近日，肯德基和星巴克先后宣布推出“植培黄金鸡块”和“植物肉”食品。两家巨头下场，消费者的好奇心必将得到满足。但横在“新物种”面前的仍有多道坎：口感如何?能否跨越尝鲜实现消费常态？我们为何要吃它？在国内推广又将面临何种困境……
口感究竟如何？
民以食为天。好不好吃，永远要摆在首位。记者之一时间品尝了星巴克的植物肉新品。在这五款新品中，三款为植物牛肉食品，供应商为去年红到发紫的美国人造肉巨头Beyond Meat;两款为植物猪肉食品，来自香港品牌Omnipork。
植物牛肉食品的共同点在于，肉均以肉糜形态出现，存在感不强，且因为酱味道浓郁，几乎尝不出肉的味道。
不过，植物肉这样的说法，其实就是用植物为原料模拟出肉的口感和风味，达到以假乱真的地步，所以重点应该放在口感和风味上，如果让人吃不到肉的口感，那植物肉的意义就不存在了……做成肉糜或者肉丁，意义可能真不大。
算门好生意吗？
人造肉分为两种，一是用植物原料，模拟肉的口感;二是用动物细胞造肉。目前，国外的Beyond Meat、Impossible Foods，国内的Omnipork、珍肉等等，都是以大豆、豌豆等为原料 *** 的植物肉，更接近真肉定义的培养肉因成本高昂无法实现大规模商业化生产。
人造肉从去年开始站上风口，5月初Beyond Meat上市成为“人造肉之一股”，随后股价一路飙升，市值一度从38亿美元冲破150亿美元，人造肉行业也因此迎来 *** 。但在国内，这种新型人类替代品的认知度远不如国外。在肯德基、星巴克之前，已经有多家中小餐饮企业和人造肉公司合作，但真正唤醒食客，靠的还是巨头入场。
为什么要吃它？
为什么要避免吃肉，归根结底是食肉的不可持续问题。过去40-50年里，肉从特殊节日才能享用的珍贵食材，逐渐端上日常餐桌。地球上30%的土地用于畜牧生产，每年排放的温室气体占总排放量的15%；生产牛肉更加消耗资源，例如一公斤牛肉需要消耗15415升水。
Beyond Meat创始人Ethan Brown曾解释：饲养牲畜是非常低效的提供蛋白质的方式，而在吃掉的动物中，只有30%是肉，其他都是无用的废物。人造肉可以减少90%的温室气体排放，同时解决气候变化、动物福利、自然资源及人类健康的问题。
这些问题在专业科学报告中也被提及。顶级学术期刊《自然》杂志 2017年的一篇文章写道，到2050年，全球人口预计超过90亿，环境和营养挑战空前。与此同时，全球肉需求将增加73%，而满足这一需求需要每年多生产1.6亿吨肉，这是地球无法承受的生产量。
健康安全隐患也是选择人造肉的另一个原因。拿猪肉来说，为了提高产量，基因改造、注射激素等手段早已不新鲜，而一旦爆发“猪瘟”等传染病，真肉的安全隐患会更大。新猪肉企业Omnipork创始人去年在接受采访时曾表示：“和真猪肉相比，植物肉无抗生素、无激素、零胆固醇，而且饱和脂肪低86%，热量低66%。”
“环保”能打动人吗？
人造肉在美国之所以更有说服力，与美国人的饮食结构不无关系。据统计，美国肉类消费量在2018年创历史新高，人均食用222磅(约合100公斤);而在同年中国国务院发展研究中心的一份报告中，中国城镇居民家庭人均购买肉类33公斤，这一数字仅为美国消费量的约1/3。
此外，中国历来都以爱吃蔬菜闻名。Statista 2019年发布的一份报告显示，2013年至2018年期间，中国城镇家庭人均年蔬菜消费量均在100公斤上下。同期美国人均年蔬菜消费量在2017年达到更高157磅(约合71公斤)。
饮食结构的差异，给人造肉行业的推广也带来困难。“用假肉劝美国人吃蔬菜”这一套在中国未必行得通，反而会引发疑问，“为什么不直接吃真肉?”除了增加日常的蔬菜进食量，人造肉的另外两大卖点分别是：健康和环保(原因如上文，在此不再赘述)。然而这两个优势能否转化为消费动力，还要画个问号。
去年6月，《福布斯》报道称，在一项调查中，57%的受访者表示对合成肉不感兴趣，甚至抱有怀疑态度。在多年的普及宣传之后，“有机”二字已经成为现代人选择食品的一杆秤，实验室诞生的人造肉从天而降，几乎是要推翻这一根深蒂固的理念。有人认为，改变消费观念不是一天两天的事，而人造肉公司能否等到那一天也是问题。
不仅如此，有媒体报道称，人造肉也不是绝对健康的，例如出现实验室污染等等。“环保”的卖点也十分虚无缥缈。在普遍未建立深刻的环保观念的基础上，从每日的餐食着手，似乎不是一个好办法。
对于“民以食为天”的中国人来说，在口味上取胜，可能人造肉是寻求长期发展的唯一出路。
发展“绊脚石”在哪儿？
撇开肯德基1.9元的尝鲜价不谈，目前市面上正常销售的人造肉食品价格普遍较高。以星巴克的几款新品来看，植物牛肉意面和千层面的售价是69元/份，植物猪肉沙拉和谷物碗的售价是59元/份，高出其他简餐20-30元，可以说是非常大胆的一次尝试;国产品牌Omnipork也不便宜，230克一包的纯素肉肉饼售价28元，相当于一斤60多;另一国产品牌金字火腿的去年10月销售的牛肉味植物肉饼规格为220g/盒，2盒尝鲜价为118元，约合134元/斤，远远高于真肉价格。
