恐吓海洋中的大型生物，长得小而丑，还敢从大鲨鱼身上撕肉吃

世界上存在着一种鲨鱼，叫做饼切鲨鱼，大家应该很少听到过这种鲨鱼。虽然存在感不是很高，但是这种鲨鱼是真的很凶。当它们攻击猎物的时候，会在猎物的身上留下又圆又深的伤口，不仅如此，它们甚至还强悍到能在比自己大数倍的鲨鱼和鲸鱼的身上撕下饼干状的小块，也正是因此得名饼切鲨鱼。

这种鲨鱼的长相和我们想象中鲨鱼的长相也有比较大的出入，它们看起来真的很丑陋，而且体型很小，只能够长到50厘米长的样子。科学家发现这种生物竟敢用自己的尖牙去攻击比自己大上十几倍的大鲨鱼，甚至敢恐吓海洋中各种体型的生物。

饼切鲨最为重要的特征之一就是它们的牙齿，它们的上颚有小牙齿，下颚有25-31个三角形的牙齿，我们知道鲨鱼一生中会换很多次牙齿，每次都是一个个脱落的，但是饼切鲨会一次掉下一整段完整的牙齿，这是因为它们的牙齿底部是连在一起的，而当牙齿脱落的时候，它们会将其吞到肚子当中，据说这样能补钙。

奇特的食物范围

饼切鲨鱼让很多科学家感到奇特的最主要原因是，它们的食谱范围实在是太广了。刚开始的时候，科学家是在大型的海洋生物身上发现了类似的切痕，于是自然而然地就假设这种鲨鱼是以这些顶层的捕食者为食的。后来发现，事情并不简单。饼切鲨不仅去攻击这些顶层的海洋捕食动物，它们同样会以海洋中食物链更底部的动物为食。

也正是因为如此，这种生物在海洋的生态系统当中发挥了一种非常奇特的作用。正是因为大到白鲨、逆戟鲸，小到底栖生物，它们都不放过。

大家可能会好奇，这么小一条鱼到底是怎么吃到鲨鱼肉的。饼切杀的反应非常灵敏，一旦接触到猎物的时候，它会用上齿咬住猎物的肉，然后快速旋转起来，再把猎物的肉一移，最后留下一个形状非常独特的伤口。

饼切鲨主要生活在热带和亚热带的水域，它们习惯在1500米的深海生存，但是到夜晚的时候，它们有可能因为要捕猎更大的猎物出现在海面上。科学家为了研究饼切鲨的食谱，在夏威夷附近捕获了多条准备进行研究。

奇特的是，捕获到的鲨鱼胃部当中基本没有检测到食物，因此科学家只能通过它们组织当中的化学成分来判定它们的食谱，并对环境的DNA也同时进行了检查。

大家可能会有点好奇环境DNA是什么东西，实际上这是目前用来研究海洋生物非常重要的工具之一。原理就是，只要动物在海洋的环境当中出现过，那么在水中会不可避免地脱落DNA，也就是说如果我们提取一部分水，我们就能够检测到水中所有东西的DNA，并且确定它们的实际内容。

饼切鲨

刚开始人们是在大型的海洋生物身上发现了饼切鲨留下的痕迹，才断定这种生物可能会以捕猎大型海洋生物为主的。当然，面对体型巨大的悬殊，饼切鲨是无法直接杀死一只大鲨鱼的，但是它可以在这些大型的海洋生物上撕下肉块来食用，还是相当凶残的。

通过对这种鲨鱼胃部的内容物进行研究，科学家发现，它们主要还是以一些较小的物种为食物的，比如甲壳类的动物、乌贼和小型的鱼类，这些动物都是属于饼切鲨可以一口就吞下的，它们的食谱主要也以这些生物为主。而大型海洋动物仅仅占了它们饮食比例的不到10%。

尽管如此，这种鲨鱼也太猛了吧。

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鲨鱼被人类割下“手脚”，扔回海里会咋样？对鲨鱼来说等同于凌迟

人类从诞生以来就不是一种素食的生物，我们需要大量的蛋白来补充体能，才能够维持每天全身的肌肉运动和大脑思考的消耗。因此，最初的人类主要是进行狩猎和采集，并且在后来学会了饲养动物，驯化了一些适合成为家畜家禽的物种，比如猪、牛、羊、鸡、鸭等等。

这些生物为我们的生活提供了稳定的食物来源，让我们不必每天都冒着生命危险去进行狩猎活动。到了今天，我们的生活中食用的肉类，基本上都是专门饲养的肉用动物，我们只需要去购买就可以，不用再自己来经历饲养、宰杀的步骤。

现在很多从小生活在城市里的人，对于我们食物的来源已经没有什么概念了，因为已经有人将这些步骤给我们“包办”了。随着社会的进步，一些饲养肉用家畜的地方已经开始推行“人道”的宰杀方式，使用电击等 *** 让动物几乎没有痛苦地死去，这也是文明进步的一种体现。

但是在一些难以工业化生产的领域，人类依然在使用比较原始的 *** 去进行狩猎，其中捕鱼业就是如此，我们依旧非常依赖野生种群，尤其是海洋中的鱼类，大部分还是需要在野生的环境下进行捕捞。在这个过程中，会发生一些让人觉得“不适”的事情。

海洋中的鲨鱼

和陆地上的食物链一样，在海中也存在着相当严密的“等级关系”，大的鱼会吃小的鱼，而那些更小的虾蟹、贝类会食用微生物。如果要说起海中的凶猛捕食者，相信大多数人都会先想到鲨鱼。

即使是没有到过海边的人也明白鲨鱼是一种怎样可怕的猎手，甚至还有以鲨鱼作为主角的惊悚电影。鲨鱼流线型的身躯、尖利的牙齿和闻到血液气味就会攻击的习性，在很多人的心里都留下了深深的“阴影”。那么，鲨鱼究竟是怎样的一种生物呢？

