高血压患者可以多吃哪些食物

高血压患者可以吃的食物包括：

一、蔬菜：蔬菜中富含维生素、矿物质和微量元素，有助于降低血压。比如胡萝卜、大头菜、圆白菜、黄瓜、番茄、尖椒、冬瓜以及新鲜的水果。

二、水果：水果是人体必不可少的食物之一，它们不仅能为人体补充大量的微量元素，而且还有助于减少血压。如橙子、橘子、雪梨、李子和杨桃都是不错的选择。

三、海带：海带中含有丰富的无机盐和核黄素，可以促进血流平衡并保证心血管功能正常。因此海带也是一个不错的选择。

四、全麦食物:全麦食物中对于减少血压也是很有效的；它们含有大量的B族维生素,还可以保证心理上愉悦,准备好去应对日常生命中所遇到问题,这样才能保证心理上平定镇定,使得内分泌平衡。此外还包含有大量优质氨基酸,对人体十分好。此外，还包含众多高效成分.因此全麦食物也是一个不可或缺少的选择。

五、粗粮:粗粮中对减少血压也是很有效;粗粮中含有大量优质氨基酸;这些氨基酸能处理代谢性底物;降低电子传递作用;高效解决人体代谢性问题.此外还包含众多高效成分.因此要想要减少血压,粗粮当然是一个不错的选择。

听一句劝：高血压不想脑出血，4种食物要少碰，再馋也要忍住

今年45岁的李叔，两年前体检时查出有高血压，但他仗着自己年轻，觉得血压高点也不会有事。平时不仅没有按时吃降压药，而且爱好抽烟喝酒，每次喝酒都要配一碟油炸花生米。

几天前，正在吃饭的李叔突然感觉到剧烈的头痛头晕，紧接着意识模糊不清，四肢抽搐，家人见状赶紧叫了救护车将李叔送往医院。

经头颅CT检查，李叔被诊断为脑出血，而且出血量较多，情况十分危急，还好手术后，李叔脱离了危险期。

医生表示，高血压患者一定要按时吃药，把血压控制在安全范围内，否则很容易对心脑肾等器官造成危害。

一、高血压离脑出血有多远？

所谓脑出血，就是出血性脑卒中，是脑卒中（中风）的一种。发病率占到全部脑卒中疾病的20%-30%，急性发作期的致死率高达30%到40%。脑出血好发于40-65岁年龄段，并且发病率会随着年龄增加而提升。

大部分的脑出血是由于大脑内硬化的小血管破裂而致。长期的高血压让血管壁变得十分薄脆，血压一旦突然升高，血管就会破裂，导致脑出血。因此，脑出血又被称为“高血压性脑出血”。

那血压多高才会导致脑出血呢？

北京大学人民医院心内科刘建教授表示：血压值和脑出血之间并没有一个固定的数值门槛，只要血压高于正常值，就会有高脑出血的风险。

有患者血压为90/60mmHg，血压若升到160/100 mmHg就很可能发生脑出血。而有些患者平时血压在160/100mmHg左右，发生脑出血时血压可能达到220/110mmHg。

不过，陆军特色医学中心心内科石伟斌医生提醒：高血压有3条“红线”：

警戒线：老年人的血压超过139/89毫米汞柱就有潜在危险，一旦血压高于140/90毫米汞柱，就要当心。

危险线：高血压分为三级，一旦血压确定为二级高血压（低压为100~110毫米汞柱范围，高压为160~180毫米汞柱范围）就有较高危险性。血压一旦大于180/110mmHg并伴有严重症状，就可视为高血压急症。

极线：血压更高可达到250/140mmHg（部分人可能更高），这个血压值非常危险，很容易出现高血压脑病、脑出血、急性心梗等心脑血管急症。

二、脑出血来临前，身体会发出5个预警

脑出血发病急速迅猛，症状从几分钟到几小时就可以达到高峰，而在这个过程中，身体也会发出求救信号，如果及早鉴别和发现，就能帮助减轻其对身体的危害。当身体出现以下症状时，千万要留心。

1、视力模糊

突感两眼发黑，看东西模糊有重影，但又能很快恢复，应当警惕是颅内高压引起的，这也可能是脑缺血或脑出血的前兆。

2、肢体麻木

发生脑出血时，负责侧肢体运动的大脑皮质脊髓束与皮质脑干束受到影响，就会引起手脚麻木，不听使唤等运动障碍问题。

3、头晕头痛

脑出血刚发生时，头痛头晕症状往往更明显，很可能一开始是单侧，随着脑出血不断进展，颅内压开始升高，这时疼痛晕眩感就会蔓延至整个头部。

4、呕吐

脑出血发生时会升高血压，并 *** 大脑延髓外侧的呕吐中枢，从而引起呕吐的症状。另外出血部位越靠近呕吐中枢，所形成的血肿压迫此处，也会导致呕吐。

5、意识障碍

脑出血发生前，患者会有不同程度的意识障碍的情况，表现为嗜睡、昏迷等。若大脑深处出现大面积出血，意识障碍的情况也会越发严重。

三、高血压不想脑出血，4种食物更好不要碰

俗话说“病从口入”，并非没有道理，比如下列4种食物，长期食用可能会堵塞血管，引起高血压升高，严重甚至会导致脑出血。

1、高钠食物

高钠食物容易造成体内水钠潴留，使血管内的压力升高和阻力增大，从而增大心脏的负荷。久而久之就会引发心衰、心脏肥大等疾病，提升动脉硬化风险。

像豆瓣酱、酱油等调味料，香肠、酱菜、咸蛋等加工食品以及薯片、泡面等食品钠含量较高，更好少吃。

2、高糖食物

高糖食物中的游离糖进入体内，容易引起高血糖，长期高血糖又会损伤血管内皮细胞核功能。机体为了降低血糖，就会大量释放胰岛素，同时也会破坏血管， *** 血管过度收缩，从而导致血压升高。

