食用油过期后不要扔掉！这些生活小妙招可以变废为宝！
过了保质期的油类，应该立即停用。但是扔掉又非常可惜，我们可以采取其他的 *** 再利用哦！
?花肥
家里的绿植、花，可以使用过期油品作肥料。施肥方式是将过期油拌入土壤中，拌完后，用将土一把捏紧后松开，如果土壤仍然松散不结块，就表示花肥 *** 完成。
?清洁保养皮具
真皮沙发、皮鞋、包包等都可以用过期油品来擦拭，可以恢复光泽。定期使用食用油擦拭可以对皮革起到良好的保护作用。
?润滑油
过期油品可以润滑一些简单零件，如锁头、自行车链条、椅子滑轮等。但由于食用油中的杂质较多，不适合润滑复杂的机械如汽车、摩托车等。
?擦拭木地板
对于临期的食用油，可以用来擦拭家中的木地板。擦过的木地板可以维持2-3个月的光泽度，而且效果明显。
?自制保养品
临期山茶油，可以加入护肤品中。在护手霜中加入一些山茶油可以增强它的保湿功能。
学会了的朋友点赞支持一下哦<呲牙>
一桶过期的食用油一桶过期的食用油
收拾厨房的时候，忽然发现柜子的最里面还有一桶没有拆封的食用油，我拿出来一看，发现已经过期了。
看着这桶过期的食用油，我不禁陷入了回忆中......
“今天食用油大促销啦！”超市传来一阵阵的叫卖声，我循着声音望过去，发现真的是挺实惠的。促销员见我驻足观望赶忙走到近前“姑娘，现在促销，特别便宜，而且这种油特别好，属于玉米胚芽油，不易发胖，来一桶吧。”
家里还有好几桶油呢，还是不买了吧。我摇了摇头转身准备离开，促销员一把拉住我说“这个价格你上网去搜，肯定没有这么便宜的，买一桶备着，反正保质期也长呢。”
我当着她的面，真的拿出了手机在网上搜了一下价格，发现确实很便宜，我又搜了一下这款油的功效，介绍的也很好。
得，拿一桶吧，这个是植物油，炒菜做蛋糕都能用。
我高高兴兴的提着油回家了，顺手就把油放到了柜子里。还为今天优惠了好多钱而沾沾自喜了半天。
直到我再次把这桶油拿出来的时候，却发现它已经过期了。
我的心情真是懊恼极了，当初真的是不缺少这桶油，就是为了贪图便宜那十几元钱而买了，如今却让我损失了近百元钱。
事虽小，但蕴含的道理却值得让我深思。
过期的食用油
懊恼不已
植物油是从胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、胡麻油、蓖麻油、菜子油等。我们西北主要以胡麻油和菜籽油为主。
其实不管是什么油，它都有保质期，在超市和蔬菜店买的桶装油，上面写的保质期是18个月，保质期是一个相对的概念，比如一瓶油保质期18个月，但是这是以未开封为前提的，如果开封后，存储环境不达标，油的气味、口感、色泽等会发生变化，提前变质的。
食用植物油有“四怕”：一怕直射光，二怕空气，三怕高温，四怕进水。因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。食用油更好选择铁桶、陶瓷等材质作为包装，量小的食用油可以选择避光玻璃瓶，防止光照的影响。绝对不要用塑料桶装。塑料桶与植物油接触在高温或光照下易产生致癌物。
植物油更好是在三个月内吃完，因为食用油的保质期一般都是18个月，假如开了封，保质期只有三个月。
食用油过期了之后更好不要食用，过期后油中的部分成分会发生改变，食用后会出现口干的现象，严重者还会出现腹痛腹泻以及恶心呕吐等症状，如果摄入过多还会出现呼吸衰竭的症状。
一壶油，最长能用多久？超过这个数，一定扔掉！据楚天都市报，湖北大冶一村庄也因吃油不当，导致饭后37人集体食物中毒；
一名52岁的女性，因食用食用油不当，饭后出现了呕吐不止的现象，送到医院后不治身亡。
经过调查，他们中毒的原因都是因为食用了久置的食用油！
让人万万没想到的是，再普通不过的食用油，摇身一变就成了危及生命的杀人油！
食用油开封一年=油烟机里的油！
天津卫视一档节目曾做过一组实验，把“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与开封一年的食用油试纸对比。发现：两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
