鲴鱼在我国分布较广，喜欢钓小鱼的钓友特别爱钓鲴鱼，大一点的鲴鱼中鱼后属于横冲直撞那种力道，也是钓着很过瘾的一种小鱼。我就很喜欢钓这种鱼，吃着也挺好吃，就是鱼刺太多。重唇鱼跟鲴鱼的嘴很像，在东北也叫虫虫鱼，学名叫鲫花，黑龙江和乌苏里江最著名的“三花”“五罗”之一也很好吃。下面咱就说说怎么钓好鲴鱼和重唇鱼。
我们东北有一个水库，咱就不提名字了，鲴鱼虫虫鱼挺多，而且还大，大的估计能有1斤左右，多数个体在4两左右，总之大小都有。为钓这个鱼我在这个水库钓了一年，为的就是摸清鲴鱼和虫虫鱼的习性。下面我们就从选位，天气，季节，线组，饵料，调钓这几个方面来说说我的钓法：
选位 我们按季节来说：春季我们选水库上游为好，更好找有水草的地方，竿子要长5.4以上比较好，也可以用手海竿钓。夏季选大坝，位置更好在大坝两个大边，这样的位置石头少一些平坦一些，减少挂钩。秋季选水库两侧的湾子，水底是泥底的地方，更好是下雨后有水淌下来的地方更好。初冬选大坝跟湾子交界的地方，钓深钓远，这个季节比较难钓，多数上鲫鱼偶尔会钓到鲴鱼和虫虫，但这个季节钓上来的鲴鱼和虫虫鱼个体都比较大。四季座钓水深2米左右为好。天气注意的是雨天，或者大风天，水质比较浑浊的时候不要去钓。晴天阴天或者夏秋季节早晚鱼口比较好。
我们钓鲴鱼和虫虫鱼的线组要细，0.6主线0.3子线就够用。竿子用稍微软一点的3.6M—5.4M都可以，为的是短竿频率可以跟上，这个鱼诱鱼还是很关键的，饵料更好是上钩散炮下钩蛆虫或蚯蚓，开散炮记得多加酒米，玩命加酒米。为方便我们也可以使用大小钩，什么是大小钩？就是上钩是8号袖，下钩是4号袖，这样做的目的是捏散炮不容易掉。而且鲴鱼这种鱼进窝就成群，因鱼个体大小决定鱼群多少。鱼钩基本3号4号袖钩就可以，鲫鱼，柳根什么的都可以钓。调钓我们调平水钓个3目4目就可以，这个根据鱼情可以适当调整，为的就是钓的要顿一些，这两种鱼嘴是朝下长的，为的是吸食石头的水藻啊泥底下边一些腐殖质昆虫什么的。所以钓的顿一些。浮漂我们要选吃铅小一点的，方便抓口。拉饵我也用过，效果没有散炮蛆虫好，而且钓的个体相对小一些，如果害怕蛆虫蚯蚓非用拉饵要多加腥，多加虾粉。
最开始我钓这种鱼用的是钓鲢鳙那种三角锚钩，上钩一个弹簧，下钩一个三角锚钩。因为钓鱼嘴小，总有口打不上来，所以用的那种钩钓，而且那时候是用的鲢鳙饵料，钓鲢鱼。雾化好啊，诱了一群鲴鱼，这就开始锚上了，虽然锚的鲴鱼挺大，但是那种钓法上鱼很慢，锚到一条很久才上第二条，所以不建议用这种 *** ，完全用小钩细线就可以正口钓上来的，而且还连杆不炸窝。后来我用抛竿钓过几次鲴鱼，本来是想钓嘎鱼的，结果嘎鱼没钓到，用这种 *** 钓的鲴鱼，钩用的盘钩，挂的蚯蚓，钓的鲴鱼很大，全是1斤左右的鲴鱼，以上就是我钓鲴鱼和虫虫鱼的心得，大家可以试一下。
最后假期时光，浮漂一打，直接双尾，鱼获满满还有两天就要开学了，想着去学校以后就不能再好好的钓鱼，想想还是有点小遗憾的
昨天整理行李好像还有点饵料和颗粒窝料，既然这样，岂不是天助我也，哈哈哈
赶忙今天早起收拾装备，早早来到水库，为开学最后一钓做铺垫
骑着我的小电驴就出发了
今天这个水库手感垂钓的鱼种主要是圆吻鯝鱼，就是叶鱼，还有少量的鲤鱼以及白条
主要是来钓这里面的圆吻鯝鱼，手感好，拉力大，对于线组还有调钓的要求比较高
来到水库，那是一个心旷神怡呀，就是这个水位退了太多，不知道鱼情怎么样
这个水库来钓鱼的大部分都是手杆钓鲈鱼的当地人，他们不钓圆吻鯝鱼，觉得这个鱼不好吃，我还是很喜欢钓的，主要是手感好
以前我都是在最上面那个钓位钓的，现在三四米的水退下来，还是有点担心的
哎，没事没事，来都来了，抓紧时间干
今天用一只4.5的鲫鱼杆，软绵绵的，钓这个圆吻鯝鱼手感那是一个好，一两的鱼都是大弯弓，手感超级棒
而且线组可以用细一点，杆子护线
浮漂就高一只新买的天斩八二杉木漂，长脚长尾，小枣胡，吃铅一克左右，钓这个圆吻鯝鱼挺合适，底接口特别多，这个鱼，所以我就一直用这种漂型的漂
线组的话我大线0.8#，子线0.3#，钩子有0.8号金秀和3#黑秀，看看哪个吃的好吧，根据情况来定
主要是家里就这两款钓小鱼的钩子了，其他都是打混养的钩子，哈哈哈
然后调漂，今天带钩调一目，钓两三目，因为水库有风浪，所以钓的稍稍高一点点
饵料乱开的，主要味型还是腥香
然后就找底打点颗粒就可以开始掉啦
不一会目标鱼就来了，一个漂亮的连续顿口，趴地一打，稳稳的大弯弓，杆子软，溜这个鱼真的舒服，特别是中鱼以后轻轻一刺，那个杆子一弓，不要说有多爽了
这杆浮漂还没有到位直接一个大加速，一打，手感怎么和圆吻鯝鱼不一样，提上来一看，原来是张大口，哈哈哈，体型还可以，手感也很棒
可能是来了一群，这个圆吻鯝鱼一直上，中间有几口没有打到，所以算得上是慢蹦吧
因为这个鱼嘴巴特别，所以要调低钓高，和所以鯝鱼一样，黄伟也是
后面浮漂慢打一下，就直接是双尾了，牛皮，之一次野钓这么舒坦过，哈哈哈，爽
继续各种连杆中都是黑漂，顶漂，这些口真漂亮，都是生口，没有磨磨唧唧的口，一打基本上都有，都是这种一两左右的，清一色，没有太大的
后面掉到下午三四点吧，就准备回家了，饵料没有了，颗粒没有了，收拾收拾准备回家，看看鱼获怎么样
半路上遇到我老爸的好朋友，就送了一半，这是我剩下的一半，好像60多条，都是清一色的圆吻鯝鱼，还有几条白条
开学最后一钓完美收官，哈哈哈
嘿！佳木斯的！“三花五罗十八子”是啥你知道不？佳木斯位于中国东北的松花江、黑龙江、乌苏里江汇流而成的三江平原腹地，南起北纬45°56’至48°28’，西起东经129°29’至135°5’。幅员面积3.27万平方公里。是黑龙江省东部区域中心城市。佳木斯隔乌苏里江、黑龙江与俄罗斯哈巴罗夫斯克（中国称伯力）、比罗比詹相望，是中国最早迎接太阳升起的地方，被誉为“华夏东极”。所辖抚远县被称为“东方之一县”，佳木斯市为“东方之一城”。
