生命真顽强！饭店水泥地面长出近3米高的“辣椒树”

在黔东南州榕江县塔石乡塔石村

一家饭店的水泥墙角

居然长出了一株高达近三米的“辣椒树”

不得不让人感叹生命力的顽强

***************************************************************

顾客 杨再花：我长了这么大，还没有看到这么高的辣椒而且是在水泥地里长出来的，好神奇哦。

这株辣椒高约3米，直接从饭店水泥地面的缝隙中长出来，已经开花结果，长出了不少辣椒，吸引不少顾客和路人前来驻足观看。据饭店老板刘汉艳介绍，去年在剪辣椒做菜时掉了一些辣椒种子在墙角，于是就长出了这株辣椒树。

饭店老板 刘汉艳：冬天的时候我们觉得占地方我们就折断了，今年它又自己发芽，越发越高，还开花还结果，我们就任由它生长，它越长越高，目前长到2米多3米长。

刘汉艳介绍，她的店门前长了这株辣椒后，许多人觉得很新奇都前来参观。

饭店老板 刘汉艳：有的人还问是假的吧，我说不是假的是真的，每个人都觉得很奇怪，他们问这么高的辣椒你从哪里得的种子，我说这是自然生长，掉种子掉到地面上，我们不施肥，很多人为了看这株辣椒就来我的饭店吃饭，给我的饭店带来蛮多的生意。

记者：谢孙黎 姚婷

来源： 贵州广播电视台

辣椒是一年生草本植物？能长成辣椒树，为何南方很少看到辣椒树？

根据相关消息，在湖南浏阳市葛家乡金塘村，有一株3米多高的多年生辣椒树，每次可以采收新鲜辣椒10多斤，而且一年四季都会开花结果。北方的朋友就纳闷了，辣椒不是一年生草本植物吗？

辣椒每年冬天都会枯死，怎么可能成为辣椒树，长成大树呢？@三农密码本?今天就为你解惑。

北方地区看到的辣椒，的确是一年生草本植物，但是，辣椒原产地在南美洲的热带地区，在那些地方，辣椒的确就是多年生草本植物，可以长成大树。

因为中国绝大多数地区都是亚热带和温带地区，温带地区的人都认为辣椒遇到霜冻就死亡了，称之为一年生植物就很正常。

在亚热带地区，绝大多数年份，冬季有轻微的霜冻，辣椒地上部分就会枯死，但是个别年份的辣椒根系第二年会重新发芽。如果采取保护措施，辣椒茎杆在冬季也没有枯死，第二年春季也会在茎杆上发芽，就长成了小树。但是，在第二年或者第三年，冬季寒冷的情况下，这个植株就会真正死亡，所以，很多人都会认为，辣椒其实就是有限多年生草本植物。

在广东、海南等热带地区，种植的辣椒只要不翻地，辣椒植株在冬季就不会枯死，这是为什么呢？比如说深圳市的农村，冬季极端低温为8℃以上，在最寒冷的2008年，更低气温也只是降低到4℃，也不至于将辣椒冻死，所以，只要愿意，就可以随便产生辣椒树。

那么，为什么广东和海南等热带地区很少见到辣椒树呢？

根据广东的几个朋友介绍，不管是哪一种辣椒品种，辣椒的采收期一般为一季，最多不超过一年，从此以后，虽然开花数量不会减少，而且会越来越多，但是座果率在下降，辣味变重，而且辣椒会越来越小。

南方人不比北方人喜欢超级辣，一般喜欢吃微辣的菜椒，对于特辣的味道还是拒绝的，所以，经过长期的实践以后，他们就会在辣椒停止开花的季节拔掉辣椒秧，重新栽植辣椒苗了。

实际上，很多事情都超出了人们的认知，不光是辣椒，茄子、西红柿等茄科植物在热带地区都能长成木质化程度很高的树，竹子和香蕉一样是草本植物。很多绿叶菜在热带地区也能长成树，人们只需要在树上采收叶片就可以做菜了。

北方人无辣不欢，辣椒要成为多年生植物也很简单，只需要保持整个植株在环境温度为0℃以上就可以保证过冬，第二年春季照样开花结果，所以，建造温室大棚就能很好的解决这个问题。如果温度能够保持在15摄氏度以上，冬季一样可以持续结果，在元旦至春节期间能卖上高价。

如果家里有地暖等保温措施，也可以将盆栽辣椒放进室内，保持一定的光照和湿度就可以生长。如果温度较低，也能保证植株不死，第二年就成为辣椒树了。

在长江流域，秋季温度下降以后，在霜前整株采收辣椒，砍掉辣椒茎杆，给每一个植株覆土10厘米以上，覆盖一层秸秆、薄膜或者覆盖一层腐熟农家肥，避免根系受冻。在第二年当地温度上升到10℃以上(3月中旬至4月初），扒开覆土，中耕、松土、施肥、浇水，就可以快速开花结果。如果覆盖小拱棚，效益不错。#丰收中国#

颠覆三观，辣椒竟可以长成辣椒树！为啥一些草本植物可以不像草？

综述

在我们的寻常认知当中，这个世界的主角是动物，除了人类这种高级生物之外，各种鸟兽虫鱼一起编织了美好的生物图鉴。

但估计很多人没想到的是：植物其实也分很多种，它们的种类和形态变化丝毫不比动物要少。

举例来说：我们都知道辣椒是一种十分纯粹的草本植物，但最近在网上却有网友发布了几张照片，声称自己种出来的一棵“辣椒树”，这到底是怎么回事？难道网友家的辣椒变异了吗？

网友的照片

这个网友发布的照片非常简单明了，一颗朴素的盆栽树上灌满了红彤彤的辣椒。虽然照片的构图并不美观，摄法也不全面，但照片背后所带来的巨大信息，还是让人有些摸不着头脑。毕竟绝大部分人恐怕这辈子都没见过长在树上的辣椒。