专家解释说：“试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。”
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
过期油，可能让全家中毒！
酸败的油脂会使其营养价值降低。
酸败程度很严重的油，食用后还可能会使身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。
长期食用甚至会可能导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
食用油，开封多久要吃完？
根据食用油开封时间后的长短，一般认为，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油更好在三个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁到健康乃至生命。
由此可见，开封半年和一年的油，更好别再吃了！
食用油在阴凉干燥处背光、密封储存。而且尽量买小瓶装的，能减少开封存放时间。
远离灶台。放灶台旁边，因为做饭而导致环境温度升高。油脂出现酸败现象的概率直线上升，也尽量不要放在灶台下面的柜子里储存。更好放到离灶台稍远一点的柜子里。
食用油也有保质期！超过这个时间，没用完就要扔掉下面要聊的这个问题，大部份的人都不重视，但是我相信如果你看了这一篇文章，你就会有点后怕。油，特别是食用油，我们每天都要吃的食物之一。很多人以为油不会变质，特别是植物油，因为本身的就是以液体而存在，所以也就不会像猪油一样长霉。其实，植物油如果开封久了，而又没有食用完的话，也会对人体产生危害的。下面我们就来看看一壶油，最长能用多久?
曾经有人做了一个实验，那就是用开封了一年的植物油和抽油烟机里的油用试纸对比。发现：两张试纸的颜色都差不多，呈现出深深的墨绿色研究者表示，试纸颜色越深，说明其氧化值越高，就代表变质程度越高。所以，基本上开封了一年的植物油，是不能再食用的。试想一下，抽油烟机里面的油你还敢吃吗?
超过一年的油对身体有什么危害？
很多人都认为油是不会过期的，所以，在购买油的时候大部份都不会去看油的保质期。其实，油也是有保质期的，如果超过保质期的油仍然食用，那样对身体会有无形的危害。
之一：过期的油营养价值降低。开封后且长时间没有食用完的油，因为存放的时间比较长，油就被过氧化了，而这样就会导致油本身的营养被破坏，再吃这些油，也就没有油的营养了，
第二：过期的油有可能会使人中毒。因为油如果超过保质期，就有可能被酸败，酸败的油会导致身体发生一些慢性中毒反应，比如腹泻、呕吐、腹痛等。
第三：长期食用过期的油会加速人体衰老，导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
综上所述，一壶油更好是在保质期内用完，而且开封了的油更好是在三个月内吃完。开封了的油要放在阴凉干燥处，背光、密封储存。如果平时炒菜比较少，那么尽量买小瓶装的，能减少开封存放时间。而且油要放在远离灶台的地方，因为温度过高也会加快油的变质速度。所以，对于食物来讲，都是有一个保质期的，为了身体健康着想，更好是在保质期内食用完，油也是一样的。
食用油给我们的饮食带来了很多美味，但如果不正当使用，也会给我们带来灾难。
许多家庭出于性价比考虑，往往会购买大桶的食用油作为储备，但我们都忽略了一个严重的问题，让其成为安全隐患。
千万要小心！湖北十堰城区的陈女士，就和女儿、老公中了招，希望引起大家的重视。
01
过期油，可能让全家中毒！
提起这事儿，陈女士十分懊悔，她责怪自己太大意。
节俭虽是美德，但是在这件事上节俭可能就会要你命。
原来，陈女士一家人租住在城中村，刚住进去的时候房东留有半桶油，看着还挺好的，她就没舍得扔。
