如何收获更多的豌豆嫩荚？3种 *** 配合，才能摘得净摘得多

豌豆嫩荚作为早春至初夏季节最常见的鲜食蔬菜，被广大消费者所喜爱，不但可以生吃，也可以炒菜、凉拌、煲汤，更是蒸卤面更佳的材料，所以，很少会出现滞销情况。但是，种植者经常埋怨产量低，收获期短，采摘不干净，最终还是经济效益不高。通过调查发现，有些人对于种植豌豆采收豌豆嫩荚还是充满了 *** 的。旁敲侧击之下，终于知道了他们种植豌豆嫩荚经济效益高的奥秘。

在前一阶段时间，我为此专门写了一篇《豌豆嫩荚采收时间短？3种配套技术有效延长采收期，新农人有经验》的图文，被认证为“头条精选文章”，主要解决如何延长豌豆嫩荚采摘期的问题，总觉得有些方面写的不透，今天就专门探讨如何合理确定豌豆嫩荚更佳采摘期，提高经济效益的问题。

豌豆嫩荚采收时间短？3种配套技术有效延长采收期，新农人有经验

如何提高豌豆嫩荚经济效益？无非就是延长采摘期和提早采摘期、及时采摘合适的豌豆嫩荚和销售等。想要得到这个结果，就必须从以下几个方面做起，缺一不可：

1.搭设支架，防止倒伏

豌豆品种虽然很多，但是用于采收豌豆嫩荚的都是蔓生品种，有攀缘向上生长的特性，在肥水条件好的情况下都会出现倒伏现象。如果出现倒伏，部分花就会出现授粉不良现象，最终表现为开花少、结果少、产量下降和质量不高等问题，同时，也会影响植株生长势，开花期变短，采收期缩短。部分嫩荚也会出现畸形和生长发育不良现象。所以在植株开始旺盛生长的时候就需要搭设支架。支架类型多种多样，可以是竹篾、苦竹、分叉的枝条，也可以是高空拉铁丝，吊着绳子等，让豌豆植株攀缘生长。为了便于通风透光、管理和采摘，一般采用宽窄行种植，也可以减少病虫害的发生。

2.确定合适的采摘期，是提高产量的基础

豌豆开花后，嫩荚快速生长发育，差不多10～12天的时候就长到了5～7厘米，14天左右，就会产生幼嫩的颗粒，15～18天左右嫩荚表面开始变白，营养积累达到90%以上，20天左右种子变硬，表皮也会变黄变硬，种子就会出现腥味，就不可以作为嫩荚出售了。虽然说采摘期很集中，但是持续开花结果的情况下，还是可以采摘很长一段时间时间的。

原来农民栽植豌豆都没有搭架，采摘豌豆角的时候很容易遗漏豌豆角，到了拔秧的时候才发现，几乎有10～15%的豌豆荚都成为成熟的种子了，严重影响栽培效益。所以说，搭架不但能提高产量和质量，也能避免遗漏嫩荚。搭架高度因为品种和栽培措施不同而差异巨大，一般为1.2-1.5米。因为豌豆荚成熟很快，所以就要每天采摘，最多两天采摘一次，采摘的时候仔细一点就不会遗漏。

豌豆嫩荚重量差异悬殊。我昨天专门用电子秤称了一下没有籽粒的嫩荚和饱满且没有变色的嫩荚之间的差别，结果大吃一惊，二者相差4.5倍。难怪有些人专门采摘籽粒饱满，差不多开始变白的豌豆嫩荚呢，这可能就是他们经济效益好的根本所在吧！但是前提是必须搭设支架，否则根本没有办法采摘干净，遗漏的就不值钱了。

3.加强水肥管理，是采摘高质量高产量的关键

大部分人都认为，豌豆不能种植在高水肥田块，但是通过我调查的几个效益好的地块，水肥条件非常好，而且都是土壤有机质含量高、灌溉方便，多次施肥才得到的结果。这就说明了，并不是高水肥地块不能种植豌豆，而是高水肥地块栽培豌豆必须降低密度和搭架栽培。

①底肥以农家肥为主，补充5公斤氮肥(虽然有固氮菌，但固氮效果较差，幼苗期需要补充)和一部分三元复合肥。

②返青期结合浇水，追施一次人粪尿或者尿素。

③开花期喷施1%尿素和0.3%磷酸二氢钾溶液，促使果粒期膨大，增加产量。

④底部嫩荚采收以后，再次追施一次三元复合肥结合浇水或者下雨进行。

通过以上的图片和文字，你可能已经了解了豌豆采摘多么重要，虽然是最后一环，可是经济效益差别有多大。你是不是也可以这么做呢？你也可以参加下面的投票，看看消费者喜欢什么样的豌豆角，看看我说的对不对！

