华南区：林万章 报道
2023年9月8日，东望志愿者福建三明建宁知行课堂4人，在文明实践站领导朱菊嫒书记的安排下，在辖区会议室参加?宁县健康驿站科普讲座活动。
志愿者协助社区居委会领导和工作人员，召集社会上其他单位参与者大约70多人，聆听专业医师针对夏秋季天热、秋温热所引发的许多中老年人餐饮健康保健讲座，劝导中老年人做到三减、三健：三减，减盐、减油、减糖；三健，健康口腔、健康体重、健康骨骼核心理念，三减，三健，迈向健康改变不良生活习惯。
同时，提醒大家预防病虫害重要性，例如草丛中干蚂蟥、蜫虫、肥虫等软体害虫，传播给人类许多种病毒，危险处处在身边等诸多因素，无形中提醒着每一位参会人员要注意饮食卫生，谨防病从口入。
现场讲专业健康知识，提醒人们尽量不要生吃鱼片、生肉片以及各类冷链等食物拿来生吃，特别是日本核污废水带来海洋深远后果，更要注意饮食安全卫生。
全面的健康养生知识，告知所有人在野外期间尽量不乱喝泥沟里的水。因为水中带有微生物，一种叫沟蝉螺旋体细丝虫肉眼看不见，用显微镜放大几百倍才能看清，很容易治人性命，所以在日常生活中要多看、多观察、多聆听教诲。
志愿者维护现场秩序的同时，认真聆听健康知识讲座，领悟到的确可以起到预防针对性作用。
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一、考情分析
这部分在小学教师资格证中考试为一个比较高频的考点，虽然每年的出题量不大，但是却是每年都会出题，所以也是一场重要的部分，而且讲义这部分内容不太好讲解，所以梳理出一些常见病症的安全防护，以及其产生的原因，作为后期备课资料，以便能更好的上好这个部分。
二、知识详解
1.沙眼
定义：由沙眼衣原体引起的一种慢性传染性结膜角膜炎，因病变睑结膜表面外观粗糙不平，形似沙粒，故名沙眼。
临床表现：结膜充血、 *** 肥大、滤泡增生、角膜血管翳、最后瘢痕形成。会合并有弥漫性角膜上皮炎及耳前淋巴结肿大。
实验室检查：
●涂片检测衣原体，是最常用的筛选 *** ，可用于高危人群的筛选。
●细胞培养法，是检测沙眼衣原体的金标准，但费时且要求一定的设备技术条件。培养难度比细菌高出很多。
治疗：多为药物治疗，外用药物为主，沙眼衣原体对四环素族抗菌药物敏感。局部可滴用0.1%利福平滴眼液或红霉素眼膏。严重的应加口服抗生素治疗，如多西环素或红霉素。
预防：沙眼衣原体常附在病人眼的分泌物中，任何与此分泌物接触的情况均可造成沙眼传播感染的机会。因此，应培养良好卫生习惯。不用手揉眼，毛巾、手帕要勤洗、晒干;对沙眼病人应积极治疗，并注意眼部隔离。
2.近视
定义：当眼在调节放松状态下，平行光线进入眼内，其聚焦在视网膜之前，这导致视网膜上不能形成清晰像，称为近视眼。正常情况下，平行光线进入眼内通过角膜、房水、晶状体和玻璃体，发生折光，最后聚焦在视网膜上，光信号转化为电信号传入大脑，在视觉中枢形成影像。这里最主要的结构为晶状体。
近视在病因上分为两种
之一种是轴性近视，最常见，为眼球前后径过长而屈光力基本正常。
第二种是屈光性近视，主要由于在遗传和环境的共同影响下晶状体屈伸程度受损，角膜或晶状体曲率过大，导致屈光力超出正常范围，而眼轴长度基本正常。
临床表现：最常见的症状就是看近处基本正常，看远处视物模糊。随着近视度数增加，视疲劳、眼球及眼底的改变也逐渐出现。
实验室检查：最常见的就是视力表检查。
治疗：
●最常见的就是戴眼镜，矫正视力减轻视疲劳。
●手术治疗，指准分子激光治疗近视的手术，通过改变角膜前表面的形态以矫正屈光不正。
预防：
●控制用眼距离，工作或阅读时，坚持一尺一拳一寸(阅读距离33cm;身体距桌8cm; 手距笔尖3.33cm)护眼原则，保持良好坐姿。长时间用眼后注意眺望一下远方，放松下眼睛。
●增加户外活动，每天必须有2小时以上，或每周10小时以上户外活动时间。
●培养正确做眼保健操的习惯。
●改善照明环境，避免在较暗光线下学习工作。