因为这张照片已经严重超出了自己的认知，很多网友都表示这张照片肯定是被ps的，辣椒根本不可能长到树上去。但很快又有大神网友分析了这张照片，断定其并没有ps痕迹。

那么，这个网友究竟用了什么办法，让本是草本植物的辣椒长成了灌木植物的样子呢？我们是否也能如法炮制来种出属于自己的辣椒树，甚至是花生树，豌豆树呢？

辣椒的历史

如今有记载的最早使用辣椒的群体是美洲地区的印第安土著人，他们早在7000年前就已经留下了有关辣椒的壁画。但是，由于当时人们的种植水平有限，一株辣椒通常挨不过严酷的寒冬，在发育成熟一次之后就会被活活冻死。

之后的很长一段时间里，辣椒都扮演着一年生植物的角色，没有人想过辣椒是否能活得更久，直到航海大时代的到来，全世界的商品开始流通了起来，欧洲人也把美洲特产的辣椒带向了世界。

辣椒在去往热带之后，立刻适应了当地的气候，因为这里的冬天温度也很高，辣椒根本不用担心自己被冻死，因此，它的寿命也突破了一年。

在这时，人们意外地发现，由于寿命的突破，辣椒的体型也发生了变化，它们的枝芽变得更加粗壮。植物的整体高度也出现了层层突破。

辣椒树的可能性

而我们前文中提到的那张网友所爆料的照片，其实就是经过了多年养殖的辣椒。

事实上，辣椒在进行稳定养殖之后，寿命可以达到10年左右，世界上的多数辣椒都有这样的隐性基因，而它们的枝叶也会在生长的过程中逐渐趋向于灌木植物，看上去就好像是从一丛辣椒变成了一颗辣椒树一样。

其实，网友所爆出的辣椒树，已经算是体型较小的了。现在有专门的辣椒树养殖产业，有些辣椒树甚至能够产生“年轮”，属实是植物界的一种奇观。

对于我们这些普通人而言，想要种出体型如此巨大的辣椒树，还是有些费力的。一般来讲，只有专门的养殖户才能给辣椒提供一个稳定生长的环境。并且在每年秋冬的时候为其修剪枝叶，促进其春夏两季的更好成长。

辣椒树的产生，其实是现代科学技术进步的结果，我们掌握了辣椒的基因链条，可以对其进行自主化养殖。如今，辣椒树在墨西哥地区十分常见，有些甚至长得可能比人还要高。

草本植物必须是草吗？

但是，不论辣椒怎么生长，植物学家们给它的定义依旧是草本植物。为什么长成比人还要高的辣椒，依旧摘不掉草本植物的帽子呢。

要想解答这个问题，我们就必须要了解植物的整体发展历史。

和动物一样，植物也是因为环境的改变而逐渐产生多样性的，最初，地球上的植物只有苔藓，但这些苔藓在经受了不同的阳光照射，吸收了不同的水分之后，逐渐产生了差异性，有的变成了参天大树，有的变成了低矮的灌木，这也就是植物界的进化。

与动物不同的是，植物的进化在代际关系中体现得极为明显，不像动物进化一次需要漫长的时间。

举例来说：我们都知道中国有一句老话叫“橘生淮南为橘，生淮北则为枳。”这其实就是一种进化，如果我们把南方的橘子迁移到北方种植，其体型将会迅速缩水，而且果实中的甜度也会下降。这就是植物为适应北方低温缺水的环境所做出的进化。

因此，对于植物而言，学者们在对其进行分类定义的时候，总会以其种群当中最普遍的植株状态为定义样本。哪怕辣椒等草本植物可以在人为干预之下成长为灌木植物，但学者们依旧把它认定为草本植物。

辣椒的进化只是个体因环境而产生的改变，这种在内部留存的基因决定了辣椒的整体形态，但却依旧无法抹除辣椒是草本植物的本质。

总而言之，草本植物不一定非要长得像草，在植物界，外形是可以不被定义的，这也是它们有别于动物的一点。

结语

辣椒在当前时代已经是全人类都离不开的调味品之一，而辣椒产业在目前的发展也相当不错，在我国就有很多人无辣不欢，川菜和湘菜没了辣椒更是压根无法下口。

市场的需求也这样催生出了大量的辣椒种植产业，和神奇的“辣椒树”。

估计没人能够想到，这小小的辣椒背后，竟然有着植物进化学的这么多有趣故事。而辣椒树这种“奇观”，更是让人不禁感叹大自然的奇妙。

头年种阳台的辣椒，连续收获十个月，第二年春天长成辣椒树

盆景趣闻：将辣椒养成老桩盆景是啥体验？就算拿100斤辣椒都不换

将辣椒种在花盆当中，养成一株?老桩盆景，这究竟是一种怎样的体验呢？在生活当中，很多喜欢吃辣的朋友都喜欢将辣椒作为一种家庭蔬菜盆栽来养护，但往往养辣椒只养一年就会把它拔掉，第二年再重新播种，很少有人能够想到，其实辣椒也可以一养就是好几年。

盆景趣闻：将辣椒养成老桩盆景是啥体验？就算拿100斤辣椒都不换！

在如今万物都可以养成老桩盆景的养花时代，辣椒盆景觉得是其中一种养护价值比较高的植物。因为辣椒盆景除了能够结?出?可以吃的辣椒果实之外，它的观赏价值其实也并不低。红红的辣椒果加上翠绿的叶子，再进行适当的修剪，将辣椒养成老桩盆景，绝对是有价值的，就算拿100斤辣椒来都不换！

那么如何将辣椒养成老桩盆景呢？这也需要讲究一定的技巧，接下来?阿??野?就给大家分享一下那些资深花友，是如何将辣椒一养就是好几年的吧！希望今天的分享朋友们能够喜欢哦，感兴趣的话接着往下看吧！