像甜品、蛋糕、碳酸饮料、雪糕等食物都含有大量糖分的食物。

3、高脂食物

长期进食高脂食物会使体内血脂代谢异常，导致高血脂的发生。而血脂异常也会影响血压，并且高血脂还会促进动脉发生硬化，血管弹性若减弱，也会影响血压而不利于血压稳定。

比如肥肉、油炸煎烤食物等都属于高脂肪食物。

4、酒精

酗酒是导致高血压的一个高危因素。有研究发现，饮酒会让血压上升4-8mmHg，并且饮酒会加速心率，是血管收缩血压升高，还会促使胆固醇、钙盐等沉积在血管内壁，加速血管动脉硬化的发生。

脑出血和高血压有密不可分的关系，平时不规律不健康饮食，吸烟酗酒，长期熬夜劳累，情绪波动过大等，都可能导致血压升高，增加脑出血的风险。因此，预防脑出血应该从养成良好的生活习惯开始。

参考资料：

<1>《健哥说心脏|血压多高会导致脑出血？》.慢性病防治指南.2022-01-28

<2>《剧烈头晕头痛不可忽视，有可能是脑出血前兆？预防脑出血“三字经”，要谨记》.江苏省保健养生业协会.2022-06-09

<3>《血压高多是“吃”出来的！3种食物是“升压加速器”，吃越多升越快！有人一日三餐都在吃》.养生每日推送.2023-06-26

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高血压最喜欢这4类食物，若想血压稳定，快把它们撤下桌

说到高血压，想必大家都不陌生，因为我们身边有许多人正在受它的困扰。在中国，平均每四个人中就有一名高血压患者，而且也不再是中老年人“专属”病，如今已经有越来越多的年轻人血压异常了。

高血压在临床上分为原发性和继发性两种，有近95%的高血压患者为原发性高血压。而原发性高血压出现的原因较为复杂，有遗传、年龄、生活习惯等方面，其中的不良生活习惯是导致高血压的重要因素。

有很多高血压患者在平时的饮食中比较放纵，大鱼大肉并且几乎不吃蔬菜、水果，这都是很不健康的饮食习惯，像以下这4种食物，会促使血压升高，高血压患者一定尽快撤下餐桌。

1、高油脂、高热量的食物：如肥肉、油炸食品、蛋糕等，虽然都很美味，深受大家的喜爱，但是它们对我们的身体没有任何好处，反而还会促使肥胖，令脂肪堆积。同时还会诱发胰岛素抵抗，诱发水钠潴留，继而发展为高血压、高血糖等问题；

2、高盐食物：高盐是诱发高血压的危险因素之一，但是高盐食物错不在于过咸，而是盐成分中的氯化钠，进入体内后会析出钠离子。而钠离子摄入过多，会加重肾脏代谢的负担，进而诱发水钠潴留、血浆渗透压失衡，引发高血压；

3、过辣食物：适当或偶尔吃一些辛辣食物，并不会对人体造成过大的影响，相反，辣椒中的辣椒素、维生素还是对身体有益的物质。但如果长期过度摄入辛辣食物，会 *** 血管反复扩张和收缩，促使人体分泌兴奋激素，不利于血压的控制；

4、酒：长期大量饮酒，是促使高血压并发的主要危险因素，有很多人有一个误区，看到自己饮酒后血压短时间内下降了，就误认为酒精能降血压。但是，这正是酒精的危险之处，他在进入人体之初，可以促使血管扩张、血压下降，但酒精在血管内“游走”时，会对血管内皮造成损伤，并且在代谢后，血压会反弹性升高，加重病情。

由此，我们知道，高血压患者需要避免食用以上这4类食物。此外多吃水果和蔬菜，注意清淡、低脂、低盐饮食。此外还可以服用三绡然护本胶囊，它是一款具有蓝帽认证的可以调节血压和血脂功效的保健食品，其中的功效成分为黄酮化合物。

黄酮化合物是一种天然化合物，广泛存在于植物界。经实验证实，具有降血压、降血脂、抗炎、抗衰等生物活性，并且可以预防心脑血管疾病。

高血压是一类慢性疾病，且一旦确诊需要终身治疗，所以高血压患者一定要注意日常的饮食，坚持服用三绡然护本胶囊，稳定血压，避免由于高血压而引发其他疾病。

中国高血压最新数据！瑞金研究：吃豆制品、喝茶、吃辣能降血压？

高血压这一疾病我们可以说是很熟悉，甚至有的家庭之中很可能就有一到两位甚至以上成员患有高血压。据有关调查数据显示，目前全球有将近30%的成年人患有高血压，还有30%的人可能处在高血压的前期阶段，而且这一数据还在稳步上升。

在过去的30年里，中国高血压患者的风险状况一直是备受关注的话题，因为它可能会增加心血管疾病甚至死亡的风险。此外，怎样预防高血压的发生也是大家越来越关心的事情。之前有不少研究也是针对这一问题展开的，但因为各种的原因，很多研究在中国的成员身上并不是很适用。

