在白天，大家总是忙忙碌碌，被工作、家庭、学习压得透不过气来。
好不容易熬到了晚上，终于可以大睡一场，让身体得到充分休息，为第二天补充能量。
然而看似美好的夜晚，有时候却成为了一天中比较危险的时候。
因为不少疾病喜欢趁着人睡着后开始“作妖”，伤害身体，甚至威胁到性命。
3种疾病到了晚上很危险
★ 痛风 — 好发于肥胖、中年男性
很多人都知道，痛风主要是由于体内过多的尿酸沉积生成结晶，从而导致关节炎。它是一种十分折磨人的病，平常不发作和普通人一样蹦蹦跳跳，一旦发病就疼痛难忍。
尤其到了夜间，痛风发作的概率是白天的两倍。
痛风喜欢在夜间发作有这4个原因：
体温低
睡眠时人的心率、血压、体温会有所下降，血流变得缓慢，尿酸盐的饱和度也会随着降低。当尿酸在局部聚集，达到一定浓度就会沉淀下来，诱发痛风发作。
激素水平下降
体内糖皮质激素有助于促进尿酸的排出，起到消炎和缓解疼痛的作用，同时还能预防痛风。
一般来说，糖皮质激素的分泌量在中午达到顶峰，到了午夜会急速下降，在黎明前达到更低值，所以这时候容易引发痛风。
夜间睡觉打鼾
睡觉时容易打鼾，严重的情况下，氧气短缺，血液含量减少。机体为了适应这一状况，就会促使核苷酸的代谢过程，致使体内嘌呤数量增加，导致痛风发作。
机体相对脱水
晚上睡觉时，身体会处于相对缺水的状态，血液变得更加黏稠，从而升高尿酸的浓度，引起尿酸盐结晶堆积，最后诱发痛风。
应对 *** :
一般来说，牢记以下3字，可以降低痛风晚上发作的风险。
喝
白天一定要多喝水，建议每天至少要喝2000毫升以上的水。因为多喝水就会多排尿，尿酸随着尿液排泄出，在某种程度上可以降低尿酸。
喝水时要记得小口喝、慢慢喝、勤喝、多喝，不要等到口渴了才想起要喝。
★推荐一款养生茶 —— 陈皮生姜皮水
食材：陈皮5-10克、生姜皮5-10克
作用：陈皮理气健脾，生姜皮消肿行气，两者搭配可驱散体内寒湿气，有利于尿酸的排泄，不妨每天来一杯。
忌
①忌吃海鲜：大多数海鲜的嘌呤含量偏高，比如鱼类、虾类等，食用的时候要做到心中有数，尽量少吃或不吃。
②忌吃内脏：内脏也含有丰富的嘌呤，吃多容易引起血尿酸增高，能不吃就不吃。
③忌吃豆制品：黄豆、豆干、豆腐等不要食用，属于中高嘌呤食物，补充日常蛋白质可以选择牛奶。
④忌大量钠盐摄入：钠盐有促进尿酸沉淀的作用，对痛风患者不利。钠盐的摄入量应每天控制在2~5克左右，不能超标。
⑤忌喝酒：酒精可以促进体内乳酸的堆积，而乳酸可以抑制尿酸排泄， *** 嘌呤合成增加。
动
大多数痛风患者伴随着血压血脂高，代谢不畅，所以通常要求病人减肥，从而增加血液循环。
运动是减肥的好办法，在缓解期可以进行比较舒缓的运动，比如太极或者散步，既不伤害关节又能促进新陈代谢。
★ 夜间高血压 — 好发于喜盐、饮酒人群
在中国，35~75岁的人群中，高血压比例接近50%，其中单纯夜间高血压患者达到11%。
血压数值并不是一成不变，按照正常的生理节律，血压符合“白天高夜晚低”的特点。
但对于一些高血压患者来说，白天血压在正常范围内，然而到了夜晚，血压不降反而会大幅度飙升。
夜间高血压危害很大，当血压每增加20mmHg时，心血管病风险升高18%，心力衰竭风险增加25%。
夜间高血压一般会有这些表现：
容易惊醒，醒后常出现头晕、头痛，入睡变得非常困难；
血压急剧升高还会引起患者心悸、乏力，甚至胸闷，严重时出现肢体抖动；
夜间血压升高，如果本身有冠心病，或会诱发心绞痛，出现明显的胸痛；
另外，血压急骤升高，脑血管患者表现脑缺血，肢体活动受到障碍。
夜间血压升高的原因目前还不很明确，有人认为是睡眠过程中，交感神经兴奋性增加，引起血管收缩，血压升高；也有人认为是药效维持时间短等。但无论如何，晚上控制血压非常关键。
应对 *** ：
1 时刻监测
日常定期监测是应对夜间高血压发作的关键，建议选择睡前一小时和早上醒来一小时进行监测，连续测量5~7天，血压控制良好后可一周测一次。
我国高血压指南将白天血压≥140/90mmHg认定为高血压，而夜间和白天标准不同，当血压≥125/75mmHg，就有可能患上夜间高血压。
2 睡前服药