辣椒老桩盆景养护技巧：

辣椒是一种多年生草本植物，但是它的枝干可以木质化，所以再把辣椒树养了好几年之后，大家就会发现，辣椒树的枝干会越来越粗，越来越偏向木头的质感，这就是已经成老桩盆景的现象。所以大家不要怕自己养不出辣椒老桩盆景，只要学会正确的养护技巧和修剪 *** ，就算是新手朋友也可以做到。

首先我们在选择辣椒品种的时候，可以根据自己的喜好来选择，不过建议大家选择朝天椒，或者是小灯笼椒等辣椒果实比较小的辣椒品种，这样到后期养成一种观赏盆景，果实小的辣椒老桩外形会比较漂亮，大部分的辣椒品种只要用对正确的养护 *** ，养个七八年是完全不成问题的。

当选择好辣椒品种之后，那么就要注意研究下当地的气候环境，因为辣椒是一种喜欢生长在温暖地区的环境。所以到了冬季一旦温度低于8℃，那么辣椒就会停止生长，如果低于5℃只会很容易受到冻害，所以在温暖地区养活辣椒这种植物盆栽会比较的合适。

当然在北方也不是不能养，只不过是到了冬季之后，要尽量把它放到温室内进行养护，一般辣椒的度冬温度更好是高于10℃。如果是在温暖的亚热带地区，甚至可以把它放到室内进行养护，除了要注意一下，在冬季是否会发生霜冻天气，最适宜辣椒生长的温度是20℃至30℃之间。

辣椒是一种比较喜肥的植物，大家在栽种辣椒盆栽时，注意往土壤当中加入一些腐熟的农家有机肥，这样不仅可以有效改善土壤的酸碱结构环境还能够使土质变得疏松肥沃，更加适合辣椒树生长。平时在养护过程当中，可以每隔半个月左右给它浇灌一次稀释后的氮磷钾有机复合肥，在花果期可以稍微喷洒一些磷酸二氢钾肥料能够有效?的?促进辣椒开花和结果。

辣椒虽然喜欢生长在温暖湿润的环境当中，但是一定要注意给它的浇水次数，尤其是在辣椒树大量开花的时候，要进行一个控水管理，不要紧着给它浇水，尽可能?的?保持土壤一个微干状态，能够有效促进辣椒开花与结果品质，大概一个星期给它浇一次水就可以了。

平时辣椒在田间是一种比较容易遭受病虫害的植物，在家庭养护过程当中病虫害感染的几率可能会比较少，但也并不是没有常见的病虫害，有蚜虫和白粉虱等虫害，一旦发生病虫害可以给植株喷洒大蒜水和香烟水，正反两面喷洒，能够起到一定的预防作用，而且评论在土壤表面上，撒上一层浅浅的草木灰，也能够达到有效的驱虫效果。

因为是把辣椒盆栽作为一种老桩盆景养护的，那么日常的修剪工作就会比较重要。当辣椒植株长到一定高度的时候，就要给植株进行打顶摘心工作，这样可以有效?的?矮化主枝干，促进侧枝萌发， *** 辣椒枝条木质化，如果家中有芸苔素的话，那么在每年辣椒的生长旺盛期，都可以给他做一些芸苔素肥料，能够有效?的?增强辣椒植株的抗病能力。

最后，如果各位亲爱的花友家中有已经养成的辣椒老桩盆景，欢迎在下方留言分享，与各位亲爱的花友一同来探讨交流学习下。

?

辣椒成精了？中山一女子把辣椒种成了一颗树，这事到底是真是假？

前段时间，广东中山一名女子在网上晒出了她种植三年之久的辣椒树，不仅长得枝繁叶茂、树干高大，而且辣椒产量丰富。对此，很多人纷纷表示，这难道是辣椒成精了，从草本直接升级成了木本了吗？这究竟是怎么回事？辣椒真的可以长成树吗？接下来，我们就去详细了解下吧！

辣椒成精了？能长成一棵大树？

大千世界，无奇不有。在很多人印象中，辣椒大都是寿命只有一年且外形低矮的植物，但是，你有没有见过那种可以生长很多年的辣椒树，树干坚挺、枝繁叶茂，远看就宛如一棵参天大树，种一棵可以连续采摘多年。

或许，很多人听着觉得这太不可思议了，但实际上，辣椒能种成树是真的。比如，在我国西双版纳，辣椒树并不是什么稀奇的植物，因为本地有很多人种的辣椒树，树龄普遍可以达到5年以上，甚至有些可以达到十几年，高度可以和房屋的高度媲美，树干更是可以赶上健壮男子的大腿。

再比如，深圳南山区也曾报道过，一名老太太可以把印尼小红椒种到三四米的高度，一年可以结出上万的辣椒，老太太还把辣椒分享给了整个小区的居民。

那么常见的辣椒都是一年生的低矮植物，但为什么有些可以长成三四米高的辣椒树呢？其实这是因为辣椒本身就属于一年生或多年生的茄科辣椒属植物，在自然环境下，只要秋后裁剪掉辣椒嫩叶后，它能够顺利度过严冬或保证其在一定温度下不冻死，那么两年后，辣椒主干就会逐渐木质化，随后就会长成一棵辣椒树。

也就是说，辣椒树的形成跟辣椒品种或种子关系不大，关键在于其能否挨过严寒和酷暑，其茎部能否木质化。

由此可见，广东中山女子在视频中声称自己种出了辣椒树一事，并非是假的。但是，在该女子发的视频当中，它种的辣椒树所结的辣椒跟番茄非常酷似，对此，很多人质疑称：这根本不像辣椒，反而跟番茄非常相似。

那么辣椒跟番茄这两种截然不同的蔬菜之间有什么联系吗？备受人们喜爱的辣椒究竟是怎么来的呢？

辣椒的前世今生

实际上，辣椒和番茄在1900万年前可以称得上是一家人，因为两者都是外来物种，而且还同属于茄科植物，但后来由于二者鲜明的味觉区别，一个偏酸、一个偏辣，所以，逐渐演变到后来就变成了不同的物种。

