搅一搅不需要揉面就可以做出葱香松软的葱香咸饼，口感像司康，又比司康松软，椒盐?香葱味道绝绝子～
By 壮麻麻～
用料- 面团部分：
- 低筋面粉 200克
- 黄油 60克
- 糖 15克
- 盐 2克
- 泡打粉 8克
- 全蛋液 50克
- 纯牛奶 80毫升
- 香葱咸用料：
- 香葱 50克
- 黄油 50克
- 中筋面粉 30克
- 椒盐 1克
- 表面用料：
- 蛋黄 1个
- 熟白芝麻 适量
1、先做馅：香葱洗净切碎，放一点小苏打搅拌一下，烤出来不会变色 黄油隔水融化
2、放入面粉混合均匀，再放入青花椒盐
3、搅拌好馅备用 面团部分粉类混合均匀
4、放入黄油，用手搓匀
5、放入鸡蛋搅拌均匀，最后放牛奶用手揉成团
6、面板放干面粉，把面团取出来，擀成长方形
7、取一半馅儿均匀涂抹在上面，三分之一处折一下然后再折
8、再擀成长方形，把剩下的馅儿涂抹在上面
9、再像之一次 *** 折好，放入冰箱冻30分钟左右，冻定型就行，不要冻硬
10、冻好把四周边切下来，如图切12等份 涂一层蛋黄，撒一层白芝麻 预热烤箱180度10分钟
11、放入烤箱180度中层烤25分钟，表面金黄就可以了。
12、松软多层，味道椒盐?香葱的香，咸香咸香的，特别好吃
13、来，开吃吧～
小贴士1??香葱加一点点小苏打不会变色 2??烤的时间根据自己烤箱调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱香饼有的时候早晨想要吃酱香饼，就提前一晚做准备，把面团和好放冰箱冷藏，酱料也提前做好放冰箱，早晨起来只要把饼擀好，烙完了，直接抹酱料就可以吃了。
By __Bobo__ 【豆果美食官方认证达人】
用料- 饼皮材料：
- 中筋面粉 250克
- 温水 140克
- 盐 2克
- 油酥
- 面粉 30克
- 植物油 40克
- 酱料食材：
- 葱伴侣6月香甜面酱 25克
- 郫县豆瓣酱 25克
- 葱伴侣6月香豆瓣酱 25克
- 蚝油 20克
- 番茄酱 25克
- 洋葱 25克
- 蒜 25克
- 姜 20克
- 五香粉 适量
- 葱花/熟芝麻（撒表面） 适量
- 白糖 15克
- 味精 2克
- 孜然粉 1勺
- 植物油 60克
1、首先活饼皮，面粉中加入两克盐，搅拌均匀，加入40到50度的温水，搅拌成絮状，揉圆，可以盖盖醒发十分钟再揉，就会比较光滑，盖盖醒发40分钟左右
2、接下来 *** 油酥，30克的面粉，加入40克的热油，晾凉备用
3、准备好洋葱姜蒜，切成小块，然后用搅拌机给打成碎碎的状态，所有酱料都放到碗中，搅拌均匀，可以加一点水，让它稀一点
4、锅中加入60克的植物油，可以下入生芝麻炸香
5、再加入圆葱，蒜和姜碎，翻炒出香味
6、加入孜然粉，翻炒均匀
7、最后加入酱料，如果有一点干，可以加一点开水
8、炒好以后盛到碗中备用
9、炒好的酱料
10、醒发好的面团，平均分成两份
11、将面团擀成一个比较薄的长方形，平均上下各切两刀，分成大约是九份，然后像叠衣服一样，将他们叠到一起
12、再将面团擀到尽量薄
13、热锅凉油，将饼皮摆放到锅中，形成各种褶皱的状态
14、底部焦黄了，就翻面
15、烙一分钟之后，在饼皮表面涂抹酱料，然后就可以盛出来了
16、在饼皮表面撒点熟芝麻，或者是葱花都可以
小贴士我的酱料不是特别的辣，如果喜欢辣口的，可以加入多一点的郫县豆瓣酱或者是加入一些辣椒油都可以。
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葱香小饼这样做，口感味道一级棒家里的面粉不要光蒸包子、馒头了，像我这样做成葱香小饼，非常适合作为孩子的早餐，每一口都是暄软和酥香的层层碰撞，简单又美味；冬天就喜欢这样的早餐，我家娃儿总也吃不够！都说早餐要吃好，一天才会能量满满，这个食谱赶紧安排上～
By 眉眉健康厨房
用料- 鸡蛋 2个
- 葱 8根
- 酵母粉 4g
- 面粉 280g
- 温水 60g
- 小鲜侣调味汁 10g
- 白糖 5g
1、食材 2个鸡蛋｜8根葱｜酵母粉4克 280克面粉｜60克温水 调味品 10克小鲜侣调味汁｜5克白糖 锅具 鹅妈妈晶钻平底锅