●保障充足睡眠时间，让眼睛得以充分休息。小学生每天睡眠10小时、初中生每天睡眠9小时、高中阶段学生每天睡眠8小时。成年人每天应睡眠7~8小时(每天不宜少于6小时)。
●培养良好的阅读习惯，不躺着看书、玩手机，不在公交上看书、玩手机。
●控制手机、电脑等电子产品的使用，非学习目的的电子产品使用单次不宜超过15分钟，每天累计不宜超过1小时，使用电子产品学习30~40分钟后，应休息远眺放松10分钟。年龄越小，连续使用电子产品的时间应越短。
3、中暑
定义：在暑热季节、高温和(或)高湿环境下，由于体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质丢失过多而引起的以中枢神经和(或)心血管功能障碍为主要表现的急性疾病。
主要原因是高温高湿条件下机体无法正常散热而导致热量在体内蓄积，加之出汗脱水电解质不足造成。
临床表现：头痛、头晕、口渴、多汗、四肢无力发酸、体温38℃以上，伴有面色潮红、大量出汗、皮肤灼热，或四肢湿冷、面色苍白、血压下降、脉搏增快。再严重可能出现抽搐、惊觉、皮肤干燥、意识模糊、休克。
治疗：主要是去除病因和对症治疗立即将患者转移到阴凉通风处，更好移至空调室以增加辐射散热，将患者平卧并去除全身衣物，对皮肤肌肉 *** ，促进散热。给予补液及电解质补充，体温高者给予物理降温。可以冰水擦浴或将躯体侵入27℃~30℃水中降温。
重症患者应及时送医治疗，进行体内降温治疗进一步解除热量蓄积，同时辅以药物对症治疗。
预防：从病因下手
●避免长时间待在高温高湿的环境下，户外活动避免长时间的阳光直射，也可着浅色衣物或使用防晒措施
●合理的饮食和睡眠，保持身体健康，降低中暑风险。
●充分饮水，避免出现脱水症状
●可辅助藿香正气水等药物预防
●特殊群体比如军人也可以进行“热习服”(机体在长期反复的热作用下，可出现一系列的适应性反应。表现为机体对热的反射性调节功能逐步完善，各种生理功能达到一个新的水平)的训练来提高对高温的耐受力。
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【全民国防教育】全民国防安全教育日，这些知识要知道！（来源：鄂托克前旗交通运输局）
安全问题始终是学生、家长以及学校关注的重点。随着新学年的开始,学校组织学生认真学习安全知识,组织开展应急演练,提高学生避险自救能力。学生要养成良好的安全行为习惯,不断增强安全意识及防风险能力。 现整理各类校园安全知识,供大家参考。
校内安全
在校期间，无论是课间活动、上课时，还是回到宿舍，都要时刻警惕风险，注意安全，做好防护。
课间活动
课间活动既能充分调节紧张的学习情绪，又能促进学生身心健康。然而，由于学生安全意识和安全防范能力不强，课间活动中容易发生一些安全事故，需格外警惕。
意外伤害。课间活动主要是以身体活动为主,容易发生损伤类的事故。造成这类事故的原因是多方面的，可能是学校内场地、器材不合格，也可能是活动项目本身容易导致意外伤害，还可能是学生们在活动中不适度的推搡、打闹等。课间活动时，由于学校场地有限、班级多,不可避免地会出现学生之间的相互干扰,如由于球的滚动或飞行出界等影响到相邻班级的正常活动,从而引发争执;由于体育器材数量有限,争抢器材等可能引发矛盾,导致意外伤害事故。
突发疾病。突发疾病也是课间活动中应该关注的问题。由于学生的体质、生活习惯等千差万别，有的学生本身体质较差，在课间活动中极易出现低血糖，导致昏厥;有的学生可能有慢性病史，不恰当的活动容易诱发病症。
气管、食管遭异物堵塞。有些学生自控能力差,养成了一些不良的生活习惯,如携带零食并在课间活动中偷偷进食。这可能导致气管、食管遭异物堵塞，情况严重将威胁生命。
防范课间活动安全事故，首先，要加强对教师的安全教育，增强其安全意识，提高其对安全隐患的预见能力，有效避免意外事故的发生。其次，加强对学生的安全教育,使其学会躲避危险和自救的 *** 。一方面,要针对学生的特点采取各种教育形式，帮助其养成良好的生活习惯;另一方面，动员社会各界力量，尤其是加强家庭安全教育，让父母带头学习安全知识，言传身教影响孩子。