价格高反映出人造肉研发之路并不轻松。“人造肉之一股”Beyond Meat成立于2009年，在去年成为当红炸子鸡之前已经默默耕耘10年，期间累计融资13亿美元。它在2019年第四季度财报中透露，其全年研发支出为2065万美元，较前一年增加116%。
前有高研发堵截，后面还有肉类工业的 *** 。美国消费者自由中心去年大打广告，称人造肉企业的产品并不像他们说的那样健康。Beyond Meat首席执行官不久前表示，2020年将集中力量进行推广，以让大众了解其产品成分和制造过程。
在国内，人造肉面临同样的困境。中国饮食中本身包含大量豆制品，80、90后成长过程中也都吃过“手撕素肉”、“香菇肥牛”等等模拟真肉的零食，因此对人造肉的概念并不买账。这一点在肯德基“新能源鸡块”微博下的评论中可见一斑，有网友直指其为“炸豆腐”、“炸豆泡”。
人造肉产品大张旗鼓地进攻一日三餐，这在国内还是之一次。新鲜事物的诞生总是伴随许多争议，无论它能否走得更远，在理念上它已经赢了。例如大多数人原来不知道吃肉会给地球造成这么大的负担，但幸好有这些先行者让我们看到一日三餐更广阔的意义。如果你对保护环境、保护自然资源等等问题感兴趣，不妨来试一试这些植物肉。
吃过这些零食的人，按理说都已经30岁以上了，有做爷爷奶奶的了吗大家好，这里是荣耀美食，关于美食，荣耀分享。
我相信绝大多数吃过以下零食的人，都已经做人父母了，吃过请举手。
作为80后最后一批人，在我们那个年代，买零食是相当不容易的，我小时候还试过拿着一分钱硬币去买零食，例如鞋底饼一分钱一块，那时候还是用一分钱、两分钱，都是我们常用的零花钱，现在想起来好像才过去不久，但确实已经过去了好久好久了，想起来还有一点怀念过去的思绪。
长大一点，才有一些像样的包装零食，二毛钱一条，五毛钱一包，那时候能有一块钱买零食已经是土豪家的小孩子了。
现在回忆起来，那时候的零食才是我们真正的回忆。按理说以下零食都吃过的人，年龄都已经超过30岁了，我想弱弱地问一句，有已经成为他人爷爷奶奶的吗？举个手看看。
【卜卜星】
小时候的味道，那个时候一天吃两包以上，味道有三种，都是换着吃，怎么吃都不够，香脆可口，一粒一粒慢慢吃，手指上沾满了那零食碎粒，都要吮干净。
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【大白兔牛奶糖】
我们那个年代的人对大白兔牛奶糖是非常喜爱的，奶味很香，含在口里不舍得用力咬，奶味特别香甜，每逢过节一定会出现的糖果，那时候更高兴了，能吃到很多牛奶糖。
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【大大泡泡糖】
相信吃过大大泡泡糖的人都有这样一个经历，就是吃着吃着想把它吞掉，还别说，我还真试过一次，太好吃了，香香软软的，刚放进口里嚼的时候，是容易咬碎的，那时候真想吞掉它，哈哈。
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【火爆鸡筋】
小时候那时，在很多零食当中，唯一喜欢吃的辣的零食就是它了，非常不错的口味，比较难以嚼烂，又麻麻辣辣的，像极了最近比较火的辣条，辣条是不是火爆鸡筋的儿子？
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【 *** 】
大家还记得吗？款色有起码十几种的 *** ，每次吃的时候都一定要吃不一样的味道，这样才能把他们全都吃一便，而且价钱永远都是五毛钱一包。现在市场上有很多模仿者，简直能以假乱真，可是味道不是那个经典味道。
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【旺仔小馒头】
相信吃过旺仔小馒头的人都知道，入口即化，一股奶味，那个感觉好像怎么吃都吃不饱的样子。
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【香菇肥牛】
一边吃一边看卡通片是我的回忆，那时候买一下课放学，就赶紧跑回家，路上还不忘买一包香菇肥牛，特别好吃。
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【小当家】
小当家当时是在我们小学时期非常流行，一天肯定一包，那时候因为一包小当家脆脆面里面肯定有一张水浒传的英雄人物卡，同学们都不亦乐乎的买来集卡，最记忆深刻的是如何在一包小当家里面挑选闪卡，就是摸起来硬硬的，是闪卡的几率相当大，那时候集齐一套水浒传是相当有成就感的，别说，我家现在就有一套不完整的，不信的朋友可以私信我，我给你看一下，哈哈。
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【斋烧鹅】