2、葱切葱花，喜欢香肠的也可以加入一些香肠丁；
3、碗中打入2个鸡蛋、放入葱花搅打均匀；
4、倒入4克酵母粉、280克面粉、5克白糖、挤入10克小鲜侣调味汁；
5、倒入60克温水先搅拌成絮状；
6、再揉成团状（揉至面光、手光的状态更好）；
7、案板撒上适量面粉，放上面团擀开擀薄；
8、借助模具按压出形，脱出边角料再重新揉匀，擀开，按压出形状，重复几次这个步骤，直到用完面团；
9、盖上保鲜膜醒发20分钟左右；
10、鹅妈妈晶钻锅刷上植物油，放入面片慢煎；
11、煎至一面上色后翻面，倒入50ml清水盖盖焖煮至内部熟透；
12、最后烙煎至微膨胀即可出锅；
13、这种葱花饼个头小小的，孩子抓握起来也很方便，个个金黄诱人，咬一口满嘴香，蓬松和暄软在齿间碰撞，简单又省事，美味极了。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。
4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一
4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉
5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌
6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
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#少盐饮食 轻松生活#葱油饼用老妈祖传的铁锅烙油饼，真好吃！别吐槽它黑，因为那是它自带历史的味道
By 梦之瑄1
用料- 面粉 300g
- 色拉油 1勺
- 盐 适量
- 葱 4根
- 水 150克
- 五香粉 1勺
1、葱切葱花，盐，五香粉混合，浇热油拌匀（注意油温不要太热，烫糊了，会发苦）面粉中加入一半开水，一半凉水，揉成半烫面团，面要揉的软点，太黏，可以手上抹油，醒半小时
2、分成三份
3、面醒到位，用手把面团摊成饼
4、抹上油酥，撒上葱花
5、1/2处切一刀
6、卷起
7、接口捏紧
8、竖起来按扁
9、压成圆饼（不要太薄，影响起层）
10、锅中放油放入饼胚，翻面，两面都沾上油，锁住水分
11、翻面
12、烙至两面金黄，就可以了
13、切块，外酥里软
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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香葱大饼的做法，让你找回母亲做的葱花饼的味道和面用料：500克面粉，3克盐，2克白糖，310克温水，和至湿润成团粘手，盖上，发半小时，在三醒三摔，就可以取出来了，放在案子上。
由于面团湿度大，案子上多撒上面粉，才会不粘。
将面团擀开，逐渐擀成厚薄均匀的圆片状。表面刷一层食用油，然后，撒上盐，五香粉，再添加两棵大葱碎。
以搭链的方式，折叠包裹住葱花，然后将叠面朝下，光滑的一面再多撒一些面粉，慢慢擀开。注意要多撒面粉哦，这个饼子商业的就得这么做的。
擀开之后，将上面的面粉用刷子刷去，再用擀面杖卷起来，卷成圆筒状，转入到预热至220度的电饼铛里，进行烙制。一般烙至金黄后，翻转过来，再烙另一面，双面金黄了，就可以取出来了。
用刀具从中间将香葱大饼一切为二，再叠加起来，然后，纵横切成方块状，就可以出售了。
香葱大饼民间的做法较多，这里向大家介绍的是商业开店的工艺，需要注意的几点是，一是面团黏度大，才好擀开，不然太有弹性，就不利于擀制。二是要多上葱花，葱花多，就比较香。三是要趁热吃，很香酥可口哦。
美美的香葱大饼，让你找回到母亲做的葱花饼的味道！
葱香饼新做法，用3种葱炒油，葱香味十足，柔软酥脆层次丰富葱香饼新做法，用3种葱炒油，葱香味十足，柔软酥脆层次丰富
打败早餐店的3种营养饼！教你在家做，不用发面，鲜香又酥脆俗话说“一日之计在于晨”，早饭要吃好！
每次路过早点铺子，生意都很火爆。10块钱一张的早餐饼，切开整张都好吃。今儿，咱不花钱，在家自己做早餐店卖爆的3种早餐饼，全家的早饭有了，还能去摆个摊！
