大概没有比吐司更省事儿的早餐了，一周七天，我有四天都是靠它度过，虽说追求方便简单，但是在早餐的营养搭配上我可绝不马虎。 早餐搭配上，我一般用2-3种蛋、奶、肉组合搭配来提供宝宝所需的蛋白质，用2-3种新鲜蔬果来提供维生素，主食的选择范围就比较广了，汤粥、面条、饼、馒头等都可以保证碳水化合物的供给！ 今天跟大家分享一下我家新晋的王牌早餐——虾滑小方。没有复杂的步骤和食材，虾仁+鸡蛋+吐司，两种优质蛋白以及碳水化合物的组合，能很好的促进宝宝身体发育，非常适合作为早餐的主食。 虾肉的滑嫩，配合吐司和鸡蛋的清香，蘸着酸酸甜甜的自制番茄酱，营养又美味，宝宝超级喜欢！
By 嗨早安美食
用料- 盐 1克
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 2克
- 吐司 4片
- 淀粉 10克
- 黄油 30克
- 虾仁 100克
1、虾仁倒入葱姜水，浸泡20分钟。
2、吐司切掉4边，再切成4小块。
3、取出虾仁倒入料理机，搅打均匀。
4、搅好的虾泥倒出碗中，倒入盐、淀粉、蚝油，再磕入一个鸡蛋。
5、搅拌至像我这样的状态即可。
6、取一块吐司，抹上虾滑，再盖上一块吐司。
7、锅中倒入黄油，完全融化后放入虾滑小方。
8、正反两面煎至金黄，侧面也煎一下，待虾滑变色熟透，就完成啦！
小贴士●煎的时候不只是煎正反两面，建议将所有的边都煎一下，直到虾滑颜色变深表示已经熟了。 ●关于保存，这道菜建议现做现吃，也可以提前调好虾泥，放入冰箱冷藏，3天内吃完就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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秋季多喝这碗汤，虾滑冬瓜大火烧开，嫩滑Q弹，做法简单秋高气爽让人心情愉悦，但是空气也十分干燥。儿子都有些上火了。我这几天每天都给儿子煲汤喝。今天做的这道虾滑冬瓜汤，儿子十分喜欢，一气喝了两碗，说又鲜又清爽，让我明天再做给他喝。
儿子特别爱吃虾滑，每次去吃火锅，必点一份虾滑。有时一份还不够吃。其实虾滑在家自己也能做，一点也不费事，家里有料理机的话，直接把虾仁丢进去就行了。不过我个人还是喜欢手动用刀剁。手动剁出来的虾肉泥不会很碎，保留一些小块的虾肉。这样做出的虾滑不仅Q弹鲜美，还比较有嚼劲，吃到小块的虾肉也很有满足感。如果您有时间，更好也用刀剁吧，真的会比料理机打出的肉泥更好吃。给家人做饭，咱也不嫌麻烦是不是。
吃的时候我放了几滴香油和少许葱花。放入香油的目的是为了败火，葱花呢则是为了增鲜。您吃的时候也放一些吧。这道虾滑冬瓜汤美味又简单，强烈建议您也试一试呢，明天就安排吧。
【食材】
大虾、西红柿、冬瓜、小葱、番茄酱、鸡蛋、淀粉、料酒、白胡椒粉、盐、香油
【做法】
1、 大虾清洗干净后，去皮。剁成虾肉碎，加入淀粉、料酒、蛋清、盐、白胡椒粉，往同一个方向搅打上劲。
2、 把做好的虾肉泥放入大碗或者盘子里，铺平，放入冰箱冷藏，目的是为了使它定型，更容易做成虾滑。
3、 西红柿顶端划十字刀，放入沸水中烫一下，取出后去外皮，切碎备用。
4、 锅中放入少许油，大火烧热，放入番茄翻炒至软烂出汁，放入两勺番茄酱翻炒均匀，再倒入适量清水，大火烧开。
5、 用小勺把虾滑舀入锅中，同时放入去皮切成小块的冬瓜，大火煮至虾滑浮起，放少许盐调味，即可出锅。
6、 盛入碗中，放入几滴香油，撒少许葱花点缀。
【小贴士】
1、 为了方便去皮，我是先把大虾放入沸水中焯10秒钟后捞出。注意时间不要太长，否则虾肉就被焯熟了。
2、 我是用刀手动把虾子剁成肉酱的，如果您嫌麻烦，可以用料理机直接打碎。但是我个人还是比较喜欢手动用刀把它剁一下，这样剁出来的虾肉不会太碎，做出的虾滑Q弹有嚼劲，能够吃到明显的颗粒状的虾肉，感觉更过瘾。
3、 除了用开水烫，您还可以借助小刀或者金属材质的小勺来给西红柿快速去皮。用小勺轻轻刮一下西红柿，使它皮肉分离，就可以轻松把它的皮揭掉了。
4、 可以用豆腐代替冬瓜，虾滑豆腐汤也十分美味哦。
本文由呲食塘原创，欢迎关注！
前天做了鲍鱼虾仁海鲜粥，小家伙吃了两碗，给了妈妈太大的动力，于是今天安排虾滑汤！
By 爱吃火锅的小丫头
用料- 裙带菜 适量
- 豆腐 1块
- 虾 一斤多一点
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 胡萝卜 半根
- 芹菜 两三根
- 蒜 5瓣
- 葱 适量
1、买的活的海虾，先剥壳去虾线虾肠，然后剁成泥！
2、半根胡萝卜芹菜切丁
3、放适量淀粉，盐，胡椒粉，搅拌均匀
4、裙带菜泡发，忘了拍照片，泡发好之后，锅内放油，大蒜头炒一下，放裙带，然后放水！
