薏米粥的做法和功效与作用,薏米粥的做法和功效作用-万象-

薏米粥的做法和功效与作用,薏米粥的做法和功效作用

牵着乌龟去散步 万象 55 0
湿气重,容易导致体内痰湿凝聚,形成结节,试试这款粥

脾胃,主要的功能是把人体摄入的一些食物,中医称为“水谷精微物质”,转变成可以被人体利用的营养物质,向上输送于头目以及全身;另外,将食物的糟粕,向下传送到大小肠,排出体外。所以,中医认为脾胃具有运化水谷的功能,可以为人体泌别清浊,向上输送清气,向下传导浊气。

脾胃功能正常,则人体营养吸收方面就较好,中焦气机也得以通畅;但如果脾胃功能失常,则运化水谷精微的能力就会失调,导致体内湿气停聚于中焦,日久化生痰饮,随经脉流窜于身体的各个部位,从而导致机体出现各类结节,比如甲状腺结节、肺结节、乳腺结节等。

所以,调理好脾胃,对于预防结节病变也是非常重要的。湿气较重、脾胃欠佳的人群,可以试试这款粥,准备茯苓15g、山药20~30g、薏米20~30g,以及适量小米,放入锅中,洗净煮成粥,平时喝就行。

这款粥具有健脾化湿,温胃和中的效果,因为:

1、茯苓:性平,归脾经,具有利水渗湿、健脾、宁心等作用。

2、山药:味甘,性平,归脾、肺、肾经,具有益气养阴、补益脾肺,以及补肾固精等作用。山药属于药食同源的食物,既可以作为食物入佳肴,又可以作为药物养脾肾,是很好的一味药材或食材。

3、薏米:味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经,具有利水渗湿、健脾止泻、解毒散结等作用。

4、小米:味甘、咸,性凉,归脾、胃、肾经,具有健脾和胃、益肾补虚、和中除热等作用。

【温馨小贴士】由于每个人的体质不同,还需根据自己的情况,经过中医大夫辨证后,再选择食用养生食疗的一些 *** 。

大暑降至,教您做一款祛湿美味的粥,每天一碗浑身轻松睡眠好

一年之中大暑节气都是在三伏之中,这个时节的天气都是很闷热潮湿的,特别的不舒服。这个时节中不但空气中湿气大,身体中也会湿气增加。

以前,小时候,每到夏天老妈总会用红豆煮水给我们喝,味道清香很好喝。又到了这样湿热的季节,我们不但要防暑降温,还要清热祛湿气,以防止身体中湿气增加,平时也会觉得全身乏力。今天和大家分享一款美味的饮品做法,这个饮品祛湿作用特别的好,是我家常备的一款饮品,全家都喜欢。在平时大家可能会买红豆薏米粉来喝,其实自己在家就能做,多加一种食材味道更棒,营养也翻倍,关键是做法特别的简单。

所用材料:红豆少许,薏米少许,红枣3个。

做法步骤:

之一步:把红豆和薏米豆清洗干净,红枣去核。红豆有清心养神、健脾,清热解毒,补血养血等的作用;而薏米能利水消肿,又能健脾补中,清肠等作用,两者相辅相成,一起吃既能减肥祛湿,又不伤身体,尤其是对于肥胖者,效果尤其好。

第二步:把破壁机清洗干净,倒入红豆薏米和大枣。

第三步:加入适量的水,选择五谷键,启动开始即可。

第四步:打好以后,破壁机会自动地停止。

第五步:倒入红豆薏米大枣糊即可。红豆和薏米是祛湿很好的食材,再加上大枣更是可以健脾和胃,是薏米红豆大枣粥的重要功效之一,它里面的红豆和大枣都有健脾补气和补益气血的作用,尤其适合女生。



第六步:这么简单你学会了吗?大暑降至,祛湿的粥糊喝起来,不长胖精神足~

峰儿话语:

红豆薏米和大枣一起做成粥糊,对于身体很有益处,没有破壁机料理机也是可以的,如果都没有,就一起熬成水喝吧,也是很不错的。感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!!