而如今提起辣椒，很多人是又爱又恨，因为它作为调味品在人们的饮食生活中扮演着非常重要的角色。特别是我国作为辣椒大国，辣椒在我国餐饮业的地位更是毋庸置疑，据联合国粮食和农业部的相关数据显示，从1966-2016年，50年左右的时间，我国鲜辣椒总产量翻了三番多，2016年，辣椒产量更是超过全球总产量的50%。

而且在我国湖南、四川、贵州、云南等很多地方，人们更是无辣不欢，但是，假设现在让你穿越到中国古代，不要说吃辣椒了，可能连辣椒的影子你都见不到。这主要是因为辣椒不是我国的本土产物，其最早的产地是来自中南美洲热带地区。

据2014年科学家的研究资料显示，在距今6000多年以前，在墨西哥东南部、秘鲁等地，就发现古印第安人就已经栽种辣椒，并用它烹饪食物了。而且在古印第安人生活的特瓦坎谷遗址中，还发现了不少辣椒的果实、种子和花粉。

尽管辣椒在美洲大陆已经被印第安人种植和烹饪了数千年了，但是由于美洲大陆和其他大陆距离遥远，所以直到15世纪末，哥伦布登上美洲大陆后，才把辣椒当成了胡椒带回了欧洲。随后，欧洲地中海地区就开始率先种植辣椒，并很快受到人们的喜欢。

然而，辣椒能够走向全球化，葡萄牙人可谓是功不可没，因为辣椒是葡萄牙商贸船队进行全球香料和调料贸易的主力，正是由于葡萄牙商队的贸易，辣椒的足迹遍布了全世界各地。而辣椒传入我国，大约是在明朝时期，当时高濂的《遵生八笺》中之一次提到了“番椒”一词，这是目前我国已知最早的辣椒记载。

但是，当时并没有提及辣椒的食用，而且据汤显祖所著的《牡丹亭》中描述的38种花卉中，就有提及“辣椒花”，由此推测，辣椒虽然在明朝时期就传入到我国，但其主要是作为观赏花卉，还没有用于烹饪调料。

直到明末清初，天灾加上各种战乱，造成食物的短缺，辣椒才真正进入人们的食谱中。特别是到了清代乾隆年间，贵州、湖南、四川一带开始率先食用辣椒，慢慢地，全国很多省份也相继喜欢上了这种爽口、 *** 味蕾的食材。

综上可知，我国吃辣椒的历史前后加起来才二百多年的时间，可在这么短的时间里，辣椒就在我国的饮食中占据了不可或缺的作用，甚至，在我国很多的地方中，没有辣椒直接都不知道怎么烹饪食物了。这是什么缘故呢？

原来这主要是因为辣椒中含有一种物质，叫做辣椒素，其主要作用于人的口腔和食道等器官中，这也就为什么人们吃了特别辣的辣椒的时候，会忍不住不停地吐舌头的缘故了。但是，辣味并不是一种味觉，而是辣椒素 *** 人的三叉神经后，产生信号波传至人的大脑，从而使人感受到热觉或痛觉的愉悦、 *** 的感受。

当然，很多人也许会疑惑，神经感受到的热觉或痛觉怎么可能跟愉悦联系在一起呢？其实这是因为大脑神经被辣椒素 *** 以后，在感受到热感或痛感的同时，大脑还释放出内啡肽，是一种具有止痛效果和欣慰感的激素。这就是人们所说的吃辣椒有种痛并快乐着的感觉的缘故了，同时也是很多人无辣不欢的原因。

而日常生活中，我们常听到吃辣椒伤胃的说法，其实这种说法是比较片面的，因为辣椒并不会让人体的胃酸分泌增多，反而会降低罹患胃溃疡的概率，而且辣椒素还可以减轻疼痛、使人产生愉悦感。

但是，如果你担心辣椒太辣接受不了，可以采用什么 *** 让辣椒吃起来不那么辣呢？也许很多人会认为把辣椒里的辣椒籽挖出去后就不那么辣了，其实这是错误的，因为辣椒素并不在辣椒籽中，而是在里面那层白色的辣囊中，所以，如果怕辣椒太辣，可以把白色辣囊刮掉一些，也就不那么辣了。

看到这里，很多人是不是已经忍不住想去尝一口辣椒了，当然，很多人除了吃，估计最感兴趣的还是怎么样才能把辣椒种成一棵树，实现观赏和烹饪两用。

如何把辣椒种成一颗树？

上文已经提到把辣椒种成树其实跟辣椒的种子和品种没多大的关系，主要是取决于能否把辣椒培育出老桩，也就是两年左右后，辣椒的茎部是否能够木质化。而要实现这个目标，主要可以从以下几个方面着手。

首先，保持一定的温度，注意冬季防寒。这是因为辣椒本就是产自于热带的植物，喜温不喜寒，一般辣椒最适合的生长温度是在20-25℃之间。当温度低于15℃时，辣椒植株生长就会受阻；当温度低于5℃时，辣椒植株很容易就会死亡。这也就说明，在培育辣椒老桩的时候，一定要注意不能受冻。

其次，一般要培育辣椒老桩时，冬季不宜浇太多的水。这是因为辣椒在冬季的时候基本已经停止生长，如果这个时期频繁浇水，很可能会造成辣椒植株根部腐烂。所以，正常冬季就每隔15天左右浇灌一次比较合适。

另外，当冬季辣椒叶片完全脱落以后，才可以进行剪枝。当然，一般为了减少辣椒植株的水分蒸发和养分的消耗，会把辣椒植株的主枝完全剪掉，让其在来年的时候重新发芽。值得注意的是，剪枝更好要选择在光照充足的晴天，这样有利于伤口的快速愈合。