5、水开之后，挤虾仁
6、放豆腐，再放点盐，撒点葱花
7、可以开动啦！整个过程比较简单，但是就是前期虾仁的准备工作比较费劲
裙带菜的营养功效经常食用可提高人体的免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管、增加心肌活力、清火安眠、排毒祛斑，是抗细胞癌变的天然食品，对预防糖尿病、心血管疾病等也有一定作用。
裙带菜的饮食禁忌裙带菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。
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周末超美味的麻辣虾滑来袭，还不快吃By 圣迪乐村高品质鸡蛋
用料- 虾一斤、小油菜、圆生菜、鸡蛋、干辣椒、葱姜蒜，豆瓣酱,花椒，麻椒
1、虾滑剁碎
2、打入圣迪乐村高品质鸡蛋蛋清，保持口感鲜嫩。
3、锅里热油加入葱姜蒜 干辣椒 花椒 麻椒以及豆瓣酱两勺
4、倒两碗水煮沸，把虾滑团成球下入锅中。
5、青菜烫熟铺在碗底
6、一勺辣椒面，一勺麻椒面，适量葱花和蒜泥，泼上热油就好啦！
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一定要收藏的口味捞多彩虾滑，简单零失败By cocoqybk
用料- 口味捞虾滑虾仁 150g
- 生抽 少许
- 耗油 少许
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 2个
- 葱姜 适量
1、准备食材，黄瓜，胡萝卜，葱姜切丝，西红柿切丁
2、炒锅放入葱姜暴香，加入西红柿炒出红油，加水加适量生抽，耗油，鸡精，煮开下入虾滑
3、加入胡萝卜丝，黄瓜丝，打入两个荷包蛋，烧开下菠菜，再次煮开盛出！
4、口味捞大颗粒手打虾滑！满满的虾肉！颜色好漂亮！
5、口味清香， 鲜咸可口，虾肉Q弹
6、今天妈妈生日，给妈妈煮了长寿面！送上满满的祝福！
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鸡翅配虾滑，一口下去两种快乐，小孩抢着吃朋友在深圳已经开启了居家办公模式！
在居家前一天，她去超市大采购了一番，各种荤素食材、水果面包....把冰箱塞得满满当当。
完了来一句：饭饭、这段时间，我的一日三餐就跟着你的视频安排了！
听她说完，饭饭顿时倍感压力！
为了好好展示我的手艺，今天就直接安排上了我的宝藏拿手菜——鸡翅虾滑。
敲重点：虾滑一定要去腥处理，两种带腥的肉食搭配，处理不好会很影响口感。
一整个被香迷糊了，两种我更爱的食材，搭在一起简直肉感爆炸！
外焦里嫩，口 *** 汁，咬下去就一个字“绝”，家里有这食材的小伙伴，也赶紧试试吧！
鸡翅中、大明虾
盐、黑胡椒、葱姜水、苹果片
蒜末、可乐、生抽、蚝油、蜂蜜
2斤鸡翅中剔除骨头，1斤半大明虾剥出虾仁。
剁好的虾仁加半勺盐、适量黑胡椒、2勺葱姜水，搅拌均匀。
然后把虾滑装进裱花袋里挤到鸡翅里。
准备好之后加半个苹果片、1勺蒜末、1听可乐、2勺生抽、1勺蚝油，抓拌均匀腌制2小时。
整齐的码在烤盘上，180度烤25分钟。
再表面刷点蜂蜜，180度再烤5-8分钟上上色就搞定啦。
空气炸锅版的，180度烤12分钟，翻面再烤12分钟，刷蜂蜜180度再烤5分钟。
外焦里嫩的鸡翅和鲜美Q弹的虾滑，一口下去全是肉，太过瘾了。
回味无穷的鲜掉眉毛的番茄虾滑煲来拯救你的胃By 三旬时光
用料- 虾仁 150克－200克
- 西红柿 两个
- 水 800ml
- 水淀粉 适量
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 姜 适量
- 蛋清 半个
1、虾仁加适量姜打成泥，用刀背敲成泥也可以
2、加入一勺生抽，适量胡椒粉，半个鸡清，朝一个方向搅拌上劲
3、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏20分钟
4、西红柿表皮划十字刀，沸水汤皮
5、撕掉表皮切碎
6、金针菇洗净撕散，适量盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉加适量水搅拌成水淀粉，800ml左右水
7、锅中少许油放入西红柿炒出红油
8、放入金针菇炒软
9、加入水，生抽，蚝油，适量盐
10、水沸后转小火，虾滑用勺子挖出丸子状下锅
11、加入水淀粉勾芡
12、转中火烧沸离火即可
小贴士西红柿尽量买比较红的，做出的汤色会比较好看，虾滑不要煮太久，会影响口感
