空气炸锅虽然在市场中发展火爆，但其实很多消费者对空气炸锅的认知是非常匮乏的，大家基本都是跟风入手网红或明星代言产品，但这类产品普遍存在专业技术实力不足，用材低劣，有的甚至还含有有害物质，使用更易出现安全隐患问题，那么如何选购空气炸锅呢？作为一名专业测评师，张玉今天就围绕这个问题进行相关分享，将在文章中分享正确购买技巧，顺带点评十款入选十大空气炸锅排行榜的产品，供大家参考。下图是我测评过的部分产品：
随着人们对健康饮食的关注度不断提升，他们对美食的追求也不可或缺。空气炸锅正好能够满足这些需求，以下是空气炸锅的优点：
1、空气炸锅采用更健康的烹饪方式，能够 *** 低油食品，甚至无需使用油就能 *** 出美味的食品。
2、相对于传统的油炸方式，使用空气炸锅更加简便省时，省去了繁琐的步骤。
3、空气炸锅配备不沾涂层，方便易清洗。市面上的空气炸锅基本都配有不沾涂层的炸篮，好清洗。
4、相较于传统的油炸方式，空气炸锅不仅省油，同时口感更佳、更美味，让你不用担心健康问题，又能享受美食。
5、空气炸锅具有多样化的功能，可通过定时开关，轻松享受美食而无需长时间待在厨房。
可以发现，空气炸锅有许多优点，但并非所有产品都能具备。一些不良的厂商为了追求利润，生产了许多低质量、缺乏专业技术、甚至有毒有害的产品，这些产品一旦进入市场，会对人体健康产生危害。为了避免购买劣质产品，我总结了以下六个购买技巧：
1、推荐优选专业品牌。建议选择具备技术研发实力的专业品牌，这些品牌可以对发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能进行调优，并且选材用料经过多项食品级检测报告，更加可靠和安全。
2、考虑选材用料。优选耐高温、无毒无 *** 的材质用料及全铜线材的空气炸锅，并且经过多重食品级检测的产品更加安全可靠。
3、选择有机硅涂层。有机硅涂层比特氟龙涂层更安全，而劣质材质在长期高温烘烤下容易释放有毒 *** 气体，因此应尽量避免使用。
4、选择不锈钢发热管。不锈钢发热管的发热效率高，发热持久稳定，抗衰老性强；光波管成本低，发热效率较快，但长期使用加热衰减度高；普通金属发热管则发热效率较慢。
5、注重隔热性。选择采用厚度高的材质，带有防烫手柄设计的炸锅，或者抽拉断电功能的产品，可以大大降低烫伤风险。
6、关注温控。最基础一定要有NTC温控，很多低价产品没有温控，导致受热忽高忽低，翻车概率大且容易有安全隐患。
上述给大家分享的这些选购技巧，有助于大家快速挑选专业空气炸锅，但市场中的品牌五花八门，产品质量差距大，大家在挑选中还有疑问的话，可以参考下面给大家点评十款各有优势的产品，他们能够入围十大空气炸锅排行榜也是有自己的优势。
之一名：宫菱FXGONNE空气炸锅
产品特色：以“安全”性能著称，最安全的空气炸锅没有之一
十大空气炸锅排行榜的之一名是宫菱。宫菱是以“安全”性能著称的家电技术品牌，也是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，这些年随着大家对安全饮食的重视，它的热度一度暴涨，与格力、美的等高端系列家电齐名！饮食安全备受关注，而家电行业也是如此，诸多品牌把心思都放在智能化、多功能上，而把安全仅仅当一个合格标准，而宫菱却把安全当企业的关键研发重心，为了安全性能，甚至砍掉多余花哨功能，纯粹死磕安全与性能，实现加热效率、热温均匀性、耐用性远高于同行，而且拒绝一切安全隐患，确保饮食健康！
因此被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一。以及多达500多位专业测评师评价其安全系数更高！宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名之一！宫菱团队坚称：“宫菱不允许有任何一例隐患！不允许对不起消费者！安全绝对不是一个标准而已，它是一种信念”，需要我们死磕和专注这个方向，倾注所有精力和心血，安全标准绝对不能应付了事！类似的语录还有很多在网上流传（如下图）
宫菱过去一直都是国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商。他们家多年前开始布局B2C生活家电，被大量媒体誉为公认的“安全”性能专业品牌，且曾为全球多家国际品牌提供“安全”家电相关技术解决方案。家电行业鱼龙混杂，诸多品牌为了打价格战，牺牲品质、偷工减料普遍存在，诸多大牌安全隐患连连！性能与耐用性越来越差，甚至想方设法绕过安检，哪怕大品牌也都把“安全”仅仅当一个质检流程罢了！存在很多隐患。
为了足够“安全”的高性能，宫菱砍掉多余功能，纯粹专注安全与性能方向，一款产品死磕多年，小小的产品融入84个“安全”技术创新点，从材料、工艺应用等多方面进行细细雕琢！实现加热效率、加热均匀性远高同行，同时足够安全、无毒无 *** 等。在空气炸锅的高性能与安全技术上做了很多创新，比如使用储能型不锈钢加热管，WOS智能控温算法，Nets有机硅不沾涂层等，促使加热效率更快、温控更精准、加热均匀度更高，而且在安全耐高温上更可靠！
第二名：飞利浦空气炸锅HD9257
产品特色：可视化窗口设计
飞利浦是荷兰的品牌，它的这款空气炸锅的外观是简约大方的，有黑色和蓝色配色可选，采用了可视化的窗口设计，食物在烹饪过程中可以清晰看见，另外外观设计使用了非旋钮基础款，顶部是触屏操控，操作方便。
飞利浦这款空气炸锅的温域还算广，不过需要提升的是，加热效率偏慢，急性子的人入手要慎重，另外使用是有明显刺鼻异味，这点让人有些担心。
这款空气炸锅面板预设8种菜单，附加纸质20种菜谱，菜单整体上是丰富的，可选择的多，另外飞利浦还为机器 *** 了专属菜谱，如果要解锁更多菜式，按照说明下载一个【飞利浦智慧家】APP就可以了。
第三名：美的KZC6502XM空气炸锅
产品特色：可连接APP解锁食谱
美的这个家电品牌相信大家一点都不陌生，它家提供空调、厨房家电及各类多元化的家电产品种类，本期测评的这款美的炎烤空气炸锅是空气炸锅品类中偏向高端的一款产品，也进入了十大空气炸锅排行榜。这个型号相比基础款多了个高清可视窗，拍照的时候自带暖光滤镜，方便查看食物烹饪时的不同状态。
在测试时发现，它在工作时会产生异味，查了选材用料发现，它材料只有3C认证无欧盟CE认证。然后说下隔热性，真的有待提高！每次工作完它的炸篮、顶盖部位都明显烫手，需要冷却一段时间才敢拿，如果家里有小孩要当心了！
值得一提的是，它还能连接“美的美居”APP使用，在APP上可以解锁海量的云空气炸锅食谱并且预约烹饪。
第四名：BRUNO BZK-KZ08空气炸锅
产品特色：旋钮操作易上手
BRUNO是日本的品牌，刚入中国市场不久，这次入围了十大空气炸锅排行榜。BZK-KZ08这款空气炸锅拥有高颜值和辨识度，象牙白的配色挺漂亮的，烤篮是长形设计，机身还配有可视窗口，可以随时观察食物的烹饪进度，也多方便中途添加配料。
这款空气炸锅实际使用中的加热效率是挺快的，但只是单纯求快，加热均匀度做得不足，烤出来的食物经常熟度不一，实测中烤红薯就出现了中间部分夹生，两端熟的情况。另外烤盘涂层容易刮花，使用的时候有刺鼻的塑料异味，长期用安全性较低。
这款空气炸锅的旋钮操作是简单易上手的，阻力也不大，使用不用很大力气，老人和小孩都可以使用。
第五名：海尔（Haier）HA-501EW空气炸锅
产品特色：加大透明可视窗
海尔是我们很熟知的家电品牌，海尔（Haier）HA-501EW这款空气炸锅是可视空气炸锅，可视窗是加大透明的，在使用的时候无需抽篮就可以观察食物烹制的过程以及食物的变化。炸锅的顶部还有触控屏，操作智能方便。
这款空气炸锅在实际使用中加热的效率是表现不好的，两分多钟才到达到预设的温度，而且温度控制不精准，更高超过官方给的范围30多度，食物经常会烤焦，实测烤出来的鸡米花就过焦了，口感较差，都没有鸡米花该有的那种香脆的口感，另外在初次使用的时候有明显刺鼻的塑料异味。
这款空气炸锅的触控屏位置是在顶部，因为在顶部，所以可以不用弯腰或者半蹲使用，方便也省力。
第六名：小熊QZG-E16C5空气炸锅
产品特色：主打中低端价位
小熊是中低端价位段比较活跃的品牌，也入围了十大空气炸锅排行榜。它家的空气炸锅有着比较大的可视视窗，可以近距离查看食物烹饪进度，并且触屏的操作界面很简单，功能、数据、时间等都清晰显示在大屏幕上，使用起来比较方便。