淡水鱼类是佳木斯世居民族的主要食物。佳木斯更是地地道道的鱼米之乡。所谓的“三花五罗十八子”，就让小编为您一一说明吧～～
三花——鳌花、鳊花、鲫花
鳌花，就是鳜鱼，写白了，也有写成桂鱼的。中国大部分地区都有生长。中国人，无论南北，都把它视为不可多得的美味。一般文人都馋，好吃，所以历代文人咏鳜鱼的诗话多得很。唐代大诗人张志和有渔歌子，“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”。佳木斯的虽然冬季漫长，鱼类生长缓慢，但鳌花大者可以长到十斤，在南方极少见到，当然也可能南方人性子急，不等到它长到十斤，就吃掉了（小编觉着甚是可惜）。鳜鱼，在南方多清蒸，取其鲜嫩，皖赣两省也有人吃臭鳜鱼的，不过流行地域不大。最有名的是苏帮菜的松鼠鳜鱼，是菜中极品，更是代表中国烹调技艺的一款艺术品。佳木斯人把清蒸鳌花作为首选，但也有创新。把北方特产松子与鳜鱼结合，创出一味“松籽鳌花”，山珍加河鲜，很有佳木斯特色。
鳊花，学名长春鳊。长的有点象武昌鱼，又不是武昌鱼。这鱼不大，小者七、八两，大者一、二斤。莫看其小，鳊花最肥。吃起来，又肥而不腻。因为鳊花虽然脂肪含量极其丰富，却又不是长满肥油，脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高达百分之十三，因而肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖，煎炖皆宜。妇女生了孩子没有奶，没关系，买两条鳊花，炖汤，早上喝下去，中午奶就哗哗地流，能把孩子呛着。
鲫花，其实就是鲫鱼，但不是一般的鲫鱼，是江鲫。一般鲫鱼是梭子形，最多比梭子稍宽点。鲫花却是椭圆形，体形肥大，煞是喜人。一般的鲫鱼，鳞色灰黑，不起眼，鲫花却长的鳞色银白，美的耀眼。一般鲫鱼，半斤大的已经不错，再大，就不好吃了。鲫花大的能长到五斤，越大越好吃。鲫花体大肉鲜，可清汤，可煨汤，可清炖，可清蒸，可煎焖，可红烧，怎么做怎么好吃。
五罗：哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。 前两罗是大型鱼，后三罗是小型鱼。
五罗的头一罗是哲罗，也叫哲罗鲑。这哲罗是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。大的体长一米多，五、六十斤重，长的圆滚滚的。看着可爱，却是水中霸王，对于小鱼来说，吃你没商量。哲罗和大马哈都是鲑鱼，是亲戚。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。佳木斯懂美食的人拿它做馅包饺子，极清鲜。用哲罗做烩鱼片、烧鱼块，汆丸子，也不错。
他还出现在盗墓笔记中，可是个十足的super怪物鱼哦～～
发罗，大名三角鲂，体形与鳊花有一象，但比鳊花宽。也算大型鱼，更大能长到十来斤。和鳊花一样，发罗的肉也富含脂肪，同样宜煎宜炖，用发罗吊汤，味美鲜香，如做成酸辣口，是醒酒的好东西。
剩下的三罗，雅罗、胡罗、铜罗，都是小不点。更大的雅罗，也不过一两来重。能和三花、大罗混在一起，实在荣幸。小罗虽小，却是水中珍品，肉嫩刺酥，酱焖、香酥、炖汤均佳。这三罗因其小，极少内运。不到黑龙江、乌苏里江边，难得品到，正因此，格外珍贵。
十八子就复杂了。大小都有，小的可以是寸把两寸长，半两三钱重的小不点，象川丁子、柳根子，没法煎焖炖汆，只能做裹面酥炸或做鱼酱。大的，连鳇鱼都在这“子”里。但这个十八子是个概数，到底是哪十八种，问过不少人，没有一个能数全的。能吃全的人，大约更少的可怜.查资料才知道这十八子并不逊于三花五罗，也是鱼之珍者。而且并不止“十八”这个数，十八只是形容其多而已。小编应大家要求，如有需要，必定开个专题专讲三江里的“十八罗汉”～～
还有几种鱼，并不包含在“三花五罗十八子”里面，但也很有名气。鳇鱼和 *** 哈鱼不用说了，是肉、籽兼食的鱼中珍品。重唇鱼，小名重重，一斤能卖到一百多元，可见其珍贵。怀头，是放大了的鲶鱼，一条小的，也有十多二十斤，炖土豆更好吃，即大马哈鱼、鲟鳇鱼、雅里红、黄姑子（银鲴）、鳡条（鳡）、胖头鱼（花鲢）、山鲶鱼、花鲶鱼（江鳕）、兔子鱼、雅巴沙、大眼白（乌苏里白鲑）、板黄鱼(细鳞斜颌鲴鱼)、老头鱼、花老婆鱼、刺鱼、马口鱼、江泥鳅。
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黄泥夯筑的老屋和高高的棕树，是故乡早年的家园风光
我们那地方为闽赣粤交界处，是较早的客家人聚居山区。当地人崇祖意识极强，每个族姓，无任大小，都建有规模或大或小的本姓宗祠，年时节日祭祀香火甚是旺盛。
棕树因其“结实大如豆而坚，生黄熟黑，每一堕地即生小树，或鸟雀食子，遗粪于地亦能生苗”的特性，繁殖力超强，随处落地生根，散子成林，正契合了客家人的生存经验。加上当地人认为“棕”者，“宗”也，故有“种棕树，敬祖宗”一说。
因此，我们乡村，土屋的墙角常常可以看到种有一两株高可齐檐的棕树。微风乍拂，棕树叶子呼啦啦直响，颇具潇洒之姿。当然，山民最看重还是棕树为用甚广的好处，那就是割收棕皮，用以编制蓑衣、棕床板、棕刷、棕扫把、棕编皮箱、棕绳等。
土砖砌的老屋与旁边的棕树只能定格在脑海中了
我家老屋墙边也种有三株瘦高的棕树，直溜溜的树干，树顶不多的几片蒲扇样的叶子，像是一把长柄撑开的雨伞。
