闽南重阳节吃什么传统食物，

福建百岁老人重阳节慰问金提标

据省财政厅消息，作为尊老敬老传统美德的具体体现，党和 *** 每逢重阳节都向百岁老人发放慰问金。今年，我省将慰问金标准从每人1000元提高到1500元，这一政策将惠及全省3280名百岁老人。

我省自2000年起建立重阳节百岁老人慰问制度，慰问金由省级财政全额补助。目前，省财政厅已及时下达专项补助资金，确保重阳节前足额发放到位。（记者 王永珍）

来源：福建日报

金秋时节 橙黄橘绿

公历每年10月8日前后，太阳到达黄经195度时，即为寒露日。“寒露寒露，遍地冷露”，古人将“露”作为天气转冷变凉的标志。

气冷疑秋晚

寒露是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，可见寒露前后冷暖多变的特征。《月令七十二候集解》中介绍：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，西北地区已进入或即将进入冬季。“寒露洗清秋”，此时最标志性的景色便是“碧云天，黄叶地”，空气中弥漫着清冽而明净的味道。

鸿雁来宾日

在《月令七十二候集解》中，寒露有三候，一候“鸿雁来宾”。鸿雁，即指大雁。意思是，大雁在白露时节就开始南飞，到了寒露时，还有雁群在南飞的路上。而先至者是“先到为主”，后来者即为“宾朋”。

二候“雀入大水为蛤”。“大水”即为大海，蛤即为蚌贝之类。这个时节，在河湖之滨觅食的雀鸟忽然变少了，散落在河滩上的是颜色斑纹与其相近的蛤蜊。

三候“菊有黄华”。耐寒的菊花在这个时候竞相开放了，花盏怒张，花瓣纷披。

佳节又重阳

寒露前后逢“重阳”。重阳自古就有登高的习俗，秋日凉爽的气候也十分适合户外运动，在大自然间聆听大地的物语、季节的歌唱。

除了登高，重阳节还有吃花糕的习俗。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”等，其中“细花糕”有三层、两层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯等。

一个节气就是一个时光节点，清寒点点的寒露时节，引我们走进了秋天更深处，而世间的万物也正在用成熟与果实回应着光阴的眷顾、大地的滋养。

一叶知秋至，霜降感秋寒。公历每年10月23日左右，太阳到达黄经210度的时候，即为霜降日。“草木摇落露为霜”，霜降是秋季的最后一个节气，这个时期，我国黄河流域大部分地区已经出现白霜，千里沃野上可见莹莹冰晶。此时冷空气更加强势，温度迅速下降，预示着冬天即将来到。

空天万里霜

气象学上，一般把秋季出现的之一次霜叫做“早霜”或“初霜”，也有把“早霜”叫做“菊花霜”的，因为此时菊花正盛开。

《月令七十二候集解》解释：“霜降，九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日在200天以上，是我国霜日最多的地方；在气温较高的南方地区，初霜可能要到隆冬时节；而在塞北的大兴安岭地区，8月底便可见霜。

红柿压疏篱

“露脆秋梨白，霜含柿子鲜。”霜降期间，很多地方都有吃柿子的习俗。有些地方认为，霜降吃柿子可以御寒保暖，过冬时不容易感冒；有些地方则认为霜降这天吃柿子是为了预防冬日嘴唇开裂。实际上，柿子一般都是在霜降前后完全成熟，洁白的霜更是为丰收的果实增加幸福的甘甜。

所谓“补冬不如补霜降”，霜降这一天，闽南等地会食鸭贴秋膘，广西一些地方则要吃牛肉，有些地方还有“煲羊肉”“迎霜兔肉”等食俗，都是希望在即将到来的冬季里身体强健。

秋叶一时新

“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”霜色愈浓，反倒是秋季最多彩的时期。此时，枫树、黄栌、银杏的叶子在秋霜的映衬下变得火红金黄，如云霞般灿烂。“寒山十月旦，霜叶一时新。”草木的斑斓颜色，让秋的清寒中多了一分热烈，登秋山、观秋叶、赏秋菊、饮菊花酒，也自然成为乐事与习俗。

立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，6个节气牵引着时光走过金秋时节。收获与圆满是秋之物语，亦是我们对未来的美好祈愿。

栏目主编：顾万全 张武 文字编辑：宋慧

来源：作者：人民日报

重阳节手抄报内容资料大全简单版 重阳节来历诗句习俗50字

重阳节是我们的传统节日，也是敬老节，请大家生活中善待身边的老人，真正做到能够尊老敬老，老人更需要我们的关爱。下面板报网小编为您带来重阳节手抄报图片大全，庆重阳承传统，希望你们喜欢!