不过现在，瑞金医院的一项综述中就很全面、重点的讲述了高血压的最新流行病学数据，并分析了中国人群相关的高血压风险因素。

一、吃豆制品、喝茶、吃辣能降血压吗？

现在临床上对于高血压的定义是收缩压/舒张压在140/90mmHg以上。血压升高是心血管并发症发生的主要原因，而且血压异常和全球每年近1080万人次死亡有关。

但是使大家惊讶的是，在过去的几十年期间，我国居民的寿命明显延长，可是中国人群的高血压患病率却逐渐升高，由原来的5.1%增长到23.2%。为了降低高血压的患病率，明确这部分人群的流行病学以及相关风险因素就十分重要。

近日，瑞金医院的教授带领研究团队对上述讲到的问题进行了研究，并将综述发表在《Nature Reviews Cardiology》上。

在综述中讲到，和其他国家人群一样，我国人群的收缩压水平会随着年龄的增加而升高。而舒张压的变化却是先随着年龄不断升高，随后到达平台期之后会慢慢下降。

但是因为血压的变化需要结合两种不同类型的血压，所以研究人员表示，在60岁之前，高血压的患病率会随着年龄增加出现显著增长；60岁之后，高血压的患病率的增长程度较低。

此外，综述中还强调最近几十年中，我国儿童和青少年人群的高血压患病几率在不断上升。根据2022年一项全国性的学校数据显示，男性和女性儿童或者青少年高血压的患病率分别是5%和3%。由此可见，高血压的预防迫在眉睫。

但俗话说，病从口入。饮食中的营养素摄入量变化一直是影响中国人群高血压发生风险的重要因素。在综述中，研究人员讲到中国人群一些特定的饮食习惯能为降低高血压提供帮助。

2020年一项有6.7万人参与的实验中显示，经过7.4年的随访调查，每天摄入豆制品含量在125g以上的人群比不足125g的群体，高血压风险降低了27%。而且，还有一项关于大豆制品和血压之间关系的研究。研究中指出，如果可以每天食用40g大豆蛋白的食物，高血压的情况一定会有所改善。

另一种综述里提到的有益于降血压的食物是茶。喝茶是我国不可或缺的文化之一，它或许同样可以降低高血压的患病风险。一项研究纳入3.8万多受试者，研究人员对这些受试者进行中位5.9年的随访调查。根据调查结果，研究人员发现，喝茶次数在每周三次以上，坚持6个月的人群，他们高血压的发生风险比没有喝茶习惯的群体低14%。

但是值得关注的是，还有一项更大规模的研究显示，没有喝茶习惯的参与者竟比有喝茶习惯的人患高血压的风险低。在这项综述中，研究人员表示，出现这样截然不同结果的原因是这两个实验中受试者的饮食存在一定差异，影响了实验结果。

再次提到饮食，除了上边讲到的豆制品外，有研究表明，食用辛辣食物可以降低大家添加盐的渴望水平。而我们都知道盐也是增加高血压风险的因素之一，所以食用辛辣食物可以间接降低高血压发生风险。

2021年的一项大规模研究数据中指出，女性每周至少3次食用辛辣食物，可以显著降低高血压的发生几率。不过在更早之前还有一项实验数据说明，每周如果食用辛辣食物5次的话，参与者的收缩压和舒张压会分别升高2.44mmHg和1.94mmHg。

对于这两种研究结论的差距，综述中的研究团队表示，是由于两组实验中所用的辛辣菜肴成分以及摄入量不同。但是综合来看，多吃豆制品或者含有丰富豆类营养的食物可以有效帮助降低血压。而对于喝茶和食用辛辣食物，则需要更多更准确的研究数据。

综上所述，高血压是危害我们身体健康的危险因素，吃豆制品有研究能证明可以降低高血压的发生风险，而对于喝茶、吃辛辣食物方式还需要更加精准的研究数据去证实、确认。但对于高血压是如何危害身体健康的，上文中并没有具体讲述，下边我们就来了解下高血压对身体的危害，具体有哪些。

二、高血压对身体的危害，你了解多少？

很多人都知道，高血压是主要心脑血管病风险因素，可以诱发心力衰竭、心律失常和冠心病，可以导致缺血性脑卒中和出血性脑卒中，高血压肾损害可以导致肾功能不全，甚至部分患者需要透析治疗，严重的高血压甚至可以导致主动脉夹层甚至破裂，严重威胁患者的生命健康。

此外，研究显示，高血压还和人类的认知相关，而妊娠高血压甚至可增加子代的心血管和死亡风险。

既往有很多大量的观察性研究表明，高血压可能和认知功能下降之间存在联系。并且，血压异常升高还可能会影响大脑功能，使大脑结构发生变化。

但是直到目前，高血压究竟是怎样损害大脑，大脑中的哪些区域受到影响，都没有得到有效的证实。现在，《European Heart Journal》上发表的一篇最新研究中提到，高血压是如何对认知功能造成不良影响的。

这项研究，是有三个顶尖国际研究团队利用英国生物样本库中超过3万的颅脑磁共振成像数据，以及UK Biobank、COGENT联盟、国际血压联盟中的相关遗传数据展开，通过进行随机化分析，评估高血压是否和大脑特定部位的变化存在关联。

随机化的分析 *** 可以帮助我们通过遗传信息判断不同因素之间的因果关系，就像我们可以判断高血压的易感基因和特定结果之间是否存在关系。如果结果表示存在，那么就说明高血压很可能引发了这一结果。

