见的烧烤菜品外，这里还有烤田螺肉和毛肚。烤宽粉是这家店的一绝，宽粉搭配韭菜和金针菇，裹满调料后烤得焦香，口感层次丰富。

但是感觉还是蛮多人吃烧烤，有点接受不了花生面和黄豆面，当然你接受不了，你一定要跟老板说，不要花生面和黄豆面，只要必不可少的海椒面就可以啦！

799厂生牛肉

实测人均76元/人，这家生牛肉是无数宜宾人 记忆中的厂区美食，新鲜的牛肉裹上辣椒面，口感嫩爽。无需做多的处理，蘸醋和芥末就能感受到那一口鲜嫩。

实测人均： 约76元/人

地址： 799厂生牛肉(创始总店)

巷子深烧烤

实测70元/人，开在铁路边的烧烤小摊，在品尝美味的同时还能和火车来一场“不期而遇”。还是呜啦啦打卡的宝藏烧烤店。满满的老宜宾烧烤味道。绝对能带给你别样的吃烧烤体验。

虽然是千万网红打卡的烧烤店，但是由心而论，他们家真心味道不怎么样，小编说实话会不会被揍啊！

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看到这里

是不是

已经抑制不住内心的小九九了

想约一顿烧烤了

想来一次说烤就烤的烧烤了

在你心里

宜宾还有哪些

“宝藏烧烤店”呢？

快在评论区推荐一下吧!

何必淄博！中国烧烤排行榜，南北18个地方各有千秋，你想去哪个？

#淄博烧烤#已经火了一个多月了！

截止4月18日下午2点，抖音“淄博”“淄博烧烤”“淄博美食”三个话题的总播放量已超过100亿次！

“淄博就像个从小没被表扬过的孩子，突然挨了表扬，受宠若惊分外努力，就怕哪里做得不好。”

但蜂拥而至的客人实在太多，淄博也有心无力啊。这座山东中部的城市人口总数不过470万，可光3月份就已经接待了480万人次的游客，淄博接待游客量已经接近或已经超过极限了。

现在，越来越多的淄博人上网奉劝大家：五一想来的，三思！

确实得三思，淄博已经不是想去就能去的了。

其实，中国那么大，好吃的烧烤又何止淄博一家？

西南地区

四川

西昌的火盆烤

宜宾的把把烧

石棉的铁板烧

乐山峨眉的百变串串

.....

四川这个美食大省，不同地区的烧烤风格各不相同。

但是一样的“巴适得板”！

。

| 西昌·火盆烧烤 |

| 宜宾·把把烧 |

| 石棉·铁板烧 |

| 乐山峨眉·百变串串 |

重庆

重庆烧烤的两大王牌

烤脑花与烤苕皮

脑花鲜香

苕皮则“软嫩耙糯”

但两者都衷于重庆人挚爱的“麻辣”

。

| 重庆·烤脑花 |

| 重庆·烤苕皮 |

云南

云南的烧烤可谓包罗万象

叫得出名字的如：

昭通小串、建水烤豆腐、傣味烤鱼...

猎奇类的如：

知了、蜻蜓、竹虫、蚕蛹...

蔬菜类的如：

小瓜、糯米莲藕、野生菌...

自然和地理的恩赐

让云南人在烧烤上的妙思无穷无尽

。

| 昭通·小串 |

| 建水·豆腐 |

| 保山·香茅烤鱼 |

| 云南·烤昆虫 |

贵州

跟川渝、云南的烧烤比起来

贵州烧烤实属低调

但在贵州人眼里

天南地北的味道都不上

家乡夜市里的竹签/铁签烤肉

。

| 贵阳·竹签烤肉 |

华中地区

湖南

在湖南烧烤界制霸江湖的当属

岳阳烧烤和湘西小串

岳阳烧烤有本地特有的味道

湘西小串，串小精致，一口一串

。

| 岳阳·烤鲫鱼 |

| 湘西·小串 |

西北地区

新疆

烧烤是新疆美食的灵魂

在很长一段时间里

新疆烤羊肉串就是新疆美食的代名词

而能与之媲美的

恐怕也只有和田烤包子了

。

| 和田·红柳烤肉 |

| 和田·烤包子 |

东北地区

东北人对烧烤是发自本能的热爱

他们习惯将烧烤按地名区分

如齐齐哈尔烤肉、延边烤肉，长春烧烤、锦州烧烤...