每日一草：田菁

一、物种简介

田菁(学名：Se *** ania cannabina (Retz.) Poir.)，双子叶植物纲，蔷薇目，豆科，田菁属一年生草本植物。

二、物种别名

海松柏、碱菁、田菁麻、田青、咸青、野豌豆、油皂子、碱青、田箐、向天蜈蚣、小野蚂蚱豆、牙喊散。

三、物种分布

安徽、重庆、福建、广东、广西、贵州、海南、河北、河南、湖北、湖南、江苏、江西、内蒙古、山东、山西、台湾、云南、浙江。

四、生长环境

通常生于水田、水沟等潮湿低地。

五、形态特征

高3-3.5米。茎绿色，有时带褐色红色，微被白粉，有不明显淡绿色线纹。平滑，基部有多数不定根，幼枝疏被白色绢毛，后秃净，折断有白色粘液，枝髓粗大充实。羽状复叶；叶轴长15-25厘米，上面具沟槽，幼时疏被绢毛，后儿无毛；托叶披针形，早落；小叶20-30 (-40)对，对生或近对生，线状长圆形，长8-20 (-40)毫米，宽2.5-4 (-7)毫米，位于叶轴两端者较短小，先端钝至截平，具小尖头，基部圆形，两侧不对称，上面无毛，下面幼时疏被绢毛，后秃净，两面被紫色小腺点，下面尤密；小叶柄长约1毫米，疏被毛；小托叶钻形，短于或几等于小叶柄，宿存。总状花序长3-10厘米，具2-6朵花，疏松；总花梗及花梗纤细，下垂，疏被绢毛；苞片线状披针形，小苞片2枚，均早落；花萼斜钟状，长3-4毫米，无毛，萼齿短三角形，先端锐齿，各齿间常有1-3腺状附属物，内面边缘具白色细长曲柔毛；花冠黄色，旗瓣横椭圆形至近圆形，长9-10毫米，先端微凹至圆形，基部近圆形，外面散生大小不等的紫黑点和线，胼胝体小，梨形，瓣柄长约2毫米，翼瓣倒卵状长圆形，与旗瓣近等长，宽约3.5毫米，基部具短耳，中部具较深色的斑块，并横向皱折，龙骨瓣较翼瓣短，三角状阔卵形，长宽近相等，先端圆钝，平三角形，瓣柄长约4.5毫米；雄蕊二体，对旗瓣的1枚分离，花药卵形至长圆形；雌蕊无毛，柱头头状，顶生。荚果细长，长圆柱形，长12-22厘米，宽2.5-3.5毫米，微弯，外面具黑褐色斑纹，喙尖，长5-7（-10）毫米，果颈长约5毫米，开裂，种子间具横隔，有种子20-35粒；种子绿褐色，有光泽，短圆柱状，长约4毫米，径2-3毫米，种脐圆形，稍偏于一端。花果期7-12月。

六、防除方案

水稻田：

①苗前：53%苯噻.苄可湿性粉剂80-100克/亩喷雾、药土法。

②苗后：6%五氟·嘧肟可分散油悬浮剂50-80毫升/亩喷雾。

(此方案仅供参考，请严格按照厂家说明使用)

诗经中有一种薇菜，它现在的名字叫大野豌豆，为何当代人不吃它了

在《诗经》中，曾出现一种极其有名的野菜，它就是薇菜，也就是我们俗称的大野豌豆。可时至今日，薇菜却已经消失在我们的视野中。为何薇菜再也不会成为流行的野菜？如果您想知道，就让小编来为您揭秘：

(本文所有图片，全部来自 *** ，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。图片与内容无关，请勿对号入座）

商朝末年，纣王无道，致使天下诸侯共伐之，他们推举周武王为头领，展开了艰苦卓绝的斗争，最终将商朝推翻，建立了周朝。可周朝绝非人人敬仰的朝代，商朝小诸侯国孤竹国的两位公子伯夷与叔齐，心痛商朝的覆灭，随即决定誓死不食周粟，于是他们隐居于山林之中，靠采薇而度日，最终成就了商人气节的美名。与此同时，在《诗经》中也曾多次提到伯夷与叔齐食用的薇菜，其内容为采薇采薇，薇亦作止。曰归曰归，岁亦莫止，意思是豆苗采了又采，薇菜刚刚冒出地面。说回商朝的家了，回商朝的家了，但已到了年末仍不能实现。谈到这里，我们不禁产生一个疑问，薇菜究竟是什么？为何古人会对其如此钟爱？