虾仁的营养功效1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物 *** 肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。
来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。
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鲜掉眉毛的美味家常菜#饕餮美味视觉盛宴#虾滑蒸冬瓜这道菜适合老人小孩，味道好营养丰富补充蛋白质。
By 豆粉草海
用料- 冬瓜 300克
- 大虾 150g
- 胡萝卜 1段
- 蛋清 半个
- 白胡椒粉 少量
- 淀粉 1勺
1、备好食材
2、冬瓜去皮切厚圈
3、用模具刻花
4、勺子挖出小孔
5、红萝卜切花
6、虾滑加淀粉蛋清家乐浓汤宝一小勺 拌匀
7、填满冬瓜
8、铺上萝卜花上锅蒸十分钟
9、另外锅里加水加一勺家乐浓汤宝煮香加点淀粉芶芡淋在虾滑冬瓜上即可
10、成品
小贴士味道不错哦，香浓软烂。
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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年夜饭开胃菜“虾滑蒸豆腐”，好吃又好看，学会全家夸你是大厨大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐 *** 工艺的前进和发展
2、 今天刘嫂就来分享一下“豆腐蒸虾滑”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
豆腐、基围虾、料酒、白糖、食盐、生抽、玉米淀粉、蚝油、小葱
4、很多人都不知道我们这种 *** ，不仅美观，而且挑食的小朋友都会喜欢上。先把豆腐切成块，整齐地码放在盘中。准备基围虾，拿出一个剪去虾头，虾尾部留一小节剪下来，中间的一段用剪刀剪个口，这样虾线就很容易去除了，然后把虾壳去掉
5、再把虾肉斩成虾泥，放碗中。虾肉中放入少许料酒、一点点白糖、少许食盐，给它抓匀，再摔打几下，这样吃起来更有劲道。这时在豆腐上用勺子挖一个小洞，再把虾滑放入豆腐中间，然后把留下来的虾尾插在虾滑上
6、再把它放入烧开的蒸锅中，大火蒸十分钟。调个料汁，小碗中加入生抽、白糖一小勺、玉米淀粉一勺、蚝油、少许清水，搅拌均匀备用。豆腐虾滑蒸的时间到时，给它夹出来
7、锅烧热，放入调好的料汁，下锅熬到粘稠。再把熬好的料汁浇在豆腐虾滑上，再撒上葱花点缀就可以开吃了。简单又美味，看着就好有食欲
老刘目前已累计发布1700+条视频了，我最近筛选出了我做过更好【炒菜】【酱料】【面食】的 *** *** ，如果您想领取的话，可以后台私信【刘一手福利】找我领取，能为你们带来方便，是我老刘莫大的荣幸！
大家好，我是雷小厨，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，烹饪出最合胃口的家常美味，欢迎关注！
最近非常火的铁板虾滑，姐妹们，没有铁板也没有关系，有铁锅就行，在家就能轻松复刻，真的好吃绝了。学会就可以去摆摊了。 非常的Q弹入味，而且做法真的毫无难度的。 快快收藏了，做给家人吃吧。
【铁板虾滑】
食材：基围虾 ，料酒，黑胡椒粉，柠檬，蛋清，淀粉，食盐，大蒜，小米椒，辣椒面， 生抽，蚝油，白糖，洋葱，胡萝卜，小葱，烧烤粉。
做法：
1、首先，基围虾买回家之后，放冰箱里面速冻起来，冻上2-3个小时，把虾头揪下来，顺带把虾线也扯出来，再轻松地就把虾壳剥了。加料酒，黑胡椒粉，柠檬汁，抓匀腌制10分钟。
2、把基围虾用绞肉机或者碎肉杯都可以，绞打成虾泥。放进厨师机里，加放一个蛋清，一勺盐，两勺淀粉，多绞打一会，绞打上劲，这样口感才会好。
3、接下炒蒜蓉酱，两头大蒜切碎，锅里油热，倒入蒜末，小米椒，翻炒到大蒜发黄，加入两勺辣椒面炒出香味，加入生抽，蚝油，白糖，翻炒均匀出锅备用。
4、虾泥放进裱花袋里面，锅里多放点油，挤成长条状。煎到两面上色，用剪刀剪成小块出锅备用。
5、用锅里的底油炒香洋葱，胡萝卜，倒入蒜蓉酱，再放入虾滑，撒一点烧烤粉，再放葱花点缀就可以了。
真的可以去开店啦，太好吃了。一定要安排起来！
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雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超9个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！