需要指出的是，这款空气炸锅加热均匀度不佳，对于牛排、烤全鸡等大份食物穿透力不足，需要自己手动翻面才能达到外焦里嫩、不夹生的效果。温控精准度偏低，经常容易烤焦食物。另外在初次使用的时候有轻微异味，可能是散发出了有害物质。
它的面板预设8种菜单，具备一定的丰富度，对于常见的食材烹饪，基本是够用的。触屏点击反馈感还可以，操作较便捷。
第七名：奥克斯（AUX）AUX-M4006空气炸锅
产品特色：顶部玻璃触控面板
奥克斯我们比较熟悉的是它的空调，其实空气炸锅它也有做。奥克斯的款空气炸锅外观是大面积的素色，有绿色和白色配色可选，外观简洁大方，它的“身材”是小巧的，放在厨房也不占什么位置。
这款空气炸锅炸出来的食物色泽是可以的，但在实际使用中，加热的均匀度做得较差，食物部分熟、部分夹生的情况还是经常会遇到的，而且加热效率很慢，两分半钟才勉强达到了150度，很考验耐心。使用的时候还有异味，推合炸篮也需要很大的力气。
它顶部的玻璃触控面板灵敏度是可以的，操作起来比较灵活，且是在顶部，不用弯腰或者半蹲使用，菜单显示比较清晰，触摸感良好，也能直观地显示温度，这点还是比较方便的。
第八名：夏新（Amoi）KS-068空气炸锅
产品特色：炸篮可拆卸易清洗
夏新创立于厦门，本次十大空气炸锅排行榜也有他。它家的这款空气炸锅除了高颜值外，容量也是可以的，可满足4-6人的食物量，可以经常和朋友聚会轰趴吃。炸篮配有可视窗口，能比较好地观察烹饪进度。
这款空气炸锅顶部的按钮使用起来还是蛮舒服的，没有特别难扭动，而且在顶部，不用弯腰或者半蹲使用。但加热的效率偏低，光是到达额定温度就要五分多钟（优秀的牌子基本不到2分钟就能到200℃左右），食物半天都不熟，急性子的人不建议考虑这一款，而且初次使用的使用有很刺鼻的塑料味，烤出来的食物容易焦，温控精准度、加热均匀度等表现不太好，需要进一步优化。
这款的炸篮是使用的分体结构，可以拆卸，加上不粘涂层，清洗方便轻松。
第九名：美菱（MELING）01空气炸锅
产品特色：底部配有防滑脚垫
美菱起源于合肥，这款空气炸锅后置了散热系统，可运用散热排风系统，减少高温度对机器自身的损害，提升产品的使用寿命，另外底部配有防滑脚垫，摩擦力增强，能有效的防止侧翻，蛮贴心的设计。
用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟。这款对于加热效率、均匀度、温控等表现一般，靠近风机端的食物会容易熟，其他部分则不容易熟， *** 食物的时候容易受热不均匀。另外使用时有异味散发。
这款空气炸锅是可拆卸式炸篮，不粘涂层内胆，采取的是不粘涂层，炸了烘烤了以后，不会糊底，又是用不沾水洗的材质，清洁方便度算合格吧。
第十名：米家MAF04空气炸锅
产品特色：白色简约设计
小米是国产的家电品牌，也在十大空气炸锅排行榜里。米家的这款空气炸锅通体采用了白色的简约设计，边角圆润，机身液晶屏的按键旋钮、锅篮把手及可视窗口的设计，整体简洁大方。
它烤出来的食物表现力一般，时常会有食物上面生下面熟的情况出现，以鸡翅为例，表皮有时焦黄看着还行，但里面有些许夹生。究其原因，是因为加热的均匀度不好，另外温控不够精准，使用的时候还有异味散出，推拉炸篮也需要很大的力气。
这款空气炸锅的菜谱是很丰富的，要配合米家APP使用，50+菜单，品类是齐全的，日常经常会烹饪的肉、蔬菜都有，如果想拓展功能，可以使用APP，里面有更多可参考的菜谱。
以上是今天的科普分享内容，通过今天的分享，大家也能够全面了解空气炸锅，接下来想要给自己家快速挑选专业空气炸锅，就可以参考文章中分享的六点技巧，记住要优先选择品牌实力强、技术到位、材质安全健康的产品。本篇文章也重点给大家进行的十款有特色产品的点评，他们均有自己实力入选十大空气炸锅排行榜。
空气炸锅十大品牌：2023口碑空气炸锅排行榜公开尽管空气炸锅在市场上非常受欢迎，但实际上许多消费者对空气炸锅的了解非常有限。很多人基本上是根据网红或明星代言的产品购买，但这些产品普遍存在专业技术实力不足、低质材料使用以及可能含有有害物质的问题，因此容易导致安全隐患。作为一名专业测评师，朱新将在本文中分享正确的购买技巧，并对入选排行榜的空气炸锅十大品牌进行点评，供大家参考。下图是我所评测过的部分产品：
随着人们对健康饮食的关注度不断提高，对美食的追求也不减。空气炸锅正好能够同时满足这些需求，空气炸锅的优点还有很多：
1、健康烹饪：空气炸锅采用更健康的烹饪方式，能够 *** 低油食品，甚至无需使用油就能 *** 出美味的食品。
2、简便省时：相对于传统的油炸方式，使用空气炸锅更加简便省时，省去了繁琐的步骤。
3、易清洗：空气炸锅配备不粘涂层，方便易清洗，减少了清洗的麻烦。
4、口感美味：与传统的油炸方式相比，空气炸锅不仅省油，同时食物口感更佳、更美味，让您享受美食的同时不必担心健康问题。
5、省时省力：空气炸锅具有多种功能，通过定时开关，您可以轻松享受美食，无需长时间待在厨房。
可以看到，空气炸锅具有许多优点，但并非所有产品都能达到这些标准。一些不良厂商为了追求利润，生产了许多低质量、缺乏专业技术甚至有毒有害的产品。这些产品一旦进入市场，会对人体健康造成危害。为了帮助大家避免购买劣质产品，以下六个购买技巧希望大家注意：
1、考虑360°热风循环加热。优先选择采用360°热风循环加热的产品，因为它能提高导流效率和升温速度，加热更均匀，温控更精准。
2、优先选择专业品牌。建议尽量选择具有技术研发实力的专业品牌，它们能够调整发热效率、热能衰减度和温控精准度等核心性能，并且选用经过多项食品级检测报告的材料。
3、注意选材用料。优先选择耐高温、无毒无 *** 的材质和采用全铜线材的空气炸锅，并确保经过多重食品级检测，以提高安全性和可靠性。
4、优先选择不锈钢发热管。建议优先选择不锈钢发热管，因为它具有高发热效率、持久稳定的特点，并且抗衰老性强；光波管的成本较低，发热效率较快，但长期使用会出现加热衰减；普通金属发热管的发热效率较慢。
5、可通过异味识别材质是否过关。炸锅在出厂前都会在发热管涂一层保护油,如果开锅没有闻到异味是不正常的。一般如果是不锈钢高温烘烤的异味，说明发热管材质用的比较好，这种异味是正常的，不用担心。如果是刺鼻塑料异味，说明发热管选材不好，这样的空气炸锅是存在安全隐患的，要当心！
6、关注隔热性能。选择具有抽拉断电功能、采用厚度高的隔热材质以及带有防烫手柄设计的炸锅，可以大大降低烫伤的风险。
上面分享的选购技巧有助于大家快速选择专业的空气炸锅。然而，市场上存在着各种品牌，产品质量差异较大。如果大家在选择过程中仍有疑问，可以参考下面对十款具有各自优势的产品进行的点评。它们入选了空气炸锅十大品牌排行榜，都具备各自的特点和优势。
之一名：宫菱FXGONNE空气炸锅
产品特色：“安全性能”技术之王，最安全的空气炸锅没有之一
空气炸锅十大品牌的榜首自然是宫菱。宫菱被媒体誉为”安全“性能之王，它是常出口欧美市场的专业老牌，有欧盟等国家认证，在家电行业这几年窜火！可见大家对饮食安全很重视，与美的等品牌的高端系列齐名！很多品牌把安全当质检流程，把精力放在智能化、多功能上，而他们家把安全形成研发体系！砍掉多余花哨的功能，只为死磕“安全”与性能技术，以及耐用的品质，实现远高同行的加热效率与温感均匀性，同时多项安全检测数据国内更优，可以更放心安全的食用。
宫菱被国内、欧美多家头部权威检测机构誉为最为安全的空气炸锅没有之一。以及多达500多位专业测评师评价其安全系数更高！宫菱几乎从不做广告，也不花钱找明星代言，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑。这几年一直在中高端销量及口碑排名之一！
宫菱过去一直都是国内外比较出名的“安全”智慧生活解决方案商。他们家多年前开始布局B2C生活家电，被大量媒体誉为公认的“安全”性能专业品牌，且曾为全球多家国际品牌提供“安全”家电相关技术解决方案。家电行业鱼龙混杂，诸多品牌为了打价格战，牺牲品质、偷工减料普遍存在，诸多大牌安全隐患连连！性能与耐用性越来越差，甚至想方设法绕过安检，哪怕大品牌也都把“安全”仅仅当一个质检流程罢了！存在很多隐患。
为了死磕安全的性能！宫菱持续在产品功能、智能化上做减法，纯粹死磕安全与性能方面的技术数年，迭代升级20多个版本！优化100多个性能细节！只为达到更高级的安全无毒、以及加热效率、加热均匀、热温足够稳定、材料衰减度低。在具体高性能与安全技术上，宫菱做了很多创新，比如发热技术、温控算法、涂层设计、导流创新等方面，大大提升了加热效率、加热均匀性等，而且在高温下的安全更可靠！