总之，想要把辣椒种成辣椒树，让它能够连续多年结果，最主要的就是培育老桩和注意防寒。不知道，大家想不想去尝试下呢？

把辣椒种成一棵辣椒树， *** 省事又省地方，种一次采摘多年

生命力真的很顽强！饭店门前竟长出2米多高的辣椒树，至今已经连续开花结果3年了。

辣椒原产于美洲热带地区，早在公元前5000年，玛雅人就开始吃辣椒了，可以说辣椒是人类栽培最古老的作物。辣椒明末清初才传入我国，其营养丰富，是我们生活中最常见的蔬菜和调味料，在餐桌上非常受人们的喜爱。

很多人可能认为辣椒是一年生植物，但是多年结果的辣椒树你见过吗？在贵州榕江县塔石乡塔石村，饭店老板娘随意在墙角种下的一株辣椒，竟然连续3年开花结果，目前植株已经长到2米多高。

别小看这棵辣椒，它可是店里一道靓丽的风景，自从店门口长了这株辣椒树后，吸引了很多人前来参观，给店里带来了很多生意，辣椒树也就变成了“招财树”。

辣椒是一年生或有限多年生植物，因此辣椒连续多年开花结果并不是怪事，在气候适宜且管理得当的情况下，辣椒植株寿命长达五六年。

如果你喜欢吃辣椒，如果你不想每年重复种植辣椒，那么不妨把用花盆栽培的辣椒养成“老桩”，这样就可以省去年年重新栽培的烦恼，这样种植一次就能享受多年。

老农教你把辣椒种成一棵辣椒树， *** 省事又省地方，种一次采摘多年

注意，辣椒树的形成并不由种子决定（辣椒品种），要想种出辣椒树，关键就在于培育老桩。一般两年以上的辣椒植株就会形成老桩，老桩辣椒植株其茎部就会发生木栓化，生命力会变得更加强，会更加抗热、抗寒，具备连续多年开花结果的能力。

培育辣椒老桩，关键要做好以下3点：

一、冬天一定要注意防寒

辣椒原产于热带，是一种喜温的作物，其最适宜生长的温度为20～25℃，当温度低于15℃时，植株生长发育受阻；当温度低于10℃时，种子难以发芽；当温度低于5℃时，植株易受冻害而死亡。

辣椒植株不耐冻，因此辣椒要养成老桩冬天一定不能受冻，当日平均气温低于7℃时要把用花盆栽培的辣椒植株转移到阳台上或者室内，以确保辣椒植株能够安全越冬，冬天防寒是培育辣椒老桩的关键。

有条件的可以在辣椒植株根部覆盖一层“草木灰”，草木灰能疏松土壤、能增加土壤养分、能促根壮苗，而且还能提高土温，可以大大增强辣椒植株的越冬能力。

二、冬天浇水不宜过多

露天栽培的辣椒一般可以采摘到11月份，因此要想培育辣椒老桩，最迟11月底我们就应该把用花盆栽培的辣椒转移到室内（冬天暖和的地方可以忽略），第二年当日平均气温稳定在10℃以上时再搬到室外。

辣椒植株在冬天生长几乎停止，浇水一定不要过多，以免植株烂根，我们每隔15天浇一次水，一直浇到翌年辣椒重新发芽为止。

三、冬天当辣椒叶片完全脱落后进行剪枝

辣椒植株在冬天叶片会完全脱落，我们可以把辣椒植株的主枝完全剪掉，通过剪枝不仅能减少水分的蒸发和养分的消耗，而且通过剪枝还能激活植株的再生能力和修复机制，有利于辣椒来年重新发芽。

在给辣椒植株修剪枝头时不要在低温阴雨天气下进行，更好选择在晴天，这样有利于伤口快速愈合。

辣椒植株来年返青后，该如何管理才能让辣椒多开花、多结果？

一、辣椒植株发芽后追施氮肥

叶片是植株进行光合作用的唯一器官，植株光合作用越强合成的有机物就越多，而氮肥能促进茎叶的发育，辣椒植株发芽后追施氮肥能促进植株长新枝，有利于辣椒产量的提高。

在辣椒门椒坐果后，我们可以再追施少量三元复合肥，以防植株早衰。

注意：很多人在施用氮肥时会选用尿素，但是尿素不能被作物直接吸收，需要在土壤中脲酶的作用下转化成碳酸铵或者碳酸氢铵才能被作物吸收，而碳酸铵或者碳酸氢铵在空气中不稳定，易形成氨而挥发。因此，尿素施用后应覆土，不要在土壤表面撒施。

二、用生物有机肥代替普通农家肥

对于培育好的辣椒老桩，我们可以在辣椒初花期施用一次生物有机肥。生物有机肥是农家肥的升级版，其除了含有丰富的有机质外，还含有大量的有益微生物，施用后能促进作物根系的发育，能抑制土壤中病菌的繁殖，能改善土壤理化性质，连年施用可以大大缓解连作障碍（有利于减少病害的发生），非常有利于辣椒连续保持高产。

生物有机肥完全腐熟，施用后不会引发烧根，施用非常安全。

三、小水勤浇

辣椒根系浅，既不耐旱也不耐涝，受旱或者受涝都容易导致落花、落叶、落果，在辣椒生长期我们可以小水勤浇，每隔 7天浇一次水，浇水时切不可大水漫灌，以免植株根系腐烂。

四、科学松土

松土能增加土壤的通透性，有利于辣椒根系的呼吸，对辣椒根系的发育很有帮助。松土要在土壤干燥时进行，松土时尽量避免伤根，靠近植株茎基部时松土要浅，远离植株的地方可以稍微深一些。

总结，要想让辣椒连续多年结果，我们只需要把辣椒植株培育成老桩即可。要想培育辣椒老桩关键在于冬天防冻害，并做好修剪和水肥管理工作，那么辣椒植株就能多年连续开花、连续结果。

