秋天，漫山遍野都是小时候吃过的“野味”，你还认得几种？

秋天是收获的季节。

这一代的人小时候基本上是在农村度过的，很多人上坡下坎，山上哪里有什么好吃的果子，哪里有甘甜的桑葚，我们都烂熟于心。

午后的玩耍途中，经常会找到我们爱吃的野果，这也是我们在那个年代更爱的零嘴！而这种野果的甘甜滋味也让现在的我们回味无穷，时时怀念那时的自己。我们生于自然，这些都是大自然给我们更好的馈赠。

野柿子

跟家里的柿子相比，山上的野柿树结出的果子个头会稍微小一点，散发着迷人的香气。

那时候的我们总耐不住诱惑，扯下一个就吃，结果果子涩口无比，难以下咽。不过当它熟透了，口感甘甜，让我们一个接着一个，欲罢不能。野柿子有一定的保健养生的功效，能够用于泡药酒，而且糖分非常丰富，有丰富多彩的维他命和 *** 胶，有清热润肺的功效。

毛栗子

秋天一到，山上的很多毛栗子也熟了，你别看它表面刺刺的，可正儿八经是一道美味呢！

小时候我们经常去山上捡一篮子，拿回家做炒栗子吃，又香又甜，真是让人回味无穷啊！现在街上卖的糖炒栗子好吃是好吃，但是也没有童年记忆里的那份味道了！

龙葵

小时候在田边经常看到龙葵的身影，结出来的小果子一串串的，不仔细看很容易错过。龙葵没成熟的时候是青色的，一旦变成紫红色的浆果就可以吃了。但是，小时候也吃过它，可是也并不稀罕，因为它的味道实在不好。又有人说，这种果子其实含有微毒。

火棘果

火棘的红果子就挂在枝头了，红彤彤颜色特别喜庆，所以在马路边或当作行道树经常出现，大家也可以剪几支，拿回家插瓶子里，让你家的秋天再也不单调！

五味子

五味子果肉酸甜，但是果核又辣又苦，还略带点咸味，酸甜苦辣咸都包括了，总是让我们想到人生百态。唐有《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，所以叫做五味子。五味子很小，圆溜溜地挤在一起，团成一个小球状。虽然味道不香甜，但很是好看！

拐枣

拐枣长得还真是奇怪，外表弯弯曲曲像拐杖一样，一点儿都不像枣。之一次吃拐枣是不久之前，从同事手中接过的时候，看了这东西八十秒，那时觉得，它长得一点都不像食物。同事说小时候很常见的，现在是却变稀罕了。

据说拐枣含有丰富的糖，可以生食、酿酒，也可以熬糖，民间常来 *** “拐枣酒"。前苏联一位学者，对拐枣作过不少研究。他认为拐枣在地球上已有500~1000万年的历史，是地球上最古老的果树之一。

胡颓子

胡秃子猛然一看还有点像枸杞，红红的，很喜庆。不过它比枸杞个头更大、果肉也更多。在农村多数称它为“羊 *** ”。

正确来说它其实是盛夏的果实，果期约在五至六月份。很奇怪的是，小时候觉得胡颓子能不能吃不是看果期，而是凭运气的。大多数时候摘到的胡颓子都是酸涩居多，但偶尔也会摘到一些味道酸甜的。

在记忆中，这些果子不是代表着美味而是童年的乐趣。只是这些曾经长在漫山遍野的果子，从那时的唾手可得已变成如今的大海捞针。即使现在再遇见，或者也不会再有摘的欲望了。

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秋天，只有农村才有的4种“野果子”，城里有钱买不到，还真稀罕

导语：秋天，只有农村才有的4种“野果子”，城里有钱买不到，浑身都是宝，还真稀罕，碰上了就别错过。

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。“风吹一片叶，万物已惊秋”，秋天如约而至，秋天的田地里到处是一片繁忙的景象，农民伯伯兴高采烈地收割着，虽然累，但是累并快乐着。记得小时候，每到这时也是我们这些小孩子最快乐的时光，在山上、野地里到处寻宝，寻找各种美味的野果子吃，那是童年更大的乐趣，至今记忆犹新。在东北的秋天，只有农村才有的4种“野果子”，城里有钱买不到，还真稀罕，一起来看一下吧。