很多人担心遗传基因不同，会不会受到其他潜在因素的影响。其实是不是的，因为我们的基因和父母的遗传有关，其实相对于其他实验中的多种因素，它的外在其他影响会更小。研究人员只需要证实高血压的基因和特定大脑区域、结构的关联性就可以。那么也就说明，这个大脑区域的功能出现障碍。

根据之前研究确定的影响大脑3000多个区域结构和功能的遗传变异，这项最新的研究筛选、明确了9个大脑区域的变化和高血压以及认知功能障碍有关。其中就包括壳核，这一区域位于大脑前部的底部，主要负责调节运动和学习。

其他受到影响的大脑部分都为脑白质区域，而这一区域主要负责连接并实现大脑不同部位之间的信号传递。此外，研究人员在另外一项研究评估中也发现，高血压患者的该大脑区域受到影响。

在研究最后，研究人员强调，这是首次发现高血压和认知功能障碍之间存在联系的大脑区域。简单来说，就是高血压损伤了大脑中的壳核以及脑白质区域，进而导致患者出现认知功能的障碍。

除了我们平时所了解的高血压对认知功能的影响之外，妊娠期高血压也属于高血压的范畴，它是产科的常见并发症。这一疾病除了会导致不良的妊娠结果之外，还可能会对后代造成影响。

近期，《BMJ》上发表的一篇研究发现，母亲患有妊娠期高血压的话，她们后代的死亡风险增加26%。具体来说的话，子痫前期、子痫以及妊娠高血压患者的子代死亡风险分别增加29%、188%和12%。

这项研究共纳入240多万名参与者，研究的随访时间长达41年。其中，子痫前期、子痫和妊娠高血压的受试者数量分别为6.7万多名、670多例以及3.3万多人，剩下的则是对照组。

经过随访调查，研究人员将收集到的数据进行分析后方发现，母亲患有妊娠期高血压的话，她们孩子的死亡风险比没有出现妊娠高血压的患者增加26%。此外，她们子代因为特定心血管疾病以及内分泌、代谢疾病等造成的死亡风险也会升高50%。

在研究最后，研究人员表示，这项研究证实了妊娠期高血压患者对子代的严重影响。所以，这也说明高血压不仅会危害我们的健康，还会影响后代的安全。因此，我们在生活中一定要注意防止血压的异常升高，避免高血压的发生。

参考文献

<1>MWang, JG., Zhang, W., Li, Y. et al. Hypertension in China: epidemiology and treatment initiatives. Nat Rev Cardiol (2023).

<2> Tomasz J Guzik et al, Genetic *** yses identify brain structures related to cognitive impairment associated with elevated blood pressure, European Heart Journal (2023).

<3>Yongfu Yu, et al., (2022). Maternal hypertensive disorder of pregnancy and mortality in offspring from birth to young *** hood: national population based cohort study. BMJ 2022; 379

中医保健食方，帮你稳住血压

在中医看来，高血压有不同体质类型，饮食调理要对症效果才好。如果对自己的体质不了解，有一个简单的 *** ：看头部的感觉。

当人血压高时，容易感觉头晕头痛。不同类型的高血压，头部的感觉会有细微的差别，我们可以根据这一点来识别。

肝阳上亢型：这种人脸色发红，容易口干舌燥、嗓子疼，脾气比较急。

头部的感觉：头晕而且胀痛。

保健食方1. 香蕉皮煮水。

做法：一个香蕉的皮（只要皮）切碎，冷水下锅，煮开后再煮5分钟。只喝水，不用吃皮。

保健食方2. 白菊降压饮。

做法：白菊花（干品）一斤用水泡一晚上，加水煮开，30分钟后滤出水；再次加水，再煮30分钟。把两次煮的水合并，放冰箱里，分10天喝完。这个方子的效果跟剂量很有关系，所以用量一定要够。

痰湿型：这种人很容易打瞌睡，有时感觉胸闷恶心。

头部的感觉：感觉头很重，脖子发僵。

保健食方：把老丝瓜1根切碎，川陈皮1个、杏仁6克，3种原料一起加水煮30分钟，代茶饮。

阴虚型：这种人眼睛容易提前老花，经常腰酸、膝盖酸，睡觉出汗。

头部的感觉：头部长时间隐隐作痛，有耳鸣。

保健食方：松花蛋1个、墨鱼干1只、大米2两，煮粥食用。

阴阳两虚型：长期高血压、常年依赖降压药的人，身体容易越来越虚，最终就是阴虚阳也虚。这种人怕寒又怕上火，容易疲劳，浑身无力，记忆力变差。

头部的感觉：眩晕。

保健食方：核桃仁8个（切碎）、糯米2两，煮粥食用。

常有人问：“调理高血压的食物，低血压的人可以吃吗？”饮食调理是针对血压升高的原因去调理，并不是吃下去就让血压下降。因此，上面食方的材料并不会让低血压的人吃了血压更低。食物的好处就在于此：它们往往是双向调节的，纠正身体的偏性，让我们的体质趋向于中正平和。（陈允斌）

来源： 中国妇女报

高血压患者的福音，已经科学证实吃这些食物可以降血压！

高血压是一种常见疾病，它对人体的健康有很大的威胁。根据医学研究，一些食物具有降低血压的功效，这对于高血压患者来说是一个福音。

首先，要提到的是蔬菜和水果。研究发现，蔬菜和水果中的钾能够帮助排出体内的钠，这有助于降低血压。因此，高血压患者应该多吃富含钾的蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、土豆、番茄、柑橘等。