乡野的孩子淘气，猴子似的能爬各种树，唯独爬棕树困难，一是棕树的干太直没有着力点，二是割过棕皮的树干光溜溜的。
没有孩子光顾的树，给人的感觉是肃穆，加上棕树的树荫几乎可以忽略不计，更少了份人气，不像村路旁枝繁叶茂的老樟树，常年树下坐满大人小孩，从不冷清。
清代文人李渔在其所著的《闲情偶寄》中特别指出：“树直上而无枝者，棕榈是也。予不奇其无枝，奇其无枝而能有叶。植于众芳之中，而下不侵其地，上不蔽其天者，此木是也。较之芭蕉，大有克己妨人之别。”
棕树这种“孤高出群，中立不倚，外无附枝，苦身克己，用不失职”的品格，大有君子之风。
看到割棕衣的老人，想起年老的父亲
棕树长到四五尺高时方可剥取棕皮为用。
清代四川人张宗法在《三农记》中说:“ 每岁两剥其皮，每剥五、六片。不剥则木囚, 剥多则伤本。”
家里那几株棕树，父亲每年立春后都要割一次棕皮，由于棕树一干直立，没有旁枝，得借助梯子才能完成。割棕皮的刀子是一种类似凿子的锋利小刀，割时先用小刀沿着树干割一圈，用力要均匀，不能伤到树干，然后仔细剥下来，一次能割十来片的样子。
父亲说，给棕树割皮的效果，就像蛇蜕皮，都是为了更好地生长，不过棕树是人为帮助的。
客家人 *** 棕绳的竹制工具
编棕绳
割下的棕皮晾干存起来，存到量够的时候，父亲就把它们理成棕丝，然后编成手指粗的棕绳，串在箩筐上，极耐用。孩时，冬天里农事少，逢上落雨天，没那里可去，坐在炭火旁，看祖父边绕棕绳，边讲故。棕绳的一端固定在墙壁上，祖父缓缓转动手上的摇把，摇把嘎嘎地响，把一撮撮棕毛扭结进去，棕绳越编越长，先是编成几根细绳，然后把几根细绳编成粗绳。
唐代陈藏器《本草拾遗》称棕榈“皮作绳，入土千岁不烂。昔有人开塚得之，索已生根。”
充满古典意味的棕衣(蓑衣）
印象里，通常我们家的箩筐烂了，棕绳还完好如初。遇到外乡来编蓑衣的手艺人，还可把棕皮编成蓑衣。蓑衣透气性好，防水，披在身上，雨天里劳作非常方便。只是有点笨重，一般都是大人才穿，小孩 *** 。
后来读到“青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归”这句子，仿佛看到父亲穿着蓑衣在雨里挥鞭赶牛犁田的样子。
因了张志和的那首词，蓑衣总是和春天联系在一起
初春割棕皮的同时，还能收获一种美味，那就是棕苞，也称棕笋。棕苞就是棕树尚未开放的花苞，被棕皮包裹着，生长在树端茎上，外形鼓起如鱼腹，苞中有许多排列密集的淡黄色形似小米的花蕾，如鱼腹中之卵，故又称之为“棕鱼”、“木鱼子”。
说到棕树花苞的食用功能，不能不又一次提到大名鼎鼎的美食家苏东坡。他在《棕笋并引》诗序称：“棕笋，状如鱼，剖之得鱼子，味如苦笋而加甘芳。蜀人以馔佛，僧甚贵之，而南方不知也。笋生肤毳中，盖花之方孕者。正二月间可剥取，过此苦涩，不可食矣。取之无害于木，而宜于饮食，法当蒸熟，所施略与笋同，蜜煮酢浸，可致千里外。”
可以吃的就是这种棕树花苞
春天的脚步通常在我们看不到的地方悄没声息地行进着，棕苞裹藏在厚厚的棕皮里，从外面看并不知道它什么时候长出来的，等到你发现它挺出棕皮，吐出黄色的花穗时，已经老得不堪食用。父亲每年都会抓住春节前后几天这个节点割棕皮，取棕苞。
开放的棕苞，苦味重，老化不堪食用
棕皮一层层剥开，剥到里面，嫩肤色的棕苞静静地躺在那里，像襁褓中熟睡的婴孩。
刚掰下的棕苞，有股子清涩的棕叶味，手指摸在光洁的苞壳上，有一种微微的凉意，忍不住用指甲掐一下，真嫩，留下深深的印痕。棕苞剥去外壳，露出鱼卵般未开放的棕花。
宋代诗人刘攽有《棕花诗》云：“砍破夜叉头，取出仙人掌。鲛人满腹珠，鲴鱼新出网。”对获取棕苞这一生活场景写得极为生动。
状如鱼的棕苞
最初人们认为棕苞有毒，不敢食用。《本草纲目》记载说：“棕鱼皆言有毒不可食，而广、蜀人蜜煮醋浸以寄远，乃制去其毒尔。”后来广、蜀人用蜂蜜与之一起煮，结果发现非常美味。看来善吃、敢吃的还是广东、四川人居多。
故乡的吃法是，连花带杆切片，腊肉拣肥的切丁，煎豆腐切碎，腊肉丁下锅爆出油，再倒入棕苞片、碎煎豆腐同炒，最后加水煮成羹汤。棕花入口微苦，细嚼后有一股甜味，羹汤极鲜美。
去壳的棕包，上面紧密排列无数的“鱼卵”
据科学研究，棕苞中含有丰富的植物多酚，包含单宁等化合物，是造成棕苞微苦味涩的主要原因。与葡萄酒的苦涩味有大同小异之益。
棕苞炒腊肉，我们那吃得多的是打汤吃
小时候，那种苦味实不大喜欢，大人们吃起来却只是说鲜甜。出了社会，离开故乡后，每次春节回老家，父亲照例要去割棕皮，采回两三只棕苞，做法依然是儿时的做法，煮成羹汤，入口依然有微苦涩味，却不再拒绝，苦涩味掠过舌尖后，带来的是一种美妙的鲜甜，大有苦中回甘之意。
生活大抵也是如此。
有关“稻荷艺文”的话
在我还小的时候，水稻在故乡一年种三茬。惯常是，山下的田块种两茬，头一茬我们叫早禾，晚的一茬叫翻粳，还有一茬是种在大山里的水田，叫迟禾。在他乡，记忆里常常无缘由地出现一连串有关水稻的镜头：灌满春水的稻田，父亲挥鞭吆喝着黄牛犁田，我提着篮子去送饭；露水汤汤的早上，母亲在秧田里拔秧，我挑着秧苗趔趄行走田塍上；我和弟弟牵着绳子插秧，最后还是把秧插得东倒西歪；烈日下，一家人带着麦草编的斗笠弓着背割稻，我给踩着打谷机的父母送稻捆；晒坪上，铺开在笪上晾晒的谷子，散发着浓郁的稻香味；新米出来，手捧着热气腾腾的抹了盐水的饭团大口吞咽……水稻的一生是我一生的记忆。
大概到了1990年代初期，吃饭不成问题了，村里人家开始把种水稻的水田匀出一些开始种莲子，我们家种有五六亩的样子。夏天的时候，莲子由青色转紫黑色，大量成熟，需要把莲蓬及时采摘回来，若是耽搁一天，莲子就会变得皮硬衣紧，就不容易去壳、除衣。正好是暑假，父亲委派给我的一个任务，就是每天傍晚时候去采摘莲蓬。我穿着粗布长裤长衫，提着蛇皮袋，一个人穿行在高过头顶的莲花和莲叶间采摘莲蓬。