如果你对种植感兴趣，欢迎关注！

“辣椒院士”邹学校：让辣椒树成为农民的“摇钱树”

*** 总书记指出，“现代高效农业是农民致富的好路子。要沿着这个路子走下去，让农业经营有效益，让农业成为有奔头的产业。”

湖南是农业大省、鱼米之乡，聚集了一批农业科学领域的院士，他们扎根田野，把论文写在大地上，从水稻、鱼类、茶叶、生猪、油菜等多个领域潜心研究，破解着“如何让农业成为有奔头的产业”这一时代之问，为农民稳定增收插上“科技的翅膀”。

今天，我们一起走近中国工程院院士、国家特色蔬菜产业技术体系首席科学家、湖南农业大学党委副书记、校长邹学校，看看他是如何四十年如一日躬耕陇亩、致力于辣椒的育种创新，创制出全国应用范围最广的辣椒骨干亲本，让辣椒树成为农民的“摇钱树”的。

“辣椒院士”邹学校：让辣椒树成为农民的“摇钱树”

“一步登天” 樟树港辣椒产值超20亿元

2022年6月5日，我国神舟十四号载人飞船顺利发射升空，与三名航天员一同开启太空之旅的，还有全国各地层层选 *** 的优质良种，由“辣椒院士”邹学校团队育种改良的樟树港辣椒便是其中之一。

邹学校院士告诉记者，这些种子将利用太空中的特殊环境，加速生物变异的过程，在较短的时间内进一步提高自身品质。这些种子收回来之后，他们科研团队就会拿到地里面去播种，进行种植筛选。

那么，小小的樟树港辣椒种子为什么能得到“一步登天”这样的殊荣？其实，在素以吃辣闻名的湖南，樟树港辣椒因为味道香软微辣、皮肉不分离、清爽可口，早已成为人尽皆知的“明星”辣椒，它的“成名史”，离不开“辣椒院士”邹学校的精心育种改良。

邹学校院士介绍，樟树港辣椒其实是在还没有成熟到快成熟过程中的那段时间专门采摘的辣椒，这段时间的辣椒是品质更好、口感也比较好的。

樟树港辣椒现在变成了一个品牌，在全国各地都有销售，在樟树港镇种植面积差不多是四千到五千亩，每亩的产值可以达到八万到十万元。邹院士预计，樟树港以外的樟树港辣椒的种植面积可能达到四万到五万亩，整个樟树港辣椒的产值应该在二十亿元到二十五亿元。

育种创新 培育辣椒品种165个

辣椒要想长得好，育种创新不能少。收集优异的辣椒种质资源，扩大杂交遗传背景，在严寒酷暑中不断优中选优，是邹学校院士日复一日的必修课。

湖南农业大学育种基地俯瞰图

2022年7月29日上午7点，“辣椒院士”邹学校像往常一样来到湖南农业大学的育种基地，大棚内各种形态的辣椒正静静生长。在这里，他每天都要仔细观察辣椒植株的生长情况，生怕落下了某个细节。

看着地里的辣椒，邹院士心痛地说：“这些辣椒都不好看了，今年高温，辣椒都表现得不太好，因为温度太高了都干坏了。”

今年进入三伏天后，长沙的气温持续走高，炎热异常。而对于农业科研人员来说，此时正是进行作物耐高温测试的好时候。

湖南农业大学育种基地的辣椒

邹院士告诉记者，有些辣椒因为耐高温能力强一点，就会长得比较好一点。那么，它的耐高温性基因是怎么调控的？有多少个基因？哪些基因是关键基因？他们科研团队就会通过敲除那个基因来观察它会发生什么变化。把这些机理搞清楚之后，就可以培育出一个既耐高温又品质好的品种。

湖南冬夏长、春秋短的气候并不利于辣椒的生长，而在这种不利气候条件下却能生长良好的辣椒，正是邹学校首选的适应性更强的种质资源。

邹院士介绍，因为辣椒的遗传多样性很丰富，不同的地方吃的辣椒颜色不同、个性不同、大小不同，这都需要有不同的品种。所以，他们选育品种的时候都希望选育适应范围更大一点的辣椒，这样销量会更大一点，获得的利润也会更大。

“辣椒院士”邹学校在实验室里工作

记者了解到，20世纪80年代以前，辣椒在我国还只是一种区域性、季节性蔬菜，品种只有60多种，种植主要集中在长江中下游地区。

培育、记录、分析、对比……选育一个优质的新辣椒品种至少要8至10年。从事辣椒育种工作40年来，邹学校院士和他的团队已培育辣椒品种165个，占全国同期审定辣椒新品种的四分之一。育成的品种累计推广面积达1.3亿亩，占全国同期新品种推广面积的42%。

在他们的努力下，全国辣椒育种界赫赫有名的4个骨干亲本中，籍贯在湖南的就有3个，全国很多辣椒品种只要追根溯源总能找到湖南基因，辣椒也发展成全国种植面积更大的蔬菜，越来越多的农民开始靠着辣椒种植发家致富。

发家致富 辣椒成为农民的“摇钱树”

廖跃龙是长沙县黄兴镇的辣椒种植户，近日，他专程来到湖南农业大学育种基地向邹院士请教东山光皮椒的种植问题，尤其是东山光皮椒对土壤到底有什么要求。

邹院士耐心地告诉廖跃龙，现在这种情况下，东山光皮椒基本上没办法种了。因为水系破坏，土壤里面有害物质比较多，所以他建议要通过无土栽培来进行种植，这种方式在其他地方已经大面积推广了。

邹院士（图右）和辣椒种植户廖跃龙交谈

东山光皮辣椒，是长沙县黄兴镇有名的特有品种，形似炮筒，表面光滑、辣而不辛。20世纪90年代，黄兴镇光皮辣椒的种植面积就达8000多亩，每亩能产数千公斤，以每天三火车皮的销量从长沙运往全国各地，甚至走出国门。