记得吃这斋烧鹅的时候先含在口里，然后就能感觉到糖浆融化了，吃起来又硬又脆，又辣又甜，已经很久没有吃过了，就是比较贵好像一块钱一包。
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其实现在能在网上找到这些小时候的零食，但是味道却大不如前，就像人已经不能回到过去一样，最美好的一定是回忆里的，大家说对吗？
大家有没有小时候的零食要分享一下呢？不妨在留言区说一下哈。
「香菇零食大盘点」喜欢香菇的小伙伴们的福音香菇作为菇中皇后，在民间素有“山珍”之称，香味深受人们的喜爱的同时也是一款不可多得的理想的保健食材，今天苗苗就来分享一下香菇零食~
一：周黑鸭卤香菇
这款真的惊艳！里面是独立包装，不用担心会出现吃不完坏掉的情况，一小包里一颗完整的香菇，香菇吸满了料汁，但是味道却不会咸，可谓是口齿留香爽滑鲜嫩啊，一口一个根本停不下来
二：香菇豆干
这是哪个天才想出来的搭配！！香菇和豆干简直是绝配！原来吃的香菇豆干根本感觉不到香菇的存在，但是这款豆干！香菇简直就是站在C位的主角，存在感超级强！吃起来很有嚼劲！原浆卤制的豆皮和鲜美入味的香菇完美的还原了川渝风味，每咬一口都鲜香四溢！
三：苗菇菇香菇脆
他家香菇脆有四种口味，麻辣、椒盐、原味、海苔。我之一次下单的时候买的是香辣味的。有一说一，他家的这个调味真的是下了功夫的，入嘴不是单纯咸辣，而是入口麻而不木、辣而不燥，食之口齿留香，光是撕开袋子闻到那浓郁的香味就已经让人垂涎欲滴，吃到嘴里初时感到咸并隐隐泛着香菇本身的鲜甜，最后慢慢变辣，变麻，越吃越有味，越吃越想吃。
四：香菇肥牛大豆素肉豆干
小时候吃过小袋的，那会儿还叫香菇肥牛，那时候觉得这简直就是豆制品的天花板，吃起来又甜又咸，一口咬下去还有汁水就流了出来，越吃越上瘾，根本停不下来。
时光荏苒，岁月如梭，这17种小时候吃过的零食你还记得吗穿过琳琅满目的食品货架，望着一个又一个陈列在货架上新颖的零食，慢慢掀开记忆中的一角，浮现出的是童年时候挥之不去的美味零食，小时候的味道，还停留在每次下课都捏着五角钱，颠颠地朝着小卖部跑去，买了一包不算太辣的辣条或者锅巴，吧唧吧唧地吃起来，吃完之后还不忘舔一舔指尖。那些零食，让我记住的不仅仅是味道，更多的则是成长的印痕以及难忘的回忆。时光荏苒，岁月如梭，这17种小时候吃过的零食你还记得吗？
1、虾条
小小的、一条一条送进嘴里，便是当时更大的满足，手指上沾满盐粒，用嘴巴轻轻抿一下，幸福感瞬间爆棚地上一包一包的包装袋，足以反映我们无穷的欢乐，有虾条的童年，依稀是那么美好。
2、跳跳糖
跳跳糖和魔鬼糖就是cp组合，一个是 *** 自己，一个是 *** 别人，最喜欢吃跳跳糖那种感觉，好过瘾。当然还有别的“用途”，至于是啥自行补脑。
3、辣条
辣条真的是我最怀念的辣条了，在我们学校门口，是神一般的存在。记得每次放学下课，学校门口的小卖部都会被我们这些去买辣条的所“占领”，那种甜甜的、辣辣的、咸咸的感觉如今依旧存留在我的心田，实在太好吃啦。
4、旺仔小馒头
还记得小时候吃旺仔小馒头还是因为被电视里的广告所吸引，那魔性且直击灵魂的“旺仔小馒头！”直接冲破了我童年时候的防线，每次吃的时候不是靠咬的，而是放到嘴巴里轻轻按压就变软了，真的很香、也很甜，完全是我小时候解饿的必备零食。
5、猫耳朵
猫耳朵也是小时候很受欢迎的零食，我就默认你们每个人都吃过啦，脆脆的，很入味，片片鲜香，口感很好，吃起来不会很腻，我小时候真的是天天吃，不过我能说，吃货达人到现在都分不清猫耳朵和“崩砂”吗？
6、西瓜泡泡糖
入口软绵香甜，每一颗都会爆浆，每次吃的时候往往会三四个一起吃，塞进嘴里在一起嚼，几种水果口味，依稀记得，怀念纯真时代，一群小伙伴坐在一块，糖果分给你，友谊永相伴。
7、山楂片
其中一款老妈不反对的零食，因为酸甜可口，吃了很开胃，一旦吃起来，完全停不下来，几下子就把老妈刚刚买回来的山楂片就吃完了，现在想想还真的有点馋人，永远都不会吃腻的，甜甜的，在我心间里不断徘徊，夜里的梦都是那么的香甜。
8、魔法士
相信看到这个名字的人也不会陌生了，太怀念，那时候吃面只是为了要卡片，但吃货达人当年并不是这个包装，每次打开包装都会觉得很期待，是闪卡还是普通卡？有一张还是多张？练造了一手“摸面神功”，直到开出来的卡片是一分钱。
9、香菇肥牛
小时候唯一的“肉类零食”，现在想想自己真是傻得可爱不得不说，鼓鼓的一包，小时候每次吃的时候真的吃得好撑。随着年龄增长尝遍各种高档牛肉，现在的香菇肥牛，已经没有以前的味道了。
10、大白兔
这么多年了，吃过很多种糖果，但是白兔浓郁的奶香味至今还是更爱，还是那么有粘牙、还是那么有嚼劲儿、还是那么奶香、还是那么甜。更难能可贵的是，直到现在还是一样的包装，熟悉的味道，光凭这点就值得我们永远守护。
11、绿豆糕
小时候贼喜欢绿豆糕，松软细腻，口感沙沙，放到嘴里面一抿就化了，超级喜欢这种感觉，以前自己有零花钱的时候，就去买，没有的时候，就去蹭别人的。