宫菱团队强调：”很多家电企业把安全当照本宣科，按惯例走流程，这是对消费者饮食安全的不负责！宫菱始终坚持打造更“安全”的性能，必须对研发、设计、品质、测试体系的处处计较。这样的语录还有很多在网上流传很广很火（如下图）
第二名：飞利浦空气炸锅HD9257
产品特色：可视化窗口设计
荷兰的品牌飞利浦推出的空气炸锅外观简约大方，提供黑色和蓝色两种配色选择。它采用了可视化的窗口设计，使食物在烹饪过程中清晰可见。此外，它的外观设计采用了非旋钮基础款，顶部采用触屏操控，操作方便。
飞利浦的这款空气炸锅具有较广的温度范围，但加热效率稍慢，急性子的人可能用起来会不太耐烦。另外，在使用过程中可能会有明显的刺鼻异味，这一点让人有些担心。
该空气炸锅面板预设了8种菜单，并附带纸质菜谱共计20种。整体上菜单选择丰富多样。此外，飞利浦还为该机器 *** 了专属菜谱。而且只需按照说明下载【飞利浦智慧家】APP即可解锁更多菜式，。
第三名：BRUNO BZK-KZ08空气炸锅
产品特色：外观设计独特
日本的品牌BRUNO最近进入中国市场，并入选了空气炸锅十大品牌排行榜。他们的BZK-KZ08空气炸锅具有高颜值和独特的外观设计，采用了漂亮的象牙白配色。烤篮采用了长形设计，机身上还有可视窗口，方便随时观察食物的烹饪进度，这样可以方便在中途添加配料。
这款空气炸锅的加热效率比较快，但在加热均匀度方面还有改进空间。实际测试中，烤出的食物经常出现熟度不一致的情况，例如烤红薯时，中间部分可能会夹生，而两端却熟透了。而且烤盘的涂层容易刮花，使用时会有刺鼻的塑料异味，长期使用可能还是会存在一些安全性方面的问题。
该空气炸锅的旋钮操作简单易上手，转动阻力适中，使用起来不需要太大的力气，适合老人和小孩使用。
第四名：美的KZC6502XM空气炸锅
产品特色：可连接APP解锁食谱
大家对于美的这个家电品牌应该非常熟悉，他们提供空调、厨房家电以及其他种类的家电产品。他们推迟的美的炎烤空气炸锅属于空气炸锅中较高端的产品之一，也入选了空气炸锅十大品牌排行榜。该型号相比基础款增加了一个高清可视窗，拍照时还带有暖光滤镜，方便观察食物在烹饪过程中的不同状态。
在测试中发现，该空气炸锅在工作时会产生异味。通过了解选材用料，我们发现它只有3C认证，没有欧盟CE认证。此外，关于隔热性能，还有待提高！每次使用后，炸篮和顶盖的部分会明显变得烫手，需要冷却一段时间才能触摸，如果家中有小孩的话需要特别注意！
不过，值得一提的是，它还可以连接到"美的美居"APP上使用。在该APP上，您可以解锁大量的云空气炸锅食谱，并预约烹饪。
第五名：海尔（Haier）HA-501EW空气炸锅
产品特色：加大透明可视窗
海尔是我们比较熟悉的家电品牌，他们的HA-501EW空气炸锅是一款可视化空气炸锅。它采用了加大透明的可视窗口，无需打开炸篮就能观察食物的烹饪过程和变化。该炸锅的顶部还配有触控屏，智能操作方便。
然而，在实际使用中，这款空气炸锅的加热效率表现不佳。需要超过两分钟才能达到预设温度，并且温度控制不够精准，更高温度超过了官方给定的范围30多度。这导致食物经常烤焦，实际测试中烤出的鸡米花过度烤焦，口感较差，没有鸡米花应有的香脆口感。而且我们发现，在初次使用时会有明显的刺鼻塑料异味。
不过，这款空气炸锅的触控屏位于顶部，这样的设计使得使用时无需弯腰或半蹲，既方便又省力。
第六名：小熊QZG-E16C5空气炸锅
产品特色：主打性价比
小熊是一个活跃在中低端价位段的品牌，他们的空气炸锅也成功入选了空气炸锅十大品牌排行榜。该产品拥有较大的可视窗口，可以近距离观察食物的烹饪进度，同时触屏操作界面简单明了，功能、数据和时间等信息都清晰显示在大屏幕上，使用起来相当方便。
然而，需要指出的是，这款空气炸锅的加热均匀度不佳。对于牛排、烤全鸡等大份食物，它的穿透力不足，需要手动翻面才能达到外焦里嫩、不生硬的效果。温度控制的精准度较低，经常容易烤焦食物。此外，初次使用时可能会有轻微的异味，可能是因为释放了一些有害物质。
该空气炸锅预设了8种菜单，具备一定的丰富度，对于常见的食材烹饪来说，基本可以满足需求。触屏的点击反馈感觉良好，操作相对便捷。
第七名：夏新（Amoi）KS-068空气炸锅
产品特色：炸篮可拆卸易清洗
夏新是一家位于厦门的品牌，在这次的空气炸锅十大品牌排行榜中也有入选。他们家的这款空气炸锅除了外观设计高颜值之外，容量也相当不错，可以满足4-6人的食物需求，非常适合与朋友聚会或者举办派对时使用。炸篮配备了可视窗口，可以方便地观察食物的烹饪进度。
这款空气炸锅顶部的按钮使用起来非常顺畅，没有过多的扭动力，而且由于按钮位于顶部，无需弯腰或半蹲即可轻松操作。然而，它的加热效率相对较低，需要花费较长时间才能达到设定的温度（与一些优秀品牌相比，它们通常在2分钟左右即可达到200℃左右），导致食物烹饪时间较长。对于急性子的人来说，不太建议考虑选择这款产品。此外，初次使用时会有明显的塑料味，而且容易烤焦食物，温度控制精准度和加热均匀度等方面的表现也有待进一步优化。
这款炸篮采用分体结构设计，可以拆卸，再加上不粘涂层的特性，清洗起来非常方便轻松。
第八名：米家MAF04空气炸锅
产品特色：外观白色简约设计
小米是一家国产的家电品牌，在空气炸锅十大品牌排行榜中也有入选。米家推出的这款空气炸锅采用了整体白色的简约设计，机身设计圆润，配备了液晶屏的按键旋钮、锅篮把手和可视窗口，整体外观简洁大方。
然而，这款空气炸锅在烹饪食物方面的表现一般，经常出现食物上面焦而底部生的情况。以烤鸡翅为例，表面有时呈现出焦黄的色泽，但内部可能还有一些未熟透的部分。这主要是由于加热的均匀度不佳，同时温度控制精准度也有待提高。此外，使用过程中可能会散发出塑料异味，而且推拉炸篮需要一定的力气。
这款空气炸锅的菜谱非常丰富，需要配合米家APP使用，提供了50+种菜单，品类齐全。日常经常烹饪的肉类和蔬菜等菜谱都有涵盖，如果想要拓展更多功能，可以通过使用APP获取更多可参考的菜谱。
第九名：奥克斯（AUX）AUX-M4006空气炸锅
产品特色：顶部玻璃触控面板
奥克斯是一家我们比较熟悉的家电品牌，除了空调，它也推出了空气炸锅产品。奥克斯的这款空气炸锅外观采用了大面积的素色设计，可选择绿色和白色的配色，外观简洁大方。它的尺寸较小巧，放在厨房也不会占据太多空间。
然而，这款空气炸锅在烹饪食物方面的表现存在一些问题。虽然食物的色泽表现还可以，但实际使用中，加热的均匀度较差，经常出现食物部分熟而部分夹生的情况。此外，加热效率较慢，需要约两分半钟才能勉强达到150度，需要一定的耐心等待。使用过程中也可能散发塑料异味，并且推拉炸篮需要一定的力气。
这款空气炸锅顶部的玻璃触控面板具有较好的灵敏度，操作起来比较灵活。由于位于顶部，使用时无需弯腰或半蹲，菜单显示清晰，触摸反馈良好，还能直观地显示温度，这一点相对方便一些。
第十名：美菱（MELING）01空气炸锅
产品特色：底部配有防滑脚垫
美菱起源于合肥，他们的这款空气炸锅采用了后置散热系统，可以利用散热排风系统减少高温对机器的损害，提高产品的使用寿命。此外，底部还配备了防滑脚垫，增加摩擦力，有效防止侧翻，这是一项贴心的设计。
使用空气代替传统煎锅中的热油，采用近似太阳热风的对流加热方式，通过在密闭的锅内形成快速循环的热流，使食物熟化。然而，这款空气炸锅在加热效率、均匀度和温控方面表现一般。靠近风机一侧的食物容易熟化，而其他部分则不太容易熟化，导致食物在 *** 过程中受热不均匀。此外，在使用过程中会有明显异味散发。
这款空气炸锅采用可拆卸式炸篮设计，内胆使用不粘涂层，这样炸烤后食物不会粘底，并且使用不粘涂层的材质，方便清洁，可以用水轻松清洗，清洁度算是合格的。
今天的科普分享就到这里了。通过今天的分享，我们对空气炸锅有了更全面的了解。接下来，如果你想为家庭选择一款专业的空气炸锅，可以参考本文中提供的六个技巧。记住，要优先选择品牌实力强、技术先进、材质安全健康的产品。本文还着重点评了十款有特色的产品，它们都凭借自身实力入选了空气炸锅十大品牌排行榜。希望今天的分享能够帮助你在选择空气炸锅时做出明智的决策。
还在点外卖吗？宫菱 MAXS空气炸锅方便解决我的一日三餐朋友们好，我是热爱生活，喜欢折腾又热衷分享的雷军！第1步点关注不迷路(*^▽^*)，共同探讨生活的各种问题。
根据M团的2019年财报显示，当年总共成交了87亿笔外卖订单，平均每天成交2390万笔，意味着每天至少有一千万人点外卖。90后单身人群是点外卖的主力军占比超62%。其实外卖有三项不可避免的危害:
1. 高油高盐的危害，
2. 食品安全没有保障，
3. 一次性餐具的危害。
这些很多人都懂，但是大部分人都会以工作忙、没时间这两个理由来说服自己。这就是为什么现在三高肥胖人群这么多的主要原因。
今天我就教朋友们，简单又省时间的空气炸锅食谱，解决自己的一日三餐。其实自给自足还可以省钱的哦！
“工欲善其事，必先利其器。我入了宫菱 MAXS，只因他家首发欧盟认证款使用更安全。（家里如果有空气炸锅，可以直接跳至食谱区）
包装
中规中矩，比较严实。表面保护膜大面积包裹，撕开之后一点都没有刮花。
特色细节
炸篮配有一个蒸气盒，还结合了儿童锁，好用，安全。
烤盘采用耐高温 Nets 有机硅不粘涂层 易于清洁的同时，安全性更高！
买空气炸锅还是烤箱？
有很多朋友决心自己动手 *** 美食的时候，纠结于一次到位买一个烤箱还是买空气炸锅。其实我更倾向于一开始买空气炸锅，很多人的思想快于动手能力，没有充分考虑自己的时间和动手的决心。买了一个大烤箱最后没时间或者动手 *** 美食太难了，最后放家里落了灰。空气炸锅 *** 半成品，或者少量简单的成品都很方便。就算是没时间做，用它来热个面包片、热烤制和炸制的食物，口感更接近于现出锅的效果。其实日常空气炸锅的利用率更高。如果自己的动手能力很强又有时间，烤箱更像是空气炸锅的进阶版。
空气炸锅食谱:
烤茄子:
1.一个长茄子洗干净，表面的水分用厨房纸擦干净。茄子的两边刷上油，中间切一刀。
2. 定温200度，20分钟开烤。到了时间翻个面儿再烤5分钟。从空气炸锅侧面的观察窗观察，茄子的大小不同时间有所差距，外表表皮发皱就可以了。用过其他品牌的，侧面的观察窗特别烫，尤其家里有小孩的好奇心重，特别容易烫伤。这一款的空气炸锅，侧窗三层Dos防烫安全可视隔温窗口，摸上去都不烫手很安全。开锅之后，也没有什么刺鼻的异味了。
3. 调汁:用3勺油、2勺酱油、1勺盐、孜然粉还有蒜末混合均匀调成酱汁。酱油可以用生抽替代，但不要用老抽！蒜蓉更好用压蒜器弄成蒜泥，吃的时候觉得呛，要是实在不喜欢大蒜可以先炸一下蒜泥，香～。
4.把茄子划开，把酱汁浇在茄子里，用勺子弄匀。爱吃辣的加一勺老干妈，然后撒辣椒碎。精髓是孜然粉，和烧烤档的味道一样！不放孜然粉也好吃，就是比较家常的味道。
汤汁儿倒进去再烤5分钟出锅，香喷喷的烤茄子就好了。
是不是觉得很简单，烤茄子的时间可以玩手机干工作，时间到了就开吃。关键成本不超5块钱，我们这里如果要点个烧茄子少说得十五，二十。在评论区可以说一说大家各个地方的烧茄子多少钱？
岩石烤肠
觉得上面的蔬菜太麻烦了，其实有更简单的。逛商场，几乎都能看到岩石烤肠。一般三块或者四块一根，其实几乎都是三线小牌子。我买的大牌18块钱一袋有10根。质量好还便宜。放到烤箱里，定温200度一面5分钟，翻一面再5分钟出锅。切片全麦面包，煎一颗鸡蛋夹一根烤肠，一般10分钟搞定，这样的早餐健康又有营养。
我用以前的空气炸锅，这个时间一般是烤不熟的。研究了一下发现，这个风扇可不是单层的，分为上边11个叶片下边8个叶片，一共两层可以高效的导流，360度烘烤更彻底，上色更均匀。而且上面的发热管更长更密，还是不锈钢储能材质。升温更快，热的更均匀。这一点在底下的烤鸡翅更能体现。
鸡蛋面包岩肠块
岩石烤肠做多了吃不了怎么办？买一些面包切片，和岩石烤肠、鸡蛋搭配，快速 *** 简单又美味的早餐。
1. 烤纸叠成方盒，放入两颗鸡蛋打散。
2. 面包切成小块儿，岩石烤肠切成小丁倒入蛋液中充分搅拌。
3. 放入空气炸锅里面，选择蛋糕模式。大约20分钟之后，美味又有营养的早餐就做好了。
这款空气炸锅预设的是菜单比较简单，有最常用的蛋糕、鸡腿、牛排、鱼虾、解冻这几项。更多的是根据经验自定义设置。其实每一项预测功能都可以微调，就像刚才 *** 使用的蛋糕功能，我喜欢口感比较硬一些，就把温度调高了。也可以根据自己 *** 的量，把 *** 的合理时间调一下。使用的时候发现，空气炸锅的四周用手经常触及到的地方都不烫手。挪一个位置或者用手扶一下也很安全。不像我朋友，想挪一下他家的空气炸锅，位置没挪好把手还烫伤了(ㄒoㄒ)。
烤鸡翅
空气炸锅的特点就是简单快捷。我买的品牌鸡翅，1千克装45元，数了一下，一共22只，一只差不多两块钱。
1. 买的现成奥尔良烤鸡翅腌料，倒到不锈钢盆里撒点儿黑胡椒，再加点生抽加点盐。拿出12只鸡翅前后划两道和料充分搅拌。
2. 浸泡两小时之后，空气炸篮铺上锡纸放入鸡翅，选择烤鸡翅功能。由于这款空气炸锅360度全方位的烘烤，不用翻面也可以充分的加热。如果喜欢嫩嫩的口感，在炸篮边挂上蒸汽蓝倒入少许的水， *** 出来的鸡翅口感更嫩更爽口。我家孩子说，这个炸锅做出来的鸡翅更好吃。
说到最后
以我多年来的经验，买空气炸锅最关键的一项指标就是安全。没有了安全，再好的性能，都也没有意义。一段时间使用过来，这款欧盟标准空气炸锅新锅使用也没有异味，可见使用的材料更环保无毒无 *** ，其实安全的食材加工过程很有必要！ *** 美食时加热的热效率很高，温度也比较均匀，最后的成品上色很有食欲。5L的大容量基本满足了我一家三口的需求。特别适合家里对成品、半成品的预热加工、空气炸锅食谱的 *** 。
空气炸锅88款美食食谱：一口酥、烤饭团、三明治…简单又美味空气炸锅食谱按照荤菜海鲜类、蔬菜水果类、点心类分为3大类，可以按需查找。
看完你会发现，空气炸锅才不是仅仅用来炸炸薯条、烤烤红薯这么简单，好好利用起来，它会成为你厨房里的得力助手。
材料：手抓饼、香蕉、鸡蛋
1??香蕉用手抓饼卷起来！切成小段！表面涂一层鸡蛋液、撒上黑芝麻
2??空气炸锅180度5min！再刷层蛋液180度5min！搞定！
大家好，我是阿慧，喜欢美食的朋友看下面！
那阿慧今天就来分享3套空气炸锅食谱吧，教大家如何做出健康又美味的油炸。
需要食谱的朋友可以来找阿慧：
空气炸锅算是近两年比较火的厨房电器了，真的是万物皆可空气炸锅，又简单又美味，我这个下面条都被自家老妈嫌弃的人，用起来都能得心应手。
下面我们来盘点一下空气炸锅的美食小食谱，ok我们先来简单点的
*** ***
1.土豆削皮，切成粗一点的条状
2.放到水里浸泡10分钟，泡出淀粉
3.焯水5分钟土豆成半透明条状
4.擦干水分，放入空气炸锅190°烤20分钟。
焯水过的里面沙沙的超好吃
*** ***
准备鸡蛋1个 牛奶100g 白砂糖20g把所有食材搅拌均匀过筛一次
①蛋挞皮自然解冻5分钟，先不烤
②加蛋挞液9分满，180o烤7分钟，再140°烤4分钟。
*** ***
黄油25g芝士3片 纯牛奶15g淡奶油40g
1
黄油、白砂糖、芝士片小火融化
2
加入淡奶油和牛奶，小火不断搅拌至冒泡关火。
3
抹在吐司上，空气炸锅预热180°8-10分钟。
*** ***
代糖15g 、白醋1勺/柠檬汁几滴、鸡蛋1个、 低筋面粉10g、玉米油3g、酸奶20g。
①蛋清蛋黄分离，蛋黄+油+面粉+酸奶混合搅拌均匀。
②蛋清+白醋/柠檬汁打发至有尖角
③空气炸锅预热180°这个时候把①和②快速混合翻拌均匀。
④倒入模具150°20分钟
*** ***
鸡蛋2个 牛奶500ml 玉米淀粉50g芝士1片
①鸡蛋只要蛋黄，和所有食材混合
②小火加热至粘稠，关火搅拌至凝固无液体状。
③倒入碗中 冷藏2-3小时。
④取出切小块刷上蛋液。
⑤空气炸锅180°10-15分钟。
*** ***
土豆 盐 孜然粉 辣椒粉
①土豆切片，空气炸锅中铺油纸，放入土豆片刷一层薄油。
②撒上盐、孜然粉、辣椒粉翻拌均匀。
③空气炸锅 180°20分钟，中途翻拌一 下
*** ***
麻薯预拌粉100g 全蛋液35g 牛奶30g玉米油20g 盐1g 黑芝麻适量
①蛋液+牛奶+油隔水加热至30°
②倒入预拌粉中加1q盐，搓揉至表面光滑大约6-8分钟左右。
③加入黑芝麻搓揉均匀分成每个
20g左右大小相同的小团子
④空气炸锅160°20分钟中间翻面
ok啦？今天的内容就到这里了，明天来点进阶版的食谱吧！家人们，支持一下我的文章吧！
2023年十款热门空气炸锅测评,宫菱/美的/苏泊尔/松下!空气炸锅市面上产品和概念琳琅满目,尤其是这几年诸多品牌入局,大肆的宣传各种功能、概念和健康新模式等各种形态的产品,让市面上充斥着大量的宣传噱头,那空气炸锅应该怎么选呢?以及很多人吐槽空气炸锅存在安全隐患、刺鼻有毒异味、致癌等危害隐患是否存在呢?今天我们挑选了多款空气炸锅给大家做一个深度测评体验对比!