薇菜又名大巢菜，正名为大野豌豆，但因各地叫法不同，故此也有山扁豆、山木樨等称呼。薇菜为野豌豆属多年生草本，灌木状，全株被白色柔毛。作为一种野外常见植物，薇菜的根茎十分粗壮，其表皮呈深褐色，近木质化。茎部有多处细棱且多分支，表面覆盖大量白柔毛，花期为6-7月，果期为8-10月。从其生长分布地域来看，薇菜分布于我国华北、陕西、甘肃、河南、湖北、四川、云南等地。生于海拔600-2900米林下、河滩、草丛及灌丛中多有它们的身影。

薇菜既然叫作大野豌豆，自然也与豌豆存在相同点，薇菜在结果时，其上会出现多个长形扁荚，内部含有豌豆种子五六粒，可以生食也可以烹饪，故此，伯夷和叔齐才能靠采薇而生存。不过，薇菜虽然能食用，却并不能多食，更不可以似伯夷与叔齐般将其作为主食，否则的话，其后果不堪设想，这也是为何现代无人对其问津的重要原因。

在古代药典《草本便方》中曾有记载：薇菜活血，破血，止血，生肌。治五黄疸肿，利脏热。截疟，平胃，明耳目，它是一种活血化瘀的良药，可是药三分毒的概念已经深入人心，百姓们自然会对其敬而远之。更重要的是，薇菜与普通野菜类似，未经加工直接食用会带有极强的苦涩味道，只有用冷水反复浸泡与冲洗，才能将菜里的苦味驱除，其工序之繁琐，让人头痛。

除此之外，薇菜的食用也要区分季节，只有春天刚刚发出嫩芽的薇菜才能食用，并且每次食用量不能过多，否则人体就会感觉不适，严重的会出现精神恍惚的症状。一旦春天过后，即使薇菜再鲜嫩无比，也不能食用，因为此时的薇菜全株带有毒性，尤其是以种子的毒性更大。据科学化学分析得知，薇菜内含有一种水溶性变异氨基酸，会对人体内的蛋白质产生变性作用，故此贸然食用可能会引起中毒症状。

薇菜开花之后，毒性会较之前更大，即使是牛马羊等牲畜都对其敬而远之。薇菜中含有大量的铜离子，会严重影响生物体的消化与排泄，致使牲畜死亡。时间一长，牲畜们便开始有意规避薇菜，即便是吃青草，也要远远的避开薇菜生长的位置，防止误食毒物。不过，笔者却认为，以上均非薇菜不流行的主要原因，让薇菜彻底远离人们餐桌的原因，应该是其口味的问题。薇菜的口味并不好吃，即便是名厨利用煎炒烹炸炖等多种做法处理薇菜，也难以令其口味得到提升，故此在追求美味的现代人眼中，薇菜简直连食之无味，弃之可惜的鸡肋都算不上，随便举一个例子，河豚也是毒物，却也没有因为本身带毒而被驱离餐桌，毕竟其美味的口感难以令人抗拒。

古代生产力不发达，古人吃蔬菜也只能是为了果腹，相比于现代人而言，档次的确是低了不少。可我们可以从另一个角度看待问题，现代人生活幸福，不仅吃的好，吃的鲜，更要吃的安全，像薇菜这种带毒，不安全，味道又不好的蔬菜，退出餐桌，也是必然。

参考资料：《植物百科全书》 李力著 北京百科出版社出版
文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：常山赵子虫