由于夜间高血压患者的血压峰值出现在夜间，所以服药时间应该进行调整，更好在睡前服用降压药，这样可以将伤害风险降低到45%。
3 泡脚
泡脚可以让高血压患者全身心放松，从而促进血液循环，提高睡眠质量。值得注意的是，泡脚的水温控制在40℃～45℃，时间20～30分钟为宜，避免着凉。
★ 心源性猝死 — 好发于心血管病人
猝死这一词并不陌生，对于中老年人来说，心源性猝死大部分都是患有心血管疾病。
心血管疾病患者在晚上更为危险，所以在夜间睡眠时更应保持警惕。
3个时间段是心血管病人的危险时刻：
夜间12点
午夜是猝死的高危时段，由于人处于平卧状态，血液会加速流到心脏，加重心脏负担，从而出现心绞痛。
相对于正常人，心血管患者更容易出现这种情况。
凌晨3~6点
此时是一天中气温更低的时候，身体受到冷空气的 *** 会导致冠状动脉会收缩，从而出现变异型心绞痛，猝死风险大大增加。
午夜12点到早上6点
在夜间，由于血压降低、血流缓慢、加上有些人患有睡眠暂停呼吸综合征，呼吸不畅，血液含氧量降低，引起心脏缺血、心律失常等，从而增加猝死风险。
应对 *** ：
1、垫高枕头
调整枕头高度可以防止血液回流的速度过快，从而防止心绞痛的出现。
2、注意保暖
到了夜间，气温会发生很大的变化，可穿上保暖内衣和袜子睡觉，预防变异性心绞痛。
3、尝试侧卧
仰卧会挤压呼吸道，出现咽喉堵塞，呼吸不顺畅，容易出现打鼾的情况。建议采取侧卧，在身侧垫个枕头防止平躺，可减轻症状。
如果打鼾严重，应及时就医。
为什么不建议喝陈皮老白茶？只因为这4个原因，看完就知道本文由白茶大课堂原创撰写，未经允许，任何人和媒体不得转载
《1》
茶友分享了一款陈皮老白茶，是他从办公室翻出来的碎茶饼。
好奇之下，他用盖碗泡了一冲，拍了照片发过来，并附言：
“没敢喝，闻着味道就特别怪，而且黑黑的看着不舒服。”
的确，图片里除了黑色、褐色，看不见一星点绿。
幸好茶友没有喝，不然指不定怎么难受呢。
自从白茶在茶圈走红之后，各种老白茶的搭配也应运而生。
只要打开某音，你就能看到各种秋梨配老白茶，马蹄配老白茶，红枣枸杞配老白茶。
陈皮与老白茶，算是其中的网红组合，甚至有了自己的专属产品。
一些茶友，极喜欢尝试这种新式组合茶，觉得时尚又新颖。
但个人并不建议喝陈皮老白茶。
《2》
原因一：好白茶不用加料。
如果你喝过品质上佳的老白茶，就很难拒绝它的魅力。
它有着极馥郁、极沉稳的香气，盖香上、茶汤里，充盈着浓郁的稻谷香、沉郁的药香、细幽的花香，清爽的粽叶香。
用鼻子仔细闻，你能感受到来自不同老白茶的独特风韵。
优质的老白毫银针，闻着就仿佛走进了深秋时节的晒谷场，高高的谷堆像山一样连绵不绝，晒干的熟谷物气息环绕着你，干爽、丰腴、富足。
优质的老白牡丹，极柔、极润，花香婉约，稻谷香极盛，香与香交织，味与味融汇，由内而外，浑然天成。
药香也是主要香型之一，大部分时候，它是类似当归、桔梗、熟地之类的根茎类草药的气息，是岁月沉淀出的沉稳风华。
优质的老寿眉，陈香悠远，药香浓厚，像一间百年医药世家的药房，沉静，苍老，隽永。
一些品质上佳，陈化特别好的老寿眉，还会有枣香，是煮熟的红枣糕一样的，温暖、甜润的味道。
当然，它一样有细幽的花香、成熟的稻谷香，还有竹叶香、荷叶香，香气层次丰富，有力而持久。
一杯入喉，有时会觉得自己喝的不是茶，喝的是过去的时光，是白茶的一生。
这样的老白茶不加任何东西就足以令人身心皆醉，又何须陈皮来添香添色呢？
《3》
原因二：加陈皮会破坏原汁原味。
想起家中曾有位长辈，极爱囤陈皮。
小时候若是有哪家孩子积食腹胀，便取上一片，煮水服用。
取陈皮一瓣，洗净切丝，投入沸水之中，小火煮20分钟。
不一会，浓郁的香气就会从厨房飘出，在空气中流窜，整个屋子都是它独特的味道。
那是一种晒干的柑橘类果香，清香带着微苦，闻的时间久了，还会感觉到细细的，类似中药的陈香。
可当甘中带苦的陈皮，遇上了醇厚沉静的老白茶，就像华筝遇上了黄蓉。
美与美，香与香的对峙，互相争夺C位，彼此的特色和风味都被破坏。
品质上佳的老白茶，本来茶香茶味层次多变，馥郁而浓稠，被陈皮干扰后，香气变得混沌而不清晰。
