《鱼香肉丝》是一道经典的川菜，以其独特的口味和调料组合在中国菜肴中具有很高的地位。本文将介绍《鱼香肉丝》的历史渊源和做法。《鱼香肉丝》的名字来源于其口感的描述，是一种具有鲜甜、酸辣、鱼香特色的肉丝菜肴�?/p>
据传，它最初是由四川地区的厨师在清朝时期发明的。当时，为了迎合皇帝的口味，厨师们尝试将各种海鲜和肉类混合烹饪，从而创造出了这道菜肴的原型。随着时间的推移，这道菜逐渐演变成了今天的《鱼香肉丝》�?/p>
做法：《鱼香肉丝》的做法简单明了，但需要掌握一些技巧。以下是其具体的做法�?.准备材料：猪肉丝250克，泡椒、生姜、大蒜、香葱、食用油、盐、糖、醋、生抽、料酒、淀粉等适量�?.将猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌�?0分钟�?.热锅凉油，将猪肉丝煸炒至变色，捞出备用�?.同一锅内放入泡椒、生姜、大蒜、香葱，煸炒出香味�?.加入适量的盐、糖、醋、生抽和适量的水，煮开后加入猪肉丝翻炒均匀即可�?/p>
以上就是正宗《鱼香肉丝》的做法了，其中有几个技巧需要注意：1.猪肉丝要炒至变色，否则会影响口感�?.调料要按顺序加入，先炒泡椒等配料，再加入糖、醋等调味品煮开�?.炒制过程中可以适量加入一些清水，使肉丝更好地吸收调料。总结：《鱼香肉丝》作为一道经典的川菜，深受广大食客的喜爱。其独特的口味和简单的做法也是其长盛不衰的原因之一�?/p>
在这里，我想强调一下本文的重点是介绍《鱼香肉丝》的历史和做法，让读者了解这道菜肴的渊源和文化背景，同时也能掌握正宗的烹饪 *** 。鱼香肉丝历史悠久，是中国菜肴中的一道传统名菜，其独特的口味和烹饪技巧已经传承了数百年之久。通过了解它的历史和文化背景，我们应该能够更加深入地了解这道菜肴的魅力和美妙之处。同时，掌握正宗的烹饪 *** 也是我们作为食客和厨师的基本素养，能够让我们更好地品味和 *** 出这道经典川菜的精髓�?/p>
鱼香肉丝为啥叫鱼香肉�?/strong>鱼香肉丝来源于川菜�?/p>
鱼香肉丝的来历：
相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次晚上这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不使配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，她正在发呆之际，她的老公做生意回家了。这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起就往嘴中咽，还没等，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，她刚在结结巴巴时，她意外地发现其老公连连称赞其菜之味，她老公见她没回答，又问了一句“怎么好吃是用什么做得”，就这样老婆才一五一十地给他讲了一遍�?/p>
丈夫听后，觉得挺有意思，于是这家人在以后的日子里，吃剩的鱼汤从来不扔，就用来做炒肉丝吃！这家人平时做生意免不了要招待重要来宾，每每来宾来就餐时，丈夫都命妻子给来宾做这道菜，来宾都一个个称奇，表示从没吃过这么鲜香的菜肴，于是个个讨要烹饪法宝，这一传十，十传百，慢慢的，鱼香肉丝这道菜就传遍了当地。而这款菜是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会其味无穷，所以取名为鱼香炒，而得此名�?/p>
后来这款菜经过了四川人若干年的改进，现已早早列入四川菜谱，如鱼香猪肝、鱼香肉丝、鱼香茄子和鱼香三丝等。如今因此菜风味独特，使各地的人们所欢迎而风靡全国�?/p>
拓展资料�?鱼香肉丝，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。相传灵感来自泡椒肉丝，民国年间则是由四川籍厨师创制而成 �?/p>