本期空气炸锅测评选择的空气炸锅价位在一百元至七百元不等,从国产知名品牌美的、九阳、苏泊尔,到国际大品牌飞利浦、松下,网红款山本、BRUNO和专业品牌宫菱等都有覆盖。
测评产品信息:
测评维度总览:
核心性能:食物色泽口感、加热均匀度、温控精准度、加热效率
安全性能:炸篮涂层材质、隔热性
使用感受:实际容量大小、炸篮推拉顺畅度
空气炸锅测评维度一:食物色泽口感
维度讲解:判断空气炸锅是否好用的最直观的维度,就是所烹饪出的食物能否表现出更佳的口感和色泽。优质的空气炸锅能够避免食物出现过熟过焦或者夹生的情况,保留风味口感的同时使食物呈现出漂亮的色泽。
实测过程:我使用每款空气炸锅的预设菜单烤制奥尔良鸡翅,没有预设菜单的型号统一使用180℃烤制15分钟,对比烤翅成品的色泽口感。
测评结果:
★★★★★:宫菱、美的、BRUNO
这三款空气炸锅做出的奥尔良烤翅口感外酥里嫩,而且鸡肉咬下去能够感受到饱满的汁水,外观也看上去非常有食欲,特别是宫菱炸出的鸡翅呈现出了由内而外均匀过度的色泽。
★★★★:飞利浦、苏泊尔、九阳
这三款空气炸锅的实际口感不错,能够保证食材的风味,只是相对评级五星的空气炸锅来说,色泽显得有些焦黑。
余下几款空气炸锅中,可以明显尝出来美菱炸出来的鸡翅有些夹生,其它三款的鸡翅则口感过焦,特别是鸡翅边缘完全焦化,带有强烈的苦味。这里提醒一下,长期食用过焦食物有致癌的风险。
空气炸锅测评维度二:加热均匀度
维度讲解:加热均匀度是决定食物的生熟程度和细节口感的重要因素,所以空气炸锅推荐选择加热均匀度好的产品,只有食物上下左右四面都能受热均匀,才能保证口感熟度的一致性,否则加热不均匀就很容易出现食物半生半焦、个别部位过熟或夹生等问题。
空气炸锅是否可以均匀加热食物,取决于发热管密度、容量和功率配比大小、腔体内热风循环设计、是否经过技术细节 *** 等因素,而非商家所宣传的特殊加热方式等营销卖点。
下面几个加热方式是典型的营销噱头,大家注意规避:
①双层炸篮:双层炸篮不仅与加热均匀度没有太大关系,而且容量还会明显缩水,洗起来也会更加麻烦,没有什么实际意义。
②上下发热管:加热均匀度主要取决于发热管密度、容量和功率配比大小、腔体内热风循环设计等因素,有了上下发热管并不能使加热更均匀,这是商家为了弥补容量过大导致的加热效率慢而设计的,实际使用起来也不像很多商家宣传的不用翻面,特别是上下发热管的功率如果不一样,加热反而会更不均匀。
③炸篮导风管:炸篮导风管确实可以起到一定的导风作用,但是能不能导风实际与热循环是否均匀没有太大关系,炸篮导风口只能支持少部分边缘的热风通过,对于内里食物的均匀加热起不到多大左右,空气炸锅能否加热均匀重点还是要看内部发热管的布局设计、容量和功率配比大小等技术 *** 细节。另外,导风管还会增加清洗的麻烦。
实测过程:我把体积重量一致的生鸡胸肉放入每款空气炸锅中,设定温度180℃ 时间7分钟进行烘烤,然后把烤过的鸡胸肉从中间切开,对比由内到外的生熟均匀情况。
测评结果:
★★★★★:宫菱
宫菱炸出的鸡胸肉整体生熟均匀,从中心到外层生熟递进自然,完全没有出现内里过生或外表过熟分层明显的情况。
★★★★:美的、飞利浦、山本、九阳
这几款空气炸锅炸出的鸡胸肉,从内到外有比较明显的分层,特别是厚度比较厚的部分,鸡胸肉中心部分明显看出比较生,均匀度有待提升,表现中规中矩。
余下几款空气炸锅,几乎都存在鸡胸肉表皮过熟焦黄,但是内层依然夹生的情况,加热均匀度不太理想。
空气炸锅测评维度三:加热效率
维度讲解:空气炸锅的加热效率越高,炸篮到达设定温度的速度就越快,烹饪食物的时间就大大缩短,所以加热效率也是影响空气炸锅性能的重要维度之一。
很多商家都宣传空气炸锅功率越大加热就越快,实际上这种说辞是在利用消费者的知识盲区来实现营销目的。空气炸锅的加热效率要综合考虑发热管用料材质、热风循环导流设计、结构密闭性、容量和功率的配比比例合理等因素影响,完全不能仅由功率单一决定,而是空气锅综合品质的体现。
市面上主流的发热管有金属、不锈钢和光波发热管三种材质,三者区别如下:
①金属发热管:金属发热管相对传统,虽然稳定性高,但是加热效率低且成本便宜,普遍应用于中低端产品;
②光波发热管:光波发热管是目前最新推出的材质,虽然成本低而且加热效率高,但是组织结构脆弱,容易受撞击磕坏,长期使用加热性能衰减度高,存在较大使用安全隐患。
③不锈钢发热管:不锈钢发热管的成本偏高,所以市面不是很常见,但是这种材质发热效率高,而且发热持久稳定,抗衰性极强,最推荐选择。
实测过程:我把智能数字测温仪的传感器放入锅内,启动空气炸锅的同时启动秒表,待测温仪显示至180℃立刻按下秒表,对比秒表显示的最终数据。
测评结果:
★★★★★:宫菱、BRUNO、松下
这几款空气炸锅可以在1分50秒内达到180℃的温度,加热效率很高,不过加热原理有一定区别。
BRUNO虽然发热效率高但是加热均匀度不够好,而松下所采用的光波发热管,虽然发热效率快,但是长期使用的性能衰减度高,存在一定安全隐患。宫菱则是不锈钢材质的发热管,加上容量和功率的配比比例合理,热风循环导流设计和结构密闭性比较好,做到了加热效率快的同时加热均匀表现和温控精准度更好,安全性更高。
★★★★:美菱、山本、九阳
这几款空气炸锅都能在两分钟内加热到180℃,虽然比前三款稍慢,但是水平也还不错。
余下几款空气炸锅,加热时间都在两分钟以上,夏新两分钟时可以加热到178℃,但是温度持续波动了五分钟才彻底达到180℃,加热效率非常普通。
空气炸锅测评维度四:温控精准度
维度讲解:温控精准度代表空气炸锅的温度准确性。空气炸锅在运行过程会实时变动,温控精准度高的空气炸锅,炸篮内部温度上下浮动的差异非常小,食物成品翻车的概率也会很低,从侧面也可以反映出空气炸锅的长期使用的性能稳定性好且安全性高。
空气炸锅的温控精准度取决于温控传感器用料水准和针对控制芯片的技术 *** 等因素,需要品牌具有成熟且专业的技术水准。
实测过程:我把每款空气炸锅预设至机器自带的更高温200℃,同时放入工业温度计。十分钟后,记录空气炸锅内实际浮动的温度,同时对比不同型号在设定200℃时的实际功率。
测评结果:
★★★★★:宫菱
宫菱的温度波动差异非常小,温差只有5℃,更高温也精准的保持在201℃,可以看出品牌技术水准很高。
★★★★:美的、松下、飞利浦、苏泊尔
这几款空气炸锅的温控精准度要稍低一些,变动在十至二十摄氏度之间,但整体还是比较贴近200℃。
余下几款空气炸锅的温控精准度不是非常理想,温度波动大的同时温度距离200℃较远,食物成品翻车概率大,长期使用还有一定的安全隐患。
空气炸锅测评维度五:炸篮涂层材质
维度讲解:炸篮直接装载食材,选材安全性非常重要。如果炸篮使用了不符合食品安全国家标准的劣质材料,在高温密封烘烤的环境下很容易释放出有毒物质,对身体健康造成严重慢性危害。涂层材质中,高硼硅玻璃>有机硅涂层>特氟龙,但高硼硅玻璃高温容易碎裂、有更大安全隐患,所以市面上一般不采用。
实测过程:材质无法直接判断,所以我要求品牌 *** 出具相关安全性检测报告。
测评结果:
除了宫菱全部都是特氟龙材质,而只有宫菱是有机硅涂层。
所有品牌 *** 都能出具G4801食品安全国家标准及食品接触材料及制品通用安全要求的相关报告,图层安全性达标。
值得一提的是,只有宫菱除了前面说的国家食品检测标准以外还获得了全球公认三大权威食品级检测机构以及经过了欧盟家电安全检测。
空气炸锅测评维度六:隔热性测评
维度讲解:空气炸锅需要在高温环境中烘炸,温度经常可以达到200℃,所以机身的隔热性非常重要,否则很容易因误碰机身或拉取炸篮时烫伤。空气炸锅推荐隔热性好的产品。
隔热性好的空气炸锅需要品牌对腔体散热设计、腔体材料、腔体厚度进行反复的优化和测试,从而达到更佳的隔热效果。
实测过程:我把空气炸锅预设至200℃,加热5分钟,通过温度枪对每款产品的左下顶部、炸篮外壳和手柄进行测温,对比数据大小。
测评结果:
★★★★★:宫菱、飞利浦
★★★★:苏泊尔、山本、松下
空气炸锅测评维度七:容量大小
维度讲解:目前主流的空气炸锅容量多在3L至6L之间,不同的容量适合不同的适用人群。一般来说,1至2人可以选择3L左右的容量,3人及以上更好建议选择3L至5L的容量。
需要注意的是,容量不要盲目追求大,过大的容量加热效率慢,食物很难烤熟,5L左右是比较合适的大小。容量不能光看商家标明的数据,在生活场景真实使用过程中我更注重实际能使用到的容量大小。
实测过程:我用相同规格的蛋挞摆放在不同空气炸锅的炸篮里,对比炸篮能够承载的蛋挞数量。
测评结果:
七个蛋挞:宫菱、美的、山本
六个蛋挞:BRUNO、飞利浦
五个蛋挞:松下、苏泊尔、九阳、夏新、美菱
测评过程中可以发现个别品牌标注有6L容量但实际只能装五个蛋挞,官方宣传的容量参数和实际容量明显不符。
空气炸锅测评维度八:推拉顺畅度
维度讲解:使用空气炸锅时,炸篮的推拉顺畅度非常影响使用体验感。炸篮太难推进或拉出,炸锅内的食物会受到剧烈晃动堆叠在一起,特别是像蛋挞一样装有液体的食材,很有可能直接洒在锅里。反之,炸篮的推拉越顺滑,操作起来就越方便,同时也代表空气炸锅的炸篮结构工艺设计更精密,研发成本高。
实测过程:我把空气炸锅手柄套上无弹力绳,使用推力计拉出炸篮,对比推力计的显示数据。
测评结果:
★★★★★:宫菱、松下、夏新
这三款空气炸锅的抽拉和关合非常顺畅,没有沉重的阻力感,另外宫菱的儿童锁功能是目前唯一具有该安全设计的炸锅,非常适合有孩子的家庭选择。