身边花繁映日，荷香似海，可是我一个小孩那里顾得了这些闲情雅致，我得时时提防莲杆上的细刺刮破我的手背和脸颊；水田的蚂蝗也多，不知什么时候就吸附在你的脚背了，我也得时时提防。天渐渐暗下来，密不透风的莲叶莲花把我包围吞噬，我有点害怕有点寂寞，于是我随口哼唱着不成调的歌谣，来驱逐心中的那份恐惧和寂寞。
待到天边的最后一点色彩归于暗淡，月亮出来了，我的莲蓬也采摘完了，把装满莲蓬的沉重蛇皮袋扛在肩头，左右摇摆踩着草叶上的露水回家。第二天，把莲蓬里的莲子一个个掰出来，再用一种叫莲刀的破壳工具把莲子一个个地破壳，然后手工去壳、除衣，接着用细竹签把莲芯捅掉，最后是晒干。这是一个非常繁琐的过程，整个暑假日复一日就是做这个活。但那时我并不觉得多辛苦，因为卖了莲子，开学季我的学费也有了着落。
稻与荷，是长在我生命里的两种最亲切最难忘的植物。
“稻荷艺文”（微信公众号同名）的“艺”是种植的意思，希望自己像过去故乡的农人侍弄稻荷一样耕耘文字。
诸君，在尘世，谋稻粱的苦辛间隙，若能偶遇小文，愿你，读罢后，心若莲花迎日开！
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在湖南郴州，多雨的季节总是伴随着河水的急涨。郴州的河道边，总有一群捞鱼人忙碌着，他们的目标是一种被称为老鼠鱼的鱼。然而，令人惊讶的是，这些钓鱼人捞到的鱼，大部分都不是为了自己食用，而是送给他人。
那么，为什么这种鱼叫做老鼠鱼呢？为什么捞鱼人不吃它们，却乐此不疲地前去捕捞呢？让我们一起来解开这个有趣的谜题。
老鼠鱼，实际上是一种银鲴鱼，而学术上并没有青尾鲴这个名称。老鼠鱼这个名称源于鲴鱼的嘴部特征，它们的嘴小而朝下，有点像老鼠的嘴巴。这种鱼在一些地方因此被称为老鼠鱼，尤其是在浙江地区，这个称呼相对较为常见。
这些鱼的嘴巴之所以如此独特，与它们的摄食方式密切相关。这些鲴鱼通常喜欢吃水底石头上的苔藓和水草等植物。它们会将头部朝下，尾巴朝上，用上颌顶住石头，然后用下颌刮去石头上的青苔。因此，它们的下颌相对较硬，以适应这种摄食方式。
在日常生活中，我们可能会遇到四种主要的鲴鱼：细鳞斜颌鲴、黄尾鲴、圆吻鲴和银鲴。其中，圆吻鲴因其在湖北地区的发现而被称为湖北圆吻鲴，它于2015年3月首次在湖南沅江洞庭湖水系被发现。
要区分这些鲴鱼并不难，主要可以根据它们的鱼鳍颜色来判断。例如，银鲴鱼的腹鳍和臀鳍呈杏黄色，而尾鳍则呈灰黑色。而黄尾鲴的鱼鳍则是亮黄色。圆吻鲴则具有灰黑色的鱼鳍。细鳞斜颌鲴的臀鳍是淡蓝色的。这些颜色差异能够帮助我们准确地辨认它们。
但为什么湖北地区以刁子鱼而闻名，而湖南地区却多产银鲴鱼呢？这与湖南水产研究所的努力有关。自1962年起，湖南就开始着手研究银鲴鱼的人工繁殖。由于这些鱼对溶氧要求较高，且无法在静水中自然繁殖，因此人工繁殖成为了必然选择。银鲴鱼在繁殖季节时常常成群逆水而游，或者在水面聚集，这一现象在湖南地区十分常见。这项繁殖工作的成功使得银鲴鱼在湖南的养殖规模大幅增加。
这几种鲴鱼都有一个共同的特点，它们喜欢群体活动。因此，如果钓鱼人在钓鱼时捕获到一条鱼，那么通常就意味着鱼群的到来。
然而，尽管银鲴鱼、黄尾鲴和青尾鲴等鲴鱼在某种程度上都有食用价值，但它们并不是被广泛视为美味的鱼类。主要原因在于它们的鱼刺较多，而且一些人认为它们的肉质相对较粉，味道需要通过烹饪和烹饪技巧来提升。因此，郴州的一些钓鱼人选择将捞到的鱼送给他人，将捞鱼的乐趣分享出去。
对于那些热衷钓鱼的人来说，捞鱼不仅仅是一种娱乐活动，还是一项技能。他们通常会选择在水深约2米左右的地方钓鱼，寻找水底有碎石或者起伏的地方。为了钓这些鲴鱼，他们使用相对软一些的钓竿，通常搭配1+0.6或0.8+0.4的线组，以及软杆子以保护线组。鱼钩的选择也很关键，一般使用较小的袖钩，约为3号左右。至于饵料，他们会选用具有浓重
鲫鱼饵料，因为这种饵料具有浓重的腥味，能够吸引这些鱼儿的注意。
当钓鱼人在水中垂钓时，银鲴鱼、黄尾鲴、青尾鲴这几种鲴鱼通常会发出轻微的顶漂动作，这是它们咬钩的信号。这个瞬间常常令钓鱼人激动不已，因为这意味着一场精彩的捕鱼之旅即将开始。
然而，尽管钓鱼人对这些鲴鱼有一定的了解，但他们大多数时候都不会将捞到的鱼带回家享用。相反，他们更愿意将这些鱼送给朋友、邻居或亲戚，分享捞鱼的喜悦。这种分享的文化也反映了当地人对友情和社交的重视，捞鱼不仅是一种乐趣，更是一种联系感情的方式。
然而，一些人担心捞鱼的数量过多，可能会对鱼群产生影响。但银鲴鱼属于无危鱼种，而且经过湖南水产研究所的努力，银鲴鱼的养殖规模已经非常庞大，它们的繁殖速度也很快。因此，就目前来看，捞取银鲴鱼并不会对其生存造成威胁。
在湖南郴州，捞鱼不仅仅是一项传统的娱乐活动，更是一种文化传承和社交互动的表现。无论是捞到了什么样的鱼，这一活动都为人们带来了快乐和满足感。正是在这个小小的捞鱼过程中，人们体验到了与自然相互交融的乐趣，也找到了彼此联系的纽带。所以，不论这些鲴鱼是不是被视为美味佳肴，对当地居民而言，捞鱼始终是一种珍贵的传统，一种无法替代的乐趣。
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京山绿林镇十大招牌菜，每道菜都有一个动人的故事作者：吴仕文
地处江汉平原北缘、大洪山南麓的绿林镇，虽然同属京山本土，但在口音、服饰、风俗习惯诸多方面，与其它乡镇略有差异，特别是饮食文化独具特色，别具一格，这与绿林古镇这个"东汉原乡"、"好汉故里"有着深厚的历史渊源。