12、干脆面
口味特别多，不过我喜欢吃巴西烤肉味的，这个我一点都没夸张，我爸给我买一箱子小一箱五十袋，几天就没有了。有点贪吃哈，后来我爸妈嫌我吃零食不吃饭，就再也没有给我买过了，自己偷偷地吃。
13、南京板鸭
好尴尬，忘记啥味了，但是小时候特别喜欢吃，是得赶快买几袋尝尝，重温儿时的记忆了，这个真的很好吃了，不分年龄界限的，从小到大一直口味都变，上大学时还买了一个大礼包吃了一个星期呢。
14、冰袋
这是我妈最烦我吃的东西，我印象中只有三个颜色，红绿黄，喝完之后整个舌头和嘴都染色，而且之一口的时候，齁甜，越往后越没有味道，小时候经常跟别人伸着舌头展示自己喝了什么颜色的冰袋，然后配上一毛钱一根的辣条，左手右手一个慢动作，感觉不要太社会。
15、忍者神龟酸梅茶
这是一个很奇怪的零食，我一点都不喜欢吃，但是别人买我必买。入口的感觉很奇怪，就是甜渣渣，更好的处理方式是在嘴里嘬吧嘬吧就算了，泡水也是不行的，因为完全不溶水呀，很糟心，我宁愿喝北京方便面的调料汤。
16、旭日升冰茶
这个是我童年饮用量超过健力宝的那位大神了，我记得当时的广告是一对双胞胎，我一直以为他俩叫旭日升，但是一直不知道三个字两个人怎么分配，后来安慰自己可能是个组合，旭日升的味道特别像冰红茶加七喜的味道，喝到最后，还带点二氧化碳释放完之后的疲惫。
17、吸管糖
这个粉的颜色真的很心水了，好像也是一毛钱一根，区别于那个酸梅粉，这个是可以溶于水的，但是要很多管才行，我当时还是比较喜欢干吃，猛地一吸，有种 *** 吸多了的震慑感，别问我怎么知道的，我看过电视上那个销魂的表情。
结束语
70后，80后，90后，大家都在慢慢地长大，然后老去了，看见这些零食，就能想起小时候的记忆片段，这些年风里雨里，我们毕业了，工作了，结婚了，春来秋去，失去过也得到过，这些年来你过得还好吗？时光一去永不回， 往事只能回味。
今天的分享就到这里了，还有哪些你小时就吃过的零食呢？欢迎在评论区留言，喜欢的朋友记得关注下，祝大家在2021年里身体健康，财源滚滚，再见！
美女试吃星巴克人造肉：和真肉很像 能吃出豆制品感觉4月22日，星巴克中国正式推出“人造肉”午餐菜单——别样牛肉、新善肉系列。
星巴克“人造肉”系列餐食包括：别样牛肉青酱意面、别样牛肉经典千层面、新善肉蘑菇谷物碗等五款新品，价格在59-69元不等。
日前，新浪科技之一时间品尝了星巴克的植物肉新品。在这五款新品中，三款为植物牛肉食品，供应商为去年红到发紫的美国人造肉巨头Beyond Meat；两款为植物猪肉食品，来自香港品牌Omnipork。
经过试吃，植物牛肉食品的共同点在于，肉均以肉糜、肉粒形态出现，并不是大块，存在感不强，但很有肉的感觉，味道和真肉很像，但如果仔细分辨，还是能吃出豆制品的感觉。
人造肉分为两种，一是用植物原料，模拟肉的口感；二是用动物细胞造肉。目前，国外的Beyond Meat、Impossible Foods，国内的Omnipork、珍肉等等，都是以大豆、豌豆等为原料 *** 的植物肉，更接近真肉定义的培养肉因成本高昂无法实现大规模商业化生产。
人造肉从去年开始站上风口，5月初Beyond Meat上市成为“人造肉之一股”，随后股价一路飙升，市值一度从38亿美元冲破150亿美元，人造肉行业也因此迎来 *** 。但在国内，这种新型人类替代品的认知度远不如国外。
在肯德基、星巴克之前，已经有多家中小餐饮企业和人造肉公司合作，但真正唤醒食客，靠的还是巨头入场。
从价格来看，以星巴克的几款新品来看，植物牛肉意面和千层面的售价是69元/份，植物猪肉沙拉和谷物碗的售价是59元/份，高出其他简餐20-30元。
国产品牌Omnipork也不便宜，230克一包的纯素肉肉饼售价28元，相当于一斤60多；另一国产品牌金字火腿的去年10月销售的牛肉味植物肉饼规格为220g/盒，2盒尝鲜价为118元，约合134元/斤，远远高于真肉价格。
人造肉在美国之所以更有说服力，与美国人的饮食结构不无关系。
据统计，美国肉类消费量在2018年创历史新高，人均食用222磅（约合100公斤）；而在同年中国国务院发展研究中心的一份报告中，中国城镇居民家庭人均购买肉类33公斤，这一数字仅为美国消费量的约1/3。
此外，中国历来都以爱吃蔬菜闻名。Statista 2019年发布的一份报告显示，2013年至2018年期间，中国城镇家庭人均年蔬菜消费量均在100公斤上下。同期美国人均年蔬菜消费量在2017年达到更高157磅（约合71公斤）。
饮食结构的差异，给人造肉行业的推广也带来困难。“用假肉劝美国人吃蔬菜”这一套在中国未必行得通，反而会引发疑问，“为什么不直接吃真肉？”
目前，由于生产成本较高，人造肉食品普遍比真肉更贵，但有网友表示，植物肉听起来比较契合素食主义和环保观念，依然愿意尝鲜，但复购意愿不强。如果你对保护环境、保护自然资源等等问题感兴趣，不妨来试一试这些植物肉。