★★★★:美的、BRUNO、飞利浦、苏泊尔、九阳、美菱
这几款空气炸锅抽出比较丝滑,但是关合需要用一些力,整体感受不是特别顺畅。
余下款的推拉就不是很顺畅了,需要较大的力度才能拉出来,单手操作是不可能的。
空气炸锅产品推荐
结合上文中诸多测评数据,我把本期测评中值得推荐的五款空气炸锅做个简单的总结,帮助大家在挑选空气炸锅的过程中能够作为参考。
空气炸锅推荐型号一:宫菱FXGONNE MAXS
空气炸锅推荐理由:
①宫菱是常年出口欧美市场的专业老牌,专注于“安全无毒与高性能”的家电研发,品牌前身为行业提供上游安全性能技术解决方案,拥有多年技术积累,这款空气炸锅在海外中高端产品口碑排行榜排名首位,齐名于美的和格力高端系列。
②为了死磕极致的安全和性能,宫菱空气炸锅拒绝开发臃肿的多余功能,而是坚持对产品技术细节进行反复精准 *** ,实现多项安全检测数据全国更优的基础上,空气炸锅的核心的发热效率、热能衰减度和温控精准度等方面对标千元机型。
③得益于多年积累的B2B安全性能技术解决经验,宫菱空气炸锅开发了耐高温有机硅涂层、多层复合结构钢炸蓝、航空级三腔体封装等高精密工艺,同时对产品进行了远超行业标准的36 项安全监测,使宫菱得到了5家欧盟等多国食品级安全检测机构认证和500余专业测评师安全系数更高的评价,成为多家国内和欧美权威检测机构公认的最安全家电品牌之一。
④空气炸锅应用了品牌自研的十项发热性能和安全技术黑科技,创新储能型不锈钢发热管、独家 NTC 温控阵列、蜂窝式双通道扇叶等技术能够使空气炸锅实现超高速导流同时温控精准度更高、发热更均匀、烘烤由内而外更全面。
空气炸锅推荐型号二:松下HC300
空气炸锅推荐理由:
①松下是知名度很高的日系家电品牌,质量可以信任。不过存在较高品牌溢价,性价比一般。
②松下这款空气炸锅的外观是经典的日系简约风格,深蓝色和黑色的搭配不仅非常高级,而且还很耐脏。美中不足的是空气炸锅的容量实测只有3.5L,类比于四至五个蛋挞,适合两口之家使用。容量较小但是加热效率却比较高,配比不太合理,因此经常容易烤焦等问题。
③空气炸锅拥有可视化视窗的设计,使用过程中可以直观的查看食材烹饪情况,方便翻面和调温,还可以通过触控来调节模式,操作灵敏且简单易上手,对新手友好。只是多次使用后,水滴有可能会流到可视化视窗夹层中,需要频繁清洗。
④空气炸锅运行时声音不大,使用起来噪音比较小,也比较方便,但是测评下来这款空气炸锅的功率与容量配比不合理,火力过猛,食物容易烤焦,需要注意点烹饪时间。
空气炸锅推荐型号三:美的KZC6502XM
空气炸锅推荐理由:
①美的是家电行业的国产老品牌,前期主要做风扇出身,后期开发了覆盖生活和厨房等多个场景的产品线,类目非常丰富。
②美的这款空气炸锅的实测拥有6.5L的超大容量,很适合大家庭或聚餐使用,虽然官方宣传空气炸锅应用了双发热管的设计不用翻面,但是实际使用过程中感受到加热并不均匀,以及因为容量过大所以有发热效率慢的延伸问题出现。
③空气炸锅可以互联手机APP使用,APP内不仅有海量的空气炸锅食谱,还能远程进行预约烹饪,智能体验感很好。不过产品温控精准度比较一般,食物的烹饪效果也比较一般,这点需要加强。
④空气炸锅覆盖了不粘锅涂层,烹饪完毕之后,肉制品几乎不会粘在内壁,使用后的清洗维护非常方便轻松。
空气炸锅推荐型号四:飞利浦HD9257
空气炸锅推荐理由:
①国际知名品牌飞利浦拥有非常全面丰富的电器产品线,与松下相近,飞利浦的产品在国内是主要借助工厂进行贴牌生产,不过售后服务还是有一定保证的。
②飞利浦这款空气炸锅的容量参数有5.6L,因为内部采用了双层炸篮的设计,所以实际可用容量偏小只有3.6L,差不多能满足两个人日常使用。贴心的是,炸篮可以拆卸后直接放入洗碗机,清洗非常方便。
③空气炸锅可以绑定专属菜谱APP获取食谱,还能够按照预设菜单进行烹饪,但是产品的温控精准度不高,更高温度会实际超标,容易造成食物过熟,不能保证口感,使用过程中需要多加注意。而且使用过程中发现这款机器的噪音比较大,会比较吵。
空气炸锅推荐型号五:BRUNO BZK-KZ08
空气炸锅推荐理由:
①BRUNO是来自日本的国际株式会社小家电品牌,品牌的重点产品是多功能料理锅,空气炸锅开发的型号较少,而且性能与价格匹配度不高,品控售后也有待提升,很多人反馈收到过二手机。
②BRUNO这款空气炸锅的外观很特别,薄荷绿的配色复古又不失特色,放在厨房里显得十分高级。空气炸锅内部还采用了创新长篮型设计,空间相对传统设计偏长,可以放下很多的食材。
③空气炸锅预设了二十个懒人菜单,旋转按钮就可以切换想要的菜单模式,LED显示屏也能直观看到温度和时间。但是实测烘烤过程中很容易出现外表焦糊但是内部夹生的情况,加热均匀度需要加强。
空气炸锅别看外观长得差不多,其实从上文中大量的测评结果来看,诸多产品的实际性能体验差别非常大,尤其是在材料的品质、耐高温性、加热均匀性、加热效率以及工艺与用料的安全性方面差异甚大,所以大家一定要擦亮眼睛购买产品,不要盲目轻信广告、代言以及夸张宣传而盲目剁手,最最最最重要的是空气炸锅一定要性能与品质、安全。
最近超火的「空气炸锅」食谱大全，每一个都是心头爱最近小妹在网上冲浪，发现了一个非常火的标签：“这就是空气炸锅牛逼症”，点开超震惊
突然感觉空气炸锅就是一个万能的小家电，鸡鸭鱼、猪牛羊、烘焙、杂粮...啥都能做，馋的小妹直流口水~
今天，小妹就教你用空气炸锅玩出美食新世界，简单省事，叮一下就出锅了，每种都是小妹的心头爱，赶紧快找出你家的空气炸锅，一起试试吧~
食
RECIPE
谱
1. 烤五花肉
2. 烤猪蹄
3. 烤鱼
4. 柠香鸡翅
5. 孜然香肠土豆
6. 蜜烤红薯
7. 香蕉酥
8. 黄油南瓜
9. 蛋挞
10. 薯角
烤五花肉
在家就可以实现烤肉自由，烤好的五花肉，蘸上干碟，用生菜一包， 一口一个，超满足~
食 材
主料：五花肉300克
辅料：盐少许、生抽1.5勺、料酒2勺、蚝油1勺、白糖1勺、水3勺
干碟蘸料：五香粉1勺、孜然2勺、辣椒粉1勺、白芝麻少许
做 法
1. 五花肉洗干净，切片，加盐、白糖、水、生抽、料酒、蚝油，腌制一晚上。
2. 空气炸锅356华氏度（180℃）烤16分钟，正反各8分钟，刚好稍微有一点点焦焦的感觉即可。
3. 烤好的五花肉，满屋里都是烤肉味，蘸上干碟，香喷喷，谁闻着都想吃。
烤猪蹄
用空气炸锅做出来烤猪蹄香绝了，皮香肉糯，超浓的香辣孜然味，怎么都啃不够~
食 材
主料：猪蹄2个
辅料：小葱3根、生姜片3片、料酒适量、八角2个、桂皮1小段、香叶2片、干辣椒2个、小茴香适量、冰糖1勺、盐半勺、黄豆酱1勺、生抽3勺、老抽2勺、辣椒面适量、孜然粉少许、白芝麻少许
做 法
1. 猪蹄切块，加葱段、姜片、料酒，大火煮出血沫，捞出洗干净。
2. 锅里重新加水，放入猪蹄，加葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、盐，拌匀煮1-1.5小时。
3. 煮好捞出，放入空气炸锅，356华氏度（180℃）烤8分钟，取出撒上辣椒面、孜然粉、白芝麻，再烤5分钟搞定。猪蹄香滑软糯，再搭配上蘸料，最受家人欢迎了~
烤鱼
空气炸锅做的烤鱼超好吃，直接秒杀烧烤摊，一口咬下去外酥里嫩，香辣过瘾，做法简单快手~
食 材
主料：鱼3条
辅料：姜片3片、葱段适量、烧烤料1勺、盐1勺、胡椒粉2茶匙、五香粉1勺、辣椒粉2勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、白芝麻适量
做 法
1. 鱼处理干净后，两面划刀，在切口处和肚子里放姜片、葱段，腌制20分钟
2. 调个烧烤酱料：碗中加烧烤料、五香粉、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、盐，拌匀。
?3. 腌制好的鱼两面涂上烧烤酱料，空气炸锅356华氏度（180℃）先烤10分钟。
4. 翻面撒上烧烤料，再烤8分钟，出锅后撒上辣椒粉、五香粉、芝麻即可开吃。烤出来的鱼肉鲜美可口，鱼皮嘎嘣脆，吃起来简直就是人间美味~
柠香鸡翅
外焦里嫩的鸡翅，真的太好吃啦，吃起来带有一丝柠檬的清香，这种做法真的百吃不腻。
食 材
主料：鸡翅中适量
辅料：蒜1勺、柠檬2片、盐1茶匙、黑胡椒少许、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺、老抽1茶匙
做 法
1. 鸡翅洗净，改花刀，加入蒜、柠檬片、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀，盖保鲜膜，冷藏腌制两小时以上。
2. 放入空气炸锅，392华氏度（200℃）烤20分钟。
3. 中途打开给鸡翅翻个面。 鸡翅还没出炉就已经在流口水啦，出炉后一口气吃了三个，好吃到吮手指。
孜然香肠土豆
刚出锅的孜然香肠土豆，香气四溢，带着油香和孜然香，表面泛着油光，撒上一点芝麻，既能当烧烤吃又能下饭~
食 材
主料：小土豆3个、香肠5个
辅料：芝麻1勺、食用油1勺、胡椒粉少许、烧烤粉2勺、辣椒粉1勺、孜然粉少许、生抽1勺
做 法
1. 土豆切块，香肠切小段，加食用油、生抽、胡椒粉、烧烤粉、辣椒粉搅拌均
2. 空气炸锅356华氏度（180℃），土豆先烤10分钟，中间可以翻面几次，再加入香肠，再烤5-10分钟。
3. 喜欢吃焦的可以多烤一会，到点出锅，可以再撒点烧烤粉、孜然粉、辣椒粉、芝麻，更美味哦。
蜜烤红薯