近年来，京山市文旅局、绿林镇人民 *** 、京山大洪山旅游开发有限公司，联合对绿林饮食文化进行了抢救性挖掘、调查、整理，重新推出了具有2000年悠久历史的"绿林好汉宴"，一经重新面世，就连年荣获了京山市十大名席金奖，并且受到了千千万万来自世界各地游客的好评，今天，我们就一起去云游绿林，品味绿林好汉的盛宴吧！
一、牛气冲天（绿林黄牛肉火锅）
首先，让我们一起穿越历史的时空，回到两千年前的绿林古寨吧！五万绿林起义将士，在这高山密林里驻扎了五年之久，为了战胜王莽官军的包围与封锁，起义将士不仅开拓了古汉梯田，种粮种菜，而且利用草地林地养牛、养羊、养猪、养鸡。一个晴好暖和的冬日，常常骑牛征战的刘秀应邀前来绿林寨会盟结义，共图大业。当他看到绿林寨这个天然的大草场，自由地散放着成百上千的黄牛，欣喜若狂，王匡随即令手下宰杀了一头肥壮的大黄牛，配以其它山珍野菜 *** 做了一席好汉宴，为刘秀接风洗尘。牛头、牛肉、牛肚、牛鞭、牛排骨…….刘秀吃得满心欢喜，盛赞：“这是天下最牛的宴席！”刘秀更爱的还是热气腾腾的牛肉火锅，欣然把酒赐名——牛气冲天。
绿林黄牛肉，滋阴壮阳，补气祛寒，男人们的加油站，女人们的养生馆。
一锅牛肉炖温火，除了神仙就是我。
二、鸿运当头（特色卤牛头）
相传，当年在为刘秀接风的好汉宴上，一盘用绿林山野佐料卤制而成的牛头端了上来，刘秀尝罢，情不自禁地夸奖道：“哇！色香味形义，牛头数之一，牛头、牛头，鸿运当头，这道菜就叫‘鸿运当头’吧！”王匡、王凤众将随声附和：“鸿运当头”！好彩头!说来也巧，自从吃了绿林好汉宴——鸿运当头以后，绿林起义军那是好运连连，百战百胜，几年时间就实现了灭莽复汉的宏愿，建立了伟大的东汉王朝，真的是鸿运当头，封王封侯！因而绿林这一千古名菜，传至现在。牛头即是王，好吃又吉祥！牛头肉中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素，具有补中益气、健脾养胃、增加体质、促进康复的独特功效。
一盘绿林卤牛头，壮行天下我最牛。
三、浪里白条（绿林霉干鱼）
绿林山下的富水河，盛产白鲢鱼、黄尾鱼，两千年前的春夏之交，洪水过后引发渔汛，起义将士下河捞起了成千上万的鲜鱼，这两种鱼刺细小繁多，容易伤及咽喉，众将士望鱼生畏，更让王匡、王凤忧心的是：如不及时作防腐处理，一夜之间就会腐烂变臭。怎么办呢？王匡借鉴农家腌制腊鱼的作法：剖好、晾干、洒盐，接着他创造性的蒸熟、晒干，反复六遍，如此这般 *** 成了便于保存、即食即烹的霉干鱼，由于霉干鱼看似有剌，吃来无骨，而且香味绵长，咀嚼起来特别有劲道，成为了绿林古镇的一道特色名菜。如今已经申报非物质文化遗产项目，京山市十大名菜金奖得者——绿林镇汪家铺子土菜馆徐春芳女士，更是将其获奖的绿林霉干鱼作为 *** 的当家菜、招牌菜，推向五湖四海的广大游客，每天食客盈门、好评如潮。
一盘绿林霉干鱼，不远千里饱口福。
四、天女散花（花菇）
相传，早在两千多年前的某一天，有一个貌如天仙，满身飘香的小姑娘，在绿林寨边的枯栎树上采摘一种花磨菇，突然林中窜出一恶人向她扑来，“救命啊！抓坏人啊！”真是无巧不成书，恰逢刘秀一行上山会盟，护卫三拳两腿就把恶人打得满地找牙，落荒而逃。“我叫香姑，住在白云那边的人家，感谢恩人相救，无以回报，就把这一篮花磨菇送给你们吧！”刘秀连连摆手婉拒，但闻得花磨菇香气飘飘，更见菌盖上花纹雪白，便问：“香姑，这叫什么蘑菇啊”！“回禀恩人，它还没有名字呢”！如此芳香美丽，那就也叫“香菇”吧！当年刘秀随口一说，香菇便有了这个美好的名字，香飘千古。如今绿林镇方圆百里，皆种香菇，有如天女散花，遍地盛开，早在1975年，京山绿林的燕牌香菇，是全国之一个荣获国家工商总局注册商标的食用菌产品。从此，京山绿林香菇以其菇形正、花纹美、口感好、保健防癌功能强，而走出国门，香飘世界。
一碗绿林香菇香，伴你一生保健康。
五、黑山妹子（橡子粉）
相传，当年绿林军秋天即将断粮，将士们饥不择食，就捡起栎树上坠落的橡子充饥，怎奈苦涩难咽，军中有一年轻女厨心灵手巧，只因为人长得黑，人称“黑山妹子”，她模仿农家 *** 豆腐的 *** 试制橡子粉。她先把橡子去壳碾碎，然后每天更换清水浸泡，反复七次，七天七夜，待除去其涩味之后，再用石磨磨浆过滤、沉淀、水漂，最后形成橡子粉。她将橡子粉 *** 成豆腐形状的凉粉，千张形状的橡子皮，凉拌热炒，各具风味，因为橡子粉黑不溜秋，又为黑山妹子首创，将士们将其取名为“黑山妹子”。橡子粉是药食同源的保健佳品，入药可以治疗泻痢，糖尿病；食用可以抵抗、预防铅等重金属对人体的毒害， 提高人体免疫力和儿童智力发育水平，降低血压和人体胆固醇，还对美容皮肤具有特效功能。
一碗绿林橡子粉，美味美容治百病。
六、好汉落草（霉干菜扣肉）
相传，当年绿林好汉皆为豪爽侠义之士，平时都是大碗喝酒，大块吃肉。时逢刘秀应约前来绿林寨会盟结义，王匡、王凤想到：刘秀毕竟是出自汉室皇家血统，讲究礼仪文化，便令厨师们精心准备一席特色名菜迎接刘秀。厨师在烧制红烧扣碗肉时，因缺少传统底料，一时犯愁，她突然想起案头放有许多霉干菜，便抓上一大把作为底料，烧成了一碗霉干菜扣肉。好汉宴上，刘秀细细品尝，赞不绝口：“好吃，好吃！”猪肉经过干菜吸脂肥而不腻，干菜经过猪肉溢脂去涩达润，二者取长补短，相得益彰，是为红烧扣碗肉的食材绝配。肉香菜也香，一扫盘子光，王匡戏言：“好汉落草，吃肉管饱”。因此霉干菜扣肉又名为：“好汉落草”。后来刘秀做了东汉皇帝，他将此列为“国菜”用以招待国宾和大臣，绿林民间的婚宴、寿宴、也必用此菜作为主菜之一招待宾客。猪肉补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦，对美容养颜、利尿通便也有很好的功效。