野果子之一：黑悠悠

黑悠悠的果实比黄豆略大，成熟前是绿色的，成熟后是黑紫色，真的是黑黝黝的，因此给它取个形象的名字“黑悠悠”，有的地方也叫黑天天、黑豆豆、黑星星，成熟后的它吃起来甜甜的，而且肚子里都是籽，所以口感也不错，一般都是摘一把儿，然后一起放入嘴中，那是一个过瘾。

其实，黑悠悠浑身都是宝，的学名叫做龙葵，是一种野草，也是一种中药材，在《本草纲目》中有记载。有些人喜欢吃其叶子，但是吃时要谨慎，因为它含有大量的的生物碱，尤其是在未成熟的果实里和新鲜植株里，因此吃黑悠悠时一定要注意，熟透以后才可以吃。

野果子之二：野菇娘

东北菇娘分两种，一种是红色的，颜色很漂亮，也很喜庆，就像一个新娘披着婚纱，但是口味略微有些苦；另一种是黄色，这种菇娘成熟后表皮发亮，口味酸甜可口，是可以连籽一起吃的，非常的过瘾。我们小时候玩具少，就会挑没有成熟的菇娘，长得比较大的，然后去掉里面的籽，放到嘴里能咬出响声，谁的声音大谁就赢了，你玩过吗？

野果子之三：山葡萄

这山葡萄是纯天然、纯野生的葡萄，它长得像葡萄，但是个头要比家葡萄小得多，它是属于群居，而且个头比较小；口感和家葡萄也完全两样，相比较家葡萄，山葡萄口感还是比较酸的，它一般都是树梢接触阳光的地方长势喜人，而且数量比较多，小的时候因为没有啥水果，虽然口感较酸，但是吃着也是相当过瘾，爸爸喜欢用它来酿酒，味道格外香呢！

野果子之四：软枣

软枣有一个相当文艺的名字叫君迁子，是柿属，但果子长得像“大枣”，所以也叫软枣或者野柿子、小柿子，是不是挺有趣的？软枣营养丰富，含有丰富的果糖、葡萄糖和一定数量的维生素，因此也被称作“营养仓库”，补足元气，叫你元气满满；它的黑色不是人为加工的，而是天然的，而且果实的颜色越黑口感也越甜，特别是霜打以后，有一层白霜，那口味是十分的“好”，这种好是叫人记忆犹新的甜。

进入秋季，软枣的果子就开始进入成熟期，叶子在秋风的摧残下，开始枯萎变黄进而落下，而果子却在风中承受着风霜，由饱满多汁到自然风干，进而浓缩变黑，俗话说得好“浓缩的都是精华”，这软枣也不例外，一场大雪过后，果子的甜度达到顶峰。

俗话说得好：“一方水土养育一方人”，东北的黑土地养育了我们东北的特有野果子，这些野果子有的因为产量低长得不多，也有的采摘起来很麻烦，所以很少有人摘了卖，一般也都是自己摘一点尝尝鲜，所以城里人有钱也买不到，它们分别就是黑悠悠、野菇娘、山葡萄和软枣，这些野果子浑身都是宝，还真稀罕，碰上了千万就别错过。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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家庭酿制 *** ：浸泡野柿子酒的 ***

生长于山野间的野柿子，虽然看似不起眼，但是其作用却不可小觑。很多人可能都没吃过野柿子，其实是可以吃的。野柿子能泡酒吗？和唐三镜胡星杰老师一起来了解一下！

浸泡野柿子酒的 ***

首先准备柿子500克，米酒1.8升、砂糖50克，将新鲜的柿子的皮削除之后，切成几块，然后放入干净的容器里面，加入米酒还有砂糖之后，等一个月后，柿子变形的时候再打开，用干净纱布将柿子滤掉，再将入口封好，置于阴凉处再等一个月即可饮用。

野柿子能吃吗

野柿子可以吃。野柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C,基本柿子上就能满足一天需要量的一半。

柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。

山上这10种野果，城里人吃不到，农村人也难找到！你有见过吗？

消失的野果，曾是农民救命粮，如今藏在深山无人识？

秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼。和这个季节最配的就是柿子了，不知道最近大家有没有吃？现在市场上出售的柿子都是人工种植的，品种比较多，有脆柿子也有软柿子，个头有大有小，基本上大的居多，经人工驯化、改良的柿子树结果能力、果实品质都非常的好，当然口感上也是更胜一筹。