重阳节手抄报内容资料大全简单版

重阳节来历

阴历九月初九，二九相逢，称为“重九”。又因为在我国古代，六为阴数，九为阳数，因此，重九就叫“重阳”。重阳节的起源，最早可以推到汉代出年。传说在皇宫中，每年九月九日都要佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒，以求长寿。汉高祖刘邦的爱妃戚夫人被吕后惨害后，宫女贾某也被驱逐出宫，将这一习俗传入民间。这就是重阳节的来历。

重阳节诗句

九月九日忆山东兄弟

唐·王维

独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

九日齐山登高

唐·杜牧

江涵秋影雁初飞，与客携壶上翠微。

尘世难逢开口笑，菊花须插满头归。

但将酩酊酬佳节，不作登临恨落晖。

古往今来只如此，牛山何必独沾衣。

重阳席上赋白菊

唐·白居易

满园花菊郁金黄，中有孤丛色似霜。

还似今朝歌酒席，白头翁入少年场。

重阳节习俗50字

金秋送爽，丹桂飘香，农历九月初九日的重阳佳节，活动丰富，情趣盎然，有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等。

登高

在古代，民间在重阳有登高的风俗，故重阳节又叫“登高节”。相传此风俗始于东汉。唐代文人所写的登高诗很多，大多是写重阳节的习俗;杜甫的七律《登高》，就是写重阳登高的名篇。登高所到之处，没有划一的规定，一般是登高山、登高塔。还有吃“重阳糕”的习俗。

吃重阳糕

据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。 九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。

中元节的风俗习俗有哪些？中元节传统风俗及禁忌是什么

<闽南网>

中元节与除夕、清明节、重阳节(除、清、九)等三节，都是中国传统节日里祭祖的四大节日。今年中元节阳历是8月25日。农历大家都知道是7月半，那中元节有哪些习俗呢?跟着小编一起来看看吧!

中元节习俗

烧纸

节日中，汉族民间俗信行为中，最为突出的是烧纸。据迷信传说，阳间的纸就是阴间的钱，人们烧纸就是给亡故的先辈亲人送钱。通常上坟烧纸时要留下几张，到十字路口焚烧，目的是给尤家可归的野鬼一些施舍，它们就不会再去抢劫送给其祖先的钱了。

放小船

按照满族的习俗，七月十五要举行各种活动来纪念祖先以及庆祝一年的收获。届时，身处异乡的同胞将缅怀亲人、思念家乡的心愿付诸顺流而下的小船，以示寄托。现我国广州地区满族人仍保留有七月十五日在水中放小船，内书“直上长白”等语的习俗。有的地方则举行划船比赛，庆祝节日。

跳天灯

广西天等一带在中元节有跳天灯习俗。旧时跳天灯活动多是一些迎神赛会、驱逐疫鬼之类的迷信活动，现已逐渐发展成为一种民间体育活动。

跳天灯一般在村头较平坦的场地上进行，72个小碗装上豆油，分别排成9行，按前后左右相距0.8一l米的距离置灯并点燃，跳灯的人头戴面具，手持木鱼、小鼓、锣钹等乐器，亦有手持挂纸花条木棍者。开头由一人带头敲打木鱼，按节奏有规律地在每行灯中穿来跳去，到行角转弯处，每人都要做一些亮相的跳步转弯动作，并吹打各自手中所持的乐器及道具。夜间观跳天灯的场面，宛如长龙在星光中舞动。

放河灯

河灯也叫“荷花灯”。每年农历七月十五日晚上，人们做灯放人水中，传说可为屈死冤魂引路。

至于河灯的 *** ，极其简单。用三寸长宽的正方形厚纸做灯底，另用芦柴一根，长约三寸，中间穿一个眼，装竹签，钉在灯底，再用红白纸折成四方形，把灯底四面糊好，中间置放油纸捻，就 *** 成功。也有的人用各种颜色的纸，剪成荷花瓣的形状，糊到碗口上，中间用油脂点火，叫作地藏烛。