于是诞生了如下特色：

哈尔滨的心管夹肉、长春的蒜水烤肉、德惠的三分熟、本溪的烤豆皮儿、锦州的烤鸡爪...

个个都是虏获人心的好手

。

| 齐齐哈尔·芭比Q |

| 哈尔滨·烤心管夹肉 |

| 延边·烤肉 |

| 辽宁锦州·烤鸡爪 |

两广地区

广东

广东烧烤

用食材诠释出了“鲜”字

其中尤以湛江的烧烤最为夺人眼球

烤生蚝、烤扇贝、铁板鱿鱼、花甲......

在贝类食材浇淋特制蒜蓉烤制

是湛江烧烤的一大特色

。

| 湛江·烤生蚝 |

| 铁板鱿鱼 |

| 炭烧响螺 |

广西

无所不吃的广西烧烤

用烤田鼠、烤蝎子、烤猪眼睛......

烤出了“野”味江湖

相信很多看过纪录片《人生一串》的人

都对“在烧烤摊上除四害”的百色烧烤印象尤为深刻

。

| 百色·烤猪眼 |

| 百色·烤猪鞭 |

| 百色·烤蛇 |

除淄博外

以上介绍了南北共18个地方的特色烧烤

但中国的烧烤口味远远不止于此

。

烧烤店商标应该怎么挑选？超实用的选标秘籍，不看就亏了！

近年来我国烧烤市场飞速发展，2021年中国烧烤门店数达46万家，市场规模达2275亿元，同比增长13.18%。作为强社交属性餐饮赛道，去烧烤餐厅消费是疫情之后消费者最迫切的需求之一。

有需求就有市场，这大把的商机你不了解一下吗？今天十象知产就来说一下，怎么给烧烤店挑选商标！

一、确认商标类别

烧烤店在商标中属于商标第43餐饮住宿大类，具体为4301-提供餐饮，住宿服务。

食品餐饮不分家，涉及与烧烤店相关的重要类别也要考虑：

29类-烧烤食材：烧烤用肉、肉、鱼、水果或蔬菜为主的食品；

30类-烧烤调料：烧烤酱、烤肉用调味酱汁、芥末、味精、孜然等；

31类-蔬果生鲜：烧烤用新鲜蔬菜（茄子、绿色蔬菜、土豆等）、生鲜（鱿鱼、生蚝、贝类、虾等）等；

35类-店面宣传：门面招牌、销售 *** ；特许经营、 *** ；广告宣传等；

40类-食物加工服务：烧烤类食物熏制、烧烤类面粉加工、烧烤类食物和饮料的防腐处理、烧烤类油料加工、烧烤类食物冷冻；

二、确认商标类型

烧烤向来是我大中华人人喜爱的烹饪方式，起名基本都是中文名称便于更贴近生活化。

从市面上的“弄口里”“反串人生”“周际老师傅”“撸至深”“馋滋味”“渝香隆”等常见品牌来看，基本中文商标名都在2~4个字左右，很少见用英文名的。

加之现实生活中，大家对2~3字的名字最容易记住，所以烧烤店名的字数不要起太多字。想寻求性价比高的商标建议往2~4个字的纯中文方向挑选。

三、确认商标关键字

商标的关键字可以从很多方面来考虑，比如烧烤店的主要烹饪方式、特性、购买群体等。

最简单的技巧就是用老板名字命名，很多烧烤店在取名的时候，会直接使用自己的名字或者姓氏来给烧烤店命名，这样的烧烤店名字辨识度比较高，例如说：小二自助烧烤店、袁记烧烤店。