薏米生熟祛湿效果大不同,教您红豆薏仁粥的正确打开方式

有湿气通常诱发几种情况,比如 肥胖,口臭,慢性咽炎,前列腺炎,顽固性湿疹,慢性荨麻疹,关节炎,妇科炎症,脚气,反复咳嗽,头晕失眠,痘痘等等。早期感觉不到表现,经过数年,十几年的发展,它侵害到皮肤,脾胃,肾,关节经络,肺.....最终诱发各种情况。

众所周知,祛湿效果更好的食物莫过于薏米了。

薏米的祛湿功效早在古代就有记载。《本草纲目》记载:薏米能健脾益胃,补肺清热,去风渗湿。《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

薏米的营养价值很高,被誉为'世界禾本科植物之王。

薏米可用作粮食吃,味道和大米相似,且易消化吸收,煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。

由于薏米营养丰富,对于久病体虚、病后恢复期患者,老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物,可经常服用。不论用于滋补还是用于治病,作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。据报道,薏米治病的成份薏苡仁酯,不仅具有滋补作用,而且还是一种抗癌剂,能抑制艾氏腹水癌细胞,可用于胃癌及子宫颈癌。

薏米的根中所含的薏米醇,除具有上述的薏苡仁酯的作用外,还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果,适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

但是你真的选对薏米了吗?

因为炮制 *** 不同而又分为生薏仁、炒薏仁和麸炒薏仁,功效各有所侧重。

1、生薏米

利水渗湿、除痹止痛,当出现小便不利、脚气、风湿痹痛的时候可以用到它。但生薏仁的药性偏凉,不宜长期使用。

2、炒薏米

炒薏米是取净薏米用文火炒,至微黄色、鼓起时取出,放凉,略有焦斑,微香。然后晾干后即是炒薏仁。经过炒制后的薏仁药性就偏于平和了,它的健脾作用和利湿作用都比较好。人活动少、吃得多、爱熬夜、过食肥甘厚腻,而且生活压力大,容易脾虚湿盛,出现头昏身重、四肢酸懒、舌苔厚腻等症状,这时候可以选择食用炒薏仁来健脾利湿。

3、麸炒薏仁

将药物与麦麸拌炒,即麸炒薏米,锅热后先撒入麦麸,用量为薏米的十分之一,加热到冒烟时,加入净薏米,炒至表面呈黄色鼓起时取出,筛去麦麸后放凉,略有香气。此香气根据中药炒制程度的不同,又分为炒黄、炒焦和炒炭。炒黄就是指用文火炒到药材固有的香气,或鼓起、爆裂时为度。炒黄能缓和药的过偏之性,同时散发的香气,还有理气解郁的作用。

一方面使药性变得平和,另一方面还增强了健脾的作用。麸炒薏仁的健脾作用要胜于炒薏仁。所以,如果有脾虚、经常拉肚子、吃饭少、肚子胀,那可以选用麸炒薏仁,效果会更好。

比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治疗脾虚泄泻,经常煮薏米汤喝,却不见效果,这是因为用的生薏米性偏凉,如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明显了。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出。

现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要健脾胃。将薏米和红豆磨成粉,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。

红豆薏米粥 注意事项

1、别加大米

煮薏米红豆千万不要加入大米一起熬煮。因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了。红豆和薏仁都是去湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉。一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥都稠了。味道虽然更好了,但就因为那一把大米,所有的红豆、薏仁就都白费了,功效全无。

2、必须煮烂

薏米和红豆本身都很硬,要煮烂就需要很久。如果没煮烂,那营养和药性都出不来,自然也没有祛湿的效果。

3、选赤小豆

注意中医里的红豆指的是赤小豆,红豆是养心,赤小豆才显著的祛湿、利水、消肿、健脾胃之功效。

生薏仁祛湿虽好,但寒性太重,直接煮来吃,会伤脾,脾是负责运化湿气的,脾伤了,湿气更加挥发不出,越想祛湿反而越湿。生薏米清热祛湿作用比熟薏米强,熟薏米健脾作用比生薏米强,利肠胃,治脾虚泄泻,适合所有体质。

