香菇扒油菜是一道美味健康的家常菜，以油菜和香菇为主要食材，口感清爽，营养丰富，是一道适合全家人食用的佳肴。下面就让我们来了解一下香菇扒油菜的 *** *** 吧。
油菜、香菇、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、糖、水淀粉。
1. 油菜洗净切段，香菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入香菇片翻炒，让香菇出水。
4. 加入油菜段翻炒，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、糖调味。
5. 加入适量的水，煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
香菇扒油菜口感清爽，可以作为主菜或配菜食用，搭配米饭、面条、馒头等食用均可。
油菜含有大量的维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养物质，有助于增强人体免疫力、促进血液循环、预防贫血等作用；香菇则富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和矿物质，有利于增强人体免疫力、抗癌、降血脂等作用。因此，香菇扒油菜不仅美味可口，还有很高的营养价值，是一道健康又美味的家常菜。
香菇扒油菜是一道美味健康的家常菜谱，它是将新鲜的油菜与香菇搭配烹制而成的一道菜肴。这道菜肴不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道家庭常备的美食。
油菜300克、香菇200克、姜适量、蒜适量、生抽适量、盐适量、白胡椒粉适量、色拉油适量。
1. 准备好所需的材料，将油菜洗净，香菇切片，姜和蒜切末备用。
2. 将油菜焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入姜和蒜末爆香。
4. 放入香菇煸炒，加入适量的盐和白胡椒粉调味。
5. 加入适量的生抽，煸炒均匀。
6. 加入焯好水的油菜，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，烧开后小火焖煮5分钟。
8. 焖煮好后，关火出锅即可。
1. 在烹制时，可以根据个人口味适量加入调料，以达到更好的口感。
2. 香菇扒油菜可以搭配米饭一起食用，也可以做为菜肴搭配其它菜品一起食用。
3. 在烹制时，可以根据个人喜好适量添加葱花和香菜等调料，以增加菜肴的美味程度。
香菇扒油菜是一道简单易学的家常菜谱，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道健康又美味的菜肴。希望大家可以尝试烹制这道菜肴，享受健康美食的同时也增加生活情趣。