用鼻子闻，用嘴巴尝，花香都不再柔美，药香也不再沉郁，细幽的竹叶香、粽叶香一概不见，稻谷香、枣香也变得面目全非。
哪儿哪儿都有陈皮的影子，哪儿哪儿都喝的出一股柑香的滋味。
这还是过去熟知的老白茶吗？
喝茶，本来就是为了享受茶的香，茶的味，一团混沌的汤水，就算喝下去了，所有的感知也会大打折扣。
若是极普通，品质一般的茶也还罢了，可偏偏是极珍贵，量极少的老白茶，岂不可惜。
何况陈皮的营养物质，与老白茶的营养物质，融合在一起，会产生什么样的反应，没有人说的清。
稳妥起见，还是让陈皮归于陈皮，老白茶归于老白茶吧。
《4》
原因三：顶级陈皮极少切丝压进茶饼里。
茶友发来的陈皮老白茶图，尽管只有一张，但还是能发现很多问题。
看到图片的之一感觉，是太黑了。
黑乎乎的一片，勉强能看出一些褐色，完全不见一丁点绿或白，毫无活力，死气沉沉。
真正优质的老白茶虽然苍老，但仍有生机。
其中老白毫银针、老白牡丹、老春寿眉是绿白二色，而老秋寿眉是五彩色，万万不是这样被暴力摧残过的色调。
从颜色上已经大致可以确定，这块所谓的陈皮老白茶，它的原身是什么。
再看茶友的描述，表示这茶的味道闻起来有点怪。
黑漆漆的、散发怪味，有了这两个特征，真相已经可以锁定。
十之八九，买茶人是中了做旧茶的道了。
既然老白茶是做旧的，那它用的陈皮，又能好到哪里去呢？
要知道，一个通过欺骗来获取利益的商家，他的下限只会突破你的想象。
已经在茶上做了假，又怎么能指望他在陈皮上说实话？
何况，真正的好陈皮和老白茶一样，是稀缺品，价值不菲。
如此昂贵的陈皮，什么人会舍得将它切丝，和做旧老白茶一起压饼？
这岂不是将林妹妹许配给薛蟠，暴殄天物？
不择手段追逐暴利的不良商家，又怎么会有这样的好心？
《5》
原因四：加料会增加辨茶难度，原本的异味得到掩盖。
好久没有看到这么黑的假老白茶了。
这些年白茶圈中越来越多人敢于揭露做旧茶了，做旧老白茶也在改头换面，以更隐蔽的方式出现。
假的这么 *** 裸的劣质茶已经非常少见了。
原以为这种一眼假的茶已经消声遗迹，没想到它们打着陈皮老白茶的名头，又开始重新出现。
真是百足之虫，死而不僵。
本来这种初级的制假技术，做出的茶饼往往都带着极明显的异味。
或是茶味寡淡，或是发酸、有着刺鼻的，令人不舒服的味道。
就算茶友一时大意买了回去，只要泡上一泡就能发现它们的真面目。
然而却因为有了陈皮，一切都不一样了。
陈皮的香、陈皮的味，成了遮掩这些怪味的好帮手。
茶味淡薄的，因为陈皮味道浓，喝不出异常。
有异味的，也不怕，问就是陈皮和老白茶融合产生的特殊味道。
进可攻退可守，真是立于不败之地呢。
能想到用如此 *** 来倾销手中的劣茶、假茶， 某些商家真是动了十足的脑筋。
有这份心和这份力，卖点真茶不好吗？
《6》
市面上的陈皮老白茶，良莠不齐。
在某宝、某音上搜了一个下午，满目所及，大部分产品图都是黑褐色的外表。
颜色死板、枯燥，看着就没有喝的欲望，还动不动日销1000饼。
美化过的产品介绍图都是如此，真不敢想象真实的样子是如何。
只能感叹，茶友真的太善良，太单纯，低估了人性的贪婪。
建议喝白茶的茶友，还是多喝纯茶吧，更放心，也能享受到更纯粹的滋味。
顶级的食材，无需复杂的烹饪。
绝代的佳人，也不必依靠美颜和滤镜。
优质的老白茶，也有它独特的魅力在等你去发现。
老白茶有老白茶的好，陈皮有陈皮的妙。
并不是两样好的东西就一定适合叠加在一起。
各喝各的，彼此成全才更为完满。
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警惕！你买的假陈皮不是在养生用陈皮养生的现代人不在少数，但都有一个共通点。90%都缺少分辨真假新会陈皮的技巧。不会分不如不买！
有个问题很现实，在我们这些正宗新会原产品牌方手上购买的价格，你可以在某宝可以买到五六斤不止，其中的蹊跷，懂的都懂。
目前还没有任何一个权威机构可以鉴定真假！！！
????那些一百几十块钱就号称十年二十年的基本都是
1、湿仓造假皮（强行加速颜色转化变深）
2、染色造假皮（化学剂直接染色）
3、普通橘子皮烘干冒充新会陈皮