柿子这种水果对于城里人来说还是比较稀罕的，尤其是应季的柿子，很多人都会去购买、品尝，但是对于很多农村人来说，柿子根本就不是什么稀罕物，柿树在农村的山野间十分常见，在这个季节，有些地区的农村漫山遍野都是柿子，不过这种柿子不是人工种植的，而是野生的，叫做“野柿子”。农村人关于野柿子的记忆是非常深刻的，尤其80年代之前的人，野柿子可以说是当年人们的“救命粮”，深秋家家户户都会去山上摘柿子，现摘现吃，吃不完的带回去储存。

我国大部分地区都有柿子，野柿子也遍布全国各地，这种柿树主要生于山间、坡地或林地上，借助自然环境因素生长，不少野柿子老树高度可达30米左右，树形古朴苍劲，并且年年都能挂满一树果实。野柿子的果实比较小，不像人工种植的柿子那么大，野柿子的果实形状多为长椭圆形或者是圆形的，果实表面有一层天然的白霜，成熟的果实为黄色，熟透的果实颜色会变暗变深。虽说是天生地长的野果，没有人管理，但野柿子从不吝啬，它的结果量还是非常大的，有些树上的果实都是一串串、一堆堆的长，整棵树上都挂满“灯笼果”。

完全成熟的野柿子口感甜润，软糯好吃，咬上一口，里面的汁水就会流入心田，是小时候的记忆没错了！以前物质条件没这么好，农村的孩子没有零食吃，就拿山里的野果来充当零食，野柿子在当时也是很受欢迎的一种，深秋孩子们、大人都会上山去捡。野柿子在成熟期会自然落果，有些大树太高了爬不上去，所以就只能捡掉在地上的果子，小树的话可以顺着树干爬上去摘，一边摘一边吃，摘满一篮子就带回家去。

过去的农村生活比较困苦，地里种的粮食不够吃，所以要靠自然中的一些野果、野菜来维持生活，野柿子又甜又好吃，能充饥，自然不会被放过。摘回家的野柿子经过风干会变成像大枣一样的柿子干，吃起来糯糯的、甜甜的，与现在加工的果干果脯比不相上下。农民还会拿野柿子来 *** 各种美食，例如柿子饼、油炸糖糕、柿子罐头、柿子糖，还有柿子醋、柿子酒等，各种手工 *** 的风味柿子不胜枚举，吃柿子就跟吃粮食差不多，当年的野柿子不知养活了多少人，惊艳了几代人的记忆。

现在随着时代变迁，经济发展速度加快，我们的生活发生了翻天覆地的变化，农民的生活也越来越好了，早已摆脱那种缺吃少喝的日子，因此野柿子也就不再被需要。如今只有生活在山村中的一些老人还会在柿子成熟的季节去山上采摘野柿子，有人是留着自己吃，有人会做一些加工品。大部分的野柿子都会遗忘在山间，年复一年生长，又年复一年凋零。

深秋的柿子树叶子尽数飘落，只留下满树橙黄的果实，老柿树黑褐色的枝干苍劲有力，山中的秋色犹如一幅水墨画，山色古朴，植被自然，野柿子的点点亮色点缀在期间，整片风景仿佛有了灵性。这样的景色最受游人的喜爱，尤其是一些摄影爱好者，所以很多人在偶遇深秋野柿子的时候都会忍不住拿出相机、手机，按下快门来留住这样的美景。现在的野柿子的真正的食用价值已经少有人知了，被遗忘的童年正在成为照片中的美景。

野柿子吸取自然的营养，又向人们献出自然的馈赠，朴实无华。你们那里有野柿子吗？你有没有吃过野柿子？

农村山坡上一“野柿子”，颜色金黄时无人摘，风干变黑后，甜软香

在农村土地肥沃，环境优美，生长着各种各样的野草以及树木，每年到秋天的时候我们便能够看到五彩缤纷的农村。相信这也是为何现在越来越多的城市人开始向往农村生活的一个主要原因，还记得小时候的我们每天都在向往大城市的繁华，可是现在当你真正的到了大城市之后，却又开始怀念农村的宁静。