放焰口

佛教中形容饿鬼渴望食物，口吐火焰叫做焰口。因而和尚向饿鬼施食叫放焰口。当天，人们先在街口村前搭起法师座和施孤台，并在法师座前供着地藏王菩萨，相传地藏王菩萨是超度地狱鬼魂的。其下供着用面制的桃子、大米，施孤台上立着三块灵牌和招魂蟠。正午已过，人们把全猪、全羊、鸡、鸭、鹅及各式发糕、果品等摆到施孤台上。主持人在每件祭品上分别插一把蓝、红、绿的三角纸旗，上书“孟兰盛会”、“甘露门开”等字样。仪式在庄严肃穆的庙堂音乐中开始。众僧诵念各种渴语和真言，然后施食，把面桃子和大米撒向四方，重复三次。民间把这种仪式叫“放焰口”。

祭祖

相传七月十五日为祖先回家的日子。所以各家各户，不论贫富，都要准备钱币、果脯、美酒以及时令之物祭祀祖先。七月十四这天叫江南节，十五日叫作江西节。

按我国的习俗，一年中祭奠亡灵，中元最为重要。家有新丧的，哀痛尚深，其至亲好友。要在死者去世之一年的七月十五准备好祭品，送到死者家中祭奠，以示追悼。

结语：中元节因为各地习俗略有差异，因此过节的方式也不尽相同。过节时间上也会有差别，在南方地区，祭祖的活动早在进入农历七月份就已经开始了，反而在七月十五当天人们是不祭祖的。

不同省份的中元节风俗

河北省鬼节风俗

泊头市、南皮县七月十五携带水果、肉脯、酒、楮钱等前往祖先墓地祭扫。并持麻谷至田梗，称为「荐新」。广平县中元节以时鲜食物祭拜祖先，并准备果蔬、蒸羊送给外孙，称为「送羊」。清河县七月十五上坟祭扫，以蒸面羊赠送女儿。

山西省鬼节风俗

永和县读书人于此日祭魁星。长子县的牧羊人家于中元节屠羊赛神，俗传如此可使羊只增加生产。又赠肉给诸亲戚，家贫无羊者则蒸面作羊形来代替。阳城县农家以麦屑作成猫、虎及五谷之形，于田间祭祀，称为「行田」。马邑县民中元节以麦面作儿童的形状，名为「面人」，互赠亲戚家的小孩。忻县农民于中元节在田梗上挂五色纸。

河南省鬼节风俗

商丘县中元祀地官时，悬挂纸旗于门口，传说可以防虫。孟津县中元节放风筝.郲县七月十五日在门前画一灰圈，在圈内焚烧纸公以祭拜祖先。

山东省鬼节风俗

长岛渔民以木板秫稽制成小船，上贴一纸条「供××使用」，或供溺海者的牌位，再装上食物、衣帽、鞋袜等用具，然后点燃蜡烛，由已婚的男子将小船放入海中。沾化县各各家采麻柯及新鲜草叶搭棚子，称为「麻屋」，请祖先牌位于其中祭祀。独陵县称中元节为掐嘴节，家家吃粗茶淡饭。

陕西省鬼节风俗

临潼县七月十五日烧纸祭麻姑。城固县中元节农家会饮，称为「挂锄」。延缓农家，中元节早晨至田间，择取更高、最茂密的稻穗，挂上五色纸旗，名为「田旛」。

江苏省鬼节风俗

吴县居民中元节以锡箔折锭，沿路焚化，谓之「结鬼缘」。仪征县各地尚流行一种纸鬼，内藏碗灯，有赌鬼、酒鬼、大老官等等。宜兴县中元节河中放四艘船，一艘放焰口，一艘载佛婆念佛，一艘烧锡箔纸锭，一艘放河灯。东县乡民于此日吃扁食，是一种以面粉和糖作成畚箕形的食品。上海放河灯时，在船尾点缀红红绿绿的纸灯，称为「度孤」。

四川省鬼节风俗

四川省俗以中元祭祖烧袱纸。即将纸钱一叠、封成小封，上面写着收受人的称呼和姓名，收受的封数，化帛者的姓名及时间。俗传七月十五鬼门关闭，各家都要「施孤送孩」。成都一带人们用纸扎「花盘」，上放纸钱及供果，端在手上，在屋内边走边念：「至亲好友，左邻右舍，原先住户，还舍不得回去的亡魂，一切孤魂野鬼，都请上花盘，送你们回去罗!」说完后端到屋外焚化。

浙江省鬼节风俗

嘉善县以中元节下雨为水稻丰收之兆。桐庐县民中元节晚上鸣锣撒饭于野，称之「施食」。浙东的盂兰盆会，请廿四位老太太「走八结」，一边念经。天台中元节吃「饺饼」，筒类似春卷。又有放路灯的习俗，以六个壮丁为一组：一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛(插在一片蕃薯或芋头上)，一人沿途摆设一块豆腐及一饭团(置于一片大树树上)，大约每隔百来步设一处祭品。