豌豆尖，豌豆苗，苗尖芽嫩，种好它，美味在冬季

现在都开始种“秋豌豆”，种子埋盆里，现在生长冬天结果

豌豆与它是“天生一对”，常在一起食，有益于孩子发育，了解下

豌豆与它是“天生一对”，常在一起吃，有益于孩子发育，了解下

1、有益于孩子发育

豌豆中的蛋白质不仅含量丰富，而且质量好，包含人体所必需的各种氨基酸，经常食用对孩子的生长发育会大有益处，豌豆含有较为丰富的维生素。

2、保护眼睛

豌豆能够保护人体的眼睛。豌豆中含有非常多的粗纤维，胡萝卜素以及蛋白质，也含有大量的维生素a，具有非常好的护眼效果。

3、核桃仁豌豆泥（推荐吃法）

材料：鲜豌豆750克，核桃仁60克，白糖240克，藕粉适量。

做法：

1、将核桃仁用开水浸泡片刻后剥去皮，入油锅炸透捞出，剁成细末备用。

2、将豌豆煮烂，捣成浆泥状，去渣，放入白糖和适量清水搅匀煮沸，加藕粉搅至稀糊状，撒上核桃仁末和匀，可当点心食用。

你们都学会了吗？

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霜降后种菜，推荐5种“耐寒菜”，天气越冷长得越旺，下雪也不怕

#头条创作挑战赛#

导读：霜降后种菜，推荐5种“耐寒菜”，天气越冷长得越旺，下雪也不怕

霜降节气到了，意味着气温进一步降低了。今年南方很多地方长时间干旱少雨，像笔者的家乡这边都有100多天没有下雨了。而且即便是已经霜降了，气温还是有20多度，所以也导致好些蔬菜作物耽误了种植。

那在霜降节气，还有哪些蔬菜可以种植呢？如果你也想要种菜，建议播种这5种耐寒菜，天气越冷长得越旺，就算是下雪了也不怕。

①荠菜

没错，在很多人看来，荠菜就是一种野菜。在过去很多人也常去野外去采挖它，但是现在荠菜已经进入了不少人家的菜园子里，而在菜市场也经常遇到它，甚至价格还都不便宜。这都是因为荠菜不光是美味又好吃，而且营养价值也很高。

实际上荠菜当蔬菜种植，也没有什么大不了的。这种蔬菜种植简单，生长快，管理更是相当粗放，比好些蔬菜种植都要简单。

种植荠菜可以去市场购买荠菜种子，买回来也不需要怎么处理，平整好土地之后把它均匀地撒播，浇一遍透水保湿就好了，这样等上三四天就出苗了。出苗有2片真叶就可以之一次追肥了，建议追施0.3%尿素液，之后一周再追施一次肥。

荠菜的生长速度快，天气越冷长得就越快，像10月上旬播种的秋荠菜，到了11月份中下旬就可以采收了。

②菠菜

菠菜可是冬季青菜市场的主角，不论是用它来清炒、煮汤，煮粥，包包子，或者是下火锅等，都是深受男女老少喜欢的蔬菜。关键是它的钙含量还很高，多吃菠菜还有补钙，有助于长高的好处。

菠菜就是一种典型的耐寒菜，在南方地区冬季即便是下雪了也不怕，并且经过霜打以后的菠菜吃起来味道更甘甜。

菠菜种子一般在气温高于4℃就能发芽，而它发芽的适宜温度是在15～20℃，而营养生长适宜的温度也是在15～20℃，因此寒露节气前后就很适合播种菠菜。

这里要提醒大家的是菠菜对土壤要求不严格，但更好是播种在保水保肥能力强的肥沃土壤为宜，而且菠菜不耐酸，适宜在pH为7.3～8.2的土壤环境种植。菠菜种植可以直接采用撒播的方式，在追肥方面建议以氮肥为主，也可以适当增施一些磷、钾肥，这样长得更快更旺盛。

③黑白菜

估计有些人都被这个名字给搞迷糊了，怎么还会有又黑又白的菜呢？黑白菜是我家乡的一种叫法，也叫它黑菜、小黑菜，或者是塌菜、塌棵菜、塌地松等，而它的学名叫乌塌菜。

因为这也是十字花科芸苔属、芸苔种白菜亚种的一个变种。虽然也是白菜，但是它长得却不像白菜，尤其是它的叶片肥厚而有泡皱和刺毛，且颜色较深，看起来墨绿色的，所以叫它“黑白菜”。

这种蔬菜有个特性，冬天也能茁壮成长，为春节前后之佳蔬，尤其是在入冬经霜冻后吃起来味道要更甜更鲜美。

乌塌菜的种植比白菜更方便，可以菜肴撒播的方式，稍加镇压，浇水保湿就好，这样过了两三天就出苗了，出苗后要及时间苗。

④冬葵

这主要是在南方地区才有种植的蔬菜，它同样喜欢在冷凉湿润的气候环境生长。冬葵，从名字也看得出来，它耐低温却不耐热高温，植株的适宜生长温度是 在15-20℃，当温度高了就会停止生长。