农村山坡上一“野柿子”，颜色金黄时无人摘，风干变黑后，甜软香！

作为一个在农村长大的孩子，很多人都非常清楚，农村有许多的野果能吃，虽然说这些野果子，我们并不知道它叫什么名字。但是我们亦不能否认它的价值，不能否认它的味道。就比如说今天要给大家介绍，这农村山坡上常见的一“野柿子”，颜色金黄时无人摘，风干变黑后，甜软香！现在就来看看吧。

是不是感觉很神奇？其实这种结果并不是那么的罕见，因为它在农村随处可见这是我们常说的野柿子，只是说因为形状较小，并且颜色是黑色的，所以又被我们称之为黑枣。它与一般的水果不一样，一般的水果当它开始变黄变红的时候，就是它最美味的时候，而这种野柿子只有它变得乌漆抹黑的时候才最甜。

现在我们见到的所有黑枣，其实都属于有野外自然生长的，根本就没有人会去搭理它或者是养护它。可是即便是这样的就每年保持着极高的产量，甚至有时候满树的黑枣将树枝都给压弯了。因为黑枣的成熟季节是10月份，所以当你在10月份的时候去到北方的山上，那么你便能够看到满树的金黄色，那便是我们所说的黑枣，只是那时候的黑枣并不能吃，虽然说看上去已经特别成熟特别新鲜，可是当你吃进嘴里的时候却是非常的涩口。因此我们只能够等待它彻底变黑，变瘪的时候才能够将它采回来当成水果吃。

而且黑枣除了能吃东西，也可以以用来送礼，或者是 *** 成柿饼，酿酒等等。因为它虽然说长相丑陋了一点，可是它的价值还是很高的，就算是拿到市场上卖钱也可以大赚一笔，只是好像很多人很少用它来卖钱，因为这种大自然的纯天然美味本身就是很少见的。所以说当我们遇到它的时候，第1个反应应该就是在塞进自己的口袋里，而不是为了那一点点的小钱放弃这一种味道绝美的野果。

这种“野柿子”在各位朋友的当地还有什么别称呢？欢迎在下方留言分享哦！

这种常见水果抑癌养生，还可酿酒、入药，种子还能榨油！

东北人小时候吃的10种野果，童年的回忆，如今都成为了稀罕物

本期导读：东北人小时候吃的10种野果，童年的回忆，如今都成为了稀罕物

秋季，是丰收的季节，山坡上，草地边，很多野果也都成熟了，在东北小时候常吃的这几样野果不知道你们还记得不，在过去这些野果漫山遍野都有，和人工种植的水果相比，野果吃起来更加好吃，而且充满自然的气息。

可是如今它们都成为了稀罕物，年轻一代的东北人很多都没见过的。东北人小时候吃的10种野果，童年的回忆，你吃过几种？哪种更好吃？

山丁子 俗称“糖李子”吃起来会有一种酸酸的感觉，直接吃味道一般，口感有些苦涩。加冰糖在水中煮着喝，或者是在蒸煮之后加一些白糖，那么口感马上变好。

山里红，就是野生的山楂 ，熟透的山里红，外表是红色的，吃起来非常柔软，绝对要比山楂味道正宗。

山葡萄、野葡萄 野葡萄个头比较小，青色的特别酸涩，要等变略微紫红时吃。

山梨子 山梨不能从树上摘下来就吃，“捂”上一段时间，山梨软了，吃起来才香甜。山梨用来泡酒的味道甜香。

软枣子 圆枣子 俗称狗枣子，未成熟的圆枣子是硬的，软枣子一定要熟透，变软了才好吃，味道甘甜多汁，味道和猕猴桃很像，其实圆枣子就是野生猕猴桃，只不过个头要小很多，不过，这个表面没有绒毛，果实是绿色的，长在藤蔓上。