有次中午做饭时正好家里的油用完了，她就想起了这桶油，于是就拿它来炒菜、下面条。
结果下午六点，一家三口开始出现头晕、恶心、心悸、呕吐等食物中毒现象。其中她和10岁的女儿情况严重。
晚上11点，一家人情况很严重，互相搀扶着来到十堰市人民医院急诊科。
经过紧急的洗胃、护胃、护肝、补液等治疗，次日才得到好转。
谁能想到，再普通不过的食用油，
摇身一变就成了危及生命的杀人油！
这种油，你千万要小心！
02
这种食用油=“杀人油”
天津卫视一档节目曾做过一组实验，用试纸分别蘸取“神秘油”和开封一年的食用油进行实验比对。
静置一分半钟后，结果显示：两张试纸的颜色都呈现深深的墨绿色，不相上下！
那么，试纸颜色代表什么呢？
试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。
更让人惊讶的是，与开封一年酸败程度差不多的“神秘油”竟是抽油烟机盒里的油！
这也就是说，开封一年的油的过氧化值与抽油烟机里的差不多。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
酸败的油脂不仅会降低油的营养价值，酸败程度严重的油，短期内食用会引起慢性中毒，长期则可能导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病的发生。
所以，食用油一定要注意保质期。
那么，食用油，开封多久要吃完？
03
超过这个时间=以身试毒！
未开封食用油保质期18个月，开封后就另当别论了。
开封的油，脂肪酸会随着储存时间延长而发生化学变化，虽然口感没有太大差别，但营养价值随之降低，酸败程度也在增加。
为了搞清楚食用油开封多久有危险，有人专门进行了个实验。
根据食用油开封时间后的长短， 选取了“刚开封、开封三个月、开封半年、开封一年”四个时间段的50ml油。
测试发现，开封三个月后食用油的过氧化值达到了0.2 ~0.25之间，开封一年更是达到了0.6以上。
国家规定的食用油过氧化值为每一百克不能超过0.25，也就是说开封三个月后，食用油就已经开始面临变质的危险！
所以开封3个月，是安全用油的临界点。即开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹。
如何判断还能不能吃？
超过3个月的油就要开始警惕了，据专家介绍，油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。如果遇到就停止食用。当然，超过1年的油就直接倒掉，坏了的东西并不浪费。
除了要知道食用油过期的危害，
我们还要懂得食用油的一些保鲜 *** 。
04
如何储存让油“保鲜”？
食用油的酸败程度与储存条件密切相关，若不注意，3个月的安全临界点也不奏效。
保存食用油要遵循避光、密封、低温、防水几个原则。
1.温度越高，油的酸败速度越快，所以一定存放在阴凉处，不能靠近火源，更要避免阳光直射。
2.倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。存放大桶油的时候，可以用黑色塑料袋套住。
3.尽量使用玻璃类容器盛放食用油，不要使用金属类容器以避免加速氧化。长期使用的油壶也需定期清洗。
4.建议购买小容量的食用油，这样可以更大限度控制食用时间在3个月内。或者使用分装瓶分装使用，减少大瓶油的开封次数，降低大容量食用油本身的氧化速度。
Photo by Edgar Castrejon on Unsplash
最后想说：
由于不同油的脂肪酸比例不同，长时间只吃一种油，不利于脂肪酸均衡。
所以：要记得，油要换着吃，同时也建议购买小瓶装，能够避免开封过久变质的问题。
如果发现食用油有味道，为了你和家人的健康，一定要及时处理掉。
保质期是大家在挑选食品时关注的重点信息之一，但你们知道保质期是怎么确定的吗？在保质期内的产品，就一定是安全的吗？今天我们一起来聊聊......