在过去冬葵是南方很多家庭冬季常吃的青菜，尤其是在几十年前它还是当“救荒菜”吃，食用的主要是它的幼苗或嫩茎叶，营养丰富口感也好。

冬葵的种植在6℃以上就会发芽，适宜的发芽温度是在20℃左右。它的生命力很强，在南方有些地方已经沦为了野菜，所以对土壤要求不严格，适宜种植在排水良好、疏松肥沃、保水保肥的土壤中，这样更容易丰收。

在施肥的时候，建议氮肥为主，而且冬葵的需肥量大，耐肥力强。播种后只要水肥有保障，基本没有什么病虫害，因此管理也很粗放。就算冬天下雪了也不怕，短暂的降雪冻不死它的。

⑤菊花菜

菊花菜的大名就是茼蒿，这种蔬菜自带香气，因而病虫害很少，再加上它所开花的花朵像菊花，所以民间也叫它“菊花菜”。据说在古代的时候，菊花菜还是宫廷贡菜，因而有着“皇帝菜”的美称。

菊花菜也是一种属于耐寒性强的蔬菜，它适宜在15-20℃的环境生长。这种作物对土壤要求不严格，但土壤相对湿度保持在70%-80%的环境下，有利于其生长。

而且菊花菜可以直接采用撒播的方式，三四天就会出苗。后期就要及时浇水、施肥了，保证土壤湿润更有利于其生长。因为菊花菜的再生能力强，可以多次采收。但是为了生长快，更好是在采收后及时追施速效性氮肥，这样产量更有保障。

结束语

今年因为气候的原因，南方很多地方遭遇了长时间的高温、干旱少雨天气，所以许多作物的播种也相应地推迟了。而在霜降节气前后，可以播种的蔬菜也有很多，除了这些以外还能种植香菜、蒜苗、小葱、豌豆尖、牛皮菜等。

同时需要注意一点，就是很多人说今年冬季偏冷，也希望大家提前做好保护措施，比如降雪前用薄膜覆盖，避免蔬菜直接遭受冻害。

这些植物看上去人畜无害，凭什么能大战僵尸？

作者：核糖公寓

文章来源于中国科普博览大家族科学大院（ID：kexuedayuan）

宅家抗疫许久，我妈都想赶我走。无聊的我决定玩游戏来蹉跎时光。

新游戏？不会。

我是个怀旧又热爱经典的人，于是打开了一玩就十年的《植物大战僵尸》。熟悉的BGM响起，种下之一株向日葵，收获之一颗太阳，栽下之一个豌豆射手，干掉之一个僵尸，被吃掉之一个脑子……啊不行，脑子我只有一个。

说来这游戏真神奇，呆萌的各种植物可以在层层武装下变成厉害的小怪兽，而可怜的僵尸历经艰辛万难才能吃个脑子。豌豆可以发射、蘑菇会爆炸、还有“吃人不眨眼”的食人花……餐桌上的美味在游戏中转身就能变身威力强大的武器。

有意思的是这些植物的超能力中，有许多并非凭空杜撰，而是它们在大自然中安身立命的真本事，或许只是攻击力稍被夸大了一点儿。

那么游戏中出现了哪些好吃又能打的植物？听我给你唠一唠。

豌豆，你凭什么当射手？

豌豆射手，算是初级植物武器，其基本属性就是“BiuBiuBiu”地发射豌豆攻击僵尸。那我就好奇了，豌豆凭啥作为射手出场呢？

作为一种世界级的流行蔬菜，豌豆（Pisum sativum）全身都是宝。豌豆尖可煮汤涮火锅、鲜豌豆荚可以爆炒肉片儿、青豌豆粒是白搭的蔬菜、成熟的干豌豆也是美味的干货。

可都如此熟悉了，怎么也没听过它有像游戏中如此“炸裂”的表现呀？

平时所见的豌豆是不会炸裂的，上千年的人类驯化让已经它变得野性全无，每日过得乐不思蜀，只需乖乖长得肥肥胖胖就不愁没人照顾，繁衍问题也是交给人类就好。

可惜它多数的亲戚没那么幸运，面对下一代的成长问题，为了给后代谋取更多的生存空间避免儿女们竞争残杀，它们需要想方设法的将种子传播得更远。

为此，许多的野豌豆属Vicia spp.植物进化出了果实迸裂的策略。豆荚在逐渐成熟时会扭曲变形，直到成熟干燥时因为扭曲力的作用突然炸裂，将成熟的豌豆迸溅向四处。这种种子弹射的现象在许多豆科植物上也有。其它不少如凤仙花科、酢浆草科等的植物也不约而同的选择了这种“豌豆射手”的种子弹射方式来让它们的种子飞得更远。