鲨鱼是属于软骨纲板鳃亚纲的一类生物，也就是说它们和其他的一些鱼类不同，身体内部是没有“真骨头”的，身体的支撑全是软骨构成。鲨鱼有着比较厚实的皮，鱼鳃长在身体的两侧，一般身体呈纺锤状。

鲨鱼是海洋中一个不小的“家族”，一共有大约300种，而和很多人以印象中不同的是，鲨鱼其实大部分都是小型鱼类，体长在1.6米以下。我们比较熟悉的大白鲨等大型鲨鱼其实反而比较特殊。

鲨鱼对于人类的作用

比较关心保健的朋友相信对于鱼肝油这种保健品并不陌生，这是一种已经确定能够对人体带来好处的物质。鱼肝油在很多种鱼类的身体中都可以进行提取，但从鲨鱼、鳕鱼身体中提取的鱼肝油品质更佳。

除了可以提取鱼肝油之外，鲨鱼身上还有很多“宝藏”，比如经常用于化妆品、护肤品中的角鲨烯，用于治疗代谢疾病的糖胺多糖，治疗炎症的 *** 软骨素等。现在一些科学家发现，鲨鱼的软骨中还含有多种抗癌物质，未来可能会对人类攻克癌症的事业做出帮助。

同时，鲨鱼肉也是传统的美食。在我国的东南沿海地区，有将鲨鱼肉制成鱼丸的习惯，还可以做成鱼肠、鱼羹等多种美食。实际上，鲨鱼如果在安全的条件下观赏，也是一种非常美丽的鱼类，鲨鱼的形象也经常出现在卡通影视作品、品牌标志等地方，是我们很熟悉的一种海洋生物。

不过，鲨鱼对人类的贡献这么大，它实际上受到的“公平对待”却并不算多，这主要是来源于鲨鱼身上一个我们十分熟悉的部位，这个部位是鲨鱼赖以生存的基础，却也给鲨鱼带来了难以想象的痛苦和灾难。

被“凌迟”的鲨鱼

在我国古代有很多残酷的刑罚，这些刑罚往往出于维护封建统治的作用，以羞辱、折磨为目的，令人闻风丧胆。比如让人终身不能够抛头露面的黥刑（在脸上刺字），让人失去重要器官的劓刑（割去鼻子）、刖刑（割去膝盖骨）、宫刑（ *** ）等等。而其中，剥夺犯人生命的死刑也多种多样，除了最常见的斩首，还有活埋、腰斩等等，其中最为残忍的恐怕就是凌迟了。

凌迟可以算是古代的死刑之王，指的是一片片地用刀子割下犯人身上的肉，而且犯人在这个过程中还不能够死去，要在最后几刀的时候断气。明末的名将袁崇焕，就是被凌迟处死的。

现在这些刑罚早已被废除，现代法律也更加规范，以人道主义为基本宗旨。但是，我们也许不会想到，一些动物在被人类捕获的时候，所承受的痛苦和凌迟没有什么区别。

鲨鱼的药用功能、有益物质是在近代才被发现的，在过去漫长的岁月里，鲨鱼身上最为重要、名贵的地方不是它的肉和内脏，而是它的鱼鳍，也就是大名鼎鼎的“鱼翅”。我们知道鱼翅指的是鱼鳍，但我们在生活中可以发现，很多鱼的鱼鳍其实是完全不能够食用的，传统意义上的鱼翅单指鲨鱼的鱼鳍。

那么，鲨鱼的鱼鳍要怎样获得？和我们想象中可能不同，鱼翅并不是在捕捞到鲨鱼后作为副产品生产的，因为鱼翅本身比鲨鱼的其他部分还要值钱，而捕捞鲨鱼的渔民为了能够带回更多的“战利品”，往往会在鲨鱼还活着的时候直接割下鲨鱼的鱼鳍，然后将这些鲨鱼扔回海中。

也就是说，鲨鱼遭受的一切和人类遭到“凌迟”实际上是没有什么区别的。那么，这些鲨鱼会在被扔回去之后马上死去吗？

失去鱼鳍的鲨鱼的结局

鲨鱼是一种很特殊的鱼类，它们没有我们常见的鱼类控制在水中浮沉状态的鱼鳔，所以需要不停地游动来保持平衡，而它们用来游动的器官就是鱼鳍。鲨鱼被活生生割下鱼鳍再放回海里，就相当于人类被割去了手脚，只能够不断地在水中下沉而动弹不得。

在伤口不断流血的情况下，鲨鱼可能会引来其他的肉食鱼类，捕食者最终成为其他捕食者甚至是同类的猎物。但是，也不是所有被割去了鱼鳍的鲨鱼都会被吃掉，更为常见的情况是鲨鱼将会窒息而死。

有人或许会觉得奇怪，鲨鱼被割去的只是运动器官又不是呼吸器官，怎么会窒息呢？实际上鲨鱼需要用鱼鳃不断地过滤水获取氧气，如果一直在水中一动不动，那么水流就无法穿过在它们的鱼鳃，就相当于阻塞住了人类的鼻子和嘴巴，又怎么不会窒息而死呢？

因此，失去了鱼鳍的鲨鱼往往会在水里被“淹死”，孤独地在海底腐烂。即使是对于一种我们的捕猎对象来说，这样的死法也显得太过残忍，而且因为鱼翅的能够获得极大的利润，还会产生滥捕滥杀的问题。

我们真的需要鱼翅吗？

既然鱼翅的价格让这么多人去捕猎鲨鱼，那么是不是它具有极高的价值呢？实际上并非如此。鲨鱼身上的其他部位或许有很多作用，但其实鱼翅的主要成分就只是蛋白质和胶质而已，相对于它的价格来说，实在是过于夸张了，我们完全可以在其他常见的食物中获取的这些营养。