很多人会犯“光祛湿不补脾”的错,脾与湿气是对“好基友”,脾虚了,湿气会加重,湿气重又会导致脾虚,所以要祛湿,需要同时健脾。

红豆薏仁粥的正确打开方式

支口铁锅,锅凉时就放入薏仁,然后开小火炒制,一定要注意火候,否则炒糊后效果更差。薏仁更好先炒过后再拿来煮粥。炒过的薏仁,药性更温和,祛湿效果比起生薏仁更强。煮粥时提前将炒好的薏米和红豆用温水浸泡两个小时,如果没浸泡那就煮多一个小时。

① 提前将赤小豆和薏仁用温水浸泡两个小时。

② 一次性加入足量的水,放入适量的薏仁和红豆。

③ 等之一次水开后,关火闷上半个小时。

④ 然后开火,煮开后再关火闷上半个小时。

薏米粥的做法和功效与作用,薏米粥的做法和功效作用-第1张图片-

⑥ 然后,出锅就可以食用啦。

(注意:千万不要为了口感好喝偷偷加糖哦,糖分可是湿气的重度携带者~)

茯苓薏米这样煮,健脾祛湿!




【来源:广东省第二中医院、广州医科大学附属中医医,医学指导:范德辉 主任中医师,樊杜英 副主任中医师





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用薏米煮粥,不要直接下锅,多加一步,常喝脸色红润精神好

用薏米煮粥,不要直接下锅,多加一步,常喝脸色红润精神好。

谷雨过后,寒冷天气逐渐结束,气温迅速回升,即将迈入夏天。这段时间空气湿度大,整个人提不起精神,所以谷雨节气后,调养身体要多吃薏米,白扁豆,芡实,冬瓜等食物。今天文子给大家分享一道用红豆,薏米,花生,红枣做的养生粥,记住薏米不要直接下锅,多加一步,常喝脸色红润精神好。下面分享祛湿粥的做法,一起看看吧。


补气祛湿养生粥

食材:薏米,红豆,花生各1把,红枣10颗,莲子10颗,红糖1块

炒锅小火烧干,倒入薏米,小火炒25分钟左右,炒至薏米微黄,即可盛出,放凉。因为薏米炒熟后,才能把薏米内的寒气去掉,起到除湿的作用。


建议买回薏米后,全部直接倒入炒锅,炒至微黄,装入袋子或瓶子保存,下次煮粥,直接拿出淘洗干净,倒入锅中煮粥就可以了。

晚上睡前准备好食材,红豆,薏米,糯米,花生各1把,红枣10颗,莲子10颗,红糖1块。


将所有食材洗净,倒入电饭煲内胆中,加入适量的水。

选择预约煮粥键,算好时间,一早起来就可以喝到热气腾腾的补气祛湿粥了。


如果没有煮粥键,需要把难煮的豆类泡上水,一早起来,再放电饭煲煮粥即可。

总结:

薏米下锅前,需要炒至微黄。

煮粥的水量可以参考电饭煲内煮粥标注的水量。

今天的分享就到这里,如果您有不同的做法,欢迎在评论留言,感谢您的阅读!

粥中加一物,清热养阴、异病同治,平衡脾胃,分清外感和内伤

中医认为脾胃是五脏的中轴,土居中央,所以脾胃对应着五行中的土,注重脾胃平衡的思路被称为“补土派”,他们有两个最著名的祛病原则,一个是 异病同治,另一个是 分清疾病的外感和内伤。