江西省鬼节风俗

吉安人中元节焚纸，锭然而禁止孕妇折纸锭。据说孕妇折的纸锭，焚化后鬼拿不动，送到阴间也无益处。放焰口时，法师向台下掷包子、水果。传说妇女抢取包子一个，次年就可得子。小孩抢得包子，一生可不受惊吓。安远县祭祖，先于七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜烧楮衣冠，纸钱祭送。

福建省鬼节风俗

永福县中元节，已嫁之女子须回家祭祖。福州方言称中元为「烧纸衣节」。已嫁之女准备父母之衣冠袍笏置于箱中，以纱笼之，名为「纱箱」，送父母家。闽中中元有普度之俗，无论城乡必定举行，其经费则由人沿门募集。即使极贫穷之家，也会想尽办法筹款来应付。有谚语道：「普度不出钱，瘟病在眼前。普度不出力，矮爷要来接」。举行普度时，也有子弟乐团之演出。闽南地区也是过整个月的鬼节。

广东省鬼节风俗

曲江县猺族人七月十五日祭祖，又祭狗头王，以小男童及女童穿花衣歌舞酬神。归善县民以七月十四日为中元节。据传因当年元兵南下，为了避兵灾，故提早一天过节。澄海县中元节祭祖先及灶神。德庆州中元以冬叶裹粉作饼，名为「架桥」，用以祭祖。古代的潮阳县施孤时，有钱人家还会买下犁耙、水车，甚至穷人家的女孩，分别写在纸片上，施食时也把纸片撒下。买不起农具或娶不起老婆的，可以凭单领取。

广西壮族自治区鬼节风俗

桂林地区的人多以月十四为鬼节，整个节日应该是以七月七开始到七月十四晚上，其过程就是迎接祖先和送祖先，追祭祖先的过程;有的地方从七月七开始迎接祖先，有的是七月十三迎接祖先，但是七月七也是都要“恭饭”(就是祭祀);七月十四晚送别祖先，晚饭前祭祀后 到晚上十点左右进行送祖先仪式，同时将写有祖先名讳(关于写多少代祖先各个家庭不一)的“钱包”及 担夫、引路大王的“钱包”纸钱等物于路口烧去洒米水饭等仪式送别祖先;其过程繁杂严肃是当地仪式最为复杂的节日，是当地人相当重视的节日，其重视程度是除春节(当地观念中元宵节也属于春节，包括“小年”)外，是和中秋、清明、端午一样重要的节日。

阳山人以七月十四日为目连节，多杀鸭祭祖，当日路无行人，名为「躲鬼」。在广西壮族自治区，中元节也称“鸭子节”，人们认为亡灵可以站在鸭子上，通过鸭子的运载在阳间和阴间自由穿梭。另外也有的“烧包”习俗，一般是先祭祖，然后是给孤魂野鬼烧衣物。祭祖的酒菜是必须要放在扁平笸箕内，意为野鬼不得抢夺。

中元节禁忌是什么

中元节禁忌1：传说这一天的子夜时分，阴气特别重大家要早点回家呆着。

中元节禁忌2：不要把两根筷子插在饭中央，这好比香插在香炉上，是祭拜的模式。

中元节禁忌3：不可去危险水域戏水

中元节禁忌4：不可捡捡路边的钱

中元节禁忌5：不可轻易的回头

中元节禁忌6：不要熬夜

中元节禁忌7：不要偷吃祭品

中元节禁忌8：避免带红绳、铃铛、风铃等物，尽量避免出门。

中元节吃什么 中元节习俗有哪些？中元节禁忌不能干什么

<闽南网>

农历七月十五是中元节，俗称鬼节。这一天，家家祭祀祖先，有些还要举行家宴。现在，逐渐剔除迷信色彩，保留祭奠形式，作为对祖先的缅怀和纪念。中元节，传承的是一份思念，一份亲情，一份孝义。中元节吃什么好?中元节应该吃的传统食物有哪些?下文介绍。

延伸阅读：

• 2018中元节是几月几日 中元节由来传说故事 中元节哪些禁忌
• 农历七月十五中元节是什么节 中元节又称什么节传统习俗有哪些

中元节吃什么好

吃濑粉

在广东地区，中元节有吃濑粉的习俗，濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，中元节吃濑粉，寓意长长久久，多福多寿。