说到这里，小编给大家分享一下鱼香肉丝的做法�?/p>
鱼香肉丝的做法步�?鱼香肉丝的做法步骤：1
肉切丝，加少许盐、料酒和生粉腌制10分钟 鱼香肉丝的做法步骤：2
水发木耳、青椒切丝。（这次青椒就剩一个了，只好再用了一个红椒顶替一下） 鱼香肉丝的做法步骤：3
葱、姜、蒜切好备用�?鱼香肉丝的做法步骤：4
准备好调味汁：蚝油两大勺�?生抽一大勺�?醋一大勺�?糖一大勺，豆瓣酱一大勺。调匀备用�?鱼香肉丝的做法步骤：5
炒锅里把油烧热，放入葱、姜、蒜爆香后，加入肉丝滑炒�?鱼香肉丝的做法步骤：6
炒至肉丝变白，加入调味汁，炒匀�?鱼香肉丝的做法步骤：7
再倒入青椒和木耳，用装调味汁的小碗装点水，加进去，翻炒至酱汁浓稠并均匀裹在肉丝和配料上就可以了�?小窍�?◎冬笋可以买保鲜装的，只要将笋心的白色钙化物质洗净即可，不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错�?/p>
◎干木耳泡发时加些干淀粉同泡，可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃�?/p>
◎做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做，更好别用郫县豆瓣酱，这会使菜的口味变得很重，有酱香但却闻不到鱼香�?/p>
鱼香肉丝的做�?/strong>#头条文章养成计划#鱼香肉丝是一道经典的川菜，它以酸甜味和香辣味著称，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下鱼香肉丝的 *** *** 和步骤�?/p>
准备材料�?/p>
猪里脊肉，木耳，胡萝卜，青椒，姜蒜，泡辣椒，盐，料酒，酱油，醋，糖，生粉，葱花，香菜�?/p>
*** 步骤�?/p>
1.猪里脊肉切成丝，加入适量盐，料酒和生粉腌�?5分钟，木耳泡软切丝，胡萝卜和青椒也切丝备用�?/p>
2.将泡辣椒切末，姜蒜切末备用�?/p>
3.锅中倒入适量的油，油热后将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色，捞出备用�?/p>
4.将锅中剩余的油烧热，爆炒姜蒜和泡辣椒末，直到香味扑鼻�?/p>
5.将切好的木耳和胡萝卜丝放入锅中煸炒，加入适量盐和糖调味�?/p>
6.将猪肉丝放入锅中，翻炒均匀�?/p>
7.加入适量的酱油和醋，翻炒均匀后加入青椒丝，继续翻炒�?/p>
8.最后加入葱花和香菜，翻炒一下即可出锅�?/p>
以上就是鱼香肉丝的 *** *** 和步骤。 *** 鱼香肉丝的关键是要掌握好调料的分量和烹饪的时间，这样才能做出色香味俱佳的鱼香肉丝。希望这篇文章对你有所帮助，让你在家里也能轻松 *** 出美味的川菜�?/p>
鱼香肉丝为什么没有鱼呢？
#一学就会快手菜#经典家常�?鱼香肉丝�?鸡胸肉版 �?/strong>超下饭的鱼香肉丝 ~ 保姆级教�?新手零厨艺也能做�?~
By 熊生家的小胖�?/p>
用料- 鸡胸�?2�?/li>
- 木�?适量
- 青椒/尖椒 适量
- 胡萝�?适量
- 郫县豆瓣�?1/2-1�?/li>
- 蒜末 1�?/li>
- 葱花 1/2�?/li>
- 鱼香汁醋 3�?/li>
- 鱼香汁生�?3�?/li>
- 鱼香汁糖 2�?/li>
- 鱼香汁老抽 1�?/li>
- 鱼香汁淀�?�?�?/li>
- 鱼香汁清�?�?.9�?/li>
- 腌制�?一点点
- 腌制蛋清 1�?/li>
- 腌制淀�?1-1.5�?/li>
- 腌制黄酒/料酒 1-2�?/li>
- 腌制白胡椒粉 一点点
1、鸡胸肉 去筋�?切丝 鸡胸肉丝�?加入黄酒/料酒 白胡椒粉 �?蛋清 淀�?/p>
2、搅拌均匀 腌制片刻 主要是为了去�?上底�?/p>
3、青椒切�?木耳提前泡�?去根切丝 胡萝卜去皮切�?/p>