有趣的是单论豌豆射手的外形特征，一种名叫乌柿（Diospyros cathayensis）的植物或许长得更像，它的花呈坛状，小巧精致。从这个角度看，乌柿的侧颜像极了豌豆射手！

花朵侧颜神似豌豆射手，却无法发射豌豆哦。

铁憨憨窝瓜，竟是餐桌上的美味，还威力十足

在游戏中，窝瓜的形象可算是深入人心，脸上每一条“沟壑”都好像沉淀着岁月的沧桑。它外形像个铁憨憨，却十分有“吨位”，经常以势（重力势能）压人（僵）。

在现实中，窝瓜多见于我国南方，又被称作洋丝瓜，或者佛手瓜（Sechium edule）。虽是美味的菜肴，同样也是一个威力巨大，能够伤人的主。

佛手瓜并非国产，是来自南美洲的舶来品，继承了许多美洲植物野蛮生长的特点，它在我国的云南、广东、广西等以及亚洲的热带地区都有大量的种植。在不少水热条件良好的地区，窝瓜十分容易在周围逸生，顺着点树藤就能爬得到处都是。可它不像南瓜，吨位太重上不去树，也不像丝瓜，成熟后慢慢枯萎干燥没有杀伤力。它在成熟后随时可能从的空中砸下来。

我猜想游戏的主创是不是被这货砸过才有了这创意！

比起僵尸，我更喜欢虫子

“啊呜~”

食人花伸长脖子，一口吞掉了一整个僵尸，然后狼吞虎咽地咀嚼起来，看起来令人胆战心惊。那么，食人花在地球真实存在吗？答案显然是否定的。

不过如果尺度放在小型昆虫的大小，食人花的原型很容易被我们找到，那就是著名的食虫植物捕蝇草（Dionaea muscipula）。这种肉食特性常让人以为捕蝇草很凶猛，其实它内心应该有一万个神兽奔腾，疯狂呐喊：吃肉只是情非得已，都怪生长的环境太恶劣，周围能吸收的有机物极度匮乏，实在没辙才会剑走偏锋走上食虫道路的。

在捕食的技巧上，它也是使出了浑身解数。

捕蝇草在长期的演化中形成了类似兽夹的结构——捕虫器：捕虫器为两片半月型的、边缘具尖刺的夹状结构，夹内分布有3根纤细而敏感的触毛，一旦猎物在一定时间内连续碰动其中两根触毛，兽夹似的叶片就能在三分之一秒内迅速闭合，叶缘的尖刺结构紧紧相扣，形成像铁笼一样的结构，将猎物牢牢锁在其中。渐渐地，两枚叶片会因为“牢”里昆虫不断地运动并 *** 叶片而完全粘合，最后将昆虫杀死并消化吸收。

兽夹式陷阱的捕食过程不仅精彩，而且极具智慧。三根触毛的陷阱开合方式能分辨出是风吹雨淋的干扰，还是真正有昆虫掉入陷阱。叶缘的尖刺在闭合时能够筛选合适的猎物，如果落下的昆虫个头太小，能提供的养料太少，不值得为此闭合叶片，那么尖刺形成的牢笼内昆虫能够钻出来，兽夹会再次打开，等待迎接更大的猎物。

我叫星星果，这没毛病！

玩《植物大战僵尸》的后期，我发现长得像星星的杨桃可能被低估了，如果连成片开大，它的战斗力竟然会有质的飞跃。

也许因为想红，杨桃自说自话地改名为“星星果”，不过这确实没毛病！因为将杨桃切片后，正是一颗一颗标准的“五角星”。由于多数时候尝起来寡淡酸涩，它被许多人一直看作主要以卖萌和出卖色相来赢得市场的水果。其实我们通常吃到的杨桃受长途运输的限制都是半熟果子，倘若有机会尝到在树上自然成熟的杨桃，水分足、酸甜可口，你一定会爱上这可爱的星星果的。