1

异病同治

所谓异病同治,就是几种看似不相关的疾病,比如糖尿病肠病、萎缩性胃炎、脑梗死、癌症晚期等,都能通过调理脾胃来祛病缓疾。

其中的原理在于,这几种疾病都严重损害了人体代谢机制,容易引起便秘、腹泻、内分泌紊乱等症状,调补脾胃可促进恢复人体代谢平衡,以此对抗疾病。

2

分清外感和内伤

指的是分清病症的内因和外因,比如风寒感冒饮用姜糖水能发汗驱寒,但如果是脾胃不适引起的感冒,饮用姜糖水反而会损伤元气。

根据“补土派”的思路,养脾胃适合用菱角。菱角长在水里,得水之气,味甘,能够健脾胃又不伤阴。

菱角可以打成粉,菱角粉有益肠胃的功效,可解内热,老年人经常食用, 有补脾胃、强腰膝、健力益气、辅助抗癌的功效。

我们平常在家的时候,可以把煮好的菱角直接当零食吃,或者用以下3个 *** 食用。

【菱角煮水】

01材料

大菱角10~15个,可以带壳也可以剥开,适量冰糖或蜂蜜。

02做法

下锅加水没过菱角,用大火烧开,再转文火煮半个小时,加入冰糖或蜂蜜即可,煮好的汤和菱角都能食用。

【菱角粥】

01做法

准备6~8个菱角,以及薏米、山药、大米适量,一同煮粥即可。

02功效

有健脾胃、益胃肠、清热养阴的作用,有轻微腹泻的人也能吃。

【菱角薏米粥】

01做法

取菱角50克,去皮切成小块,加薏米30克一起煮粥。

02功效

薏米和菱角性味偏凉,有健脾祛湿的功效,但脾胃虚寒、经常腹泻的人不适合食用。

今日小结

中医认为,脾胃是人体后天之本,很多疾病都可以通过补养脾胃来增强营养、缓解病症。菱角就是一种适合清热养胃的食材。

3款粥方助祛夏季湿热

我们常听到“湿气重”这个概念,很多人却不知道湿气是怎么来的,以及该如何祛除。而入夏后,全国各地也迎来了高温天气,不少人开始出现吃饭不香、消化不良的情况。中医认为,夏季湿气重,容易使人困脾胃,出现食欲不振。今天就向你介绍三款粥方,帮你祛湿。

赤小豆山楂薏仁粥

取赤小豆50克、薏仁50克、白扁豆20克、茯苓15克、生山楂20克、粳米100克;除粳米外,其他材料放入锅中浸泡30分钟;粳米洗净,倒入浸泡食材的锅中,加适量清水,大火煮沸10分钟后改小火煮20分钟即可,趁热食用。

山药冬瓜粳米粥

取山药100克、冬瓜150克、粳米200克;冬瓜、山药去皮、洗净、切厚片,葱、姜洗净切末;锅内放油烧热,放入葱丝、姜末略爆,加入清水煮沸;放入山药、冬瓜,中火煮至熟透;粳米淘洗干净,倒入锅中,小火慢煮30分钟;加入盐、葱末等调味即可。

茯苓麦冬小米粥

准备茯苓15克、麦冬15克、小米100克;茯苓和麦冬放入锅中,加适量清水煎煮成浓汁,去渣留汁备用;小米洗净,倒入锅中,加适量清水,大火煮沸后倒入药汁,改小火继续煮30分钟即可。可做主食,每日两次服用。

夏季去湿注意事项

饮食 夏季饮食要避免生冷食物、过于油腻食物的 *** 。

生活环境 夏季湿度大,如果生活环境潮湿、阴暗、闷湿,再加上使用空调,只会加重湿气。所以,夏季虽然天热,生活环境却要保持干爽、通风。

适度运动 一方面是现代人夏季出汗少,需要通过运动排汗。另一方面所谓动能生阳,湿寒体质的出现便与阳气不足有关。所以,夏季不妨主动运动、主动出汗,改变体湿、体寒问题。

夏季的湿邪该如何调理

首先,夏季多湿是一种自然现象,是自然界阴阳转化的一种正常偏性。“春温夏热秋清凉,冬气冷冽令指长”。在长期的进化过程中,人类已经适应了自然界的气候变化。所以在暑湿季节,大部分人只要规律生活,湿邪不会给人造成多大的问题,随着季节的变化,湿邪自然就会消退。

其次,部分人需要通过食疗来去除体内的湿邪。对于湿热邪气如舌红苔黄腻,头脑不清醒,口黏、口苦,口渴不欲饮,大便黏滞不爽等症状,可以喝生薏米和绿豆粥,或吃西瓜,甚者服用香连片;对于湿邪内阻的如舌淡苔白腻,头蒙如裹,口不渴、脘痞、腹胀、四肢困倦重浊、大便溏泄等症状可以喝炒薏米、炒山药粥,甚者服用香砂六君丸。也可以喝藿香正气软胶囊或藿香正气口服液等,它对去除湿热和湿邪都有效果。