其次，鱼类也是降血压的好食物。鱼类中富含欧米伽-3脂肪酸，这种物质可以降低血压和心脏病风险。尤其是深海鱼类，如鲑鱼、鳟鱼等，含有更多的欧米伽-3脂肪酸。

第三，全麦和谷物也有助于降低血压。全麦和谷物中的纤维素和矿物质可以促进健康，进而降低血压。高血压患者可以选择多吃全麦面包、糙米饭、燕麦片等。

最后，饮食习惯对于高血压患者非常重要。应该少吃高盐、高脂肪的食物，尽量选择新鲜、天然的食材。还要控制饮食的热量摄入，保持适当的体重。

总的来说，高血压患者可以通过改变饮食习惯来降低自己的血压。多吃富含钾、欧米伽-3脂肪酸、纤维素和矿物质的食物，少吃高盐、高脂肪的食物，控制好饮食的热量摄入，同时还要保持适当的体重。这些都可以帮助高血压患者更好地控制血压，保障自己的身体健康。

三种饮食习惯，有助预防高血压！35~44岁的人要重点关注！

在过去30年中，中国的高血压患病率大幅上升，现在，中国成年人里每4人就有一例高血压患者！这一增长主要与普通人预期寿命增加有关，但也归因于35~44岁个体的生活方式变化。

近日，上海交通大学医学院附属瑞金医院研究团队在《心脏病学（Nature Reviews Cardiology）》发表综述，总结了中国高血压最新流行病学数据，并分析了中国人群相关的高血压风险因素。

研究截图

35~44岁的人更易被高血压困扰

一项针对1991年、2012～2015年中国人群高血压数据进行比较的研究发现，与其他年龄组相比，35~44岁人群高血压患病率增加最为显著，这可能归因于过去30年期间普通人群生活方式的改变，如身体活动水平降低、加工食品消费增加等。

其中，中国人群高血压的风险因素包括：

膳食中较高钠摄入或较低钾摄入量、

缺乏身体活动、

心理社会应激水平较高、

吸烟、

饮酒、

睡眠时间不足、

肥胖症/超重。

三种饮食习惯有助预防高血压

值得关注的是，综述指出，一些中国人群特定的饮食习惯或能为降低高血压发生风险带来益处。

1. 吃豆制品

我们通常在饮食中习惯吃大量大豆。2020年一项研究显示，对67499例中国成人受试者中位随访7.4年的研究显示，每天摄入≥125克豆制品的受试者与每天摄入＜125克的受试者相比，高血压的发生风险降低了27%。

同样，在302例中国成人中开展的一项早期随机、双盲实验显示，每天食用含40 克大豆蛋白的饼干，收缩压和舒张压水平可分别降低4.3 毫米汞柱和2.8 毫米汞柱。

2. 喝茶

不少人喜爱喝茶、品茶。一项纳入38913例中国受试者的研究显示，中位随访5.9年期间，有喝茶习惯的人（每周≥3次，至少6个月）高血压的发生风险比没有喝茶习惯的人低14%。

3. 吃辛辣食物

有研究表明，食用辛辣食物与对添加盐渴望水平降低相关。在饮食中添加辛辣食物，或许可以减少盐的摄入，进而降低高血压风险。

2021年一项研究数据显示，女性每周至少3次食用辛辣食物，与高血压风险呈负相关，但在男性中并无此关联。不过，另一项大规模中国人群队列研究数据显示，每周至少5天食用辛辣食物，与收缩压水平升高2.44毫米汞柱、舒张压水平升高1.94毫米汞柱相关。

高血压，平时记住10个饮食重点

据《成人高血压食养指南（2023年版）》，高血压食养原则及建议主要有以下10个重点：

《成人高血压食养指南（2023年版）》图

1. 减钠增钾，清淡饮食

减少摄入食盐（氯化钠）及含钠调味品（酱油、酱类、蚝油、鸡精、 味精等），每日钠摄入量不超过 2000毫克（相当于食盐 5克）。

增加富钾食物摄入。清淡饮食，少吃含高脂肪、高胆固醇的食物。增加膳食中钾摄入量可降低血压。建议增加富钾食物（如新鲜蔬菜、水果和豆类等）的摄入量；肾功能良好者可选择高钾低钠盐。

2. 适当选择富含钙、镁的食物

建议适当选择富含钙、镁的食物。高血压患者适当增加钙的摄入。镁对周围血管系统可以起到血管扩张作用，可对抗高钠的升压作用。

3. 少吃加工肉类和饱和脂肪

膳食中的饱和脂肪酸可以升高血脂和血清胆固醇水平，从而增加高血压患者发生冠心病、脑卒中等风险。因此，高血压患者要注意限制膳食脂肪和胆固醇摄入量，包括油炸食品和动物内脏。少吃加工红肉制品，如培根、香肠、腊肠等。

4. 平衡膳食，保证五类食物

合理膳食是指在平衡膳食基础上，根据自身状况，调整优化食物种类和重量，满足自身健康需要。

高血压患者应该遵循合理膳食原则，丰富食物品种，合理安排一日三餐。平衡膳食应由五大类食物组成：之一类为谷薯类，包括谷类（含全谷物）、薯类与杂豆；第二类为蔬菜和水果；第三类为动物性食物，包括畜、禽、鱼、蛋、奶；第四类为大豆类和坚果；第五类为烹调油和盐。

5. 深色蔬菜占总蔬菜量一半以上

推荐多吃含膳食纤维丰富的蔬果，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上，蔬菜和水果不能相互替代。