从技术的角度看：保质期，顾名思义，质量能够得到保障的期限。在此期限内产品质量应该是能够保证的，超过这个期限，不再做出保证。
在《GB 7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》中，对保质期的定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
这也就是说，保质期和贮存条件是联系在一起的。撇开这些谈一个空洞的年月日，是不科学的。因为除了食品内部自身的变化，在贮存和销售过程中也可能会发生变化。
误区一
在保质期内，就是安全的
关于食品的保质期，经常有类似这样现象：
一个人半夜11点起床吃面包，说忽然想起来面包过了今天就过期了，12点之前不吃掉就可惜了。
其实，食品不会在到期这天，突发性地产生出很多有害物质来。食品从生产出来以后，就已经开始慢慢变化。有些包装或添加剂，就是减缓这些变化的速度。
也就是说：即使在保质期内，因为贮存条件的不同或其他因素，也会存在不安全的食品，比如糕点发霉，冷冻食品因包装破损偶发性污染致病菌，鼠害污染等。
所以作为消费者，不能单纯用保质期来判定食品是否安全。使用前要多留心食物状态。一般裂变的食品，都会有一些容易识别的信号，如颜色，气味，口感变化等。因为微生物的繁殖会让食品变酸、变色、发黏、甚至腐败发霉。
提醒：不正规的商贩可能会用口味重的调料、颜色深的色素掩盖已经变质的原料或食品，所以喜欢麻辣等口味重的消费者，要多加留心。
误区二
过期的产品，就绝对不能吃
事实上，食品过期后会因为微生物的生长繁殖、化学反应以及食物自身的代谢作用而发生变质，食品变质会产生不同的结果：
一类是对人体相对无害的变质。如外观、口感变化，营养下降等；
另一类则是对人体有害的变质。如某些微生物、霉菌大量生长繁殖产生毒素，或某些食物中的油脂氧化而酸败，或某些食物发生分解产生有害成分等，这一类变质常常产生有毒有害物质。
如果吃了之一类食物，一般不至于引起中毒，可能只是轻微的不适；如果吃了第二类食物，则容易造成中毒或更多潜在危害。
有些过期食品因为有毒物质比较少，并不会引起急性中毒，但长期吃，很可能造成慢性中毒，甚至致癌等。
作为消费者，如何看待保质期？
健康和生命是自己的。
建议：尽量在保质期内吃掉食物，避免过期后“万一变坏了”的风险。超出保质期的一般不建议食用。另外，如果在食物紧缺情况下也需要具体情况具体分析。
误区三
储存时间长，一定添加了超多防腐剂
有的人挑选食品时，不喜欢保质期长的食物。往往认为能储存长时间的食物，一定放了超多的防腐剂。
其实不完全正确。有的食物可能是天然耐储存，比如水分含量少的风干、脱水食物，以及不容易滋生细菌的食物，如蜂蜜等。
而且，现代食品企业借助先进的技术和自身管理，通过选用微生物状态良好的原料、采用严格的操作规范流程控制，也可以延长食物的保质期。
误区四
食品放进冰箱，就不会坏了
冰箱≠万能防腐剂。有些人以为，只要把食品放进冰箱里就不会变质。可事实并非如此。
首先，很多微生物繁殖的温度范围为4℃-60℃，而部分冰箱冷藏温度还未达到4℃以下，即便达标也不能杀灭已有微生物。
其次，长时间存放的食品往往会发生冰晶析出、粘连等现象；而反复冷藏、生熟食物交叉放置，不但容易串味，还更易引发食物变质。
最后，有些食物不宜放进冰箱，放错了反而适得其反。比如热带水果、叶类蔬菜等。
酒 醋 糖 盐
根据《食品标识管理规定》：乙醇（即酒精）含量10%及以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以不标注保质期。
因为酒精和醋酸，本来就有抑菌效果。调料盐、糖能够增加食物渗透压，让微生物无法生存。所以即使酒精、醋酸挥发了，盐、糖吸潮结块了，它们的品质可能会有所下降，但不影响食用。
食 用 油
经过加工的食用油，如果包装完好未开封，通常保质期是18个月。开封后食用油的保质期会相应缩短，更好3个月内食用完。
酱 油
酱油酿造是无菌操作，其生产过程中，水解反应产生各种氨基酸，并继续代谢出苯丙酮酸、苯乙酸及苯甲酸，使得酿造酱油即使没有任何防腐剂，也可以保存2年甚至更久。但一旦开启后，更好3个月用完。
米 面