人们对于鱼翅的追捧，其实只是源于传统饮食中对于“山珍海味”的追捧，就像熊掌、驼峰一样，在古代只是因为稀有而受到追捧。因此，我们大可不必为了“面子”去追求这种使用残忍 *** 获得的食物。

鱼翅对于我们来说是可有可无的东西，但是对于鲨鱼来说却是生存所必不可少的重要器官。我们并不是要提倡人们都只吃素食，但是我们在获取食物的时候也要避免去“虐杀”动物，这并不是建立了文明社会的人类应该做的事情。

我们对于大自然的态度应该更加谨慎、尊重，动物们也和我们一样是这颗星球上的居民，我们不应该为了满足自己的虚荣和欲望去做出残忍的事情。更何况，现在很多鲨鱼的种群数量已经达到了很危险的程度，人类对于海洋的污染、人类的滥捕滥杀都在威胁着这些美丽生灵的生存。

结语

我们在提到野生动物保护的时候往往会提到一句话——“没有买卖，就没有杀害”。这句话不仅仅是对于象牙、犀角、皮草等动物制品说的，对于鲨鱼和鱼翅也是如此。如果鱼翅没有广大的需求市场，那么这些鲨鱼也就不会遭到“凌迟”了。

人类在工业时代来临之后获得了更加强大的力量，大自然里的动物们对于我们的武器已经没有了“还手之力”，很多动物就是这样被捕杀殆尽，以至于最后灭绝的。但是，人类终究不是这颗星球的主宰，我们对于大自然所做的一切，很可能最后也会降临到我们自己身上。

物种的不断灭绝对于人类来说是一个警告，代表着我们的生存环境正在一步步恶化，也许有一天会变得让人类也无法生存，这对于我们来说肯定不是什么好事。我们在以往忽略了很多还不明显的变化，现在这些变化已经清清楚楚地出现在我们的眼前：土地荒漠化、全球变暖、海洋污染、大气污染……

我们生活在钢筋水泥的丛林中，也能够感受到日子正在一天天地变成“灰色”。因此，现在正是需要我们行动起来的时候，去为环境的修复和保护贡献出自己的一份力量，去守护我们唯一的家园。

又是日本？鲨鱼都能做刺身，尿素味爆棚、鲨鱼头直接上桌生啃

如今提起刺身，想必吃货们都已经是见怪不怪了，这种生吃肉的方式越来越受人们的欢迎。同时刺身也是日本更具有代表性的美食了，由于其优越的地理位置，四面环海，海鲜产品非常丰富，所以将海鲜制成刺身吃保留了最原始的味道，日本人也极度喜欢这种吃法，可是日本人究竟有多爱吃刺身，连鲨鱼都不放过？

鲨鱼刺身

如果说是三文鱼或者是金枪鱼用来做刺身，大家或许还能接受，但是将鲨鱼用来做刺身我可还是头一回听说。在日本，人们就把双髻鲨和黑鳍鲨这两种鲨鱼用来做刺身。

一般的大厨处理鲨鱼的流程如下：首先大厨将小鲨鱼的肚子剖开，将里面的内脏清理干净，然后将鲨鱼头一刀剁下来，将鱼身的鱼肉给切开，只剩下中间的一根鱼骨，还有鱼尾和鱼鳍，将鱼肉切得薄薄的，就做成了刺身。

然后再取来一个盘子，将鱼头和鱼鳍摆在固定的位置上，盘子底部铺上一些蔬菜，将切好的生鱼片铺在鲨鱼的骨架上，这样一道鲨鱼刺身就做好了，就可以蘸着芥末吃了。

对于大多数人来说，鲨鱼这种凶猛的动物避之不及，此外鲨鱼肉也有一种特殊的味道，这是因为鲨鱼没有泌尿系统，身体产生的废物都是通过皮肤排出的，所以鲨鱼肉就会有一种尿素的味道，这种情况在大鲨鱼的身上特别明显。

所以人们为了吃到新鲜的无异味的鱼肉，捕捉的往往都是未成年的小鲨鱼。

山区里的美味刺身

我们现在所见到的鲨鱼料理，其实是广岛地区的传统乡土料理。既然说到了广岛鲨鱼料理的起源，那么我们不得不追溯到江户时代。

那个时候的日本主要发展航运经济，大海自然也就成为了日本的经济大动脉，每天装满货物的船只往来于大阪、东京等地之间，而广岛的庄原市和其附近的三次市成为了远离濑户内海和日本海的山区地带，自然也就成为了最落后的地区，一些食物和商品自然就成为了稀缺品。

而相比于其他的鱼类，鲨鱼肉由于其中有大量的尿素，含氨比较多，所以更不容易腐坏。那么在当时的情况下，鲨鱼肉能够长期保存且不腐化，对于当地的人们来说就可以称得上是新鲜的鱼肉了。

另外，当时日本还向中国大批量的出口鱼翅，众所周知，鱼翅是鲨鱼身上的鱼鳍软骨，所以在日本的岛根县，立马就刮起了一阵捕捉鲨鱼的大风，而被割了鱼鳍的鲨鱼又不能放归大海，只能将鱼肉传到了广岛的庄原市和三次市。得益于鲨鱼肉的保鲜能力，当地的人们也能够吃得上鲨鱼刺身。

直到上个世纪六十年代，吃鲨鱼肉还很普遍，逢年过节的压轴菜都是鲨鱼肉，但是近年来随着人们的生活水平提高，能吃到更多新鲜美味的其他鱼肉，鲨鱼肉开始不再像以前那样受欢迎了，渐渐不再普遍了，可吃小鲨鱼这种行为却仍然存在。

鲨鱼的花式吃法

鲨鱼的鱼肉色泽粉红，肉质嫩弹，和旗鱼极像。所以在当地也被称为“三次旗鱼”，吃的时候要蘸加了姜末的酱油，这样才会使鲨鱼肉的味道得到更充分的发挥，虽然现在人们更喜欢山葵的蘸料。姜末能够有效地去除小鲨鱼身上的腥味，味道清淡有嚼劲。