吃鸭子

农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。传说去世的祖先会在中元节这一天回家探亲，要过奈何桥，但没有船过不了。于是，活着的人要送些鸭子下去，好让鸭子游泳载他们回来，久而久之，也就形成了传统，一到鬼节就吃鸭子。

做茄饼

每到中元节这天，人家家户户做茄饼，传说茄饼可以成为已故祖先前往盂兰盆会的干粮。其实，茄饼如今已是一道再寻常不过的家常菜，也就是把新鲜茄子切成丝，和上面粉，用油煎炸。

蒸面羊

在华北地区，中元节母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊，当然还要蒸熟，而且羊头还要缠挂上红布条。由新姑爷动手切开面羊，新姑爷切完羊后，要吃羊头，出嫁的闺女则吃羊脚，其他的分送男方长辈邻里，以表和和美美，共享喜庆吉祥。

吃花馍

七月十五节前，民间妇女盛行做花馍的活动。首先根据家庭实有人数，给每个人先捏一个大花馍。送给小辈的花馍要捏成平型，称为面羊，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩;送给老辈的花馍要捏成人型，称为面人，意喻儿孙满堂，福寿双全;送给平辈的花馍，要捏成鱼型，称为面鱼，意喻连年有余。

中元节是什么节日

一、每年的农历七月十五是我国传统中元节，俗称鬼节、七月半，佛教称为盂兰盆节。和除夕、清明节、重阳节一样，都是中国传统的祭祖大节。

二、传说中元节当天阴曹地府将放出全部鬼魂，民间普遍进行祭祀鬼魂活动。凡有新丧的人家，按例要上新坟，而一般在地方上都要祭孤魂野鬼。

三、2017年中元节时间：2017年09月05日 星期二 (丁酉年(鸡年)七月十五)。

中元节的来源和传说

中元节又叫为盂兰盆节，传说源于目莲救母的故事。目莲(目莲为佛教人物，释迦十大弟子之一)的母亲坠入饿鬼道中，过著吃不饱的生活。目莲无法解救母厄，于是求教于佛，为说盂兰盆经，教于七月十五日作盂兰盆以救其母。按照指示，目莲于农历七月十五用盂兰盆盛珍果素斋供奉母亲。挨饿的母亲终于得到了食物。为了纪念目莲的孝心，佛教徒每年都有盛大的“盂兰盆会”，即我们现在所说的“鬼节”。

中元节有什么注意事项

一、中元节不可与父母、长辈争吵。

二、中元节不可对父母不孝。

三、中元节必须祭祀祖先。

四、不可在祭祀祖先的时候嬉笑。

五、不可嘲笑他人祭祀祖先的行为。

六、不可肆意议论鬼神之事。

七、中元节期间不搬家，婚嫁等等。（参考网站：腾牛健康）

重阳节的来历由来 重阳节有哪些传统习俗风俗 重阳是什么意思含义

　　新华社天津10月13日电(记者周润健)“重阳节有何习俗？”“重阳节何时成为正式节日？”“重阳节最早和最晚都在一年中的哪一天？”“为什么把老年节定在重阳节？”……岁岁重阳，今又重阳。10月14日将迎来重阳佳节，当你登高、赏菊时，可曾想过这些问题？

　　历史学者、天津社科院研究员罗澍伟介绍说，重阳节是我国历史悠久的传统节日，又称“重九节”“登高节”“菊花节”“茱萸节”等。据研究，重阳登高源于山岳崇拜，宴饮源于庆贺丰收，所以自古以来，社会广泛形成登高远眺、秋游观景、吟咏骋怀、佩插茱萸、亲朋赏菊、饮菊花酒、吃重阳糕等习俗。

　　在中国传统文化中，“九”为阳数(奇数)之“极”，九月初九，两“九”相重，月、日均属更大阳数，所以叫“重阳”或“重九”；又因“九”“久”谐音，古人认为这一天“宜于长久，故以享宴高会。”

　　从东汉末年开始，重阳举行酒宴渐成风气；魏晋时期，更有了赏菊、饮菊花酒的时尚，诗人陶渊明的《九日闲居》前言可为佐证：“余闲居，爱重九之名。秋菊盈园，而持醪靡由，空服九华，寄怀于言”。“醪”指酒，“九华”即九月的菊花。唐宋两代，重阳已成为正式的民间节日，由于菊花是长寿的象征，无论男女还形成了“簪菊”之风。明代时，皇宫上下要吃由“蓬饵”演变成的“花糕”，皇帝到万岁山(今称景山)或西苑的兔儿山、旋磨台登高。清代时，皇帝多登御花园堆秀山，若在圆明园则登香山。在民间，人们艳羡菊花的多姿多彩和“此花开尽更无花”的傲霜独立，艺菊成风，沿袭至今。