每日新鲜蔬菜摄入不少于300克，至少3种，更好5种以上，且深色蔬菜要占到总蔬菜量的一半以上；推荐富钾蔬菜， 例如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、口蘑等；水果每日摄入200～350克，至少1种，更好 2 种以上。

6. 优选奶、鱼、豆类作为蛋白质来源

适当补充蛋白质，可多选择奶类、鱼类、大豆及其制品作为蛋白质来源。选择鱼、禽、蛋和瘦肉，平均每天120～200克，少食用或不食用高盐、高脂肪、高胆固醇的动物性食物。推荐吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶。

7. 优先选择富含不饱和脂肪酸的油类

优先选择富含不饱和脂肪酸的菜籽油、亚麻籽油、橄榄油、葵花籽油、玉米油等。推荐交替使用不同种类的植物油，每天控制在 25～30克。少食用或不食用油炸和含反式脂肪酸的食品。

8. 不饮酒、尽量少喝含糖饮料

不宜饮酒，饮酒者尽量戒酒。即使少量饮酒也会对健康造成不良影响。

不宜饮用含糖饮料，推荐白水，保证摄入充足水分。在温和气候条件下，轻身体活动水平成年人每天喝水1500～1700毫升。

9. 原味坚果，每周摄入一两左右

推荐食用原味坚果，每周50～70克，食用坚果时应注意控制摄入的总能量，合并超重和肥胖者应注意避免脂肪摄入过多。

10. 少喝、尽量不喝浓茶和浓咖啡

少食用或不食用特别辛辣和 *** 性的食物，不推荐饮用浓茶和浓咖啡。

（健康时报）

高血压病饮食有学问！注意这7类饮食，有效帮助控制血压！

随着生活环境越来越好，高血压的人群也越来越多，主要还是跟生活方式息息相关，大多数人现在处于吃的太多，运动的又少。所以高血压人群尤其需要注意饮食以及适当的运动。

饮食方面应以低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐饮食为妥，保持清淡饮食为宜，尤其适宜多吃新鲜蔬菜、瓜果和具有一定降低血压作用的食品。一起看看高血压和这些饮食的利弊！

一、高血压病+浓茶

茶叶中含有少量的茶碱、黄嘌呤,其利尿作用对治疗高血压是有益的。而且茶叶中还含有维生素C及维生素D等，对防止动脉硬化也有好处。虽然茶有上面说的功效好处，但是服用

应忌过量，也不宜喝浓茶。因为浓茶所含茶碱往往是过量，会引起兴奋、不安、失眠、心悸等症状，致使血压上升。不同茶的茶碱又不同，红茶中含茶碱较绿茶多，因此高血压病人宜喝清淡的绿茶。此外，茶中鞣酸易和药物结合而沉淀，故降压药物忌用茶水送服。

二、高血压病+狗肉

很多人认为冬季吃狗肉是一种非常好的进补方式，但狗肉并非人人皆宜，对阴虚火旺体质的人，吃了就会比较容易上火。如果吃狗肉后又连续吃了羊肉，那就更容易出现鼻子出血、咽喉疼痛等症状。

不恰当的进补 *** 不仅收不到预期的效果，而且有可能还会损害健康，正所谓“食不对症，鹿茸亦毒”。吃狗肉进补，对一些有高血压症状的病人来说更是“雪上加霜”，让病情加重。

高血压病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，会加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，淤血阻络等，而狗肉热性大、滋补性强，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，促使血压升高，甚至导致脑血管破裂出血，因此高血压患者忌吃狗肉。

三、高血压病+高盐食品

高盐不但可以使不少人发生高血压，而且还会直接损伤全身各处的血管壁，引起血管硬化，导致心肌梗死或肾功能衰退。

高血压患者应限制盐的摄入量，每日应逐渐减至6克以下，大约相当于普通啤酒盖去掉胶垫后，一瓶盖所含的食盐量。该量指的是包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当减少钠盐的摄入有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。

四、高血压病+辛辣、精细食物

辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。

五、高血压病+动物蛋白质

高血压病患者应限制或禁止动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黄酸、酪氨酸等）有降压作用。

高血压病人每日蛋白质的摄入量以每千克体重1克为宜。每周吃 2~3次鱼类蛋白质，可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。高血压病人可多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋；多吃含钙高的食品，如牛奶、酸牛奶、虾皮。应少吃肉汤，因为肉汤中含氮浸出物增加，能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。

六、高血压病+高热能食物

高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物，少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血糖、血脂升高。

七、高血压病+高脂、高胆固醇食物

高血压病人忌食高脂肪和高胆固醇的食物。体内摄入过多的脂肪和胆固醇，会导致血脂升高等一系列并发症，增加心脏的负担，对病情发展不利。

日常饮食中，我们要注意食物的脂肪和胆固醇的含量，选择性食用。高血压患者不宜食用高脂、高胆固醇食物如牛肉、牛肝、羊肾、猪的五花肉、排骨肉、鲸鱼肉、鲱鱼、鳗鱼、金枪鱼等，肉制品如香肠。同时还要注意不能吃纤维硬的蔬菜如牛蒡、竹笋、玉米， *** 性强的蔬菜如芥菜、葱、芹菜;不能吃香辛料如辣椒、芥末、咖喱粉、酒类饮料、咖啡、浓红茶等。此外，动物油，如生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼等也不宜食用。

在烹调时，应选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇，还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中风。海鱼中还含有较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，对预防高血压并发症有一定的作用。