课堂上
上课期间，特别是体育课教学活动进行时,易发生身体伤害事故。此外，需要上实验课的同学，若未做好防护或未按要求操作，也容易发生事故。
体育课。进行运动前，做好热身准备，运动时循序渐进。有身体不适立即停止运动，并及时将情况反馈给老师或校医。穿合适的运动服、运动鞋，使用必要的护具，不要在口袋里放置尖锐的物品，以免扎伤、划伤自己或他人。做器械运动时，应严格按照老师的要求去做，尤其是投掷标枪、铅球时，不能擅自投出或者捡回，否则有可能被击中受伤。一旦受伤，不要急于站起来，也不要让别人乱搬动，等校医或教师来处理。运动后要及时擦净汗水穿好衣服，不要喝凉水，不要立即冲凉，以防感冒。
实验课。上实验课前,认真听老师讲解注意事项，实验过程应严格按照要求，并做好个人防护。实验结束后，老师应立即清除实验用化学品。校园内应按照要求配备防火设施及灭火器材。实验课上不准打闹，发生矛盾时要冷静、理智，必要时通知老师处理。
住宿安全
对于寄宿制学校的学生来说，宿舍是放学后生活、休息的场所，是他们的第二个家。这里人员密集，易燃可燃物多，一旦发生火灾，将对同学们的生命财产安全构成严重威胁。因此，学生宿舍的防火工作非常重要。
学生宿舍起火原因。1.违章用电。学生经济能力有限，又缺乏社会经验，购买并使用低价劣质电器，容易使宿舍内电线超负荷，发生短路引发火情。2.吸烟。有些男同学违反规定在宿舍内吸烟，未燃尽的烟头掉在易燃物品上，很容易引发火情。3.焚烧杂物。违规在宿舍或走廊内焚烧杂物非常危险，如果人离开而火未灭，或是火太大无法控制，极易引起火灾。
由此,学校应针对学生开展宿舍安全教育，不断增强其安全防范意识。定期组织演练，提高学生面对突发火灾的应急能力和使用消防设备的能力。
不断完善各种宿舍管理制度。针对学生特点，可以制定宿舍用电用水制度;针对宿舍管理人员，制定岗位责任制度、安全检查制度等。为确保各项制度全面落实，学校主管领导要亲自抓宿舍安全管理，还要与相关管理部门协作，达到齐抓共管的目的。针对一再违反宿舍规定、对宿舍安全带来威胁的学生，要严肃处理，争取从源头消除隐患。
同时，要及时更新学生宿舍消防设备。学生宿舍管理部门每年都要定期对学生宿舍消防器材进行维修和更换，及时处理失效器材，明确安全出口指示标示。
交通安全
上学、放学路上，一定要遵守交通规则，无论是步行，还是骑行，过马路时都要集中注意力，观察路面情况，切不可低头玩手机或横穿马路。即使行走在斑马线上，也不要做出猛跑、横冲直撞、突然加速或中途折返等危险动作。
步行
在道路上行走，要走人行道。没有人行道的道路，靠右侧路边行走。集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走，不要追逐、打闹、嬉戏。行走时要专心，注意周围情况，不要边走边看手机或做其他事情。在没有交通警察指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。过马路时，要遵守交通规则，做到“绿灯行,红灯停”。不要突然横穿马路，以免发生意外。在有过街天桥和地下通道的路段,应自觉走过街天桥和地下通道。不要翻越道路中央的安全护栏和隔离墩。
骑行
依据相关法律规定，12周岁以下儿童不能骑车上道路行驶。已满12周岁的学生骑自行车上学时应提前检查车况，路上要遵守交通规则，在非机动车道上靠右行驶，不逆行。转弯时不抢行猛拐，要提前减慢速度。经过交叉路口时，要减速慢行，注意来往的行人、车辆。遇到红灯要停车等候，待绿灯亮了再继续前行。骑车时不要双手撒把，不多人并骑、互相攀扶，不互相追逐、打闹。雨天不可一手撑伞一手扶把骑车。骑车时不载过重的物品，不骑车带人，不在骑车时戴耳机听音乐或用手机打 *** 。小学和初中阶段的学生，因年龄未满16周岁，不允许骑电动自行车上路。骑电动自行车接送学生上下学的家长需注意,一辆电动自行车只能搭载一个未满12周岁的孩子。