一碗霉菜扣烧肉，让你香在梦里头。
七、赴汤蹈火（烟熏猪蹄炖干豆角）
相传，当年某一冬夜，王匡与将士们围坐在用枯柏蔸、枯柏枝燃烧的篝火边商讨军情，篝火上飘散的阵阵芳香和烟火味，陡然激发了他的灵感，他想出了用柏蔸、柏枝烟熏肉类、干燥增香的好主意，经过试验，用枯柏蔸、枯柏枝烟熏的猪蹄、猪肉、猪排骨等肉类腊货，自然吸收了柏树的芳香，醇香无比，腊味更浓。在绿林好汉宴上，一道烟熏猪蹄炖豆角端上桌面，王匡赐名为：“赴汤蹈火”。众将士吃罢，群情振奋，作战更加勇猛。用此古法 *** 的腊味特色菜，在绿林一带流传至今。烟熏猪蹄炖豆角与霉干菜扣肉有异曲同工之妙。猪蹄含有大量的胶原蛋白质和钙元素，可以美容养颜延缓衰老，催乳下乳发育骨骼，对心血管疾病也有一定功效。
一碗绿林猪蹄汤，游子万里思故乡。
八、金鸡变凤凰（绿林土鸡）
相传，当年刘秀登上绿林寨与王匡、王凤结义之后，四处征战，夫人殷丽华则隐住在美人谷里。由于战时生活简陋，加上思夫伤神，不幸大病一场，久治不愈，眼看就要香消玉殒，性命难保了。这时候附近有一名村妇，抱来娘家送给自己坐月子吃的一只母鸡送给殷丽华，侍女宰杀后，用文火煨成鸡汤，让殷丽华连吃三天，不仅大病痊愈，恢复了健康，而且容光焕发，更加美丽漂亮。刘秀从前线归来，看到夫人的面颊白里透红，妩媚端庄，越发宠爱她了。后来，殷丽华做了东汉皇后，母仪天下，人们就把绿林这种金黄土鸡称之为“金鸡变凤凰”。绿林金鸡在农家田园、山林全天然散养，以青草、虫子为食，就是冬雪天气偶尔人工投食，也是毫无污染的谷麦玉米、行食林中草，归饮溪边泉，用这种土鸡做食材，肉质细腻，营养健康，美味醇香。具有滋阴补肾、生血补气、强身健脑的功效，特别适用于产妇、病人及病后康复人群滋补食用，儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。
一碗绿林土鸡汤，不用医生开药方。
九、浴火重生（绿林烤全羊）
相传，当年绿林起义军每逢打了胜仗，就会烤全羊开庆功会。夜晚，将士们点燃一堆堆篝火，围成一个个圆圈，将腌制好的全羊架在篝火上烧烤，肉香和着酒香，将士们大块吃肉、大碗喝酒，绿林好汉风，快意天地中。往事如烟，好汉不见，然而绿林烤全羊的传统一直传承到今天。
烤全羊是我们最传统、最生态、最热闹的美食了，金黄油亮，外部肉焦黄发脆，肉部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。烤全羊温补脾胃肝肾，补血温经，保护胃黏膜，补肝明目，增加高温抗病能力，健脑益智，保护肝脏，防治动脉硬化，预防癌症，延缓衰老，美容护肤。
一只绿林烤全羊，同享富贵共吉祥。
十、金童玉女（蛋黄葛粉汤）
相传，当年绿林军秋制橡子粉，暂时缓解了军粮危机，冬季又将断粮。一日，将士们正在南寨半山坡开挖战壕，无意间挖出一个粗壮的葛根，破口处流出乳白色汁液，一士兵砍下一块咀嚼吮吸，恰逢王匡来此视察，也砍下一块品尝，感觉味道不错，当即下令采挖，研制替代军粮的新食品。将士们挖葛根后，洗净葛根表皮，捶打成葛瓤，再用清水搓洗浆汁后过滤、沉淀、水漂，反复七次，即可获取洁白如玉的葛粉。可用凉水冲化冷饮，也可用开水搅羹热食。王匡、王凤大量 *** 葛粉，终于度过了冬季粮荒，时逢刘秀上山会盟，王匡特令厨师做了一盆蛋黄葛粉羹，作为绿林好汉宴的最后一道送客菜，并要求刘秀赐予菜名，刘秀慢慢品尝色、香、味俱佳的蛋黄葛粉羹，看到蛋花黄如金，粉羹白似玉，再看到一对金童玉女端盆递勺，环伺左右，就叫“金童玉女吧”！原本一道朴素的菜肴，从此有了高贵的名字，同时也成为绿林的一道特色名菜。葛粉是天然的保健佳品，含有淀粉、异黄酮类物质，又有钙、硒、铁、铜、磷、钾等十多种人体所必需的微量元素，具有“断谷不饥、解表退热、生津止渴、开胃下食、抗菌解毒、疗痔防癌”等功效。男能醒酒养胃，女能丰胸美容……
一碗绿林葛粉羹，千古流芳到如今。
舌尖上的美味，宴席上的文化，我们走起，到绿林看一看，耍一耍，当然，还要当一回好吃佬，做一位美食家！
这鱼嘴巴太小钓不上来？那是因为你没掌握 ***红尾鱼在四川岷江水系是一种特殊的小型鱼种，学名四川鲴，亦俗称红尾子。红尾巴大的有一斤以上，有人钓到5—6斤的，一般钓到的在半斤左右。
这种鱼属于鲤科鯝属，在升钟的土话里叫泥鱕，嘴小，刺多，很多地方都有这种鱼。它和近亲黄尾鱼完全相似，只是一个是红鱼鳍，一个是黄鱼鳍。此外，常见的还有银鯝、细鳞斜颌鯝等几种。
红尾鱼肉厚、味美，但小刺多、易死、易腐烂。但是，相比于黄尾鱼，红尾鱼因为嘴大、凶猛，所以好钓多了，是四川钓友爱钓的鱼种之一。
红尾鱼怎么做好吃
想吃原味的红尾鱼：一、挂上蛋泡面糊干炸，置温油锅里炸到熟透，水分去的差不多，色金黄为止， 外焦里嫩！二、背开成鱼片儿，盐适量腌制片刻，放阴凉处晾至皮干，然后干煎或者烧烤。这可是当地渔人最平常的做法，味道不错，不信你试试。
红尾鱼怎么钓
以前我在升也钓过几条红尾，但基本上是蒙上来的毫无体会可言。后来在升钟湖水库，我前后钓了不少红尾，也就有了一些体会，分享给各位钓友：
钓红尾鱼的 *** 与钓其他鱼种有所不同。
线主：两斤以下的红尾鱼，主线1.0配子线0.6，子线不超过30厘米，28调的鱼竿（红尾鱼力道足，硬竿子跑鱼断线），钓台4.5米、3.6米都行，水深2米内佳。
红尾鲴的食性很杂，几乎没有它不吃的东西，所以饵料不必讲究，还是那句话“差不多就行”。但是饵料要尽量做的小一点（豌豆大）、软一点。