这些造假的陈皮不仅对身体没有任何帮助，还会让你越吃越虚。
女性经常喝陈皮水可以抵抗衰老、抗氧化清除自由基、改善冬天手脚冰冷、刮油减脂、增强血色、疏肝理气等等
回正题，首先就是从年份这个更大的坑开始，看看年份怎么选
1-3年新皮：（柑果香浓郁、稍许冲鼻）
前3年积累沉淀，燥性较大，不适合马上使用，适合爱家里存放陈化后使用
口感：带明显水果的芳香味、汤色较淡
适用于：做菜、家庭存放、防晕车
4-6年陈皮：（柑果香减淡、气味缓和）
经过3年以上陈化，性转温，满足一般的使用，可以用来祛湿气、调理脾胃能力
口感：带微果香，转醇厚、汤色金黄透亮
适用于：做菜、煲汤、做甜品、泡酒、泡茶、煲粥
7-10年陈皮：（果香味减退、逐渐转陈香）
果香陈香均衡。随时间增长陈皮越陈效果越好，药用价值越高。
口感：陈香味渐显、回甘十足、层次感强
适用于：泡老茶（搭配生普熟普、老白茶）、泡酒、收藏、送礼
15年及以上陈皮：（无柑果香，陈香转药香、樟香、薄荷香）
经过十多年的真实陈化，陈皮药性温和，兼.顾小朋友到老人全年龄段使用
口感：难得一遇的药香陈香
适用于：满足基本生活使用需求、收藏、高端食疗搭配（燕窝）、高端茶叶搭配、送礼
正因新会出产的陈皮具备更高的价值，其中产生巨大的造假市场
建议：跳出年份诱惑，日常使用首选5-10年，10年以上真假难辨。
建议选3年内的新皮存起来，5年-10年中度年份马上品饮，这样踩坑少，吃得更放心。
新会陈皮是越存越值钱的食疗材料，目前每年15%-30%的涨幅，也因陈皮没有保质期之说，保存恰当，可以存百年。
营养师紧急提醒！鲜橘子皮泡水喝，你喝下去的可能是农药正是吃橘子的季节，一些人尤其是老年人喜欢用剥下来的鲜橘子皮泡水喝，觉得新鲜清香，殊不知，这背后有健康风险！橘子皮上有农药！2018年7月，吉林市场监管总局发布的公告中称：吉林3批柑橘产品农药丙溴磷超标↓↓
丙溴磷是一种具有触杀和胃毒作用，专用于杀灭刺吸式口器害虫的超高效有机磷杀虫剂。
《食品安全国家标准 食品中农药更大残留 *** 》（GB 2763—2016）中规定，柑橘中丙溴磷残留更大 *** 值为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，对人体健康有一定影响。
橘子生长过程中常遭病虫害，比如柑橘黄龙病，对柑橘类水果来说，是毁灭性病害，全年都能发生，为了防虫害，从柑橘的开花到结果期间，一般都使用了大量的农药。橘子皮上有保鲜剂！
一位商贩坦言，这些橘子只是表面涂了一层蜡，目的是为了延长保质期，使水果看上去更加新鲜诱人，但这种蜡不会对人体产生毒害作用。
中国海洋大学食品与工程学院江晓路教授表示，包括橘子在内的很多水果在上市销售前都会进行打蜡处理，这并不稀奇。但有些果农、商贩为了让水果更加艳丽，使用了带有颜色的劣质蜡或者色素上色。这种违法添加的劣质蜡、工业蜡，会给人体带来危害。清水很难洗干净！用水洗洗就干净了？没这么简单！
国家二级公共营养师巩宏斌提醒，一般的水洗很难将皮上的害物质去除干净，所以更好不要用鲜橘子皮泡茶。
此外，新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会 *** 肠胃，导致腹泻等。这就是为什么有些人拿橘子皮泡水喝，火没压下去，反而还出现腹泻的原因。鲜橘子皮泡茶，你喝下去的可能是农药！残留在橘子皮表面上的农药，难以用水冲洗干净，经开水一泡便会溶解出来，人们喝了，不仅不会治病反而吸收了农药中的毒素。
橘子皮中残留的保鲜剂的化学成分，也难以用清水洗涤干净。如果直接用热水沏泡，对人体的危害就会更大。能泡茶的是：陈皮！北京中医药大学常章富教授建议，老人更好用陈皮泡茶喝，别用新鲜的橘子皮。
陈皮并不是简单的把橘子皮晒干，做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。
如果觉得 *** 过程复杂，可自行前往药店购买。泡茶时陈皮也不宜太多，一般一次10克左右即可。