阳桃（Averrhoa carambola）隶属酢浆草科，生活中常写作“杨桃”，原产马来西亚、印度尼西亚，现在已广植于热带各地疏林、路旁或庭院中。开花时，杨桃树充满了少女感，一束束花序装扮着树枝，一朵朵红色镶白边的小花缀满了花枝，如此繁盛；待挂果时，层层密密交错的枝叶间，悬挂着一颗颗鲜嫩欲滴的果子，仿佛挂了满满一树酸酸甜甜的小星星。这个科的许多植物都很萌，路边常见的红花酢酱草Oxalis corymbosa就是这个科常见的代表性物种。

我是猫尾草，但不会喵喵叫

你还记得那只趴在睡莲上，喜欢到处发射小刺刺的可爱猫尾草（Cattail）吗？然而，真正的“Cattail”并没有可爱的猫猫头，也不能喷射小尖刺，叶子的形状也是截然不同，但尾巴形状还是很吻合的。

“Cattail”一词一般指一种水生植物——香蒲（Typha orientalis），常见于湖泊、池塘、沼泽、溪流边，正是那些生长在水边的一串串“烤肠”。这种“烤肠”正是香蒲属植物的雌花序。

香蒲真正有趣的是果子炸裂的过程。等到果实到了果熟期，一支支“烤肠”就像是炸了毛，如果你轻轻撸一下它的果序，会有大量的绒毛源源不断地涌出来，堪称解压神器。一支雌花序可能坐拥上万的雌花，它们会借助爆裂的力量和风力，尽可能传播更远。

这种香蒲毛茸茸的种子极易点燃，古时候会被用作引火工具，还可以作为枕芯或衣服的填充物。

重点是，香蒲还可以吃，而且非常好吃！香蒲新生鲜嫩的根状茎，形状和颜色酷似象牙，故名草芽，是云南过桥米线的点睛之物！在云南建水等地区，草芽还用来凉拌、烧汤和炒肉，价格常比“现在的猪肉”还贵，是云南著名的山珍之一。借用“人间有味是清欢”来形容草芽的清鲜最合适不过了。

老虎还是小猫咪?不看身材看本事！

在《植物大战僵尸》中，有一众菇类植物武器，包括小喷菇、阳光蘑菇、魅惑菇、胆小蘑菇、毁灭蘑菇等等。其中，让我印象最深的就是色彩斑斓还有点可爱的魅惑菇。魅惑菇身材娇小，却可以让各路僵尸乖乖听话，这一威力与云南著名菌菇——美味又致命的见手青甚为相似。

见手青是云南常见的野生食用菌之一，属于牛肝菌大家族的一员，不是单指某一种牛肝菌，而是民间对子实体伤变后呈靛蓝色的一类牛肝菌的通称。粉盖牛肝菌、红脚牛肝菌、粉被牛肝菌等都称作见手青。

每年五六月，云南迎来著名的吃菌季节，鸡枞、松茸、奶浆菌、干巴菌、红菇等菌类纷纷上市，琳琅满目，一场属于云南的野生菌盛宴自此展开。

传说每个云南人都有一个吃见手青中毒的朋友。这类菌子买回来后如若处理不好极易中毒，其中毒反应除了上吐下泻，还常伴有致幻反应。中毒的人常出现幻视，各种小人在眼前飘来飘去，自己也好像能跟着飞起来，并常伴随呢喃痴语或跳舞唱歌，各种反应和植物大战僵尸中的被魅惑菇魅住的僵尸极为相似。

好在见手青中所含的致幻类毒素麦角酸乙二胺在高温中容易分解，只要在炒制过程中保证受热均匀和足够的加温时间，食用见手青还是比较安全的。

打不了僵尸，却是菌菇界有名的喷子

《植物大战僵尸》中，有一支特立独行的蘑菇军团，它们是夜晚的更佳防线。其中，魅惑菇以“ *** ”之术取胜，而一众喷菇的威力也是不容小觑，包括大喷菇、小喷菇等，它们可以向四周喷射大量烟雾，以此来攻击僵尸。

在自然界中，一类叫马勃的菌菇也能喷射出大量“烟雾”，它们形状颜色各异，只要轻轻一捏，就会“噗嗤噗嗤”地喷出烟雾，十分有趣，还有点治愈。

广义上的马勃（puffball）是一类真菌通称，包括担子菌纲的马勃属（Calvatia）、网纹马勃属（Lycoperdon）和硬皮马勃属（Scleroderma）。它一般呈球形，未成熟时呈白色，摸起来滑嫩有弹性，像极了美味的泡芙球；等到成熟后，年老色衰，表皮松弛，顶端出现小裂口，大量的孢子就会如同烟雾一样喷出。

