香干炒芹菜的做法大全，香干炒芹菜的做法大全

芹菜炒香干

说到芹菜是蔬菜中膳食纤维非常高，功效也挺多的 清热解毒，降血压，利尿消肿，美容养颜……等等 再说香干，也是生活中常见的食材，可以做成休闲零食，炒菜或者凉拌，不但口感好，营养价值也很高，今天就推出这款芹菜炒香干，感兴趣的小伙伴可以试试吧

By 芳姐爱美食 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 芹菜 适量
• 香干 适量
• 猪肉 适量
• 豆瓣酱 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量

做法步骤

1、芹菜，香干洗干净切好备用

2、我喜欢肥肉，瘦肉分开切好备用，你们随意哈

3、锅中火加热，倒入适量的食用油， 我用的贴锅，所有颜色就这样哈，不过铁锅炒菜更好吃

4、待油加入后，下肥肉

5、稍微煸干水分，下瘦肉继续煸炒

6、加入豆瓣酱，翻炒均匀

7、下倒入香干，翻炒

8、再倒入芹菜，盐，鸡精，继续翻炒均匀

9、出锅，有这个菜，我能比平时多吃一碗饭

10、提前各位小伙伴热油下材料时，必须要用厨房纸把食物上的水分吸干，再下油锅，避免被油贱伤哦 小编我就是血的教训，才提醒各位小伙伴

小贴士

热油下肉时，更好用厨房纸先把肉上面的水吸干，再下油锅，不然会被油贱伤，小编我就是血的教训才提前各位小伙伴

芹菜的营养功效

1.平肝降压

菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

2.镇静安神

多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。

3.防癌抗癌

它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

4.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

5.清热解毒

春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

6.减肥

当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。

芹菜的饮食禁忌

芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克

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香干爆炒芹菜，清香鲜美又好吃， *** 简单，三分钟就学会

大家好，我是熠小厨。香干爆炒芹菜，是我们最常见的一道家常菜，味道清香鲜美，特别是在夏季里，这道菜由于 *** *** 简单，同时食用起来不油不腻，清淡可口又好吃，深受大家的喜爱，我们家隔三差五会食用一次，你也来试试吧。

• 香干，是用豆腐和酱油及一些五香料 *** 而成的，一直深受大家的喜欢，其营养价值较高，含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，是家庭中最常吃的豆制品，可以烹饪多种菜肴，如，凉拌，煎炒，烹炸，烤制等做成后每一道美食都鲜香可口。在选购的时候，要选择正规超市有真空包装的，同时一定要看好保质日期，包装出现漏气或抽取不彻底现象尽量不要购买。高品质的香干呈棕红色，色泽较深，颜色均匀，有五香味和酱香味，质地比较光滑。

• 芹菜，是大家更加熟悉的一道食材，餐桌上经常会有的美食，芹菜不但食用价值高，药用价值也很高，中医学认为，芹菜性味甘、微苦、凉，入肝、胃二经。具有平肝凉血、清热利湿的功效，入药又被称为"药芹"。芹菜在食用上可凉拌，热炒等， *** 很多，但做好后都是很好吃的，特别是芹菜的独有香味，让人食用起来更加地感到菜的清香，很是好吃。

这两种食材放在一起烹饪，不但清淡鲜香，更主要的是营养又好吃，芹菜的爽脆和香干的软糯，让人食用起来感到很是舒服，非常适合在这个炎热的季节里食用的一道美食。

下面，就和大家分享一下香干爆炒芹菜这道最普通家常菜的做法。

【香干爆炒芹菜】

所需食材：香干，芹菜，花椒粉，盐，葱丝，姜丝，生抽，红辣椒

*** 步骤：1、将香干冲洗干净，切成条，待用；芹菜洗净，切成段，待用，红辣椒洗干净，切成条，待用。

2、锅内注入清水，加入一勺盐，放入芹菜段，水烧开，把芹菜段焯烫断生变色即可，焯烫好的芹菜段捞出过冷后，沥干待用。放盐的目的是能够保持芹菜颜色翠绿。

3、另起锅，放入适量的油，烧至5分热，加入1勺花椒粉，小火慢慢炸香花椒粉，加入葱花和姜片，大火爆香，倒入香干条，翻炒均匀，加入1勺生抽，增色调味，倒入芹菜段和红辣椒条，进行爆炒，出锅前加入1勺盐，调一下菜品的味道，大火翻炒1分钟左右，红椒条变软，所有食材炒均即可，香干炒芹菜就做好了。

美味的香干爆炒芹菜，颜色清晰，色泽光亮，味道清香，吃上一口，口味鲜美，清淡中微微的有一丝丝的辣，越嚼味道越是浓郁，就是这么一道很普通的家常菜，让人食用起来口感很是舒服，不但好吃营养还很下饭。

温馨小贴士：芹菜焯水时间不要太长，时间太长营养会流失多同时口感也不好。

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每一道美食都是我用心去烹饪的，想让大家更多地闻到家里的饭菜香味，感受到家的幸福。喜欢我的朋友，请@熠小厨，谢谢你的支持。