用吉利词语起名，“兴”、“隆”、“源”、“茂”、“发”等字在店铺的招牌上经常出现，这是生意人喜欢讨个吉利，讲究口彩，如荣欣烤肉店。

我们在选择商标时可以选择“烤、串、馋、味、滋、炭、香、炙、食、火”等与烧烤相关的词汇，体现出该店的实际情况、经营目标和内容。

选择商标重点看名称是否好读好记，避开负面字词即可，不需要带上“烧烤/烤串”等类似词汇，因为任何商标后面都可以直接加上这种行业通用词汇进行使用。

商标是产品与消费者快速沟通的桥梁，一个好的商标名字极有可能会发挥出意想不到的营销力量。要想成功打入市场中,一定要为你的产品选一个好商标~

一家小清新的烧烤店

<薄荷>环境: 地点在红旗大街上，店铺醒目颜色有个性，有一种小清新的气质。店内环境整洁温馨复古，有种老哈尔滨情怀的烧烤店。各个包房的名字也颇为熟悉，是这个城市街道的名称，四周点缀的花朵也是哈尔滨的特色花朵丁香花。 <服务铃>服务: 服务员很热情，来有迎声去有送声，还送来小果盘，让人感觉挺贴心的。我们来的时候是下午，不是正饭口，但是已经挺多的客人，看来生意真的不错。服务员还及时撤走我们吃过的签子，杂物之类，收拾得很及时。|土豪大块肉^吃着很过瘾，有汁水，肉也有嚼头，挺香。|头牌牛肉串^略显中庸，和别处差不多。|羊肉串^称赞，肉好，羊肉味正，火候不错，咸淡正好。|毛肚^嫩滑爽口，口齿留香。|熟筋^软烂有劲道，透明又胶质，味道不错。|疙瘩汤^好吃，解腻薄厚适中，疙瘩大小也很均匀，不粘连。|猪小脆^脆骨很好吃，适合牙口好的人，补钙效果好。|果盘^新鲜，瓜甜脆。|皮蛋豆腐^味道香，配上烘培的熟花生碎，美味的感觉唇齿留香。|马勺鸭血^嫩滑爽口，麻辣鲜香。|面包片^火候不错，味道也不错。

印象中，大多数烧烤店卫生间都略简陋，而且脏，这里的卫生间却是难得的清新，文艺范儿。整洁的墙壁没有污垢，空气中淡淡的清香，自动泡沫洗手机，擦手纸，以及伸手即出的温水，各种体贴入微的设施，看的出店家也是细心体贴，诚心诚意做生意的人，没有急功求利，细致入微陈设让人感觉到温暖，开心，希望能遇见更多注重细节的店家，让餐饮行业做的更好。

全国人都无法拒绝的烧烤，到底哪个地方更好吃

烧烤，食材不设限、调料花样多，在神州大地上遍地开花，衍生出了不少流派。

各个流派各具特色，深受当地人的喜爱，但要说哪里的烧烤能排之一？怕是一千个读者，就有一千个自己钟爱的烧烤摊，面对如此多的烧烤流派，你更心动哪一种呢？

点评君在大众点评App收藏了超多吃烧烤的好去处，来跟友友们唠一唠哪里的烧烤更对你的口味！

80年代，智慧的锦州人看到新疆人在街头巷尾卖羊肉串，便学习了这种技法，还拓宽了烧烤的边界，让烧烤真正成为街头巷尾的美食霸主，东北在烧烤界也有了一席之地！

在东北，没有啥是一顿烧烤解决不了的，如果有，那就两顿！东北的烧烤摊：氛围感十足、价格便宜、分布广，量给的也实在。在东北吃烧烤，也能体会大口喝酒、大口吃肉的豪迈！

锦州·晓波烧烤

锦州被称为“烧烤界的耶路撒冷”，晓波烧烤，在锦州也有十个年头了，号称是锦州烧烤“十大名店”。在这里，不仅万物皆可烤，而且烧烤手法还五花八门，有“蘸、刷、洒、烤、翻”等一系列动作。

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锦州靠海，所以海鲜众多：烤扇贝、烤鱼、烤螃蟹、烤生蚝等，在晓波烧烤一应俱全。

点菜的地方仿佛一个水族馆，你想吃的都能烤！

除了海鲜，陆地上的食材也毫不逊色，秘制凤爪、脆骨、烤豆角、烤玉米、碳烤油边……而且店里的烤馒头片、烤面包片、炒方便面、疙瘩汤也是标配，便宜又管饱。

上百道烧烤，是锦州人的智慧，也是烧烤的魅力。

齐齐哈尔·马晓马佳牛羊肉

除了外来的烧烤形式，东北还有一种本土的烧烤形式——齐齐哈尔烤肉。

不知道友友们是否还记得《西虹市首富》？里面的齐齐哈尔芭比Q通过这部电影被全国人民熟知，各地都在模仿，却总是差点意思。齐齐哈尔地处天然牧场，优质牛肉供给是齐齐哈尔芭比Q难以被复刻的秘诀。