当然，除了好玩，常见的一些马勃还可以食用，但要趁它幼嫩时采食，因为这个阶段的马勃肉质呈白色，紧实而具有纹理，切薄片，简单烹制就是一道喷香四溢的美味。而成熟后的马勃除了卖相差，还有一定的毒性！

季节轮替，草木荣枯。

游戏市场更新换代速度极快，但经典终归是经典，就像餐桌上不变的美味。即使近几年各类游戏如雨后春笋层出不穷，《植物大战僵尸》依然为我们所爱。

而游戏中各种植物武器，既能登得上人类美味的餐桌，也能上得了大自然残酷的生产战场，只要你细心发掘，就能找到藏在它们背后的有趣故事。

不说了，我这就去炒点蘑菇，再开一局……

以前常吃果实，如今嫩芽成香馍馍，市场一斤7元，烫火锅受喜爱

现在天气越来越冷，涮火锅这种吃法再次流行起来，叫上三五个好友，一起来家里吃上一顿美美的火锅，既能增进感情，又能暖身暖胃。火锅算得上是一种包容性很强的进食方式，几乎所有的食材都能放进去，而且出奇的美味。豌豆尖是最近几年流行的烫火锅蔬菜之一，以前的人们都只是吃豌豆的果实，没想到如今嫩芽竟然成为了香馍馍，市场上一斤卖7元。

豌豆这种植物对生长环境并不挑，国内多数省份都能够种植。以前人们种豌豆都只是为了吃果实，在大家的印象中，豌豆是一种难得的营养绿色食材，尤其是VC含量丰富，秋豌豆成熟时间集中在11月份，正好是冬季，所以豌豆自然成为了冬季常见蔬菜。如今不一样了，豌豆有了新吃法，大家不再只吃果实，也会选择吃嫩芽，也就是豌豆尖，如今豌豆尖成为了香饽饽。

豌豆尖，也叫豌豆苗，有些地方也称为“龙须菜”，其实就是豌豆的嫩茎叶，是如今很受欢迎的绿叶菜。农民在种植豌豆的过程中，经常会去掐豌豆尖，当作绿色蔬菜吃，不过大部分农民都只是将这当作一种习惯，并没有其他想法。不过近日在河南南阳有些种植户只拿豌豆尖卖钱，豌豆都不要了。

豌豆尖一季能够采摘多次，产量很可观，而且经济效益不比豌豆差。豌豆尖在市场上的价格并不便宜，普遍能够卖到一斤7元，有些地方甚至还能够卖到十几元。最近几年越来越流行吃豌豆尖，但是舍弃豌豆，专门卖豌豆苗的种植户并不多，因此市场供应有限。

农民的传统观念中，豌豆吃的就是果实，而且辛苦一年种植，为的就是最后结果，这已经成为了根深蒂固的理念，想让农民抛弃这种观念，放弃豌豆，卖豌豆尖是很有难度的。不过与此同时，不可否认的是，豌豆尖在市场上确实很受欢迎，尤其是用来烫火锅，受到很多人喜爱。

豌豆尖本身就是嫩茎叶，非常脆嫩，口感也很细腻，放进火锅里，吃起来会更滑嫩，也更为鲜美，如此出色的味道，自然让它成为了烫火锅的首选蔬菜之一。豌豆荚是一种色、香、味俱佳的蔬菜，除烫火锅外，还可以热炒或做汤，味道都很不错，被很多人认为是上乘蔬菜。

豌豆尖在南方地区很受欢迎，也有着很高的地位，很多南方人都认为豌豆尖代表着平安，所以在每年的岁首，都会在餐桌上摆上一盘豌豆尖，图一个好彩头。现在进入了冬季，豌豆尖的市场需求再次升高，此时出售豌豆尖，会有不错的价格，尤其现在专门种植豌豆卖豌豆尖的农民不多，市场竞争小，反而更有优势。

豌豆尖最近几年来在市场上发展势头不错，价格也很优秀，如果农民对此有兴趣，完全可以尝试一下，如果很担心风险，可以在规模种植的豌豆中挑选一部分卖豌豆尖，同一作物两种收益，采收结束之后，权衡一下利弊，更有利于后期种植方向做判断。

绿色小豆子埋盆里，秋天生长能结果，到了冬天正好吃

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