当然,还有一部分人的湿邪通过食疗不能缓解的话,需要到医院就诊。尤其是有消化道慢性疾病的人,夏季的湿邪阻遏了脾胃的运化功能后,如果诱发原有疾病加重更应尽快到医院就诊。

(网综)

立秋前后多喝薏米粥,和南瓜一起煮,热量低,清甜滋润更好喝

立秋虽然马上到了,但是暑气依旧未消,高温天气还要继续一段时间。这段时间,饮食方面还是以清淡为好,平时多喝水,多喝汤,少吃冷饮。早晚可以吃些粥,比如薏米粥就非常不错。薏米是药食同源的食材,营养丰富,对于抗氧化、抗炎、祛湿、降血糖都有好处,煮粥时放上一把,好处多多。

薏米虽好,但因为是药性食材,所以会有一些药味,很多人表示吃不惯。我通常都会搭配一些南瓜、红薯之类自带甘甜的食物一起煮,中和一些薏米的味道,口感会好很多。特别是南瓜,含有丰富的南瓜多糖,常吃对于增强体质很有帮助。立秋前后,季节交替,用南瓜和薏米一起煮粥,清甜滋润,热量也底,味道不错。大家试试~

南瓜薏米粥

【食材】薏米、南瓜、大米、糯米

【具体做法】

1,将薏米、大米和糯米放在一起,用清水洗净。有时间可以将其浸泡一个小时,浸泡过的米不仅煮得更快口感也更好。薏米、大米、糯米的比例,我这里大概是2:1:1。这个比例不是固定的,大家根据自己的喜好酌量搭配。

2,砂锅中加足量的清水,大火烧开后把浸泡过的米沥干水分放进来。再次煮开后盖上盖子,转小火煮20分钟。处理好的米也可以凉水下锅,只是需要注意水开后记得用勺子沿着锅底搅一搅,以免米粒粘在锅底。


3,南瓜一块,去籽去皮后洗净,然后切成小块。

4,锅里的米煮了20分钟,将南瓜放进来,再次大火煮开。然后转小火再煮20分钟左右。

5,南瓜煮至软烂,可以根据个人喜好,用勺子将南瓜压成泥。让南瓜和米融合在一起,使粥吃起来更香更甜。

盛入碗中,稍稍冷凉就可以吃了。清甜绵糯,很适合现在这个季节食用。

南瓜薏米粥 *** 小贴士

1,南瓜更好选择这种黄色老南瓜,或者贝贝南瓜,这两种南瓜,口感绵糯,甜味更足。

2,薏米是药食同源的食材,用一种淡淡的药味,如果吃不惯,可以在煮粥的时候放些冰糖增加风味。

3,煮粥时加点糯米可以使粥更加粘糯,没有也可以全部用大米代替。

4,如果是早餐吃,可以将所有食材放在电饭煲中,晚上睡前预约煮粥,这样更省心。

大家好呀,我是饭饭!喜欢厨房,喜欢做饭,用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况,每天都会更新,感谢大家的关注和点赞,祝您和您的家人生活愉快!

宝宝脸色黄、头发黄、虚胖 试试小米薏米龙眼粥

营养性贫血?不可能!

现在的孩子吃这么好,怎么可能营养不良呢?!

真的可能,如果喂养不当,孩子脾胃虚弱,真的可能出现营养性贫血。

广州中医药大学之一附属医院儿科许华主任医师介绍,营养性贫血是指小儿体内缺乏某些造血的必需物质而产生的疾病,这些物质如维生素B12、叶酸、铁元素等。营养性贫血起病较缓慢,多见于婴幼儿,常见的症状主要有面部轻度水肿,虚胖,肤色蜡黄,头发稀疏而黄,活动时容易出现无力,不喜欢吃东西,恶心,肚子胀,拉肚子等;部分小儿会出现舌头痛,没有舌苔(镜面舌),还可出现精神症状,如烦躁不安,表情呆滞,对外界反应迟钝,智力及动作发育比同龄小儿差;严重的会有皮肤出现血点、肢体不规则抽动等。

孩子出现上述症状时,需要及时到医院就诊。在药物治疗的同时,可以采用药膳食疗进行辅助治疗。

食疗推荐

小米薏米龙眼粥

宝宝营养性贫血的药膳食疗原则就是增强宝宝的脾胃功能,益气养血,滋补肝肾。对于脾胃虚弱型营养性贫血,儿科欧阳学认主治医师推荐小米薏米龙眼粥!