乘汽车
乘公共汽车，等车时要在站台候车，不要在公交车还未进站停稳时就争先恐后向前挤，妨碍公交车正常靠站停车。按秩序排队上车。乘车中要坐稳或抓牢把手，不打闹，不把身体探出车窗，不在车厢内饮食，不向窗外乱扔杂物,不随意破坏车内公共设施。下车时要仔细查看右侧方向是否有非机动车，不能急冲猛跑,以免发生事故。下车后不要急于从自己所乘车辆的前面或后面横穿道路，要按照交通信号灯指示，从人行横道通过。若上错车或是坐过站,请之一时间向公交车司机求助,听从公交车司机的指示,不要哭闹或做出过激行为,干扰司机安全驾驶，从而危及道路交通安全。切不可在不熟悉路线的情况下,私自下车寻找回家的路,以免走丢走失或发生交通事故。
乘坐小轿车上学时,学生应在后排落座，使用安全座椅或系好安全带。车辆行驶中，不得将头、手和胳膊伸出窗外。
家长接送
目前家长常用于接送孩子的交通方式有自驾汽车和骑电动自行车。自驾接送孩子上学的家长要注意，不要让未满12周岁的孩子单独坐在副驾驶位置或怀抱孩子坐在副驾驶位置。应当让孩子坐汽车后排，并根据孩子成长不同时期选用安全座椅或安全带。
骑电动自行车接送孩子请务必做到“一戴两不”。一戴:正确佩戴安全头盔。选购合适的、正规的安全头盔，骑行前佩戴好头盔，系上搭扣再出发。两不:不闯红灯、不逆行。在有交通信号灯的路口要按照信号灯指示，走斑马线,尽量减少在马路中间的逗留时间;在没有信号灯的路口,要注意观察,确保安全后再通行。
关注健康
学校由于人员密集,一旦发生卫生问题或传染病，将会导致严重的 *** ，从而造成严重的后果。由此，学校应投入更多的时间和精力保障学校卫生安全。
保证饮食安全
学校应对校内自营食堂和外包食堂做好卫生监督。各从业人员需持证上岗。食材采购环节落实专人并进行重点把关，做好食材的保鲜、保洁和消毒工作。加强对学校内商店的管理，确保所出售的食品饮料等是通过正规渠道购进的合格产品。对于学校商店中所销售的食品需定期清理，及时将过期、变质或劣质的食品清理出校园;对于饮料、乳制品及膨化食品等容易出现问题的食品应及时进行检查，一旦发现问题需要立即予以销毁，保证食品安全。
预防传染病
学校是各种传染病的高发区,传染病的传播途径也十分广泛。由此,学校应积极做好各类传染病的预防工作。对于传染病的预防需要结合学校实际情况来制定预案,对于季节性、高发性的传染病需要结合传染病的特点制定预案。以流行感冒为例，其具有极明显的季节性特点，在对其进行预防的过程中需要对教室、走廊进行集中消毒，保证校园安全。
组织学生定期组织体检和接种各类疫苗，用以对学生的卫生和健康情况有充分的掌控，并对学校卫生保健工作中存在的问题及时查漏补缺,消除安全隐患。
保持良好习惯
学生应养成良好的个人卫生习惯。1.饭前便后要洗手。2.要做到三勤:勤洗澡、勤理发、勤换衣。3.勤剪指甲。4.要注意读写卫生:不要在强光下看书，不要在行走的车上看书，不要躺着看书，不要用脏手揉眼睛。眼离书本一尺远，身离桌子一拳远，手离笔尖一寸远。5.随时随地勤洗手。6.不吃没有卫生保障的食品，不吃没有清洗干净的食物，不喝生水。7.早晚洗脸，用流水洗脸，不与别人共用毛巾、脸盆等物品。8.早晚刷牙，吃完饭后及时漱口。9.每天坚持适当的体育锻炼，以增强体质。
灾害应对
学校发生安全事故或突发事件，校方应采取一切措施,确保学生人身安全。发生重大火灾事故，在迅速报火警的同时，紧急组织师生安全有序疏散，救护受伤学生;地震发生后，迅速组织学生避险并开展自救;加强防踩踏安全教育，减小事故发生概率。
火灾逃生
教室内火灾逃生。教室一旦失火,在火势尚小时,可立即用教室内配备的灭火器灭火自救,或用衣物将火压灭。若火势发展较快，立即跑到室外。如教室里已充斥大量烟气,撤离时可用手绢、衣袖等捂住口鼻,并弯腰低姿快行,防止吸入有毒烟气。烟火封住下撤楼道、大门时,可迅速撤往楼顶平台,等待救援。身上着火时不要惊慌奔跑，可就地打滚,压灭火苗,也可脱下着火衣裤,用脚踩灭。