橘子皮就是陈皮吗？吃橘子皮小心有害健康！很多人吃橘子后，都习惯性的用橘子皮泡水，或者是把橘子皮放在阳光明媚的窗台上晾晒。等到干了以后保存起来，留着以后泡水喝，或者是用来塞进枕头里面。因为人们认为：晒干了的橘子皮就是陈皮了。其实这种想法是不正确的，陈皮和橘子皮并不是一回事。而且晒干的橘子皮如果泡水，还可能会危害身体的健康！
1.橘子皮和陈皮的关系
橘子皮和陈皮是有一定的区别的。并不是所有晒干了以后的橘子皮都是陈皮。新鲜的橘子皮即使是经过了阳光照射与晾晒，但是其中还是有一些挥发油的，表面看起来没有水分，摸起来很干硬，其实里面还是有挥发油的残留的。一般要经过一年左右的时间，挥发油才会消失掉。这里面的挥发油是具有 *** 性的，会导致消化道紊乱。用这样的橘子皮泡水是没有什么药理作用的，反而会影响了消化。
正宗的中医那里的陈皮是经过了很多途径制成的，并不是新鲜的橘子皮经过晾晒就可以了。陈皮的加工并非将橘子皮扒下来晒干，而要进行阴干或通风干燥，药用陈皮，还要经过特殊干燥、加甘草等几道工序，然后才能制成陈皮。新鲜的橘子皮虽然也具有一定的功效，但效果远远不及陈皮。
2.经常泡橘子皮有危害
经常泡自己弄的橘子皮不仅仅是里面的挥发油会影响消化的问题，现在很多橘子都是打了农药的，表皮上会有一些农药残留。一般的用水洗很难将这些有害物质去除干净，因为大部分的农药都不是水溶性的，水洗只能清洗掉一小部分，还有很多残留在了橘子的表皮上。有的橘子的表面还含有保鲜剂，经过保鲜剂浸泡以后的橘子，保质期会更长一些。所以，如果把这样的直接用来泡水，对身体的危害还是比较大的。
陈皮的主要作用在于，可以健脾胃、止咳化痰。如果需要吃陈皮，还是建议更好去中医药房开药，不要吃自己晒的橘子皮。如果自己做“陈皮”，建议把橘子皮多清洗几遍，多用水浸泡10~20分钟，冲洗干净以后晾晒，多晾晒一些日子，完全没有水分了以后，包上保鲜袋，放在阴凉干燥的地方保存，避免发霉生虫，等到一年以后再使用。也可以用来做菜，调味使用，味道还是不错的。
80后熟悉的国民零食——九制陈皮，最近被官方通报检出铅超标！7月12日，记者从国家市场监管总局看到，在该总局发布的一则“13批次食品不合格情况”通告中，广东佳宝集团有限公司生产的九制陈皮被检出铅含量超标，比国家标准规定高出7倍！
据了解，近期，原国家食品药品监督管理总局组织抽检饼干、酒类、水果制品、饮料和食用农产品等5类食品540批次样品，结果发现不合格样品13批次。其中，福州沃尔玛百货有限公司销售的，标称“广东佳宝集团有限公司生产”的九制陈皮（话化类），铅检出值为8.00mg/kg，比国家标准规定高出7.0倍。
据资料显示，铅是一种慢性和积累性毒物，进入人体后，少部分会随着身体代谢排出体外，大部分会在体内沉积，危害人体健康。根据我国《食品安全国家标准 食品中污染物 *** 》（GB 2762—2017）规定，水果制品中铅的更大 *** 值为1.0mg/kg。
“蜜饯中铅超标可能是企业在生产时，未对原料进行严格验收，或为降低产品成本而采用劣质原料，由生产原料或辅料带入到产品中。”有专家指出，铅超标亦可能是食品生产加工过程中的加工设备、容器、包装材料中的铅迁移带入。
针对此次抽检中发现的不合格产品，国家市场监管总局表示，原国家食品药品监督管理总局已通报相关省份依法予以查处，并要求当地食药监部门责令食品生产企业、进口商查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，对出现铅超标等情况产品的企业，则要求相关省（区）食药监责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
【记者】欧志葵
【校对】曹柏英
文|梁医生
编辑|媸尤
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在一个炎热的夏天，小华感到嗓子干燥，总有一股不适感。他回想起之前听说陈皮泡水对缓解嗓子不适很有效，于是决定尝试一下。
小华前往当地市场，购买了一些新鲜柑橘。他将柑橘果肉吃完后，本来计划将剩下的橘子皮晾干，以备后续泡水使用。