4、滑炒鸡�?锅中倒油 倒入腌制好的肉丝 迅速搅拌打�?/p>
5、滑炒至稍变�?盛出 待用 注意是稍变色�?！不是完全变�?~
6、锅中剩余的�?不够�?可以再倒一点油 加入郫县豆瓣�?炒出红油
7、加入葱�?蒜末 炒香
8、倒入胡萝�?木耳翻�?/p>
9、稍微煸炒几�?倒入青椒翻炒
10、翻炒几�?加入滑炒过的肉丝 翻炒
11、倒入调好的鱼香酱�?大火翻炒
12、汤汁变浓稠 翻炒均匀 出锅
13、鱼香酱汁：�?�?生抽3�?�?�?老抽1/2�?1�?�?建议�?�?半勺颜色�?�?加入淀粉约2�?小半碗水�?.9�?⚠️调料量是两块鸡胸的量 请根据菜量自行增�?/p>
小贴�?/strong>鱼香酱汁：推荐比�?�?�?生抽3�?�?�?老抽1�?加入淀粉约2�?小半碗水�?.9�?⚠️调料量是两块鸡胸的量 请根据菜量自行增�?/p>
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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鱼香肉丝的做�?/strong>#每天学会一道菜#，特别下饭的一道菜：鱼香肉丝，①将一块上好的瘦肉洗净切丝放入碗中备用②将胡萝卜切成丝，木耳切成丝，蒜苔切段，整齐的放入盘中③将碗中的肉丝，倒少许料酒，少许蛋清，加入淀粉抓匀④锅中放入油，待油热，把肉丝放入锅中滑散，然后加入配料一起过一下油，倒入漏勺控油⑤另起一锅，锅中倒入少许油，待油热，放入葱蒜末，炸出香味，加入少许番茄酱和豆瓣酱爆出汁，再加入糖和醋，少许胡椒粉和盐，少许水，糖和醋的比例是1:1，继续搅拌，加入少许老抽调颜色，然后加入水淀粉勾汁，汁不要勾得太干，倒入过好油的肉丝和配料，进行翻炒，淋入少许油（为了增量提色），来上几滴香油，颠锅翻匀即可出锅。一道美味的香肉丝就做好啦，再来上一碗刚出锅的米饭，简直是太香了，特别下饭。你学会了吗？学会了别忘了给我点个赞哟！
学会一道经典川�?-鱼香肉丝，只要五个步骤。这道菜以其酸甜辣鲜的味道而闻名，是川菜中的代表性菜肴之一。下面将为大家详细介绍鱼香肉丝的做法，让您在家也能享受到这道美味佳肴�?/p>
·首先，我们需要准备以下材料：猪瘦�?00克或300克，辣椒适量，木耳适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，糖适量，醋适量，酱油适量，淀粉适量。如果没有这些材料，就直接炒瘦肉吧�?/p>
·接下来，让我们开始 *** 鱼香肉丝：之一步，将猪瘦肉用适量淀粉和酱油腌制10分钟，这样可以让瘦肉更加嫩滑。然后，将葱、姜、蒜切成末备用�?/p>
·第二步，炒猪瘦肉：将锅加热，倒入适量油，放入猪瘦肉煸炒至变色，加入葱、姜、蒜末炒香�?/p>
·第三步，炒豆瓣酱：将豆瓣酱剁碎，加入适量糖、醋、酱油煸炒出红油�?/p>
·第四步，加入木耳和辣椒：将木耳和辣椒焯水后放入锅中同炒�?/p>
·第五步，调味：加入适量盐和鸡精调味即可出锅�?/p>
以上就是鱼香肉丝的 *** *** ，希望大家喜欢。如果您还没学会，那就去外面的川菜馆尝尝吧！
#一学就会快手菜#连吃三碗饭都不够妈妈教我的鱼香肉�?/strong>By 陌上花开txwc
用料- 猪里�?200g
- 胡萝�?1�?/li>
- 木�?1�?/li>
- 洋葱 半个
- 料酒 1�?/li>
- 生抽 3�?/li>
- 老抽 1�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 生粉 1�?/li>
- �?2�?/li>
- 小葱 1�?/li>
- 青椒 1�?/li>
- �?2�?/li>
1、食材准�?/p>
2、所有食材切�?/p>
3、肉丝加一勺料�?/p>
4、一勺生�?/p>
5、拌匀腌制半小�?/p>
6、调个鱼香汁，两勺生抽➕两勺陈醋➕一勺老抽➕一勺白糖➕一勺生粉➕适量清水搅拌均匀