中国饮食中本身包含大量豆制品，80、90后成长过程中也都吃过“手撕素肉”、“香菇肥牛”等等模拟真肉的零食，因此对人造肉的概念并不买账。这一点在肯德基“新能源鸡块”微博下的评论中可见一斑，有网友直指其为“炸豆腐”、“炸豆泡”。
对于“民以食为天”的中国人来说，在口味上取胜，可能人造肉是寻求长期发展的唯一出路。
还记得这5种“校园零食”么？00后也吃过：别以为我们什么都不懂关于记忆中的“校园小店”，我想每个人都记忆犹新吧？那是陪伴了儿时的我们欢快成长的场所，是我们下课放学后舍不得马上回家，就为了排队买上一片辣条、一根冰棒，回家路上边走边吃。可能在我们80、90后的眼里，这5种校园小卖部的零食已经消失不见了，觉得00后可能见都没见过。没想到却被00后反驳道：别以为我们什么都不懂，我们不要面子的么？你们说的我也吃过！看来，那些便宜的“校园零食”依旧活跃于校门口，只是我们离开校园太久了。
在20年前那个年代，校园小店里的零食都还很便宜，好多零食只要1毛钱，5毛钱就可以在学校小卖部过得很“滋润”了。主要是那个年代经济条件有限，每个孩子的零花钱都不多。随着时代和经济的发展，现在的零食品类是满目琳琅，不管是包装还是口味都已经有了翻天覆地的变化。这就是为什么80、90后会以为现在的00后没有吃过没见过。以为他们的生活条件好了，零花钱也多了，以为那些怀旧校园零食可能也被淘汰了。其实，并没有，那些校园零食依旧陪伴着一代又一代孩子们。
干脆面
80年代末和90年代初出生的小伙伴肯定对干脆面印象深刻。直到现在，我依然认为干脆面是小时候吃过里更好吃而且最有趣的零食之一。因为干脆面的口味特别丰富，记忆中有10余种口味吧。一包干脆面5毛钱，然后把面捏个稀碎，用手抓着吃。干脆面里还有一张卡片，班上有钱人家的小孩一买就是一箱，干脆面分给同学吃，他就要里面的卡片。那个时候，就羡慕班上有这样的同学！
香菇肥牛
80、90后对香菇肥牛肯定不会陌生吧！香菇肥牛那个年代学校小卖部当之无愧的人气零食。小时候还天真的以为真的是牛肉做的，现在想来自己都忍不住笑起来，几毛钱能吃到牛肉零食？怎么可能！现在的香菇肥牛已经改名了，叫禛香肥牛了。不过味道和之前是一样的。
大辣片
辣片和辣条陪伴了多少人的童年时光！小时候1毛钱能买到更好吃的零食之一了吧？学校门口的小卖部要是辣片断货了，整个店的人气都没了。可见辣片是有多受欢迎！我知道辣片在00后这个年代也还活跃于校园小店，但是80、90后吃的辣片其实和现在的大辣片略有不同。那时候的辣片很薄，洒满了辣椒粉，没有现在的大辣片那么油。
西瓜泡泡糖
对于80、90后来说，自然是消费不起绿箭口香糖了，因为绿箭口香糖要一块五一盒。所以1毛钱两个的西瓜泡泡糖就有了一 *** 的“粉丝”。最开始的西瓜泡泡糖是一个小西瓜外形的泡泡糖，后来又出现了一种中间有一块西瓜味果冻的泡泡糖，反正都特别受欢迎。现在西瓜泡泡糖很少见了，不过据00后说，校园门口的小卖部还能买到。
跳跳糖
在80、90后的记忆中，还有一种零食是不可磨灭的记忆，那就是在“在嘴巴里跳舞”的跳跳糖了。跳跳糖特别有趣的一点是，含在嘴里的时候没多一会儿会砰砰乱跳，碳酸果味糖果在嘴里慢慢融化。一包跳跳糖1毛钱，每次买了之后都会省着吃，就算是分给关系特别要好的同学，也不会很大方。不知道现在的00后在校园小店能吃到跳跳糖么？
以上5种零食就是80、90后以为消失的“校园零食”了，我知道还有好多过去校园小店里的零食没有提到，只能罗列几种回味一番。因为年代久远，以为会随着零食的日新月异被市场淘汰。不过听完00后的回答终于还是明白了，这些经典校园零食从未离开，只不过是换了换包装、改了改名字，依旧陪伴着孩子们。你的记忆中还有哪些让人印象深刻的校园零食呢？欢迎和大家分享。
正常人吃饭谁算热量啊？计算热量免责声明：内容为润心食忆原创，部分图片源自 *** ，如有侵权请联系删除！
欢迎收看小基数女生，首次挑战计算热量的饮食记录。今天早上，我喝了一杯黑咖啡，开始了一天的运动计划。看到有姐妹评论说因月经量少，医生建议减少运动，增加体重和体脂率，我有些苦恼，但我仍然希望分享我的经验。
首先，我想提醒大家，我们不能轻易相信医生的建议。当然，健身确实会消耗气血，但也能促进气血循环。如果你习惯运动，那就继续坚持吧。我也曾经有过痛经的经历，但现在我已经完全没有这种烦恼了。
女生的神经真的很容易被月经影响，减肥、失眠、休息不好等都会影响月经。如果你真的放不下运动，那就试着找到一个平衡点，保持适量的运动，同时注意补充气血。今天早上，我进行了30分钟的有氧运动，消耗了大约300大卡的热量。
运动后，我去买了早餐。由于起晚了，很多早餐都卖完了。我买了一杯豆浆和豆奶，并计算了一下我今天的热量摄入。以前，我吃坚果时都没有注意过数量，但现在我需要用秤来计算它们的热量。今天早上，我吃了16.5克的坚果。