常用的商品饵有：丸九黄鲫鱼加无双，适量加点通威增加比重，丸九金鲫鱼收水，荒食少许。
如果是用荤食（蛆虫、蚯蚓等）漂相也要明显得多，但是建议更好是一荤一素，这样可以更好地把鱼留住。
钓红尾鱼的漂相很轻微，有点像是螃蟹在窝子里闹。
因为红尾鱼的嘴是在下方，嘴前端的鼻子凸出，吃口的时候，鼻子会向前顶动子线，会出现送漂的假象，因此钓红尾鱼必须调平水钓两目到三目。并且饵料要细，钩尖残留要少，小米粒大小为宜。
红尾鱼嘴小钓底钓浮均可，钓底宜钝子线不要过长（调灵钓钝）2--4号伊豆大小钩合适。手不离杆，眼不离漂，红尾鱼吃食的特点是即使是很小的一点饵料，它也是慢慢地拱，直到基本上把饵料拱散了才开始吸食。所以那些上下忽悠的漂相，钓手完全可以不理会，但是，小顿口千万不要放过。
一旦有红尾鱼进窝，浮漂站稳稍等就有动作：忽悠忽悠的起来一目半目，然后又下去一点；就这样忽悠一会儿饵料明显减少。这个时候一定要注意，因为往往这个时候就会有一个不明显的“下顿”。
与其说是“下顿”还不如说是“没有力度和幅度很小的下沉”（有朋友管这叫“阴了半目），就这个“下沉”就是很好的提竿时机，抓住这个时机往往就有收获，而且鱼钩都在嘴里。
红尾很有力道，钓起来十分 *** 。完全有那种钓鲮鱼的感觉，爽歪歪，不信？你也试试。
需要注意的是，红尾鱼的嘴虽然很小，但嘴唇很有韧性，即使只钩入一点也很难拉豁脱钩。
以上就是我钓红尾鱼的一点经验分享，希望钓友们能批评指正，分享你的经验。
姐姐今天带男朋友回家吃饭，我给他们准备这几道菜，会不会太寒酸今天一大早姐姐打 *** 给我，说要带男朋友回家吃饭，于是我大中午就去菜市买了一些菜，回来给他们做了一顿午饭，虽说不是大鱼大肉，山珍海味，但是也是好吃又下饭的家常美味。这是姐姐之一次带男朋友回家吃饭，我就准备了这几道菜，会不会太寒酸了呢。
之一道：红烧肉炖土豆
做法：
1、准备两个土豆、一块五花肉、大蒜、酱油、蚝油、盐、米酒、冰糖。
2、先把土豆去皮切成块、五花肉切片、蒜拍扁备用。
3、锅中放水烧开，放入五花肉，米酒煮去血末捞出冲洗干净。
4、锅中加冰糖烧化，把五花肉放进锅中翻炒炒上色，接着把土豆放入锅中，加盐、酱油、蚝油再次翻炒均匀，最后再加入一点水开小火慢焖10分钟，焖好后即可装盘出锅啦。
第二道：虾仁炒苦瓜
做法：
1、首先准备大虾、一条苦瓜、盐、蒜、油。
2、将虾去虾壳虾头，然后取虾仁用刀对半切开，苦瓜洗干净去芯切成薄片，蒜拍末备用。
3、锅中放水，水温五成热后倒入苦瓜片和盐烫20秒后捞出备用。
4、锅里放油，加入蒜末爆香，然后把虾仁倒进锅中翻炒均匀至虾肉卷起，接着加入盐和苦瓜继续翻炒均匀至熟即可装盘出锅。
第三道：青椒肉丝
做法：
1、准备两个青椒、瘦肉、蒜、盐、酱油、油。
2、将青椒清洗干净去芯，然后切成条，瘦肉切成肉丝，蒜剁碎备用。
3、锅中放入油，倒入肉丝翻炒出香，接着将青椒倒进锅中，加盐，酱油翻炒均匀入味，然后再加入一点点水焖一下即可出锅啦。
第四道：肉末玉米
做法：
1、准备两颗玉米、瘦肉、盐、蚝油、 葱、猪油。
2、将玉米用刀将玉米粒割出用水冲洗去玉米渣沥干水分，瘦肉切末、葱切小段备用。
3、锅中放水加盐烧开，然后把玉米放进锅中煮至八成熟捞出。
4、锅中放油，放入肉末爆香出味，然后再把煮好的域魔倒进锅中，加盐、蚝油和一点点水继续均匀，炒好出锅前撒上葱段即可装盘出锅。
第五道：香煎黄尾鱼
做法：
1、准备几条新鲜黄尾鱼、盐、油。
2、将鱼去鱼鳞去内脏清洗干净，然后用盐将鱼的内外涂抹均匀腌制15分钟入味。
3、锅中放油烧热，把鱼放进锅中开小火慢煎，煎鱼的时候要转动一下锅，让鱼均匀受热，煎好后再翻另一面煎至金黄，煎好后即可出锅啦。
以上这五道菜就是我为姐姐和她男朋友准备的，虽然不是山珍海味，但是也是常吃的家常菜，你们觉得姐姐之一次带男朋友回家吃饭，我准备的这几道菜会不会寒酸呢。
长江三鲜，其中刀鱼最让人垂涎。各地钓鱼人，不时有人说钓到过刀鱼，可其实，这些都不是真正的长江刀鱼！
刀鱼种类繁多，有蓝刀、湖刀、凤尾刀等，整个长江流域分布广泛，甚至有人说，在深圳钓到过刀鱼。
真正的长江刀鱼，也就是江刀，几千一斤的，却非常非常稀少（否则也不会卖那么贵）。
然而，最近却有幸运村民，在长江入水口的地方，钓到这么一盆江刀！
看，真正的江刀体型更丰腴，鳃壳鳞片是黄色，而且鳃壳下游四对长须，非常漂亮！
不过，让人遗憾的是，钓到这些刀鱼的钓友，并不认识这些鱼，以为只是一种大型餐条，类似白鱼、黄尾鱼之类。
附近一起钓鱼的，就说这鱼刺多肉少，不好吃，二十块钱买走了这盆鱼。
令人惋惜。不过，钓友们更好奇的是，为什么珍稀的江刀，会出现在这个地方？
其实，江刀是一种洄游的鱼类，一些内河的入江口，有江刀，是很正常的！
据说这个钓场，最近已经两岸挤满钓鱼人了~不知道是否还能钓到。
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曾经有很多人问过我，是不是钓鱼的人都很喜欢吃鱼，在我回答了N次“钓鱼和吃鱼之间没什么必然联系”以后，总结出了一个道理，这应该是大多数不钓鱼的人对钓鱼人更大的误解之一了吧。
不喜欢吃鱼的钓再多鱼也还是不喜欢吃，喜欢吃鱼的就算不钓鱼也会去买，所以钓鱼和吃鱼之间真没什么必然联系。如果非要扯上点关系，我倒是见过很多人因为爱上钓鱼，所以对吃鱼要求提高了的。
比如我有一个朋友很爱吃鱼，原本是来鱼不拒，菜场买的、朋友送的都能吃的很开心，然而等自己爱上钓鱼以后，就再不吃养殖鱼了，哪怕一个月钓不到鱼，嘴馋了都不愿再去买鱼吃～