然而，连续几天的降雨打破了他的计划。不愿浪费这些橘子皮，小华决定直接使用新鲜橘皮泡水。令他惊喜的是，这样泡出的水竟然有一股清香的味道。
于是，小华连续几天都选择用新鲜橘皮泡水饮用。然而，就在某一天，他突然出现了呕吐、腹泻和消化不良等食物中毒的症状。
他被紧急送往医院，医生的诊断结果显示，他的症状与食物中毒有关。
小华提到自己近期一直在喝橘皮水，医生推测这很可能与橘皮残留的农药有关。
小华感到困惑，他不明白为什么其他人喝陈皮水都没有事，而自己却出现了食物中毒的症状。他开始怀疑自己是否只是倒霉。
这个问题的答案在于陈皮和新鲜橘皮之间的差异。陈皮是经过复杂的 *** 过程才能成为具备药用价值的食材，而新鲜橘皮只是柑橘的外皮，并未经过陈化的过程。
*** 陈皮需要风干、存放、软化、固定、再次风干和晒干等多个步骤，通常需要数年时间。因此，直接使用新鲜橘皮泡水并不能达到陈皮的效果。
此外，不建议直接使用新鲜橘皮泡水的原因主要是健康风险。
新鲜橘皮可能残留大量微生物，如果未经特殊处理直接食用，很容易导致肠道感染和腹泻。
果农通常会在橘子皮上喷洒农药以防止害虫侵害，如果使用这样的橘子皮泡水，则可能在短期内引发农药急性中毒。
一些商家为了使橘皮色泽鲜艳，在橘皮中添加了一些不合格的颜料，这些颜料中含有的重金属会渗透到橘皮中，喝这种橘皮泡的水就有可能引起人体的重金属中毒。
相对来说，由于加工和贮藏都比较细致，所以它的质量和安全程度都比较高。
在中医学上，陈皮是一种“药食同源”的药材，其主要作用是“利气健脾，燥湿化痰”。可用于饮茶，也可用于炖汤，具有芳香怡人的功效。
用陈皮泡水可以起到祛湿、理气健脾、化痰这三个作用。如果出现了咳嗽，痰液稀白，可以饮用陈皮水，具有止咳化痰的功效。
但应选用高质量的橘皮，才能取得较好的疗效。贮藏时间愈长，品质愈好的橘子，其表皮颜色愈深。
结果表明，随着时间的推移，橘子的触感变得越来越坚硬，陈皮的香气越浓，色泽也会越深。
除了泡水，陈皮还可以与其他食材搭配使用，不仅可以改善陈皮的甘涩口感，还能增强功效。
例如，搭配黄芪可以理气健脾、固表止汗；搭配生姜可以化痰散寒、行气宽中；搭配山楂可以健脾养胃、消食化积；搭配红枣可以理气健脾、养血安神。
小华在喝新鲜橘皮泡水后出现食物中毒的症状，而其他人喝陈皮水却没有类似问题。这可能与以下几个因素有关：
1.陈皮的 *** 和质量：
陈皮是经过复杂的 *** 过程和长时间储存的，具有更好的品质和安全性。
正规的陈皮经过风干、软化、风干、晒干和密封存放等过程，能够有效去除微生物、农药残留和有害物质。
而新鲜橘皮并未经过这些处理，残留的微生物、农药和化学物质可能较多，增加了食物中毒的风险。
2.个体差异：
每个人的身体状况和免疫系统不同，对食物中的微生物和化学物质的耐受性也会有所差异。
有些人可能相对耐受，喝新鲜橘皮泡水没有出现问题，而小华可能对橘皮中的有害物质更为敏感，导致了食物中毒的症状。
3.食用方式和量：
陈皮泡水通常是使用一小块陈皮与适量的热水泡制而成，其浸泡时间和温度也有讲究。
相比之下，小华直接使用新鲜橘皮泡水，可能在浸泡时间和量的控制上存在不足，导致了食物中毒的发生。
陈皮泡水法是中医中非常好的保健 *** 。但是，以橘子皮为原料浸泡于水中，会对人体造成严重的危害，如：微生物感染，农药中毒，重金属中毒等。
尽管用橘子皮泡茶对身体有好处，但是一定要选用高品质的橙子，避免食用新鲜橘皮或其他未经处理的水果皮，造成身体的损伤。
对此，您有什么想说的呢？欢迎在评论区留下您的看法！
橘皮和陈皮一样可以泡水？真相：鲜橘皮泡水或伤身橘子果肉鲜美多汁，深受大众喜爱。很多人误以为橘皮就是中药中所说的陈皮，泡水喝可以化痰止咳，起到药用价值。那么，橘皮和陈皮真的一样吗？橘皮可以泡水喝吗？
2018年12月16日，果农在贵州省榕江县平江镇加会村水溪寨橘子种植基地搬运橘子。（刘进银/人民图片）
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其实，橘皮不等于陈皮。做陈皮需要将橘皮风干，然后存放于密封装置60~150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。陈皮存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。