长沙县黄兴镇特有品种——东山光皮辣椒

然而，随着工业化进程加快，当地土壤里 *** 锰含量增多，辣椒面临着长斑、坏死、失去口感、性状退化等问题，东山光皮辣椒几近绝种。直到近年来环境治理取得一定成效，当地农户们一直在寻求着将东山光皮辣椒重新发扬光大的办法。

邹院士告诉廖跃龙：“你看到哪一株长得比较好，就把那一株留下来，以株为单位留种，这样产量就高了。”

如今，在湖南农业大学科技助农专业团队的指导下，东山光皮辣椒的提纯复壮工作已经大有进展，种植基地里一排排绿油油的辣椒树整齐划一，在标准化种植的基础上，亩产达到了1500公斤左右。

廖跃龙告诉记者，目前长沙县黄兴镇有个30亩的东山光皮辣椒基地，还有一个60亩的基地已经开工，预计今年9月份可以建好，用作今年反季节的辣椒种植。“目前，基地的年收入大概是三四十万，未来，我们一定要做到一千万”，廖跃龙满是憧憬地说。

辣椒种植户廖跃龙在辣椒基地查看东山光皮辣椒的长势

邹院士介绍，他们团队每年基本上有2/3的时间都在全国各地的辣椒地里，要么是看辣椒品种，要么是指导种植户怎么栽植。

今年59岁的邹院士出生在衡阳县桐梓乡一个农民家庭，作为一个地地道道的农家子弟，他深知庄稼人对于致富的渴望。邹院士说，他和团队研究辣椒的最终目的只有一个，那就是要帮助农民赚更多的钱。

邹院士认为，要真正帮助农民致富，不仅要选育高品质的辣椒，还有一个很重要的方面，就是要提高辣椒的全程机械化程度，也就是说，要实行辣椒的全程机械化品种选育。目前，邹院士团队正在开展辣椒全程机械化品种选育，栽培技术的研发，并在新疆和内蒙古进行推广。

种植户在进行辣椒机械化集中采收

新疆是我国更大的干制辣椒基地和红尖椒、红干椒出口基地。新疆的地域特点最适合机械化采收，省时省力。但由于同一批红椒的成熟时间往往相差三四十天，如果使用机械化集中采收，可能会出现有些还未成熟、有些却已经熟透的情况。为此，邹学校院士团队历时七年培育出了我国之一个适合机械化采收的杂交辣椒品种——“博辣红牛”，一台采摘机一天可采收100到120亩地，超过500个人的手工采摘量。2010年，“博辣红牛”在新疆试种以后被迅速推广，目前已经成了新疆早熟干椒的主栽品种。每亩的采收成本可降低约700元，亩产却提高了200公斤。

据了解，20世纪90年代，我国辣椒多地的平均亩产约1000公斤左右，能突破2000公斤就算上是大丰收。如今，在邹院士团队的不断研究突破下，辣椒的平均亩产基本稳定在4000公斤以上，在山东、新疆、云南等很多土地和气候条件优良的环境中，产量均已突破5000公斤。

长沙县黄兴镇东山光皮辣椒基地

辣椒育种 湖南引领全国方向

辣椒传入中国已有400多年的历史，而它真正成为国人饮食中最寻常的调味料，却只有三四十年。

1988年，当时只有25岁的邹学校，就在试验田里，用湖南本地尖椒和北方甜椒配对杂交，培育出了不惧寒暑、搁哪儿都能生长的新品种。这种形状类似牛角的辣椒，也是我国之一个大面积推广的杂交辣椒品种，它的亩产能达2500公斤，产量是此前品种的四倍。当时种植这个的农民很快有一大批成为了万元户，“湘研1号”也迅速推广开了。

邹院士回忆，在刚开始从事辣椒研究的时候，我国的辣椒种植其实面临着不少问题。

“当时品种疯长，病害很多，所以刚开始研究辣椒的时候，我们主要是选育高产品种”，邹院士告诉记者，因为辣椒供应的时间很短，他们研究的另一个目标就是把供应时间延长，所以要选极早熟或者极晚熟的品种。与此同时，还要选育运输损耗率比较低的品种。

“辣椒院士”邹学校在实验室里工作

目前，我国辣椒育种界的骨干亲本只有4个，湖南就占了3个，这3个都是邹院士团队从地方品种当中发掘起来的。邹院士自豪地说，湖南辣椒育种引领了全国的方向，全国的农业科研人员，特别是育种工作者，基本上都是按照他们团队的思路，学习他们的思路，开展育种大部分都是用他们的亲本。同时，这些同行也用邹院士团队的材料与他们当地的品种杂交，因此，每个骨干亲本又培育出了100多个品种，在生产上大面积推广。

湖南农业大学育种基地

在采访中，邹院士多次强调，种子的问题确实关系到国家的安全。除了粮食安全以外，还有蔬菜的安全、肉食的安全，其实都是食物的安全，也就是国家的安全。“如果我们不能够保证中国碗装中国粮，中国粮用中国种，肯定国家的发展就没保障”，邹院士语气坚定地说。

谈到未来的计划，邹院士表示，首先是要引领全国的辣椒育种工作者和包括栽培、植保这些从事辣椒科研推广的科研人员，全方位地提高辣椒的品质，使老百姓能够吃到更好的辣椒；第二，希望能够进一步降低辣椒的生产成本，实现机械化；第三，通过分子技术来育种，是一个大家公认的方向，所以他和团队成员一定要在国家的支持下攻克分子育种技术，使辣椒的水平进一步提高。