蜜烤红薯既能当小零食又能做早餐吃，营养丰富，香甜的蜂蜜味和红薯味的碰撞，外边裹着一层蜂蜜，里边的红薯软糯可口，简直是全家人的更爱~
食 材
主料：红薯1个
辅料：鸡蛋1个、蜂蜜适量、玉米淀粉适量
做 法
1. 红薯削皮，切成0.5厘米左右厚片。
2. 碗中加鸡蛋、玉米淀粉，搅匀过筛后，让红薯均匀裹上面糊。
3. 放入空气炸锅356华氏度（180℃）烤15分钟，10分钟时表面刷一层蜂蜜，继续烤5分钟即可。一口下去甜甜蜜蜜的，外皮脆脆的，任何人都抵挡不住它的诱惑~
香蕉酥
用蛋挞皮做的香蕉酥，做法超简单，外酥里软，层次分明，酥得掉渣，吃一口就无法自拔~
食 材
主料：蛋挞皮6个、香蕉1根
辅料：蛋黄1个、黑芝麻少许
做 法
1. 蛋挞皮拿出来去掉锡纸，解冻。香蕉切成小粒，一个蛋黄打散，黑芝麻备好。
2. 取1勺香蕉粒放在蛋挞皮里，对折捏紧。然后将蛋挞皮外面抹一层蛋黄液，撒少许芝麻。
3. 放入空气炸锅，开启蛋糕模式，356华氏度（180℃）烤25分钟。
4. 时间到，热呼呼的香蕉酥新鲜出炉，香蕉经过烘烤后带着天然的水果香与甜味，咬到某些地方香蕉被烤化了还会流浆，比买的甜品都好吃~
小 Tips
1. 里面馅料可以换成榴莲、草莓、苹果、芒果馅，根据自己家人的口味可以改变哦
2. 用烤箱的话这个温度也是可以的，根据自己家烤箱来定。
黄油南瓜
烤好的黄油南瓜，外表焦香酥脆，里面软糯香甜，吃起来超香，绝对是南瓜更好吃的做法~
食 材
主料：贝贝南瓜1个
辅料：黄油适量、盐少许、黑胡椒少许
做 法
1. 把贝贝南瓜洗干净，切成小块。
2. 放上黄油，撒上盐、黑胡椒。
3. 空气炸锅320华氏度（160℃）烤20分钟就完成啦。烤过的贝贝南瓜香味浓郁，加了黄油的南瓜更加香甜，连皮都超级好吃~
蛋挞
自制的蛋挞奶香浓郁，还没出炉就馋的直流口水，外酥里嫩，一口咬下去直掉渣，回味无穷~
食 材
主料：蛋挞皮6个、
辅料：鸡蛋1个、糖20克、牛奶100克、奶油150克
做 法
1. 蛋挞皮解冻，从冰箱拿出来常温放置6到8分钟差不多。
2. 鸡蛋、牛奶、奶油、白糖，搅拌均匀后，倒入蛋挞皮中，正常8分满。
3. 空气炸锅356华氏度（180℃）预热5分钟，放入蛋挞烤15分钟即可。吃起来外酥里嫩，一招搞定熊孩子。
炸薯角
小妹无法拒绝所有土豆做的美食，特别是炸薯角。薯角外皮炸的焦脆，内里绵软，撒上更爱的黑胡椒，一会干光一大盘~
食 材
主料：土豆2个
辅料：盐1勺、黑胡椒适量、辣椒粉少许
做 法
1. 土豆去皮，切滚刀块，加入盐、椒盐粉、黑胡椒粉，混合均匀。
2. 放入空气炸锅篮中，392华氏度（200℃）烤25分钟即可。
3. 这样做出来的烤薯角，比油炸的更加健康，喜欢吃辣的可以放点辣椒粉进去，比薯条吃起来过瘾多了~
懂美食的姐妹，总是能让空气炸锅换着法的做
好的食谱总要用来分享的嘛
有姐妹问到“自主”功能是咋用？
讲真的，“自主”功能超强大的，姐妹们可以用“自主”功能DIY的~~
比如烤地瓜、花式鸡胸肉....面板上没有这个功能，那怎么做呢？？？
是时候用“自主”功能啦
自主功能-【鸡胸肉烤时蔬】
做法：
1、 将鸡胸肉洗净，用厨房纸巾擦干水分，切小块放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、玉米淀粉、黑胡椒粉和盐，抓拌均匀，腌制20分钟
2、西兰花加盐焯水2min，捞出备用
3、西兰花、南瓜、大蒜、口菇、玉米洗净切小块，放入大碗中，圣女果洗干净一起放入碗中，加入适量盐、油和黑胡椒粉，搅拌均匀，除西兰花外，其他蔬菜倒入空气炸锅里，平铺均匀;鸡胸肉铺在蔬菜上面
4、空气炸锅通电，选择“自主”功能，将温度设为180°C，时间设为22分钟，轻触“启动/取消”键，开始 ***
5、先烤14min，烘烤结束后，打开盖子将时蔬和鸡肉块翻动一下，放入西兰花，继续烤8min左右
6、 *** 结束后即可；
【香烤红薯】-做法
1、将红薯洗净，晾干表面水分，或者用厨房纸巾擦干，放入空气炸锅内的烤架上， (若红薯偏长，从中间切断放入烤架) ;
2、将空气炸锅通电，点击“功能”键，选择“红薯”功能，温度调至200°C，时间调至60分钟，按“启动/取消’键，开始烘烤;
3、等待烘烤完成即可。
口菇虾滑-做法
1、口蘑洗净去根
2、虾滑解冻，根部挤满虾滑，表面撒一层黑胡椒粉
3、空气炸锅通电，选择“自主”功能，将温度调至180°C，时间调至12分钟，轻触“启动/取消”键，开始 ***
4、烘烤结束将表面放少许蒸鱼鼓油和葱花，即可食用；
Tips：以上食谱使用普通空气炸锅操作时过程中要注意翻面，但使用九阳不翻面空气炸锅可以省略该步骤！拥有太空科技航天立体热风循环加热的好处，可以不用翻面就可以烤的面面俱到，当然懒人吃货的首选~~#九阳#
米家智能空气炸锅3.5L评测：不用油，轻松烹饪“油炸口感”食物作为一名“资深吃货”，对于使用“油炸方式”烹饪出来的食物，例如：炸串、薯条、红糖糍粑等是没有抵抗力的。但是，使用“油炸方式”烹饪出来的食物虽然好吃，但是经常吃对身体健康是不利的。
那么有没有办法不通过“油炸”也能烹饪出接近油炸口感的食物呢？答案是：当然有，使用空气炸锅这类厨电就可以。近段时间，小米科技旗下的米家品牌也开始“进军”空气炸锅市场并推出了首款产品：米家智能空气炸锅3.5L。这款空气炸锅还具备智能体验，并不是一款普通的空气炸锅。下面，我就同大家分享一下这款米家智能空气炸锅3.5L的使用体验吧，来看看不使用油是否真能烹饪出“油炸口感”的食物吧。
延续米家产品“白色简约风格”的外观设计
老规矩，文章之一部分的内容，我们先来快速了解下米家智能空气炸锅3.5L的外观设计方面。作为一款米家系的产品，在外观设计上，米家智能空气炸锅3.5L的外观延续了米家产品一贯的“白色简约”风格，整个设备为纯白设计，外壳则应用了高亮工艺，质感不错，不管是放在厨房或是客厅里都能“百搭”。
米家智能空气炸锅3.5L细节实拍。
米家智能空气炸锅3.5L的顶部这里设有一圈进风口。
为了方便交互操作，米家智能空气炸锅3.5L在机身正面上半部分位置这里，设计了一枚集OLED屏幕与支持旋转、按压为一体的控制键，通过旋转以及长按、点按来完成不同操作与设置，例如：选择预设菜单、重置WiFi、调节烹饪温度等。另外，这个屏幕设计大家是不是有种熟悉的感觉？没错，之前米家电磁炉也有应用。
控制键除了用于进行不同操作、设置外，在烹饪过程中还会显示不同的烹饪状态，例如：部分食材在烹饪过程中需要翻面，OLED屏幕就会显示文字，并且米家智能空气炸锅3.5L还会发出声音提示。
拉开手柄就可以看到米家智能空气炸锅3.5L的锅篮。而锅篮为七层复合设计，分别为：外侧外层耐磨PTFE不沾涂层、外侧内层PTFE不沾涂层、强化附着力层*2、合金板基层、内侧内层PTFE不沾涂层以及内侧外层耐磨PTFE不沾涂层。
并且因为使用了食品接触级不沾涂层，所以使锅篮不仅耐磨且易清洗。另外，从产品名称中的“3.5L”大家也应该可以看出这款空气炸锅的容量为3.5L，按照小米官网的说法，这个容量可以满足1至5人的食量，并且米家智能空气炸锅3.5L出厂还附送了一个炸板以及烤架，烤架还可以让锅篮的烹饪空间“倍增”。
至于米家智能空气炸锅3.5L的背面位置这里则设有一个出风口。
烹饪效果实测
想要解锁米家智能空气炸锅3.5L的智能烹饪体验，这得需要将Ta跟米家APP进行连接。连接过程很简单也很快，这里就不给大家逐步演示了，如果家里有用小米AloT路由器的话，那么连接就更简单了。
上面右边的图片就是米家智能空气炸锅3.5L在米家APP中的功能主界面，大致可以分为三个功能区，最上面的“设备上的模式”就是使用米家智能空气炸锅3.5L具备的烹饪模式；中间的自定义食谱，则是自行设置烹饪温度及时间，自定义一个食谱；最下面的更多食谱里面则有很多官方食谱可供使用。
上图就是进入更多食谱后的界面。另外，如果使用更多食谱中的食谱去烹饪，官方还给出了需要准备什么食材、佐料以及烹饪 *** ，哪怕是不会下厨的“小白用户”，通过食谱也可以顺利完成烹饪。
当米家智能空气炸锅3.5L连接上米家APP完成烹饪后，手机也会收到相应推送提示。另外，米家智能空气炸锅3.5L还支持小爱同学控制，通过语音实现暂停空气炸锅、查询剩余时间等操作。
实际烹饪体验方面，我先试着做了道“吮指棒棒鸡”。烹饪完成后我尝了一下，首先因为没有放入油锅中炸，连吃几块也没有油腻感，但却出乎意料地达到了接近油炸方式烹饪后的酥脆口感。所以不用油，米家智能空气炸锅3.5L可以烹饪出“油炸口感”的食物。
另外，米家智能空气炸锅3.5L是通过360°热风循环加热食材，使食材可均匀受热，并且支持40至200℃的精准调温，1500W的强劲内热设计，在升温方面也很快速。同时，米家智能空气炸锅3.5L除了可以高温空气炸以外，还具备烘制各类果蔬干、恒温发酵等更多烹饪体验，等同于集成了烤箱、干果机、酸奶机等家电功能于一体，实现一机多用。
接着我又用米家智能空气炸锅3.5L做了道“椒盐薯角”。
烹饪过程很顺利，结果也很完美，对于我这个不怎么会做菜的人也能轻松烹饪出小食来。在使用米家智能空气炸锅3.5L烹饪时，我全程没有花什么功夫，仅仅只是准备了菜谱中所要求的食材及佐料，然后放到炸锅中，烹饪一段时间后按提示翻面，最后等待烹饪完成。
最后，我又用米家智能空气炸锅3.5L做了一道“烤鸡翅”。
烹饪出来的效果、口感依然不错，完全不输我平时点的外卖，以后的“宵夜”再也不用点外卖了，在家用半个多小时（腌制二十分钟、烹饪十五分钟）就能轻松完成一道“烤鸡翅”，省钱又健康。
最后说几句