宿舍火灾逃生。火势初起时，立即用灭火器、自来水、湿毛巾灭火自救,如火势已大,立即撤离火场。迅速拨打火警 *** 119。住在高层宿舍，切忌乘坐电梯撤离。当烟火封住宿舍门时,应将宿舍门紧闭,用衣被堵塞门缝，防止烟气侵入,等待救援。
防踩踏
学生在上学、放学或课间活动时,不要在楼梯或狭窄通道嬉戏打闹，人多的时候要做到不拥挤、不起哄、不制造紧张或恐慌气氛。集中上下楼时,要遵守秩序，注意脚下，避免自己成为拥挤踩踏事件的诱发因素。
为避免楼梯间拥堵，学校可采取以下几种措施:课间操和放学时，为每个班级规定好路线和离开时间，值周教师分楼层进行定时定位的安全疏导。午餐错开时间，避免某一时段内过多学生进入楼梯间。课间操不要求快，留足 *** 时间。 *** 完毕，由班主任带队从不同方向进入操场。可在楼梯上画出上下箭头，要求学生遵照记号指引分道上下。
地震避险
遭遇地震灾害最重要的是懂得如何避险逃生,不正确的逃生方式不仅对自己不利,还可能给他人造成伤害。
科学避险。遇到地震，先就近躲避,震后迅速撤离。记住“伏地、遮挡、手抓牢”,即钻到桌子下边用手或靠垫捂住头，让桌子为你挡住高处掉落的物体，同时手牢牢抓住桌子腿，防止桌子大幅度移动。地震停止后，通过安全疏散通道撤离至空旷地带，例如学校操场等。撤离时远离围墙，尤其在穿过狭窄的巷子时，要时刻注意两侧的墙体是否会倒塌。
被埋压后自救。若震后被建筑物废墟埋压,要科学自救。保证呼吸畅通。在被埋压受困这种极不利的环境下,首先要保证呼吸畅通，挪开头部、胸部的杂物,闻到煤气、毒气时，用湿衣服等捂住口鼻。改善周围环境。如果能移动，避开身体上方不结实的倒塌物和其他容易掉落的物体,扩大和稳定生存空间。手头上的水和食品一定要节约使用。设法发出求救信号。如果找不到脱离险境的通道,尽量保存体力,吹哨子或用石块敲击能发出声响的物体,向外发出呼救信号,不要哭喊和盲目行动，这样会大量消耗体力。
秋季开学 饮食安全请注意秋高气爽，暑气褪去，学生们告别暑假，重返校园。为保障广大师生的饮食安全和身体健康，市疾控中心专家提示，学校和家庭在购买、储藏和烹饪食品的过程中要格外注意食品卫生，不能有丝毫松懈，才能确保食品安全。
市疾控中心食品与学校卫生科专家建议，学校要严格落实食品安 *** 责，按规定对相关场所、设施和用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁。全面检查库房和加工场所内的食品及食品相关产品，及时清理处置过期、变质等不合格物品并做好登记，防止库存时间久、过期变质的食品原料进入加工环节。对冷冻冷藏的食材查验是否符合贮藏温度要求，是否超保质期或发生变质。同时要加强对从业人员的健康监测和日常管理，及时召集食品安全管理员和从业人员培训食品安全知识。
针对家庭采购食品和外出就餐方面的食品安全问题，专家提醒，家长采购食品时应在证照齐全、诚信规范的市场、超市或其它销售单位选购，不在无证照摊贩处购买食品。购买和食用定型包装食品时，要查看品名、产地、厂名、厂址、生产日期、生产许可证号、保质期等，不要购买和食用“三无”（无生产日期或保质期、厂名、厂址）食品和有异色异味或来历不明的食品，不要食用过保质期的食品。外出就餐应选择食品卫生条件好、信誉度高、证照齐全的餐饮单位，不在无证照摊贩处就餐。家庭烹饪时养成良好卫生操作习惯。处理生、熟食物及其包装前后要勤洗手，避免用不清洁的手触摸口眼鼻。食物加工前要认真清洗，清洗时注意防止水花飞溅。烹调加工完毕后及时清洗和消毒台面和厨具。庭制备食物时要注意生熟分开，加工和盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开，使用后要及时清洗消毒。处理畜禽肉类和水产品类食品时更要注意，在冰箱储存时也要分隔存放。烹饪菜肴要烧熟煮透。做好的食品尽快食用，常温下放置时间不超过2小时，不能及时吃的食物要冷藏或者冷冻存放。剩余食品和隔夜食品要彻底加热后再食用，少吃或不吃生食水产品。