7、油热炒香蒜末，葱花
8、下入肉丝炒�?/p>
9、倒入配菜炒香
10、倒入鱼香�?/p>
11、翻炒均匀
12、装�?/p>
13、酱汁浓�?/p>
14、拌饭绝�?/p>
15、无敌下�?/p>
16、一口一口，根本停不下来
17、一定要试试
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每日一�?鱼香肉丝做法鱼香肉丝当中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等，能补充身体所需的营养、增加饱腹感等，对身体健康有好处�?/span>
鱼香肉丝是一种特色菜，主要成分包含猪肉、胡萝卜、木耳、竹笋等。猪肉富含大量的蛋白质、脂肪。胡萝卜含有胡萝卜素、纤维素、花青素等营养物质。木耳和竹笋含有氨基酸、钙铁磷等营养元素。所以适量地吃鱼香肉丝能够补充身体所需要的各种营养素。在饥饿的时候吃鱼香肉丝能够增加人体的饱腹感，缓解饥饿。另外还能够改善贫血和电解质紊乱，建议在吃鱼香肉丝的时候不要吃太多，避免加重胃肠负担�?/span>
下面小编介绍鱼香肉丝做法，有空的可以做起来！
鱼香肉丝
食材:�?/span>里脊、青�?/span>�?span style="color: #3A7FDE; --tt-darkmode-color: #3A7FDE;" class="663a-290f-a482-aef8 data-color--tt-darkmode-3a7fde">水发黑木耳�?/span>盐�?/span>鸡精、味精、白糖�?span style="color: #3A7FDE; --tt-darkmode-color: #3A7FDE;" class="aef8-dc93-1b5a-aca6 data-color--tt-darkmode-3a7fde">陈醋、（糖醋1:1）生抽、老抽�?span style="color: #3A7FDE; --tt-darkmode-color: #3A7FDE;" class="6a92-6ec9-78dd-85f9 data-color--tt-darkmode-3a7fde">鲜汤（水）�?span style="color: #3A7FDE; --tt-darkmode-color: #3A7FDE;" class="6ec9-78dd-85f9-9360 data-color--tt-darkmode-3a7fde">水淀�?/span>（兑成碗汁）�?span style="color: #3A7FDE; --tt-darkmode-color: #3A7FDE;" class="85f9-9360-0448-eec6 data-color--tt-darkmode-3a7fde">泡红辣椒（剁茸）�?span style="color: #3A7FDE; --tt-darkmode-color: #3A7FDE;" class="9360-0448-eec6-0e1b data-color--tt-darkmode-3a7fde">姜米�?span style="color: #3A7FDE; --tt-darkmode-color: #3A7FDE;" class="0448-eec6-0e1b-9a33 data-color--tt-darkmode-3a7fde">蒜米、鱼眼葱
味型�?/span>鱼香
特点：咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香突出
做法:猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用。锅中留底油，中油温下泡椒茸、姜蒜米，炒出香味和红油后放入滑过油的肉丝。翻炒均匀后淋入事先兑好的碗汁，放入葱粒。炒制芡汁收匀，葱出香后起锅装盘即可�?/span>
-�?