简单不发面，搭配牛奶和豆浆，营养美味，全家人都爱吃。
一、酱香饼
1.准备面粉300克，倒入食盐3克。这个酱香饼要用半烫面，一半用开水烫面搅成面絮以后，一半用凉水和面，再倒入凉水，边倒边用筷子搅拌全部搅成面絮。
这个半烫面吃起来口感软，面要多揉一会，把面团揉光滑，盖上锅盖松弛10分钟。
2.这个时间我们切一点姜末和葱花，准备一个小料碗，倒入黄豆酱5克、辣椒酱5克、辣椒红油5克 、搅拌均匀。
锅内烧一点热油，把姜末葱花炸一下，把炸好的葱油倒入搅拌好的酱料中，然后把酱加热一下倒出。
3.10分钟以后，取出面团再揉搓成一个圆面坯。用擀面杖擀成一个大薄片，擀的时候要撒点面粉，用小刷子刷上一层油酥，油酥就是把面粉用热油烫出来的稠面糊。
用刀子从一边划开，然后卷起来，再用擀面杖擀成一个圆饼。
4.取出电饼铛通电加热，再刷上一层油，锅热以后把饼放上要勤翻动，煎至两面金黄时，刷上调好的酱料，撒上一把芝麻、一把葱花。咸香适口的酱香饼就做好了。
二、葱油饼
1.准备一个大盆，加入面粉300克，食盐3克。准备适量的温水，边倒水边搅拌，把面粉搅成面絮。加入植物油5克，面团能更好的起酥。
把面絮揉成光滑的面团，在面团表面和盆底都涂上一层植物油。盖在盆中，饧发松驰10分钟。
2.准备油酥，碗中加入面粉20克、椒盐3克。锅内烧油，油烧热以后，把热油浇在面粉上
搅拌成粘稠的油酥。再准备一把小葱，切成圈备用。
3.10分钟后，取出面团，揪成大小均匀的面剂子。把面剂子拉成均匀的薄片，面剂不要揉，容易起筋，破坏延展性。涂上油酥，根据个人口味，放上适量葱花。
然后把面片向后拉伸折叠，左右对折，边拉边裹，这样裹出的饼，层次分明，更加酥脆。
4.把电饼档烧热，刷上植物油。把裹好葱花的面剂子放在锅中，拍成薄厚均匀的小饼，烙30秒钟。一面烙定型以后，翻过来烙另一面。
保持小火，反复翻面，烙3分钟左右。饼烙至两面微黄后，把周围也贴在锅中烙黄， 即可出锅。
轻轻一捏，薄薄的饼皮，酥得直掉渣，里面的葱花香气四溢
三、鸡蛋灌饼
1.准备面粉200克，把面粉分成两部分。一半用50毫升的开水烫面，另一半用60毫升的清水和面。搅拌至没有干面粉，揉成一个软一点的面团，揉好以后，在上面淋入一点植物油。
方便烙制的时候起酥分层。然后把面团揉光滑，用锅盖盖住，密封饧面10分钟
2.准备油酥，碗中放入面粉50克。锅中多放一些油，大约40毫升。油温烧至七成热时起锅，把热油浇在面粉上面。搅拌成粘稠的油酥，放凉备用。
3.把面团拿出来，直接搓成长条，揪成大小均匀的面剂子。把面剂子摁扁，擀成圆形的面片，包入适量的油酥。像包包子那样把开口收在一起，多余的面也要捏紧。以免漏气，一旦漏气饼就鼓不起来了。
做好的生坯，封口的那一面朝下。用细布盖住，再饧上5分钟，以免擀的时候破皮。
4.准备鸡蛋液，准备几根小葱切成碎粒，放入碗中。再打入四个鸡蛋，加入食盐2克入底味，用筷子搅散。取出饧好的生坯，正反面都要摁一下，把它摁扁。
再朝各个方向，擀成圆形的饼坯。这样油酥才能均匀分布，起到隔离面饼的作用。
5.擀皮的时候一定要轻一些，不要把皮擀破。破皮的话，饼也没办法鼓起来了。电饼铛烧热以后 转小火，均匀刷上植物油。
把饼坯放入锅中，烙制20秒钟。在上面淋上植物油，锁住饼内部的水分。把饼坯翻过来，这时饼会慢慢的鼓起大泡。
6.我们在饼坯上戳一个洞，把蛋液灌进去。然后把饼翻过来烙一分钟，蛋液全部定型以后。再翻一次面，烙至饼再次鼓起来就熟了。
我们把饼取出来，刷上自己喜欢的蘸酱，夹上生菜和火腿，趁热吃口感更好。
一到夏天没胃口，早餐就喜欢吃个饼配个小菜，营养又美味。大家早餐都怎么吃？
（之一美食编辑：开心）
在家不知道吃什么，吃葱花火腿饼就对了在饭店吃过一次，想着回家复刻一下，但是发现复刻失败了，做出来的不是一个饼，不过也是很好吃的，分享给大家！
By 没有味觉的大厨
用料- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱花 三根
- 火腿肠 一根
1、面粉，酵母，白糖，依次放入盆中，温水和面。
2、面和至光滑，然后放到一边醒发。
3、葱叶切碎，更好选小葱，如果没有就用大葱，但是不要葱白。