同时，春秋季为学校、幼儿园等人群聚集场所诺如病毒感染高发期。专家提醒，诺如病毒感染潜伏期短，通常为24至48小时，最短12小时，最长72小时。发病以轻症为主，最常见症状是腹泻和呕吐，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、最寒和肌肉酸痛等。儿童以呕吐为主，成人则腹泻居多。多数患者发病后无需治疗，休息2-3天即可康复，少数患者因出现严重并发症需要及时进行治疗。保持良好的手卫生是预防诺如病毒感染和控制诺如病毒传播最重要和最有效的措施，饭前、便后、加工食物前后要洗手。注意个人饮食卫生，蔬菜瓜果彻底洗净，烹饪食物要煮熟，尤其是贝类等海鲜类食品更要煮熟煮透。患病期间需居家隔离，患者要勤洗手，保持手卫生，尽量不要和其他健康的家人近距离接触。患者家庭要做好消毒，对患者呕吐物或粪便污染的环境和物品可使用含氟制剂进行消毒。学校、幼儿园等集体单位要做好预防诺如病毒感染的科普宣传工作，倡导良好的卫生习惯和饮食习惯，定期对公共场所（如教室、宿舍、食堂、卫生间等）通风换气、清洁及消毒。如有人员患病要及时隔离并向相关部门报告。
专家建议，合理营养、均衡膳食对提升免疫力、维持健康至关重要，学生饮食要注意保持注意食物多样性，多吃蔬果、大豆、杂粮，适量增加鱼、禽、蛋、瘦肉、奶品等优质蛋白质食物。另外，新型冠状病毒感染患者康复期间尤其要注意清淡饮食，荤素搭配、少盐少油，主动足量饮水，切忌暴饮暴食。用餐时倡导使用公筷公勺，杜绝浪费。
全媒体记者 巴茜
阳光玫瑰种植与食品安全：如何保护饮食健康？导语：最近关于阳光玫瑰经过农药处理的传闻在 *** 上流传甚广。我们应该以科学和理性的态度对待这些传闻，并采取适当的措施来保护自己的饮食健康。在当今食品安全问题愈发重要的时代，保护饮食安全变得至关紧要。
阳光玫瑰作为备受喜爱的水果之一，近期已经引起了诸多讨论。据果农表示，确实有些种植阳光玫瑰的果园会使用农药进行防虫处理，并且采用膨大剂使果实看起来更大。然而，需要注意的是，农药的使用主要是为了防治虫害，而且在采摘时，农药已经完全挥发殆尽。同时，膨大剂对人体并无危害。规模化种植中使用膨大剂可以提高产品质量。不过，个体消费者如果对药物成分存在担忧，可以选择购买小果的阳光玫瑰，尽管外观可能不如大果玫瑰那样好看，但在口感上更胜一筹。
在我们关注饮食安全的同时，应避免散布谣言。正确对待食品安全问题，需要采取科学的态度。食品安全对于我们的健康至关重要。不安全的食物可能含有有害物质，如农药残留、激素和重金属等，对健康造成长期潜在威胁。尤其是在我们这个年龄段，由于身体抵抗力相对较低，更容易受到食品安全问题的影响。
为了保护饮食安全，我们可以采取以下几点措施。首先，选择优质食材非常重要。尽量购买有机食品或经过认证的绿色食品，这些食品经过严格的检测和认证，对我们的健康更有保障。其次，正确保存和处理食物。储存食物时要遵守正确的 *** ，并注意食品的保质期，避免食用已经变质的食品。烹饪过程中，确保食物充分加热，避免食用生或半生的食物，以免潜藏的细菌或病毒对我们的健康构成威胁
除个人行为外，增加食品安全意识和知识也非常重要。我们应关注与食品安全有关的信息和新闻，了解哪些食品容易受到污染或伪劣产品的侵害，从而能够有针对性地进行选择和避免。此外，遵循科学的饮食原则，均衡摄入各类营养素，保持适度的运动和生活习惯，也是保持健康的重要环节。
最后，我们应以身作则，将食品安全的重要性传递给家人和朋友。与家人一起加强食品安全意识，共同关注食品来源和处理，共同守护家庭健康。
让我们一起行动起来，合理对待食品安全问题，保护饮食健康。只有拥有健康的身体，我们才能持续享受美食、家庭和快乐的时光。让我们共同发声，传递健康生活的理念，为自己和下一代创造更美好的未来。在购买食品时，请根据个人情况评估，并选择可信赖和安全的渠道购买食品。