常温下，米面保质期一般为6-12月不等。如果在北方，只要储存得当，不放在高温潮湿的地方，可以延长到24个月。但发现米面发霉，绝不可食用。
蜂 蜜
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量达60%以上，水分活度很低，微生物生长会受到抑制，在常温下就可以放很久。保存期限最悠久的纯蜂蜜已足有3300年的历史，被人们称为永不变坏的食品。
但一旦打开包装后，一定要密封。不然即使在保质期内，也可能提前变质。市面上蜂蜜一般保质期在2年。
注意：如果把蜂蜜放进冰箱，瓶底会出现白色结晶。这样虽然也可以食用，但多少会影响口感，所以建议将蜂蜜密封存放于阴凉处即可。
蛋 类
蛋类一般没有固定的保质期。3-5周内都是安全的，但每过一个星期，蛋的质量就会下降一个等级，因此不宜存放过久。
食品的保质期的确定是由多种因素决定，并不是一成不变的。也不是每一种食品都有保质期。大家在平时生活中除了看保质期外，还要多留心食品的实际状态噢~
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你知道食用油的保质期是多久吗？
让人万万没想到的是，这再普通不过的食用油，摇身一变就会伤害人的身体！我们往往会认为，食用油包装上写的保质期是18个月或者更长，在这个期间，油的品质都是良好的，但其实，食用油开封后即使是在保质期内，也不一定就是安全的！
食用油开封多久有危害？
▼
根据食用油开封时间后的长短，我们选择了四个时间段的油来作为此次实验的对象。分别用过氧化值试纸分别在四个杯中蘸取少量的油，静置一分半钟后，观察。
1号杯是刚开封的新油，2号杯开封三个月，3号杯开封半年左右，4号杯开封一年
△1号最浅，呈浅黄色，试纸数值接近于0
△2号呈草绿色，数值为0.25
△3号呈深绿色，数值为0.3
△4号最深呈墨绿色，试纸数值接近于比色卡的更大值0.6
那试纸上颜色的深浅和数值大小意味着什么？
专家解释说：试纸上颜色越深，意味着其过氧化值就越高；而过氧化值越高，食用油变坏的速度也就越快。过氧化值如果在0.25及以上，就说明它的过氧化度已经很高了。
也就是说，食用油开封3个月，是安全用油的临界点。开封的食用油更好在3个月内用完。
开封3个月还没有吃完的油，就相当于我们身边的一颗不定时炸弹，随时可能威胁我们的健康乃至生命。
“神秘油”实验
▼
如果这个实验还不能说服你，那就继续往下看。我们找来家家都有的“神秘油”与开封一年的食用油做对比，看看结果如何。
首先，用试纸蘸取少量“神秘油”，静置一分半钟后，再与我们前面做过的，开封一年的食用油试纸对比。这时发现，两张试纸的颜色已经不分伯仲，都呈现出深深的墨绿色！
那这个过氧化度与开封一年的油旗鼓相当的“神秘油”究竟是什么呢？说出来你都不敢相信，它就是抽油烟机盒里的油！
这也就意味着，放了一年的油，其氧化程度和酸败程度与抽油烟机盒里的油是相似的！
过期油危害不亚于地沟油
▼
怎么辨别过期变质油：油脂氧化和酸败后，会产生一股“哈喇味”，加热时烟大、呛人。
酸败的油脂会使其营养价值降低。酸败程度很严重的油，食用后还可能会导致腹泻、呕吐、腹痛等。长期食用甚至会导致血脂增高、动脉粥样硬化发生，还会加速人体衰老，增加肿瘤、心血管病等疾病发生的风险。
用这样的油炒菜，相当于让家人“慢性中毒”。
食用油这样储存
▼
不想让食用油变成“杀人油”
请正确储存食用油
不放灶台边：很多家庭为了方便用油，直接把油瓶放在灶台旁。通常温度越高，食用油的酸败速度越快，因此食用油一定要放置在阴凉处，油瓶不宜放得离火太近。
背光储存：更好不要把油瓶摆在窗台等阳光能直射的地方。在存放大桶油时，可以用黑色塑料袋密封住。
密封储存：倒油后及时盖上盖子，不要留有空隙。大桶油可以用油壶分装，油壶则选择磨砂工艺或不透明的更安全一些。长期使用的油壶也需定期清洗。
善用维生素E：家里如果买的大桶油，可以往里面放一粒维生素E胶丸。
有研究证明：在油脂中，适当添加维生素E，食用油脂的氧化稳定性指数值也会增高。
过期食用油变废为宝
▼
食用油过期后虽不能吃了
但也不一定就要扔掉
当润滑油：家中有不好开的锁、轴承类的东西，都可以滴点过期食用油起到润滑作用；还可以抹些到容易生锈的铁制品上面，防止生锈。