高血压不可怕，日常饮食多注意，配合降压药就能让血压回到正常水平。

血压居高不下，因食盐还是钠离子？医生：请提防4类“升压食物”

#头条创作挑战赛#

张阿姨是一个心地善良、爱美且勤快的家庭主妇。

她每天都会为家人精心准备美味的佳肴，以此来表达对家人的爱意。

但是最近她的身体出现了问题，她总是感到头晕、乏力，去医院检查后才发现她患有高血压。

张阿姨听到医生说饮食过多的钠盐是导致高血压的一个因素后，她开始严格控制食盐的摄入量。

然而，她的一个好朋友却告诉她，一些食物是“升压食物”，会使血压升高，如果吃得过多也会有危险。

“升压食物？那我以后还能吃什么呢？”张阿姨有些担心地问。

“别担心，其实只要掌握好食物的搭配，就不会出现问题。”她的好朋友笑着说道。

“比如说，番茄酱、味精、火腿肠等食物，含有高钠盐，容易导致血压升高，应该少吃或不吃。相反，含钾较多的食物，如菠菜、土豆、香蕉等，则可以帮助降低血压。此外，多吃水果、蔬菜、粗粮等有助于降低血压的食物，对于高血压患者来说也非常重要。”

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一、你知道高血压吗？

高血压是一种常见的心血管疾病，也被称为“高血压症”或“动脉高血压”。

它是指在动脉内血压持续升高，超过正常范围的一种情况。

通常来说，正常的血压应该在120/80毫米汞柱以下，而高血压则是指收缩压≥140毫米汞柱和/或舒张压≥90毫米汞柱。

高血压的机制很复杂，与遗传、环境、生活方式等多种因素有关。

其中最主要的因素是动脉内压力的增加，可能由于心脏泵血量增加、外周血管阻力增加、肾脏调节失常等原因导致。

根据流行病学研究，全球超过10亿人患有高血压。

而在中国，高血压的患病率也非常高，根据2019年的统计数据，中国成年人高血压患病率已经达到了27.9%。

高血压是导致心血管疾病、脑卒中等重大疾病的主要危险因素之一，在中国也是导致死亡的重要原因之一。

高血压的治疗 *** 主要包括药物治疗和非药物治疗。

药物治疗包括利尿剂、钙通道阻滞剂、β受体拮抗剂、ACE抑制剂等。

此外，非药物治疗也非常重要，包括饮食调整、减轻体重、增加运动量、戒烟限酒等。

二、升高血压的是食盐还是钠离子？

做饭时，加一点点盐可以提味，但是加太多可不行哦！

因为食盐摄入过多会导致血压增高，这是一个被医学家们广为研究的问题。

为什么食盐摄入过多会导致血压增高呢？

有些人可能会认为是氯化钠的原因，其实主要是钠离子的原因。

食盐中的钠离子摄入过多会导致体内钠离子过多，进而使得水分也过多，这就会增加血容量，从而使得心脏需要更多的力量才能将血液运送到身体的各个部位，从而导致血压升高。

此外，过量的食盐摄入还会引起一些健康问题，比如水肿和心脏疾病等等。

因此，控制饮食中盐的摄入量是非常重要的。

建议成年人每日的盐摄入量不要超过6克，这样才能保持血压正常，远离各种健康问题。

三、哪些食物要小心？

虽然某些食物本身并不咸，但是它们含有较高的钠含量。

以下是一些常见的含钠高的食物及原因：

• 坚果和种子：坚果和种子是健康的零食选择，但它们中的一些含有相对较高的钠。例如，一份杏仁（28克）中含有1毫克钠，一份芝麻饼干（30克）中含有132毫克钠。这是因为坚果和种子通常需要经过盐水浸泡和烤制来提高口感和保质期。
• 调味酱和酱汁：调味酱和酱汁，例如番茄酱、蘑菇酱和沙拉酱等，通常用于给食物增加口感。然而，这些酱汁和调味酱中含有相对较高的钠。例如，1汤匙（15毫升）的番茄酱含有约148毫克钠。

• 罐装食品：罐装食品通常含有大量钠。例如，一份泡菜（100克）中含有大约460毫克钠，而一份豌豆罐头（100克）中含有大约308毫克钠。这是因为罐装食品为了保质期和口感需要添加大量的盐分。
• 速冻食品：速冻食品也通常含有高钠含量。例如，一份冷冻披萨（120克）中含有约559毫克钠，一份冷冻饺子（100克）中含有约440毫克钠。这是因为速冻食品需要添加大量的盐来提高口感和延长保质期。

总的来说，虽然这些食物本身可能并不咸，但它们的钠含量仍然很高。

因此，在选择食物时，我们需要仔细阅读营养成分标签，并选择钠含量较低的食物。

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高血压最怕缺钾？长期服用降压药的人，建议多吃这7种高钾食物！

现如今，我国高血压患者越来越多，且出现年轻化的趋势，如果在平时不注重控制，就会引发各类疾病。

引起高血压的因素有很多，如日常饮食、生活作息，常吃油炸食物或烧烤就会使血压出现不稳定的现象。

大多数高血压患者都听说过低钠饮食，就是少吃盐，保持饮食清淡，但是很多人却没有听说低钾问题。

对于常吃吃药的高血压患者来说，长期服用降压药容易导致体内缺钾，长期缺钾身体会出现一些不良的症状！

高血压的诱因有哪些？

1.遗传因素

如果父母一方患有高血压，那么，子代很有可能也会患有高血压；如果父母双方都患有高血压，子代患血压高的几率会非常大。

2.身体缺水

体内缺水也是引发高血压的常见原因之一，水分中含有大量的钙离子和镁离子，而这些营养物质能够调节血管平滑肌细胞的正常收缩和舒张，如果缺乏就会导致血管发生痉挛，从而引发血压升高的问题。