此外，除了刺身，人们还能把鲨鱼肉用来碳烤和涮火锅。炸鲨鱼排也算是一种比较特色的吃法了，人们切完刺身之后剩下的骨头作为原材料，将鲨鱼留下的最后一丝资源发挥到极致。裹上松饼粉再用热油烹炸，外酥里嫩和别的鱼肉在口感上有很大的区别，相比于那些柔嫩的质感，鲨鱼肉给你更多的狂野和力量的感觉。

竹轮也是日本一种独特的美食，以鲨鱼肉和明太鱼肉为原料，经过腌制后塞入竹子中，再上火烤或者蒸煮，熟了之后将竹子劈开，其中的成品口感像我们今天所吃的鱼豆腐，非常有弹性。

在当地的一名料理师傅小林富子的口中，他对于鲨鱼料理有着自己独到的见解：饮食文化代表了一个国家或者地区的个性，为了保持着我们多年来吃鲨鱼肉的习惯，我们也会尽力去想出多种烹调 *** ，所以研制出了20多种相关的鲨鱼肉新菜式，比如炸鲨鱼排和鲨鱼汉堡等。

日本人的残暴无情

在看完日本人这些的鲨鱼料理后，感叹日本人啥都吃的同时，我也感受到了日本人为了满足自己的嘴和胃，不顾生态环境的安危，将小鲨鱼任意捕捞，极大地破坏了种群中的后生力量，影响了发育和繁殖。

不光如此，在之前的一期文章中，我也提到了日本人肆无忌惮地捕捞鲸鱼，将怀孕的母鲸鱼和小鲸鱼一网打尽，共捕杀了236头之多。而对外宣称只是为了科学研究而已，不明白究竟是什么科学研究需要这么多的鲸鱼付出代价。

一盘盘的小鲨鱼头被端上餐桌，看着自己的肉一片片被活生生地切开，而对面的恶魔们却带着残暴的笑容，将自己的身体送入口中，还带着回味无穷的表情，难道他们不会看到我恶狠的眼神，在盯着他们嘛？对于日本人这种变态的行为你会有什么看法呢？

日本人爱吃海鲜是在世界上都闻名的，为此他们捕杀鲨鱼、鲸鱼甚至是海豚，而就在这样的环境下，竟然还有人在为日本的这种做法叫好，称这种行为会带来顶级的食材，但同时又有一些国人在批判我国海鲜的需求过大，真是让人摸不到头脑，究竟是谁在扼杀摇篮中的海鲜，究竟是谁在破坏我们赖以生存的环境，究竟是哪个国家在糟蹋海洋生物吃光野生的鱼类？

热闻｜百万粉丝网红疑似烹食濒危噬人鲨！网友：看得我极度不适

7月15日，多条关于“网红博主疑似食用濒危鲨鱼”的话题登上微博热搜，短时间阅读量破亿，引起广大网友讨论。当事人随后回应“渠道正规”，目前警方也已介入调查。

7月14日，网上传出消息称，一位名叫“提子”的美食网红博主拍摄水煮鲨鱼和烧烤鲨鱼的视频。

该博主带着一头巨大的鲨鱼现身某地，受到了不少当地村民的围观，为了展现鲨鱼体积之大，她直接躺在了鲨鱼旁边，喊话道“哇塞，它真的比我要长那么多”，身边围满了围观群众。

（视频截图）

紧接着，她开始分割鲨鱼肉，水煮了鲨鱼头，炭烤了鲨鱼尾。烹饪完成后，博主直接抱起一整条鲨鱼尾大口大口地啃咬，脸上手上都沾满了各种调料，视频获得 7.7 万点赞。

有科普博主反映，这条鲨鱼竟是国际濒危野生动物噬人鲨，相当于国家二级保护动物，任何私自捕捞上岸、留存和销售噬人鲨的行为都属于违法行为，且买卖同罪。涉事网红博主“提子”则表示视频中的鲨鱼是尖齿鲨，“我是通过正规渠道的，我们这边也在找律师了。都是那些人乱说。”

虽然博主表示“渠道正规”，但仍有不少网友表示“看得我极度不适”“感觉好恶心 ”。

>网友@ *** 自由冲浪选手 ：真受不了，怎么都这么恶心！

>网友@笙歌987:不知道怎么说，看得我极度不适……

>网友@吱昂张不加糖_ :我要吐了，求一双没看过的眼睛！

>网友@正义无敌233:怎么吃下去的?好可怕！

据记者了解，网红博主“提子”拥有100多万粉丝，其主要发布用海鲜 *** 美食的视频。

目前，仍能从网上看到一些其发布的视频，部分视频中出现的食物都比较猎奇，比如金色娃娃鱼、鸵鸟肉等。

据红星新闻报道，7月14日晚，记者联系上位于南充城区的某海鲜市场的一位管理人员，对方表示知道这位网红美食博主，其曾到海鲜市场买过海鲜。该管理人员表示，该网红博主有时会自己开车带上海鲜过来，然后在市场内进行拍摄。不过，他对这位网红博主的情况了解并不多。15日，记者获悉，目前，四川南充市公安局森林暨食药环知侦查支队就此事介入调查。

那么，问题来了，明知是国家重点保护动物，食用后需要承担怎样的法律责任？其实，此前有媒体报道过“博主食用国家保护动物被刑拘”的案例，据广州日报此前报道，“美食博主食用二级保护动物法螺被刑拘”。

案件中提到，明知是国家重点保护动物还进行食用，构成危害珍贵、濒危野生动物罪，犯本罪的处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。根据规定，非法收购、运输、出售珍贵、濒危野生动物制品具有下列情形之一的，属于“情节严重”:（一）价值在十万元以上的；（二）非法获利五万元以上的；（三）具有其他严重情节的。

根据刑法规定，在明知是保护动物的情况下，仍然食用的，构成非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物罪，可以处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节特别严重的，处十年以上有期徒刑，并处罚金或者没收财产。