托盘儿、树莓、覆盆子 酸甜可口，很好吃的小野果，它的香味特浓，摘过后，你手上的留香会残留很久。

都柿、野生蓝莓、笃斯 这种野果皮薄，肉软多汁，果味酸甜，营养丰富，都柿既能直接食用，也可以做果酱、果干、果汁、酿酒等。

菇茑 学名酸浆，多野生，外有灯笼状外皮包裹，果实未成熟时是绿色的，成熟后是黄色，多籽。秋天成熟后可食用，味甘甜。

天星星、黑天天、黑星星 地边，田野里，总能看到这种小野果，没成熟时是绿色的，不能吃。成熟了以后变成黑色，味道非常甜。

灯笼果 长得形似灯笼，绿色的时候果实坚挺，又酸又脆，等到果实成熟变黄变红，就变得柔软，味道也不是很酸了。

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朱元璋封它为“凌霜侯”，这既可入口又可入画的秋日美味

霜降，是秋季的最后一个节气，“气肃而霜降，阴始凝也。”

农谚有“霜降到，柿子俏”一说，霜降带来的，不仅仅是渐渐寒冷的天气，还有那抹抹柿红和团团柿甜，真似南宋理学家张九成《见柿树有感》所言：“严霜八九月，百草不复荣。唯君粲丹实，独挂秋空明。”

世传柿有七德：一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉实，七落叶肥滑，可以临书也。其实，单是那如红灯笼般俏立枝头的沁甜杮子，那经霜变红的椭圆形肥大柿叶，就已令“秋日胜春朝”

【柿子】

吃出来的“凌霜侯”

“秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼。欲问谁家怎不摘，等到风霜甜不溜。”

霜降时节成熟的柿，早就伴着这生动诙谐的句子，红在人们眼中，甜在人们心里了。

柿出道很早。中国发现的250万年前新生代野柿叶化石，以及分别在浙江省浦江上山、田螺山出土的距今1万年和6500年前的柿核，都证明了野生柿子被食用的事实。进入夏朝、商朝，人们在野外采集过程中摸索出柿子脱涩 *** ，发现脱涩后的柿子风味颇佳，便开始向帝王和奴隶主进献。成书于西汉的《礼记》记载，柿是国君日常食用的31种美味食品之一。为采摘方便，人们还将柿树栽植在庭园之中。“柿，有小者栽之；无者，取枝于软枣根上插之，如插梨法。”北魏时期农学家贾思勰将柿树栽培嫁接技术记录在《齐民要术》中。到了唐代、宋代，柿更为大家所熟知和喜爱。

柿的味道，被晋太宗简文帝司马昱在《谢东宫赐柿启》中作了令人向往的描绘：“悬霜照采，凌冬挺润，甘清玉露，味重金液，虽复安邑秋献，灵关晚实，无以疋此嘉名，方兹擅美。”在简文帝眼里，柿子光彩夺目，皮薄汁丰，味如琼浆，独享美名。

柿的模样，也明亮在明代医药学家李时珍的《本草纲目》中：“柿高树大叶，圆而光泽。四月开小花，黄白色。结实青绿色，八九月乃熟。”宋代学者谢维新撰写的《古今合璧事类备要》还把柿子说得详实：“柿，朱果也。大者如碟，八棱稍扁；其次如拳；小或如鸡子、鸭子、牛心、鹿心之状。一种小而如拆二钱者，谓之猴枣。皆以核少者为佳。”

柿的功效，更是获得人们广泛认同。古人对柿的认可主要源于其养生疗疾之用。李时珍说：“柿乃脾、肺血分之果也，其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。”清代医药学家王士雄在《随息居饮食谱》中说：“鲜柿甘寒。养肺胃之阳，宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”当然，柿也有食用禁忌，宋代医药学家寇宗奭说：“凡柿皆凉，不至大寒。食之引痰，为其味甘也。日干者食多动风。凡柿同蟹食，令人腹痛作泻，二物俱寒也。”

最让柿子具备朴素和原始意义的，是她代粮充饥的本领，对这一点有深刻理解的人，应该是明太祖朱元璋。朱元璋幼时饱受贫穷之苦，做过小和尚、行过乞。而且，元末自然灾害较为频繁，更让他觉得那时候的人生仿佛只有一个字：饿。某一年霜降时节，又遇饥荒，朱元璋几乎陷入绝境。就在他摇晃在一个破败的村子边觉得自己快要饿死了的时候，眼前突然出现了一棵结满了红柿子的柿树。朱元璋便拼着力气爬上树，一口气狂吞了好几颗柿子，终于填饱了肚子，感觉活了过来，还在接下来的冬天里，连原有的流鼻涕、嘴唇干裂的毛病也没有了。谚语“霜降吃柿子，不会流鼻涕”“霜降食杮，嘴不开裂”，大约说的就是这个效果。