图片来源：《西虹市首富》剧照

大众点评App美食排行榜之一的马晓马佳牛羊肉是到了齐齐哈尔一定要去尝尝的！

他家的烧烤器具是齐齐哈尔很常见的烤盘，所有的肉都是现切现拌，好吃到爆！

点击图片发现好去处 @唐玮

去马晓马佳牛羊肉，只要进店选好了肉，店家就会当场切成大薄片切，再用秘制调料拌好，直接上了食客的烤盘。

烤之前用牛油“开锅”，加入洋葱提味去腥，肉的老嫩都随食客的心意，而且因为肉质超好，烤肉新手也能烤出美味！

烧烤的蘸料也很简单，辣椒、芝麻、孜然，再加上东北特有的蘸料、干碟就好了，吃的就是牛羊肉的原汁原味！

马晓马佳牛羊肉，是体验正宗东北烤肉的绝佳去处，也是了解东北烧烤文化必不可少的一站哦。

提起烧烤就不得不提及它的“源头”——新疆。没有一只羊能逃过新疆人的火炉。在新疆大口喝酒大口吃羊肉，绝对过瘾！

乌鲁木齐·小河公主秘制烤羊腿

小河公主秘制烤羊腿是一家新疆本地人都会推荐的烧烤店，在这里友友们能吃到正宗的新疆烧烤味。

他家的当家招牌就是烤羊腿，羊腿很新鲜，外皮烤得酥脆，上桌超级香，光闻着都要流口水！吃起来一点都没有膻味，里面的肉质很嫩，配上秘制的蘸料简直太绝了！大口吃羊肉的感觉真爽！

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烤肉串也是他家的基本操作，羊肉串用的是铁签，采用传统的馕坑烤制，很好的发挥了羊肉的滋味，一口啤酒，一口烤肉，就是zui踏实、舒服的小日子了！

烤羊排是原汁原味的肉香，搭配新疆特色的皮牙子、生菜、蒜瓣、秘制蘸料，这才是正宗新疆烧烤该有的滋味！店里的烤包子也是不吃绝对会后悔的美味！

吃过新疆烧烤，我们的目光往东南移，一起来到江苏这个知名散装的省份，这里也有一座吃烧烤绕不开的城市——徐州。

徐州亦南亦北，融汇了南北美食的精华，而烤串发明地的身份，也让徐州在烧烤界倍儿有地位，这里的烧烤热烘烘、辣乎乎、香喷喷，任谁来了都难以抗拒！

徐州·方方烧烤

方方烧烤在徐州本地都是很有名气的，属于半自助式的烧烤。

每个桌上都有一个小碳炉，店家会把基础的调料准备好，烤到五分熟时便交给食客自己掌勺，这种“交接烧烤”的方式也透露出每个徐州人对烧烤都有自己的追求。

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徐州的烧烤是非常生猛的，讲究“大呼噜辣椒，大呼噜油”。在方方烧烤店，店家会把每一根烤串都刷上满满的油，再来一层红彤彤的辣椒，放在火上炙烤，肉的香味瞬间就激发出来了，让人直呼过瘾！

而且徐州烤肉必须用铁签，这样导热快能让肉的两面都熟的均匀，且不容易糊。方方烧烤店里食材众多，但菜单上的羊肉串、羊腰子、烤羊眼、烤羊肝……还是暴露了徐州人对羊肉的偏爱。