总而言之，“网红博主疑似食用大白鲨”事件真实情况还在等待警方通报，无论所食用鲨鱼是否合法，视频所产生的猎奇效果已抓住不少人的眼球，为了追求流量，这无疑是一个反面教材。同样，如果这条鲨鱼真的属于濒危保护动物，我们也相信天网恢恢，疏而不漏，法律是公平公正的，网红们也能够引以为戒，不要再以身试法。

（综合自红星新闻、新闻晨报、极目新闻等）

日本超市摆卖巨大的“鲨鱼头”，鲨鱼肉居然如此便宜？

这条鲨鱼太生猛，让人不敢靠近……

每次听到<鲨鱼>这两个字，我就想起《大白鲨》、《深海狂鲨》、《夺命五头鲨》……这些关于鲨鱼的电影，那画面惊悚得呀~真是让人怕怕，但我却是又菜又爱玩，又怕又要看！

鲨鱼是海中一霸，相信没有人会想在海里偶遇它。但是你肯定不曾想过，有一天可能会在超市里看到鲨鱼本鱼哈！

就在本月，有日本网民在日本岛根县出云市超级市场，发现一个刚被切下的鲨鱼头。鱼头旁边是一块块切好的鲨鱼，首身一起展示出来的场面，还别说，真的挺吓人的！

这位日本网友也被当场吓一跳，但是如此罕见的商品，他忍不住掏出手机拍下相片上载到社交平台。不用说，这么难得一见的场景，当然立刻引来网民热议！

这并不是展品或道具，而是切切实实用于烹调食用的食材。这是一条成年的鲭鲨鱼，长约1.3米，但体型并不算巨大，因为这种鲨鱼最长可长到3.7米。

一般来说，这种鲨鱼的鱼皮会被用于 *** 皮革，颚骨和牙齿会做成装饰品。鱼肝可制成鱼肝油，总之就是物尽其用，但是，这么霸气地把鱼头和鱼肉陈列出售，还真是有点让人不适。

鲨鱼肉虽然罕见，但是价格并不高，甚至可以说是相当地便宜。由相片可见，这家超市售卖的鲨鱼肉价格为100克38日元(约2.2元人民币）。一盒的售格由120-221日元不等。

示意图

价格可谓非常便宜，而且据网友分享，这些鲨鱼肉没一会儿就售光了。一直听说鲨鱼是以皮肤来排泄尿液的，鱼肉里带有氨水的味道，并不是容易烹饪的食材，喜欢吃鲨鱼肉的人并不多。

既然如此，那为什么还要捕鲨取肉？其实，鱼肉只是不得不取的附带品之一，真正有经济价值的是背鳍、胸鳍、臀鳍和尾鳍。在过往，鲨鱼肉往往只会被抛回大海……

作为鱼类之一，鲨鱼肉早已不是鲜见的食物，但是让人担忧的是“活体取鳍”并“割鳍弃身”的现象。

这种看似没有天敌的“凶猛巨兽”其实一度面临灭绝。根据2018年的数据显示，全球每年接近1亿条鲨鱼被杀。因为人类对鱼翅及鲨鱼肉的大量需求，单是印尼水域，在所有被捕捞的鲨鱼中，至少72%的鲨鱼是被误捕的。

由于“割鳍弃身”的做法太残忍，如今许多国家都已立法禁止，部分国家虽然允许买卖鲨鱼，但也规定交易时必须有完全无缺的鱼全体。

之所以会有“割鳍弃身”的行为，是因为鲨鱼肉的经济价值低，而鲨鱼体型巨大，捕捞后会大大占用渔船的可运载量。渔船出一趟海所费不菲，限制“割鳍不可弃身”就是希望借此来降低捕捞量。

若捕鱼器具使用不当，渔民会将所有鱼类一网打尽。有三名印尼劳维亚大学的学生因此发明了电子盾系统。此系统可降低50%的鲨鱼误捕率。相信在新科技和保育团体的共同努力下，鲨鱼的数量很快就能得以恢复。

今天分享的“日本超市摆卖巨大“鲨鱼头”，鱼肉居然如此便宜？”到这里。本文图片来源于 *** ，如有侵权，请联系删除，谢谢。

女网红购噬人鲨做成美食被查，律师：涉嫌触犯刑法

极目新闻记者 刘孝斌 谢茂

近日网红购买国际濒危野生动物噬人鲨（也叫大白鲨）做成美食一事，引起广大网友关注。7月31日，四川南充警方回应称，该网红所用食材确实是大白鲨。

据极目新闻此前报道，四川一百万粉丝网红“提子”发布了一则是用鲨鱼做美食的视频，而后有网友质疑其使用的鲨鱼是国际濒危野生动物噬人鲨（也叫大白鲨），系国家二级保护动物，并将相关视频举报。四川南充警方介入调查。

7月31日，南充警方表示，经相关部门鉴定，网红博主“提子”视频中的鲨鱼确系噬人鲨。

8月1日，极目新闻记者拨打“提子”的手机，提示已关机。此外，该账号下所有视频都已清空。

鲨鱼是哪里来的呢？此前“提子”接受媒体采访时曾表示，她再三和卖家确认，鲨鱼来源渠道正规。

举报“提子”的博主“神话Q暴风”介绍，这条大白鲨只能是从沿海运到四川，他和几位朋友曾专门卧底“提子”的直播间，试图套出来源，但未能成功。

据红星新闻报道，南充市农业农村局相关负责人表示，网红“提子”是 *** 的“大白鲨”，来源为福建沿海地区，相关人员已被警方控制。

浙江舟山一位有多年出海经验的渔民告诉记者，出海见到鲨鱼并不是特别罕见的事情，但一般渔船并不会主动捕捞鲨鱼，如果有鲨鱼被误捕上船，也会放回海里，即使是死亡的鲨鱼也不能带上岸。“贩卖大白鲨是犯法的，而且它是通过皮肤排尿的，肉里尿素含量比较高，有氨水的味道，所以即使不犯法，鲨鱼肉也不会好吃。”该渔民表示，不管从哪个角度来说，正常情况下渔民都不可能捕捞或者贩卖大白鲨。