（注：本文中提到的阳光玫瑰种植 *** 和使用农药的情况仅供参考，具体情况可能因地区、果农实践和市场需求等因素而有所不同。请在购买食物时，自行判断，并选择安全和可靠的渠道。）
健康科普 | 这些健康小知识，你记住了吗 < 【食品安全】超实用！食品安全六大要点民以食为天，食以安为先
食品安全问题
涉及千家万户中每个人的
身体健康和生命安全
日常生活中
我们应该如何保障食品安全呢？
NO.1
什么是食品质量安全？
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
NO.2
生活中如何保障食品安全？
NO.3
食品安全小常识
1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无sc标识。
2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫等异常的食品。
3.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品。
4.少吃油炸、油煎食品。
NO.4
食品安全宣传之选购妙招
1.看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。
2.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用。
3.闻香味：产品香应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，若有异味，则表明已变质。
4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。
NO.5
食品安全宣传之预防食源性疾病建议
1.不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。
2.不食用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品。
3.不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
4.不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
5.不随便吃野菜、野果。
6.生吃瓜果要洗净。
7.进食前或便后应将双手洗净、养成吃东西之前洗手的习惯。
NO.6
食物中毒后的应急措施
食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、剧烈呕吐、腹泻、同时伴有中上腹部疼痛。可以采取以下应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
来 源：中国健康教育
有关草鸡蛋、奶酪、酒……这些食品安全知识你知道吗？民以食为天，食品安全格外重要。今天，就跟着市市场监管局来学习几个相关的小知识吧！
有专门针对草鸡蛋的国家标准吗？
答案：没有。
草鸡蛋又叫“土鸡蛋”“笨鸡蛋”“山鸡蛋”等，一般是指散养鸡所产下的蛋。
我国至今没有草鸡蛋的国家标准，现行有效的有关鸡蛋的国家标准是GB/T 39438-2020《包装鸡蛋》和GB2749-2015《食品安全国家标准蛋与蛋制品》，其中：GB/T 39438-2020《包装鸡蛋》规定了包装鸡蛋生产流通等方面的要求，GB2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》对包括草鸡蛋在内的鲜蛋与蛋制品的质量提出要求。因此，虽然我国尚无专门针对草鸡蛋的国家标准，但消费者可以根据上述标准等购买质量合格、安全可靠的鸡蛋。
酒和糖是膳食组成的基本食物吗？
答案：不是。