原料:小米25g,薏米15g,龙眼肉20g。

制法:将小米、薏米、龙眼肉洗净,放入锅中,加入适量水,熬制30分钟即可食用。

用法:喝粥,可常食。

功效:小米味甘咸,性微凉,功能和中健脾除热,益肾气补虚损;薏米甘淡微寒,功能利湿健脾,舒筋除痹;龙眼甘平温,功能补心脾,益气血,健脾胃,养肌肉。诸药共用,共奏补益脾胃之功。

适应证:脸色萎黄,胃口不好,头发黄没有光泽,虚胖,即中医属脾胃虚弱型。

适用年龄:1岁以上儿童。(羊城晚报记者 陈辉 通讯员 张秋霞)

喝点粥能助药力!消化科医生教你跟着季节来熬粥

来源:生命时报

江西中医药大学附属医院消化一科(肝胆科)负责人、主任中医师 葛来安

粥,古称糜, *** 简单,能滋补、易消化、养肠胃,且因五谷肉菜皆可入粥,味道全、营养丰富,故为养生保健良剂。喝粥养生历史悠久,《周书》就曾提到,自黄帝时起,人们开始“烹谷为粥”。《黄帝内经》也曾记载:“浆粥入胃,泄注止,则虚者活;身汗得后利,则实者活”。喝粥一般建议喝热粥,可促进气血运行,增强自身抵抗力,预防感冒。粥食除了具有补益作用,还可助长药力。

在医圣张仲景的《伤寒杂病论》中,常用一味食疗“药”——粳米。张仲景会让患者服药后再喝热粥,使其微微汗出以促进药力发挥。否则,药物的散寒解表效果无法得到充分发挥,将大打折扣。他强调以“糜粥调养”,这对患者预后疗效和体虚的保养有积极作用。张仲景也解释说:“服汤后如食顷,饮热粥一升许。”其目的也是助药力,利用热粥的温热之性以散寒养胃、温补培元。

粥食原料众多,功效多样。如选用大米熬粥,其对五脏的保养作用较为均衡,适合绝大部分人群食用;而糯米作为大米的一种,含有较多黏质,补气作用更好;小米熬粥,则可健脾养胃、助眠,尤其适合老人、病人、产妇。粥食种类丰富,还可搭配红薯、玉米、燕麦、绿豆、红豆、肉、蔬菜等。

中医学讲究适时养生,如春天养肝、夏天养心、长夏养脾、秋天养肺、冬天养肾,春天喝粥应以养肝、护肝为主,可选芹菜粥、菠菜粥、荠菜粥等;夏天暑热重,可用绿豆粥、山楂冰糖粥等;长夏湿气重,宜选薏米粥等;秋天宜“养收”,可选用莲藕粥、胡萝卜粥、芝麻蜂蜜粥等;冬天宜藏,最宜食用羊肉粥。

与此同时,喝粥也不能完全根据季节选择,强调因人制宜。每个人的体质有强有弱,体强的人绝不能盲目食用滋补粥,体弱的人也不可盲目进食大补粥。体弱的人若平时喜温怕冷、不敢吃瓜果生冷,且大便稀软、容易受冻感冒或受寒腹泻,宜选温补粥。若平素喜凉怕热、口干舌燥、不敢吃辛辣之品、大便干燥,容易出现头痛、牙龈出血等,宜选甘凉滋润粥。

需要提醒的是,喝粥建议喝热粥,特别是为了助发汗、促病愈时;粥建议每日一餐,不要过多;糖尿病患者、反流性食管炎患者尽量少喝粥。

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