南充市公安局工作人员表示，大白鲨一事有专人负责，可关注官方通报。

北京禹王山律师事务所律师余锦兵表示，大白鲨为我国国家二级保护野生动物，无论是非法猎捕、杀害，或者非法收购、运输、出售噬人鲨的，均触犯了我国《刑法》第三百四十一条危害珍贵、濒危野生动物罪。

余锦兵表示，这个“网红”很有可能由于缺乏基本的法律常识而犯错，但其行为已涉嫌触犯了“危害珍贵、濒危野生动物罪”，其将为自己的错误行为而承担相应的责任。

（来源：极目新闻）

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祸从口入！网红烹食大白鲨被查

近日，一头鲨鱼被网红博主以极其夸张的风格烹饪、食用，相关视频在 *** 平台疯传，引发争议。经中国水产科学研究院南海水产研究所工作人员证实，涉事网红食用的鲨鱼系国家二级保护动物噬人鲨，俗称大白鲨。目前，四川南充警方已介入调查。

事件 国家二级保护动物被烹食

近日，美食网红博主“提子”拍摄水煮、烧烤鲨鱼的视频，在 *** 引发争议。涉事视频中，“提子”称呼该鲨鱼为“大货”，还将鲨鱼切分水煮及烧烤。视频画面中，标注了“人工养殖可食用”字样。“提子”称这条鲨鱼是尖齿鲨，“通过正规渠道获得”。

有科普博主反驳称，相关视频中的鲨鱼是大白鲨，或是从沿海非法贩运到四川的。

南充市农业农村局执法监督科有关负责人介绍，“事情发生后，警方去她家搜出了一些鲨鱼肉和骨头，我们联系了南海水产研究所”。7月18日，南充市农业农村局工作人员和南充警方一同把鲨鱼组织带到中国水产科学研究院南海水产研究所检测。8月1日，经中国水产科学研究院南海水产研究所鉴定，被送往该所的涉事鲨鱼，是国家二级保护动物噬人鲨。中渔协原生水生物及水域生态专业委员会副主任周卓诚介绍，鲸鲨、姥鲨、噬人鲨三种鲨鱼属于保护动物，私自销售、购买均属于违法行为。

因“提子”身处四川省南充市，南充警方已介入调查，相关人员已被警方控制。警方表示，“正在联系相关司法检测部门，检测大白鲨到底是幼体还是成体，评定其价值，这涉及最终的案件结果”。

对于涉事噬人鲨的来源，目前官方并未披露。“提子”的抖音、快手账号均已被封禁。此外，该主播还被举报曾直播吃娃娃鱼、鸵鸟和孔雀。

分析 参与食用的人员也违法

据了解，目前噬人鲨不存在人工养殖，这意味着，所有噬人鲨都是受法律保护的。此次食用噬人鲨事件中，涉事网红博主、视频平台、买卖方、运输方，将承担什么责任？

广东国鼎律师事务所律师廖建勋分析，该博主为了吸引眼球、博取流量，拍摄水煮鲨鱼和烧烤鲨鱼的视频已经涉嫌违法甚至犯罪，参与食用的人员也可能面临相应的法律制裁。此外，该事件中涉及的捕猎、运输、出售方都可能触犯刑法，将面临法律的制裁。

涉事视频平台该如何担责？河北驰舟律师事务所律师侯士朝认为，涉事女博主在视频网站发表的视频，已然违反了《 *** 安全法》。而视频播出平台有义务有责任对发布的内容进行审查，对违法违规的内容要及时删除，保存有关记录，向主管部门报告。“相关平台未做到这一点，应承担法律责任。” 侯士朝说。

案例 有博主食用法螺被拘留

据报道，海南琼海警方也曾通报一起美食博主吃播国家二级重点保护野生动物“法螺”案件。吴某清于2021年4月26日，在琼海市潭门镇富港街港达渔业有限公司以70元的价格，从店主符某业处购买了一只法螺，然后在海鲜市场购买其他海鲜后，驾车返回昌江黎族自治县昌化镇，将其购买的法螺赠送给朋友邹某壮。随后邹某壮于4月27日将该法螺放入盘中清蒸，享饪好后在其朋友协助下录制食用法螺视频，发布在微博等 *** 社交平台。5月8日，琼海警方对涉嫌危害珍贵、濒危野生动物的犯罪嫌疑人吴某清、邹某壮、符某业等3人依法刑事拘留。

2021年7月，济南警方也曾通报类似案例。济南市公安局森林警察支队经数月侦查，成功打掉了一个特大跨省非法收购、运输、出售珍贵濒危野生动物的违法犯罪团伙，共查获蜘蛛、蛇类等野生动物达5500余只，抓获违法犯罪嫌疑人百余名。在该案中， *** 直播同样成为犯罪嫌疑人吸引人气的方式。

（摘自《南方都市报》《华商报》）

来源： 今晚报

为什么人类不吃鲨鱼肉，但却把鱼翅奉为上品？

我们讲究“药补不如食补”，当家里有病人时，我们往往会送一些名贵的滋补食物，其中包括“燕窝鱼翅”，其中鱼翅就是鲨鱼的鳍，由于数量稀少，所以价格非常昂贵，也被当做滋补佳品，那么问题来了，鱼翅和鲨鱼肉成分类似，为什么人们更喜欢鱼翅，而不喜欢吃鲨鱼肉呢？（多说一句，许多鲨鱼因各种原因濒临灭绝，拒绝食用鱼翅以及鲨鱼肉制品，能够有效保护它们）。