另外，用橘皮泡水不仅达不到陈皮的功效，而且可能损害身体健康。原因主要有以下3点：
之一，橘子皮含有较高挥发油。国家二级公共营养师巩宏斌向《科技日报》表示，新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会 *** 肠胃。
第二，橘子皮上可能残留保鲜剂。近些年，有些果农摘下橘子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子的果肉虽然不会被影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，对身体健康的损害是显而易见的。另外，即使用未被保鲜剂泡过的鲜橘子皮代茶饮，也发挥不出它应有的疗效。
第三，橘子皮可能含有劣质食用蜡。有的不良商家为了让橘子看起来更加鲜亮艳丽，可能会有人在蜡质中掺加劣质色素。这些色素以及蜡中含有大量重金属杂质如汞、铅等，会渗入果皮、果肉中，若使用涂抹有该种蜡质的橘子皮泡水，则会导致人体重金属中毒。
第四，橘子皮可能残留农药。橘子树常遭病虫害，为了防虫害，从开花到结果期间，果农一般都使用了大量的农药。这些残留在橘子皮表面上的农药，经开水一泡便会溶解出来，人们喝了，不仅不能治病反而吸收了农药中的毒素。
值得提醒的是，只有把鲜橘皮洗干净、浸泡、晒干并储存两三年以上，保证其产生更多的黄酮类物质，而且长时间暴晒使残留在新鲜橘皮上绝大多数的农药挥发，经过这些处理后，才能达到更佳的泡水效果。（蔡妍）
本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。
正是吃橘子的季节，一些人尤其是老年人喜欢用剥下来的鲜橘子皮泡水喝，觉得新鲜清香，殊不知，这背后有健康风险！
橘子皮上有农药！
《食品安全国家标准 食品中农药更大残留 *** 》（GB 2763—2016）中规定，柑橘中丙溴磷残留更大 *** 值为0.2mg/kg。少量的农药残留不会引起人类急性中毒，但长期食用农药残留超标的水果，对人体健康有一定影响。
橘子生长过程中常遭病虫害，比如柑橘黄龙病，对柑橘类水果来说，是毁灭性病害，全年都能发生，为了防虫害，从柑橘的开花到结果期间，一般都使用了大量的农药。
橘子皮上有保鲜剂！
自己购买的小橘子居然掉色？！
一位商贩坦言，这些橘子只是表面涂了一层蜡，目的是为了延长保质期，使水果看上去更加新鲜诱人，但这种蜡不会对人体产生毒害作用。
中国海洋大学食品与工程学院江晓路教授表示，包括橘子在内的很多水果在上市销售前都会进行打蜡处理，这并不稀奇。但有些果农、商贩为了让水果更加艳丽，使用了带有颜色的劣质蜡或者色素上色。这种违法添加的劣质蜡、工业蜡，会给人体带来危害。
清水很难洗干净！
用水洗洗就干净了？没这么简单！
国家二级公共营养师巩宏斌提醒，一般的水洗很难将皮上的害物质去除干净，所以更好不要用鲜橘子皮泡茶。
此外，新鲜橘子皮中挥发油含量较高，用其泡水，不但不能发挥它的药用价值，还会 *** 肠胃，导致腹泻等。这就是为什么有些人拿橘子皮泡水喝，火没压下去，反而还出现腹泻的原因。
鲜橘子皮泡茶，你喝下去的可能是农药！
残留在橘子皮表面上的农药，难以用水冲洗干净，经开水一泡便会溶解出来，人们喝了，不仅不会治病反而吸收了农药中的毒素。
橘子皮中残留的保鲜剂的化学成分，也难以用清水洗涤干净。如果直接用热水沏泡，对人体的危害就会更大。
能泡茶的是：陈皮！
北京中医药大学常章富教授建议，老人更好用陈皮泡茶喝，别用新鲜的橘子皮。
陈皮并不是简单的把橘子皮晒干，做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。
陈皮是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的。陈得越久越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。有健胃、止呕、祛痰、镇咳、利尿等功效。