我还买了一个肉松三明治，这些就是我今天的早餐。我喝了一杯甜豆浆，大约消耗了250大卡的热量。香芋肉松三明治的热量为218大卡，大约有75克。我还吃了三片吐司、芋泥和肉松沙拉酱，味道很好，但热量也比较高。我还吃了一根双汇的玉米肠，它有60克，含有115千卡的热量。我还吃了一半的芒果，大概有36千卡的热量。今天早上的总热量摄入为545大卡。
吃完早餐后，已经快8点半了。我开始整理房间，然后切了一个西瓜准备出门。我很佩服那些吃饭计算热量的人，但是计算我早餐的热量让我有些沮丧。我买了一个肉松小贝和一个红豆饼，吃了一个李子和一些开心果味的梦龙冰棒。梦龙脆皮包裹着芝士蛋糕、海苔肉松奶心包，看起来和实物不太一样，但我还是吃了一整个，总热量大约为569大卡。
下午，我吃了两包零食，包括柠檬味的脆升升和抹茶味的干脆面。我还吃了一些卫龙的辣棒和香菇肥牛。我有淤青的时候会吃一些八珍糕，一袋八珍糕有90大卡的热量。今天下午的总热量摄入为985大卡。下午四点多的时候，我出去散步了一会儿，回来吃了几口西瓜，但是这个西瓜放的时间有点长，有些沙了，三口西瓜大约有100克，热量约为32大卡。我还喝了一瓶橄榄汁，它的热量为132大卡。
晚上，我喝了一碗酸奶碗，总热量为287大卡。我还加了一个八珍糕，总热量为90大卡。今天一天的总热量摄入为2072大卡。
粉丝：?听说，百草味已经推出了两款“人造肉小零食”~
壹素界小助手：嗯嗯，烟熏小片肠和麻辣植系牛肉！
粉丝：又听说，解馋无罪恶感、健康少负担……
壹素界小助手：这么厉害的吗？
粉丝：所以……蹲一个测评ing~（疯狂暗示）
壹素界小助手：ok，立马安排上！
自从去年Beyond Meat上市之后，“人造肉”的话题热度一直就没断过，这次，我们测评的主角就是百草味这两款人造肉小零食烟熏小片肠和麻辣植系牛肉。
到底如何？快来跟着我们的测评了解一下吧~
看起来怎么样？
包装与价格如何？
不同于百草味其他零食的红色系包装，这两款小零食的包装还是有些“赏心悦目”的。
包装浅色打底，绿色字体，整体看上去简洁舒适。值得夸赞的是，包装袋是可回收纸制品。背面还印上了新“肉”时代宣传语，看上去也是十分地球友好~
烟熏小片肠一袋160g，里面分了16小包（小包装袋就是常规的塑料袋了）。麻辣直系牛肉一袋100g，里面分了9小包，这些分量都与常规的小零食相差无几。
趁着折扣优惠，每种各两包花了不到50，但原价还是比一般的素肉小零食要贵上那么一些~
健康无负担？
据《新京报》报道，百草味相关负责人表示，产品定位是“解馋无罪恶感的新型植物基肉零食”，目标受众是追求健康无负担的年轻人。
所以我还是认真仔细看了一下营养成分表，但看完之后，可以说是很失望，因为实在是谈不上无负担，也谈不上健康……
当然，这两款如果对标非植物肉的小香肠、牛肉干，因为不含任何动物脂肪，所以没有胆固醇、反式脂肪酸这些有害物质。从这一方面来说，确实健康了那么一些。
但是现代人健康负担的来源不仅仅是动物脂肪，还有各式各样的调味料，这也往往是许多零食并非是肉类，但通常都被视为不健康食品的原因。
这两款零食首先从热量上来说，与百草味常规的烟熏香肠、麻辣牛肉干等非素零食相比，相差并不大，都属于一个较高的标准。健康指数-1-1-1-1-1-1-1
其次，钠含量真的太高了，被震惊到的高！一袋麻辣植系牛肉的钠含量足足有2325mg，万一没管住嘴，多吃了几小袋，那还得了。（人一天被建议摄入的钠含量也不过2000mg+，这还是包括所有食物、调味料中的钠）身体负担+1+1+1+1+1+1+1
百草味麻辣植系牛肉与麻辣牛肉营养成分对比
△人造肉这一款钠含量比真肉的还要高 有种技术不够，调料来凑的感觉
本身作为零食，刻意去计较其健康指数其实也没什么必要，但偏偏百草味打出的旗号就是健康无负担，“致力于让更多人吃上放心健康的食品”的宣传标语还明明晃晃印出来。
而本身其产品并未达到这些要求，实在是有些误导消费者的嫌疑。
所以这里要提醒一下想要消费的朋友，如果是想着吃健康小零食，还是绕道吧~
素食的朋友可以吃吗？
作为植物基产品，自然是有不少素食朋友也在观望的。
不过严格一点的净素朋友可能要失望了。烟熏小片肠内含蛋制品，不算是纯素产品，而两款产品都含有香辛料，不排除有五辛的可能性。
尝起来怎么样？
说了这么多，还是要尝一尝它到底好不好吃~
烟熏小片肠
有点脆脆的，烟熏味挺重，吃不太出来与以往素肉品牌香肠的区别，只能说还可以，不惊艳！
麻辣植系牛肉
看到如此高的钠含量，我就知道它肯定是“重口味”，刚咬一口，舌头更先接触到的就是一层“调料粉”，“牛肉”口感上像极了小时候五毛钱一包的素肉零食——香菇肥牛，只不过是调料加强版的，又麻又辣。
其他人的评价呢？
国际惯例，我们依旧去看了一下其他购买者的评价。
烟熏小片肠在购买者的反馈中得到的“不好吃”“一般”等评价远大于“好吃”“不错”。
反而是更不健康一点的麻辣植系牛肉倒是因为其突出的调味，更受欢迎一些。
小小的总结
百草味这两款零食给我的感觉有些像当初肯德基推出的素汉堡——口号比产品本身更吸引人。
宣称中国首款人造肉小零食，但采用的大豆分离技术与以往素肉并无差别，感觉更像是首款“称自己是人造肉小零食”的小零食。