　　重阳节源于农历九月初九，在公历中的日期并不固定。“对应公历，最早是10月1日(2033年)，最晚是11月1日(1995年)，但绝大部分都在公历10月份。”罗澍伟说。

　　自古以来，九月初九就被赋予了“长寿”的含义，因此重阳节也就慢慢有了老人节的含义。这一天，老年人要通过登高，饮菊酒等方式来祈祷长寿。

　　1989年我国把每年的重阳节定为“老人节”“敬老节”。为保障老年人合法权益，健康发展老龄事业，弘扬中华民族传统美德，2013年7月1日实施的《老年人权益保障法》规定，每年重阳节为我国“老年节”。

　　罗澍伟说，今年是我国法定第九个“老年节”，全国多地都将开展尊老、敬老、爱老、助老和重阳主题活动。随着社会主义新风尚的树立和各项爱老助老政策、措施的落实，老年人的获得感、幸福感、安全感也会进一步增强。

金秋时节 橙黄橘绿

来源：人民网－人民日报

图①：地处黄土高原和关中平原过渡带的陕西渭南市富平县，是闻名的柿子优生区。该县曹村镇按照“ *** +合作社+农户”的模式，大力发展柿子产业。图为曹村镇曹村村民在庭院里将削过皮的杮子上架晾晒。 新华社记者 陶 明摄 图②：新疆库车市推进生态环境建设，抓好塔河两岸天然胡杨林、灌木林保护和修复工作，重点抓好胡杨林区生态屏障体系建设，筑起绿洲生态屏障。图为金秋时节，游客在塔里木乡胡杨林游览、摄影。 袁欢欢摄(人民视觉) 图③：金秋时节，河南开封市区菊花盛放。 开封市委宣传部供图 图表数据来源：国家气候中心

公历每年10月8日前后，太阳到达黄经195度时，即为寒露日。“寒露寒露，遍地冷露”，古人将“露”作为天气转冷变凉的标志。

气冷疑秋晚

寒露是二十四节气中最早出现“寒”字的节气，可见寒露前后冷暖多变的特征。《月令七十二候集解》中介绍：“寒露，九月节。露气寒冷，将凝结也。”

寒露时节，南岭及以北的广大地区均已进入秋季，东北进入深秋，白云红叶，偶见早霜，南方也秋意渐浓，西北地区已进入或即将进入冬季。“寒露洗清秋”，此时最标志性的景色便是“碧云天，黄叶地”，空气中弥漫着清冽而明净的味道。

鸿雁来宾日

在《月令七十二候集解》中，寒露有三候，一候“鸿雁来宾”。鸿雁，即指大雁。意思是，大雁在白露时节就开始南飞，到了寒露时，还有雁群在南飞的路上。而先至者是“先到为主”，后来者即为“宾朋”。

二候“雀入大水为蛤”。“大水”即为大海，蛤即为蚌贝之类。这个时节，在河湖之滨觅食的雀鸟忽然变少了，散落在河滩上的是颜色斑纹与其相近的蛤蜊。

三候“菊有黄华”。耐寒的菊花在这个时候竞相开放了，花盏怒张，花瓣纷披。

佳节又重阳

寒露前后逢“重阳”。重阳自古就有登高的习俗，秋日凉爽的气候也十分适合户外运动，在大自然间聆听大地的物语、季节的歌唱。

除了登高，重阳节还有吃花糕的习俗。花糕主要有“糙花糕”“细花糕”“金钱花糕”等，其中“细花糕”有三层、两层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯等。

一个节气就是一个时光节点，清寒点点的寒露时节，引我们走进了秋天更深处，而世间的万物也正在用成熟与果实回应着光阴的眷顾、大地的滋养。

一叶知秋至，霜降感秋寒。公历每年10月23日左右，太阳到达黄经210度的时候，即为霜降日。“草木摇落露为霜”，霜降是秋季的最后一个节气，这个时期，我国黄河流域大部分地区已经出现白霜，千里沃野上可见莹莹冰晶。此时冷空气更加强势，温度迅速下降，预示着冬天即将来到。