如果觉得 *** 过程复杂，可自行前往药店购买。泡茶时陈皮也不宜太多，一般一次10克左右即可。
立冬之后正是吃橘子的大好时机
但是你肯定听说过
橘子吃多了会上火
而有人却说，多吃些橘子上的白丝就会降火
到底上火还是降火？
橘子
橘子吃多了会上火？
橘子性温，橘子属于热性水果中的温和性质，只有过量食用才会使“温”上升到“热”。
橘子含糖量高，过量食用橘子会使口腔内的糖量升高，细菌容易在高糖环境下繁殖滋生，导致口腔溃疡、牙龈发炎，让人感觉“上火”。尤其是小孩，更不宜多吃。
白丝不降火，但是功效多
橘子的白丝又叫橘丝、橘筋、橘白丝等；在中药的范畴里还有个专属名称：橘络。
很多人包括我吃橘子时，都习惯性的把橘瓣外白色的筋络扯得一干二净，其实，大可不必。多吃橘络还是有好处的，比如▼
橘子
01化痰止咳
中医认为橘络具有通络化痰、顺气活血之功。所以有慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病的人，是可以用它来作为食疗佳品的。
02保护心血管
现代营养学研究认为，橘络中含有一种叫路丁的物质，路丁能使血管保持正常的弹性和致密性，可减少血管壁的脆性和渗透性，有防止高血压病人发生脑溢血、糖尿病人发生视网膜出血的作用。
此外，有血管硬化倾向的老年人，食橘络更是大有好处。
橘子 橘络
橘络可以这样吃
直接吃：
掰掉橘子皮后，不扯橘络，连着橘肉一起吃。
与其他东西一起泡着吃：
可以把橘络扯下来洗净风干，保存起来。这样可备不时之需。要知道橘络也是一味很常用的中药。
?当感到心胸憋闷、有痰易咳时，可以把橘络浸泡到开水里，等10—20分钟后直接饮用；
或将橘络、陈皮、川贝、茯苓等煎服；还可以在煮大米粥时放一点，就着米粥吃，只要不隔夜就好。
生姜
?当胃痛时，可以用橘络3克，生姜6克，红糖少许，用水煎后加入少量的红糖服用，以此治疗胃痛。
?当需要化淤通络时，特别是淤阻心络型冠心病患者，就可以来个橘络炖蹄筋。
即：橘络15克，红花6克，猪蹄筋300克，料酒10毫升， 盐、姜各4克，味精、胡椒粉各2克，葱8克，香油25毫升。炖好后每日1次，适量食用。
但需要特别注意的是：
不要与茶叶放在一起冲泡喝，因为茶叶中的一些物质可能与橘络发生化学反应，产生有害物质。
不止橘络功效多，橘子全身都是宝
● 橘皮
成熟的橘子皮经过晾干、炮制后可 *** 陈皮，陈皮有理气调中等药用价值。
提示：新鲜橘皮不能直接泡茶，除了残留农药隐患，新鲜橘皮的挥发油会 *** 肠胃。但新鲜橘皮可外用去油腻，加上白醋，可用于厨房祛污除味。
陈皮
● 橘肉
含大量维生素C 有美白皮肤、抗衰老的功效，富含果胶有助于通便、降低胆固醇，对动脉粥样硬化等疾病有保养作用。
● 橘子籽
功效：有消肿的药用价值，有助于治疗老年疝气，还能行气止痛、散结止痛，适用于跌打损伤、腰椎疼痛。
即便如此，橘子也不能随意乱吃
吃对了自然大有益处，吃错了那可是会伤身的
橘子
吃橘子必须知道这些事
01吃的量不宜过多
每天吃3个橘子就能满足一个人一天对维生素C的需要量。吃多容易上火，引起腹痛等。
02不要和牛奶一起吃
因为牛奶中的蛋白质容易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还可能引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。
因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
03不要随意拿鲜橘皮泡水喝
陈皮有理气调中、燥湿化痰的功效，但鲜橘皮非陈皮，并不具备陈皮的功效，且鲜橘皮含挥发油较多，有 *** 性，会 *** 肠胃，对健康产生不利影响。此外，陈皮是陈得越久越好哦。
04这些人慎吃
患风寒型感冒的人，脾胃功能弱的人，牙周炎、咽喉炎患者，以及儿童和体质虚寒的老人不宜多吃。
水果 橘子 桔子 陈皮 中药 中医 橘络 上火 禁忌 橘子籽