来源：智慧长沙

普通辣椒用了这个 *** ，种成辣椒树，种一次采收好几年

俗称“辣子树”，南方的一种怪树，吃不得碰不得，在过去却大量种

导读：俗称“辣子树”，南方的一种怪树，吃不得碰不得，在过去却大量种

在夏季的时候，最讨厌的就是蚊虫也多起来了。特别是在农村的一些山区，靠近树林的地方总是有各种蚊虫。就算你不去招惹它们，有时候也会被它们伤害到。

而在农村长大的朋友们，应该对一种叫“洋辣子”的虫子是印象深刻，它简直就是无数农村娃的噩梦。有人说，没有被洋辣子蛰到的童年是不完整的，可见这种虫子的厉害之处。

不过今天小编要给大家介绍的却是一种树木，一种南方地区特有的怪树，它吃不得也碰不得，在过去却被大量种植，它有什么价值呢？我们一起来了解一下！

俗称“辣子树”的乌桕

如果你没有听说过“辣子树”这个名字，也很正常，因为这是我家乡的一种俗称，它在有些地方也叫它腊子树、桕子树、木子树等，而它的大名叫“乌桕”，古人记载“以乌喜食而得名”。

乌桕是我国特有的一种经济树种，它是属于大戟科、乌桕属的一种落叶乔木。众所周知，大戟科的大多数植物都是有毒的，而乌桕树也是如此。

之所以在我的家乡把乌桕称之为“辣子树”，也是因为这种树非常的厉害。首先乌桕树是害虫洋辣子最喜欢的树木之一，这种虫子就喜欢在乌桕树上活动，人如果从树下经过，就常会有洋辣子掉落在身体，其结果大家可想而知。

而且乌桕树的叶子、枝干和树枝上，都会分泌一种汁液。如果低落在人的肌肤上，也会如同被洋辣子蛰了一样，不仅会有强烈的疼痛感，而且还会出现较为明显的红肿或是“糜烂”的症状，这也是它得名“辣子树”的原因。

再加上这种树的果实看起来很像是杏子，成熟了挂在树上会吸引人去采摘。可是这种果实也是有毒的，大家可千万不能食用。

正是因为这些原因，所以以前大人都会多次劝诫小孩子，千万不要去这种怪树下，它是吃不得也碰不得的一种树，见到了一定要远离。

可是在以前，南方很多地方都有种植乌桕，它还是一种很受农民喜爱的经济树木。既然乌桕树吃不得也碰不得，它有什么价值呢？

乌桕树全身是宝，价值不可小视

乌桕树主要是在南方地区有分布，相信一些60后、70后的人，在以前小时候都有捡过乌桕的果实来卖钱。

在几十年前，它确实是一种农村十分常见的经济树木，当时许多农民都会在山里种植它，而现在基本以野生为主了。这是因为乌桕有很高的经济价值，而现在基本没有人去收购这种果实了，也就没人把它当回事了。

在我国种植乌桕树的历史悠久，它自古以来就是南方地区一种十分重要的工业油料树种。虽然乌桕树全株都有毒，果实也不能吃，可是它的果实却有很高的价值。

首先，乌桕的果实种皮外面富含蜡纸，也被称之为“桕蜡”，在过去它就常被用来体制“皮油”，然后用来 *** 蜡烛、蜡纸、甘油、润滑油和高级香皂等。

像几十年前，农村还没有通电，家家户户都是用煤油灯，一些条件好的才会用蜡烛，而当时的蜡烛就主要是用乌桕的果实外皮提制加工而成的。

其次，乌桕的种仁可以榨油。乌桕的种子的含油量非常高，它经过压榨以后得到的就是“桕油”或“青油”，这是用来 *** 油漆、油墨等的一种重要原料。

当时不少家庭，还用它来保养一些机器，这种油涂抹在机器上面还有很好的防锈作用。如果你还记得以前农村用的油纸伞，就大多数是用乌桕的种仁榨油涂抹的，有很好的防水作用，在过去用途非常广泛。

从工业角度来说，在当时可以利用乌桕 *** 很多生活用品，它有着巨大的市场需求量，所以它才被当成经济树木种植，等到了果实成熟的时候，就有人去农村收购，然后把它统一进行加工。而农民种植它，也能带来不菲的收入。

其实，乌桕的价值远不只是这些，像乌桕的叶子，也是一种天然的染料。以前农村家家户户纺纱织布，就需要对布料染色，而乌桕的叶子就可以染衣物。

养过鱼的朋友们应该都知道这种树木，它的叶子是预防和治疗鱼烂鳃病、白头白嘴病的采用草药。 *** 也简单，就是适量的乌桕叶子打碎以后混合在饵料中或制成药饵投喂。小时候就常看到村里的渔民经常去割乌桕叶子。

除此以外，乌桕还有很高的药用价值，它的树叶、根皮、树根都是可以入药的，主要有杀虫、解毒、利尿、通便的作用。

在几十年前，乌桕树在防止农作物病虫害等方面发挥着不可替代的作用。

当然了，也不能忽视它的树干。乌桕的木材是白色的，密度高，非常的坚硬，并且还有不翘不裂的特点，所以也常用来 *** 家具、车辆和雕刻等用材。

而在近些年，乌桕树又多了另外一个价值，那就是景观价值了。这种树本来就很容易种活，适应性强，较耐旱耐贫瘠，也生长速度快。尤其是它枝繁叶茂，到了秋季经过霜打以后，更是如火如荼，十分美观，所以常被当成绿化树种植了。

结束语

看到这里，估计很多人都已经明白了，虽然乌桕树吃不得，也碰不得，但是它的价值却是非常高的。特别是在几十年前，它的果实还是 *** 蜡烛、榨油的原料，有着极高的工业价值。

只是近些年随着时代的发展，很多地方都不继续种植乌桕了，就连之前种植的也被砍掉了，然后拿来做砧板了。但是在贵州、浙江、湖北、四川、江西和安徽等省，依然还有部分人在坚持种植它。

各位朋友们，你们认识乌桕吗这种怪树吗？小时候可有捡过它的果实卖钱呢？欢迎留言讨论！

标签： 辣椒 大图 图片 大全