朱元璋没有忘怀那救他于危难的柿，发迹后，带兵途经那村子，见那柿还在，连忙下马，解下身上红袍，给那棵柿树披上，封其为“凌霜侯”。明代学者赵善政将这个故事记录在《宾退录》中：太祖微时，至一村，人烟寥落，而行粮已绝。正徘徊间，见缺垣有柿树，红熟异常，因取食之。后拔采石，取太平，道经此村，而柿树犹在，随下马，解赤袍以被之，曰：“封尔‘凌霜侯’”。

民以食为天，“枣柿半年粮，不怕闹饥荒”“板栗柿子是铁树，稳收稳打度荒年”，都闪着柿的荣光。柿还与“事”“世”谐音，人们便常用她来表达万事如意、世代幸福的祝福。旧时婚俗和过年时，柿子都是必备祥果之一。

爱柿子，就是没错的。

【柿叶】

成就一个“郑三绝”

除了柿子，霜降时节变红的柿叶，也流淌着晔煌之光。

她常常被称为红叶，被人们赋予绵长真情。

“秋灰初吹季月管，日出卯南晖景短。友生招我佛寺行，正值万株红叶满。”唐代文学家韩愈在公元806年与右补阙崔群一同游览长安城青龙寺时，就在《游青龙寺赠崔大补阙》中表达了对“万株红叶”的赞赏。宋代学者洪兴祖对此的注释是：万株红叶，谓柿也。也就是说，青龙寺的万株红叶就是柿叶。

对于柿叶，古人很用心，他们常常收集柿叶，把她用来写字，柿叶翻红正好书呀。而且，这番用途，无论用上与否，都会收获感叹。瞧，北宋音乐家刘诜在《山居即事》中，为无人在柿叶上题诗而感叹：“村墅薄生理，门静如招提。柿叶大如扇，满地无人题。”元末明初诗人高启在《杨氏山庄》中，为柿叶能被尽情挥洒而感叹：“斜阳流水几里，啼鸟空林一家。客去诗题柿叶，僧来供煮藤花。”古人的雅趣，总是令人心生欢喜。

把柿叶用到极致的要数唐代文学家、书法家、画家郑虔，他曾用柿叶练习书法字画，把长安城慈恩寺贮藏的数屋柿叶都用完了。他把题诗的书画献给唐玄宗，唐玄宗称之为“郑虔三绝”。《新唐书·郑虔传》记载：“虔善图山水，常苦无纸，知长安慈恩寺贮柿叶数屋，遂往日取叶习书，岁久迨遍。尝自写其诗并画以献，帝大署其尾曰‘郑虔三绝’。”郑虔终获大成，草书达到了“如疾风送云，收霞推月”的境界。以至于后来人们称赞在绘画、书法、诗词三方面造诣极高的人，会冠以“郑三绝”“三绝郑”之名。

更可巧的是，墨，也在这般绝妙中，与柿叶非常相融。除了书写的结合度很高之外，他们都可作药用，都有止血功效。柿叶主要用来止咳定喘、生津止渴、活血止血等，特别是霜降后采收的柿叶，疗效更好，可洗净晒干，研细过筛内服、外用。墨在古者以黑土为墨，字从黑土，辛、温、无毒的墨至少在春秋战国时就有了，在汉代得到一定的发展，至唐代达到鼎盛。宋代医药学家马志、刘翰编著的《开宝本草》记载，墨能够“止血，生肌肤，合金疮”，金疮即常见的刀枪伤，墨在古代对于行军打战很有意义。

所以，无论品种、类型、模样儿都不属于同种类别的柿叶和墨，相依在彤红的流光中，真是妙不可言，简直有浑然天成、珠联璧合的意味。自然，他们被相爱的人儿用作了情书。饱蘸一毫浓墨汁，倾注款款红叶中，好一份红黑相间的“世世”浓情啊。柿子都由此被赋予了崭新的精神意义，那圆圆红红的，不也有点像“心”么？

阔大肥厚的红叶啊，唯愿真心永流传。

【柿画】

飘洋过海“六柿图”