《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》共分5层，分为5大类食物，包括谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶类、大豆和坚果类以及烹调用油盐。同时为居民提出了6条建议：
①食物多样，谷类为主
②吃动平衡，健康体重
③多吃蔬菜、奶类、大豆
④适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
⑤少盐少油，控糖限酒
⑥杜绝浪费，兴新时尚
酒和糖是我们饮食中常见的调味品，但它们并不是膳食组成的基本食物。酒中含有乙醇，长期饮用会对肝脏和其他器官造成损害；糖会增加能量摄入，容易导致肥胖。因此，在烹调使用和单独食用时都应尽量避免，过量摄入会对健康产生不良影响。
《中国居民平衡膳食宝塔（2022）》建议，在日常饮食中应控制酒和糖的摄入量，尽量避免单独食用。这一建议的实施有助于保持平衡健康的膳食结构。
再制干酪使用的干酪在比例不得低于才能称其为再制干酪。
答案：50%。
根据国家卫生健康委、市场监管总局联合发布了《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB25192-2022），按照原料干酪比例分为再制干酪和干酪制品。再制干酪的干酪使用比例需大于50%，干酪制品的干酪使用比例在15%~50%之间。
再制干酪是以干酪（比例大于50%）为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加热、搅拌、乳化（干燥）等工艺制成的产品。常见的再制干酪有切达干酪、马苏里拉干酪和蓝纹干酪。
而干酪制品即以干酪（比例为15%~50%）为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加热、搅拌、乳化（干燥）等工艺制成的产品。干酪制品包括诸如干酪酱、干酪饼干、干酪球等。
食物在冰箱中应该如何储存？
*分类存放：冰箱内的食物要按照不同种类进行分类存放，避免食物之间相互污染。例如，生鲜食品与熟食应分开存放。
*温度控制：冰箱内的温度控制非常重要。适当温度不仅可以保持食品的新鲜度，还可以防止细菌滋生。一般来说，冰箱内的温度应该控制在0至5摄氏度之间，生鲜食品的存放温度应低于5摄氏度。
*食品保鲜：冰箱内的食品应该密封存放，以避免食物的气味相互渗透，影响口感。
*储存时限：不同的食物有不同的储存时限，需要根据实际情况进行储存。例如，熟食应在3天内食用完毕，生肉类应在24小时内食用完毕，蔬菜和水果则可以保存更长时间。
*先进先出：在冰箱内存放食品时，应该采用先进先出的原则，将较早存放的食品放在前面，可以减少食品过期或变质情况的产生。
常见食品冰箱存放小知识
①鸡蛋在温度不超过15摄氏度时保质期约30天
鸡蛋是一种易受温度影响的食物，若想让鸡蛋保持较长时间的新鲜度，其存放温度应不超过15摄氏度，过高或过低的温度都会影响鸡蛋的品质和安全性。
②常温奶可以不放冰箱保存
常温奶通常经过超高温灭菌和密封防光包装处理，在未开封的情况下在室温环境下存放一至两周而不会变质，一旦开封，则建议尽快饮用。
③速冻食品解冻后，用不完的不宜放入冷冻室
速冻食品一旦被解冻，其中的细菌和微生物会重新活动，因此解冻后的食品应尽快食用，不应再将其放回冷冻室。冷冻再解冻会导致食品质量下降，细菌滋生的风险也会增加。
④豆腐、豆浆等生鲜豆制品应冷藏存放
豆腐、豆浆等生鲜豆制品是易受微生物感染的食品，应该冷藏存放，通常温度为2~4摄氏度。请注意，一旦开封，豆制品的保存时间会缩短。因此，建议尽快食用。
⑤食物应趁热放冰箱
食物在刚煮熟时，细菌总数较少，这是因为高温会杀死或抑制细菌的生长。将热食物迅速分装并放入冷藏，可以防止细菌的繁殖，从而延长食物的保质期。不宜将食物在室温下过长时间后再放入冰箱，这会加速细菌滋生，缩短食物的保质期。