空天万里霜

气象学上，一般把秋季出现的之一次霜叫做“早霜”或“初霜”，也有把“早霜”叫做“菊花霜”的，因为此时菊花正盛开。

《月令七十二候集解》解释：“霜降，九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。就全年霜日而言，青藏高原上的一些地方即使在夏季也有霜雪，年霜日在200天以上，是我国霜日最多的地方；在气温较高的南方地区，初霜可能要到隆冬时节；而在塞北的大兴安岭地区，8月底便可见霜。

红柿压疏篱

“露脆秋梨白，霜含柿子鲜。”霜降期间，很多地方都有吃柿子的习俗。有些地方认为，霜降吃柿子可以御寒保暖，过冬时不容易感冒；有些地方则认为霜降这天吃柿子是为了预防冬日嘴唇开裂。实际上，柿子一般都是在霜降前后完全成熟，洁白的霜更是为丰收的果实增加幸福的甘甜。

所谓“补冬不如补霜降”，霜降这一天，闽南等地会食鸭贴秋膘，广西一些地方则要吃牛肉，有些地方还有“煲羊肉”“迎霜兔肉”等食俗，都是希望在即将到来的冬季里身体强健。

秋叶一时新

“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时。”霜色愈浓，反倒是秋季最多彩的时期。此时，枫树、黄栌、银杏的叶子在秋霜的映衬下变得火红金黄，如云霞般灿烂。“寒山十月旦，霜叶一时新。”草木的斑斓颜色，让秋的清寒中多了一分热烈，登秋山、观秋叶、赏秋菊、饮菊花酒，也自然成为乐事与习俗。

立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，6个节气牵引着时光走过金秋时节。收获与圆满是秋之物语，亦是我们对未来的美好祈愿。《 人民日报 》( 2022年10月05日 06 版)

福建南安乐峰所开展“敬老为福，传承其永”主题的重阳节敬老活动

重阳节习俗有哪些？老福州重阳节传统习俗介绍

<闽南网>

- 重阳节将至，福州自古便很重视这一节日。那么，福州有独特的重阳传统习俗吗？“有的！”昨日，记者采访福州民俗专家郑子端时得到了肯定的回答。采访中，郑子端向记者讲述了老福州独特的重阳传统习俗。

- 重阳登高，福州也有此传统习俗，但与其他地方不同，老福州重阳登高时往往要携带甘蔗。郑子端说：“这是取甘蔗‘节节高’的寓意，寄托着人们对日子一天比一天红火，孩子快快长高、长大的希望。”

- 在福州传统习俗中，重阳这天不仅是老年人的节日，也是老少同乐的日子，郑子端小时候在重阳这一天便会跟着依公（爷爷）去登山。爷孙登高也有讲究，上山时，孙子走在依公后面，双手推着依公，帮助老人上山；下山时，孙子则走在依公前面，当老人的“拐杖”。

- 郑子端告诉记者，当时交通不便，重阳登高，“城里人”（鼓楼一带）选择就近的乌山、于山，台江一带的人登大庙山，烟台山则是仓山一带居民的首选。从小在三坊七巷长大的郑子端，小时候在重阳这一天最常去的就是乌山、于山。不过，当时最热门的登高点是大庙山，因为那里原有一块“登高石”，传闻在重阳这天，小孩子往上一登，就会长得快、长得高，老人则会延年益寿。郑子端小时候逢重阳也跟着依公登大庙山，他还记得由于登高的人多，小商贩看到了商机，沿途摆了许多小摊点，兜售泥土捏制的各种小人、小动物等，只要孩子开口，大人一般都会欣然“买单”。

- 放“灾殃”（福州语，“风筝”“纸鹞”）是老福州重阳的另一重头戏。清末民初的福州民俗文化泰斗郑丽生曾留下这样的诗句：“游丝百丈露云端，乌石山头晒纸鹞。巧夺天工看不厌，阿侬更爱九连环。”向人们描绘了当时福州重阳放纸鹞的热闹景象。据介绍，在老福州习俗中，重阳放“灾殃”有驱灾避邪之意，取“灾殃”断线飞走、灾难灰飞烟灭之意。

- 在福州传统节日习俗中，有不少习俗与吃有关。重阳也不例外，老福州在重阳这天要吃九重粿，这是一种糕点，在福州方言中“高”与“糕”谐音，因此重阳吃九重粿是不可或缺的。九重粿顾名思义多达九层，因为 *** 繁琐，旧时只有重阳这天才吃得到。