秘制醋汁也是店里的特色，点评君还是之一次听说吃烧烤蘸醋的，没想到竟然十分解腻提香！友友们一定要尝一尝！

吃过徐州的烧烤，我们往西来到四川，跟点评君一起来品品四川烧烤的绝妙。

四川省内烧烤派系众多，每一个地区对烧烤都有自己独到的见解，各个流派也都有其吸引人的绝妙之处！

成都·灶门槛卤味烧烤

在四川吃烧烤的之一站，我们先来到成都，这家灶门槛卤味烧烤里有着地道的四川味儿，是一家就能吃遍成都经典美味的烧烤界扛把子！

成都的烧烤用的都是当地很有特色的食材，烤脑花、烤猪鼻筋、烤苕皮、烤兔腿、天味小香肠、黑猪五花……都是烧烤界的灵魂，也是四川人才懂的美味 。

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烤脑花在外地人看来多少有点重口，但却是成都人的心头好，他家的脑花是装在土罐里烤的，浸满了红油汤汁，嫩而不腥，胆大的友友一定要尝一尝，趁热吃更好吃呦！

四川人总是不会放过兔子的，店里的烤兔腿超受欢迎，兔腿烤得滋滋冒油，很大一只，直接上手拿着啃，外皮焦酥，内里软嫩，咬一口满嘴都是溢出的油汁，实在是太香了！

店里吃烧烤必点的居然还有双色包浆豆腐，豆腐烤得外焦里嫩，滋滋冒泡，配上四川人喜爱的折耳根，再加上香葱、肉沫、小米辣，一口一个根本停不下来。

烤苕皮也是四川独有的特色，软嫩耙的苕皮裹上满满当当的馅料，皮儿烤的微焦，馅料鲜嫩软烂，嚼起来微微有点韧性，但又糯唧唧的，口感别提多奇妙了！

宜宾·龙湾老店烧烤

吃过成都烧烤，我们来到宜宾，宜宾的特色便是把把烧了，串很小都论把卖，虽然没有大肉串看上去豪迈，但对火候的把握更加讲究，能吃出不一样的滋味。

龙湾老字号烧烤是宜宾街头老式烧烤摊，烤炉很有特色，与普通的烤炉相比窄而长，在烤炉的一侧还装了鼓风机，烤肉时鼓风机打开，火势变大，火大串料熟的也快，所以烧烤时翻面也得更勤快。

点击图片发现好去处 @RuXue

而且在烤到五分熟的时候，店家还会把肉串放入特制的料水里浸泡，吸饱了汤汁再放回火上烤，九分熟的时候加入香料粉、辣椒碎。经过这种方式烤出来的串入味充足、香润不柴。

龙湾老字号烧烤家的鼻筋、五花肉、口菇、黄喉……每一种都很绝，蘸上辣椒和黄豆面一口一串根本停不下来！

西昌·老号李小肠特色烧烤园

吃过宜宾的小串，我们把视角转到西昌。西昌的烧烤方式更原始也更野生，将串串围在火盆周围就成了烧烤，这也是火盆烧这个名字的由来。

西昌火盆烧背靠凉山，靠着好食材杀出另一条血路。老号李小肠特色烧烤园是一家能让人吃到爽的自助烧烤店。

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老号李小肠特色烧烤园里菜色很丰富，五花肉、牛肉、小肠、脑花……各色食材都很新鲜，友友们可以自己选择。

带皮小猪肉一定要尝一尝。凉山小黑猪，放养在海拔两千米以上的高山上，肉质细嫩。猪肉的处理方式非常粗犷，连皮带肉剁成大块，然后放入小米椒、蒜末、盐、菜籽油调好的拌料里腌上半小时左右，就可以烤着吃了。

他家的招牌烤小肠分好几个口味，每一个都很绝，店里的蘸料也有辣椒面和黄豆面的区分，调和出来的干碟很有特色，友友们一定不要错过。

很野生的烧烤方式，但靠着食材新鲜赢得了西昌人的喜爱，油润不腻、鲜嫩可口的猪肉，蘸上辣椒面、黄豆面调出来的干碟，实在是回味无穷！

全国各地的烧烤都各有滋味，从烤法、食材到调料都各有所长。无论身处哪个省份，深夜在路边吃烧烤的恣意，是同属于全国的市井烟火气呀！

AI学用系列|《起名篇》AI为淄博烧烤店主起名字，火炎焱！

今年最火的两个热词，一个当属AI人工智能，一个就是大家熟悉的淄博烧烤了哦，那是相当的火爆，正好前几天山东的一个同学就让我帮他起一个烧烤店名，那自然是请AI帮忙啊。