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文｜诗意溪流wV
编辑｜诗意溪流wV
鱼香肉丝怎么做好吃，厨师长教你家庭做法，酸甜微辣，家人都爱吃今天和大家分享一道�?strong>鱼香肉丝
”家常做法，这个做法是河南东部一带的烹饪 *** ，酸甜美味，色香味俱全，做法很简单，新手也能做，有喜欢的赶紧学一下�?/p>食材：里脊肉
配菜：胡萝卜、青椒、红椒、木耳、蒜�?/strong>
辅料：鸡蛋、淀粉、大葱、葱花、生姜、大蒜、泡�?/strong>
调料：食盐、鸡粉、豆瓣酱、蚝油、陈醋、料酒、白糖、辣椒油
【鱼香肉丝】—�?咸香适口
1.下面开始准备食�?/strong>
准备里脊肉一�?/strong>，先切成薄片，再切成细丝，放入盆中，加入一勺食�?/strong>�?strong>一勺鸡�?/strong>，搅拌均匀�?/p>
打入半个蛋清，顺着一个方向拌匀�?strong>蛋清能使肉丝更加的滑嫩，而且更容易粘上淀粉不容易脱浆
2.下面开始准备辅�?/strong>
准备大葱一�?/strong>，切成葱花�?/p>
准备生姜一小块，切成小粒�?/p>
准备大蒜几粒，拍散再切成末�?/p>
准备泡椒几粒，切成小段�?/p>
3.下面开始准备配�?/strong> 准备胡萝卜一�?/strong>，削去外皮，切成胡萝卜丝�?/p>
准备青椒、红椒各半个，切成细丝�?/p>
准备蒜台一小把，切成段�?/p>
准备提前泡发的木耳一小把，切成小块�?/p>
4.下面把肉丝、配菜滑一下油 锅内烧油�?strong>油温大约四成�?/strong>，把肉丝依次撒入锅中，用筷子快速地翻动，防止肉丝粘在一起，肉丝定型以后，把粘在一起的肉打�?/strong>，再把配菜倒进�?/strong>�?strong>快速滑�?0秒钟，倒出控油备用�?/p>
5.下面开始烹�?/strong> 锅内留少许底油，倒入葱、姜、蒜、泡椒一起翻�?/strong>，炒出香味以后，加入豆瓣�?0�?/strong>，把豆瓣酱炒香、炒出红油，加入蚝油5�?/strong>提鲜�?strong>陈醋5�?/strong>，�?strong>一点料�?/strong>去腥�?/p>
从锅�?strong>淋入一点清�?/strong>，搅拌均匀，加�?strong>白糖10�?/strong>�?strong>鸡粉2�?/strong>，快速翻炒化开调料�?strong>把肉丝和配菜倒入锅中 �?strong>加入一点水淀�?/strong>，让调料更好地吸附在食材表面，最�?strong>淋一点辣椒油 好了，一道酸甜美味的鱼香肉丝就做好了�?/p>
如果说中华文化博大精深，那中华美食在世界上更是独树一帜�?/p>
中国有八大菜�? 鲁菜 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，历史悠久、源远流长、底蕴深厚，对北京、天津、华北、东北地区烹调技术的发展影响很大。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华�?/p>
川菜 川菜起源于古代蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”为特点。唐宋时期的古典川菜进一步发展，川菜出川，“川食店”遍及都城开封和临安，以其“物无定味，适口者珍”的风味特色而赢得众多食客青睐，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期形成�?/p>
粤菜 即广东菜。天下尽知“食在广东”，有不服广东水土的，却没有不服广东美食的。广东人讲吃，不仅仅是一日三餐、解渴充饥，更是一种文化、一种精�?/p>
闽菜 闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席�?/p>
苏菜 即淮扬菜的特点是选料严谨�?注意刀功和火工�?强调本味突出�?主料色调淡雅�?造型新颖�?咸甜适中�?口味平和�?故适应面较广， 在烹调技艺上多用炖�?焖�?煨之法�?/p>
浙菜 是中国著名的地方菜种。浙江濒临东海，气候温和，土地肥沃，盛产各种果蔬作�?河汉密布，水资源丰富，四季时鲜源源上�?西南部丘陵起伏，盛产山珍野味，这些都为烹饪提供了殷实富足的原料。丰富的烹饪资源、众多的名优特产，与卓越的烹饪技艺相结合，使浙江菜出类拔萃地独成体系�?/p>