4、火腿切碎，我用的是鸡肉火腿，可以根据自己的口味选择不同的。
5、醒发好的面擀薄，擀成长方形就好，方便撒葱花火腿碎。请忽略我这个不规则的长方形。
6、葱花，火腿碎均匀的撒到面皮上，适量撒些盐，也可以撒椒盐孜然，根据个人口味所以搭配。
7、将面皮卷起，卷实了，两边捏住。
8、切成大小一样的剂子，不要太大了。
9、将剂子擀开，不要太用力，要不露馅了。
10、电饼铛刷油，将饼放入，两面金黄就可。
11、成品，开吃。
小贴士死面发面都可以，只不过我比较喜欢吃发面。也可以先蒸，蒸熟了再煎一下两面，出来也是很好吃的，两种完全不同的口感，这里做了直接烙的，就不上蒸的啦，大家可以在家试试两种不同的做法！
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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史上更好吃的葱香海鲜饼做法By 守护天使Avia
用料- 鱿鱼足 150克
- 鱿鱼嘴 50克
- 扇贝肉 50克
- 面粉 180克
- 水（常温） 150克
- 鸡蛋 2个
- 麻油 10克
- 盐 1小勺
- 小葱 3根
- 蒜末 1茶匙
- 油 2汤匙
- 料酒 1勺
- 蔬菜干 适量
1、鱿鱼足切薄片，鱿鱼嘴切碎，扇贝肉撕碎，加入1/2小勺盐，一勺料酒腌10-15分钟，怕腥可以再加入少许白胡椒。（海鲜也可以选择大虾，蟹足棒来替换鱿鱼嘴和扇贝肉）
2、准备葱蒜
3、葱白切碎，葱叶切寸断，蒜切末
4、180克面倒入碗中，加常温水150克搅匀
5、加入两个鸡蛋，10克麻油继续搅匀，再加入两个鸡蛋，1/2勺盐拌匀，之后加入葱白和蒜末继续搅拌均匀
6、平底锅放入两勺油，倒入面糊，再依次放入葱段，海鲜碎，泡发的蔬菜（蔬菜可以选择自己喜欢的种类，胡萝卜，红椒都是不错的选择，我是因为家里的新鲜蔬菜没有了，又不想出去买，就选了泡发冻干蔬菜）
7、煎好一面，定型后翻过来继续煎熟就可以出锅了。平底锅有点小，形状有点丑，大家可以分几次煎，顺序不变。味道棒棒哒
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这道京酱肉丝?小葱饼一上桌，我的筷子就没停过妈呀，也太好吃了吧 葱丝就是灵魂呀
By 爱吃水果爱下厨的小蘑菇
用料- 食材：
- 猪里脊 350克
- 盐 2克
- 蛋清 1个
- 淀粉 15克
- 蔬菜：
- 大葱白 适量
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 酱料：
- 甜面酱 2勺
- 白糖 1-2勺
- 料酒，生抽、蚝油、老抽 各1勺
- 小葱饼：
- 面粉 250g
- 小葱 少许
- 鸡蛋 1个半
- 盐 少许
- 水 400克左右
1、准备一块里脊肉，先切片状，再切条状
2、一个鸡蛋清打散后加入淀粉搅拌均匀
3、肉丝里加入盐，抓至有粘性
4、分两次加入蛋清糊，抓至完全吸收再加入下次
5、抓拌均匀的肉丝放一旁备用
6、胡萝卜、黄瓜，大葱段切丝
7、葱丝划开后，切丝的时候斜着切，这样可以切断筋，容易咬断
8、开始调酱料，我是蚝油、老抽最后炒肉丝的时候才放的
9、搅拌均匀
10、锅内倒入适量的油，开火，我用的马克西姆不粘锅，省油升温快，开中小火即可
11、油温升至三成热时，倒入肉丝炒散，时间不用长，肉丝变色就可以捞出了，不然肉丝容易老
12、碗中加入面粉、鸡蛋、盐、小葱
13、加入冷水，、食用油，搅拌均匀至无颗粒，每款面粉的吸水性不一样，面糊要和的稀一些，且有流动性即可
14、锅内只要刷少许油即可，开中小火
15、舀上适量的面糊，晃动锅，使面皮摊厚度均匀些
16、定型后翻面，微微有焦黄的小点就可以了，全部摊好
17、锅开小火，倒入少许香油
18、加入调好的酱料，熬制一小会
19、倒入肉丝翻炒均匀
20、加入蚝油调味、老抽上色
21、装盘
22、来块小葱饼，放上黄瓜、胡萝卜、大葱
23、再来一勺肉丝
24、咬上一口，太美味了，味道绝了
小贴士喜欢甜口的可以放两勺白砂糖
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