提出问题和要求：

像这样富有想象力和诗意的文字表达对ChatGPT来说相对会有一些困难，毕竟中文的语料库在全球的占比不到3%,要想有好的输入结果，我们就要提高我们的提问水准，那就给它几个例子参考吧！这样它就可以模仿出来。

问题Prompt:

我想成为一个中档价位的烧烤店起一个既合口味又利于传播的slogan,请帮我列出10个富有诗意和谐音的店名，店名不用烤肉二字，SLOGAN要用富有诗意的一句话表达,以下是参考：

王品牛排：“一头牛仅供六客”

巴奴火锅：“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”

太二酸菜鱼：“酸菜比鱼好吃”

九锅一堂：“可以喝汤的酸菜鱼”

炊烟时代：“因为很辣，火爆19年”

辣椒树辣椒炒肉：“更懂辣椒的湘菜”，

西贝：“家有宝贝，就吃西贝”

真功夫：“营养还是蒸的好”全聚德

：“不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾”

外婆家：“我家就在西湖边

很快给出了答案

店名：

1. 岚烤坊 - 寓意韵味悠长，又充满了口感的诱惑。
2. 竹影烧肉 - 借物抒情，意境深远。
3. 雨巷烤肉 - 与食客分享一段静谧、舒适的美食时光。
4. 梦蝶烤排 - 寄托着美好愿景，给人以憧憬和期待。
5. 琴弦串串 - 音乐之声，带来舒缓而优美的就餐氛围。
6. 朱颜烤房 - 富有情感色彩，独具温馨特点。
7. 听雪烤肉 - 自然和谐，让人感受到和谐自然的生活情趣。
8. 楼外烤鸭 - 对于大部分中国人，烤鸭是一种难以抗拒的诱惑。
9. 酒仙烤餐 - 赞美美酒美食，寓意喜庆吉祥。
10. 小城烤铺 - 简约而不简单的店名，表达出小城故事和地方特色。

Slogan：

1. 岚烤坊 - 幸福的味道，源于每一次品尝。
2. 竹影烧肉 - 用味觉感受生活，享受自然与美食的和谐。
3. 雨巷烤肉 - 细节中品味人生，静静地享受时间流转。
4. 梦蝶烤排 - 梦想的味道，值得我们一直追寻。
5. 琴弦串串 - 听琴声品串香，走进最美好的时光。
6. 朱颜烤房 - 美食如初恋，甜蜜绵长。
7. 听雪烤肉 - 美食与自然相伴，让我们重拾生活的惊喜。
8. 楼外烤鸭 - 美食是人生的必修课，楼外烤鸭是你的不二之选。
9. 酒仙烤餐 - 品味美食，享受生活，尽情畅饮。
10. 小城烤铺 - 最纯真的美食，来自最真实的小城故事

我发给同学看了看，他还是非常满意的，毕竟一下子打开了他的思路和想法，一直夸赞“这玩意太厉害了！要是选之一个就非常不错，必定火炎焱哈”

为了更多选择，我又让文心一言也来10个，感觉火候总是差那么一点

夏天来了，吃烧烤的肯定很多，再加上今年淄博烧烤的点火，这个中国古老的烹饪方式很快会更加火爆。

一个好名字是你好生意的开始，如果你想让ChatGPT给你：

1. 宝宝起名字
2. 开店起店名字
3. 写创意文章标题
4. 总结润色文案等
5. 写PPT

它都是很好的帮手，能很快提高我们的工作效率哦！学以致用，那就赶紧体验吧

一家烧烤店用“19.9元随便吃”，收19.9万，模式简单易复制

现在做实体店，特别是一家新开的门店。最重要的一个环节就是开业期间能够引爆客流量，如果你这一个环节做好了，那么以后你的生意也会很轻松，如果你开业期间就没有做好，那么你的这家门店要想火起来也就很难了。特别是做餐饮的老板都清楚一件事，很多时候我们消费者都会到一家新店去品尝他家的口味如何。这个时候只要来更多的人在开业期间能够品尝到我们店里的口味也就直接增加了以后这些人会持续来店里的概率问题。所以开业引流很关键，今天为大家分享的案例就是一家烧烤店老板开业期间用19.9元随便吃引爆客流量的案例。