把柿定格在丹青中，也藏有火红的风采。

从宋代开始，至元代、明代、清代，柿画越来越被人们喜爱。

从现有史料看来，最早的柿画，应该是南宋画家牧溪的《六柿图》。机趣四伏、古意四溢的《六柿图》，是看上一眼，目光就不愿挪开的。那着黑白色彩的六枚柿子，实为六种墨色，有的墨深，有的墨浅，有的是墨色框住的白。她们随意地摆放着，紧凑舒缓、浓淡相宜、高低有致，于明暗虚实中，呈现出微妙的变化，散发着朴拙、静远、简逸的气息，令红柿在一派墨色中静止，愈久弥真。这就是静物作品“随处皆真”的境界啊。

南宋牧溪《六柿图》

牧溪，俗姓李，佛名法常，号牧溪，年轻时中过举人，后出家为僧。他所在的万年禅寺也有许多柿树，霜降时节，他常常以柿就酒。据说他是性情爽朗、好饮酒、醉则寝、醒则朗吟之人。他画六柿，谐音“六识”，禅意十足，即心智作用中眼、耳、鼻、舌、身、意这六种感觉在色、声、香、味、触、法这六种知觉上所产生的六种认识作用。六为阴之变，可变换角度看问题，于阴阳平衡中见真机。古人对于“六”，有特殊的感情，如《易经》中的六，还有六顺、六神、六甲、六合、六亲等词儿，蕴含着各种含义。

只是，牧溪的画并不被国人看好，反而被一些人评为“粗陋，无古法”。而当时来中国的日本留学生、僧人却很喜欢他的画，收藏了一大批并带回了日本，其中就包括《六柿图》。牧溪的画以“清幽、简当、不假妆饰”的特征，在日本获得了远胜于故土的声望、尊崇和懂得。牧溪与南宋另一位画家玉涧构成日本“禅馀画派”的鼻祖，被称为“日本画道的大恩人”。当时日本幕府将收藏的中国画按照上、中、下三等归类，牧溪的画被归为上上品。

在日本画界，牧溪的名字也经常和宋徽宗赵佶相提并论。赵佶在绘画书法方面天赋异禀。据说在他出生之前，他的父亲宋神宗梦到南唐后主李煜托生，“生时梦李主来谒，所以文采风流，过李主百倍”。李煜托生的说法固不足信，然赵佶也确实才气逼人，他自幼爱好笔墨、丹青、骑马、射箭、蹴鞠等，他提倡诗、书、画、印结合，创作时常以诗题、款识、签押、印章巧妙地组合成画面的一部分，这也成为北宋之后历朝绘画艺术的传统特征。

“墙内开花墙外香”，牧溪的作品作如是形容恰当不过。当然，“墙外香”也是香。何况，真正打动人心的艺术，从来都不分国界，更无关时间。中国现代也终于有些评论家开始欣赏牧溪的画了，他们从牧溪水墨简笔中流泽出来的灵悟，感受禅机无限。有评论家还说，谈中国画，仅谈赵佶和牧溪就可以了，其他的都只是点缀而已。

水墨皆禅，万法唯心。也许，对牧溪而言，他从未定义自己是画家，绘画于他而言，不过是取代文字记录和传播他的世界认识和人生感悟的工具，他只是心中有道，顺手画柿，事事随心。

《六柿图》隐在这份清简中，世世留香。

那些年我们一起吃过的野果，你还记得哪些？

小时候，家里经济不宽裕，很少买水果吃。野果成熟的时节，经常跟着哥哥们去放牛，摘野果吃。那时候的快乐真的简单，几个小伙伴摘到野果吃就足够开心一整天。

那些年，村里开垦荒地的人少，村子背后大片的山林，山林里有着各种各样的野果，每个季节去都能有所收获。

今天一起来回味一下村后山林里最常见的也是最喜欢吃的几种野果。

1.黄锁莓

又叫黄泡果、三月泡

富含维生素C、蛋白质、果糖等人体易吸收的营养元素。具有滋阴补肾的功效。

这种野果多长在路边或者灌丛中。五一假期前后，步入山间，可以看到一大蓬一大蓬的黄锁莓，金黄金黄的野果成团成簇地结满枝头。尤其雨后，上面还挂着一颗颗水珠，看着就让人垂涎欲滴。