鲨鱼

对于生活在海边的渔民来说，有时会因意外捕捉一些鲨鱼， 所以偶尔也会吃到鲨鱼肉，但如果你问它们鲨鱼肉好不好吃，他们会告诉你，就像是吃了一块在臭袜子中腌制了一年的肉，非常不好吃。之所以会如此，是因为鲨鱼没有像人类一样的排尿系统。

鲨鱼其实有些肾虚，此处并不是指某方面的能力不行，而是它们的排尿系统。我们人类的排尿系统是经过肾脏过滤之后，会进入到膀胱之中，之后再通过尿道排出体外。但是鲨鱼并不是如此。

鲨鱼的排尿系统不完整，它们的尿液在肾脏中形成之后，就会停留在体内。由于体内与体外存在着渗透压，此时身体内部的尿液就会通过皮肤逐渐渗透到外界。而在尿液渗透的过程中，也等于把鲨鱼肉腌制了一番，所以鲨鱼肉吃起来有股尿骚味。

除了不好吃之外，鲨鱼肉中还含有一定的毒素，需要经过特殊处理之后才能够被食用，因此在过去，在资源丰富的地区，渔民即使捕捞上鲨鱼，也不会吃掉它们。

这是因为在资源丰富的地区，渔民可以选择更加美味的小黄鱼、带鱼、沙丁鱼等，而大多数鲨鱼属于海洋顶级掠食者，它们的攻击力很强，但数量较少，捕捞它们不仅会导致产量下跌，还会使得捕捞船有一定被掀翻的风险。

正因为如此，在过去很少有人食用鲨鱼肉。但也有例外，比如：冰岛地区，这是因为冰岛全年日照时间短，且耕地面积有限，不利于发展农业，因此当地人们必须要出海捕鱼为生。

而出海捕鱼又非常危险，在过去有父亲和儿子不能乘坐同一条船的说法，原因就是因为出海捕鱼有很大的概率会死亡。正因为如此，他们会食用所有捕捞带回的鱼类，其中也包括鲨鱼肉。

我们知道，鲨鱼肉中含有一定的毒素，而冰岛人发明了腌制的吃法，将鲨鱼放在冰雪地方放置很长一段时间，此时鲨鱼肉中的毒素就会被代谢出去。至于味道，在当地缺乏食物的情况下，“臭”也是一种美食，所以冰岛腌鲨鱼肉在当地非常流行，直到现在腌鲨鱼肉还是当地的特色美食，只是很少能被其他地方的人们接受。

鱼翅

鱼翅之所以能够被人们喜爱，是因为鱼翅满足了人们的心理：物以稀为贵。所有的名贵滋补佳品，其实都是如此，比如：虎骨，其实虎骨并不能滋补，更不是大补的食物，但偏偏有人相信虎骨大补，因此在过去很长一段时间，人们盗猎不仅仅是为了获得老虎的皮毛，也是因为虎骨交易。

鱼翅也是如此，研究发现，一个鱼翅的营养价值甚至不如猪蹄，而且它的营养成分在其他生物体内都能找到，但由于它数量稀少，且价格昂贵，因此人们就倍加推崇。

这一行为涉及到行为心理学，通俗点说就是：人们相信一分价钱一分货，所以人们相信价格昂贵的食物更具有滋补效应。而目前该说法已经被科学家们辟谣，进食鱼翅不如进食猪蹄，而且猪蹄的价格更便宜。

总结

再次总结一下要点，大多数地方的人们都不吃鲨鱼肉的原因是因为：在渔业发达的地区，渔民们可以食用更美味，更容易捕捞的海洋鱼类。

在渔业不发达的地区，而适宜发展农业的地区，人们也可以通过种植农作物来获取食物，也不必食用鲨鱼肉。

在渔业不发达，农业也不发达的地区，同时食物比较匮乏的地区，人们才会选择食用鲨鱼肉，比如：冰岛。

而人们之所以食用鱼翅，是因为鱼翅满足了人们“物以稀为贵”的心理。而现如今鱼翅的营养价值已经被证实还不如猪蹄，再加上许多鲨鱼面临濒危风险，所以我们要杜绝食用鱼翅，不如花钱购买更为便宜的猪蹄代替。

格陵兰睡鲨寿命长达400年，150岁才性成熟！懒捕食牺牲眼睛填肚子

2018年美食纪录片介绍了一款重口味的美食，臭味堪比鲱鱼罐头的冰岛发酵鲨鱼肉。这是一种起源于冰岛的食品，将新鲜鲨鱼肉切成大块，直接丢到大桶里面露天发酵，之后会流出肉汁，发酵完成后，再将鲨鱼肉悬挂起来晾干。

说到这里，有人疑惑为何冰岛当地人不直接吃新鲜的鲨鱼肉呢？还要如此麻烦 *** 这种非常复杂且臭味难当的食物。

其实，曾经有人将新鲜的鲨鱼肉喂给雪橇犬吃，雪橇犬当场就出现了痉挛、呼吸急迫和急性疟疾等的症状。随后，研究人员研究了格陵兰鲨的肉，发现格陵兰鲨的肌肉里面含有高浓度的三甲胺氧化物。这是一种对人体有害的毒素，能够直接威胁到食用者的生命。

并且食用过格陵兰鲨肉的人表示，肉里面有一股很严重的尿味。

其实是因为鲨鱼为适应在深海里的生活，需要有足够量的三甲胺氧化物来平衡深海里高浓度的渗透压。

同时，格陵兰鲨为了能够抵御自身的三甲胺氧化物的危害，它们的体内会分泌出尿素来维持自身的平衡。所以就算格陵兰鲨的肉已经特殊处理过没有了毒性，格陵兰鲨的肉仍然让许多人不能接受。

但是冰岛人一直有吃格陵兰鲨的传统。当地人会先将新鲜的格陵兰鲨肉分割好，统一放到一个地方发酵6-8周的时间。等肉发酵好后，再进行风干处理。经过一系列的操作过后，鲨鱼肉的毒素自然也就不存在了。