我也算这一类人，自己钓鱼以后就很少再去买鱼，包括家里也一样，除非是有“急用”，比如说大年三十桌上得放一盘红烧鲤鱼（鲤鱼跃龙门，寓意好），要是没有那只能去买，平常的话要么就买些自己钓不到的海鱼。
另一方面，对于野生鱼，虽然我觉得比养殖鱼要好，但实际上吃的也少，更多的还是想体验垂钓这个过程。
而且对我来说，即使是野生鱼，也并不都是“好吃”的，有些鱼我不喜欢钓但相对爱吃，比如白条、麦穗这类杂鱼，平常最讨厌它们来闹窝，但要是真钓多了，回家处理下裹点面粉往油锅里一炸，当下酒菜绝佳。
还有些鱼，我特别喜欢钓，但并不喜欢吃，粗略地算了下，大概有4种。
之一种：白鲢
我们平常都习惯讲“鲢鳙”，其实鲢和鳙是两种鱼，习性差不多、长得也像，但受到的“待遇”却完全不一样，我想应该不止我一个人不爱吃鲢鱼吧。
鲢指的是白鲢，鳙指的是花鲢也就是胖头、大头，说它俩受到的待遇不一样主要体现在价格，鳙鱼的价格是要远远高于鲢鱼的，而且大家对这两种鱼的态度也截然不同。
为什么长得差不多的两种鱼，却会受到完全不一样的待遇呢？这个我没有去查过资料，也没去做过调查，但站在一个钓鱼人的立场上，我认为鲢鱼是要比鳙鱼更腥一些；站在一个“吃货”的立场来看，鲢鱼的肉质确实比鳙鱼要腥，而且味道也没有后者鲜美，可能是鲢鱼的头不够大吧。至于营养层面，咱们就不说了，毕竟我不是美食家。
我不喜欢吃鲢鱼，但特别喜欢钓它，主要是够 *** ，我以前说过一句话“如果你想测试一下手里的鱼竿，那就去拉几条鲢鱼玩玩吧”。鲢鱼的爆发力是很强的，也就是你起竿的瞬间它往外蹿的那一下特别猛弄不好就切线爆竿，都知道草鱼是个急性子，爆发极高，但我认为这方面鲢鱼并不比草鱼弱。
第二种：鲶鱼（埃及塘鲺）
大家注意，我这里特别进行标注了的，因为鲶鱼它有好几个种类，常见的是土鲶、埃及塘鲺以及大口鲶。这里面土鲶我认为是更好的，也比较喜欢吃，大口鲶也不错，但埃及塘鲺就不行了，很多人将鲶鱼称之为“垃圾鱼”，其实就是指的埃及塘鲺。
不过这里要强调一下，埃及塘鲺虽然肉质口感各方面都不怎么样，但说它是垃圾鱼似乎有点不公平。因为垃圾鱼这个词的由来是缘于大家看到这种鱼总待在脏乱差的地方，还会吃一些腐食，实际上这只能说明埃及塘鲺生存能力强，并不是它喜欢这样的地方，就好比小龙虾。
为什么喜欢钓它呢？因为它傻呗。这种鱼我曾经在杭州某河道钓过不少，更大的10斤，小的也有三五斤，只要挂个黑蚯蚓往水里一丢，漂没了就拉即可。不用讲什么饵料配方，浮漂调钓，线组搭配，甚至连窝子都不用打，钓的是一个舒心、安逸，尤其是夏季的晚上作钓，效果更好。
多年前钓获的
第三种：圆吻鯝
这个鱼对某些钓友来说可能有点陌生，甚至连名字都没听过，圆吻鯝是学名，我们当地称之为“乌蜜”，以前我专门写过文章介绍的，属于鯝鱼的一种，在习性上和黄尾鯝这一类有点像。
为什么说喜欢钓这个鱼呢？首先可能是鱼资源的问题，因为我们这边的江河里鱼种不多、数量也少，大家钓不到更好的鱼所以就退而求其次。另外前面也说了，圆吻鯝这种鱼和黄尾差不多，一来就是一群，尤其是小体型的，要是密度高，可能几百条地围攻你的窝子，关键钓起来手感还不错。然后，钓着钓着可能下一秒惊喜就来了，半斤一斤的“大家伙”就会要上钩，让人激动万分。
喜欢钓、也好钓，但这种鱼不好吃，一个是刺多另一个是肉质不鲜美，我以前遇到一钓友他说吃这种鱼的感觉就是“味同嚼蜡”。虽然我觉得这个说法可能有点夸张了，毕竟我自己也吃过，没他说的那么难吃，但和其他一些鱼比起来，味道确实谈
不上好。
第四种：鲤鱼
看到这最后一种鱼，我想钓友们的反应可能会两极分化，一部分人会觉得鲤鱼能叫难吃？那是根本不能吃好吧。而另一部分则觉得：你这是在扯淡，鲤鱼怎么难吃了，黄河鲤鱼听过没，那可是中国四大名鱼之一啊。
实际上我本人并不排斥鲤鱼，当然了也没觉得它很好吃，客观来讲我认为鲤鱼的优点是刺少，至少比鲫鱼少，然后在处理的时候也比较方便，但肉质口感上呢它比较柴，也没有鲫鱼鲜美。当然这只是我个人感觉，南方的话很多地区是不吃鲤鱼的，理由除了难吃以外，可能还会觉得这种鱼是“发物”或者有一些什么说法等等。
好不好吃，能不能吃咱们不纠结，但在垂钓方面我想喜欢它的人还是不少的，而且钓鲤鱼可以说是个比较有挑战性的活。鲤鱼天生机警，不轻易进窝，不像鲢鳙那样你拿个石头砸它旁边，可能过五分钟又过来了，鲤鱼要是炸窝跑了，很难回来尤其是野生鲤鱼。另外，鲤鱼在中钩后的表现也比较沉稳，越大的越沉稳，不像草鱼那样横冲直撞蹦哒两下就没力了，大鲤鱼会打桩让你以为是挂底了，等你放松警惕去扯线的时候它又突然开始移动；当你和它“大战了三百回合”后，以为它缴械投降了，拿个抄网去接的时候，它可能会给你表演个“鲤鱼打挺”，狠狠地冲一波，很多人钓鲤鱼就是在这个环节跑鱼的。
最后还要补充两种鱼：
之一是罗非。有些钓友可能说小编你咋把罗非忘了，罗非多难吃啊！我说一个大家可能会吐槽的话，其实我身边很多朋友挺喜欢吃罗非的，因为它刺少。就算它真的难吃，也不在本文的讨论范围中，因为本文说的是“喜欢钓，却不喜欢吃的鱼”，然而说罗非难吃的人基本上不会觉得钓罗非好玩吧，难道你忘了被小罗非支配的恐惧？当然大罗非还是有难度的。
另外一种鱼是清道夫。网上很多人都说清道夫长得丑、也不好吃，我相信说这些话的人有很大一部分其实是想表达“这种鱼丑、看起来也脏，所以不能吃”，而并不是说味道不好。此文不写清道夫一是因为我没吃过，二是我看一些小视频，里面很多“美食博主”尝试吃这种鱼的，说味道还不错～所以我也不好下结论，吃过的朋友评论下。
文章到此结束，欢迎各位钓友留言评论，你觉得钓起来好玩、吃起来难吃的鱼有哪些呢？
【作者简介】：小飞，一个90后钓鱼爱好者，希望用文字记录垂钓的美好、把心得留给需要帮助的人，欢迎渔友们关注