- 郑子端还记得小时候吃的九重粿上面还插有彩色的小纸旗，他说：“这是重阳的记忆，也是福州的记忆，现在想起来还是非常快乐与美好！”（福州日报记者 吴晖）

点心传孝心，实践话重阳一一闽南师大洛江附小重阳节综合实践专题活动

寒露过后，黄花红叶，妆点秋光，重阳来到，又是一年登高望远的日子。为丰富节日生活，学校特为原点少年准备了丰富多彩的综合实践作业。本期“厨艺大赛”为主题的作品成果展示与大家见面了！让我们来看这期的小朋友给我们展示了什么劳动成果吧！

*** 芒果千层

*** 心得

综合实践课上，戴老师给我们布置了一项作业，让我们自己下厨。我决定趁着重阳节，做个芒果千层蛋糕，送给敬爱的爷爷奶奶！

首先，我将蛋液、面粉、融化的黄油一起搅拌均匀。接下来，就来到最难的环节——烫千层皮！刚开始几次我都失败了，有点灰心了，但是想到这是给爷爷奶奶的重阳节礼物，我深吸一口气决定再试试。妈妈再次示范并指出我错误的地方，就这样，我终于抓住窍门，慢慢地烫出了一张张圆满的千层皮。第三步是打奶油，这个简单多了。我偷偷尝了一口，真甜呀！第四步是组装蛋糕。妈妈提醒我先在盘子底部抹上一点奶油再铺面皮，这样面皮就不会“溜走”了。一层面皮、一层奶油，再放一层面皮涂满淡奶油，铺上芒果粒……就这样耐心地一层层叠加，一个精致又美味的芒果千层蛋糕就做好了，做好的蛋糕放入冰箱冷藏一下再拿出来吃，味道更好。

通过这次芒果千层的 *** ，我学会了一些厨房安全小知识，比如该怎么使用小电器。而且我还体会到遇到困难一定要坚持、不放弃，善于从失败中总结经验，胜利就不远了。

这个芒果千层糕我练习很久，等姐姐放学，我们就一起把蛋糕给爷爷奶奶送过去。

三年四班 欧思雅

指导老师：戴珊珊、林婉琦

拜师学艺——做南瓜饼

“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲”。又是一年重阳节，我没办法回老家陪爷爷奶奶过节。不过，我想学做个南瓜饼，过年回家，可以做给爷爷奶奶品尝。
又香又脆的南瓜饼，是一种很好吃的食品，也是我更爱吃的食品。而我的妈妈就是做南瓜饼的高手。

放假了，我准备拜师学艺——请我的妈妈教我做南瓜饼。

南瓜、糯米面、白砂糖一一备齐，师傅吩咐我先蒸南瓜。硬硬的南瓜皮真难刮，我蹩手蹩脚，刮了老半天，终于刮干净了。切成一片一片后，蒸了十分钟。蒸熟的南瓜冒着热气，用汤勺一压，一会儿成了金黄金黄的泥。

揉面的时候，师傅提醒我小心烫手。糯米面混入热乎乎的南瓜泥里，我用汤勺轻轻地翻着伴着。妈妈看见我小心翼翼的样子，笑了。拌匀了，我又用手揉啊揉，揉成一个大面团。淡黄淡黄的面团最可爱了，我把它捏成自己喜欢的图形：五角星的、心形的、长条形的、圆形的……再把它们一个个放进冒烟的油锅里面炸，一股诱人的香味飘满屋子。

别忘记把火关小一点，继续炸，直到熟透，出锅。这样一盘又香又糯的南瓜饼就做好了。

师傅拿起一块南瓜，尝了一口，香香糯糯的，笑着说：“徒儿，做得不错！”我一听，心里乐开了花。

虽然是之一次做南瓜饼，但是我成功了。学会一样本领，比什么都快乐。毛主席曾说过，自己动手，丰衣足食。以后妈妈没在家，我可以做点简单的食物了。
远在家乡的爷爷奶奶，祝您们节日快乐！身体健康！过年回家，我让您们尝尝我的手艺。

三年一班 于恩泽
指导老师:戴珊珊、王玉梅

“重阳节，综合实践活动助欢乐”的作业展示，不仅锻炼了学生的动手能力，还让学生进一步了解重阳节的传统文化知识，让他们学会感恩，学会关爱！

撰稿：戴珊珊

美编：林娇琼

审核：许美丽

来源 闽南师大洛江附小

06

标签： 闽南 重阳节 食物 传统 什么