3.不良饮食习惯

很多朋友在平时不注意饮食习惯如吃的过咸，殊不知，食用过多的盐也会诱发高血压！

食盐中都含有钠元素，食用过多的钠很容易导致血压升高，多吃些高钙和高钾的食物就能有效降低高血压的发病率。因此，建议平时养成良好的饮食习惯，可以有效预防发生高血压的情况。

4.社会心理应激

据调查表明，社会心理应激与高血压发病有密切关系，应激性生活事件包括：父母早亡、失恋、丧偶、家庭成员车祸死亡、病残、家庭破裂、经济政治冲击等。

遭受生活事件 *** 者高血压患病率比对照组高，据认为，社会心理应激可改变体内激素平衡，从而影响所有代谢过程。

高血压最怕缺钾？

成年人每日食盐摄入量不得超过6克，高血压患者应低于此含量，以避免血压升高，但很少有患者能做到这一点。

高血压患者很难仅通过控制食盐量来控制血压，平时应补充更多钾，每天摄入2.2克钾的正常人患高血压的风险比那些只摄入1.2克钾的人低34%。

患有高血压的人限钠与补钾同等重要，这主要是因为要保持体内钠钾，平衡钾离子在细胞内部，钠离子在细胞外部，钾钠共同平衡，更有助于细胞内外渗透压稳定，水分与酸碱值平衡才可以置换出体内多余的钠离子，有效稳定血压。

除此之外，一些比较常见的降压药中还有利尿剂；虽说这种物质有一定的降压作用，却也具有一定的排钾作用，长期服用可能会出现低钾症。

所以，高血压患者一定要多留意自己的身体状况，当出现缺钾症状时，一定要及时补钾，以免对身体健康造成危害。

长期服用降压药的人，建议多吃这7种高钾食物！

1.坚果

坚果是生活中常见的食物，富含优质脂肪以及不饱和脂肪酸，这是体内无法自动合成的物质；平时适当补充坚果有益大脑健康，适合中老年人和青少年食用。

坚果当中富含微量元素、膳食纤维和钾元素，对于长期服用降压药的人来说，适当补充有利于呵护心脑血管健康，从而避免缺钾引起的并发症。

2.香蕉

香蕉是日常生活中极为常见的水果，他气味清香，甘甜华丽，营养价值很高，是老少皆喜爱的果品；而且，香蕉的果肉、花、根及果皮具有药用价值。

不仅如此，香蕉还含有丰富的钾，每100克香蕉中约含330毫克的钾。

3.绿豆

绿豆中含有大量的蛋白质，以及维生素B、微量元素等，特别是钾元素的含量非常丰富；绿豆不仅有清热解暑、排尿利尿和预防皮肤炎症、改善皮肤瘙痒等作用，而且还能为人体补充丰富的钾元素，减少和预防低钾疾病的发生。

因此，高血压患者在生活中要常吃一些绿豆，多吃绿豆益处多多。

4.土豆

土豆是在生活中人们比较喜欢吃的一种食物，烹饪 *** 很丰富，冬天的时候适量的吃一些包含着钾元素比较丰富的食物，可以帮助促进身体里的钠离子排出。

吃土豆在一定程度上避免了血压上升，也不会威胁到身体的健康，对于血压比较高的人们来讲，在平时可以适当的吃些土豆是很有帮助的，同时它也可以代替主食。

5.木瓜

木瓜也是一种药食同源的水果，可以舒筋活络，和胃化湿，改善消化不良，尤其是木瓜当中的维生素含量特别的高，能够美容养颜，推迟衰老。

木瓜也是高钾食物，以100克木瓜为例，钾元素的含量大约是260毫克，高血压患者多吃木瓜，可以防止身体缺钾。

6.紫菜

紫菜是一种富含钾的蔬菜，其中钾的含量为356毫克/100克，紫菜中的其他营养物质还包括膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、铁以及叶酸等，其中碳水化合物的含量为4.1克/100克。

7.黑芝麻

芝麻当中含有大量的钾，可以补充人体所需的量，还含有蛋黄和胆碱，能有效防止肥胖，治疗脱发和症状；此外，吃黑芝麻还可以降低体内胆固醇含量，分解多余的胆固醇，高血压患者平时也可以多吃。

延伸：如何降低体内血压水平？

1.保持心情舒畅

精神 *** 对于高血压的治疗影响是极大的，部分的患者甚至因为过于激动导致高血压在短时间之内暴涨，所以，患者更应该重视个人情绪的调节。

在平时，高血压患者应该用积极乐观的心态面对高血压的治疗，以此来帮助自己更加好的控制病情。

2.保证睡眠

随着现在社会的生活节奏不断的加快，越来越多的人睡眠质量出现了问题，并且，睡眠时间也很短，保证充足的睡眠是高血压控制的一个良好的技巧。

建议大家每天养成早睡早起的习惯，尽可能保证每天8个小时的充足睡眠。

3.锻炼

积极锻炼是增强自身体质的一大重要途径，对于高血压患者而言，想要很好的调理自身的血压，帮助实现良好的降血压功效，也需要进行积极的锻炼。

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