案例背景

这家老板是一个90后，今年才31岁，别看年龄不大。这家店的老板做生意也有快10年了，所以对中国的市场行情还是摸的很清楚的。这个90后姓李。小李这些年在商场上摸爬滚打也赚了不少钱。要说他赚钱的秘诀可以用两个字来形容，就是专注，小李专注餐饮行业。他创立了很多的品牌单店，而通过卖店这一方式。让他很早的就实现了财富自由，并且他的每一个单店生意都非常火，即使未来老板接手他的门店，生意还会持续的火。究竟会为什么会出现这种情况呢？就是因为小李善于用营销手段，他会把每一家单店都做到最爆。所以小李只要他餐饮店往外出兑都是非常好接手的。因为接手他的门店的老板，只要手艺不差，根本就没有不赚钱的。这次也是小李又新开的一家烧烤店，在这里我就不方便透露他的烧烤店的名字了。在新店开业的时候，小李用了一个19.9元随便吃的模式，一下子把这家新开的烧烤店客流量引爆的同时，活动期间收款19.9万。可以说这一次的活动又让小李名利双收。

十九块九随便吃

小李的这家新店主要有烤串儿。而它的烧烤形式有两种形式，一是碳烤，二是电烤，顾客可以自由选择哪一种 ，而在新店开业的时候，小李用了一个19块9，随便吃随便喝，目的就是新店开业为了谢谢大家的捧场。而小李在新店开业，提前一个月就开始预约。小李印制了很多的19块9体验卡，顾客只要交19块9就可以拿到这张卡，开业期间拿到这张19块9体验卡到小李的烧烤店。就可以享受随便吃，随便喝不 *** 。这可以说是一个非常划算的活动了，只要知道小李烧烤店活动内容的顾客，无论你是门店老板还是普通打工者。都会花19块9买到这张体验卡。本来预计一个月可以售出去1万张卡，没想到不到半个月1万张卡全部售卖出去，小李也收款19.9万。可能你会说这样做小李不是赔钱吗？接下来我们就来看一下小李为什么不但不赔钱，而且还名利双收。

盈利分析

之前我很多文章里就和大家说过，我们做任何的商业模式活动一定要提前定一个目标，就是我们做这次活动的目的究竟是什么。只要目标定下以后，活动的任何细节都是为这一目标而去做的。小李的开业活动的目的也很纯粹很简单，第1个目的就是让更多的人知道有一家新开的烧烤店，第2个目的就是能让烧烤店以后会持续的不缺顾客。

当消费者拿19.9元体验卡来烧烤店吃烧烤的时候。因为人真的是太多了，当天从早上7点开始就排起了长队，等到中午不到11点的时候。外面还是有很多人在排队，这个时候小李出来和大家说，因为人太多了，烧烤店根本招待不过来，现在小李也推出三个方案供大家参考。（因为19块9随便吃随便喝的，活动只限开业当天，从早上7点营业一直到晚上12点。）

第1个解决方案，如果大家可以继续等待，那么就可以继续在门口排队等待。

第2个。如果顾客不想等待，小李会把19.9元退还给顾客，顾客可以到其他的烧烤店去吃烧烤。

第3个就是19.9元，如果不退的情况下。就会送顾客一张免单卡，一个月内有效。

最后的结果是几乎很少有人退卡。绝大多数的人都选择了一张免单卡。一个月内会出现什么情况呢？当顾客拿到免单卡来烧烤店消费的时候。一个人来了这样的几率真的是很少，每一个人来饭店吃烧烤的时候都会三五成群。所以看似小李给消费者免单了，其实他赚到的要比免单的多上很多。可能你又会说小李当天的活动不是亏钱吗？其实最后的结果是小李当天也没有亏钱，因为他一共收了19.9万，而当天接待时间有限。除去当天的所有成本，小李还剩下11万多。

看到这里你可能就懂了，小李其实用的就是我之前给大家说过的概率问题，任何事情都是有概率的，我们也听说过二八定律，所以小李就是运用了这个二八定律，才在开业期间引爆客流量的同时还收款19.9万，并且让自己的门店后面也不缺顾客。

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