宣称健康无负担，但除了无动物脂肪之外，也谈不上健康。
在产品本身并不算太优秀的情况下，比百草味其他零食动辄几十万、几万的销量来说，自然，这两款零食销量也十分一般。
说到底，蹭“植物基”“人造肉”热度也好，真为消费者健康考虑也罢，要想消费者买账，百草味或许还得再付出更多的“诚意”。
期待未来有更多“植物基”“人造肉”产品能够真正做到健康无负担。
ps：你对这两款小零食感兴趣吗？尝过这两款小零食吗？感觉如何，可以在留言里分享给大家~
—End—
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“自热米饭”放大至1万倍，能看到什么？自热米饭用的是塑料米？这天，小王和小刘两人加班结束后，发现时间并不早了，干脆直接在公司的零食自助柜中各买了一盒自热米饭吃。
小王买了份广式腊味，小刘的则是香菇牛肉，两人等了十几分钟饭泡好后，就开始大口地吃了起来。
“其实我一直有个疑问，自热米饭里面的大米看着粒粒分明，很圆润，总感觉和塑料一样。”小王吃着吃着，突然说道。
“这不是错觉，而且这些米吃起来很软糯，和我平时吃的大米完全不一样，像添加了什么东西一样，我每次都不敢多次……”小刘回应道。
“是吧，而且奇怪的是平时我们煲米饭需要几十分钟，这个自热米饭竟然只需要十几分钟就熟了，里面是不是有什么科技与狠活啊！”
“别说了，再说我都要吃不下了……”
不知道大家吃自热米饭时，有没有过类似的疑惑呢？为什么自热米饭中的大米格外圆润，还熟得快，难道里面放的是“假大米”？
一、自热米饭放大一万倍，能看到什么？
自热米饭成了不少加班人的热选之一，只需要放点水，十几分钟就能吃上一碗热腾腾的饭菜。它其中到底有什么秘密？
钱江晚报新闻记者买了八个品牌自热米饭，找到浙江省农业科学院、浙江国正检测技术有限公司两家单位来进行了一个实验。
浙江省农业科学院公共实验室通过扫描电子显微镜拍摄大米结构：
在放大20倍的光学显微镜下，天然大米形状是一头尖一头圆，自热米饭的米，则跟大米外形相似；
在放大50倍后，发现这种人造大米两头都是圆的，这是因为它们是通过机器塑形再造出来的；
把大米放大10000倍后，结果发现自热米饭的米，大小不一，就像河边的碎石滩。显然原有的淀粉结构被严重破坏，这是由淀粉重组加工而成的。
自热米饭放大一万倍后 图源钱江晚报
自热米饭的米竟然是“假”的？其实仔细查看自热米饭的成分表，会发现其最主要的成分还是大米。
再制大米实际上就是以大米为原料，再适当加入食品添加剂等成分，通过挤压膨化技术，把大米粉碎、蒸煮、杀菌、膨化等步骤，最终切割成“大米”。可以说这些“大米”，本来就是已经熟了的“米饭”。
但为什么肉眼看上去这么塑料？
这是因为生产过程中的高温促进了淀粉的凝胶化，自热大米干燥后会呈现多孔透明状态，经过抛光，就看起来透亮透亮的。
那这种人造大米会对人体有害吗？
钱江晚报新闻记者将自热米饭、预包装冷饭、生大米拿到实验室进行对照检测，结果显示所有样本的菌落总数都在正常范围内。也就是说，只要是检疫合格的自然米饭，食用并不会带来健康风险。
可能不少朋友就好奇，那这种再造大米有没有营养呢？
中国农业科学院农产品加工研究所专家表示，再造米由于加工过程中温度会升高到160℃，期间会损失一定B族维生素和一些脂溶性维生素，蛋白质类营养物质也会有所下降。
但若是在生产过程中，人工添加一些富含微量元素的杂粮等其他原料，再造米的营养反而会更加全面。
二、米饭其实是“最差的主食”？
一篇题为《白米饭垃圾食品之王》在 *** 上传播开来，文章作者称米饭几乎不含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质，只有淀粉和糖，是典型的垃圾食品。
我们现在吃的大米，一般都是经过精细加工，外层的油脂和胚芽都被过滤，淀粉比例大幅上升，这确实导致它营养单一，但这并不意味着米饭没营养。
首先是碳水，100克的米饭可以提供77.2的碳水化合物，而碳水则是身体三大产能营养素之一。除了碳水，每100克大米，还含有约7.9克蛋白质，以及微量的维生素、矿物质，是膳食金字塔的重要组成。
不吃米饭可行？当然不能，米饭中的淀粉在人体内最终会分解成葡萄糖，它是人体主要的供能物质，也是保证大脑正常运作的重要能源。
长时间不吃米饭，轻则造成代谢紊乱，重者会影响大脑功能。
其实米饭也能吃得健康，成都市第五人民医院临床营养科王仲表示，为了弥补米饭较为单一的营养源，在煮饭的过程中，可以放一些谷物、薯类、杂豆类等，不仅可以丰富口感，也能让食物更有营养。
三、米饭VS面条，哪个更健康？
米和面是大家生活中在熟悉不过的主食，但这两种哪个更健康呢？
营养成分看，米和面总体相差不大：
- 100g的稻米（大米）：热量为346kcal，碳水化合物77.2g，脂肪0.8g，蛋白质7.4g；