现在冰岛人吃这种鲨鱼肉已经是一种传统活动，并且他们已经有几百年吃鲨鱼肉的历史。

当然了吃鲨鱼肉的历史长久，格陵兰睡鲨的寿命也很长久。

2016年8月12日哥本哈根团队在美国科学杂志上发表了一篇文章，在格陵兰岛附近发现小头睡鲨，其中年纪更大的可以达到400多岁。

单身百年

但其实研究人员在最开始测定格陵兰睡鲨年龄的时候就遇到了难题。

测定鱼的年纪一般通过测定耳石的耳骨，把耳骨切片后可以显示出同心环的圆，科学家就可以通过这些环就像树上的年轮一样数数。而鲨鱼的耳骨会比较硬，但是也可以切开，计算年轮，比如大白鲨背骨上有一层层的钙化组织来计算大白鲨的年纪。

但是格陵兰鲨的耳骨比较柔软，没有比较坚硬的身体部位，无法计算沉积生长层。最后研究人员找到了合适的 *** ，通过分离鲨鱼幼崽时形成的组织，并进行放射性碳年代测定。他们通过这种技术确定了一条5米长的雌性鲨鱼。

研究人员发现那条雌性鲨鱼非常古老，它的年纪可能有272岁或到512岁，但是有很大的可能大约有400岁左右。这也意味着这条雌性鲨鱼出生于1501年至1744年之间，但是根据结果显示，最有可能的出生日期在17世纪。

为什么这条400多岁的格陵兰睡鲨只有5米长？

格陵兰鲨是胎卵生的动物，雌鲨也是能够产卵的，但是卵不会排出体外，卵在雌鲨的体内发育，等到合适的时间后，排出小鲨鱼。格陵兰鲨从产卵到生下幼崽妊娠期长达8-18年左右。而且，一胎一般在十只左右。

它们这种特殊的生理性决定了他们的发育，曾经有研究者观察了100多条格陵兰鲨的生长状况，结果发现，格陵兰鲨生长得非常缓慢，一年大约只长一厘米左右。所以大约要到150岁左右才能达到成熟阶段。也正是因为如此，格陵兰鲨的寿命也比较长，两三百年的时间它们可以随便活。

而同为鲨鱼的大白鲨，寿命只有70岁。而成年后的格陵兰睡鲨体型也比大白鲨更大，体长能够达到7米左右，大白鲨目前发现的更大体长能够达到6.1米左右。所以也就意味着格陵兰睡鲨的年龄要到大白鲨的爷爷辈才能脱单。

但是人们认为格陵兰鲨跟大白鲨一样凶猛，是海中霸主。

凶猛的格陵兰睡鲨？

格陵兰鲨属于深海鲨鱼，一般是在寒冷的水域里游动。它能够下潜到2000多米的深海，但是也会在浅水区里活动。“哪儿凉快待哪儿”，一直是格陵兰鲨生活的准则。

但是陵兰睡鲨格陵兰鲨行动非常迟缓完全赶不上大白鲨的速度，在水里的游动速度一般在0.2 m/s，如果非要形容一下它的速度有多慢的话，那就是基本与一个婴儿在地上爬行的速度差不多。

就是这样一个速度迟缓的大型鲨鱼，有研究者曾在格陵兰鲨的尸体中发现了海豹和大西洋鳕鱼的残骸。它捕食的猎物又大多是身手敏捷的动物。

了解过海豹的人都知道，海豹在陆地上的行动比较迟缓，但是海豹在水中的行动就非常敏捷。其实是因为海豹自身的身体呈流线型，四肢呈鳍状，肚子下有一层厚厚的脂肪，提供食物储备的同时还能够在水中产生浮力。这一身体条件能够让海豹在水中非常的灵敏。

那么，动作如此迟缓的格陵兰鲨为何能够捕食到海豹呢？

格陵兰鲨擅长搞偷袭。有研究者发现，海豹在陆地一段时间后，会选择到海里面打个盹，格陵兰睡鲨可能就是在这个时候，趁海豹不注意缓慢地靠近海豹，然后，在海豹没反应过来的情况下，一口将海豹给吃掉。

但是也有人会感到疑惑，既然海豹有可能是不注意的时候被格陵兰睡鲨吃掉，但是大西洋反应灵敏的鳕鱼又是怎么被格陵兰睡鲨给吃掉的呢？总不至于一直有这样的好运气。

其实鱼类的视力非常的差，格陵兰鲨的视力也不例外，但是海底有一种寄生虫名叫0mmatokoitaelangate 的会寄生在格陵兰鲨的眼睛里。

格陵兰鲨眼睛被寄生后，这种寄生虫会吃掉格陵兰鲨的角膜。眼睛变成了格陵兰睡鲨的摆设。

但是，这种寄生虫它还有一个特性，那就是在深海里能够发光。它寄生在格陵兰鲨的眼睛里发光后能够迷惑猎物，吸引猎物靠近格陵兰鲨。格陵兰鲨的嗅觉神经比视觉神经发达，通过嗅觉确定猎物的方位，当猎物靠近时，发动攻击，立即将猎物吃掉。

所以就算鳕鱼或是海豹再灵敏如果被寄生虫吸引，并且没有防备的话，也只能成为格陵兰睡鲨的盘中餐。

所以格陵兰睡鲨寿命这么长也是有原因的，活了这么久已经有了自己生存方式，但是由于人类的捕杀，格陵兰鲨的数量已经越来越少。已经严重的危害到了它们的生存，人们应该减少捕猎，还给它们自在的生活。

参考资料：

<1>环球网 《北冰洋发现400岁小头睡鲨 为最长寿脊椎动物》

<2>BBC News 《400-year-old Greenland shark ‘longest-living vertebrate’》

饭店开业，让鲨鱼当“代言人”，众人质疑：吃鲨鱼合法吗？

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