湘菜 湖南菜，湘菜历史悠久，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平。其擅长香酸辣，具有浓郁的山乡风味。湘菜 *** 精细，用料上比较广泛�?/p>
徽菜 徽菜起源于南宋时期的徽州府，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，明清时期一度居于八大菜系之首�?/p>
那么在中国那么多的美食当中，外国人最喜爱哪些�?又怎么用英文来介绍中国菜呢�?/p>
红烧 stewed in soy sauce �?fry �?roast �?steam �?boil ma po tofu/spicy tofu 麻婆豆腐 fish fragrance pork 鱼香肉丝 braised pork 红烧�?/p>
fried potato, green pepper and eggplant 地三�?/p>
stir-fried tomato and egg 西红柿炒鸡蛋 蔬菜炒面 fried noodles with vegetables 汤面 noodles in soup 炸酱�?bean and meat noodles 葱油�?spring onion pancakes 锅贴 pot stickers/pan-grilled dumplings 馒头 steamed buns 水饺 boiled dumplings 米饭 steamed white rice saute shredded pork with eggs&black fungus 炒木须肉 saute cabbage&pepper in sweet&sour sauce 醋溜白菜 roast Beijing duck 北京烤鸭 saute diced chicken with peanuts 宫爆鸡丁 pork fillets with sweet&sour sauce 糖醋里脊 fride beancurd with sliced pork&pepper 家常豆腐 saute eggplant with fish flavor 鱼香茄子 bean paste dumpling 豆沙�?/p>
twist 花卷 twistde cruller 油条 beancurd jelly 豆腐�?/p>
egg boiled with salt&tea 茶叶�?/p>
moon cake 月饼 rice glue ball 元宵 Steamed dumplings 蒸饺 Soybean milk 豆浆 Egg & vegetable soup 蛋花�?/p>
Yang Chow Fried Rice 杨州炒饭 Shrimp Fried Rice 虾仁炒饭 fresh cucumber with bean sauce; mixed fresh cucumber 凉拌黄瓜 中国菜常用的烹调 *** cutting techniques Slicing �?dicing 切丁 Strapping �?mincing �?/p>
Cutting into chunks�?stewing over medium, then high heat �?/p>
Stir-frying 炒， deep frying �?shallow fry �?/p>
Steam �?stew/ braise 炖，�?/p>
Boil �?roast. Broil �?frying �?/p>
Quick-frying �?/p>
Bake, *** oke �?pickle �?/p>
1 介绍菜肴的主料和辅料 公式：主�?形状)+ with 辅料 杏仁鸡丁 chicken cubes with almond 牛肉豆腐 beef with bean -curd 西红柿炒�?scrambled egg with tomato 2 介绍菜肴的烹法和主料 公式：烹�?主料 烤乳�?roast suckling pig 炒鳝�?stir-fried eel slices 3以人名或地名开头的翻译 *** 介绍菜肴的创始人(发源�?和主�?/p>
公式：人�?主料 麻辣豆腐 Ma Po bean-curd 四川水饺 Sichuan boiled dumpling 北京烤鸭 roast Beijing Duck 学了这么多中国菜的英语说法，以后再向外国朋友介绍中国的美食时就更有话题了，大家赶快联系起来吧�?/p>
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