2、黑泡儿

别名：黑马林、紫树莓、黑树莓

中文学名：喜阴悬钩子

富含维生素E、维生素A、胡萝卜素、花青素等。具有促进心脏健康、补肾壮阳、美容养颜、明目的作用与功效。

黑泡儿，一般都长在山坡灌丛，疏林或山谷河滩旁。黑泡儿成熟前是紫红色的，成熟后是黑色的，这一变化和桑椹尤为相像。立夏时节，村后山坡上可以看到大片大片的黑泡儿，一簇簇紫黑色的果实结满枝头。那甜甜的味道让人回味无穷！

3、桑椹

又名：桑果、桑枣、桑蔗

富含锌、钙、铁、锰等矿物元素和微量元素以及胡萝卜素、果糖、葡萄糖等。具有增强免疫力、促进造血细胞生长、促进新陈代谢、促进消化、补益强壮等作用。

五一前后进入山林，可以看到一株株挂满果实的桑椹。绿绿的桑叶下躲藏着颜色不一的果实，有红的、绿的、紫红的、黑的。黑的桑果更好吃，甜而微酸的味道恰到好处。

4、哈哈果

又名：蛇果、蛇莓、小草莓等。

含有香豆素类、甾醇类、苷类等化学成分。具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿的功效与作用。

这种植物比较喜欢潮湿的环境。河边，菜地小沟边都可以看到。我们之所以叫哈哈果，以前大人说是果实是被蛇吐过唾液的，摘下之后要对着果实哈三下气洗后才能吃。哈哈果的果实可谓是万叶绿中的一点红。红红的果实虽诱人，但味道却很淡。

5、白酒果

又名：白莓、白草莓、白泡儿等

富含有机酸和钙、铁、磷等。具有清热解毒和清肺止咳的作用。

和哈哈果一样，白酒果也比较喜欢潮湿的环境。河沟、草地、山坡均有分布。端午前后，在潮湿的山坡上可以看到大片大片的白酒果。绿叶下那若隐若现的雪白果实已经很诱人了。那清甜略带酒香的味道更让人沉醉！

6、地石榴

又名：地琵琶、地瓜、地果

富含维生素B、维生素C、维生素E等多种维生素和钙、铁、锌等多种微量元素。具有清热利湿、凉血解毒、润肠通便的功效。

地石榴喜欢潮湿的环境。山里潮湿阴凉的地方都会看到大片的地石榴。炎热的天气里，在山里找到一群水红水红的地石榴，别提多满足，那甜甜的味道让人难以忘怀！

7、拐枣

又名：鸡爪子、鸡爪树、万字果

学名：枳椇

除含氨基酸、维生素C、钙、铁、磷等，还含丰富的葡萄糖。营养价值远大于常见水果。具有止咳除烦、通络止痛、醒酒安神的功效。

秋季来临时，成熟后的拐枣会在一阵比一阵紧的秋风中，随着拐枣树叶一起飘落而下，饱经风霜的拐枣是又香又甜。拐枣酒的甜软，也是让人意犹未尽！

8、沙糖果

又名：黑克罗、黑果、糊炒豆等

学名：华西小石积

根和叶具有清热解毒、收敛止泻、祛风除湿的功效。

喜欢生长在干燥向阳的山坡灌丛或田边路旁。中秋节前后可以看到那细小的叶子遮挡着一颗颗黑黑的小果实。涩中带甜的味道也别是一番滋味。

9、救军粮

又名：火把果、红子刺、吉祥果等

富含有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素和多种矿物元素。具有清热解毒、生津止渴、收敛止泻的作用。

饥荒年间，很多人用它充饥。行军打仗的时候也靠它充饥。适应性很强，对土质要求也不高，路边随处可见。秋分时节，果实成熟，红红的果实酸酸甜甜。

10、软枣

又名：黑枣、山柿、油柿等

学名：野柿

富含蔗糖、葡萄糖、维生素C等。可以润肠通便、健脾益胃、清热生津等。

软枣是迷你小柿子。霜降前后成熟，和柿子一样，未成熟之前非常涩，成熟后味道甜甜的。

在穷开心的童年时期，吃野果是件幸福的事。能吃的野果也是多种多样，除了以上所述还有八月瓜、野山楂、羊奶果、鸡锥子、野杨梅等。你还记得你吃过哪些吗？

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