通过一番体验，我感觉米家智能空气炸锅3.5L带来的体验不错，特别是OLED屏幕以及支持米家APP，可以让我随时查看炸锅的运行状态，并且及时进行烹饪调整，就拿“翻面”提示来说，像我之前使用的一款空气炸锅不具备翻面提示，中途需要自行翻面，所以一不小心就会“炸焦、烤焦”，而用米家智能空气炸锅3.5L则不会有这个烦恼。
同时，基于360°热风循环、1500W强劲内热设计等，米家智能空气炸锅3.5L烹饪出来的食材也很完美，没有“瑕疵”现象，例如：炸焦、烤焦这类，非常适合像我这类不太会做菜的“小白用户”。如果你平时喜欢吃油炸食物但又担心长期吃不健康，不妨可以试试用米家智能空气炸锅3.5L。当然，米家智能空气炸锅3.5L并不是只能用于做油炸口感的食物，还可以烧烤、烤果干、酸奶等，烹饪方式也相当丰富。
好了，关于米家智能空气炸锅3.5L的简单评测体验就说到这，大家对于这款炸锅还有何看法？可以说出来让我们共同讨论。
米家智能空气炸烤箱上手：空气炸锅算个啥？我做四个菜完胜你身边有没有心热手残的朋友？他看网红用空气炸锅做菜，自己一激动就搞了好几台，厨房摆不下，又要贱价出给我。我说，你可别逗了，我刚从“锅”里爬出来，怎么可能再往坑里跳。我现在可是住在烤箱旁边呢。
空气炸锅or 烤箱？
我当初入手空气炸锅时，也是觉得小巧不占地，可这货摆明了就是 *** 版的小型烤箱——你想想看，主要功能的原理基本一致，人家烤箱容量大，还有上下炉管呢。像下图我做的小面包，30升的烤箱一次能做二十几个，朋友聚餐都够，你空气炸锅费那么大劲儿最多做四五个，说不定还是迷你款，都不够一个八戒塞牙缝的，何苦呢？
算算看，好用的空气炸锅怎么也要两三百，像我朋友被博主诱惑着前前后后买了3个锅，这些银两都可以直接买台好用的烤箱了。拍着胸脯问你媳妇，都买仨锅了，咱们还算是缺个烤箱预算的人吗？
重要的是，烤箱不止是容量大，还有更全面的功能。空气炸锅也能烤炸烘焙，但对比烤箱就如同关公面前耍大刀。人家烤箱能轻轻松松做好几个菜，您空气炸锅折腾1小时，吃完5分钟，下一个菜，没准得等到下一顿，除非单身下厨，否则太鸡肋了。
综上，你若食量大或家里人口多，或者是想做更多花样的面点和菜品，别考虑占地儿问题了，直接绕过空气炸锅，上烤箱！
我的厨房新兵
是的，牵手空气炸锅2年多，我终于懂了烤箱好，入手了这款小米推出的米家智能空气炸烤箱，容量30L。
开箱看真身，配件有烤盘、炸篮、接渣盘、防烫手套各1个，我还多买了一个烤盘，毕竟这是30升空间，支持3个烤盘位，可以一次放2个烤盘出双份美食，官配的搪瓷烤盘是食品接触级的，多搞1个就是完全体了。
空气炸锅算个啥？人家米家智能空气炸烤箱是空气炸也行，烧烤、烘焙也能耐，发酵解冻做果干全能手，还可以自行开发专业模式，结合云端食谱和本地食谱解锁更多美食，这才是妥妥的全能手。
外观与细节
用过小米产品尤其是厨具的朋友，应该对这个黑晶圆形的OLED旋钮屏非常熟悉了，不少米家产品，比如米家电磁炉、小米空气炸锅等都有类似的操控键，旋转切换菜单选项，按下确认，长按开关机。不过这款烤箱还在旋钮左右设置了2枚触控键，一个是“食谱”，按下后屏幕将会出现本地食谱，可以直接采用，另一个取消键不必多说。
▲上图为首次通电后提示是否启动新机清洁模式（230℃烘烤30分钟），此时我的手机米家APP已经自动弹出“发现新设备”，并且按几下就完成了设备的绑定，可以用APP遥控烤箱了。
烤箱的构造特征我用一张拼图给大家展示。
首先它有6根用于烘烤的热管，上4下2，可独立控温；顶部正中出风口内是6叶涡轮的高速热机，每分钟2000转，可以吹出强劲热风，做为空气炸模式的辅助。其次，烤箱内2颗NTC感温探头，保证烘焙烧烤的精准温控。再次，门把手防烫，门玻璃为双层，启动烧烤等模式后右上角炉灯亮起，大视窗可以清楚地看清食材状态。最后，烤箱内三层烤区有数字标识，配合云端或本地食谱教学指向明确；食品级搪瓷烤盘我之前说过了，烤箱内壁也是不沾油易清洁材质。机身之外，左、右、后等位置有大量的散热口，可以防止机体过热，背面还有防贴墙设计，自然让出散热通道，设计很走心。
真小米风+NFC
虽然烤箱容量30升，整机体积并不大，三围460x424x399mm，额定功率1850W。由于控制键上置，而不是安置在左右两测，烤箱占地面积变小，加上米家一贯的极简设计，放在厨房里既不显庞大，又蛮养眼的。
米家智能空气炸烤箱30L还有NFC功能，感应区位于正面左上，下图箭头所指之处，用我的小米12Pro靠近一下，即可直接感应NFC打开米家APP对应的食谱界面，日常参考食谱或智控时更方便了。
米家APP智控
加入小米智能生态链，一个APP操控万物，这样的厨具我都保有强烈的好感。米家智能空气炸烤箱30L的米家操控界面与电饭煲的UI界面和操控逻辑一致，打开就会用，可以通过APP遥控，查看和执行云端食谱，和各种模式的烹饪，并支持预约。
烹饪大类分为空气炸、烘焙、烧烤、专业模式、风干、发酵等等，此外还有辅助功能，包括保温，解冻、腔体除菌。以上功能的大部分可以直接在机器上启动，无需借助APP和 *** ，如果你在米家的在线食谱中看到比较钟意的餐品，也可以从云端下载到本地，烤箱本身可以存储最多30个食谱，默认已有20个，可以自行定义编辑。
这台烤箱当然也支持小爱AI语音操控，比如问问烤箱还剩多少时间完成烹饪，或者语音暂停烹饪，家里有小爱音箱或小米手机就能语控。
给你们露四手
烤箱基本介绍完毕，还是不啰嗦了，直接给大家看看我的手艺，初学乍练的可能有点毛糙，但成果很可口，4个小餐单奉上。
烤红薯
可以直接通过自带食谱的“烤薯类”来启动烤箱，也可以像我一样按照经验，用烧烤模式，设定温度220，时间40分钟，预热完成后，直接上烤盘，怕脏就垫锡纸，放入后再次按下屏幕键启动，等待做好即可。
值得一提的是，如果你用自带食谱，会提示你选择克数，分了3个档（300克、600克、900克）我这4个红薯接近900克，如果放入2个烤盘一起烤，就要改为自定义烧烤了。
之一次使用我都会烤一些红薯土豆，基本无脑烤一轮就可以出餐，期间无需翻面，也烤得很到位。按理说，不同烤箱不同品性，烤制的火候还得靠经验，但米家这款智能空气炸烤箱用自带食谱出餐完美，甜甜糯糯，吃了一个也没停住。
蜜汁烤鸡腿
无肉不欢的人，可以搞一个改良版的甜辣口烤鸡腿，为快速出餐，腌制料用了现成的奥尔良烤鸡翅用料，先把鸡腿洗净花刀后放碗里腌制，想要入味足，也可以扎眼，冰箱里至少放2小时，我是头晚上腌上，第二天近午开整，开烤前箱体预热，烤盘垫锡纸接汤（好打理），上面放炸篮架起鸡腿，这样整个烤制过程不用翻面。
按经验，我用烧烤模式180℃烤30分钟，别以为这样烤就行了，为了品相完美，我分享两个小诀窍：一个是烤15分钟刷一层蜂蜜，另一个是见色泽变深，按下暂停，打开烤箱，在鸡腿上盖上一层锡纸，再继续烤完。
这样烤出的鸡腿色泽很棒，而且表面不会变黑焦糊，里面也全部熟透，非常入味。
烤制时也可以撒上一些黑芝麻，看上去就很有食欲，食指大动呀。
空气炸苹果干
既然只是空气炸，必须要试试这功能。不过红薯鸡腿都吃了，我得解解腻啦。这次不来无油炸薯条了，家里有几个苹果，洗净2个做个空气炸苹果干。你问我为啥不用“风干”功能，那个功能也很好用，不过风干是低温状态，时间要很长。我这个也是从网上取经的食谱，直接用空气炸的方式，就能成功做成脆又甜的苹果干，大家可以参考尝试哦。
具体流程简述如下：苹果切薄片，1mm、2mm厚度都行，可根据个人喜好，别太厚就好，切好的苹果片放入淡盐水浸泡10分钟左右，取出沥干水后放入架在烤盘上的炸篮里，放入烤箱，使用空气炸模式，120度50分钟就可以了。
能成功做出苹果干，一要薄厚均匀，二是码盘时要交错着放，如果苹果片还有点湿，就容易粘连，影响火候。另外大家可以考虑120°烤30分钟，给苹果干挨个翻面，继续110°20分钟，由于热风在上，这样的控制效果会更好。
网红小面包
最后一道菜我来个烘焙，借用米家APP的对应食谱，略微调整食材完成。所用材料如下：400克面粉，50克橄榄油，50克白砂糖，2个鸡蛋，5克酵母，160克牛奶，3克盐，混合搅匀揉成面团。随后启动发酵模式，45℃40分钟，预热完成后放入，结束发酵后，将面团分成12份，揉成小面包，码入盘中。这里我发现烤箱纸用完了，临时用锡纸代替，小面包上刷蛋液，然后启动食谱烧烤，预热后放入烤盘，180℃，10分钟后大功告成。
在烤制过程中暂停一次刷上剩余蛋液，黑芝麻也要来一些哦，放回完成烘焙。
如果揉面团时沾手，下次可以考虑发酵再久一些。放入冰箱降降温再肉，更容易成团。总之，成品很有卖相，除了锡纸有点粘连都很棒。
口感也很好，夜宵和明天早餐都有着落了，明早再用破壁机打个豆浆吧。
总结
用米家智能空气炸烤箱30升做完这个四个餐品，再看空气炸锅，是不是就感觉很鸡肋了？
话说回来，空气炸锅也不是完全没必要，对于小户型小厨房来说，烤箱再体积再小也不如空气炸锅省地方，所以到底选空气炸锅还是烤箱，一方面看预算，一方面看你的实际使用场所。钱少房小选空气烤箱；如果预算不是问题，家里空间也够用，那么大容量、功能全面的烤箱是上选，就像我做的这4个菜，空气炸锅再能干也干不过烤箱啊，就没必要再给它缴智商税了。
当然，如果你偶尔也不需要那么大的食物量，两样各买一个也能相辅相成。以上就是我的米家智能空气炸烤箱30升的新品上手的全部体验了，希望能给各位有类似需求的朋友一个脚踏实地的参考。我是笔点酷玩，关注我了解取更多智能好物亲测体验，我们下期再会！#头条创作挑战赛# #数码好物荐# #智能家居# #米家智能空气炸烤箱30L#