用来养花：还能当做兰花和君子兰的肥料，花吸收了食用油中的养分，可以长得很健康。但是一次不要浇得太多，而且不要太频繁。
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【本期编辑：郭冉】
来源：人民日报
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食用油开封后能食用多久？食用油过期有哪些危害？告诉你正确答案食用油的种类有很多，但主要包括动物油脂和植物油脂两大类，猪油、豆油、橄榄油、花生油、葵花油等，都是日常饮食中必不可少的食用油。
在大多数人的印象中食用油根本没有保质期，殊不知如果时间太久也会变质，如果继续食用对身体健康有很大危害。
食用油开封后能食用多久？
现在各大超市都有独立包装的成品油，这类食用油的保质期一般都是18个月，如果没打开封盖也没有接触空气保质时间会更长。
但买食用油的目的就是为了做菜，所以根本不可能不开封，这种情况下保质期就会受到很多因素影响。
如果油桶开盖后倒入家用油壶中，然后再将盖子拧紧后放在阴凉处，那么保质期的时间就是一年半左右。但一般情况下家用装5升食用油，顶多能用3-6个月左右，所以也就涉及不到过期的问题了。
食用油过期有哪些危害？
一、油质变味
当油桶的盖子密封性很差的时候，食用油就会因为接触潮气和空气而变味，一旦都有变味之后不仅特别难闻，而且用来烹饪菜品也会非常难吃，所以只能将变味的食用油丢掉，这种情况下就会造成严重浪费。
一般情况下一桶普通食用油的价格都在百元左右，对于普通家庭而言也是一笔不小的开销，所以平时一定要多注意储存食用油的 *** ，切忌因为一时疏忽导致食用油过期。
如果害怕浪费经常用来做菜，那么肯定会给身体健康造成一定危害。
二、营养流失
食用油中含有丰富的营养物质，平时用来做菜对身体健康有很大好处，不过一旦食用油过期营养物质就会被破坏，这种情况下就无法用来做菜。
没有营养的食用油堪比抽油烟机接油盒中的废油，简直就是食之无味弃之可惜的鸡肋。
一般情况下如果食用油直接暴露在空气中，营养流失的速度会非常快，基本上一桶油一周左右就会流失大部分营养物质，如果继续食用很容易导致身体过于肥胖，甚至还会诱发心脑血管疾病。
三、变质中毒
食用油一旦过期就会快速腐败变质，并且还会滋生大量的细菌，在这种情况下如果依然用来做菜，那么就会给家人的身体健康造成巨大危害。
严重的情况下甚至还会出现慢性中毒，恶心、呕吐、腹泻、腹痛等，都是食用油中毒后的突出表现。
四、加速衰老
长期食用过期油不仅会导致肠胃组织出问题，甚至还会导致肌肤快速老化，因为过期油中的有害物质会在体内大量积聚，如果无法通过正常途径排出体外，那么就会影响身体新陈代谢能力，进而对肌肤组织造成严重损害吗，突出表现就是皮肤老化速度加快。
通过上面的介绍相信大家已经了解了，食用油过期之后对身体健康的危害，每个家庭的厨房中都少不了食用油的身影，这就要求大家多学习一些储存食用油的 *** ，这样才能避免食用油过期变质，同时也会让身体摆脱不必要的危害。
食物过期了还能吃吗？央视网消息：近年来，价格实惠的“临期食品”深受年轻人追捧，有人认为这种马上就要过期的食物存在变质的风险，但也有不少人认为，只要食物没有异味，过期了也可以吃。
食物过了保质期就意味着变质吗？其实不然。这是因为食品变质是有过程的，换言之，食品中的细菌并不会严格按照保质期规定的时间产生。比如果汁、饮料以及脂肪含量较低的干粮、谷物等，对于这些食品来说，保质期可以被称作“更佳赏味期”，即在一定时间内食用的口感更佳。
但有些食物一旦过了保质期，即便口感再好，也不要继续食用。比如鸡蛋、食用油等。常温环境下，鸡蛋的保质期只有15天，超过期限后大肠杆菌、沙门氏菌等细菌就会入侵到鸡蛋中；而过期的食用油则会变色变味，食用后容易中毒。
尽管有些食物过期后还能继续食用，但还是建议大家在购买前评估一下自身的食用能力和食用速度。首先保质期的设定不仅更大限度地保障了消费者的身体健康，其次也为大家划清了权益界限，在保质期内，商家要对产品的质量负责，一旦食物在家中放置过期，食用后影响身体健康，则无法向卖家或是厂家追责。
（来源：央视网）