- 100g的小麦粉（特精粉）：热量为350kcal，碳水化合物74.6g，脂肪1.1g，蛋白质10.3g。
其他营养素如膳食纤维、B族维生素、铁、钠等，含量基本也类似，所以米和面的选择，只要符合自己的饮食习惯就好。
另外，比起比较哪种主食更健康，主食的搭配也很关键：
1、粗细巧搭配
杂豆类如红豆、绿豆等，粗杂粮如玉米、燕麦、藜麦等，这些食物升糖较慢，同时含有丰富蛋白质，是比较优质主食，建议粗细搭配使用。
2、食用要适量
根据膳食指南建议，成年人的主食约为250克—400克，建议全谷类、杂豆类和薯类约占三分之一的配比。
3、选择合适烹饪工具
充分利用现代烹调炊具，可以将粗粮细作，或采用高压锅、电饭锅、电蒸锅等烹调主食，均可改善口感，提高消化水平。
主食虽然营养单一，但其含有的营养元素是人体必不可少的，只要适量食用，并不会对健康造成负担。
参考资料：
<1>《放大10000倍后的“自热米饭”！这幕着实没想到…》.新闻坊.2022-07-25
<2>《自热米饭，用的是什么米？》.新洲市场监管.2022-10-18
<3>《白米饭竟是“最差主食”？长期吃有这些风险！》.成都商报四川名医.2023-03-07
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80、90后童年零食回忆杀，总有一样看哭商洛人在每个人的童年中
都希望有一个
无所不能的小伙伴
70后叫它机器猫
80后叫它小叮当
90后叫它哆啦A梦
我们幻想着我们的小伙伴
突然出现在面前
带给我们很多新奇
好吃又好玩的东西
那是多么无忧无虑
而又纯真的时光啊！
今天就是六一儿童节~
小编顺势陪大家回忆一下
80、90后小时候的零食
愿这些小零食可以
如一座时光穿越机一样
带小伙伴们回到最难忘的岁月
西瓜泡泡糖
名字虽然叫西瓜泡泡糖，仿着西瓜的样子，但其实和西瓜没有什么关系啦~
五彩斑斓的颜色，味道不花哨不像现在那么多口味的口香糖，是很多人童年的回忆呢！
金丝条
跟猪宝贝口感不相上下，又细又脆，吃起来甜辣适中...
旺旺雪饼
这个雪饼真的是回味无穷，超级无敌好吃！现在在超市里还能买到！
麦芽糖
麦芽糖甜度都是很高的，但是仍旧控制不住吃啊，一勺麦芽糖，都可以吃上好久！
麦丽素
里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力，超甜超治愈！
无花果丝
一根一根细细长长的无花果丝（其实是萝卜干丝），味道酸酸甜甜的吃完还会有余味，每次一包下来嘴唇还会变白，边吃边聊天开心极了~
星球杯
吃到现在依然没有腻，现在还有很多小朋友喜欢叫妈妈一桶一桶的买回去吃！
汉堡包
汉堡包造型的果汁 *** 糖。那时候一个还不舍得一口吞，要慢慢分开3块，慢慢品~
槟椥椰子糖
椰子味浓，香香甜甜的，椰香浓郁，嘴巴里含上一颗，让人深深的陶醉在这份甜蜜中，越吃越上瘾！
梅心棒棒糖
原来这个糖一共有五个口味：原味、黑糖、芒果、凤梨、抹茶。麦芽糖包裹着一颗完整的话梅，不会甜到腻、更不会酸到受不了，酸甜结合、咸咸甜甜，一切都刚刚好～
北京烤鸭
这个辣条是软的，记忆中最喜欢的零食之一，甜甜的可好吃了！
卫龙
说起辣条少不了辣条的龙头老大——卫龙！现在改版看起来更加干净卫生了，但是味道仍旧不变！好吃！
大大泡泡糖
在过去，大大泡泡糖算是高级货了，当时不少朋友喜欢吃完以后留着几张大大泡泡糖纸，夹在书中。
大白兔奶糖
这个奶糖是贯穿我们童年回忆的东西，这么多年过去了但它的口味始终如一！现在更是掀起了一股大白兔奶糖的潮流， *** 出了无数同系列周边...
满满的牛奶味，买一包到教室里分给小伙伴们吃，是不少人最开心的记忆之一！
棒棒冰
小时候最喜欢放学的时候跑到小卖部里买一条棒棒冰，和小伙伴们一人一半...
沙爹鱼串
这个是真的是超爱的零食之一了，又好吃又便宜！已经好久没吃过啦~
石头糖
小时候最喜欢的糖，可是那会儿一直不知道它叫什么……一个个像个小石头的样子，彩色的，好好看!
爆炸糖
小学疯狂爱吃爆炸糖，撕开一口气倒进去，故意压紧舌头感受噼里啪啦的跳动，特别有趣~
口哨糖
这个颜色粉 *** 嫩的，特别招人喜欢，而且放在嘴上还可以吹口哨，你吹过吗？
*** 虾条
这个 *** 真的是百年不腻，现在还会买来吃！
AD钙
人手一瓶AD钙在街上吃，就觉得自己是整条街最靓的崽！还要特地吸引路上小朋友的注意，让大家看到自己喝着AD钙！
山楂片
熟悉的味道，一点都不会踩雷，酸酸甜甜的，吃了一片就忍不住继续吃下一片，最后基本停不下来，就是吃完好容易饿，开胃嘛~
香菇肥牛
上学买零食必须买的一款！一口一个真的停不下来，这么多年过去了，包装还是那个包装，味道还是那个味道！
小时候的我们总是那么容易满足
那些童年的零食藏着我们的
小心事、小秘密、小时光
你还有多少潜伏在记忆中美味呢？
在评论区留言告诉大家吧
成人的世界里尽管艰辛
但一定要在内心保留
年少时那份简单的快乐哦！
再次祝福大家：儿童节快乐~
综合：广东最生活、梅县生活