素材大全：香干炒芹菜

香干炒芹菜

原料：

香千 150 克，芹菜 250 克，花生油 10 克；精盐、味精、葱各适量，酱油 1 汤匙。

做法：

1.将芹菜择好洗净，并切成段，香干切成细条。

2.起油锅，加葱花，煸炒肉丝，加酱油，再加芹菜及香干翻炒，加精盐及味精即好。

下饭菜-芹菜肉丝炒豆干

带着微醺味儿的豆干很适合与芹菜搭配，这是一个越嚼越香的组合，是属于我记忆中的妈妈菜。

By 雪舞宝妈厨娘

用料

• 芹菜 2根
• 里脊 200g
• 香干 两块
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 3个
• 姜 一块
• 盐 半匙
• 生抽 半匙
• 嫩肉粉 半匙
• 黑胡椒粉 微量
• 香葱 2根

做法步骤

1、准备好食材，洗净

2、肉切片，姜丝、生抽、盐、胡椒粉、嫩肉粉搅拌均匀腌制一会，豆干切条，芹菜、香葱切段，蒜切片。

3、油锅烧热，大火快炒肉片，炒熟捞出来。

4、油锅（一点点油）下豆干炒2分钟左右，炒出香味捞出。

5、油锅烧热，一次下干辣椒、姜、蒜片翻炒片刻，加入芹菜翻炒片刻，

6、加入炒好的肉丝和豆干继续翻炒2分钟左右。

7、加入，盐、生抽、胡椒粉、香葱翻炒均匀即可关火。

8、出锅装盘开吃吧。

小贴士

这道菜不难，跟着我的步骤做一定很好吃的！

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大厨教我的芹菜炒香干的做法，果然好吃到没朋友

芹菜洗净切断，控水备用香干洗干净，切成条油开，放入姜丝爆锅，再倒入芹菜芹菜炒八分熟的时候倒入香干，生抽，盐完成炒,午餐,晚餐

芹菜炒香干的风味，只做给更爱的人

By Marlene.Huang

用料

• 香干 10片
• 芹菜 六根

做法步骤

1、油锅七成热，放入香干爆香

2、放入芹菜

3、把芹菜炒软

4、放盐、鸡精，翻炒均匀

5、芹菜炒香干成品出锅。

香干的营养功效

益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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芹菜炒香干究竟怎么做才好吃，掌握这个小技巧，让你在家当大厨

怎么吃都吃不厌的香干炒芹菜，超下饭一口气吃了四碗饭

今天看到家里还有芹菜，晚上就做了干炒芹菜，超下饭！

食材： 香干，芹菜，红椒，姜，蒜，生抽。

*** 步骤：

1、芹菜去根去叶，洗干净后切小段。香干切片，红椒切条。姜蒜切碎。

2、油开放姜蒜爆一下，放香干炒3分钟左右（两面有点焦黄即可），加芹菜、辣椒翻炒3分钟左右，放盐、生抽搅匀出锅。

这样的香芹炒香 *** 能吃多少？

香芹去叶洗净切段。香干切丝。锅中爆香葱蒜末后放入香芹翻炒。加入香干翻炒。加生抽。加盐、味精调味。大火快炒出锅。成品图

芹菜炒香干竟然这么好做？你一定得学学

芹菜富含蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，还含有多种维生素，是一种营养价值很高的食材。 香干作为豆制品中的一种，同样含有丰富的蛋白质和卵磷脂。这两种食材搭配在一起有助于健康，不仅好吃还不容易长胖，更有促进肠道蠕动的作用，老少皆宜。今天分享一道好吃的芹菜炒香干给大家，百吃不厌，清清爽爽的，特别适合夏季。

By 卤蛋厨房

用料

• 香干 4片
• 芹菜 1把
• 大蒜 3粒
• 猪肉 100克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1.5勺
• 料酒 1勺
• 食盐 适量
• 鸡精 适量
• 生粉 1勺

做法步骤

1、一块儿猪肉清洗干净，切成小薄片。

2、加入一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和鸡精，一勺生粉抓拌均匀，腌制15分钟。

3、准备一小把新鲜的芹菜清洗干净。

4、将芹菜杆儿切成小段。

5、芹菜叶切碎备用。

6、几块香干清洗干净，切成小细条。

7、三瓣大蒜切碎。

8、准备一碗水淀粉备用。

9、锅中烧油，爆香蒜末。

10、加入腌好的猪肉翻炒至变色。

11、加入芹菜和香干一起翻炒均匀。

12、加入一勺生抽，半勺蚝油，适量食盐和鸡精翻炒均匀。

13、再加入芹菜叶翻炒均匀。

14、淋入水淀粉快速翻炒。

15、美味完成。

小贴士

因为芹菜和香干没有焯水，所以炒制的时候可以适当加少量清水，多炒一会。时间充裕的话，也可以将芹菜和香干先焯水后捞出，再开始炒制，味道都很不错哟！

香干的营养功效

益气宽中、生津润燥、清热解毒，和脾胃，抗癌

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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